Joka päivä on enemmän ja enemmän sellaisen japanilaisen keittiön faneja kuin sushi. Lisäksi rullien valmistukseen käytettyjen täytteiden valikoima on todella vaikuttava!

Jokainen löytää itselleen sopivan reseptin. Tarjoamme sinulle useita testattuja ja testattuja kuumia sämpylöitä. Yritä myös keittää ne!

Roll kuuma klassikko

Kuuman rullan valmistamiseksi tarvitset:

• puristettu nori-merilevä
• erikoista sushiriisiä
• lohi tai lohi (savustettu tai kevyesti suolattu)
• keitetty porsaanliha, kyljys, balyk tai pekoni
• rahka "Almette"
• tuore kurkku

Hot roll resepti:

1. Keitä tahmea riisipuuro. Kaada tätä varten pesty riisi vedellä (200 grammaa viljaa varten ota noin 250 grammaa nestettä). Keittämisen jälkeen keitä puuroa miedolla lämmöllä kannella peitettynä noin 15 minuuttia. Ota sitten kattila pois lämmöltä ja anna hautua vielä 15 minuuttia avaamatta.
2. Sekoita 1 rkl erikseen. l. riisiviinietikkaa (tai valkoviiniä), 7,5 tl. sokeria ja 2 tl. merisuola). Kun sokeri ja suola ovat liuenneet, mausta valmistettu riisi tuloksena olevalla seoksella, käännä se varovasti sekoittamatta. Valmistele norileväpuolikas asettamalla se tasainen puoli alaspäin pöydälle.

3. Levitä norin päälle tasainen kerros lämmintä riisiä (enintään 1 cm), jättäen arkin kauimmaisen reunan täyttämättä, noin 1-1,5 cm leveä. Laita riisin päälle rahkajuustoa ja sen päälle leveän suuntaisesti. norin puolelle, tuoreen kurkun raidat ja keitetty sianliha (pekoni, karbonadi tai balyk). Rullaa rulla varovasti bambulautasliinalla uramaki-tekniikalla. Halutessasi voit monimutkaistaa reseptiä käärimällä valmiin rullakerroksen savustettua lohta.

4. Leikkaa rulla varovasti 8 yhtä suureen osaan ja aseta se erityiseen uunivuokaan. Jauha jokainen pala raastetulla kovajuustolla ja grillaa mikroaaltouunissa 7 minuuttia.

5. Rulla on kuuma valmis! On vain asetettava se huolellisesti lautaselle ja tarjottava. Hyvää ruokahalua!

Kuumat sämpylät "Tempura"

Toinen vaihtoehto tämän ruuan valmistukseen on Tempura hot roll. Nämä sämpylät ovat erityisen maukkaita lämpiminä. Yritä valmistaa tämä alkuperäinen ruokalaji ja miellytä perhettäsi ja ystäviäsi sillä!

Kuumien "Tempura" -rullien valmistamiseksi tarvitset:

• nori-merilevää
• pyöreä riisi
• katkarapuja
• majoneesi
• 1 muna
• puhdistettu kasviöljy

Resepti kuumalle rullalle "Tempura":

1. Keitä ensin riisi (kuten edellisessä reseptissä).
2. Levitä lämmin riisi norin päälle jättäen etäreuna 1-2 cm leveäksi Vuoraa keitetyt ja kuoritut katkaravut sen viereen majoneesiliuskalla.
3. Rullaa nori varovasti joustavaksi telaksi, kostuta riisitön reuna hieman vedellä ja "liimaa" tuloksena oleva rulla.
4. Vatkaa muna, lisää hieman lämmintä vettä ja jauhoja (juuri sen verran, että tulee melko paksu taikina, kuten pannukakkuja varten). Suolaa saatu massa hieman.
5. Kasta rulla taikinaan ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Jäähdytä hieman ja leikkaa yhtä suureksi osaksi. Hyvää ruokahalua!

Pyöritä kuumana lohen kanssa

Tämän reseptin erikoisuus on tempurataikinassa, joka antaa uutta makua jo tutuille asioille. Muista kokeilla tätä ruokaa!

