Säännöllinen vieras loma- ja arjenpöydissä ovat kilohailivoileipiä, jotka valmistetaan paistamalla leipä paistinpannussa, paistamalla uunissa tai ilman lämpökäsittelyä. Musta- tai valkoleipäviipaleilla oleva kultakala näyttää herkulliselta ja huokuu uskomatonta tuoksua. Tälle välipalalle on monia reseptejä perinteisten kurkkujen ja voin tai epätavallisen kiivin ja avokadon kanssa. Valitse paras herkku itsellesi ja perheellesi, nauti tämän kuuluisan, mutta niin erilaisen ruuan suolaisesta mausta.

Kuinka tehdä voileipiä kilohaililla

Jos täydellisen pulan aikoina oli todellinen menestys ostaa kultakalapurkki, niin nykyään tämä tuote on monien kauppojen hyllyillä. Kilohaili-alkupalat valmistetaan juhla- ja tavallisiin pöytiin. Kalavoileivät ovat yksi suosikkiherkkuistamme. Se on helppo valmistaa, jopa lapsi osaa käsitellä reseptiä. Ruokaa varten tarvitset leivän paloja, kalaa purkista ja muita ainesosia. Leipäviipale voidellaan voilla tai muulla tahnamaisella tuotteella, päälle asetetaan kultakala ja muut reseptin ainekset.

Resepti voileipille kilohailiin

Välipalavoileipiä varten tarvitset kaksi pääkomponenttia: leipää ja säilykkeitä. Kala voidaan käyttää kokonaisena purkista tai tahnana. Usein välipalan kolmas komponentti on voi, mutta sen käyttö ei ole välttämätöntä. Korvaa tämä ainesosa tahnamaisella juustolla, kaviaariöljyllä tai muulla massalla. Monipuolisuuden vuoksi resepteihin kuuluu vihannesviipaleita, yrttejä, juustoa ja marinoituja sipulirenkaita. Kilohailivoileivät saavat pikantin aromin ja pistävän maun, jos hiero leipäpalat valkosipulin kynsillä.

Tuoreen kurkun kanssa

• Aika: 15 minuuttia.
• Aterian kaloripitoisuus: 278 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kultaisen kalan kirkkaan mausteista makua savustetun aromin kanssa täydentää täydellisesti tuore kurkku. Tämä komponentti lisää raikkautta yksinkertaiseen mutta maukkaaseen ruokaan. Pieni määrä edullisia ainesosia, helppo valmistus ja erinomainen maku tekevät tästä herkusta suositun useiden vuosien ajan. Kala-alkupala on merkityksellinen sellaisissa tilanteissa, kun vieraat ovat oven takana ja sinun täytyy nopeasti koota jotain pöytään.

Ainekset:

• patonki - ½ kpl;
• kilohaili öljyssä - 1 b.;
• kurkku - 1 kpl;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• tilli - ½ nippu.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi.
2. Raasta munat hienolla raastimella (voit käyttää vain 2 keitettyä keltuaista).
3. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.
4. Voitele leivän pala majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettua munaa.
5. Laita päälle pala kurkkua ja kalaa.
6. Koristele tillinoksalla.

Mustalla leivällä valkosipulilla

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosmäärä: 10-12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 292 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jokaiselle yritykselle, joka tilaisuuteen, mihin tahansa juhlaan, sopii klassinen alkupala, jossa on puristettu kilohaili mustalla leivällä. Tämän tyyppinen herkku ei koskaan kyllästy; perheesi tai vieraasi maistavat mielellään tällaista suolaista, aromaattista herkkua. Toinen kilohailien voileipien etu on niiden valmistamisen helppous. Et tarvitse yksityiskohtaisia ​​valokuvia sisältäviä reseptejä, keittiövälineitä tai erityisiä ruoanlaittotaitoja. Tarvitset vain veitsen, edullisia tuotteita ja vähän mielikuvitusta.

Ainekset:

• musta leipä - 1/2 leipää;
• kilohaili öljyssä - 1 purkki;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• öljy - paistamiseen;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä 0,5 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Paista viipaleet molemmin puolin minimimäärässä öljyä.
3. Jäähdytä krutonit.
4. Hiero leipäviipaleet valkosipulilla ja sivele hieman majoneesilla.
5. Laita 1-2 kilohailia jokaiseen palaan.
6. Koristele yrteillä, tomaattiviipaleella tai muilla valitsemillasi vihanneksilla.

Kuumia voileipiä uunissa

• Aika: 30 minuuttia.
• Astian kaloripitoisuus: 209 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Monille ihmisille ei ole tuttu reseptiä, jossa kilohailipurkki voidaan lämpökäsitellä. Tällä alkuperäisellä valmistusmenetelmällä alkupala saa epätavallisen, mutta erittäin kirkkaan ja mieleenpainuvan maun sekä upean pikantin aromin. Jos et ole vielä maistanut kuumaa kilohailileipää, käytä reseptiä ilahduttamaan itseäsi ja perhettäsi herkullisella välipalalla.

Ainekset:

• kilohaili - 1 b.;
• leipä - ½ kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• juusto - 200 g;
• ketsuppi - 5-6 rkl. l.;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi.
2. Pujota hieman valkosipulia puristimen läpi ja aseta se ketsuppilla päällystettyjen leipäviipaleiden päälle.
3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, raasta juusto.
4. Aseta muki tomaattia, 1-2 itua valmiille leipäviipaleille, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa.
5. Paista uunissa 200 asteessa. Juuston tulee sulaa ja muuttua kullanruskeaksi.

