Useimmilla meistä on makeansuu, eivätkä voi kuvitella elämäämme ilman makeisia, keksejä ja makeita leivonnaisia. Jos olet yksi heistä, kokeile paistaa porkkanakakku (sosekakku) uunissa tai hitaassa liesissä, joka voi olla jopa vähäkalorinen painoaan tarkkaileville. Seuraa yksityiskohtaisia ​​reseptejä valokuvilla, ja herkustasi tulee pehmeä, maukas, aromaattinen ja myös terveellinen.

Kuinka tehdä porkkanakakkua

Porkkanapiirakka on epätavallinen leivonnainen, sitä ei valmisteta usein ja turhaan. Tämä jälkiruoka on erinomainen teenjuonti ja juhlapöydän "kuningas". Tärkeintä on tietää joitain temppuja, jotka auttavat tekemään porkkanajälkiruoasta todellisen kulinaarisen mestariteoksen:

1. Valitse laadukkaat mehukkaat vihannekset ja raasta ne raastimen hienolla puolella. Näin saat enemmän mehua ja porkkanat sekoittuvat tasaisesti taikinaan.
2. Siivilöi jauhot ennen vaivaamista, jolloin porkkanataikinasta tulee ilmavampaa.
3. Vuoraa vuoka, jossa aiot paistaa piirakan leivinpaperilla tai voitele kasviöljyllä. Tämä estää porkkanaherkkua palamasta.
4. Tarkista piirakan valmius tulitikulla (hammastikulla): jos se on kuiva, on aika ottaa se pois uunista.

Porkkanakakkureseptit

Kaikki eivät ole maistaneet porkkanapiirakkaa, vaikka he ovat kuulleet siitä monta kertaa. Monet ovat yllättyneitä siitä, että jälkiruoan perusta on vihannekset - ja juuri heidän ansiostaan ​​leivonnaisilla on niin kaunis oranssi väri ja ne ovat niin maukkaita. Herkkua voi tehdä useissa eri versioissa: erilaisilla täytteillä, lisäaineilla, kermalla tai ilman. Jokainen voi valita taikinareseptin oman maun mukaan.

Klassinen porkkanakakku

• Aika: 65 minuuttia.
• Annosten määrä: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 355 kcal / 100 g.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Niiden, jotka eivät ole koskaan tehneet tällaista herkkua eivätkä osaa valmistaa sitä, kannattaa tutkia yksinkertaisin porkkanaresepti valokuvalla. Sen leipominen ei ole vaikeaa, mutta teetä varten saat epätavallisen, herkullisen jälkiruoan. Valitse porkkanakakkua varten kasviöljy ilman voimakasta hajua, joka voi peittää sen ainutlaatuisen aromin. Munien on oltava tuoreita ja leivinjauheen tulee olla korkealaatuista, jotta kakusta tulee kuohkeaa, mureaa ja ilmavaa.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl;
• kasviöljy - ½ rkl.;
• sokeri - 130 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 1 rkl.;
• tomusokeri - 50 g;
• leivinjauhe - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa (laita tehosekoitin tehotilaan).
2. Seuraavaksi sinun on kaadettava öljy, lisättävä jauhot ja sekoitettava uudelleen sekoittimella.
3. Kuori vihannekset, paloittele ne hienoksi raastimella, lisää porkkanatäyte leivinjauheineen päämassaan. Sekoita.
4. Kaada porkkanataikina vuokaan ja paista 40-45 minuuttia 180-190 asteessa. Valmis piirakka tulee jäähdyttää ja koristella tomusokerilla.

Omenoiden kanssa

• Aika: 65 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 163 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Piirakka porkkanoilla ja omenoilla valmistuu yhtä helposti kuin tämän leivonnaisen perinteinen versio. Tuoksu talossa on hämmästyttävä! Yksikään perheenjäsen ei voi kulkea ohi. Lisää taikinaan suosikkimausteitasi (kaneli, sitruunan kuori, vanilja, inkivääri) ja piirakas saa uusia tuoksuja ja makuja.

Ainekset:

• porkkanat - 1,5 kpl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2/3 kuppia;
• sokeri - ½ kuppi;
• omena - 2-3 kpl;
• puhdistettu öljy - 50 ml;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Lisää kananmunaan sokeri ja suola ja vatkaa tehosekoittimella. Yhdistä porkkanakakun ja öljyn kanssa.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe, sekoita hyvin. Laita silikoniseen uunivuokaan.
3. Asettele viipaloidut hedelmät porkkanataikinan päälle ja paista 185-190 asteessa 45-55 minuuttia.

Sitruunan kanssa

• Aika: 60-70 minuuttia
• Annosten määrä: 8 henkilöä
• Astian kaloripitoisuus: 197 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka
• Keittiö: eurooppalainen
• Vaikeusaste: helppoa

Porkkanaraaste jälkiruoassa antaa sille löysyyttä ja ilmavuutta, mikä tekee piirakasta vain maukkaampaa. Vihannekset antavat leivonnaisille täyteläisen oranssin värin ja lisää volyymia, ja sitruuna lisää pikanttia happamuutta. Valmista piirakka vain tuntemiesi valmistajien ensiluokkaisista vehnäjauhoista, jotta leivonnaisista tulee verrattoman maukkaita.

Ainekset:

• porkkanat - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• jauhot - 265 g;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• tomusokeri - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat ja sokeri. Lisää raastettu porkkana, 1 rkl sitruunan kuorta ja mehua, vatkaa uudelleen.
2. Lisää loput kuivat aineet, sekoita hyvin.
3. Kaada porkkana homogeeninen massa voilla voideltuun muottiin, paista kakkua 175-185 asteessa enintään 40-50 minuuttia.
4. Koristele pinta tomusokerilla, sitruunankuorella, sokeroiduilla hedelmillä tai millä tahansa kermalla.

Mannasuurimon kanssa

• Aika: 1 tunti 25 minuuttia.
• Annosten määrä: 11 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 258 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos sinulla on tänä vuonna runsas porkkanasato, tutustu porkkanakakun reseptiin uunissa mannasuurimoilla ja muista leipoa se läheisillesi. Tämä jälkiruoka ei ole vain erinomainen teen tai kahvin herkku, vaan myös ihana maukas välipala lapsille ennen koulua. Lisäksi porkkanat ovat erittäin terveellisiä vihannesten sisältämien vitamiinien ansiosta.

Ainekset:

• mannasuurimot, jauhot - 1 kuppi kukin;
• muna - 2 kpl;
• raastettu porkkana - 2 kuppia;
• sokeri - 2/3 rkl.;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• sooda - 1 tl;
• puhdistettu öljy - 0,5 rkl;
• kefiiri - 250 ml.

Keittomenetelmä:

1. Lisää mannasuurimot kefiriin, anna turvota 20 minuuttia.
2. Vatkaa munat, sokeri, kaada kefiirimassaan, yhdistä porkkanoihin, sammutettuun soodaan. Sekoita hyvin.
3. Lisää jauhot, vaniljasokeri, öljy, sekoita hyvin.
4. Laita porkkanataikina muottiin, esilämmitä uuni 175-185 asteeseen, paista 40-50 minuuttia. Voit käyttää suklaakuorrutetta kermaisena päällysteenä.

Kaurapuuron kanssa

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annosten määrä: 12 henkilöä.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tällainen leivonta on yksinkertaista, edullista ja myös ruokavaliollista. Matala glykeeminen indeksi saadaan, koska reseptissä ei ole munia, vehnäjauhoja (korvattu kaurapuurolla) ja suurta määrää kasviöljyä. Tämän seurauksena tämä ei vaikuta ollenkaan porkkanoiden makuun, sillä niistä tulee maukkaita, pehmeitä ja pörröisiä. Jokainen kokki, jopa aloittelija, voi tehdä tällaisen piirakan.

Ainekset:

• kaurahiutaleet (jauhettu) - 130 g;
• omena - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• hunaja - 60 g;
• puhdistettu öljy - 5-6 rkl. l.;
• sitruunamehu - 0,5 sitruunasta;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä kaurapuuro ja suola. Lisää 60 grammaa hunajaa, voita, raastettuja vihanneksia ja hedelmiä. Jos nestettä on paljon, valuta se pois.
2. Kaada joukkoon sitruunamehu ja sekoita hyvin. Kaada seos uunivuokaan ja paista laihaa porkkanakakkua 175-185 asteessa 45-50 minuuttia. Voitele smetalla ja päälle appelsiinikuorrutus tai koristele ananaspaloilla.