Kuuman rullan valmistamiseksi lohesta tarvitset:

• riisi - 0,5 kg
• Buko juusto
• akne
• tobiko
• lohi tai lohifilee - 240 g
• tuore kurkku - 1
• muna - 1
• tempura jauhoja tai tavallisia jauhoja
• korppujauhoja
• nori lehtiä

Resepti kuumarullan keittämiseen lohen kanssa:

• Aseta nori-levälevy kiiltävä puoli alaspäin bambumaton suuntaisesti. Laita keitetty riisi norin pinnalle riisiin (tai tavalliseen etikkaan) kastetuilla käsillä. Muista jättää norilevyn (1 cm leveä) uloin reuna täyttämättä riisillä.
• Voitele riisi Buko- tai Philadelphia-juustolla. Jos pidät Tobikosta, lentävästä kalasta, muista lisätä sekin. Aseta myös ankeriaan, lohen ja tuorekurkun suikaleet norilehden reunan suuntaisesti. Muotoile rulla varovasti bambumatolla (makisu).
• Sekoita muna tempurajauhojen tai tavallisten jauhojen kanssa ja kasta valmis rulla saatuun taikinaan. Pyöritä se sitten korppujauhoissa ja laita pannulle kuumassa öljyssä. Paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Kun rulla on ruskistunut, aseta se lautasliinalle poistaaksesi ylimääräinen öljy. Leikkaa sitten rulla 4 osaan terävällä veitsellä, joka on kastettu riisiviinietikkaan.
• Laita valmis tempurarulla lautaselle ja kaada päälle Unagi-kastiketta lisätäksesi annokseen pikanttia makua ja esteettistä ilmettä. Älä myöskään unohda tarjoilla inkivääriä, soijakastiketta ja wasabia.
  Hyvä ruokahalu!

Rullat raputikuilla

Kuumien rullien valmistamiseksi raputikuilla tarvitset:

• 2-3 norilehteä
• 1 pino riisi
• 100 g kovaa juustoa
• 150 g raputankoja
• 1 tuore kurkku
• 150 g pehmeää juustoa
• 1 lusikallinen soijakastiketta
• 50 ml öljyä
• 1 lusikka sokeria
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 1/2 tl suolaa
• leivaaminen
• 2 munaa
• 1 pino vettä riisin keittämiseen ja 2 ruokalusikallista marinadiin.

Resepti kuumarullien tekemiseen raputikuilla:

1. Ensin riisi keitetään. Rouheet maustetaan marinadilla (etikka ja suola, sokeri kastikkeella), sekoitetaan niin, että kastike sekoittuu kunnolla rouheisiin.
2. Kurkku raputikuilla leikataan nauhoiksi.
3. Seuraavaksi he alkavat kerätä rullia.
4. Avaa nori, levitä riisiä, pehmeää juustoa ja viipaloituja ruokia.
5. Rullat kastetaan kananmunaan, kastetaan leivitykseen ja paistetaan.
6. Sitten rullat leikataan paloiksi ja asetetaan leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Juusto (kova) leikataan ohuiksi neliöiksi ja levitetään kaikkien "kantojen" päälle.
8. Paista kunnes juusto on ruskistunut.

Hyvää ruokahalua!

Itämainen keittiö on ollut pitkään ja lujasti mukana ruokalistallamme. Omin käsin emännät valmistavat jo varsin ammattimaisesti mausteisia välipaloja, sushia ja japanilaisia ​​nuudeleita. Tuli vuoro jatkaa tutustumista idän salaperäiseen keittiöön ja opetella valmistamaan kuumia sämpylöitä. Loppujen lopuksi tämä runsas ruokalaji on saamassa yhä enemmän suosiota sushin ystävien keskuudessa.

Klassinen resepti

Kuumien rullien valmistaminen kotona ei ole vaikeaa - ne eivät käytännössä eroa jo tutuista "kylmistä" rullista. Tarvitset siis:
● 200 g kevyesti suolattua kalaa;
● 1 rkl. riisi;
● 1 rkl. vesi;
● 150 g pehmeää juustoa;
● nori-arkit;
● paprikapalko;
● 1 tl. Sahara;
● ½ tl. suola;
● 1 rkl. l. etikka (riisi);
● muna;
● pari ruokalusikallista kasviöljyä;
● 100 g leivitystä.

