Draniki on raastettujen perunoiden suosikkiruoka. Kuitenkin harvat tietävät, että perinteisen ruuan maku voidaan muuttaa tuntemattomana. Keitä kesällä perunapannukakkuja ja kesäkurpitsaa - tuskin kukaan tietää, millainen ruokalaji se on. Yksityiskohtainen resepti ja ruoanvalmistuksen salaisuudet ovat artikkelissa.

Peruna pannukakut: resepti, ainekset

Draniki pidetään Valkovenäjän keittiön perinteisenä ruokia, vaikka siitä on tullut suosittua monissa Neuvostoliiton jälkeisissä ja Euroopan maissa.

Ruoan virallinen nimi on perunapannukakut. Ja lautasta kutsuttiin perunapannukakkuiksi keittomenetelmän takia: sen perunat revitään (maustetaan) raastimessa.

Perunaleivän keittämiseen on monia reseptejä. Kaikki on muuttunut - perunan pilkkomistavasta ruoan koostumukseen. Nyt perunapannukakkuja, joiden resepti on helppo muistaa, valmistetaan perunoista ja vihanneksista, liha-täyte, juusto ja mausteet. Myös ranskalaiset eivät vain paista öljyssä, vaan myös paistavat uunissa.

Jos perinteisistä perunaleivistä on kyllästyä, monipuolista niiden makua kesäkurpitsaa - saat mehukkaita hellisiä pannukakkuja, jotka sulavat suussasi.

Pannukakkujen resepti on seuraava:

• perunat - 300 g;
• kesäkurpitsa - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 200 g;
• suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Tämä on perunaresepti perunapannukakkuille, joissa on kesäkurpitsaa. Haluatko maun olevan pikantyyppisempi? Lisää hienonnettu valkosipuli tai sipuli taikinaan. Voit käyttää lautaselle Provencen yrttejä - maku muuttuu kirkkaammaksi. Hienoksi viipaloidut vihannekset eivät pilaa dranikia.

Ohut viipaloitu kinkku sopii hyvin myös vihannesten kanssa. Älä kuitenkaan liioittele sitä: tärkein ainesosa on edelleen perunat.

Jotta perunapannukakut olisivat kultaisia \u200b\u200bja maukkaita, älä paista niitä nuorista perunoista: siinä on paljon vettä.

Jos vaihtoehtoja ei ole, käytä sellaisia \u200b\u200bperunoita, mutta purista mehu ja lisää jauhamisen jälkeen 1 rkl kasvisiin. l. tärkkelystä. Tärkkelys voi muuten korvata jauhot perinteisessä reseptissä.

Ja jos haluat reheviä lettuja, lisää taikinaan vähän kefiriä tai soodaa.

Kuinka keittää perunapannukakkuja ja kesäkurpitsaa

Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä perunapannukakkujen keittäminen on muutama hiukan päämäärä. Kuitenkin monet kotiäidit tietävät, että tämä ruokalaji ei ole niin yksinkertainen.

Noudata tarkkaan ohjeita, jotta peruna-leivonnaiset olisivat mehukkaita ja kultaisia.

Keittämistekniikka on seuraava:

• Vihannesten valmistus.

Pese perunat ja kesäkurpitsa ja leikkaa suureiksi paloiksi. Raasta vihannekset erikseen, purista ylimääräinen mehu ja sekoita sitten vain suureen kulhoon.

• Komponenttien kytkentä.

Suolassa ja pippurissa raastetut vihannekset. Jos käytät mausteita, on aika lisätä niitä myös.

Sitten lyö munat massaan ja sekoita varovasti. Kun se tulee homogeeniseksi, lisää jauhoja.

• Johdonmukaisuuden tarkistus.

On erittäin tärkeää, että perunapannukakkujen ja kesäkurpitsojen taikina ei ole liian paksu tai liian ohut. Massan konsistenssin tulisi muistuttaa erittäin paksua smetanaa.

• Paahtamisen.

Draniki tulisi paistaa hyvin kuumennetussa pannussa suuressa määrin öljyä.

Anna lettuille haluamasi muoto - tee se käsin tai käytä suurta puulusikkaa.

Perunapannukakkujen paksuuden ei tulisi olla suuri, muuten ne pysyvät raa'ina sisäpuolella.

