Nopea piirakka majoneesilla on todellinen pelastus! Reseptit nopeille majoneesipiirakoille kaalin, kalan, perunan, riisin, kananmunan, sipulin kanssa. Piirakan ja pizzan taikina majoneesilla - minuutin paisto! Helppo tehdä Pi-taikina-reseptejä
Lisää seokseen majoneesi ja vatkaa kevyesti haarukalla.
Lisää jauhot kulhoon seoksen kanssa ja sekoita, jotta ei muodostu kokkareita
Ota sooda, lisää siihen pisara etikkaa. Kaikki sihisi. Sammutettu sooda on valmis. Lisää se muiden ainesten joukkoon.
Taikinan tulee olla nestemäistä.
Voitele uunivuoka kasviöljyllä erityisellä harjalla.
Kaada kulhon sisältö muottiin ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
Vinkki: kakusta tulee pörröinen, jos otat halkaisijaltaan pienemmän muotin, jolla on korkeat seinämät.
Kun omamme on valmis eikä puiseen hammastikkuun ole jäänyt jälkiä valmiuden tarkistamiseen, poista se varovasti kauniille lautaselle.
Makea majoneesipiirakka on valmis teetä varten. Päälle voi ripotella kaakaota tai tomusokeria.Nauti teestäsi!
Majoneesia ei käytetä vain salaattien kastikkeeksi, vaan myös taikinan valmistukseen. Siitä tulee pehmeä ja pörröinen. Leivonnaiset eivät vanhene pitkään. Lisäksi sen perusteella valmistettu taikina voidaan pakastaa, eikä se menetä ominaisuuksiaan sulatuksen jälkeen. Se on melko yksinkertainen valmistaa. Tästä taikinasta voi valmistaa pizzaa, piirakoita erilaisilla täytteillä sekä makeita leivonnaisia. Kaikki osoittautuu herkullisiksi.
Kotitekoinen majoneesi on tietysti terveellisempää. Sen pääainesosat ovat munat, kasviöljy, sitruunamehu ja suola, ja myös sinappijauhe on mahdollista. Teollisuus käyttää lisäkomponentteja, jotka mahdollistavat sen pidempään säilyvyyden ja parantavat makua.
On vähäkalorisia, keskikalorisia ja korkeakalorisia. Kaikki riippuu rasvaprosentista. Mutta on muistettava, että vähäkaloriset sisältävät enemmän lisäaineita, joilla ei ole parasta vaikutusta kehoon.
Jotta ruokalaji olisi maukas ja majoneesi aiheuttaisi vähemmän haittaa keholle, sinun tulee harkita huolellisesti sen valintaa. Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota koostumukseen. Sen komponentit on kirjoitettu määrällisen sisällön mukaisessa järjestyksessä. Jotkut valmistajat käyttävät halvempia tuotteita tai korvikkeita vähentääkseen kustannuksia. Joten munankeltuaisten sijasta käytetään munajauhetta, oliivin sijasta lisätään enemmän auringonkukkaa. Sakeuttamisaineita, arominvahventeita ja muita lisäaineita tulee olla mahdollisimman vähän.
Pakkauksia valittaessa kannattaa suosia lasipurkkeja. Ne ovat turvallisempia ja voit nähdä niiden ulkonäön. Sen tulisi olla väriltään valkoisesta vaaleaan kermaan, ja koostumuksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.
Kastike tulee säilyttää jääkaapissa. Laadukkaan tuotteen säilyvyys ei saa ylittää 3 kuukautta.
Tarkistaaksesi sen laadun kotona, sinun on pudotettava pisara lautaselle ja odotettava 5 minuuttia ja arvioitava sitten tulos. Jos pisara leviää, vesipitoisuus on korkea, ja jos se pysyy ennallaan, on voitu lisätä paljon tärkkelystä. Tärkkelyksen esiintyminen voidaan määrittää lisäämällä pisara jodia. Jos se muuttuu siniseksi, sen pitoisuus on erittäin korkea. Möykkyjen esiintyminen on merkki väärästä säilytyksestä.
Majoneesi on korkeakalorinen tuote, joten sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin, mutta 2 ruokalusikallista päivässä on hyödyllistä keholle.
Olen käyttänyt tätä reseptiä nyt noin 10 vuotta, koska se on niin helppo muistaa ja valmistaa, että se auttaa myös odottamattomilla vierailla, kun täytyy nopeasti keksiä jotain tarjolla olevista tuotteista. Tai voit vain valmistaa sen ja istua perheesi kanssa illalla töiden jälkeen. Jos yrität leipoa sitä, se pysyy kulinaarisessa aarrearkkuasi ikuisesti. Taikinasta tulee nestemäistä ja nopeaa, joten valmista kaikki nopeasti. Onnea!