Marinoidulla kurkulla ja kananmunalla

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 260 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Marinoidun kurkun, keitetyn kananmunan ja kultakalan maut yhdistyvät virheettömästi samassa voileipässä. Tämä resepti seurasi usein juhlia Neuvostoliiton aikana, ja nykyään ihmisillä ei ole kiirettä luopua ihanteellisesta makukoostumuksesta. Jos haluat tehdä herkusta modernia ja hienostuneempaa, käytä viiriäisen munia ja kurkkukurkkuja. Voit käyttää mitä tahansa vihreyttä koristeena.

Ainekset:

• kilohaili - 100 g;
• valkoinen leipä - 6 viipaletta;
• kurkkukurkut - 100 g;
• viiriäisen munat - 3 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kuivaa leipää 180-asteisessa uunissa kullanruskeiksi.
2. Kuori tomaatit, leikkaa hienoksi, sekoita kasviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
3. Voitele leipäviipaleet tomaattiseoksella.
4. Halkaise munat ja pikkukurkut pituussuunnassa ja laita krutonkeille yhdessä purkissa olevan kalan kanssa.

Tomaattien kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 137 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos haluat kirkkaita vaikutelmia ja epätavallisia makuja, lisää alkuperäinen komponentti kilohailivoileipiin. Kirkkaan punainen ja vihreä herkku liittyy lomavaihtoehtoon, mutta se on helppo valmistaa, joten voit käyttää reseptiä turvallisesti arkipäivään. Salainen ainesosasi on avokado. Käytä koristeluun persiljan oksaa tai sitruunan siivua.

Ainekset:

• leipä - 4 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kilohaili - 1 b.;
• viinietikka - 1 rkl. l.;
• tomaatit - 1-2 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• persilja - ½ nippu.

Keittomenetelmä:

Paistetun leivän päällä

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosmäärä: 10-12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 122 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Musta leipä saa uskomattoman aromin kasviöljyssä paistamisen jälkeen. Jotta tällaiset kilohailipaahtoleivät näyttävät yksinkertaisilta juhlapöydälläsi, lisää hienoja ainesosia: rahtatahnaa, yrttejä, kirkkaita vihanneksia. Tällaisilla ainesosilla tavalliset voileivät, joissa on kilohaili, näyttävät juhlallisilta, juhlavilta ja alkuperäisiltä. Valmistus vie vähän aikaa, mutta lopputulos miellyttää sinua sekä ulkonäöltään että maultaan.

Ainekset:

• ruisleipä - ½ pala;
• kilohaili - 1 b.;
• tomaatit - 2 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• raejuusto - 100 g;
• smetana - 50 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tilli - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi ja paista molemmin puolin.
2. Jauha raejuusto, smetana, hienonnettu tilli ja valkosipuli tehosekoittimessa puristimen läpi, lisää seokseen suola.
3. Leikkaa tomaatit renkaiksi.
4. Laita krutonkien päälle juustomassa, kala purkista ja tomaatit.
5. Koristele tillillä.

Canapes juustolla

• Aika: 15 minuuttia.
• Annosmäärä: 8-10 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 217 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Hämmästyttävän maukas ja mielenkiintoinen alkupala kilohailista ja leivästä valmistuu, jos valmistat sen canapé-muodossa lisäaineilla. Ruoka sisältää seesamia pikantiteettina, sitruunaa happamuuteen ja valkosipulia mausteisuuteen. Voit vaihdella ainesosien määrää makusi mukaan. Tavalliset voileivät valmistetaan mustasta leivästä tai valkoisesta leivästä, tämä resepti ei sisällä tällaista komponenttia.

Ainekset:

• kova juusto - 300 g;
• kilohaili - 100 g;
• voita - 50 g;
• sitruuna - ½ kpl;
• marinoidut kurkkukurkut - 6 kpl;
• raejuusto - 200 g;
• seesami - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• sitruunamehu - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Jauha voi, kilohailipurkki, raejuusto tehosekoittimessa. Lisää hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, seesaminsiemenet.
2. Leikkaa juusto noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
3. Levitä kilohailiseos yhdelle juustoviipaleelle, peitä toisella ja kiinnitä vartaalla.
4. Koristele herkku sitruunaviipaleilla ja pikkukurkkupaloilla.
5. Tarjoile salaatinlehdillä koristellulla vadilla.

Kiivin kanssa

• Aika: 30 minuuttia.
• Annosmäärä: 10-12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 302 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kauniit, kirkkaat, epätavalliset ja juhlavat voileivät tulevat epätavallisesta yhdistelmästä puristettua kilohailia ja kiiviä. Tällainen alkupala ei jää huomaamatta edes monien muiden ruokien joukossa. Alkuperäinen makeiden ja hapan hedelmien, savustetun kalan ja mausteisen valkosipulin yhdistelmä valloittaa epätavallisten, maukkaita ruokia. Valitse reseptiksi kypsät ja mehukkaat kiivit.

Ainekset:

• leipä - ½ kpl;
• tölkki kilohailia - 1 kpl;
• sulatejuusto - 40 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• majoneesi - 5 rkl. l.;
• kiivi - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kuivaa leipäviipaleet paistinpannussa ilman öljyä.
2. Laita valkosipuli puristimen läpi, sekoita hienoksi raastettuun juustoon ja majoneesiin.
3. Kiivi on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
4. Levitä saadut krutonit ohuella kerroksella tuloksena olevaa seosta, laita päälle 1 kala ja kiiviviipale.

