Joten tänään ratkaisen ongelman useilla tunnetuilla, nimittäin:

1. Ruokavalion valmistaminen.
2. Lihan lisäksi.
3. Muista säilyttää kaikki hyödylliset aineet.
4. Ja sen pitäisi olla edullinen.
5. Ja jotta sinun ei tarvitse tuhlata paljon aikaa.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että ongelma kuuluu ratkaisemattomien luokkaan, mutta vain ensi silmäyksellä. On sellainen ruokalaji - kananfilee mikroaaltouunissa, paistettu pussissa, joka täyttää kaikki viisi vaatimusta. Tätä valmistellaan tänään.

Ensin muutama sana aiheesta. Tätä ruokaa varten on parempi ottaa täysin kuoritut, eli ilman siemeniä ja kuorta. Tässä ei ole kysymys esteettisestä havainnosta tai maun eroista. Ne on vain puhdistettava, eikä se aina onnistu tasaisesti, mikä tarkoittaa, että eri kappaleiden valmiusaste voi olla erilainen. On parempi ottaa valmiita.

Ruokavalion lihan valmistus

Rinnat on huuhdeltava viileällä vedellä ja poistettava sitten ylimääräinen kosteus talouspaperilla tai lautasliinalla. Sitten poistamme ne. Tällä tavalla sinun on kätevintä käsitellä niitä.

Kuinka kokata leivinpussissa

Hiero broilerin filee suolalla ja karkeaksi jauhetulla suolalla. Laske pippurin määrä itse omien makuelämystesi mukaan.

Muista kuitenkin, että pippuria pitäisi olla noin kolmanneksen enemmän kuin jos pippuroit valmiin tuotteen, koska sen mausteisuus vähenee kypsennyksen aikana.

Siivotaan se. Leikkaa seuraavaksi valkosipuli viipaleiksi kynsien poikki. Laita saamasi kulhoon rintojen kanssa ja sekoita useita kertoja, kuten kuvassa. Sitten laitoimme kulhon rinnoineen jääkaapin alahyllylle noin tunniksi, jotta liha marinoituu paremmin.

Laita kunnolla marinoitunut liha tavalliseen leivinpussiin ja sido avoin pää. Ennen kuin asetat kanapussin, muista puhkaista pussi haarukalla tai veitsellä useista kohdista, jotta höyry pääsee poistumaan vapaasti.

Aseta suurin säteilyteho ja käynnistä mikroaaltouuni 15 minuutiksi.

Tämän ruuan tärkein etu on... Jos avaat pakkauksen, rinnat ehtivät kuivua eivätkä ole mehukkaita.

Siinä kaikki. Jäljelle jää vain poistaa rinnat mikroaaltouunista, leikata pussi ja poistaa se kokonaan. Leikkaa rinnat suuriksi viipaleiksi, siirrä ne ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Reseptin ainesosat

• 1 kg - kananrintaa, täysin kuorittua;
• 1 kpl - keskikokoinen valkosipulin pää;
• Suolaa ja mustapippuria ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Asenne mikroaaltouuniin ja ruoanlaittoon siinä on epäselvä. Monet ihmiset ajattelevat, että mikroaaltouuni on hyvä vain ruoan sulattamiseen ja lämmittämiseen.

Olen maltillinen mikroaaltouunin käyttäjä, koska kypsentän siinä usein muroja, hedelmiä ja vihanneksia ja olen jo jonkin aikaa käyttänyt mikroaaltouunia lihan kypsentämiseen.

Kananrinta mikroaaltouunissa on hengenpelastajani! Vain 10-15 minuutissa lautasellasi on tuoksuva ja mehukas kananrinta! Haluttaessa kanafileelle voidaan antaa erilaisia ​​makuja kokeilemalla mausteita ja erilaisia ​​marinadeja.

Kypsennetään broilerinfilettä mikroaaltouunissa majoneesissa ja mausteissa.

Mausteena käytän paprikaa, kuivattua valkosipulia, jauhettua mustapippuria, suolaa ja kanamaustetta. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki hyvin.

Voitele kananrinta seoksella. Rinnan kannattaa jättää marinoitumaan 20 minuutiksi.

TÄRKEÄ! Ja nyt se luvattu salaisuus. Kypsennä kananrintaa mikrossa laittamalla rinta ensin leivinpussiin. Jotkut ihmiset käyttävät erityistä mikroaaltouunin kantta.

Suljemme kananrintapussin tiukasti ja teemme pussiin pari pistoa, jotta osa ilmasta poistuu pussista paistamisen aikana.