Kuumat rullat valmistetaan tällä tavalla:

1. Huuhtele riisi useita kertoja juoksevan veden alla, esimerkiksi siivilässä. Veden pitäisi lopulta valua kirkkaaksi.
2. Laita murot kiehumaan, ja kun se kiehuu, anna kiehua 5 minuuttia, sekoita, lisää sokeri, suola ja etikka ja sammuta lämpö. Sekoita kaikki hyvin ja jätä riisi höyryämään kannen alla. On suositeltavaa peittää pannu pyyhkeillä parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi.
3. Fileet ja pestyt paprikat tulee leikata ohuiksi, noin 5 mm paksuiksi suikaleiksi. Jos fileessä on luita, poista ne.
4. Ota rullamatto ja aseta nori-arkki sen päälle kiiltävä puoli alaspäin.
5. Tähän mennessä, kun kaikki ainekset kypsyivät, riisin pitäisi olla höyrytetty hyvin. Sekoita puulusikalla tai lastalla hyvin varovasti ja levitä sitten tasaiseksi kerrokseksi norin päälle jättäen toiselta puolelta 2 cm peittämättä. Käytämme vettä tai etikkaa kostuttamaan tämän reunan.
6. Laita riisin päälle kala- ja kasvispaloja ja taita nori tiukasti niin, että kostutettu reuna "tiivistää" rullan.
7. Upota koko työkappale vatkattuun munaan ja pyörittele korppujauhoissa.
8. Paista rulla öljyssä joka puolelta rapeaksi. Leikkaa paloiksi ja laita lautaselle.

muistiinpanolla. Riisietikkaa ei välttämättä aina ole käsillä. Sen voi hyvin korvata omenaisella.

Ruoanlaitto lohen kanssa

Valmista etukäteen:

● 1 rkl. riisi;
● 1 rkl. vesi;
● 200 g lohta;
● nori;
● sokeria ja suolaa maun mukaan;
● 1 rkl. l. riisiviinietikka;
● 150 g leivitystä;
● 1 muna;
● 50 ml öljyä;
● 50 g villakuoreen mätiä (tai muuta kalaa).

Kypsennysrullat ovat seuraavat:

1. Valmista riisi ja laita se kiehumaan.
2. Valmista sillä välin kastike etikasta, sokerista ja suolasta. Mausta alikypsennetty riisi marinadilla, sekoita hyvin ja anna hautua puoli tuntia. Sekoita uudelleen ennen käyttöä.
3. Poista nahka kalapalasta ja ota luut pois, jos niitä on. Leikkaa fileet ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi suikaleiksi.
4. Aseta nori matolle ja suorita rullan klassinen valmistelu - levitä riisikerros, levitä kalasuikaleet keskelle, rullaa rulla ja sulje norin kostutetulla vapaalla reunalla.
5. Vatkaa muna homogeeniseksi vaaleaksi massaksi ja kasta rulla siihen. Sitten leivomme sen ja paistamme öljyssä rapeaksi.
6. Leikkaa valmis rulla paloiksi, laita lautaselle ja laita päälle kahvilusikallinen kaviaaria.

muistiinpanolla. Kuumat sämpylät tarjoillaan samalla tavalla kuin klassiset - marinoidulla inkiväärillä, wasabilla ja soijakastikkeella.

Kanan ja kurkkujen kanssa

Ota ruoanlaittoon seuraavat tuotteet:

● 1 rkl. riisi;
● suola ja sokeri;
● 1 rkl. vesi;
● nori;
● 300 g broilerin filettä;
● 1 pieni kurkku;
● 150 g sulatejuustoa (tiheä);
● 2 munaa;
● 2 rkl. l. jauhot;
● 200 g keksejä;
● 3 rkl. l. öljyt paistamiseen.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Riisi valmistetaan perinteisellä tavalla lisäämällä pakollinen marinadi.
2. Täytteen koostumus tässä versiossa: kanaa, juustoa ja kurkkua. Lihatuote on keitettävä miellyttävän maun saamiseksi - suolaa ja halutessasi lisää pari oksaa yrttejä tai laakerinlehteä. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se pitkänomaisiksi kuutioiksi.
3. Leikkaa kurkku ja juusto hieman kanaa ohuemmiksi viipaleiksi.
4. Rullan kokoaminen. Kuten tavallista, laita riisi norille, aseta sitten täyte keskelle, kääri aihio rullalle ja sulje reuna.
5. Vatkaa muna jauhojen kanssa vaaleaksi massaksi - kuuma rullataikina on valmis.
6. Kasta rulla joka puolelta munamassaan ja sitten leivitykseen. Laita kuumaan öljyyn ja paista joka puolelta. Vain minuutti riittää kuoren ilmestymiseen.

Tempurarullat ankeriaan kanssa

Voit valmistaa ankeriaan kuumia sämpylöitä alla olevan reseptin mukaan. Suorittaaksesi sen tarvitset:
● 1 arkki noria;
● 140 g keitettyä pyöreäjyväistä riisiä;
● 70 g kabayaki-ankeriasta;
● 10 g punaista kaviaaria;
● 40 g Philadelphia-juustoa;
● pino jauho- ja munataikinaa;
● lusikallinen maissijauhoa.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Valmista riisi etukäteen edellä kuvatulla menetelmällä.
2. Kokoa rulla seuraavasti: nori-arkille jaetaan riisiä, sen päälle ankeriasviipaleet ja juustonauha. Käärimme kaikki tiukkaan rullaan ja suljemme kostutetulla norireunalla.
3. Kasta työkappale taikinaan, sitten jauhoihin ja paista. On tärkeää tehdä tämä nopeasti ja mikä parasta - uppopaistettuna, jotta kuorella on aikaa "tarttua", mutta sisällä oleva juusto ei ehdi sulaa.
4. Leikkaa valmis rulla ja koristele kaviaarilla.

muistiinpanolla. Kabayaki ankerias on paistettua ankeriaan Kabayaki-kastikkeessa.

Raputikkujen kanssa

● 1 rkl. riisi;
● 2 - 3 isoa noriarkkia;
● 150 g pehmeää juustoa;
● 150 g raputankoja;
● 1 kurkku;
● 100 g kovaa juustoa;
● leivitys;
● 50 ml öljyä;
● 2 rkl. l. valkoviinietikka;
● 1 rkl. l. soijakastike;
● 1 tl. Sahara;
● ½ tl. suola;
● 1 rkl. vettä riisin keittämiseen ja 2 rkl. l. - marinadille;
● 2 munaa.
Ensimmäinen vaihe on perinteinen - riisin keittäminen. Se on maustettava marinadilla, jossa on kastiketta, etikkaa, sokeria ja suolaa, ja sitten sekoitetaan hyvin lusikalla kattilan pohjalta. Kastikkeen tulee jakautua hyvin lantioon.

Sitten kaikki on yksinkertaista:

1. Leikkaa kurkku ja tikut suikaleiksi.
2. Kerää sitten rullat käärimällä vastavalmistettu ruoka ja pehmeä juusto noriin ja riisiin.
3. Kypsennysprosessi on samanlainen kuin aikaisemmissa resepteissä - sämpylät kastetaan vatkattuun munaan, pyöritetään korppujauhoissa ja paistetaan.
4. Leikkaa kotona valmistetut sämpylät kaikkien toimenpiteiden päätyttyä pieniksi paloiksi ja laita ne kuten hamppua paperilla päällystetylle uunipellille.
5. Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi ja laita ne jokaisen rullan päälle.
6. Paista uunissa, kunnes juusto on ruskistunut. Heti kun tämä tapahtuu, ruokalaji voidaan tarjoilla.

Caesar Hot Roll Resepti

● 1 rkl. l. rasvainen majoneesi;
● 2 tl. villakuoreen mäti;
● 60 g savustettua kananrintaa;
● 1 jäävuorisalaatin lehti;
● 20 g tomaatteja;
● 1 arkki noria;
● 130 g keitettyä riisiä;
● 20 g mureaa tuorejuustoa;
● 20 g keksejä.