Sitruunan kanssa

• Aika: 15 minuuttia.
• Annosmäärä: 10-12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 223 kcal/100 g.
• Tarkoitus: välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Voileivät aromaattisen kalan ja sitruunahapan kanssa ovat erinomainen välipala arki- tai juhlalounaalle. Tyylikäs yhdistelmä vihreyttä ja keltaisia ​​sitruunaviipaleita koristaa minkä tahansa pöydän. Mausteiset oliivit ovat harmoninen lisä alkuperäiseen voileipää. Käytä korkealaatuista voita, jotta et pilaa tällaisen epätavallisen ruoan makua.

Ainekset:

• patonki - ½ kpl;
• kilohaili - 1 b.;
• sitruuna - 1 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 1 b.;
• voita - 50 g;
• vihreät - koristeluun.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa patonki 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Levitä jokaiselle palalle ohut kerros voita.
3. Aseta kilohaili ja siivu sitruunaa jokaisen voileivän päälle.
4. Koristele herkku oliivilla.

Herkullisten voileipien valmistamisen salaisuuksia kilohailiin - kokkien neuvoja

Yksinkertaisesta kilohailivoileipästä voi tehdä pienen kulinaarisen mestariteoksen, jos tiedät sen valmistuksen salaisuuksia. Seuraavat vinkit auttavat sinua yllättämään läheisesi ja ystäväsi välipalan erinomaisella maulla:

1. Seuraavat vihannekset yhdistetään ihanteellisesti purkitettuihin kilohailiin - paprikat, vihreät oliivit, salaatti, tomaatit.

Paahdetut kilohailit ovat unohtumaton ruokalaji lapsuudesta. Mikään loma ei olisi täydellinen ilman herkullisia tartletteja, jotka houkuttelevat valkosipulista tuoksua jopa ruoanlaiton aikana. Entä jos poikkeamme hieman perinteestä ja katsomme parhaiden savustettu kalavoileippien reseptejä, vain täysin epätavallisella täytteellä? Tässä artikkelissa opimme valmistamaan kilohaili- ja kurkkuvoileipiä, joista suu tulee vettä!

Hieman kilohaileista

Neuvostoliitossa kilohaili kuului jokaiseen juhlaan. Yksikään uusi vuosi tai syntymäpäivä ei mennyt ilman kuuluisia voileipiä. Samaan aikaan tuo sukupolvi tiesi, kuinka kallista se oli, eikä hänellä ollut varaa syödä kilohailia joka päivä. Tämä ei kuitenkaan estänyt heitä ostamasta savustettua kalaa ja ilahduttamasta sillä koko perhettä.

Aikaisemmin kuuluisia säilykkeitä valmistettiin kilohailista - Itämeren pienistä kaloista. Nykyään alkuperäisiä kilohailia on vaikea löytää, koska nykyiset säilykkeet valmistetaan silakasta tai kilohailista. Säilykkeiden tärkein ominaisuus on sen aromi, sillä ennen kuin kalat pääsevät pöytään, se paistetaan, savustetaan ja säilötään öljykastikkeessa. Tämän ansiosta kilohaililla on kuuluisa kultainen väri, joka houkuttelee ostajia.

Klassinen voileipä

Tämä ruokalaji on tuttu kaikille, mutta olemme tarjonneet ajankohtaisen reseptin tuleville sukupolville! Voit valmistaa klassisia voileipiä vain 20 minuutissa.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 tölkki kilohailia.
• 1 valkoinen leipä.
• 150 ml majoneesia.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 50 ml öljyä paistamiseen.
• Tilli koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa leipä tasaisiksi 2 cm leveiksi viipaleiksi. Kuumenna pieni määrä öljyä paistinpannulla ja paista siinä viipaloitu leipä. Öljyä tarvitaan vain estämään jauhotuotteen palaminen. Kun leipä on paistettu tasaisesti molemmin puolin, se on otettava pois jäähtymään. Tällä hetkellä sinun on raastaa valkosipuli tai puristettava se erityisen puristimen läpi ja sekoitettava sitten majoneesiin. Levitä valmiit leipäviipaleet ja laita päälle varovasti 1-2 savustettua kalaa. Koristele yrteillä ja tarjoile.

Voileipien valmistuksen vivahteet

• Klassisessa versiossa käytetään leipää, mutta voit käyttää karkeaa valkoista tai mustaa leipää. Gourmet-aterialla kokeile sämpylöitä tai makeuttamattomia tartletteja.
• Paista leipää ei vain paistinpannussa, vaan myös leivänpaahtimessa. Toinen vaihtoehto on hyödyllinen ja kätevä.
• Älä pelkää kokeilla täytteen kanssa: voit käyttää tomaatteja, avokadoja ja itäneitä. Gourmetit rakastavat erityisesti voileipiä, joissa on kilohailia ja tuorekurkkua.
• Ei olisi virhe, jos lisäät marinoitua kurkkua alkupalaan. Tuore antaa voileipälle hellyyttä ja suolainen päinvastoin lisää pikantiteettia ja erikoisuutta.

Tuoretta kurkkua ja savustettua kalaa? Et kuvitellut sitä!

Esittelemme huomiosi reseptin voileipille kilohaililla ja kurkulla. Tässä helppossa alkuruoassa on savustettuja mereneläviä ja tuoreita kesävihanneksia.

Tarvitsemme vain klassisen välipalasetin, nimittäin leivän, kalan, majoneesin ja valkosipulin. Lisää vain tuore kurkku tähän tuttuun reseptiin. Voileivän valmistusperiaate on sama kuin ensimmäisessä reseptissä, vain sinun on lisättävä ohuita viipaleita hienonnettua kurkkua.

