Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kun ostat Redmond-monikeittimen, sinun ei käytännössä tarvitse käyttää muita keittiölaitteita. Lähes kaikki voidaan tehdä monitoimisessa avustajassa.

Monet mallit tekevät myös erinomaisen leivontatyön. Esimerkiksi Redmond RMC-M110:ssä voit valmistaa ilmavan ja herkullisen appelsiinipiirakan. Tämä resepti on myös hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Tästä haluamme kertoa teille tänään.

Ainekset appelsiinipiirakan valmistamiseen Redmond-hidastuskeittimessä

• Premium-vehnäjauho - 300 grammaa.
• Appelsiinit - 250 grammaa.
• Sokeri - 250 grammaa.
• Kananmuna - 4 kpl.
• Voi - 10 grammaa.
• Leivinjauhe - 2 grammaa.
• Appelsiinimehu - 100 millilitraa.
• Kasviöljy - 70 millilitraa.

Menetelmä appelsiinipiirakan valmistamiseksi Redmond-monikeittimessä

1) Kuori appelsiinit ja leikkaa ne 0,5 senttimetrin kuutioiksi.

2) Vatkaa munat, sokeri ja kasviöljy erillisessä astiassa, kunnes saadaan homogeeninen massa.

3) Lisää saatuun massaan appelsiinit, jauhot ja leivinjauhe. Sekoita sitten kaikki uudelleen tasaiseksi.

4) Voitele painekattilan kulho voilla ja laita taikina siihen.

5) Sulje kansi, jätä höyrynpoistoventtiili auki, valitse "Paistaminen" ja aseta se 30 minuutiksi.

Kirkas ylösalaisin käännetty piirakka täyteläisen aurinkoisen karamellisoidun appelsiinin sävyllä kohottaa mielialaasi välittömästi tuoden pöytään makeansyövän ja aromaattisten leivonnaisten ystävät. Vastaleivottu kulinaarinen tuote ilahduttaa sinua pehmeällä rakenteellaan, sitrusmaisella jälkimaullaan ja vaikuttavalla ulkonäöllään.

Appelsiinien lisäksi samanlaisia ​​ylösalaisin käännettyjä piirakoita voidaan valmistaa omenoista, tästä on räikeä esimerkki suosittu. Se osoittautuu yhtä onnistuneeksi.

Ainesosat:

• appelsiinit - 2 kpl. (+ 1 appelsiinin kuori);
• juomavesi - 100 ml;
• sokeri - 100 g.

Testiä varten:

• jauhot - 150 g;
• leivinjauhe - ½ tl;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 200 g;
• voita - 150 g.

Ylösalaisin appelsiinipiirakka resepti valokuvilla

Kuinka tehdä ylösalaisin piirakka appelsiineista

1. Leikkaa appelsiinit hyvin ohuiksi viipaleiksi.
   
2. Liuota 100 g sokeria 100 ml:aan juomavettä. Kaada makea neste kattilaan ja kiehauta. Keitä pari minuuttia, kunnes siirappi hieman sakenee.
   
3. Lisää seuraavaksi appelsiinit kuplivaan nesteeseen. Hauduta sitrushedelmiä tiiviisti suljetun kannen alla noin 8-10 minuuttia keskilämmöllä.
   
4. Tässä vaiheessa valmistelemme testin. Vatkaa raakoja kananmunia sokerin kanssa, kunnes ne paksuuntuvat ja tilavuus kasvaa 2-3 kertaa.
   
5. Kun voi on sulatettu ja jäähtynyt huoneenlämpöön, kaada se sokeri-munaseokseen. Lisää appelsiinin kuori säiliöön tulevan taikinan kanssa ja sekoita.
   
6. Siivilöi jauhot seulonnan jälkeen leivinjauheeseen ja lisää nestemäiseen massaan. Vaivaa taikinaa mahdollisimman tasaiseksi.
   
7. Poistamme appelsiinit makeasta siirapista, jäähdytämme ja laitamme ne sitten pergamentilla peitetyn lämmönkestävän astian pohjalle (esimerkissämme käytämme pyöreää uunivuokaa, jonka halkaisija on 22 cm).
   
8. Kaada sitrushedelmät viskoosiseen taikinaan kääntämällä muottia ajoittain niin, että seos jakautuu tasaisesti. Laita astia kuumaan uuniin 180 asteeseen. Paista piirakkaa appelsiinin kuorella ja sitrusviipaleilla noin puoli tuntia. Tarkista valmius kuivalla hammastikulla.
   