TÄRKEÄ: Yksi broilerin filee vaatii enintään 5 minuutin kypsennyksen 800 W teholla. Jos sinulla on kokonainen rinta ja kaksi fileetä, tarvitset kypsentämiseen 8 minuuttia.

Tällaista kananrinta loppuu heti mikroaaltouunin jälkeen. Huomioi, että pussissa on vielä nestettä, joka vapautui lihasta. Voit käyttää sitä kastikkeen valmistamiseen.

Kanafilee mikroaaltouunissa oli menestys! Nopeaa ja maukasta! Eikä se ole ollenkaan hankalaa! Voit laittaa valmiin rinnan salaattiin tai voileivän päälle.

Hyvää ruokahalua!

Kanan kypsentäminen pehmeällä lihalla ja rapealla kuorella mikroaaltouunissa on nopeaa ja erittäin maukasta. 8 reseptiä odottaa sinua!

• kanan jalat - 0,5 kilogrammaa
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• suolaa maun mukaan
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• mausteet - maun mukaan
• soijakastike (valinnainen)

Pese kana huolellisesti ja kuivaa hieman. Raasta sitten suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja muilla mausteilla molemmin puolin. Kuori 3-4 pientä valkosipulinkynttä.

Pujota kaksi valkosipulinkynttä puristimen läpi ja harjaa kana hyvin.

Leikkaa loput valkosipulit viipaleiksi.

Tee syvät reiät jokaiseen jalkaan ja laita valkosipuliviipaleet. Laita kypsennetty liha jääkaappiin marinoitumaan 30 minuutiksi.

Aseta sitten jalat korkealle ritilälle ja laita mikroaaltouuniin 15 minuutiksi (käytä grillitilaa). Käännä kana ympäri ja anna vetäytyä vielä 15 minuuttia. Kanan kypsennys mikroaaltouunissa kestää 30 minuuttia.

Valmiiksi grillatuksi kanaksi voi ripotella pienellä määrällä soijakastiketta, joka tuo ripauksen pikantiteettia. Nyt osaat valmistaa grillattua kanaa mikroaaltouunissa ja voit aina ilahduttaa läheisiäsi herkullisella ruoalla. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: kuinka paistaa broilerin filettä mikroaaltouunissa

• broilerin filee - 400 gr
• tuore persilja - 1 nippu
• suola - ripaus
• valkosipuli - 1 kynsi
• voita - 50 g
• mauste kanalle - 1 rkl.
• soijakastike - 2 rkl.

Kanan kypsennys mikroaaltouunissa: 10 minuuttia 1000 W teholla kannen alla ja anna olla vielä 10 minuuttia mikroaaltouunissa sammuttamatta tai poistamatta kantta. Filee on täysin kypsä. Hyvää ruokahalua!!!

Resepti 3: mikroaaltouunissa paistettu kana pussissa (askel askeleelta kuvat)

• kanan koivet - 9 kpl
• ylimielisyys mausteet - 1 pussi
• kirsikkatomaatit - 250 gr
• päärynä - 1 kpl

Otamme mausteseoksen (tietysti ilman glutamaatteja) kanankoipien leivontaan. Paketti sisältää.

Pienet kanan koivet.

Laita broilerin koivet leivinpussiin, kaada mausteseos siihen ja sulje pussi niin, että päälle jää pieni reikä. Laita mikroaaltouuniin 18 minuutiksi teholla 800 W.

Tarjoa koristeeksi kirsikkatomaatteja ja päärynöitä. Koristele tillillä.

Resepti 4: Kokonainen kana mikroaaltouunissa (askel askeleelta valokuvan kanssa)

• kana - kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• porkkanat - 3 kpl.
• majoneesi - 100 gr
• laakerinlehti - 4 kpl
• suola pippuri

Pesemme ja kuivaamme kananruhon. Täytä valkosipulin ja porkkanan paloja.

Voitele kana reilusti majoneesilla ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Kun kana on marinoitu, kypsennä se mikroaaltouunissa. Ensin 30 minuuttia rinta ylös, sitten vielä 30 minuuttia rinta alaspäin. Leikkaa valmis kana paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: Mikroaaltokana leivinpussissa

• 1-2 kanan jalkaa
• 0,5 tl suola
• 2-3 ripaus jauhettua paprikaa
• 2-3 ripaus jauhettua mustapippuria

Ainesosaluetteloon ei tarvitse lisätä rasvaa tai kasviöljyä - koilet sisältävät jo rasvaa, joka sulaa paistaessaan.