Vinkki: Leikkaa siistejä viipaleita terävällä veitsellä. Hedelmille ja vihanneksille on parasta käyttää apuveistä, joka auttaa leikkaamaan kurkun helposti ohuiksi viipaleiksi.

Kilohailin ja tuorekurkun voileipä on todellinen herkku jokaiseen juhlapöytään. Käytät enintään 20 minuuttia tähän reseptiin, joten voit hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla voileipillä mihin aikaan vuodesta tahansa!

Tartletteja savustetun kalan ja kananmunan kanssa

Kokeillaanko tehdä voileipiä kilohailista, tuoreesta kurkusta ja kananmunista? Vain tavallisen leivän ja leivän sijasta käytämme tartletteja. Tässä reseptissä käytämme valmiita tartletteja, mutta alla kerromme erinomaisen tavan valmistaa voileipäkorit.

Tarvitsemme:

• 10 kpl valmiita tartletteja (ei makeita).
• 1 nippu vihreää sipulia.
• 150 grammaa kovaa juustoa.
• 100 grammaa smetanaa.
• 1 tölkki savustettua kalaa.
• 1 tuore kurkku (iso).
• 4 munaa (kovaksi keitetty).

Ruoanlaittovaiheet:

Tartlets - mitä ne ovat ja miten niitä valmistetaan

Jos päätät tehdä voileipiä kilohailista ja tuoreesta kurkusta tartlettien avulla, reseptimme auttaa sinua. Alkuperäisessä muodossa tartletit valmistetaan murotaikinasta. Tätä varten tarvitsemme:

• 1 kuppi siivilöityjä jauhoja.
• 100 grammaa voita (voita).
• 1 ripaus suolaa.
• Puoli teelusikallista sokeria tai hunajaa.

Murokeksikorien valmistusprosessi:

Vaivaa taikina pehmeästä voista ja jauhoista niin, ettei se tartu käsiisi. Muotit on voideltava öljyllä (kasviöljy) ja levitä sitten taikina varovasti niin, että tartlettien paksuus ei ylitä 0,5 senttimetriä. Koreja tulee paistaa 25-30 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa. Näet, että tartletit ovat valmiita, kun taikina peittyy kuivalla ja kullanruskealla kuorella.

Vinkki: ne, jotka eivät pidä murotaikinan kanssa heiluttelusta, voivat käyttää valmiita lehtitaikinoita. Valmistele korit kaulimalla taikina, laita se voideltuihin muotteihin ja paista 20-25 minuuttia 180 asteessa. Ja jos et halua koskea taikinaan ja jauhoihin ollenkaan, voit ostaa tartletteja mistä tahansa supermarketista.

Kerrostetut voileivät

Kuinka tehdä voileipiä kilohaililla ja kurkulla, mutta niin, että saat kerroksia? Tätä varten sinun on ensinnäkin varastoitava astioita tai astioita, joissa valmistamme täytteen.

• Raasta kurkku ensin hienolla raastimella ja sekoita se smetanan, ei-makean jogurtin tai majoneesin kanssa.
• Toiseksi muussaa kilohailit varovasti haarukalla, jotta saat tahnaa. Älä pelkää lisätä voita purkista, jotta pasteesta tulee kuohkeampi ja mureampi.
• Kolmanneksi raasta juusto ja sekoita se munankeltuaiseen.
• Neljänneksi ota salaatinlehti ja leikkaa makea tomaatti ohuiksi viipaleiksi.

Aloitetaan puffivoileivän valmistus:

Levitä ohut kerros smetanaa leivän päälle ja laita sen päälle kilohailipasta. Laita päälle varovasti lehtisalaattia tai muita vihreitä halutessasi ja lisää sitten toinen kerros juustoa ja keltuaista. Koristele voileipä tomaateilla. Voit lisätä mausteisuutta pippuroimalla alkuruoan.

Neuvo: älä käytä valmiita voileipiä puffivoileipiin, sillä se eroaa hyvin paljon täytteestämme.

Epätavallinen välipala

Valmistetaanko alkupala, joka yllättää kaikki vieraasi? Laita esiliina päälle, aloitamme voileipien valmistuksen kilohaili-kurkkua. Löydät reseptin kuvineen alta.

Kypsennysprosessi ei eroa klassisesta voileipäreseptistä, vain tässä käytämme tuoretta kurkkua, saksanpähkinöitä, kovaa juustoa ja retiisiä.

Ensin sinun on valmistettava leipä, tartletit tai leipä. Sitten sinun on tehtävä kastike majoneesista, valkosipulista ja juustosta, vain nyt on tärkeää lisätä murskattuja saksanpähkinöitä. Levitä valmis tahna krutonien päälle, peitä pinta ohuilla retiisi- ja kurkkuviipaleilla ja aseta päälle savustettuja kilohailia.

Nyt olet tutustunut kilohailien ja tuorekurkun voileipien resepteihin, jotta voit turvallisesti yllättää läheisesi hienolla välipalalla. Muista tämä kuitenkin! Tämä ruokalaji tulee tarjoilla hieman jäähdytettynä. Jotkut ihmiset pitävät leivänsä rapeasta, kun taas toiset haluavat syödä välipalan seuraavana aamuna valmistuksen jälkeen. Suosittelemme kuitenkin antamaan 30–60 minuuttia, jotta valkosipulin maku ja pehmeä tahna läpäisevät kevyesti paahdetut krutonkeja.

Kuinka valmistaa herkullisia voileipiä ja krutonkeja kilohailiin kananmunan, tomaatin, kurkun, juuston, valkosipulin ja avokadon kanssa. Kuinka koristella astia.