9. Vastaleivotut aromaattiset leivonnaiset, jäähdytä hieman, peitä lautasella ja käännä. Poista leivinpaperi.
   Ylöspäin käännetty piirakka on valmis! Karamellisoidut appelsiinit karvasmakealla maullaan täydentävät onnistuneesti piirakan herkkää murua, ja huomaamaton sitrushedelmien tuoksu tekee leivonnaisista entistä houkuttelevampia. Nauti teestäsi!

Monien ihmisten taloudessa on monitoimikeitin. Jos siinä on "Leivonta"-tila, voit nopeasti ja helposti leipoa herkullisen piirakan tai kuppikakun. Multicooker valmistaa erinomaisia ​​leivonnaisia ​​vähällä vaivalla, eikä mikään tartu kulhoon eikä pala.

Tänään ehdotan appelsiinipiirakan valmistamista hidaskeittimessä. Tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat teetä kotitekoisten leivonnaisten kanssa.

Valitsin tämän hedelmän piirakan ainesosiksi, koska appelsiini on vitamiinipitoisuuden ykkönen. Se pystyy kyllästämään kehon välttämättömillä ravintoaineilla.

Appelsiinipiirakan valmistamiseksi tarvitset:

• Suuri oranssi - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• Voi - 100 g;
• Jauhot - 260 g;
• Munat - 2 kpl;
• vanilliini;
• Jäädytetyt kirsikat;
• Leivinjauhe.

Appelsiinipiirakan valmistus hitaassa keittimessä

1. Riko munat isoon kulhoon, lisää sokeri ja jauha tasaiseksi.

2. Sulata voi erillisessä astiassa. Tämä voidaan tehdä vesihauteessa tai miedolla lämmöllä.

3. Pese appelsiini huolellisesti, kuori ja leikkaa puolirenkaiksi.

4. Siirrä sivuun osa renkaista piirakan koristeluun ja leikkaa loput appelsiiniviipaleet neliöiksi.

5. Lisää munamassaan jäähdytetty margariini, hienonnetut appelsiinit ja sekoita hyvin.

6. Lisää nyt taikinaan annoksittain leivinjauheeseen ja vaniljaan sekoitettuja jauhoja ja vaivaa taikinaa lusikalla.

7. Laita taikina multicooker-kulhoon ja tasoita se lusikalla.

8. Koristele piirakka appelsiiniviipaleilla ja kirsikoilla päälle.

9. Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta "Paistaminen" -tilaan 60 minuutiksi.

Siinä kaikki, herkullinen ja helposti valmistava piirakka on valmis. Voit kutsua kaikki pöytään!

Video

Kutsumme sinut katsomaan videolta toisen appelsiinipiirakan reseptin hitaassa keittimessä.

Keittiö on huone, joka on täynnä uskomattoman herkullisia aromeja joka päivä, varsinkin kun kyse on ruokalajista, kuten appelsiinipiirakasta. Sitrushedelmät ovat yksi eloisimmista mauista, joten niiden kuorta tai muutama tippa tiivistettä käytetään kaiken taikinan koristeluun. Ja jos loput hedelmät käytetään, leivonnaisista tulee erittäin aromaattisia ja mikä tärkeintä, maukkaita.

Appelsiinipiirakkaille on olemassa valtava määrä yksinkertaisia ​​reseptejä. Jokainen niistä on ainutlaatuinen, ja niitä yhdistää uskomaton sitrushedelmien tuoksu yhdistettynä herkän taikinan kanssa. Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa appelsiinin jälkiruoan. Mutta jotta leivonnaiset olisivat mahdollisimman herkullisia, sinun on noudatettava useita sääntöjä:

1. Kuori on kuoren appelsiiniosa. Valkoinen osa on hyvin katkeraa, joten sitä käytetään vain siirapilla kastettujen kuorien tapauksessa.
2. Voit jopa puristaa appelsiinimehua käsin. Voit tehdä tämän pyörittämällä hedelmää pöydälle painamalla sitä kevyesti kämmenelläsi.
3. Poista ensin siemenet massasta. Vahingossa piirakkaan joutunut luu on epämiellyttävä yllätys.

Useimmiten keksit valmistetaan sitrushedelmistä, mutta myös appelsiinin kanssa valmistettu murokakku näyttää hyvältä. Appelsiinihedelmät sopivat hyvin pähkinöiden, kanelin ja hedelmien kanssa, joten niitä voi käyttää sokerikakkujen pohjana sekä kakun täytteenä tai koristeena.