Kuumien sämpylöiden keittäminen:

1. Paistamista varten sinun on valmistettava kastike majoneesista ja kaviaarista - valmista se heti ja jätä se sivuun.
2. Hienonna kana ja salaatti hienoksi. Käytämme vain tomaatin hedelmälihaa, ilman siemeniä ja mehua. Leikkaamme sen paloiksi.
3. Kokoa rullat: laita riisiä norille ja jätä vapaa reuna. Tässä reseptissä täyte kääritään suoraan noriin, joten käännämme aihion riisipuolen kanssa matolle ja laitamme merilevän päälle kaistale pehmeää juustoa, kanaa, salaattia ja tomaatteja.
4. Kääri sämpylät tiukasti rullalle, pyörittele korppujauhoissa ja leikkaa ne.
5. Aseta viipaleet leikattuina leivinpaperilla päällystetylle pellille ja levitä jokaiselle hieman kastiketta. Paistamme 200 asteessa 5-7 minuuttia. Se on koko "tiede" kuumarullien valmistamisesta. Täysin mutkaton, mutta erittäin koukuttava! Ja mikä on tulos - rakkaasi ovat iloisia!

Jos siis kamppailet kysymyksen "mitä eroa on sushilla ja sämpylillä?" kanssa, vastaamme - ei mitään. Muutama sana siitä, mitä rullat ovat. Sämpylät eivät välttämättä ole japanilaista ruokaa. Rullaresepti on läsnä muodossa tai toisessa monissa aasialaisissa keittiöissä. Kuinka rullat valmistetaan - he eivät tiedä vain Japanissa. Kiinassa, Vietnamissa ja Indonesiassa valmistetaan myös sushia, sämpylöitä, reseptit voivat tietysti vaihdella. Rolls tai kimbal ovat myös yleisiä korealaisessa keittiössä. Siitä huolimatta japanilaiset pitävät nykyään rullanvalmistusreseptiä kulttuurinsa omaisuutena. Japanilaisia ​​rullia kutsutaan makisushiksi. Yleensä rullat leikataan 6 osaan, mutta on 8 tai jopa 12 kappaleen rullia. Erilaisia ​​sämpylöitä ovat temaki - samat kaikki rullat, mutta suuret, joita ei leikata paloiksi, vaan syödään puremalla. On myös "värillisiä" ja "mosaiikki" rullia ja muita rullia. Rullan ainekset ja täytteet ovat pääosin mereneläviä ja jalostettuja vihanneksia. He valmistavat esimerkiksi katkarapu-, rapu-, lohi-, ankerias-, lohi-, tonnikala-, kalmari-, taimensämpylää. Lisäksi tehdään usein muna- ja kasvissämpylöitä tai kevätrullia. Kanasämpylät, Caesar-sämpylät ja muut kotitekoiset broilerin, pannukakkusämpylät, makeat pannukakkusämpylät ja muut makeat sämpylät ovat jo aikamme innovaatioita. Monet eivät tiedä, millaista juustoa rulliin tarvitaan. Tuorejuustoa käytetään rullina. Suosituin sämpylöiden tuorejuusto on Philadelphia. Philadelphia-rullien keittäminen ilman tällaista juustoa on mahdotonta. Sämpylöiden perinteinen kastike on soija. Sämpylöiden soijakastiketta voi olla useita: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Etikkaa rullille käytetään myös erityistä - riisiä.