Kukaan ei kiistä, että kilohaili ei ole terveellisin ruoka, varsinkaan lapsille. On erittäin vaikeaa valita luonnollisia, tuoreesta kalasta valmistettuja, tekniikan mukaisesti, ilman haitallisia kemikaaleja. Mutta kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että kilohailivoileivät ovat uskomattoman maukkaita ja herkullisia. Ja voit valmistaa niitä monin eri tavoin.

Kuinka tehdä herkullisia voileipiä kilohailiin?

Voileipiä kilohaililla voi valmistaa joka päivä, aamiaiseksi tai lounaan lisäksi. Kauniisti tarjoiltuna ne ovat juhlapöydän arvoisia.

Kalasäilykkeiden etuna on, että se voidaan yhdistää moniin tuotteisiin:

• mustaa leipää ja leipää
• voita
• kaviaariöljyä
• majoneesi
• juustomassaa
• prosessoitua juustoa
• kovaa juustoa
• kananmuna
• vihannekset (tuoreet ja suolatut kurkut, tomaatit, keitetyt porkkanat, marinoitu sipuli, valkosipuli)
• oliiveja ja mustia oliiveja
• sitruuna
• vehreys

TÄRKEÄÄ: Kilohailivoileipissä on parempi olla käyttämättä valkoista leipää. Jos se on tuoretta, välipala on liian raskas. Eilinen tiili on yleensä hyvin murenevaa

Muuten, voileivät eivät ole ainoa kilohailiruoka. Voit valmistaa herkullisia salaatteja, sämpylöitä ja jopa keittoja kalasta öljyssä.

Poistaaksesi öljyn kilohailista, ennen kuin asetat sen voileipille, sinun on pidettävä niitä paperilautasella.

Kilohailien voileipien kaloripitoisuus

Voileivät kilohailin kanssa eivät ole helpoin ja dieettiruoka. Ei edes siksi, että tämä välipala vaatii leipää. Siinä yhdistyvät ravintoaineet, jotka kannattaa mieluiten syödä erikseen - nopeat hiilihydraatit ja rasvat, sillä leivän päälle levitetään usein voita tai majoneesia.
Se, että on mahdotonta pysähtyä yhteen voileipää, jos se on valmistettu maukasta ja kauniisti koristeltu, voi myös vahingoittaa vartaloasi. Pöydässä syödään yleensä 3-4 palaa.

TÄRKEÄÄ: Riippuen siitä, mitä muita tuotteita käytetään herkullisen välipalan valmistukseen, kilohailipurkkivoileivän energiaarvo on 270-330 kcal per 100 g

Voileipiä kilohaileilla paistetun leivän päällä

On parempi paistaa leipä oliiviöljyssä ja tarttumattomassa paistinpannussa. Leivän viipaleet on parempi leikata puoliksi, jotta ne paistuvat paremmin. Tai valmista välipala patonin tai kaupunkirullan kera.

Tuotteet:

• patonki
• 1 tölkki kilohailia öljyssä
• 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 1 kurkku
• 50 g kovaa juustoa
• oliiviöljy

1. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi, paista viipaleet oliiviöljyssä (2 minuuttia kummaltakin puolelta)
2. Juusto raastetaan ja asetetaan pieninä erinä paahdetun lämpimän patonin päälle.
3. Öljy valutetaan kilohailista, kalat, 1-2 palaa kerrallaan, asetetaan varovasti juustoraasteen päälle.
4. Munat leikataan ohuiksi renkaiksi nopeudella 1 rengas per voileipä
5. Kurkku ilman jyviä leikattuna renkaiden neljään osaan
6. Koristele alkupala kananmunalla ja kurkulla
7. Voit myös koristella alkuruoan mitä tahansa vihreitä.

VIDEO: Valkosipulikrutonkeja kilohailiin, resepti loma-alkupalaksi

Voileivät kilohaililla paistetun mustaleivän päällä

Ruskea leipä saa erittäin herkullisen aromin öljyssä paistamisen jälkeen. Vain ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​​​että tämä on "maaseutuversio" välipalasta. Jos valmistat juustomassaa yrteillä, kilohailivoileipistä tulee herkullisia.

Tuotteet:

• ruisleipä
• 1 purkki kilohailia
• 2 tomaattia
• 1 kurkku
• 100 g vähärasvaista raejuustoa
• 50 g smetanaa
• tillin vihreitä
• 2 valkosipulinkynttä

1. Ohuet ruisleipäviipaleet paistetaan nopeasti molemmin puolin
2. Vatkaa tehosekoittimella suolattu raejuusto smetanan, hienonnetun tillin ja puristimen läpi kuljetetun valkosipulin kanssa.
3. Tomaatit leikataan renkaiksi (niiden tulee olla tiheitä ja joustavia, jotta ne eivät virtaa heti)
4. Laita juustomassa, öljystä kuivatut kilohailit ja tomaattirenkaat paistetun mustan leivän viipaleille.
5. Käytä jäljellä olevaa tilliä koristeluun

Voileivät kilohaililla ja sitruunalla

Sitruuna antaa välipalalle leivän ja kilohailin kanssa miellyttävän happamuuden, ja sen ulkonäkö lisää houkuttelevuutta.