Piirakka hunajalla ja appelsiinilla

Herkkää sokerikakkua varten tarvitset:

• 2 appelsiinia;
• 125 ml hunajaa;
• 5 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta.

Tämä valokuvallinen appelsiinipiirakkaresepti tekee herkän sokerikakun. Appelsiinit ovat hyviä missä tahansa muodossa, mutta pehmeä sokerikakku saadaan parhaiten, jos hedelmät keitetään. Kypsennysprosessi kestää noin 2 tuntia. Vesi ei saa peittää appelsiineja kokonaan. Keitetyt appelsiinit ovat pehmeämpiä, joten ne on helpompi soseuttaa tasaiseksi soseeksi.

Jäähtyneet hedelmät on hienonnettava karkeasti, poistettava kivet ja asetettava tehosekoittimeen. Sitrushedelmät on suositeltavaa pilkkoa puuroksi, jotta niistä ei tule erillisiä paloja. Myös karkea jauhatus käy, sillä appelsiinit erottuvat hieman taikinassa, vaikka se ei vaikuta makuun.

Kun valmisteleva osa on valmis, voit aloittaa taikinan vaivaamisen. Tätä varten sinun on sekoitettava kaikki ainekset paitsi jauhot ja leivinjauhe yhdessä kulhossa. Suosittelemme vatkaamaan taikinaa tehosekoittimella, jotta se kohoaa hyvin uunissa. Käsin vatkattuna taikinasta tulee tiheämpää. Voit vatkata sen erikseen ja lisätä sen sitten kokonaismassaan.

Jauhot ja leivinjauhe lisätään viimeisenä.

Tavallisen vehnäjauhon sijasta soveltuu mantelijauho tai näiden kahden tyyppinen sekoitus yhtä suuresta osasta. Mielenkiintoinen maku saadaan lisäämällä hieman riisijauhoa.

Taikinasta tulee nestemäistä, koostumukseltaan smetanaa.

Taikina on kaadettava uunivuokaan. Metallimuoto voidellaan öljyllä tai peitetään leivinpaperilla tai foliolla. Minkä tahansa näistä menetelmistä päätehtävänä on suojata kakkua tarttumasta vuokaan, muuten valmis ruokalaji on mahdotonta saada ulos.

Kakkua paistetaan noin 40 minuuttia 190 asteen lämmössä. Uuni on esilämmitettävä etukäteen. Kytke se päälle haluttuun lämpötilaan heti appelsiinien keittämisen jälkeen. Valmis piirakka on suositeltavaa koristella kermavaahdolla ja raastetuilla pähkinöillä. Voit tarjoilla sen lämpimänä tai jäähtyneenä. Se säilyttää kirkkaan tuoksunsa ja makunsa.

Hyytelöinen piirakka appelsiinin kanssa

Hyytelöidyssä piiraassa käytetään seuraavia ainesosia:

• 2 pientä appelsiinia;
• 150 g voita;
• 150 g jauhoja;
• 100 ml vettä;
• 300 g sokeria;
• 4 munaa;
• 1 tl leivinjauhetta.

Tämä on eräänlainen piirakka, jossa on appelsiinitäyte. Itse täytettä ei kuitenkaan aseteta taikinan sisään, vaan siitä tulee pohjakerros paistamisen aikana. Tämä jälkiruoka tulee tarjoilla ylösalaisin, jotta oranssit ympyrät ovat selvästi näkyvissä. Tällaisen piirakan valmistamiseksi sinun on työskenneltävä erikseen hienonnettujen hedelmien ja taikinan kanssa. Appelsiinit on karamellisoitava. Osa appelsiinin kuoresta tarvitaan taikinaan, joten poista kuori puolikkaasta hedelmästä.

100 g sokeria kaadetaan veteen ja laitetaan tuleen. Sitrushedelmät leikataan viipaleiksi ja upotetaan makeaan nesteeseen. On parempi tehdä tämä paistinpannussa tai kattilassa. Kun appelsiinit ovat siirapissa, sinun on peitettävä astia kannella ja vähennettävä lämpöä. Hedelmät karamellisoituvat 8 minuuttia. Voit parantaa tätä reseptiä ja lisätä omenoita. Appelsiinin ja omenan piirakka sopii iltateeksi tavallisen charlotten sijaan.