Ainekset:
muna - 4 kpl.
Sokeri - 10 rkl. l.
Jauhot - 10 rkl. l.
majoneesi - 250 g
Sammutettu sooda - 1/4 tl.
Kasviöljy - muotin voitelemiseen
Kuinka valmistaa resepti vaiheittaisilla valokuvilla:
Riko 4 munaa kulhoon
Arvioi resepti
|
Hyytelöiset piirakat majoneesitaikinalla ovat hengenpelastaja nykyaikaisille, kiireisille tai yksinkertaisesti laiskoille kotiäidille. Ei, se ei ole oikein, se on parempi sanoa
älykkäät kotiäidit, jotka arvostavat arvokasta aikaa eivätkä halua viettää puolta elämästään keittiössä.
Pikapiirakka majoneesilla - yleiset valmistusperiaatteet
Majoneesitaikinaan sekoitetaan aina munat ja jauhot. Lisäksi voidaan lisätä smetanaa tai kefiiriä, voita ja kultivaattoria. Yleensä kaikki
tuotteet sekoitetaan yksinkertaisesti yhteen kulhoon. Mutta joskus munat on vatkattu hyvin erillisessä kulhossa, kaikki riippuu reseptistä.
Suosituimmat täytetuotteet:
Perunat, kaali;
Kalasäilykkeet;
Muna sipulilla;
Riisi sipulilla tai kalan ja kananmunan kanssa.
Täyte voidaan yksinkertaisesti kaataa taikinan päälle tai laittaa keskelle. Kokoa kakku heti muottiin. Kaikki reseptit sopivat monitoimilaitteisiin.
Taikinan pintaa ei tarvitse sivellä munalla. Piirakka laitetaan yksinkertaisesti uuniin ja paistetaan valmiiksi.
Nopea majoneesipiirakka kaalilla
Versio erittäin nopeasta majoneesipiirakasta, joka on täytetty valkokaalilla. Tämä leivonnainen sopii täydellisesti illalliseen.
Ainesosat
0,5 kg kaalia;
6 rkl jauhoja;
5 grammaa ripperiä (0,5 pussia);
2 rkl valutettua voita;
6 ruokalusikallista majoneesia;
Valmistautuminen
1. Revi kaali suikaleiksi. Halutessasi voit lisätä siihen hienonnettua sipulia tai raastettua porkkanaa, mutta ei liikaa.
2. Muussaa kasvikset käsin ja laita ne voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele päälle pippuria ja suolaa, mutta lisää vain vähän suolaa. Edellä
levitä voita, leikkaa viipaleiksi. Laita uuniin kymmeneksi minuutiksi. Lämpötila 200.
3. Kun vaivaamme taikinaa. Helpoin tapa on vatkata kaikki mikserillä. Lisää suola munien joukkoon, 1 tl. sokeri, majoneesi, sitten jauhot ja
leivinjauhe. Sekoita, kunnes taikinasta tulee homogeeninen.
4. Ota kaali uunista, se on jo hieman pehmennyt.
5. Kaada kerros taikinaa päälle ja tee haarukalla tai veitsellä pistoja niin, että se valuu alas. Tasoita sitten pinta lusikalla.
6. Paista kaalipiirakkaa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kypsä, laske lämpötila 180 asteeseen.
Nopea kalapiirakka majoneesilla ja smetalla
Jos haluat valmistaa tällaisen nopean majoneesipiirakan, käytä kalasäilykkeitä; öljyssä oleva saury on ihanteellinen. Jos vihreää ei ole
sipulia, sitten voit tehdä täytteen sipulista, mutta kevyesti öljyssä paistettuna.
Ainesosat
100 g smetanaa;
1,7 kupillista jauhoja;
Ripper (0,5 pussia);
Suolaa, sokeria.
Täytteeksi:
2 tölkkiä kalasäilykkeitä;
1 iso nippu sipulia;
0,5 nippu tilliä.
Valmistautuminen
1. Vatkaa taikinaa varten munat, lisää smetana ja majoneesi. Lisää suola ja sekoita hyvin. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Häiritä
uudelleen, aseta sivuun muutamaksi minuutiksi.
2. Kun valmistamme täytteen. Avaamme kalat. Jos nestettä on paljon, osa siitä on poistettava. Seuraavaksi palat on murrettava, jotta niistä tulee
hieman pienempi. Jos käytät saurya tai muuta vastaavaa kalaa, on parempi poistaa suuri selkärangan luu.