Tuotteet:

• patonki
• 1 tölkki kilohailia
• 1 sitruuna
• 1 purkki kivettömiä oliiveja
• 50 g voita
• vehreys

1. Voi kannattaa ottaa etukäteen jääkaapista ja pitää huoneenlämmössä hetki, jotta se sulaa ja levittyy hyvin voileipille.
2. Patonki leikataan niin, että viipaleen paksuus on enintään 1 cm
3. Levitä voita hyvin ohuesti, läpikuultava kerros, patonki.
4. Kilohailien laittaminen voileipien päälle
5. Laita sen viereen puolikas sitruunaviipale, kuoren voi halutessaan leikata pois.
6. Koristele alkupala oliiveilla ja persiljalla

Voileivät kilohaililla ja tomaatilla, kuva

Mehukkaita voileipiä, joissa on kilohailia ja tomaattiviipaleita, täydennetään hyvin joidenkin muiden vihannesten kanssa, jolloin niistä tulee vielä ravitsevampia ja tyylikkäämpiä. Juhlava versio epätavallisesta mausta - avokadotahna tavallisen voin sijaan.
Tuotteet:

• patonki
• 1 tölkki kilohailia
• 1 avokado
• 2 tomaattia
• 0,5 sitruunaa
• 1 valkosipulinkynsi
• vehreys
• suola pippuri

1. Leipä viipaloidaan, jotta voileivät ovat ohuita
2. Erottele avokadomassa, jauha se haarukalla tahnaksi, lisää sitruunamehu, suola, pippuri, valkosipulin mehu
3. Tomaatit leikattu renkaiksi
4. Voitele leipä avokadotahnalla
5. Aseta päälle tomaattirenkaat ja kilohailit
6. Vihreitä, mieluiten persiljaa tai korianteria, käytetään välipalan värjäämiseen

Kuumia voileipiä kilohaililla uunissa, resepti

Kuumia voileipiä voi syödä lämpimänä tai jäähtyneenä. Lisäksi, koska kalasäilykkeet pilaantuvat nopeasti, voit ottaa tämän välipalavaihtoehdon mukaasi välipalaksi töihin tai luontoon.
Tuotteet:

• leipä
• 1 purkki kilohailia
• 150 g kovaa juustoa
• 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 rkl. lusikat majoneesia
• vehreys

1. Leipä leikataan 1 cm paksuisiksi viipaleiksi
2. Juusto ja munat raastetaan, lisätään puristettu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja majoneesi.
3. Aseta 2 palaa leipäviipaleelle. kilohailit, levitä ne rahka-juustotahnalla päälle
4. Aseta voileivät kevyesti voideltulle tai leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Laita levy välipalan kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

VIDEO: Kuumat voileivät kilohaileilla

Voileivät kilohaililla ja tuoreella kurkulla

Jos laitat viipaleen kurkkua voileivän päälle kilohailin kanssa, siitä tulee herkullista. Jos leikkaat tämän kurkun muotoon, se on myös kaunis.
Tuotteet:

• 1 leipä
• 1 tölkki kilohailia
• 2-3 kurkkua
• 1 rkl. lusikka majoneesia
• 1 kermainen sulatejuusto
• 3 valkosipulinkynttä

1. Leipäviipaleet paistetaan kullanruskeiksi.
2. Tahna valmistetaan sulatejuustoraasteesta, majoneesista, valkosipulista ja yrteistä.
3. Kurkut raastetaan aaltopahviraastimella niin, että niiden viipaleet tulevat ulos rei'itetyinä
4. Levitä paistettua leipää juustotahnalla
5. Aseta kalasäilykkeet ja kurkkuviipaleet pastan päälle

Voileivät kilohaililla ja kananmunalla

Voileipämunia voi käyttää eri tavoin: pilkottuna, muussaa haarukalla, tehdä tahnaksi jne.

Tuotteet:

• ruisleipä
• 1 tölkki kilohailia
• 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 2 rkl. lusikat majoneesia
• vehreys

1. Majoneesia levitetään ohueksi paahdetulle mustalle leivälle (haluttaessa tuoretta tai paahdettua)
2. Kovaksi keitetyt munat erotetaan keltuaiseksi ja valkuaiseksi, murskataan tai raastetaan erikseen
3. Ripottele puolet paahtoleipää keltuaisella, toinen valkuaisella
4. Laita päälle kilohailia ja vihanneksia

Voileivät kilohaililla ja valkosipulilla

Valkosipuli antaa alkupaloille mausteisen potkun. Sen avulla voit valmistaa lomavoileipiä kilohaili- ja porkkanatahnasta.

Tuotteet:

• patonki
• 1 tölkki kilohailia
• 2 porkkanaa
• 4 valkosipulinkynttä
• 2 rkl. lusikat majoneesia
• saksanpähkinät valinnainen
• vehreys

1. Patonkiviipaleet paistetaan
2. Hienoksi raastettu porkkana sekoitetaan murskattujen pähkinöiden kanssa, puristetaan valkosipulilla
3. Levitä patonkiviipaleet porkkanatahnalla
4. Laita päälle kalaa ja viherkasveja

Voileivät juhlapöytään kilohaililla. Kuinka koristella voileipiä kilohaileilla?

Voit koristella voileipiä kilohaileilla juhlapöytään:

Veneitä kilohaileilla.

Voileipiä kilohailin kanssa.

VIDEO: Voileivät kilohaililla

Neuvostoaikana jokaisella hyvällä kotiäidillä oli jääkaapissa tai ruokakomerossaan aina purkki Riian kilohailia hätätilanteessa. Nämä säilyketuotteet ovat ehdottomasti aika-testattuja, eivätkä petä sinua koskaan. Jos ovellasi tulee yhtäkkiä vieraita aivan yllättäen, voit keittää tai paistaa perunat ja avata sillä purkin kilohailia. Ja voit tehdä vieläkin parempaa - valmista nopeasti herkullisia ja tyydyttäviä välipalavoileipiä kilohaililla ja suolakurkulla.