Sitruunakerman kanssa

• Aika: 1 tunti 35 minuuttia.
• Annosten määrä: 13 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 281 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tämä porkkanaversio vetoaa sitrushedelmien ystäviin. Ainutlaatuinen hedelmän ja kanelin tuoksu houkuttelee ottamaan toisen palan. Anna itsesi nauttia tämän epätavallisen herkun hämmästyttävästä mausta, yllätä vieraasi ja perheenjäsenesi uudella jälkiruoalla teekupillisen ääressä. Tällaiset leivonnaiset ovat myös erinomainen herkku mihin tahansa juhlapöytään.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• sokeri - 175 g;
• puhdistettu öljy - 100 g;
• porkkanat - 200 g;
• rusinat - 100 g;
• 1 appelsiinin kuori;
• jauhot - 180 g;
• sooda (sammutettu) - 2/3 tl;
• kaneli - 0,5 tl;
• vanilliini;
• smetana 20% - 120 g;
• kondensoitu maito - 175 g;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä; kun ne turpoavat, kuivaa ja sekoita jauhojen kanssa.
2. Vatkaa sokeri, munat vaahdoksi, lisää voi, vanilliini, kaneli, appelsiinin kuori, raastettu porkkana. Sekoita hyvin.
3. Lisää rusinat, sammutettu sooda, lisää jauhot vähitellen jatkuvasti sekoittaen.
4. Levitä seos uunivuokaan ja paista 40-50 minuuttia 175-185 asteessa.
5. Valmista kerma: vatkaa kerma kondensoidun maidon kanssa. Poista sitruunan kuori, purista mehu, lisää ne jatkaen vatkaamista.
6. Levitä sitruunaseos kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

Kanelilla ja pähkinöillä

• Aika: 1,5 tuntia.
• Annosten määrä: 12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 232 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Jos et osaa päättää, miten valmistaa jotain epätavallista teejuhliin, kokeile hemmotella kotitalouttasi yksinkertaisella porkkanakakulla pähkinöillä ja kanelilla, joka on leivottu valokuvallisen mestariluokan mukaan. Vaikka yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä jälkiruoka osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi ja maukkaaksi. Tarjoile herkku voikerman, jäätelön ja appelsiinimehun kera.

Ainekset:

Testiä varten:

• porkkanat - 500 g;
• muna - 4 kpl;
• sokeri - 200 g;
• pähkinät - 100 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• kasviöljy - 50 g;
• kaneli - 1 tl;
• suola - 0,5 tl.

Kermalle:

• muna - 1 kpl;
• tuorejuusto - 300 g;
• tomusokeri - 3 rkl. l.;
• vanilliini.

Keittomenetelmä:

1. Paista pähkinöitä hieman, esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa voi sokerin, kananmunien, suolan kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
3. Lisää raastettu porkkana, jauhot, kaneli, leivinjauhe. Sekoita hyvin.
4. Valmista kerma sekoittamalla kaikki ainekset.
5. Kaada porkkanaseos muottiin, lisää päälle kermainen seos ja laita uuniin 50-55 minuutiksi.

Smetan kanssa

• Aika: 2 tuntia.
• Annosten määrä: 13 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 304 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Porkkana-smetanapiirakasta tulee uskomattoman mehukas, pehmeä ja makea fermentoidun maitotuotteen herkän koostumuksen ja porkkanoiden erittämän mehun ansiosta. Jos otat kirkkaan oransseja vihanneksia, jälkiruoan väri on erittäin kaunis. Saat herkullisimman kulinaarisen mestariteoksen ainutlaatuisella aromilla. Taikina sopii myös porkkanamuffinsien paistamiseen - kaada vain muotteihin ja lyhennä paistoaikaa.

Ainekset:

• jauhot - 300 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• smetana (rasva) - 250 g;
• muna - 4 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 150 g;
• kasviöljy - 200 g;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• suola - 0,5 tl;
• tomusokeri - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita raastettuja vihanneksia appelsiinin kuorella ja 2 rkl. l. sen mehua.
2. Lisää jauhot kuiviin aineisiin (suola, leivinjauhe).
3. Vatkaa sokeri ja voi, lisää munat yksitellen.
4. Sekoita kasvis-, jauho- ja munamassat ja smetana, laita muottiin, paista noin 60 minuuttia 200 asteessa. Jäähdytä, ripottele jauheella.

Hunajalla

• Aika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 14 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 228 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tämä resepti on erittäin terveellinen, koska se korvaa sokerin hunajalla. Ne, jotka eivät pidä tästä tuotteesta, eivät ehkä pidä tästä porkkanakakusta - loppujen lopuksi hunajan maku siinä on paljon voimakkaampi kuin porkkana-maku. Se on nopea valmistaa; sinun ei tarvitse käyttää edes tehosekoitinta, vain vatkaa ainekset tavallisella vispilällä. Tämä porkkanajälkiruoa on erityisen herkullinen kylminä talvi-iltoina.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• hunaja - ½ kuppi;
• voita - 60 g;
• banaani - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl.;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sooda - ¼ tl;
• kaneli - ½ tl;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Liuota hunaja sulatettuun voihun. Lisää vatkattu muna, raastetut kasvikset, banaanisose.
2. Yhdistä jauhot loput kuivat aineet, lisää ensimmäiseen seokseen, sekoita hyvin.
3. Jaamme porkkanataikinan muottiin, laitamme uuniin ja paistamme 45-50 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.

Dieettiporkkanakakku

• Aika: 2 tuntia.
• Annosten määrä: 12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 195 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tämä yksinkertainen ruokavalioporkkanakakkuresepti sopii niille, jotka tarkkailevat painoaan ja laskevat kaloreita. Syöt makeisia ja pysyt silti kunnossa. Jälkiruoka sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, jotka kyllästävät kehoa ja antavat energiaa koko päiväksi. Porkkanoissa oleva A-vitamiini vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn, ihoon, hiuksiin ja kynsiin.

Ainekset:

• 1 appelsiinin kuori;
• hunaja, kaneli - maun mukaan;
• kaurapuuro - 1,5 rkl;
• muna - 1 kpl;
• munanvalkuaiset - 4 kpl;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• porkkanat (raastettu) - 2 kuppia;
• pähkinät (mikä tahansa) - 50 g;
• sooda ( sammutettu) - 1 tl;
• jogurtti ilman lisäaineita - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä jogurtti soodan, voin, kananmunien kanssa ja vatkaa.
2. Lisää sitten kaikki muu paitsi hunaja, kaneli ja appelsiinin kuori.
3. Laita taikina muottiin, paista 45-55 minuuttia, lämpötila – 180 astetta.
4. Sekoita kaneli ja kuori sulatettuun hunajaan. Kaada tämä kastike piirakan päälle.

• Aika: 2 tuntia 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 12 annosta.
• Astian kaloripitoisuus: 302 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Porkkanakakun hyytelöity versio eroaa aikaisemmista resepteistä, ja sen erikoisuus piilee piirakan valmistustavassa. Porkkanat eivät ole jakautuneet koko taikinaan, vaan levitetään erilliseen kerrokseen. Tuloksena astiasta tulee kauniisti leikattu ja vihanneksen voimakas maku tuntuu paremmin. Samaan aikaan tämän piirakan valmistaminen ei ole vaikeampaa kuin muiden versioiden.

Ainekset:

• kefiiri - 250 ml;
• kondensoitu maito - 0,5 tölkkiä;
• mannasuurimot - ½ kuppi;
• muna - 2 kpl;
• margariini - 90 g;
• jauhot - 6 rkl. l.;
• sitruunan kuori - 1 tl;
• sooda - ½ tl;
• sitruunahappo - ripaus;
• iso porkkana - 1 kpl;
• rusinat - kourallinen;
• sahrami - 1 tl;
• tomusokeri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Raasta vihannekset, yhdistä rusinoihin ja sahramiin. Tämä on täyte.
2. Vatkaa munat ja kondensoitu maito vatkaimella, kaada joukkoon sulatettu margariini ja lisää vatkaamista kefiiri.
3. Kaada seokseen jauhot, sooda, mannasuurimot, sitruunahappo ja sekoita. Anna turvota.
4. Laita ½ taikinasta muottiin, laita sitten täyte, peitä toinen puoli taikinasta päälle.
5. Paista täytepiirakkaa 45-50 minuuttia 175-180 asteessa.

Hitaassa keittimessä

• Aika: 2 tuntia.
• Annosten määrä: 13 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 292 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Monet kotiäidit keittävät mieluummin porkkanakakkua ja muita leivonnaisia ​​hitaassa keittimessä, jossa ne eivät taatusti pala ja paistuvat hyvin. Jälkiruoan taikinan vaivaamisprosessi on sama, vain paistopaikka muuttuu. Jos sinulla on tällainen tekniikan ihme, muista kokeilla porkkanapiirakan valmistamista tällä tavalla ja päättää, kuinka sinun on kätevämpää kokata.