3. Hienonna vihreä sipuli, hienonna tilli, sekoita kalaan.
4. Voitele muotti. Voit myös ripotella päälle jauhoja tai mannasuurimoa. Kaada ohut kerros taikinaa, kestää noin puolet.
Levitämme täytteen ja jälleen taikinan. Venytä sitä varovasti pinnan yli piilottaaksesi kaikki kasvikset ja kalat.
5. Laita piirakka uuniin. Paista kullanruskeiksi keskilämmöllä noin 180 asteessa.
Nopea majoneesipiirakka sipulilla ja munalla
Toinen versio piirakasta, joka on valmistettu kefirillä ja smetalla, mutta taikina on hieman erilainen. Leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita, voit halutessasi lisätä niitä täytteeseen.
lisää jotain muuta, kuten paloiteltua kanaa tai makkaraa.
Ainesosat
100 g smetanaa;
10 ruokalusikallista jauhoja;
Suola, 0,5 tl. sooda;
2 nippua sipulia;
6-8 keitettyä munaa.
Valmistautuminen
1. Vatkaa munat haarukalla tai vispilällä, lisää suolaa jotta piirakka ruskeaa kauniisti, lisää teelusikallinen sokeria, mutta voit vaivata taikinan
ja ilman sitä.
2. Lisää sooda smetanan joukkoon, sekoita, odota muutama minuutti ja lisää se sitten taikinaan yhdessä majoneesin kanssa. Täytetään se
kymmenen ruokalusikallista vehnäjauhoja. Jos majoneesi on paksua, voit lisätä 8-9, tämä riittää.
3. Keitä täytettä varten munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Voit käyttää kananmunaleikkuria, se valmistuu hyvin nopeasti. Lisätä
hienonnettua vihreää sipulia.
4. Kokoa piirakka voideltuun muotoon: taikina, täyte, taikina.
5. Laita uuniin 30 minuutiksi. Leivonta sipulilla ja munalla hyytelöitetystä taikinasta valmistetaan 190 asteessa.
Makea ja nopea piirakka majoneesilla ja omenalla
Itse asiassa voit käyttää omenoiden lisäksi myös päärynöitä, rusinoita, omenoita, luumuja ja mitä tahansa muuta täytettä, mutta pieniä määriä.
Ainesosat
10 rkl. l. Kidesokeri;
250 grammaa majoneesia;
10 rkl. l. jauhot;
0,5 tl. sooda;
1 iso omena.
Valmistautuminen
1. Taikina vaivataan yleisten periaatteiden mukaan: vatkaa munat sokerin kanssa, käytä 9 lusikkaa, jätä yksi toistaiseksi.
2. Lisää kaikki muut ainekset yllä olevan luettelon mukaan. Sammutamme sooda. Voit ottaa yhden teelusikallisen leivinjauhetta. Siinä
Tässä tapauksessa mitään ei tarvitse sammuttaa.
3. Leikkaa omena viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Se voidaan lisätä taikinaan heti tai myöhemmin kokoamisen aikana. Tai voitele hyvin
muotoile, kaada hedelmäpalat pohjalle ja kaada taikina joukkoon. Teemme sitä, mistä pidämme parhaiten.
4. Ripottele kevyesti kidesokeria taikinan päälle.
5. Voit laittaa piirakan uuniin! Paistamme noin puoli tuntia, asettamalla lämpötila noin 180-190 asteeseen. Tarkistamme murun valmiuden samalla tavalla,
kuten sokerikakku, eli lävistämme sen hammastikulla.
Nopea majoneesipiirakka raakojen perunoiden kanssa
Vastaavasti voit valmistaa piirakan keitetyistä perunoista; tässä tapauksessa voit nostaa paistolämpötilaa ja lyhentää aikaa.
Ainesosat
4 perunaa;
250 grammaa majoneesia;
0,3 tl. sooda;
Pari polttimoa;
Muskottipähkinä;
1,5 rkl. jauhot.
Valmistautuminen
1. Tee hyytelöity taikina. Vatkaa munat ja puoli teelusikallista suolaa hyvin vaahdoksi. Lisää majoneesi ja lisää sitten puolitoista lasillista
jauhot. Vaivaamisen aikana kaada joukkoon sammutettua soodaa. Sekoita viimeisen kerran hyvin ja laita sivuun.
2. Kuori perunat ja sipulit. Jos päät ovat suuria, yksi pala riittää. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja sipuli hyvin ohuiksi
olkien kanssa.