Makutiedot Välipaloja buffetille

Ainesosat

• patonki (viipaloitu) - 1 kpl;
• kilohaili - 1 tavallinen purkki (240 g);
• munat - 3-4 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 4-5 kpl;
• majoneesi - 80-100 g;
• valkosipuli - 1-2 kynttä (haluttaessa);
• tuoretta tilliä - koristeeksi tarjoilussa.

Kuinka tehdä voileipiä kilohailista, kurkusta ja kananmunista

Aluksi sinun on kuivattava patonkiviipaleet melko vähän uunissa. Tämän jälkeen voitele ne toiselta puolelta majoneesilla, johon voit halutessasi lisätä puristimen läpi kuljetetun valkosipulin.


Ensin sinun täytyy keittää munat kovaksi (tämä tulee tehdä 10 minuutin kuluessa veden kiehumisesta). Jäähdytä ne, kuori ne ja leikkaa ne vinosti ohuiksi viipaleiksi.


Laita yksi munapala jokaiselle leipäviipaleelle.


Leikkaa myös kurkut ohueksi vinosti.


Aseta yksi kurkkuviipale jokaiselle voileipälle.

Aseta yksi kilohaili päälle. Jos kala on hyvin pieni, voit laittaa pari palaa yhden voileivän päälle.


Koristele voileivät tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paahtoleipää kilohailien ja marinoitujen kurkkujen kera

Haluatko nopeasti valmistaa herkullisen välipalan perheellesi tai et tiedä mitä valmistaa piknikille? Tietysti paahtoleipää! Niiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Mutta suosittelen valmistamaan voileipiä kurkusta ja kilohailista. Ne eivät vaadi saatavilla olevia ainesosia. Siksi niistä tulee monille kotiäidille todellisia suosikkeja ja pelastajia kaikkiin tilanteisiin.

Teaser-verkosto

Paahtoleivän ainekset:

• leipä tai paahtoleipä - 12 kpl;
• majoneesi - 50 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kananmuna - 1 kpl;
• marinoituja kurkkuja (pieniä) - 3 kpl;
• kilohaili - 12 kpl.

Paahtoleivän valmistusvaiheet kilohaililla

Kuori valkosipuli varovasti, purista se majoneesiin erityisellä puristimella ja sekoita huolellisesti. Levitä saatu seos tasaisesti kaikkien leivän tai leivänpalojen päälle.


Keitä muna ja jäähdytä. Sitten sinun tulee kuoria se kuoresta ja raastaa se hienoksi. Ripottele munalastut majoneesikerroksen päälle.

Auttavia neuvoja:

• tuoreen tillin sijasta tällaisten voileipien koristeluun voit ottaa hienoksi pilkotut vihreät sipulit ja ripotella ne valmiin ruuan päälle tai laittaa ohuita purppuranpunaisia ​​sipulirenkaita kilohailiin;
• Jos tilaisuus on juhlava tai erityinen, kuvaannollisesti leikatut leipäviipaleet lisäävät erityistä viehättävyyttä näihin yksinkertaisiin voileipiin. Sinun on leikattava leivänpaloista timantteja, kolmioita, neliöitä tai soikioita, asetettava kaikki päälle reseptin mukaisesti ja asetettava valmiit voileivät lautaselle, joka on koristeltu tuoreilla salaatinlehdillä;
• Majoneesin sijaan voit käyttää tuorejuustoa leipäviipaleiden voitelemiseen.

Perinteinen juhlan välipala Neuvostoliiton ajalta, purkitettu kilohaili on siirtynyt sujuvasti menneestä ajasta nykyaikaisiin uudenvuodenpöytiimme. Tämän herkullisen kalan tarjoilu ei ehkä ole niin banaalia kuin pelkkä avoin kilohailitölkki. Tämä maukas tuote voi olla pöydällä erilaisten kauniiden voileipien muodossa. Esittelemme tässä artikkelissa 8 reseptiä herkullisille kilohailivoileipille, jotka olemme valinneet uudenvuoden 2019 juhlapöytään, ja joista on epäilemättä hyötyä sinulle.

Voileivät kilohaililla ja juustolla

1. Ruskista patonkipalat kevyesti paistinpannussa kasviöljyssä (toiselta puolelta).
2. Raasta kova juusto, sekoita sulatejuuston ja majoneesin kanssa.
3. Lisää puristettu valkosipuli, sekoita tahna hyvin ja levitä patonkipalojen päälle, laita päälle kilohailit.
4. Peitä iso astia salaatinlehdillä, aseta voileipiä kilohailiin ja juustoon, joista jokainen on koristeltu yrteillä.

Voileivät kilohaililla ja sitruunalla

Ainekset:

• patonki tai leipä - 200 gr.;
• Kilohaili - 1 purkki;
• majoneesi - 50 gr;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Kasviöljy patonkien paistamiseen;
• puolikas sitruuna;
• Persiljaa tai tilliä koristeeksi.

Valmistautuminen:

1. Ota valkoinen patonki tai leipä, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
2. Kun valkosipuli on kuorittu, alamme hieroa jäähtyneitä voileipiä sillä.
3. Valmiisiin valkosipulivoileipiin kannattaa laittaa hieman majoneesia mehukkuuden lisäämiseksi ja muutama kilohaili sekä ohut sitruunaviipale päälle. Koristele persiljalla tai tillillä.
4. Aseta valmiit voileivät kilohaililla ja sitruunalla varovasti lautaselle paahtoleipää ja koristele jokainen majoneesilla, kuten kuvassa.

Näiden uudenvuoden voileipien reseptistä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää, ne täydentävät täydellisesti uudenvuoden 2019 juhlapöytääsi. Hyvää ruokahalua!