Ainekset:

• porkkanat - 3 kpl;
• jauhot - 1 rkl.;
• muna - 2 kpl;
• voita - 100 g;
• kaneli - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl;
• leivinjauhe - 1 pakkaus;
• rusinat, pähkinät - ½ rkl kutakin;
• suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Aseta monitoimikeitin "Keep Warm" -tilaan ja laita öljy sinne.
2. Raasta vihannekset, vatkaa munat ja sokeri erikseen.
3. Sekoita porkkanat, muna-sokeriseos, lisää jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola.
4. Lisää sitten rusinat, pähkinät ja sekoita hyvin.
5. Laita porkkanataikina hitaaseen keittimeen ja paista 65 minuuttia "Paista"-asetuksella.

Video

Porkkanat sisältävät runsaasti erilaisia ​​hyödyllisiä aineita, lisäksi ne sopivat hyvin muiden ruokien kanssa, minkä vuoksi niitä käytetään niin usein erilaisten ruokien ja leivonnaisten valmistukseen. Porkkanapiirakka on ansainnut suosion, koska sen valmistus vaatii minimaalisen määrän jauhoja, mikä tekee leivonnaisista vähemmän kaloripitoisia, mutta ei vähemmän maukkaita kuin muut piirakat.

Raastetusta porkkanasta valmistettu piirakka osoittautuu erittäin mureaksi ja mehukkaaksi, kuten souffle, mutta tällaista jälkiruokaa ei tarvitse täydentää kermalla. Ripottele vain hieman tomusokeria tai koristele tuoreilla mansikoilla - ja ihana lomapiirakka on valmis! Tietysti voit halutessasi lisätä kermafudgea. Reseptejä on monia, mutta ne ovat kaikki erittäin maukkaita!

Tätä leivontaa varten sinun tulee valita makeiden lajikkeiden tuoreita, mehukkaita porkkanoita. Sitten klassisen reseptin mukainen porkkanakakku tulee mureaksi, ilmavaksi ja mehukkaaksi.

Ainekset:

• 2 rkl. vehnäjauho,
• 1 rkl. Kidesokeri,
• 2 munaa,
• 500 g porkkanaa,
• 1 tl. sooda,
• 1 tl. etikka,
• 50 g tomusokeria,
• 2 rkl. l. voita muotin voitelemiseen.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella.
2. Kuori porkkanat, raasta ne hienolla raastimella, lisää annoksittain munien joukkoon jatkuvasti vatkaten.
3. Lisää jauhot. Lisää etikalla sammutettu sooda, sekoita hyvin.
4. Laita taikina voideltuun muottiin.
5. Paista uunissa 170 asteessa 40 minuuttia.
6. Anna jäähtyä hieman, ripottele päälle tomusokeria.

Omena-porkkanapiirakka

Mikä voisi olla maukkaampaa ja terveellisempää kuin mehukkaita, aromaattisia omenoita ja värikkäitä porkkanoita täytetyt leivonnaiset?! Vaiheittainen resepti yksinkertaiseen piirakkaan.

Ainekset:

• 1 rkl. jauhot,
• 2 munaa,
• ½ kuppia sokeria
• 300 g porkkanaa,
• 2 omenaa,
• 1 tl. sammutettu sooda,
• 50 g hunajaa,
• 2 rkl. l. voita,
• 50 g tomusokeria.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Kuori porkkanat ja omenat, raasta ne hienolla raastimella, lisää annoksittain munien joukkoon jatkuvasti vatkaten.
3. Lisää jauhot. Lisää etikalla sammutettu sooda, hunaja ja sekoita hyvin.
4. Laita voideltuun muotoon.
5. Paista uunissa 160 asteessa 45 minuuttia.
6. Anna jäähtyä hieman ja ripottele päälle tomusokeria.

Kirkas porkkana-appelsiinikakku

Uskomattoman herkullinen ja aromaattinen yhdistelmä murean porkkanoiden ja mehukkaan makea-hapan appelsiinin makua ja väriä.

Ainekset:

• 2 rkl. jauhot,
• 3 munaa,
• 1 appelsiinin kuori ja mehu,
• 2 keskikokoista porkkanaa,
• 100 g sokeria,
• ½ tl soodaa.

Valmistautuminen:

1. Raasta porkkanat ja kuori hienolla raastimella.
2. Vatkaa munat sokerilla, lisää valmis kuori ja porkkanat, sammutettu sooda appelsiinimehulla, lisää vähitellen jauhoja.
3. Vaivaa taikina ja laita se silikonimuottiin.
4. Paista 180 asteessa 35-40 minuuttia, kunnes hammastikku on kuiva.

Neuvoja! Lisää leivonnaisten raastettuun kuoreen kanelia, niin piirakasta tulee erityisen aromaattinen.

Avaa porkkanapiirakka

Tämä paastonpiirakka voidaan valmistaa tiukimpina paastoaikoina valikon monipuolistamiseksi.

Ainekset:

• 600 g vähärasvaista hiivataikinaa,
• 5 porkkanaa,
• 1 sitruunan mehu,
• sokeria maun mukaan,
• 1-2 rkl. l. kasviöljy,
• suolaa veitsen kärjessä,
• vahvaa makeaa teetä liotukseen.

Valmistautuminen:

1. Kuori porkkanat, pese, raasta hienolla raastimella.
2. Hauduta hieman kannen alla 1-2 rkl. l. vesi, kasviöljy, suola, sokeri, sitruunamehu, välillä sekoittaen.
3. Kauli taikinasta 1 cm paksu pyöreä tai soikea kakku.
4. Laita voideltuun vuokaan.
5. Levitä porkkanatäyte levyleivän päälle tasaiseksi kerrokseksi, taita taikinan reunat reunaksi, sivele makealla teellä, koristele taikinasta valmistetuilla lehdillä ja kukilla, jotka myös sivellään teellä.
6. Tarjoa porkkanapiirakka teen kanssa joko kuumana tai kylmänä.

Dieettipiirakka manteleilla ja porkkanoilla

Tässä piiraassa sana "ruokavalio" tarkoittaa terveellistä, ei vähäkalorista, vaikka kaloreita ei olekaan niin paljon - vain 154 / 100 grammaa.

Ainekset:

• 350 g porkkanaa,
• 300 g kuorittuja manteleita,
• 250 g ruokosokeria,
• 8 munaa
• 350 ml appelsiinimehua,
• ripaus vaniljasokeria,
• 2 rkl. l. hunaja

Valmistautuminen:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista ja laita eri astioihin.
2. Vatkaa keltuaiset ruokosokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut; sinun pitäisi saada paksu, kermainen massa.
3. Raasta porkkanat karkealla raastimella, purista ylimääräinen mehu pois ja anna porkkanalastujen kuivua hieman.
4. Jauha mantelit lihamyllyssä tai tehosekoittimessa erikoistilassa.
5. Lisää vispilällä mantelit ja porkkanat keltuaisten joukkoon sokerin kanssa.
6. Jatka sekoittamista, lisää vaniljasokeri ja appelsiinimehu.
7. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne sitten vähitellen valmistettuun seokseen.
8. Voitele muotti voilla ja peitä leivinpaperilla.
9. Kaada valmis taikina. Laita 170°C esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
10. Laske sitten lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä 25 minuuttia – kakku on kostea.

Mehukas porkkana-ananaskakku

Hämmästyttävän aromaattinen porkkanakakku, jossa on herkkä makea-hapan maku.

Ainekset:

Testiä varten:

• 250 g jauhoja,
• 1 tl. leivinjauhe,
• ripaus suolaa,
• 0,5 tl. kaneli,
• 4 munaa,
• 150 g voita,
• 250 g sokeria,
• 300 g raastettua tuoretta porkkanaa,
• 200 g hienonnettua ananasta.
• 75 g intialaisia ​​pähkinöitä tai saksanpähkinöitä (silputtuna).

Lasitteeseen:

• 200 ml raskasta kermaa,
• 180 g kypsymätöntä juustoa,
• 2-3 rkl. l. Sahara,
• yhden sitruunan puristettu mehu.