3. Kaada puolet taikinasta voideltuun uunivuokaan, venytä lusikalla niin, että kerros on tasainen.
4. Levitä perunat.
5. Lisää ripaus muskottipähkinää sipuliin ja suola. Emme lisää suolaa liikaa, koska perunat ovat mahottomia. Murskaa sipuli käsin ja ripottele heti päälle
perunoiden päälle.
6. Jäljelle jää vain kaada jäljellä oleva taikina täytteen päälle. Ota aikaa, kaada ohuena nauhana, jotta se jakautuu tasaisesti pinnalle,
voit piirtää verkon.
7. Ota lasta tai lusikka. Piilota täyte varovasti venyttämällä päällimmäistä taikinakerrosta.
8. Anna nopean majoneesipiirakan paistua. Kypsennä 170 asteessa vähintään 40 minuuttia, täytteen tulee olla täysi
valmius.
Pikapiirakka majoneesilla ja kefirillä perunoiden ja makkaran kera
Toinen ihana resepti majoneesipiirakkaalle, joka on myös nopea valmistaa. Täyte sisältää makkaraa. Halutessasi otamme makkaroita,
kinkkua tai keitettyä, savustettua lihaa.
Ainesosat
200 g kefiiriä (voidaan jakaa puoliksi smetanalla);
Paketti ripperiä.
4 perunaa (keitetty);
200 g makkaraa;
2 sipulia;
Öljyä, mausteita.
Valmistautuminen
1. Laita majoneesi kuppiin ja kaada siihen kefiiri. Riko välittömästi kaikki munat, lisää suola ja käynnistä vatkain. Sekoita seosta pari minuuttia.
2. Lisää kaksi lasillista jauhoja leivinjauheella, vatkaa edelleen, tarkista koostumuksen koostumus. Sen pitäisi muistuttaa paksua smetanaa. klo
Lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Nosta taikina sivuun.
3. Leikkaa sipulit kuutioiksi, paista kasviksissa tai voissa läpinäkyväksi. Anna jäähtyä. Samalla kun leikkaamme
keitetyt perunat ja makkara kuutioiksi. Mausta jauheliha mausteilla. Halutessasi voit lisätä hieman juustoa, se pitää massan koossa paistaessa.
4. Kokoa piirakka: taikina, peruna- ja makkaratäyte, lisää taikinaa.
5. Paista majoneesipiirakkaa perunatäytteellä valmiiksi, lämpötila noin 180 astetta.
Nopea majoneesipiirakka saurylla ja riisillä
Toinen resepti yksinkertaiseen kalapiirakkaan. Jos sinulla ei ole saurya, voit ottaa makrilli. Lisäkkeestä jäänyt riisi käy täytteeksi.
Ainesosat
200 g smetanaa;
10 ruokalusikallista jauhoja;
0,5 tl. sooda;
150 g purkitettua saurya;
200-250 g keitettyä riisiä;
Polttimo.
Valmistautuminen
1. sekoita munat smetanan, majoneesin, suolan kanssa, sekoita tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sammutettu sooda. Mutta
Voit sammuttaa sen smetanalla, sekoittaa ja antaa seistä minuutin ja lisätä sitten taikinaan.
2. Vaivaa täytettä varten kala, hienonna sipuli hienoksi ja sekoita keitetyn riisin kanssa. Lisää mausteita oman maun mukaan. Voit elää
vähän vihreyttä.
3. Tee hyytelöinen piirakka: taikina, riisi- ja kalatäyte, taikina uudelleen.
4. Paista uunissa kypsäksi, lämpötila noin 180-190. Prosessi kestää noin 35 minuuttia.
Hyytelöidyn suolaisen piirakan taikinasta tulee kaunis ja kullanruskea, jos lisäät siihen teelusikallisen sokeria. Mutta on tärkeää, että sitä ei jätetä alas
Lisäksi varsinkin raakatäytettä käytettäessä piirakka voi palaa ennenaikaisesti.
Täyte ei ollut paistettu ja se löydettiin liian myöhään? Laita piirakka nopeasti mikroaaltouuniin 3-5 minuutiksi, tästä tulee
tarpeeksi. Älä kuitenkaan missään tapauksessa yritä lopettaa jäähtyneen, vielä vähemmän paloitetun piirakan paistamista uunissa. Joten voit vain kuivata sen ja
Joskus kun tulen töistä hirveän väsyneenä kotiin, en todellakaan halua seistä kahta tuntia lieden ääressä syömässä perheelleni runsasta ja maukasta ateriaa. Kulinaarisissa muistiinpanoissani on resepti nopeaan piirakkaan, jota jokainen kotiäiti rakastaa. Sen suuri etu on, että voit käyttää mitä tahansa täytettä (jauheliha, kala tai kalasäilykkeet). Ja tämän ansiosta et kyllästy hyytelöityyn piirakkaan, voit valmistaa sen joka päivä. Valokuvien avulla, jotka kuvaavat prosessia vaihe vaiheelta, kerron sinulle kuinka valmistaa nopea piirakka majoneesilla ja smetalla kananlihatäytteellä.