Nykyään sushista ja sämpylistä on tullut näkyvä osa elämäämme. Valokuvat tästä ruoasta ovat monien ruokavalokuvaajien suosikkiaihe, ja käynti japanilaisessa ravintolassa on statustapahtuma. Japanilaisesta keittiöstä on tullut nykyään niin suosittua, että se astui rohkeasti ravintoloista koteihinsa, joten monet kotikokit kysyvät esimerkiksi: Kuinka keittää sämpylöitä? Kuinka valmistaa sushia ja sämpylöitä? Kuinka tehdä sämpylöitä ja sushia? Mitä tarvitset rullille? Kuinka tehdä rullia? Kuinka tehdä rullia itse? Kuinka keittää rullat oikein? Kuinka tehdä rullia oikein? Kuinka tehdä sämpylöitä kotona? Kuinka rullat kääritään tai kuinka rullat kääritään? Kuinka tehdä sämpylöitä kotona? Kuinka rullat pyöritetään? Kuinka rullat pyöritetään? Kuinka rullat kääritään oikein? Kuinka keittää Philadelphia-rullat? Kuinka keittää riisiä sämpylöitä varten? Kuinka keittää rullat oikein? Kuinka keittää kaliforniarullia? Kuinka tehdä kuuma rulla? Kuinka taittaa rullat? Kuinka tehdä Philadelphia-rullat? Kuinka tehdä kuumia rullia? Kuinka tehdä kuuma rulla? Kuinka tehdä etikkaa rullille? Kuinka tehdä sushia ja sämpylöitä? Kuinka tehdä kuumia rullia? Ja he eivät turhaan kysy itseltään, koska on mielenkiintoista tehdä sushia ja rullia omin käsin, mutta on hyödyllistä syödä niitä.

Rullat valmistetaan makisu-bambumattoa käyttäen. Tätä tarvitset rullien tekemiseen. Joten jos olet kiinnostunut valmistamaan rullia kotona, sinun on varattava tätä laitetta. Sämpylöiden tekeminen kotona ilman mattoa on todella vaikeaa. Joskus rullat rullataan niin, että norilehti on sisällä ja riisi ulkona. Tämä on ns. rullat riisin kanssa ulkona. Juuri tätä kuuluisat Philadelphia-rullat tekevät. Tämän rullan resepti sisältää tuorejuustoa, kaviaaria, kurkkua, lohifilettä. Voit tehdä nämä rullat omin käsin, Philadelphia-reseptit eivät ole turhaan niin suosittuja. Jos haluat oppia valmistamaan Philadelphia-sämpylöitä, tarkemmin sanottuna Philadelphia-sämpylöiden valmistamista kotona, katso kuinka kokkimme tekevät sen. Voi olla, rullat kotona saat vieläkin maukkaampaa kuin ravintolassa keitetyt.

Huolimatta siitä, että monet ovat vakuuttuneita siitä, että herkullisimmat sämpylät valmistetaan Japanissa, Philadelphia-rullien resepti ei ole peräisin Japanista. Rolls on yleensä velkaa suosionsa Yhdysvalloille, josta sushirullien ja yleensä japanilaisen keittiön muoti levisi ympäri maailmaa. Nykyään yksi suosituimmista ovat Philadelphia-rullat ja Kalifornian rullat, näiden rullien resepti keksittiin Amerikassa. Olemme jo maininneet, että Philadelphia-rullat voidaan valmistaa kotona ilman suuria ongelmia. Joten voit valmistaa Philadelphia-sämpylöitä. Valokuva, jossa on vaiheittaiset ohjeet, helpottaa suuresti ruoanlaittoprosessia. Resepti, joka kuvaa rullien vaiheittaisen valmistuksen, säästää myös virheiltä. Ja älä unohda, että nämä on tehty rullat Philadelphia-juuston kanssa. Sämpylät, joiden resepti valmistetaan ja laitetaan usein Internetiin, ovat kaliforniarullia. Kalifornian rullat voidaan valmistaa myös kotona. Kalifornian sämpylöiden klassinen täyte on rapujen liha. Nämä sämpylät valmistetaan avokadosta, mutta voit tehdä myös kurkun kanssa. Joten osta tarvittavat ainekset, tarvikkeet ja katso verkkosivuiltamme, kuinka kaliforniarullat keitetään oikein. Tai mitä tahansa muuta sämpylää, sillä täältä löydät kotoa erilaisia ​​sämpyläreseptejä.