Valmistautuminen:

1. Esilämmitä uuni 150°C:een.
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli.
3. Vatkaa munat, sulatettu ja hieman jäähtynyt voi ja sokeri, lisää jauhojen joukkoon.
4. Lisää sitten raastettu porkkana, hienonnettu ananas ja pähkinät. Sekoita tasaiseksi.
5. Peitä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista 350 °F:ssa noin 40 minuuttia tai kunnes kakun pinta on kullanruskea eikä taikina tartu keskelle työnnettyä hammastikkua. Anna piirakan jäähtyä.
7. Vaahdota kerma, jotta kovettamaton juusto kuorrute. Lisää sokeri vatkauksen puolivälissä.
8. Sekoita kovettamaton juusto käsin kermavaahtoon ja mausta sitruunamehulla.
9. Peitä jäähtynyt kakku kuorrutteella, jos sitä on jäljellä.

Porkkanakakku kanelilla ja pähkinöillä

Erittäin yksinkertainen ja nopea porkkanakakku, jolla on hämmästyttävä maku ja aromi.

Ainekset:

• 150 g jauhoja,
• 1 rkl. l. leivinjauhe,
• ½ rkl. l. jauhettua kanelia,
• 2 munaa,
• 250 g sokeria,
• 100 g porkkanaa,
• 75 g hienonnettuja saksanpähkinöitä,
• 4 rkl. l. sitruunamehua,
• 125 ml auringonkukkaöljyä + voitelemiseen,
• kuorrutus.

Valmistautuminen:

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli.
2. Vatkaa toisessa kulhossa munat sokerin kanssa.
3. Lisää sitruunamehu ja öljy, vatkaa.
4. Sekoita jauhot lisäaineineen, sitten porkkanat ja pähkinät.
5. Kaada leivinpaperilla vuorattuun joustopohjavuokaan.
6. Paista 40 minuuttia 180°C:ssa.
7. Peitä sokerikuorruteella.

Porkkanakakkku suklaakreemillä

Porkkanat ja smetana ovat upea yhdistelmä, joka antaa leivonnaisille mehukkaan, herkän maun ja kultaisen sävyn. Leivonnaiset ovat helppoja leipoa ja voivat toimia minkä tahansa kakun tai leivonnaisen pohjana.

Ainekset:

• 130 g sokeria,
• 130 g jauhoja,
• 100 g porkkanaa,
• 2 munaa,
• 50 ml smetanaa 20 %.

Kermalle:

• 75 g voita,
• 25 g tomusokeria,
• 50 g kaakaojauhetta
• 1 rkl. l. konjakki,
• 1 tl. hienosokeri.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa tasaiseksi ja paksuksi vaahdoksi.
2. Lisää smetana ja hienoksi raastettu porkkana. Sekoita huolellisesti.
3. Lisää seokseen jauhot ja sekoita taikinaa varovasti lusikalla.
4. Voitele vuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja, jotta leivonnaiset erottuvat helposti.
5. Kuumenna uuni 200°C:een.
6. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin 20 minuutiksi.
7. Ota keksi uunista, poista vuoasta ja jäähdytä.
8. Vatkaa sekoittimella pehmennetty voi jauheen kanssa, lisää kaakao, sekoita, kaada konjakki. Vatkaa perusteellisesti.
9. Siirrä kerma taikinapussiin ja purista sisältö sokerikakun päälle, koristele haluamallasi tavalla.
10. Ripottele kaiken päälle tomusokeria.

Evästeet "Porkkana Delight"

Nämä keksit on helppo valmistaa aineksista, jotka ovat aina jääkaapissa, ja jos ei, voit aina ostaa niitä tavallisesta ruokakaupasta lähellä kotiasi. Keksistä tulee erinomaisia, leivonnaiset ilahduttavat maullaan iltateen kera.

Ainekset:

• 1 rkl. raastettua raa'aa porkkanaa,
• 150 g sokeria,
• 100 g margariinia,
• 2 tl leivinjauhe,
• 400 g jauhoja.

Valmistautuminen:

1. Jauha margariini sokerin kanssa.
2. Lisää hienolla raastimella raastettu porkkana, sekoita.
3. Lisää jauhot ja leivinjauhe, vaivaa joustavaa taikinaa.
4. Muotoile pieniä palloja ja litistä niitä hieman.
5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta keksit.
6. Laita 200°C esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.

Sipuli-porkkanapiirakka juustolla.

Ihana yhdistelmä mausteista sipulia ja mureita porkkanoita juuston, smetanan ja mausteiden kanssa.

Ainekset:

Testiä varten:

• 2 rkl. jauhot,
• 170 g voita,
• 170 ml smetanaa,
• 1 tl. leivinjauhe,
• suola.

Täytteeksi:

• 300 g sipulia,
• 200 g porkkanaa,
• 100 g juustoa (kaikenlaista, raastettua),
• 4 rkl. l. voita,
• 100 ml smetanaa,
• jauhettua mustapippuria,
• suola.

Valmistautuminen:

1. Sulata voi, sekoita smetana, jauhot leivinjauheen kanssa.
2. Yhdistä kerma-voiseos jauhojen kanssa, lisää suola ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Anna seistä 20 minuuttia.
3. Kuori vihannekset, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista sulassa voissa, lisää suolaa ja pippuria.
4. Jaa kohonnut taikina 2 osaan. Aseta yksi voideltuun uunipellille, levitä täyte tasaisesti päälle ja peitä se muulla taikinalla.
5. Vatkaa smetana, raasta juusto hienolla raastimella, yhdistä ne ja voitele piirakan pinta syntyneellä seoksella.
6. Paista 50 minuuttia 180°C:ssa.

Porkkanakakkuja rusinoilla appelsiiniliköörissä

Kosteat ja tuoksuvat porkkanamuffinit appelsiiniliköörissä liotetuilla rusinoilla. Tämä on vertaansa vailla oleva herkku, joka tarjoillaan kupillisen kuumaa teetä.

Ainekset:

• 80 g rusinoita,
• 1 appelsiinin mehu,
• 1 rkl. l. appelsiinilikööri,
• 75 g fariinisokeria,
• 125 ml kasviöljyä,
• 125 ml nestemäistä hunajaa,
• 3 munaa,
• 1 pakkaus vanilliinia,
• 0,5 tl. inkivääri,
• 225 g vehnäjauhoja,
• 2 tl leivinjauhe,
• 1 tl. sooda,
• 3 porkkanaa,
• ripaus suolaa.

Fondantille:

• 130 g tomusokeria,
• 90 g voita,
• 80 tuorejuustoa,
• 1 rkl. l. raskas kerma,
• 1 tl. vanilliini,
• 100 g saksanpähkinöitä,
• 2 rkl. l. hunaja

Valmistautuminen:

1. Laita rusinat syvään astiaan ja kaada siihen vastapuristettu appelsiinimehu ja likööri. Anna liota 8-12 tuntia.
2. Kuumenna uuni 180-200 °C:seen. Voitele silikoniset muffinivuoat kasviöljyllä.
3. Sekoita suuressa kulhossa fariinisokeri, kasviöljy, hunaja, munat ja vanilja.
4. Sekoita toisessa suuressa kulhossa inkivääri, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
5. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.
6. Lisää seokseen hienoksi raastettu porkkana ja nesteestä puristetut rusinat.
7. Täytä muffinivuoat kaksi kolmasosaa valmistetulla seoksella.
8. Paista 50 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi keskeltä.
9. Ota kuppikakut pois vuoasta ja anna jäähtyä.
10. Valmista fudge vatkaa jauhetta, voita, juustoa, kermaa ja vanilliinia vatkaimella 10 minuuttia, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.
11. Koristele jäähtyneet kuppikakut fondantilla, ripottele päälle karkeaksi pilkottuja pähkinöitä ja kaada päälle hunajaa.

Hiivataikinasta valmistettu porkkanarulla

Tätä rullan muotoista piirakkaa varten voit tehdä itse hiivataikinan kotona tai ostaa valmiin leivintaikinan.

Ainekset:

• 500 g hiivataikinaa,
• 500 g porkkanaa,
• 200 g rusinoita,
• 2 rkl. l. voita,
• 2 rkl. lusikat sokeria,
• 1 muna,
• 30 g tärkkelystä.

Valmistautuminen:

1. Vaivaa hiivataikina tai osta valmis taikina ja kauli ohueksi kerrokseksi.
2. Hienonna porkkanat, paista voissa paistamatta, lisää puhtaat rusinat.
3. Hauduta lisäämällä voita tai vähän vettä, sokeria maun mukaan. Viileä.
4. Ripottele taikinaan tärkkelystä, laita täyte ja rullaa rullaksi. Voitele pinta munalla.
5. Paista uunissa 200°C 25 minuuttia.

Porkkana mummo hidas liesi

Tämä on erityinen porkkanakakku, joka on perinteinen valkovenäläisessä keittiössä.