Testiä varten tarvitset:
majoneesi - 250 gr;
smetana 250 - gr;
kananmunat - 3 kpl;
ruokasooda - 0,5 tl;
suola - 0,5 tl;
jauhot - 5 rkl. ei liukua.
Täytteeksi:
broilerikanan liha - 300 g;
yksi keskikokoinen sipuli;
yksi raaka peruna.
Kaada majoneesi pannulle. Voit käyttää mitä tahansa, lisäaineilla tai ilman, mutta klassinen Provençal sopii parhaiten.
Lisää smetana, jonka rasvapitoisuus on 10-15 %.
Riko munat. On parempi rikkoa jokainen muna erikseen, koska... Jos munat ostetaan kaupasta, joskus hankitut munat eivät ole kovin korkealaatuisia.
Lisää ruokasoodaa. Lisää suolaa. Sekoita kaikki tasaiseksi ja lisää jauhot.
Hyytelöpiirakan taikina on valmis, sinun tarvitsee vain antaa sen seistä puoli tuntia.
Kuinka valmistaa kanan täyte
Taikinan haudutessa on aikaa valmistaa lihatäyte.
Leikkaa broilerin filee 2x2 osaan. Paista kuumassa kasviöljyssä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala.
Lisää hienonnettu sipuli, paista vielä 5 minuuttia.
Lisää suosikkimaustesi, käytän suneli-humalaa, sekoita ja paista 5 minuuttia.
Raasta raa'at perunat karkealla raastimella.
Laita liha syvälle lautaselle, lisää raastetut perunat, lisää suola ja sekoita. Täyte on valmis.
Kuinka tehdä nopea kanapiirakka
Kaada puolet taikinasta voideltuun muottiin.
Levitä täyte tasaisesti.
Täytä taikinan toisella puoliskolla.
Paista 170-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, nosta sitten lämpötila 200 asteeseen ja jätä vielä 5-10 minuutiksi. Voit tarkistaa piirakan valmiuden puutikulla tai veitsellä. Jos mikään ei tartu, leivonnaiset ovat valmiita.
Tarjoile tämä herkullinen ruokalaji itsenäisenä ruokalajina, mutta tehdäksesi siitä vielä maukkaamman, voit tehdä salaatin kypsistä tomaateista, ja talvella - hapankaalin kanssa se on erittäin maukasta.
Paista nopeasti, syö ilolla!
Majoneesitaikinaan perustuvat piirakat ovat erittäin maukkaita, pörröisiä ja erittäin pehmeitä. Majoneesia käyttävät piirakat eivät voi olla vain välipaloja, vaan myös makeita - nämä ovat suklaapiirakkaa, inkivääripiirakkaa, jälkiruokia, joissa käytetään erilaisia hedelmiä, lasitteita ja voiteita. Tällaisten piirakoiden täytteen on oltava mehukas - erilaisia vihanneksia, hedelmiä, kalaa, marjoja tai lihaa.
Täyte voidaan ensin paistaa tai keittää sokerisiirappissa tai jättää raakana. On myös erittäin tärkeää lisätä piirakoihin erilaisia mausteita, yrttejä, mausteita ja aromaattisia esansseja. Voit ripotella vastaleivottuja piirakoita erilaisilla ainesosilla - pähkinämurulla, tomusokerilla, pistaasipähkinöillä, hienonnetuilla yrteillä, seesamin- tai pellavansiemenillä sekä kermalla, kastikkeella tai tummalla suklaakuorruteella.
Tällaisten piirakoiden valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja itse ruokalaji on helppo ja erittäin yksinkertainen valmistaa. Vain 40 minuutissa saat erittäin maukkaan annoksen juhlaan tai teejuhliin. Suolaisella täytteellä varustetut piirakat maistuvat parhaiten kuumana, mutta makeat ja hedelmäiset kylmänä. Jotta piirakka leikkaa helposti ja täytettä ei vahingoitu, sinun on kostutettava veitsen terä jäävedessä - silloin piirakan palat tulevat ulos siististi ja leikkaus on kaunis ja tarkka. Majoneesipiirakkaat suolaisella täytteellä ovat hyvä vaihtoehto kuumalle välipalalle, ja makeat täydentävät täydellisesti teen juomista.