Valitse syvä kulho ja laita linnun osat siihen ja kaada kaikki valmistetut mausteet suoraan niiden päälle.

Sekoita kaikki sisältö niin, että jokainen jalka peittyy mausteilla.

Avaa paistopussi ja laita maustetut kanankoipat pussiin. Sido pussi tiukasti ja aseta se mikroaaltouuniin tarjottimelle.

Jos pelkäät, että pussi voi räjähtää paistamisen aikana, on parasta laittaa se ensin mikroaaltouunin kestävään astiaan ja sitten tarjottimelle.

Hauduta suurimmalla teholla noin 15 minuuttia – ei vähemmän. Katso, kuinka koipat paistuvat pussin läpi - avaa kypsennysprosessin aikana laitteen luukku useita kertoja ja tarkista pussin eheys ja astian kypsennysaste.

Heti kun näet, että koipat ovat kunnolla ruskistuneet ja paistetun lihan tuoksu leijailee keittiössäsi, voit turvallisesti ottaa jalkapussin pois mikroaaltouunista - ne ovat todennäköisesti jo valmiita! Leikkaa pussi varovasti auki ja poista linnun kypsät osat valmiille lautaselle. Tarjoile kuumana tuoreiden yrttien kanssa.

Tällä tavalla voit paistaa minkä tahansa linnun osan, vain säätämällä kypsennysaikaa sen painon mukaan. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: kuinka paistaa grillattua kanaa mikroaaltouunissa (kuva)

Kaikkien suosikki grillikana kotona vain puolessa tunnissa. Kanasta on mahdotonta irrottaa itseään, nuollat ​​sormiasi. Muista asettaa kanan alle astia valuvan mehun keräämiseksi. Jos mikroaaltouunissasi ei ole "Grilli"-tilaa, kypsennä kypsennyksen lopussa 4 minuuttia maksimiteholla. Tuoksuva grillattu kana ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

• kanaa 2 kg
• sitruuna ½ kpl.
• kasviöljy 1 rkl.
• valkosipuli 3 hammasta
• mauste kanalle 2 rkl.
• grillimaustetta 2 rkl.
• jauhettu laakerinlehti 1 tl.
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan

Käännä kana uudelleen ja kypsennä 4 minuuttia Grill-asennossa.

Resepti 7: Kanaa perunoiden kanssa mikroaaltouunissa hihassa

• Virtsan jalka (pieni) - 2 kpl.
• Adjika - 0,5-1 tl.
• Perunat - 5-6 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan
• Makea paprika - 0,5 tl.
• Valkosipuli (kuivattu) - maun mukaan
• Kasviöljy - 1 rkl.

Päällystä kanankoipat adjikalla.

Leikkaa perunat viipaleiksi. Lisää kasvissuola, paprika, valkosipuli ja mustapippuri. Sekoita.

Laita perunat leivinpussiin ja aseta kanankoipat päälle. Sido se, tee pari puhkaisua.

Laita mikroaaltouuniin. Kanan paistaminen mikroaaltouunissa 16 minuuttia 800 W teholla.

Leikkaa pussi varovasti, jotta höyry ei pala.

Hyvää ruokahalua! Kana perunoilla mikroaaltouunissa, hihassa paistettu, on valmis!

Resepti 8: Kokonainen kana omenoiden ja appelsiinien kanssa mikroaaltouunissa

• Kokonainen kana - 3 kg
• Appelsiinit - 4 kpl.
• Omenat - 2 kpl.
• Voi - 50 g
• Hunaja - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Rosmariini - ½ tl.
• Vesi - 2,5 l.
• Omenaviinietikka - 12 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Hammastikkuja

Poista kanasta kaikki sisäet ja leikkaa kaula pois. Teen marinadin - 2,5 litraa vettä + 4 rkl. l. suolaa + 12 rkl. l. omenaviinietikkaa, sekoita hyvin, kunnes suola liukenee. Laitan kanan tähän marinaadiin, peitän lautasella ja paineen.

Joten kana tulisi jättää 12 tunniksi kylmään paikkaan tai pidempään.

Aamulla jatkan kanan valmistamista - teen toisen marinadin. Raastan kahden appelsiinin kuoren ja puristan samoista appelsiineista mehun, laitan ne pieneen kattilaan, lisään hunajaa, jauhettua mustapippuria, 1 tl. suolaa, auringonkukkaöljyä ja 1 tl. rosmariini. Laitoin tämän seoksen miedolle lämmölle ja keitin kiehuvaksi.