Ainekset:

• 1 porkkana,
• 2 rkl. jauhot,
• 1 muna,
• 2 rkl. l. Sahara,
• 1 tl. ghee,
• 1 tl. kuiva pikahiiva,
• 1 tl. kasviöljy,
• ½ tl. suola,
• 50 ml vettä.

Valmistautuminen:

1. Vaivaa taikina. Liuota hiiva lämpimään veteen, lisää 1 kuppi siivilöityjä jauhoja, ripaus sokeria, sekoita ja laita lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi, kunnes taikina kohoaa.
2. Raasta porkkanat hienolla raastimella, älä purista mehua. Sekoita muna sokeriin.
3. Sekoita sopiva taikina porkkanaraastettujen kananmunien kanssa, lisää pehmennetty sulatettu voi, suola ja sekoita vähitellen joukkoon kaikki jauhot siivilöimällä.
4. Vaivaa taikina, peitä puhtaalla, kuivalla liinalla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan noin tunniksi.
5. Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä, muotoile taikinasta pallo varoen murskaamasta sitä liikaa ja laita kulhoon.
6. Voitele pinta kananmunanvalkuaisella, joka on sekoitettu yhtä suurella osalla veteen.
7. Käynnistä "Leipä"-ohjelma 1 tunniksi.

Neuvoja! Varmistaaksesi, että piirakan päällä on tasainen rapea kuori, babka on käännettävä ympäri 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.

Paistamaton porkkana- ja kaurapiirakka

Tämä on mahtava resepti piirakkaan, jossa on porkkanaa, pähkinöitä ja kaurapuuroa, joka ei vaadi uunia tai hidasta keitintä.

Ainekset:

• 3 isoa porkkanaa,
• 200 g kaurapuuroa,
• 100 g saksanpähkinöitä,
• 8 päivämäärää,
• 1 tl. kookosöljy,
• kanelia ja inkivääriä.

Kermalle:

• 1 rkl. cashew pähkinät,
• 100 ml maitoa,
• 2 rkl. l. kookosöljy,
• 3 rkl. l. hunaja,
• 2 rkl. l. sitruunamehua,
• vanilliini,
• sitruunan kuorta koristeeksi.

Valmistautuminen:

1. Liota cashewpähkinöitä 8-10 tuntia.
2. Jauha pähkinät ja kaurapuuro blenderissä.
3. Kuori porkkanat, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita tehosekoittimen läpi.
4. Lisää päivämäärät. "Taikina" ei saa olla kovin tiivistä.
5. Lisää lopuksi mausteet ja kookosöljy.
6. Valuta cashewpähkinät, lisää sitruunamehu, maito, hunaja ja kookosöljy ja sekoita kermaiseksi.
7. Jaa taikina kahteen osaan. Laita yksi annos lautaselle ja levitä päälle suurin osa kermasta.
8. Peitä toisella osalla "taikinaa" ja levitä loppu kerma.
9. Jäähdytä jääkaapissa 3-5 tuntia. Seuraavana päivänä piirakka maistuu vielä paremmalta.

Porkkanakakku on yleinen herkku mihin tahansa juhlaan. Leivonta voi olla sekä makeaa että suolaista, ravitsevaa, vähärasvaista tai dieettiä. Valitse mikä tahansa resepti, josta pidät ja kokkaa mielelläsi!

Valmistamme pehmeää, maukasta ja täyttävää porkkanakakkua appelsiinilla - hemmottelemme perhettä makeilla, “mukavilla”, talven makuisilla kotileivonnaisilla! Reseptiä ei kuitenkaan ole omistettu tietylle vuodenajalle. Porkkanoita on saatavilla ympäri vuoden, joten voit aloittaa jälkiruoan valmistamisen milloin haluat. Rehevä, kirkkaan oransseilla roiskeilla porkkanakakku on viehättävä ja herkullinen! Porkkanat ja voi vaikuttavat suotuisasti koostumukseen ja estävät murun kuivumisen. Saksanpähkinät lisäävät hieman hapokkuutta, appelsiini virkistää makua ja kaneli lisää lämpimän mausteisuuden!

Anna yksinkertaiselle tuotteelle juhlavampi ja elegantti ilme peittämällä leivonnaisten pinta runsaalla kerroksella lumivalkoista kermaa ja ripottelemalla pähkinöitä. Tuorejuustopohjainen herkkä seos on täydellinen yhdistelmä porkkanakakun kanssa sekä ulkonäöltään että maultaan. Mutta jos haluat, voit tehdä ilman kermaa - ripottele vain leivonnaiset kevyesti tomusokerilla tai kaada niiden päälle sulatettua suklaata. Maku pysyy joka tapauksessa täyteläisenä ja täyteläisenä!

Ainekset:

• porkkanat - 300 g (kuorittu paino);
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 180 g;
• voita - 100 g;
• kasviöljy - 100 g;
• suola - ripaus;
• jauhot - 250 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• 1 appelsiinin kuori;
• appelsiinimehu - 50 g;
• sooda - 1/3 tl;
• saksanpähkinät - 90 g;
• jauhettu kaneli - 1 tl.

Kermalle:

• Almette tuorejuusto tai vastaava - 100 g;
• smetana 20% - 100 g;
• appelsiinimehu - 20 g;
• tomusokeri - 25 g.

Ilmoittautumiseen:

• saksanpähkinät - 30 g.

Porkkanakakun resepti

1. Päällyskerroksen kuorimisen jälkeen leikkaa porkkanat kolmeksi pieneksi lastuksi.
   
2. Poista appelsiinista kuori. Käytä tätä varten uudelleen hienoa raastetta. Poista ylin ohut kerros appelsiinin kuorta, jätä katkera valkoinen osa koskematta. Kun olet lopettanut kuoren, leikkaa hedelmät puoliksi ja purista mehu mehupuristimella - yhteensä tarvitset 70 g (50 taikinaa ja 20 kermaa).
   
3. Vatkaa munat sokerin kanssa. Työskentelemme sekoittimella, kunnes kiinteät hiukkaset liukenevat.
   
4. Kaada öljyseos - puhdistettu kasviöljy (hajuton) ja voi. Jälkimmäinen sulatetaan ensin kokonaan ja jäähdytetään. Seuraavaksi lataamme porkkanalastut.
   
5. Ripottele joukkoon ripaus suolaa. Lisää kuori ja 50 g appelsiinimehua. Sekoita.
   
6. Yhdistä jauhot leivinjauheen, soodan ja kanelin kanssa. Siivilöimisen jälkeen lisää jauhoseos muna-porkkanapohjaan osissa. Sekoita alhaalta ylöspäin, kunnes kuivat alueet liukenevat.
   
7. Hienonna pähkinät veitsellä tai jauhamme ne tehosekoittimella, mutta emme muruiksi. Palasten tulee tuntua valmiissa piiraassa. Lisää pähkinät porkkanataikinaan.
   
8. Kun jämäkkä oranssi massa on sekoitettu viimeisen kerran, laita se halkaisijaltaan 22 cm:n uunivuokaan, jonka pohja voidaan vuorata ensin leivinpaperilla.
   
9. Laita muoto 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista porkkanakakkua noin 40-50 minuuttia. Tarkistamme valmiuden laskemalla puisen tikun tai hammastikkun syvälle leivonnaisten keskelle. Jos tikun päälle ei ole jäänyt raakaa taikinaa, on aika poistaa se.
   
10. Kakun jäähtyessä valmista kerma. Ota tuorejuusto ja smetana jääkaapista ja sekoita. Lisää tomusokeri ja appelsiinimehu, sekoita käsivispilällä tasaiseksi.
    
11. Poista jäähtynyt porkkanakakku muotista. Peitä paistopinta lumivalkoisella kermakorkilla. Ripottele keskikokoisiksi paloiksi hienonnettuja pähkinöitä.
    
12. Porkkanakakku on valmis! Leikkaamme ja maistamme! Säilytämme jälkiruoan jääkaapissa.
    

Nauti teestäsi!

Yksinkertaisinkin porkkanakakku yllättää vaativimmankin kotileivon ystävän hämmästyttävällä maullaan. Jälkiruoka virkistää tylsää sesongin ulkopuolista juhlaa värillään ja tuoksullaan, tuo ruokavalioon uutta ja tekee siitä oikeamman ja terveellisemmän.

Kuinka tehdä porkkanakakkua?

Voit valmistaa yksinkertaisen porkkanakakun mistä tahansa taikinasta kuppikakun tai sokerikakun tapaan lisäämällä pohjaan porkkanamassaa tai käyttää täytteenä kasviksia täyttämällä se kaulitulla hiekka- tai hiivakerroksella.