Piparkakkupiirakka
Ainekset:
- majoneesi - 200 g
- kaneli - 1 tl.
- jauhot - 500 g
- inkivääri - 5 g
- munat - 2 kpl.
- suola - 2 g
- korppujauhot - 10 g
- sooda - 1 tl.
- sokeri - 200 g
Vatkaa sokeri ja munat vatkaimella. Lisää majoneesi sokeriseokseen. Yhdistä erillisessä astiassa jauhettu inkivääri, hyvin seulotut jauhot, vähän kanelia ja soodaa. Sekoita ainekset huolellisesti ja siivilöi.
Sekoita majoneesiseos kuivien aineiden kanssa. Vatkaa huolellisesti kuohkeaksi taikinamassaksi. Kaada taikina korppujauhoilla siroteltuun kuumuutta kestävään vuokaan.
Paista kakku puutikulla 170 asteessa kuivaksi.
Anna jälkiruoan jäähtyä ja leikkaa sitten paloiksi. Ripottele kakku halutessasi manteli- tai suklaakuorruteella, hunajalla tai hillolla tai ripottele herkulle tomusokeria tai pähkinämuruja.
Perunapiirakka
Ainekset:
- sooda - 1/4 tl.
- vihreä sipuli - 10 g
- munat - 4 kpl.
- majoneesi - 250 g
- muskottipähkinä - ripaus
- perunat - 4 kpl.
- suolaa - ripaus
- jauhot - 1,5 kuppia
Sekoita vispilällä majoneesi kananmunien kanssa. Siivilöi sooda, jauhot ja suola seokseen, sekoita huolellisesti. Valmista perunatäyte. Kuori sipuli ja tarvittava määrä perunoita, hienonna ne mandaliinilla. Suola vihannekset ja ripottele muskottipähkinällä. Halutessasi voit lisätä täytteeseen vihreää sipulia.
Kaada yksi osa taikinaseoksesta lämmönkestävään muotoon. Lisää sitten perunaviipaleet ja sipuli. Kaada toinen puolikas taikinasta vihannesten päälle. Paista piirakkaa kauniin kullanruskeaksi 180 asteessa. Paistaminen voi kestää yhteensä noin 40 minuuttia. Tarjoa leivonnaiset kuumana valkosipulikastikkeen kera.
Kalapiirakka majoneesilla
Ainekset:
- korppujauhot - 10 g
- smetana - 200 g
- lohifilee - 400 g
- voita - 10 g
- leivinjauhe - 1 tl.
- majoneesi - 200 g
- suola - 1 tl.
- munat - 2 kpl.
- tilli - 10 g
- jauhettu paprika - 1/2 tl.
- jauhot - 180 g
Pilko lohifilee pieniksi paloiksi. Sekoita kala pippurilla ja suolalla. Anna lohen vetäytyä kymmenen minuuttia. Sekoita smetana suolan, kananmunien ja majoneesin kanssa. Sekoita joukkoon leivinjauhe ja tarvittava määrä jauhoja.
Voitele paistamiseen sopiva uunivuoka voilla. Peitä vuoan pohja ja reunat reilusti korppujauhoilla ja kaada puolet taikinaan. Laita taikinan päälle paloiteltu kala, ripottele päälle tilliä ja täytä täyte jäljellä olevalla taikinalla. Paista kalapiirakkaa uunissa 200 asteessa kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan tai valkosipulikastikkeen kanssa.
Suklaa-vaniljakakku
Ainekset:
- vaniljauute - 1/2 tl.
- sooda - 1/2 tl.
- leivinjauhe - 2 tl.
- sokeri - 75 g
- majoneesi - 75 g
- jauhot - 350 g
- vesi - 75 g
- kaakao - 75 g
Esilämmitä uuni noin 180 asteeseen.
Sekoita kaikki kuivat aineet erillisessä astiassa. Siivilöi valmistettu kuiva seos. Yhdistä kuivamassa majoneesiin, uutteeseen ja veteen. Sekoita hyvin.
Laita taikina valmistettuun vuokaan. Paista tuotetta, kunnes tikku on kuiva. Paistaminen voi kestää puolesta tunnista 50 minuuttiin. Päälle halutessasi valmiin jälkiruoan päälle vanilja- tai suklaakermaa, ripottele päälle pähkinöitä ja voit tarjoilla heti teen kera.
Kaalipiirakka
Ainekset:
- kasviöljy - 1 tl.