Voileipiä kilohailien, salaatin ja marinoidun sipulin kera

Ainekset:

• patonki tai Borodino-leipä - 200 gr.;
• Salaatin lehdet (mikä tahansa väri);
• Pöytäsinappi.
• Voi - 50 gr.;
• Saksanpähkinä - 2 ydintä;
• Sipulit - 1 kpl. (keskikoko);
• Tuore kurkku - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi ja paahda uunissa tai leivänpaahtimessa.
2. Lisää sinappi ja murskatut pähkinät huoneenlämpöiseen sulaan voihin (blenderissä). Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla.
3. Levitä jäähtyneet patonkiviipaleet tuloksena olevalla seoksella.
4. Marinoi sipulit: kaada kulhoon puoli lasillista kuumaa vettä ja kaada siihen 9 % etikkaa (2-3 ruokalusikallista), lisää 1 tl sokeria ja ripaus suolaa ja jauhettua maustepippuria, sekoita. Laita sipulirenkaat seokseen ja anna marinoitua vartin verran.
5. Aseta marinoidut sipulirenkaat voileipille, joissa on sinappia ja murskattuja pähkinöitä, ja päälle salaattia, kilohailia ja halutessasi ohuita tuorekurkku- tai tomaattiviipaleita. Jotta voileipä olisi helpompi syödä, se voidaan sulkea.

Tämäntyyppiset voileivät, joissa on kilohailia, salaattia ja marinoitua sipulia monipuolistavat pöytääsi täydellisesti uudelle vuodelle 2019. Noudattamalla neuvojamme, jotka toimitimme sinulle visuaalisen valokuvan sisältävässä reseptissämme, voit valmistaa ne helposti omin käsin.

Kuumia voileipiä kilohailin ja sulatejuuston kera

Ainekset:

• Voi - 100 gr.;
• patonki - 200 gr.;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Paksu majoneesi - 2 - 3 ruokalusikallista;
• Munat - 2-3 kpl.

Valmistautuminen:

1. Keitä munat, laita sulatejuusto pakastimeen 30 minuutiksi ja kun ne kovettuvat, raasta ne hienolla raastimella munien kanssa. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin tasaiseksi. Laita saatu massa jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi ja voitele jokainen pala voilla. Päälle laitoimme muna-juustoseosta, mutta tästä seoksesta kannattaa käyttää vähän, vain puolet.
3. Laitoimme päälle muutama itu ja peitä ne sitten uudelleen jäljellä olevalla muna-juustoseoksella. Paista valmiita voileipiä kilohailien ja sulatejuustojen kanssa esilämmitetyssä uunissa (keskilämpöinen), kunnes pintaan tulee kirkkaan keltaista väriä. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Nämä voileivät tulee tarjoilla lämpiminä.

1. Leikkaa leipä muotoiltuiksi paloiksi (pyöreä tai kolmion muotoinen, se voi olla timantin muotoinen), paista hieman toiselta puolelta.
2. Levitä paistelemattomalle puolelle kerros voita ja aseta tuore- tai suolakurkkuviipaleet.
3. Laita seuraavaksi voileivän päälle kilohailia (2-3 kpl) ja ripottele päälle ohuet purppuranpunaiset sipulipuolikkaat. Uskokaa minua, uudenvuodenpäivänä voileivät kilohailien ja kurkkujen kanssa syödään heti.

1. Leikkaa leipä viipaleiksi. Levitä niihin kilohailiseosta.
2. Massa valmistetaan yksinkertaisesti: vaivaa kilohailit haarukalla öljyllä, jossa ne olivat, ja lisäämällä majoneesia (joten konsistenssi ei ole kuiva eikä nestemäinen).
3. Tämän kilohailimassan päälle on asetettava 2-3 kokonaista kilohailia, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä (tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia), sitten pari viipaletta tuoretta tomaattia ja ripottele päälle juustoraastetta.
4. Paista hyvin lämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia. Tällaiset kirkkaat voileivät kilohaililla ja tomaateilla uudelle vuodelle 2019 ovat melko odottamaton ja kiehtova lisä juhlapöytään.

1. Leikkaa leipä 1,5-2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi, paista toiselta puolelta.
2. Levitä seos hienonnettua keitettyä munaa, kovaa juustoa, valkosipulia ja majoneesia koskemattomalle puolelle.
3. Laita päälle kauniisti isot persiljanlehdet ja 1-2 kilohailia. Melko ei-triviaali ja varsin maukas uudenvuoden kaltaiselle lomalle.

1. Leikkaa ranskalainen patonki 1,5-2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi ja paista kukin kasviöljyssä.
2. Hienonna hieman valkosipulia ja sekoita se majoneesin kanssa, levitä saatu seos patonkiviipaleille.
3. Aseta päälle viipaloitu kiivi, laita sitten kilohailit (pari kappaletta kohden) ja koristele kaikki tillin oksilla.
4. Tämä kilohailin ja kiivin voileipä on hyvin omaperäinen yhdistelmä, mutta maku on hämmästyttävä.

Jos et ole vielä päättänyt, mitä valmistaa Keltaisen Possun uudelle vuodelle 2019, suosittelen seuraamaan linkkiä ja löytämään alkuperäinen ruokasi.

Johtopäätös

Nämä ovat vain muutamia vaihtoehtoja siitä, mitä kilohailivoileipiä voit valmistaa uudenvuoden 2019 juhlaa varten. Voit keksiä omia reseptejäsi, yhdistellä erilaisia ​​tuotteita ja kokeilla. Hyvää ruokahalua uudelle vuodelle!