1. Porkkanoista on helppo tehdä täydellinen jälkiruoka teelle käyttämällä perinteistä uunia lämpökäsittelyyn, käyttämällä monitoimikeitintä tai mikroaaltouunia.
2. Piirakan porkkanat raastetaan reseptistä riippuen yksinkertaisesti hienolla raastimella tai hienonnetaan tehosekoittimessa ja tarvittaessa esikeitetään.
3. Monipuolista yksinkertaista porkkanapiirakkaa lisäämällä omenoita, muita hedelmiä, marjoja, kurpitsaa sekä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja raejuustoa.

Porkkanakakku - klassinen resepti

Klassikoihin kiinnostuneet rakastavat yksinkertaisinta porkkanakakkua, joka on valmistettu pikareseptin mukaan. Tuote tarjoillaan sellaisenaan teen tai kupillisen maitoa kera tai lisäksi voideltuna hillolla, tiivistemaidolla, smetalla, sokerilla ja vaniljalla, sokerilla tai suklaakuorruteella valmiina.

Ainekset:

• porkkanat - 400 g;
• jauhot - 2 rkl;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• kasviöljy - 1,5 rkl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sooda - 0,5 tl;
• suola, vanilja, kaneli - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat kuohkeaksi, lisää prosessin aikana hieman kasviöljyä ja lopuksi raastettua porkkanaa.
2. Sekoita erikseen jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda, suola, vanilja ja kaneli.
3. Yhdistä kuivat aineet ja nesteseos porkkanoiden kanssa, sekoita hyvin, vatkaa ja siirrä muottiin.
4. Paista klassista porkkanakakkua 55 minuuttia. 180°C:ssa.

Porkkanapiirakka hidas liesi

Yksinkertaisimman porkkanakakun leipominen on helppoa ja yksinkertaista. Leivonnaisten makua lisäävinä lisäaineina voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä, korvata rusinat kuivatuilla karpaloilla, kirsikoilla, mustikoilla tai lisätä taikinaan aromaattista sitruunan tai appelsiinin kuorta.

Ainekset:

• porkkanat - 1-2 kpl;
• jauhot - 2 rkl;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• margariini - 50 g;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• suola, kaneli, muskottipähkinä, vanilja, pähkinät, rusinat - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Raasta porkkanat ja hienonna paahdetut pähkinät.
2. Vatkaa munat sokerilla, sekoita porkkanoiden, pähkinöiden, rusinoiden kanssa.
3. Lisää sulatettu margariini, voi, leivinjauheeseen sekoitettu jauho, suola ja mausteet.
4. Laita taikina kulhoon ja kypsennä porkkanakakkua hitaassa keittimessä "Paistaminen" 50 minuuttia.

Porkkanakakku paistinpannussa

Porkkanoiden valmistaminen on täysin mahdollista, ja seuraava resepti auttaa sinua. Tässä tapauksessa kakku paistetaan paistinpannussa, jonka pohjan tulisi olla vain paksu, mieluiten tarttumattomalla pinnoitteella. Kansi on suljettava lämpökäsittelyn aikana.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• kaurapuuro - 40 g;
• maissitärkkelys - 40 g;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 100 g;
• maito - 100 ml;
• kasviöljy - 1,5 tl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• suolaa, sitruunan kuorta tai vaniljaa - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Lisää maitoon kaurapuuro ja tärkkelys ja anna seistä 15 minuuttia.
2. Sekoita joukkoon sokerilla, vanilja- tai sitruunankuorella, suolalla ja leivinjauheella vatkattu muna.
3. Lisää lopuksi raastettu porkkana ja siirrä taikina öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.
4. Peitä astia kannella ja kypsennä yksinkertaisinta ja herkullisinta porkkanakakkua miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Mikroaaltouunissa porkkanakakku

Yksinkertaisin ja herkullisin porkkanakakku, jonka resepti valmistetaan mikroaaltouunissa, on mahdollisimman helppo, ruokavaliollinen ja nopea valmistaa. Käytettäessä silikonimuottia öljyä ei tarvita ollenkaan. Jos saatavilla on vain lasi- tai keraamisia astioita, sisäpinta on hyvin päällystetty kasvi- tai voirasvalla.

Ainekset:

• porkkanat - 240 g;
• jauhot - 140 g;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• leivinjauhe - 2 tl;

• vanilja.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.
2. Lisää vanilja maun mukaan, sekoita joukkoon hienoksi raastettu porkkana ja jauhot leivinjauheen kanssa.
3. Siirrä taikina muottiin ja paista yksinkertaisinta ja nopeinta porkkanakakkua 8-10 minuuttia. 800 W teholla.

Hiivataikinapiirakka porkkanatäytteellä

Voit valmistaa porkkanapuhvia tai murokeksi kotona käyttämällä täytteenä kasvislihaa. Lisäksi tuotteesta on helppo valmistaa makea jälkiruoka, kuten alla esitetyssä versiossa, tai välipala. Jälkimmäisessä tapauksessa kasvislastut haudutetaan pehmeäksi, täydennettynä juustoraasteella, yrteillä ja haluttaessa valkosipulilla ja suosikkiyrteillä.

Ainekset:

• porkkanat - 700 g;
• ruskea sokeri - 3 rkl. lusikat;
• pähkinät - 0,5-1 rkl;
• jauhot - 4 rkl;
• maito - 1 rkl.;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2-4 rkl. lusikat;
• hiiva - 25 g;
• voi ja kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• keltuainen - 1 kpl;
• vanilja, suola.

Valmistautuminen

1. Hiiva liukenee lämpimään maitoon.
2. Lisää 2-4 ruokalusikallista sokeria, kananmunaa, suolaa, vaniljaa, kasviöljyä ja siivilöityjä jauhoja.
3. Vaivaa pehmeä taikina ja anna kohota kaksi kertaa lämpimässä paikassa.
4. Kuullota porkkanaraaste voin ja fariinisokerin kanssa, lisää lopuksi pähkinät.
5. Laita 2/3 kaulitusta taikinasta muottiin, päälle täyte ja loput taikinasta.
6. Voitele piirakka porkkanatäytteellä keltuaisella ja paista 30 minuuttia. 180°C:ssa.

Porkkanakakku kefirillä - resepti

Porkkana on aina mehukas, hieman kostea ja samalla pehmeä ja murea. Margariinin sijasta voit käyttää voita tai kasviöljyä lisäämällä noin 1/3 kupillista jälkimmäistä. Jäähdytyksen jälkeen piirakka voidaan leikata pituussuunnassa useaan kerrokseen ja päällystää smetalla, raejuustolla tai voikermalla.

Ainekset:

• raastettu porkkana - 1 rkl;
• kefiiri - 1 rkl.;
• sokeri - 1 rkl;
• jauhot - 2 rkl;
• muna - 2 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• margariini - 125 g;
• vanilja, suola.

Valmistautuminen

1. Raasta porkkanat, sekoita sokerin kanssa, jätä 1 tunti.
2. Vatkaa munat, sekoita kefirin ja soodan kanssa, lisää porkkanoihin.
3. Sekoita joukkoon sulatettu margariini, suola ja jauhot.
4. Kaada pohja muottiin ja paista porkkanapiirakkaa uunissa 20-30 minuuttia. 180°C:ssa.

Porkkana kurpitsapiirakka

Vielä terveellisempi ja maukkaampi porkkanapiirakka on resepti, joka vaatii kurpitsan lisäämistä taikinaan. Lisää mehukkuutta, tuoksua ja miellyttävää sitrusmakua antaa appelsiini, joka kannattaa ensin kuoria kuoren valkoisesta osasta. Kuori sekä murskattu massa ja mehu sekoitetaan taikinaan.

Ainekset:

• porkkanat - 300 g;
• kurpitsa - 300 g;
• hasselpähkinät - 150 g;
• sokeri - 50 g tai maun mukaan;
• jauhot - 200 g;
• muna - 2 kpl;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• kasviöljy - 100 ml;
• kaneli, kardemumma, muskottipähkinä.

Valmistautuminen

1. Jauha kurpitsa ja porkkanat tehosekoittimessa tai raastimella.
2. Lisää pähkinät, sokerilla vatkatut munat, voi, mausteet, jauhot leivinjauheella.
3. Siirrä saatu taikina öljyttyyn vuokaan.
4. Paista kakkua 180°C:ssa 1 tunti.