Telojen suosion vuoksi nykyään on olemassa monenlaisia ​​rullia sekä valmistustavan että tuotteiden koostumuksen suhteen. Nämä ovat paistettuja sämpylöitä, paistettuja sämpylöitä, kuumia sämpylöitä tai lämpimiä sämpylöitä. Tarjolla on myös makeita sämpylöitä, vähärasvaisia ​​sämpylöitä, pannukakkusämpylöitä, kasvissämpylöitä. Yhdessä kokkimme kanssa keitämme sämpylöitä kotona ja kerromme mielellämme kuinka sämpylät keitetään kotona. Monet ihmiset yhdistävät sämpylöiden ja sushin valmistuksen johonkin mystiseen ja saavuttamattomaan. Luultavasti niin kuin sen pitääkin olla. Samalla voit myös oppia valmistamaan sämpylöitä, liittyä uuteen ruoanlaitto- ja ruokailukulttuuriin puolestasi. Sivustomme sivuilla olemme jo kertoneet sinulle kuinka sämpylöitä syödään oikein, joten nyt kerromme kuinka keittää sämpylöitä kotona. Sushi, sämpylät kotona tai pikemminkin sämpylöiden tekeminen kotona lisää eksoottisuutta tavalliseen ruoanlaittoprosessiin. Kotitekoiset sämpylät monipuolistavat miellyttävästi tavallista ruokalistaasi tai yllättävät vieraat juhlapöydässä. Loppujen lopuksi kotona keitetyt kotitekoiset sämpylät ovat herkullisia. Siksi kaikki, jotka ovat kiinnostuneita sämpylöiden resepteistä valokuvilla, sushi- ja sämpylöiden resepteistä kotona, sämpylöiden resepteistä kotona valokuvilla, sämpylöiden resepteistä kotona, sämpylöitä, kotitekoisia reseptejä, kotitekoisia sämpylöitä, sushirullien reseptejä valokuvilla, paistettua sämpylöitä kotona, sämpylöitä kuvilla, kuumia sämpylöitä kuvilla, kutsumme sinut valmistamaan niitä kanssamme. Me ja kokkimme valmistamme sushia ja sämpylöitä kotona, valmistamme sämpylöitä kotona. Kotona voit valmistaa sekä yksinkertaisia ​​rullareseptejä että monimutkaisia ​​rullareseptejä. Kotitekoisia sämpylöitä keitetään joskus yhdessä lasten kanssa, koska sämpylöiden tekeminen kotona on varsin hauska prosessi. Sämpylät, joiden reseptit löydät nettisivuiltamme, valmistetaan yleensä tuotteista, joihin olemme tottuneet. Voit siis ostaa tuotteita rullan valmistukseen myymälöistämme. Mutta yhdellä ehdolla: rullien tuotteiden on oltava tuoreita. Tietysti raputikuilla varustettujen rullien resepti häviää raputikuilla varustettujen rullien reseptille, mutta mitä voit tehdä.

Joten siirrytään erittäin tärkeään kohtaan: kuinka rullat valmistetaan. Riisin keittäminen sämpylöitä varten kannattaa aloittaa sushin ja sämpylöiden tekeminen kotona. Sämpylöitä varten on olemassa erikoisriisi, mutta myös tavallinen pyöreä riisi soveltuu rullien tekemiseen. Jokainen kotiäiti tietää periaatteessa kuinka keittää riisiä sämpylille, tarkemmin sanottuna, kuinka keittää riisiä sämpylöitä varten. Resepti riisin valmistamiseksi sämpylöitä varten on yksinkertainen. Veden ja riisin suhde on 1:1, sinun tulee odottaa, kunnes kaikki vesi on kiehunut pois. Riisin tulee kiehua hyvin, mutta samalla se ei saa olla puuroa. Kun sämpylöiden riisi on valmis, huuhtele se kylmällä vedellä. Siinä kaikki, nyt tiedät kuinka keittää riisiä sämpylöitä varten. Rullariisin valmistusohjeeseen voi sisältyä myös suositus kaataa valmiiseen riisiin omenasiideriä tai riisietikkaa.