Kun appelsiinit saavuttavat halutun tilan, sinun on jauhattava munat jäljellä olevan sokerin ja voin kanssa. Mukavuuden vuoksi voi on ensin sulatettava vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.

Hienonnettu kuori ja jauhot leivinjauheella lisätään kermaiseen munamassaan pienissä erissä.

Taikinaa sekoitetaan tasaiseksi. Tuloksena tulisi olla puolinestemäinen massa.

Leivinvuoka peitetään foliolla tai paperilla. Sen päälle asetetaan appelsiiniviipaleet. Niiden on täytettävä koko lomakkeen alaosa. Ei ole pelottavaa, jos hedelmiä on vähän enemmän. Asetat ne vain edellisen kerroksen päälle.

Sitrushedelmät kaadetaan taikinalla päälle ja laitetaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Appelsiinipiirakkaa paistetaan puoli tuntia. Tarjoile jäähtyneenä. Se on erittäin maukasta kuumana tarjoiltuna, mutta se on hieman märkä, joten se voi hajota käsissä ja sitä on vaikea leikata.

Piirakka hitaassa keittimessä

Paistaaksesi appelsiininkuoripiirakan hitaasta keittimessä tarvitset:

• 4 munaa;
• 1 kuppi sokeria;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• 2 appelsiinia;
• 1 tl leivinjauhetta.

Uuni korvataan yhä useammin muilla kodinkoneilla, joten monia reseptejä mukautetaan. Appelsiinipiirakan valmistaminen hitaassa keittimessä on erittäin helppoa. Ainoa negatiivinen asia on, että et voi valita mielenkiintoista uunivuokaa. Kaikki kypsennetään kulhossa, joten piirakasta tulee erittäin pyöreä ja hieman epätasainen reuna.

Useimmissa tapauksissa sinun on vain tyhjennettävä kaikki ainekset hitaalle liesille. Tämän tekniikan taikinan leivonta ei kuitenkaan eroa uunissa paistamisesta, mikä tarkoittaa, että sinun on tehtävä vähän valmistelua. Appelsiinipiirakka valmistetaan taikinasta, joten sinun on sekoitettava ainekset kunnolla.

Hitaassa keittimessä kypsennettyjä appelsiineja ei saa keittää tai murskata tehosekoittimessa. Riittää, kun leikkaat sen pieniksi viipaleiksi. Koko appelsiinin sijaan voit käyttää vain sen mehua. Osa appelsiinin kuoresta murskataan veitsellä ja lisätään taikinaan sen aromin parantamiseksi. Voit vatkata munat erikseen, niin taikina on ilmavampaa. Vakatut munat sekoitetaan jauhojen ja appelsiineihin.

Appelsiinipiirakka kaadetaan multicooker-kulhoon. "Leivonta"-tila valitaan, ja sitten jää vain odottaa keittiölaitteiden pään ääntä, ottaa kakku pois ja koristella se.

Appelsiinin kanssa leivonta sopii välipalaksi mihin aikaan päivästä tahansa. Jälkiruoka ei vaadi paljon vaivaa. Voit tehdä sen melkein joka päivä sen sijaan, että ostaisit valmiita keksejä tai muffinsseja. Piirakka sitruunan ja appelsiinin kanssa, samoin kuin muun tyyppisten sitrushedelmien kanssa, ei ole katkera. Se vaatii vain kirkkaan aromin ja tutun maun hedelmistä.

Appelsiinipiirakka hitaassa keittimessä

Käytä vain kymmenen minuuttia ainesosien valmistamiseen ja voit nauttia appelsiinipiirakan upeasta mausta!

Kuuteen annokseen tarvitset neljä munaa, lasillisen sokeria, puolitoista lasillista jauhoja, yhden tai kaksi teelusikallista appelsiinin kuorta (älä liioittele, muuten se on katkeraa), kaksi appelsiinia (lohkojen tulee olla leikattu puoliksi), puoli pakettia leivinjauhetta, kaksi kiiviä koristeeksi.

Sekoita kaikki huolellisesti ja laita hidas liesi. Sulje kansi ja kypsennä "Paistaminen"-tilassa. Kypsennysaika vaihtelee monitoimikeittimen merkistä riippuen 50 minuutista puoleentoista tuntiin. Tarkista valmius hammastikulla tai tulitikulla. Käännä multicooker-kulho lautaselle ja koristele piirakka kiiviviipaleilla.