- muna - 3 kpl.
- kaali - 400 g
- kuiva valkosipuli - maun mukaan
- tilli - 20 g
- smetana - 5 rkl.
- jauhot - 6 rkl.
- sipuli - 115 g
- voita - 20 g
- jauhettu pippuri - 2 g
- vihreä sipuli - 20 g
- majoneesi - 6 rkl.
- leivinjauhe - 2 tl.
- seesami - 1 tl.
Pilko kaali ja sipuli pieniksi suikaleiksi. Paista vihannekset ja lisää lopuksi pippuri, valkosipuli, hienonnettu tilli, hienonnettu vihreä sipuli ja suola. Sekoita munat majoneesiin. Lisää leivinjauhe, smetana, jauhot ja pieni ripaus suolaa. Sekoita huolellisesti.
Kaada puolet taikinasta voideltuun vuokaan. Laita jäähtyneet kasvikset seuraavaan kerrokseen ja kaada taikina niiden päälle. Ripottele tuote seesaminsiemenillä ja paista 200 asteessa. Jäähdytä piirakka ja leikkaa se isoiksi viipaleiksi. Tarjoile smetanan, valkosipuli- tai tomaattikastikkeen kanssa.
Majoneesipiirakka kinkkutäytteellä
Ainekset:
- jauhot - 250 g
- majoneesi - 250 g
- kova juusto - 100 g
- öljy - 10 g
- kinkku - 300 g
- munat - 3 kpl.
- leivinjauhe - 5 g
- suolaa maun mukaan
Pörröisen taikinan valmistamiseksi sinun on siivilöitävä jauhot muniin, lisättävä suolaa, tarvittava määrä leivinjauhetta ja majoneesia. Pilko kinkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita juustoraaste. Kaada osa taikinasta voideltuun muotoon, lisää kinkkutäyte ja kaada taikina uudelleen. Ripottele piirakan päälle hieman juustoa.
Laita uuniin paistumaan 170 asteeseen. Tarjoa valmis piirakka valkosipulikastikkeen kanssa, mieluiten kuumana.
Piirakka hillolla
Ainekset:
- sooda - 1/2 tl.
- jauhot - 2,5 kuppia
- paksu hillo - 300 g
- majoneesi - 250 g
- sokeri - 150 g
- voita - 150 g
- munat - 2 kpl.
- vanilliini - maun mukaan
Jauha pehmeä voi sokerin kanssa. Lisää seokseen munat, sooda ja majoneesi. Lisää seokseen myös halutessasi jauhoja ja hieman vaniljaa.
Vaivaa taikina. Kaada taikina seos voideltuun muottiin. Peitä taikinakerros hillolla ja kaada joukkoon toinen annos taikinaa.
Paista noin 25 minuuttia 200 asteessa. Leikkaa paistotuote kolmioiksi, ripottele astiaan halutessasi tomusokeria tai pähkinämuruja ja tarjoile teen kera.
Maustettu rapupiirakka
Ainekset:
- smetana - 200 g
- jauhot - 10 rkl.
- raputikut - 200 g
- munat - 2 kpl.
- majoneesi - 200 g
- leivinjauhe - 1/3 rkl.
- sipuli - 2 kpl.
- suolaa maun mukaan
Pilko raputikut ja kuorittu sipuli kuutioiksi. Paista ainekset. Mausta täyte maun mukaan. Sekoita majoneesi hapankermaan, lisää munat, tarvittava määrä leivinjauhetta ja lisää varovasti jauhot.
Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Kaada tasan puolet taikinaseoksesta, laita kylmä raputäyte ja täytä se toisella puoliskolla taikinasta. Paista piirakkaa kullanruskeaksi. Viipaloi tuoksuva ja erittäin maukas piirakka ja tarjoile smetanakastikkeen kanssa.
Useimpien kotiäidien on vaikea kaulia taikina leivottaessa. Mutta hyytelöity piirakka majoneesilla ratkaisee ongelman - kaikki aineosat sekoitetaan ja kaadetaan astiaan. Taikinasta tulee nestemäistä, eikä sen kohoamista tarvitse odottaa.
Piirakan etuja ovat se, että voit lisätä täytteenä perunoita, kaalia, kalaa ja lihaa. Ruuan voi valmistaa kuka tahansa, koska sen toinen nimi ei ole turhaan "laiska". Tämä nopea piirakka ei ole huonompi kuin perinteiset leivontatyypit - se sopii mihin tahansa pöytään eikä menetä kulinaarista arvoaan.
Paistamiseen on parempi ottaa korkeareunainen vuoka, jotta kakku kohoaa vapaasti uunissa.