Reseptit sushin ja sämpylöiden tekemiseen ovat niin monipuolisia, että niistä jokainen löytää itselleen sopivan reseptin. Rullaresepteissä käytetään monenlaisia ​​ainesosia. Jos haluat tehdä sämpylöitä kotona, on olemassa monia erilaisia ​​täytteitä. Tämä on katkaravun sämpylöiden resepti, ankeriassämpylöiden resepti, kurkkusämpylän resepti, avokadorullien resepti, ankeriassämpylöiden resepti, munakassämpylöiden resepti, lohi- ja kurkkusämpylät, makeat sämpylät, lohirullien resepti, sämpylöitä lohella ja kurkulla, sämpylöiden resepti taikinalla, lohirullat, kanarullien resepti, munasämpylöiden resepti, lämpimät sämpylät, kurkkusämpylöiden resepti, avokadorullien resepti, kevätrullien resepti, kasvissämpylät rullat. resepti paistetuille sämpylille, caesar-sämpylät, katkaravut sämpylät, resepti lämpimille sämpylille kotona, uunisämpylät, resepti tee-se-itse sämpylöitä, paistettuja sämpylöitä kotona. Itse asiassa kuumat rullat ovat olleet erityisen suosittuja viime vuosina. Tämä rullien valmistusmenetelmä miellyttää niitä, jotka pitävät erityisesti kuumista välipaloista. Voit valmistaa kuumia sämpylöitä kotona ilman suurta vaivaa. Kuumia rullia, joiden resepti eroaa tavallisista, itse asiassa vain siinä, että ne paistetaan kasviöljyssä, voidaan valmistaa kotona. Sämpylöiden taikina on muna, vesi, jauhot, suola. Tee siis sämpylät kotona. Reseptejä on, mutta valmiita rullat mahdotonta olla syömättä!

Paistetut sämpylät tai tempura maki - perinteistä japanilaista ruokaa yritettiin ensin paistaa Amerikassa. Resepti ilahduttaa sinua yksinkertaisuudellaan, ja paistettujen sämpylöiden maku jää sinun ja läheisesi mieleen pitkään

Ainesosat

• 200 g riisiä (mieluiten erikoista - sushiin)
• 1 avokado (tai kurkku)
• 100 grammaa katkarapuja (tai kevyesti suolattua lohta)
• 100 g tuorejuustoa (voidaan korvata raejuustolla ja raejuustolla (4:1) tai sulatetulla juustolla)
• 1 muna
• 2-3 norilehteä
• 2 rkl riisietikka (resepti kohdassa Kastikkeet)
• 1 rkl Sahara
• puoli tl. suola
• soijakastike
• marinoitua inkivääriä
• wasabi

Kotiruoka resepti

Julkaistu

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Vaaditut tuotteet:

- 2-3 arkkia noria,
- 200 grammaa pyöreää riisiä tai erityistä sushiriisiä,
- 250 grammaa vettä riisin keittämiseen,
- 1 kurkku,
- 100 grammaa punaista kalaa (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi, tonnikala),
- 100 grammaa pehmeää tuorejuustoa,
- kasviöljy paistamiseen.

Riisin kastikkeeksi:

2 pöytää. l. oikea riisiviinietikka,
- 10 grammaa kidesokeria,
- 10 grammaa suolaa.

Taikinaa varten:

100 grammaa tavallista vehnäjauhoa
- 1 kananmuna,
- 100 grammaa kylmää vettä.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Täytä riisi vedellä ja keitä 15 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna riisin jäädä kannen alle. Kun riisi pehmenee ja jäähtyy hieman lämpimäksi, kaada joukkoon kastike ja sekoita. Kastike valmistetaan erittäin helposti, riisietikka lämmitetään hieman ja siihen lisätään sokeria ja suolaa, kaikki tämä sekoitetaan ja valmis. Kaada kastike riisin päälle, sekoita ja olet valmis.




Laita riisiä norin karkealle puolelle, kostuta kätemme vain kylmässä vedessä.




Levitämme täytteen punaista kalaa, kurkkua ja juustoa.




Kierrämme rullat rullaksi.






Valmista taikina jauhoista, vedestä ja kananmunista: vatkaa ainekset vispilällä. Upota rullat taikinaan. Mukavuuden vuoksi leikkasin rullan kahteen yhtä suureen osaan, jotta se ei ole niin pitkä.




Kuumenna kasviöljy pannulla paistaaksesi rullat siinä. Laitoimme rullat paistinpannulle.




Paista kaikilta puolilta kääntämällä rullat hieman ympäri, jotta ne eivät vahingoita niiden rakennetta.




Leikkaa paistetut sämpylät ja valmista tarjoilua varten. Haluan kiinnittää huomionne tähän