Porkkanapiirakka pähkinöillä

Voit minimoida käytettävän jauhomäärän valmistamalla porkkanajauhoja, jotka tulee ensin kuivata paistinpannussa tai uunissa ja jauhaa sitten tehosekoittimessa pieniksi muruiksi. Voit maustaa pohjan kanelilla, sitruunankuorella tai lisäämällä molempia komponentteja samanaikaisesti.

Ainekset:

• porkkanat - 250 g;
• saksanpähkinät - 150 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 125 g;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• muna - 2 kpl;
• kaneli, tomusokeri.

Valmistautuminen

1. Hienonna porkkanat ja pähkinät.
2. Jauha keltuaiset sokerilla, mausta kanelilla, sitruunankuorella, lisää jauhot ja leivinjauhe.
3. Sekoita keltuaismassa pähkinöiden ja porkkanoiden kanssa.
4. Sekoita joukkoon sokerilla vatkatut valkuaiset.
5. Kaada seos öljyttyyn vuokaan ja paista kakkua 180°C:ssa 1 tunti.

Brasilialainen porkkanakakku - resepti

Brasilialaisessa keittiössä porkkanakakku on perinteinen leivonnainen, joka houkuttelee loistollaan ja maun runsaudellaan, kirkkaalla värillään, mehukkuudellaan ja valmistuksen helppoudellaan. Leivonnaisten kohokohta tässä tapauksessa on tuotteen pinnan koristelu kaakaosta valmistetulla tai voilla sulatettua suklaata edustavalla suklaakuorruteella.

Ainekset:

• porkkanat - 300 g;
• kasviöljy - 200 ml;
• leivinjauhe - 10 g;
• sokeri - 300 g;
• jauhot - 300 g;
• muna - 4 kpl;
• kaakao, sokeri ja vesi lasitetukseen - 3 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

1. Laita porkkanat, sokeri, munat tehosekoittimeen, lisää öljy, vatkaa kaikki tasaiseksi.
2. Sekoita pohjaan jauhot leivinjauheen kanssa.
3. Kaada seos öljyttyyn muotoon.
4. Paista brasilialaista porkkanakakkua 40 minuuttia. 180°C:ssa.
5. Sekoita sokeri, kaakao ja vesi kattilassa, keitä useita minuutteja, peitä kakku kuorrutteella.

Porkkana-rahka piirakka

Ihanteellinen ravitseva ja terveellinen jälkiruoka on porkkanakakku raejuustolla. Voit koristella tuotteen asettamalla porkkanataikinan ja juustomassan kerroksittain tai voit sekoittaa kaksi pohjaa ennen paistamista. Ensimmäisessä tapauksessa piirakka saa raidallisen, näyttävän ja herkullisen leikkauksen sekä maun kontrastin kerrosten läsnäolon vuoksi.

Ainekset:

• porkkanat - 200 g;
• raejuusto - 500 g;
• smetana - 100 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• tärkkelys - 40 g;
• muna - 5 kpl;
• jogurtti - 250 g;
• vanilja, kaneli, sitruunankuori, pähkinät - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Sekoita raejuustoon 2 kananmunaa, sokeri maun mukaan, vanilja, kuori, smetana ja tärkkelys.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää lopuksi vanilja, kaneli, jogurtti, pähkinät, raastettu porkkana ja jauhot leivinjauheella.
3. Laita porkkana-juustoseos kerroksittain ja paista 45 minuuttia. 180°C:ssa.

Porkkanakakku mannasuurimolla

Sekä paaston aikana että tavallisessa päivittäisessä ruoanlaitossa yksinkertainen porkkanakakun resepti löytää sovelluksensa, jonka toteuttamiseen käytetään edullisinta ja edullisinta tuotesarjaa. Jauhon sijasta tässä tapauksessa mannasuurimot, jonka ansiosta jälkiruoan rakenne on tiheämpi, mutta samalla mureneva.

Ainekset:

• porkkanat - 450 g;
• kasviöljy - 150 ml;
• leivinjauhe - 10 g;
• sokeri - 200 g;
• mannasuurimot - 300 g;
• vesi - 150 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• rusinat - 100 g;
• kardemumma, kaneli.

Valmistautuminen

1. Jauha porkkanat tehosekoittimessa tai raastimella.
2. Lisää vesi, sokeri, voi, sitruunamehu ja -kuori, rusinat, kardemumma kanelilla ja mannasuurimot leivinjauheella.
3. Jätä seos pöydälle 1 tunti ja siirrä se muottiin.
4. Paista piirakkaa 180°C:ssa 1 tunti.

Paaston porkkanakakku

Laiha porkkanakakku ilman kananmunia ei ole vain mannasuurimoiden kanssa herkullista. Taikina voi perinteisesti sisältää mitä tahansa vehnäjauhoa tai kaurapuuroa. Soodaa lisättäessä se sammutetaan ensin etikalla tai sitruunamehulla ja siivilöityihin jauhoihin sekoitetaan leivinjauhe. Ennen tarjoilua ripottele kakku jauheella tai kaada päälle sitruunakuorrutetta.

Ainekset:

• raastettu porkkana - 1 rkl;
• kasviöljy - 100 ml;
• sooda tai leivinjauhe - 1 tai 2 tl;
• sokeri - 1 rkl;
• jauhot - 2 rkl;
• vaniljaa tai kanelia.

Valmistautuminen

1. Jauha raastetut porkkanat sokerin ja voin kanssa ja jätä 20 minuutiksi.
2. Lisää sooda, vanilja tai kaneli, jauhot, sekoita uudelleen.
3. Kaada taikina öljyttyyn vuokaan ja paista laihaa porkkanakakkua 25-30 minuuttia. 180°C:ssa.

Piirakka omenoiden ja porkkanoiden kanssa

Klassisen charlotten arvoinen tulkinta, jota monet rakastavat, olisi seuraavan reseptin mukaan valmistettu porkkana-omenapiirakka. Porkkanat sekoitetaan keksipohjaan tuoreena raastamisen jälkeen tai esikeitettynä, jotta kasvismaku leivonnaisissa ei tunnu ollenkaan.

Ainekset:

• porkkanat - 1 kpl;
• omenat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• sokeri - 1 rkl;
• jauhot - 1 rkl.;
• muna - 3 kpl;
• vanilja, öljy.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerin kanssa 10 minuuttia.
2. Lisää munapohjaan raastettu porkkana, vanilja ja jauhot leivinjauheella.
3. Siirrä taikina öljyttyyn vuokaan.
4. Pilko omenat ja aseta ne taikinan päälle litistäen niitä hieman.
5. Paista piirakkaa 180°C:ssa 40 minuuttia.

Porkkana PP kakku

Kaurapuurosta valmistettu dieetti- ja vähäkalorinen porkkanakakku ei vahingoita vyötäröäsi ja varmistaa, että kehosi saa maksimaalisen valikoiman oikeita alkuaineita ja vitamiineja. Sokerin sijasta käytetään tässä tapauksessa hunajaa ja hienonnettuja makeita banaaneja sekä vähärasvaista kefiiriä tai vähimmäisrasvaprosenttia.

Porkkanakakku on erinomainen jälkiruoka laihduttaville tai vain terveellisen ruokavalion kannattajille. On virhe uskoa, että tällä ruoalla on liian huono maku, koska sen valmistukseen on monia reseptejä - maukkaita, maukkaita, kevyitä ja jopa gourmet.

Porkkanakakku on yksinkertainen, mutta terveellinen ja herkullinen.

Tarvitset:

• jauhot - 2 kuppia;
• raastettu porkkana - 1 kuppi;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 4 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• saksanpähkinät - 100 g;
• rusinat - 100 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• vanilliini - 1 tl;
• kaneli - 1 tl;
• suola - ripaus.

Vatkaa munat vaniljan ja sokerin kanssa. Sinne lähetetään myös porkkanasosetta tai yksinkertaisesti raastettua porkkanaa, voita, jauhoja ja kanelia. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saat paksun taikinan. Lisää seuraavaksi hienonnetut pähkinät ja rusinat.

Ota uunivuoka. Se voi olla minkä tahansa muotoinen - sekä suorakaiteen muotoinen että pyöreä. Peitä se leivinpaperilla ja aseta taikina sinne tasaisesti. Paista noin tunti 180 asteessa. Dieettipiirakan voi ennen tarjoilua koristella jollain päällä - pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä.

Paaston porkkanakakku ilman munia

Tarvitset:

• raastettu porkkana - 1,5 kuppia;
• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - ½ kuppi;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 2 tl;
• saksanpähkinät - ½ kuppi;
• kaneli - 1 tl;
• suola - ripaus.