Pane perunapannukakut pannuun. Paista korkealla kuumuudella noin 3 minuutin ajan molemmilta puolilta. Onko kultainen kuori ilmestynyt? Kääntyä.

• Feed.

Ruoan nautinnollinen osa on tietysti ruoan tarjoaminen ja maistaminen.

Jos haluat tehdä perunapannukakkuista vähemmän kaloreita, laita ne ensin lautasliinaan ja vasta sitten astiaan.

Tarjoile peruna- ja kesäkurpitsapannukakkuja smetanaa, majoneesia tai valkosipulikastiketta, adjikaa. Ne tulisi syödä heti, koska puolen tunnin kuluttua ruokalaji ei ole niin maukas ja menettää rapean.

Jos haluat yllättää kotitekoisia, laita perunapannukakkuja mihin tahansa kastikkeeseen, esimerkiksi sienikastikkeeseen: saat yhtä maukkaan ruuan.

Perunapannukakut, joista resepti on hyödyllisiä jokaiselle kotiäidille, on ruokalaji, jossa on jotain kokeiltavaa. Keitä useita vaihtoehtoja löytääksesi paras vaihtoehto.

Ja mitä perunapannukakkuja pidät?

Tuoksuvia, kultaisia \u200b\u200bpannukakkuja, joissa rapea kuori, hellä ja mehukas sisältä - minkä tahansa pöydän koriste! Ne voidaan valmistaa illallisjuhliin, perheen teetä juomiseen ja jopa laittaa juhlapöydälle. Loppujen lopuksi perunapannukakut rakastavat yleensä kaikkea! Samalla jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa keittää tämä näennäisesti yksinkertainen ja tavallinen ruokalaji. Kesäkurpitsaa ja perunaa sisältävät perunapannukakut ovat paljon herkempiä ja kauniimpia kuin vastaavat yhden perunan kanssa.

Kypsennysaika - 30 minuuttia
  Tuotteet toimitetaan 4 annosta

Ainesosat kesäkurpitsa- ja perunapannukakkuille:

• 1 keskikokoinen squash
• 3-4 perunaa
• 2-3 ruokalusikallista kefiriä
• sooda veitsen kärjessä
• 1/3 tl suolaa
• 3-4 ruokalusikallista jauhoja
• kasviöljy paistamiseen

Kuinka tehdä perunapannukakkuja kesäkurpitsaa ja perunaa

Pese perunat, kuori ja raasta. Ota keskimmäisillä reikillä varustettu raastin, jotta perunat eivät muutu lietteeksi. Joten lopputuotteet ovat rapeampia ja ulkonäöltään näyttävät täsmälleen perunaleivän, eikä squash-pannukakut.

Poista kuori kesäkurpitsaa ja poista siemenet. Kesäkurpitsa-leivonnaisille sopivat sekä hyvin nuoret, hellävaraiset kesäkurpitsaet että kypsät, paksun ihon omaiset. Hiero kesäkurpitsa hienolla raastimella. Olisi saatava homogeeninen tarjousmassa. Purista raastettua kesäkurpitsaa kädelläsi ylimääräisen mehun poistamiseksi.

Sekoita raastettu kesäkurpitsa ja perunat syvään kulhoon, valuta ylimääräinen mehu, jos sellainen on. Lisää pieni kefir ja sooda veitsen kärkeen kulhoon. Kefirin ja soodan ansiosta draniki tulee upeaksi ja kauniimmaksi. Vatkaa muna peruna-kesäkurpitsa-massaan ja lisää sitten vähän jauhoja. Jos taikina jää nestemäiseksi, lisää hiukan enemmän jauhoja kuin reseptissä.
  Perunapannukakkujen taikinan tulee osoittautua melko paksuksi ja muistuttaa tasapainoista rasvaa smetanaa.

Pane pannu tuleen ja kaada kasviöljy. Ota kesäkurpitsa-peruna taikina ruokalusikalla ja laita varovasti kuumaan öljyyn. Yritä laittaa perunapannukakut pannuun niin, että niiden välillä on tarpeeksi tilaa. Siksi ne eivät tartu yhteen ja on kätevää kääntää ne toiselle puolelle.

Paista peruna pannukakkuja kesäkurpitsaa toiselta puolelta kullanruskeaksi, käännä sitten puisella lastalla ja paista toisella puolella. Lisää kasviöljyä pannuun tarpeen mukaan. Yhden perunapannukakkujen valmistelu vie noin 5–7 minuuttia.

Laita letut paperipyyhkeeseen tai erityiseen hilaan, jotta lasissa on ylimääräistä öljyä, ja laita minuutin kuluttua lautaselle. Draniki on tarjoiltava kuumana! Älä unohda antaa hapankermaa pannukakkuihin. Ja jotkut ihmiset haluavat syödä niitä majoneesilla, hunajalla tai jopa hilloilla. Kesäkurpitsa-perunapannukakut - monipuolinen ja maukas ruokalaji kastikkeilla ja lisäaineilla.

Bon ruokahalua!

Nautin kaikenlaisten ruokien valmistamisesta heidän kanssaan. Tämä resepti luokasta yksinkertainen, nopea, maukas ja tyydyttävä. Maun mukaan nämä dranikit ovat hyvin samankaltaisia \u200b\u200bklassisten kanssa, mutta hellämpia ja mehukkaita. Tämä ruokalaji nauttii sekä lapsista että aikuisista, varsinkin jos tarjoillaan kermahapolla tai hapankermalla ja valkosipulikastikkeella. Voit tarjota heille aamiaista, lounasta ja kevyttä illallista. Tarjoile välttämättä kuumana, vaikka ne ovatkin sisällä pehmeitä ja hellävaraisia, mutta ulkona jäävät miellyttävästi rapeaksi. Yleensä, kesäkurpitsa itsessään on melko hyödyllinen vihannes, joka vaikuttaa täydellisesti koko vartaloon ja imeytyy erittäin hyvin, mutta kaikki eivät rakasta sitä, mutta niin ovelalla, mutta yksinkertaisella tavalla voit ruokkia kiusallista. Peruna pannukakkuja ja kesäkurpitsaa valmistetaan korkeintaan puoli tuntia, resepti on yksinkertainen, jolla jopa kokematon kokki selviää. Se osoittautuu erittäin maukalliseksi, suosittelen päivittäisen valikon kokeilua ja monipuolistamista.

ainesosat:

• perunat - 2 kpl.
• kesäkurpitsa - 1 kg.
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• jauhot - 100 grammaa.
• vihreät maun mukaan.
• suola maun mukaan.
• mausteet maun mukaan.
• kasviöljy - itse asiassa.

• Annokset konttia kohti: 4.

Kuinka keittää perunapannukakkuja ja kesäkurpitsaa:

Kolme kesäkurpitsaa hienossa raastimessa ja purista hyvin ylimääräisestä kosteudesta. Sukkarini on nuori, joten en ottanut ihoa pois, mutta jos käytät suurta kesäkurpitsaa, päästämme iholta irti, samoin kuin suurista siemenistä.

Otamme keskikokoiset perunat, lähempänä suuria. Puhdistamme sen kuorista ja myös kolmella hienolla raastimella ja purista se hyvin.

Sipulit voidaan hienontaa veitsellä, mutta herkän maun saamiseksi suosittelen raastamista raastimessa, mieluiten matalassa.

Yhdistä kesäkurpitsa, perunat ja sipulit syvään kulhoon. Lisää munat, kaikki yrtit maun mukaan, suola ja mausteet tarpeen mukaan. Voit lisätä hienonnettua valkosipulia kirkkaamman maun saavuttamiseksi, mutta tarjoilin pöydälle valmiit pannukakut hapankerman ja valkosipulikastikkeen kanssa, joten tein tässä vaiheessa ilman sitä.

Sekoita massa ja lisää jauhot.

Sitten jälleen kaikki on sekoitettava.

Laitoimme valmiin teslan kuumaan pannuun, jossa on kasviöljyä, jolloin letkut saavat halutun muodon. Valitse valitsemasi paksuus ja paistoaste. Minusta mielestäni mitä ohuempia leivonnaisia, sitä maukkaampi.

Paista molemmin puolin keskilämmöllä.

Tarjoile heti pöydälle smetalla tai millä tahansa valitsemallasi kastikkeella. Tarjoin smetanaa ja valkosipulia. Lisää tätä varten valkosipulia maun mukaan ja tuoretta tilliä smetanaan.

Peruna pannukakut ja kesäkurpitsa ovat erittäin maukkaita ja melko tyydyttäviä, varsin sopivia itsenäiseen ruokaan.

Bon ruokahalua !!!

Terveisin, Oksana paimen.

Ehdottomasti kaikki tuntevat Valkovenäjän perinteisen keittiön perunan leivonnaiset. Sen valmistamiseksi on kuitenkin vaihtoehtoinen vaihtoehto, jossa perunat korvataan kesäkurpitsalla. Peruna-leivonnaiset ovat kevyempiä kuin peruna-leivonnaiset. Perunaleivän keittoa varten on useita askel-askeleelta reseptejä. Muista ne.

Kuinka keittää kesäkurpitsapannukakkuja

Lautaselle, jota et tarvitse kalliita tuotteita tai mitä on vaikea saada. Yksinkertaisin vaiheittainen resepti sisältää kesäkurpitsojen lisäksi useita munia, vähän jauhoja, sipulia, mausteita. Muita vihanneksia voidaan lisätä. Ennen kuin valmistat perunapannukakkuja kesäkurpitsalla, tärkein ainesosa hierotaan. Sitten se sekoitetaan muiden aineosien kanssa keskitiheyksiseen taikinaan ja paistetaan pannulla tai uunissa.

Tuotteen valmistelu

Voit taata herkullisen aterian käyttämällä seuraavia suosituksia:

1. Yritä valita nuori kesäkurpitsa, jossa ei vielä ole muodostuneita siemeniä. Voit ottaa kesäkurpitsaa. Tällä vihanneksella on tiheämpi konsistenssi, se antaa vähemmän mehua. Aloittelijoille on helpompi selviytyä kesäkurpitsaa.
2. Purista raastettu kesäkurpitsa ennen kypsennystä, muuten taikina on liian vetistä. Voit käyttää siivilää tai seulaa tähän.
3. Jotta taikina olisi homogeeninen, raasta pieni osa kesäkurpitsaa hienossa raastimessa ja loput karkeassa raastimessa.
4. Uunissa kypsennetyt kaloriset perunapannukakut ovat huomattavasti alhaisemmat kuin paistetut. Lisäksi ne ovat terveellisempiä, sopivia lasten valikoihin.
5. Jos haluat lautasen olevan tyydyttävämpi, lisää siihen perunoita tai jauhelihaa.
6. Valkosipulin tai kuuman pippurin esiintyminen perunaleipäkakkuissa lisää heille maustetta.
7. Jos et halua käyttää jauhoja, voit paksuuttaa taikinan mannassa.
8. Ruoka tulee tarjoilla kastikkeella. Voit keittää sen majoneesin perusteella. Ruokavaliovaihtoehto on parhaiten maustettu vähärasvaisella smetalla, vähäkalorisella jogurtilla. Kesäkurpitsoista on mielenkiintoisia herkullisia pannukakkuja valkosipulin tai tomaattikastikkeiden kanssa, tkemali. On suositeltavaa tehdä ne itse.

Reseptit kesäkurpitsa-leivonnaisten valmistukseen

Lautasvaihtoehtoja on paljon. Voit tehdä kaikkein terveellisimpiä ruokavaliossa olevia perunapannukakkuja uunissa. Ne, jotka haluavat jotain tyydyttävämpää, pitävät vaiheittaisista resepteistä, joissa on juustoa, lihaa. Pannukakut kesäkurpitsaa ja perunaa ovat erittäin maukkaita. Kasvissyöjät ja paastolaiset voivat keittää ne ilman munia. Jokainen näistä ruuista on erittäin maukasta. Yritä tehdä ainakin yksi niistä.

Resepti 1 - uunin nyytit uunissa

Tämä ruokalaji houkuttelee niitä, jotka mieluummin paistavat kuin paahtamista. Uunissa olevat perunapannukakut ovat erittäin heikkoja, mehukkaita. Vaikka noudatatkin tiukkaa ruokavaliota etkä kategorisesti halua katsoa omia valokuvia, sellainen herkku ei silti vahingoita hahmosi. Kokeile keittämistä askel askeleelta uunissa perunaleivän kera, ja huomaat, että se on erittäin maukasta.

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1,5 kg;
• rasvaton maito - 120 ml;
• sipuli - 3 päätä;
• sitruunamehu - 1 rkl. l .;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 300 g;
• suola, pippuri, oliiviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa. Jos he ovat nuoria, et voi puhdistaa ennen kypsennystä. Jos ei, poista iho.
2. Hiero yksi tai kaksi hienolla raastimella, loput karkealla raastimella. Pane massa siivilään valumaan.
3. Vieritä sipulit samalla jauhatimessä tai leikkaa ne erittäin hienoksi.
4. Lisää kesäkurpitsaan suola ja pippuri, sitruunamehu, maito. Vatkaa munat, muna sipulit. Aloita taikinan sekoittaminen lisäämällä vähän jauhoja.
5. Harjaa leivinpelti tai leivontaastia vähimmäismäärällä oliiviöljyä. Lusikan avulla sinun täytyy laittaa taikinakakut siihen, antaa heille samanlainen muoto.
6. Kuumenna uuni 185 asteeseen. Paista perunapannukakkuja 25 minuuttia. Valmista kevyt kastike vähimmärasvapitoisuuden, smetanan, valkosipulin ja yrttien tarjoamiseksi.

Resepti 2 - kesäkurpitsa-nyytit juustolla

Tästä ruoasta on mahdotonta irtautua, koska se on hulluin herkullinen. Kesäkurpitsajuustot juustoineen houkuttelevat jopa lapsia, joille on vaikea päästä syömään useimpia vihanneksia. Ne ovat ravitsevia ja ravitsevia. Taikinassa oleva juusto tekee astian koostumuksesta erittäin miellyttävän, koska se sulaa paistaessaan. Perunapannukakut hänen kanssaan jopa valokuvassa näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja kauniilta.

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2 suurta;
• sipuli - 1 iso pää;
• kova juusto - 220 g;
• munat - 3 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, vähärasvainen öljy, pippuri;
• smetana - 3 rkl. l .;
• sooda - 0,5 tl;
• jauhot - 250 grammaa.

Keittämismenetelmä:

1. Pesty ja kuorittu kesäkurpitsa-ritilä karkealla raastimella. Suola ne, anna seistä hiukan ja väännä sitten ylimääräisen mehun poistamiseksi.
2. Vieritä sipulia ja valkosipulia lihamyllyssä.
3. Sekoita kesäkurpitsa munien ja smetanan kanssa. Pane suola, sooda, pippuri taikinaan, lisää sipulit ja valkosipuli. Aloita vaivaaminen lisäämällä jauhoja.
4. Pane hienoksi raastiksi raastettu juusto kasvisseokseen.
5. Kuumenna öljy kattilassa. Muotoile lusikallinen taikina-leivonnaisia. Paista molemmin puolin, kunnes niiden pinnat ovat kultaisia. On suositeltavaa palvella heitä kuumana.

Resepti 3 - kesäkurpitsa-nyytit, joissa ei ole munia

Kasvissyöjät eivät myöskään menetä iloa kokeilla perunapannukakkuja. Tämä ruokalaji voidaan keittää askel askeleelta ja ilman munia, sen maku ei heikkene. Voit valita minkä tahansa tuotteiden jalostustavan: sekä paistamisen että paistamisen. Dakinit kesäkurpitsasta ilman munia saavat syödä postissa. Ne sopivat nuorille naisille, jotka seuraavat kuvaa ja noudattavat tiukkoja ruokavalioita.

ainesosat:

• jauhot - 340 g;
• kurkuma - 0,5 tl;
• kesäkurpitsa - 3 suurta;
• suola, pippuri;
• kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa. Puhdista ne tarvittaessa, hiero kaksi karkeasti, yksi hienosti. Suolaa, varaa muutama minuutti. Valuta ylimääräinen mehu puristamalla vihannes hyvin.
2. Sekoita kesäkurpitsa jauhojen kanssa. Mausta pippurilla, kurkuma. Jos taikina näytti liian ohutta, voit lisätä siihen lisää jauhoja.
3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista perunapannukakkuja kuumassa molemmin puolin. Voit leipoa niitä 25 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Tarjoa valkosipulikastikkeella.

Resepti 4 - peruna-kesäkurpitsa- ja peruna-leivonnaiset

Ruokailuvaihtoehto, lähellä perinteistä Valkovenäjää. Kesäkurpitsoista ja perunoista valmistettujen perunapannukakkujen resepti on erittäin suosittu askel askeleelta. Tähän on monia syitä. Peruna- ja kesäkurpitsa-leivonnaiset ovat erittäin maukkaita, pehmeitä ja hellävaraisia. Ne ovat sopusoinnussa melkein kaikkien kastikkeiden kanssa: valkosipuli, smetana, makea ja hapan, tomaatti. Jopa katsomalla tämän lautasen valokuvaa haluan heti keittää sen.

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 3 suurta;
• jauhot - 280 g;
• perunat - 6 kpl keskipitkää;
• munat - 3 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• pippuria, suolaa, öljyä.

Tapa ruoanlaittoon.

On epätodennäköistä, että on monia ihmisiä, jotka eivät pidä rapean kuoren perunaleivän mausta. Tämän ruoan resepti on muuttanut meille Valkovenäjästä useiden vuosikymmenien ajan. Siitä lähtien maanmiehemme ovat käyttäneet sitä laajasti runsasruoan ystävien ilahduttamiseen. Perunapannukakut ja kesäkurpitsa ansaitsevat erityistä huomiota. Jopa kokemattomin kokki voi tehdä niistä. Arkielämässä tällä tekijällä on tärkeä rooli. Herkullinen päivittäinen ateria voidaan valmistaa muutamassa minuutissa.

Reseptejä perunapannukakkujen valmistamiseksi kesäkurpitsasta ja perunasta

Tämän ruoan ytimessä ovat kaksi yksinkertaista vihannesta, jotka yhdessä antavat uskomattoman maun. Perusresepti pysyy muuttumattomana, mutta jokainen ruokavalio lisää salaiset ainesosat lajikkeen lisäämiseksi. Näin syntyy alkuperäisiä kaavoja, joita parannetaan jatkuvasti ja siirretään suusta suuhun sukupolvesta toiseen. Jos haluat oppia perunaleivän keittämistä, kirjoita itsellesi yleiset reseptit, jotka ovat saaneet tunnustusta kymmenissä maissa ympäri maailmaa. Kun hallitset ne täydellisesti, voit improvisoida lisäämällä uusia ainesosia makuusi.

Peruna- ja kesäkurpitsapannukakut pannulla

Jos kotitaloudesi ei suosi kesäkurpitsaa, yritä sisustaa heihin rakkautta turvautumalla temppuihin. Valmista suuri kasvis perunapannukakkuja tällä vihannesella. Kesäkurpitsa- ja perunaruokien maku on erityinen, mutta kukaan ei arvaa mitä olet lisännyt sinne. Perhe arvostaa työtäsi ja kysyy varmasti uutta perunapannukakkua. Jotta vihannekset voivat hyväksyä, sinun on tiedettävä tarvittavien ainesosien suhteet ja kyettävä paistamaan ne oikein.

Tuotelista:

• keskikokoiset kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• keltaiset perunat - 1 kg;
• vehnäjauho - 300-320 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• suola - 5-7 g;
• pippuri - 5–7 g.

1. Jauhaa esikuoritut vihannekset keskimääräisellä raastimella.
2. Lisää kananmunat, pippuri, suola.
3. Lisää jauhot hitaasti sekoittaen taikina vähitellen.
4. Kuumenna pannu keskilämpötilaan, kaada vähän öljyä.
5. Levitä senttimetrin paksuiset leivokset ruokalusikallisella tai jälkiruoka-lusikalla.
6. Paista kunnes pannukakut molemmilta puolilta ovat peitetty herkullisella kultaisella kuorella.
7. Levitä lautaselle. Tarjoa valkosipulikastikkeella.

Mannassa

Alkuperäinen resepti, johon liittyy erityinen komponentti - manna. Sen avulla perunapannukakut tiivistyvät. Niiden maku eroaa huomattavasti perunoiden ja kesäkurpitsoiden yksinkertaisista frittereistä. Tämä ruokalaji ei koskaan kyllästy. Kesällä, halpojen vihannesten kaudella, voit miellyttää heidän perhettään joka päivä. Maukkaita ja mikä tärkeintä, terveellisiä herkkuja ovat sopivia kaikissa perhejuhlissa.

Välttämättömät ainesosat:

• manna - 180 g;
• keitetty vesi - 100 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kesäkurpitsa - 400 g;
• jauhot - 40 g;
• suola - 8-10 g;
• jauhettu pippuri - 8-10 g;
• kasviöljy - tarpeen mukaan.

Askel askeleelta keittämällä perunapannukakkuja, kesäkurpitsaa ja mannaa:

1. Kaada manna vedellä. Anna neljännesen tunnin paisua.
2. Hiominen kesäkurpitsa perunoiden kanssa keskiraskeassa.
3. Välitä valkosipulinkynsi valkosipulinpuristimen läpi.
4. Hienonna porkkanat hienoksi.
5. Sekoita valmistetut vihannekset liotettuun mannasuuriin.
6. Lisää munat astiaan kokonaispainolla.
7. Kaada jauhot.
8. Esitä mausteet.
9. Sekoita taikina huolellisesti.
10. Pane pienet 40-50 gramman annokset pannukakut pannuun.
11. Paista pannukakkuja, kunnes molemmat puolet ovat päällystetty kullanruskealla.
12. Valmiit perunapannukakut tarjoillaan kevyellä majoneesilla tai smetalla.

Hitaassa liesi

Multicooker Polariksen ja Redmondin onnellinen omistaja ilmoittaa yksimielisesti, että tällaisissa laitteissa keitetyt perunapannukakut osoittautuvat erittäin maukkaiiksi. Voit seurata esimerkkiä. Valmistele tuotteet, tee taikina, jaa se pieniin 40-50 gramman annoksiin ja odota, kunnes ihmekone tekee sinulle tärkeimmän työn. Tämän lähestymistavan avulla sinun ei tarvitse miettiä, kuinka paistaa perunapannukakkuja pannulla.

Ainesosaluettelo:

• perunat - 1 200 g;
• kesäkurpitsa - 500 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• manna - 50 g;
• keskipitkä sipuli - 2 kpl .;
• mausteet - kohtalainen määrä;
• kasviöljy - 75 - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Kuori vihannekset ja jauhaa. Sekoita ne yhteen astiaan. Valuta mehu.
2. Lisää manna, lyö munat, lisää mausteet.
3. Sekoita taikina huolellisesti.
4. Pane pannukakut multicooker-kulhoon. Käynnistä paistaminen.
5. Käännä neljänneksen tunnissa perunapannukakut ja tunnista niin monta muuta.

Perunapannukakut, kesäkurpitsaa ja juustoa

Monia tuttuja ruokia voidaan täydentää juustoilla, ja peruna- ja kesäkurpitsa-leivonnaiset eivät ole poikkeus. Tämän tuotteen avulla maku muuttuu hienostuneemmaksi ja hienostuneemmaksi. Pieni osa raastettua kovaa juustoa, joka on lisätty vihannes taikinaan, herättää sanoinkuvaamattoman iloksi jokaiselle, joka satuttaa maistamaan muutaman pannukakun. Jos tiedät jo perunaleivän tekemisen, reseptiin pienten muutosten tekeminen ei ole vaikeaa. Kerää ruokaa ja aloita!

Välttämättömät ainesosat:

• keltainen peruna - 12 kpl;
• nuorten sävelkorkeus - 2 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• kova juusto - 150 g;
• valkosipuli - puoli päätä;
• vehnäjauhot - 80 - 100 g;
• kasviöljy - 80 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• jauhettu pippuri, suola maun mukaan.

Valmistusjärjestys:

1. Kuori perunat ja kesäkurpitsa. Huuhtele hanan alla. Hioma karkealla raastimella.
2. Murskaa valkosipuli puristamalla valkosipulipuristimet, pilkota sipuli hienoksi.
3. Lisää munat.
4. Esitä mausteet.
5. Raasta juusto hienosti. Lisää se irtotavarana.
6. Sekoita taikina huolellisesti.
7. Laita esilämmitettyyn astiaan useita annoksia taikinaa, enintään 50 g.
8. Vähennä lämpö minimiin ja paista perunapannukakut molemmin puolin.
9. Kun paistinpannujen väri muuttuu kultaiseksi, laita ne lautaselle.
10. Tarjoile hapankerman tai kastikkeen kanssa.

Kuinka tehdä jauhelihan ja sipulien kanssa uunissa

Jos haluat lajiketta, unohda hetkeksi pannu ja tee perunapannukakut ja nuoret kesäkurpitsa uunissa. Ruoka, jonka keität sipulien ja jauhelihan kanssa, muistuttaa jonkin verran kotletteja. Tällaiset pannukakut ilahduttavat kotitaloutta tavallisella jokapäiväisellä illallisella ja näyttävät kelvollisilta juhlallisessa juhlassa. Resepti eroaa huomattavasti peruskaavasta, joten kirjoita se muistiin, jotta pääset pois päästäsi.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• keltainen peruna - 1300 g;
• kesäkurpitsa - 400 g;
• sipulit - 3 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• jauheliha - 450 g;
• vihreät - 1 nippu;
• pippuria, suolaa - maltillisesti.

Keittoprosessi:

1. Kuutioi sipuli. Sekoita se jauhelihan kanssa.
2. Lisää mausteet, hienonnetut yrtit. Sekoita hyvin.
3. Raasta perunat hienoksi kesäkurpitsaksi. Lisää munat ja suola. Jätä tämä seos erilliseen kulhoon.
4. Öljytä esilämmitetty astia. Laita muutama peruna-kesäkurpitsa-pannukakku päälle.
5. Kun ne ovat kiinteässä muodossa, päälle aseta sopivan kokoiset jauhelihakakut.
6. Jauhelihan päälle aseta toinen kerros vihannes taikinaa. Peitä astia.
7. Käännä perunapannukakut varovasti, jotta kerrosten järjestys ei häiritsisi.
8. 20-25 minuutin kuluttua perunanvalmisteet ovat käyttövalmiita.
9. Laita ne lautaselle. Anna jäähtyä hieman.
10. Tarjoile hapankerman kanssa pöydälle.

Lenten munaton pannukakkuja

Hellävaraiset vähärasvaiset leivonnaiset miellyttävät aikuisia ja lapsia. Heidän maku on yhtä upea kuin aromi. Valmistamalla yksinkertaiset tuotteet ja tavallisen valurautaisen pannun, valmistat täyden kulhon perunapannukakkuja. Ne sopivat mihin tahansa juhlaan, olipa kyse sitten tavanomaisesta perheen illallisesta tai gaalatapahtumasta. Ota yksinkertainen resepti, jonka avulla kotitaloudet ja vieraat voivat ilahduttaa upeaa ruokaa.

Välttämättömät ainesosat:

• nuori kesäkurpitsa - 400 g;
• perunat - 800 g;
• valkokaali - 200 g;
• vehnäjauho - 200 g;
• mausteet - maltillisesti.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Jauha kesäkurpitsa ja perunat. Hienonna kaali hienoksi.
2. Sekoita vihannekset ja anna neljänneksen tunnin. Tänä aikana mehu tulee ulos. Se on tyhjennettävä.
3. Lisää jauhot, mausteet.
4. Sekoita vihannes taikina perusteellisesti, kunnes saadaan paksu homogeeninen massa.
5. Kuumenna pannu. Voitele se öljyllä.
6. Laitoimme pienet annokset taikinaa pannuun.
7. Käännä pannukakut 2-3 minuutin välein.
8. Kun kultainen kuori ilmestyy, poista pannukakut tulelta. Siirrämme ne lautaselle.

Videoreseptit: kuinka valmistaa perunapannukakkuja kesäkurpitsaa

Alla olevat videot ovat hyödyllisiä niille, jotka eivät ole aiemmin joutuneet keittämään perunapannukakkuja. Kun olet tarkistanut ne, näet koko prosessin omin silmin. Selvyyden vuoksi jokainen resepti sisältää valmiin ruuan valokuvan. Näiden videoiden katselun aikana näkemäsi ja kuulemasi perusteella voit itse valmistaa upeita perunapannukakkuja ja nuoria kesäkurpitsaa koko perheen iloksi!

Kesäkurpitsa ja perunarasvat

Nopea ja maukas resepti jauhelihaa