Nyt hieron koko kanan valmistetulla marinadilla, kaada loput nesteet astian pohjalle, jossa kana sijaitsee. Jätän kanan taas kylmään huoneeseen tai jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Tämän ajan jälkeen viimeinen vaihe alkaa. Kuori 2 appelsiinia ja 2 omenaa ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, lisää majoneesia, hieman suolaa, jauhettua mustapippuria ja ½ tl. rosmariini ja sekoita huolellisesti.

Täytän kanan saadulla seoksella ja tiivistän reiän hammastikuilla. Nyt hieron kanan voilla, laitan pieniä voipaloja ihon alle.

Sidon tassut langalla näin:

Laitan kanan astiaan, jossa paistan sen ja kaadan päälle jäljellä olevan hunaja-appelsiinimarinadin. Kanan paistaminen mikroaaltouunissa kestää 1 tunnin suurimmalla teholla.

Erittäin nopea ja kätevä tapa valmistaa kanaa. Lihasta tulee pehmeää, maukasta, aromaattista kastiketta.

Olen käyttänyt tätä ruoanlaittomenetelmää jo jonkin aikaa. Voit valmistaa tällä tavalla paitsi kanaa, myös kalaa, sianlihaa, viljoja, jopa pilafia. Se on kuin hengenpelastaja, kun ei ole aikaa kokata ja täytyy tehdä jotain nopeasti.

Lihan määrää voi lisätä/vähentää, jolloin myös kypsennysaika muuttuu. Jos leikkaat kokonaisen kanan kattilaan, kypsennysaika on noin 35-40 minuuttia. suurimmalla teholla, kun taas 10 minuutin välein palat on käännettävä niin, että ne kaikki "paistuvat" tasaisesti.

Ainesosat:

- Kana (rummut, reidet, siivet, filee) - 500 g.

- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa

- Laakerinlehti - 1 kpl

- Suola, pippuri - maun mukaan klo

1. Pese kana, leikkaa siivet, reidet ja koivet pois. Laitoin kannelliseen lasikattilaan. Suola, pippuri, lisää valkosipuli ja laakerinlehti. Sekoitan ja asettelen niin, että kaikki palat ovat yhdessä kerroksessa, tasaisesti. Vettä ei tarvitse lisätä, lihasta vapautuu mehua itsestään. Peitä kannella ja mikroaaltouuniin maksimiteholla 10 minuuttia.

2. 10 minuutin kuluttua. Otan ulos kattilan, jossa on kanaa ja kaadan syntyneen mehun palasten päälle.

3. Peitä kannella ja laita mikroaaltouuniin vielä 10 minuutiksi. Kana on valmis! Kaadan mehun uudelleen päälle ja annan jäähtyä hieman.

Hyvää ruokahalua!

Vinkkejä kanan kypsentämiseen mikroaaltouunissa:

• Tällä menetelmällä valmistettu kananrinta osoittautuu erittäin mureaksi ja mehukkaaksi, mutta sinun on kypsennettävä se yhdessä jalkojen-siipien kanssa tai lisättävä hieman auringonkukkaöljyä, koska itse rinnassa ei ole rasvaa ja ilman sitä kuiva.
• Jos leikkaat kokonaisen kanan (noin 1,5-2 kg) paloiksi, kypsennysaika on noin 35-40 minuuttia.
• Jos pannulla on paljon lihaa eikä se mahdu yhteen kerrokseen, paistamisen aikana kerrokset on siirrettävä ajoittain yhteen tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
• Mikroaaltouunissa kypsennettyjen astioiden tulee olla vain kannellisia lasia tai posliinia, sillä kypsennyksen aikana vapautuu rasvaa.
• Vettä tai öljyä ei tarvitse lisätä kanankoipien ja siipien kypsentämiseen. Paistamisen aikana mehua ja rasvaa muodostuu itsestään.
• Voit kokeilla mausteita - lisää sitruunaa, appelsiinia tai muita mausteita. Käytän usein khmeli-suneli-maustetta pippurin sijaan. Tai lisään suolaa, pippuria ja sitruunaa tai appelsiinia. Voit lisätä porkkanaa ja valkosipulia. Kaikissa versioissa se on erittäin maukasta ja mureaa)
• Voit kypsentää pienemmällä teholla, jolloin kypsennysaika pitenee ja liha on mureampaa.