Paaston porkkanakakun valmistamiseksi sinun on ensin sekoitettava raastettu porkkana ja sokeri. Sitten sinun on lisättävä seokseen voita ja pieni määrä jauhoja leivinjauheella. Vaivaa taikina ja lisää vähitellen loput siivilöidyt jauhot. Lisää hienonnettu pähkinä ja kaneli valmistettuun seokseen. Sekoita uudelleen.

Ota uunivuoka, vuoraa se voidellulla leivinpaperilla ja kaada taikina tasaiseksi. Aluksi sen tulee olla keskipaksua. Piirakka paistetaan uunissa 200 asteessa. Tarkista kypsyys silloin tällöin hammastikulla.

Mannasuurimon kanssa

Tarvitset:

• mannasuurimot - 1 kuppi;
• jauhot - 1 lasi;
• raastettu porkkana - 2 kuppia;
• kefiiri - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• sooda - 1 tl;
• voita - 150 g;
• munat - 2 kpl;
• vanilliini - 1 tl.

Valmistusprosessi vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa:

1. Ensinnäkin mannasuurimot kaadetaan kefirillä, infusoidaan jonkin aikaa, minkä jälkeen tuloksena oleva seos sekoitetaan hyvin.
2. Piirakan valmistamiseksi tarvitset pari lasillista raastettua porkkanaa, joka Voit hienontaa sen hienolla raastimella, mutta mehupuristimesta saatu massa sopii parhaiten tähän tarkoitukseen.
3. Munat vatkataan keskenään sokerin kanssa. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot, sulatettu voi, vanilliini ja sooda. Sitä ei tarvitse sammuttaa, koska ainesosissa on kefiiriä.
4. Lisää mannasuurimot muiden ainesten joukkoon ja vaivaa taikinaksi. Sen tulee olla keskipaksua ja ilman paakkuja.
5. Laita se leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan, johon on ripottu mannasuurimot ja voita. Laita piirakka uuniin 40-50 minuutiksi.

Hitaassa keittimessä

Porkkanakakun tekeminen hidaskeittimessä on jopa helpompaa kuin tavallisesti.

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• raastettu porkkana - 1 kuppi;
• rasvaöljy - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 2 tl;
• kaneli - ripaus;
• suola - ripaus.

Täällä kaikki on vielä yksinkertaisempaa, koska ehkä liian älykäs tekniikka tekee suurimman osan työstä itse.

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Ota pari porkkanaa siinä odotuksessa, että saat lasillisen valmista sosetta.
3. Liuota voi paistinpannussa ja kaada se munien joukkoon suolan kanssa.
4. Jauhot sekoitetaan kaneli ja leivinjauhe. Yhdistä seoksen molemmat osat ja lisää raastettu porkkana. Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla tai haarukalla.
5. Voitele kulhon pinta riittävällä määrällä öljyä. Sulje kansi ja aseta laite tunniksi "Paista"-ohjelmaan.

Jos piirakka ei ole kypsä tarpeeksi, voit pidentää kypsennysaikaa. Haluttaessa valmis ruokalaji lisätään murskatuilla pähkinöillä tai rusinoilla.

Porkkanakakku kokki Jamie Oliverilta

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 4 kpl;
• raastettu porkkana - 1 kuppi;
• appelsiinin kuori ja mehu;
• tomusokeri - 120 g;
• tikku voita;
• limetin mehu - 2 rkl. lusikat;
• ripaus leivinjauhetta.

Sinun ei tarvitse olla kokki toistaaksesi hänen reseptinsä täydellisesti. Kaikki ei käy sinulle huonommin!

1. Kun valmistat aineksia, laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Jauha pehmeä voi sokerin ja munankeltuaisten kanssa. Lisää sitten tähän seokseen appelsiinimehu ja hienonnettu kuori, porkkanat ja leivinjauheeseen sekoitettu jauho. Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina.
3. Vatkaa erottuneet valkuaiset ripauksella suolaa kuohkeaksi ja lisää pikkuhiljaa taikinaan. Laita saatu seos uunivuokaan ja anna kypsyä 45 minuuttia.
4. Valmista samalla kuorrute limettimehulla ja tomusokerilla. Kun kuuma piirakka on hieman jäähtynyt, voitele se tasaiseksi seoksella.

Vaiheittainen resepti kaurapuurolla

Tarvitset:

• porkkanat - 1 kpl;
• vähärasvainen raejuusto - 120 g;
• kefiiri - 2 rkl. lusikat;
• herukat - 50 g;
• kaurapuuro - 1 kuppi;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - ½ kuppi;
• vanilliini - 1 tl;
• teelusikalliseen leivinjauhetta.

Porkkanat raastetaan ja kaurapuuro jauhetaan jauhoiksi. Seosta sekoitetaan ja lisätään sokeri ja vanilliini, sitten muna ja kefiiri. Tuloksena on paksu taikina, joka on jaettava pariin osaan. Laita ensimmäinen voideltuun vuokaan ja paista 20-25 minuuttia.

Nyt on aika valmistaa täyte. Vähärasvainen raejuusto sekoitetaan herukoille, jotka voidaan haluttaessa korvata mustikoilla tai muilla maun mukaan sopivilla marjoilla. Kun ensimmäinen kakku on valmis, laita täyte sen päälle ja täytä se jäljellä olevalla taikinalla. Laita muotti takaisin uuniin puoleksi tunniksi. Heti kun se jäähtyy, piirakka voidaan tarjoilla aromaattisen teen kera.

Kuivattujen hedelmien kanssa

Tarvitset:

• raastettu porkkana - 100 g;
• kuivatut hedelmät - 120 g;
• jauhot - 1 lasi;
• munat - 2 kpl;
• pala voita;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 4 rkl. lusikat.

Tämän jälkiruoan valmistaminen vie sinulta enintään tunnin. Mutta iloa riittää koko illaksi.

1. Vakatut munat sekoitetaan sulatetun voin kanssa ja kuivatut hedelmät hienonnetaan veitsellä tai tehosekoittimella. Niihin voi myös lisätä pähkinöitä, jotka on myös jauhettava.
2. Jauhot sekoitetaan leivinjauheen ja muiden ainesten kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita saatu seos uunivuokaan. On suositeltavaa käyttää silikonia, koska valmiin astian poistaminen siitä on helpompaa. Paista porkkanakakkua kuivattujen hedelmien kanssa 45 minuuttia.

Tarvitset:

• raastettu porkkana - 1 kuppi;
• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• oranssi - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• sooda - lusikan kärjessä;
• suola - ripaus.

Voit olla varma, että oranssit vihannekset ja hedelmät elävät täydellisesti yhdessä jälkiruoassa luoden todella ainutlaatuisen maun.

1. Appelsiini leikataan pieniksi kuutioiksi suoraan kuoren kanssa ja sekoitetaan raastettuun porkkanaan.
2. Vatkaa munat erikseen sokerin kanssa, lisää jauhot ja sooda.
3. Sekoita porkkana-appelsiiniosa ja jauhot. Tässä vaiheessa voit lisätä taikinaan rusinoita, sen jälkeen, kun olet kastanut ne kiehuvalla vedellä, ja jauhettuja pähkinöitä.
4. Paksu taikina kaadetaan muottiin ja jaetaan tasaisesti sen päälle. Älä unohda voidella sitä öljyllä tai peittää sitä etukäteen leivinpaperilla.
5. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja paista piirakkaa siinä puoli tuntia. Tarkista ajoittain jälkiruoan valmius hammastikulla.

Sitruunakerman kanssa

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi;
• sokeri - 1 lasi;
• raastettu porkkana - 1 kuppi;
• 30 ml kasviöljyä;
• kahvilusikallinen sammutettua soodaa ja kanelia;
• vanilliini - 1 tl;
• sitruuna - 1 kpl;
• kondensoitu maito - 150 g;
• smetana - 100 g.

Tällä jälkiruoalla on erittäin mielenkiintoinen maku - aristokraattisella happamuudella.

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Seulottuihin jauhoihin sekoitetaan sitruunamehulla sammutettu sooda, kanelia ja vanilliinia.
3. Munien joukkoon lisätään raastettu porkkana ja voi.
4. Yhdistä molemmat osat ja vaivaa paksu taikina.
5. Kaada seos voideltuun vuokaan, esilämmitä uuni 180 asteeseen ja paista kakkua 45 minuuttia.
6. Nyt sinulla on aikaa valmistaa kerma. Vatkaa sitä varten kondensoitu maito ja smetana ja lisää sitten puolikkaan sitruunan mehu ja kuori. Kun kakku on hieman jäähtynyt, levitä kerma tasaisesti sen päälle ja anna jähmettyä.