Tarvitset hyvin vähän komponentteja, jotka voidaan luokitella budjettiin. Yllätä vieraasi ja läheisesi herkullisilla leivonnaisilla!
Hyytelöinen piirakka kaalilla majoneesilla
Jos haluat täytteen mureaa, vaihda valkokaali kiinankaaliin. Haudutuksen aikana voit lisätä pari lusikallista tomaattipastaa - kaalipiirakasta tulee hieman makea.
Ainekset:
- 300 gr. kaali;
- polttimo;
- porkkana;
- 3 munaa;
- puoli lasillista majoneesia;
- paketti leivinjauhetta;
- 150 gr. jauhot;
- suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Pilko kaali ohueksi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat. Hauduta kaikkia vihanneksia paistinpannulla puolikypsiksi. Älä unohda lisätä suolaa.
- Sekoita munat ja majoneesi. Lisää jauhot ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.
- Lisää leivinjauhe, lisää hieman suolaa, sekoita uudelleen hyvin.
- Kaada puolet taikinasta pannulle ja lisää sitten haudutettu kaali. Kaada loput taikinasta päälle.
- Paista 30 minuuttia 180°C:ssa.
Hyytelöity perunapiirakka majoneesilla
Perunapiirakka ei ole yhtä maukas. Lisää siihen suosikkimausteitasi tai paistettua sipulia - joka tapauksessa saat nopean ja maukkaan leivonnaisen teetä varten.
Ainekset:
- 3 munaa;
- puoli lasillista majoneesia;
- 2 tl leivinjauhetta;
- 4-5 perunaa;
- polttimo;
- mustapippuri;
- 2 valkosipulinkynttä;
- suola.
Valmistautuminen:
- Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä. Soseuta se soseeksi.
- Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää soseeseen, sekoita.
- Purista valkosipuli perunaseokseen ja lisää pippuria.
- Valmista taikina: sekoita munat majoneesiin, lisää jauhot ohuena nauhana. Sekoita jatkuvasti prosessin aikana. Lisää leivinjauhe ja sekoita huolellisesti.
- Laita puolet taikinasta valmistettuun vuokaan. Aseta perunat. Kaada loput taikinasta päälle.
- Paista uunissa 30 minuuttia 180°C:ssa.
Kala laiska piirakka
Voit valmistaa hyytelöisen piirakan purkitettu majoneesi erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti. Sardiini, saury tai makrilli sopivat tähän. Voit jättää riisin pois, mutta kaksinkertaista kalamäärä. Riisin ansiosta täyte on kuitenkin pehmeää ja tyydyttävää.
Ainekset:
- 1 tölkki kalasäilykkeitä;
- 1 sipuli;
- 100 gr. riisi;
- 3 munaa;
- puoli lasillista majoneesia;
- 3 rkl smetanaa;
- lasillinen jauhoja;
- ¼ tl soodaa;
- suola.
Valmistautuminen:
- Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.
- Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Muussaa kala haarukalla.
- Yhdistä kala, riisi ja sipuli yhdeksi massaksi.
- Sekoita munat smetanan ja majoneesin kanssa. Lisää jauhot vähitellen. Sekoita taikinaa samalla. Lisää sooda, suola, sekoita uudelleen.
- Kaada puolet taikinasta muottiin ja lisää täyte. Sitten - jäljellä oleva taikina.
- Paista piirakkaa 30 minuuttia 180°C:ssa.
Laiska piirakka broilerin ja kaalin kanssa
Jos täytteessä ei ole tarpeeksi lihaa, voit aina lisätä sitä. Esimerkiksi jauheliha voi laimentaa kaalia menettämättä makuaan.
Valmistautuminen:
- Paista jauheliha pannulla.
- Hienonna kaali hienoksi ja hauduta.
- Yhdistä jauheliha ja kaali, lisää suolaa.
- Valmista taikina sekoittamalla munat, smetana ja majoneesi ja lisäämällä vähitellen jauhoja. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Lisää ruokasoodaa ja suolaa.
- Kaada puolet taikinasta voidellun vuoan pohjalle. Laita täyte ja kaada loput taikinasta päälle.
- Paista 30 minuuttia 180°C:ssa.
Hyytelöpiirakka on nopea leivonnainen, joka voi auttaa sinua, jos vieraat ovat jo kynnyksellä. Astia koristaa mitä tahansa pöytää ja on aina hyödyllinen. Kokeile tehdä piirakkaa eri täytteillä ja yllätyt kuinka monta eri muunnelmaa voit tehdä yhdellä perusreseptillä.