2 vuotta sitten

Nykyaikaiset keittiölaitteet ovat helpottaneet kotiäitien elämää niin paljon, että voit valmistaa herkullisia ruokia nopeasti ilman suurta vaivaa. Mikroaaltouuni ansaitsee erityistä huomiota, sillä siinä voi keittää, paistaa ja jopa leipoa lihaa, kalaa ja vihanneksia. Tänään selvitetään kuinka keittää kanaa mikroaaltouunissa.

Aloitetaan kysymyksellä grillatun kanan keittämisestä mikroaaltouunissa. Tätä ruokaa rakastavat monet gourmetit. Mikroaaltouunissa leivontaan valitse pieni linnunruho, ehkä kana.

Yhdiste:

• kanan ruho;
• 2 tl merisuola;
• sitruunapippuri;
• valkosipulin pää;
• ½ rkl. l. Sinapinsiemenet;
• 1/3 rkl. l. paprika;
• 0,5 tl. kurkuma.

Valmistautuminen:

Neuvoja! Varmistaaksesi, että kana peittyy kauniilla kullanruskealla kuorella, hiero sitä hunajakuorruteella 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Tähän tarkoitukseen voit käyttää myös kotitekoista smetanaa, jossa on korkea rasvaprosentti ja paksu tomaattikastike.

Mehukasta kanaa ilman suurta vaivaa!

Helpoin tapa kypsentää kanaa on mikroaaltouunissa pussissa. Käytä suosikkimausteitasi ja -mausteitasi. Curry ja paprika ovat erinomaisia ​​valintoja.

Yhdiste:

• kanan ruho;
• vehreys;
• mausteet.

Valmistautuminen:

Pehmeä kananliha kasvisten kera on täydellinen illallinen tai lounas. Ja mikroaaltouuni auttaa sinua valmistamaan sen helposti.

Yhdiste:

• 4-5 kpl. kanan koivet;
• porkkana juurikasvi;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• mausteet.

Valmistautuminen:

Sekä lisuke että liharuoka

Kana perunoiden kanssa mikroaaltouunissa osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Tämän ruoan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kanan ruhon osia.

Yhdiste:

• 2-3 kanan jalkaa;
• 4-5 kpl. perunat;
• mausteet;
• sitruuna;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Pesemme jalat. Hiero ne suolalla ja mausteilla.
2. Ripottele kanankoipat sitruunamehulla.
3. Puhdistamme ja pesemme perunan mukulat. Tehdään perunoihin poikittaisia ​​leikkauksia. Suolataan se.
4. Aseta koipat ja perunat mikroaaltouunin kestävään astiaan. Peitä kannella.
5. Valmistamme astian puoli tuntia. Mikroaaltoteho - 750 W.

Neuvoja! Jos haluat lihan saavan rapean kuoren, poista kansi 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Ruokavaliofilee

Kanafilee mikroaaltouunissa on herkullinen ruokalaji, joka on luokiteltu ruokavalioon. Tarjoile kasvislisäkkeen, riisin tai tattaripuuron kanssa.

Yhdiste:

• broilerin filee;
• suola;
• hienonnettu pippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese filee huolellisesti. Leikkaa se puoliksi.
2. Aseta liha lämmönkestävään astiaan ja täytä suodatetulla kylmällä vedellä. Sen pitäisi vain peittää filee kevyesti.
3. Peitä sitten muotti kelmulla. Ilmaa ei saa päästää ulos lämpökäsittelyn aikana.
4. Aseta teho maksimiin ja kypsennä filettä 4-5 minuuttia.
5. Ota sitten muotti pois. Lävistetään kalvo ja vapautetaan höyry. Käytä keittiölämpömittaria tarkistaaksesi kanan sisälämpötilamerkin.
6. Jos lämpötilakynnys vaihtelee välillä 73-75 astetta, filee on valmis. Muussa tapauksessa mikroaaltouunissa vielä 1,5 minuuttia.

Huomaa! Voit paistaa broilerinfilettä mikroaaltouunissa. Marinoi se millä tahansa tavalla ja kääri folioon. Paista valmiiksi.

Voit valmistaa herkullista pilafia mikroaaltouunissa. Tämä ruokalaji miellyttää kaikkia kotitaloudessasi.

Yhdiste:

• 0,4 kg broilerin filettä;
• 1 rkl. riisi vilja;
• paprika;
• 1 rkl. l. pehmeä voi;
• suola;
• hienonnettu pippuri;
• 2 rkl. liemi.

Valmistautuminen: