Päätin tehdä valmiista lehtitaikinasta avopiirakan unikonsiemenillä smetanatäytteessä. Katso avoimen piirakan taikinaresepti, jos päätät tehdä taikinan itse.

Avopiirakka unikonsiemenillä smetanatäytteessä - erittäin yksinkertainen ja nopea resepti. Vaikeinta on olla kärsivällinen ja antaa piirakan jähmettyä. Tein ruokaa illalla, ja aamulla ilahdutin kotitalouttani tarjoilemalla teetä varten mureaa ja herkullista piirakkaa.

Lehtitaikina 1 paketti

Unikko 3 rkl

Sokeri 3-4 rkl.

Jauhot tai tärkkelys 2 rkl.

Vanilliini 1 pussi

Ruoanlaitto: avopiirakka unikonsiemenillä smetanatäytteessä

1. Kauli lehtitaikina. Leikkaa ympyrä, laita se leivinpaperilla vuorattuun muottiin ja pistele haarukalla useasta kohdasta.

2. Laita pohjan päälle toinen kerros leivinpaperia ja lisää esimerkiksi papuja tai herneitä. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen 20 minuutiksi.

3. Valmista sillä välin smetana ja unikonsiementäyte. Sekoita tätä varten munat sokerin kanssa.

4.Lisää smetana ja sekoita.

5. Lisää vähitellen jauhoja, lisää vanilliini, sekoita kaikki hyvin.

6. Lisää lopuksi unikonsiemenet.

7. Ja sitten kaikki on hyvin yksinkertaista. Otamme valmiin pohjan pois. Alenna uunin lämpötila 180 asteeseen. Kaada smetana ja unikonsiementäyte valmistetun pohjapohjan päälle ja aseta piirakka paistamaan. Kun piirakan pinnalle ilmestyy kullanruskea kuori, piirakka on valmis.

8. Kuten jo kirjoitin, piirakan täytyy jäähtyä ja antaa täytteen paksuuntua. Siksi on parasta laittaa jäähtynyt piirakka jääkaappiin vähintään 2-3 tunniksi.

Ja tässä on toinen unikonsiemenillä ja pähkinöillä varustetun piirakan resepti lisättäväksi herkullisten ja terveellisten unikonsiementen leivonnaisten kokoelmaamme! Tiedät jo, että unikonsiemenet sisältävät kymmenen kertaa enemmän kalsiumia kuin raejuusto ja pähkinät ovat mielen ihanaa luonnollista herkkua? Unikko- ja pähkinäpiirakka sopii siis niin lapsille kuin aikuisillekin! Ja kuinka maukasta se on, kuinka rikas se on leikkauksessaan - katso ja kokeile!

Pidin myös unikonsiemenpiirakasta smetanalla, koska se ei sisällä voita, mikä helpottaa leipomista huomattavasti. Pohjimmiltaan tämä on smetana keksi, jossa on pähkinä- ja unikonsiementäyte. Hyvin samanlainen kuin toinen hämmästyttävä piirakka, jossa lasillinen unikonsiemeniä, rusinoita ja pähkinöitä lisätään keksitaikinaan. Munia on vähemmän eikä rusinoita, mutta piirakasta tulee silti erittäin ravitseva ja herkullinen.

Alkuperäisessä reseptissä, josta kiitän kokki JeSeKiä, käytetään vehnäjauhoja, mutta minä käytin spelttijauhoja. Se sopii täydellisesti reseptiin lisäämällä vielä enemmän ravinteita ja miellyttävän maun.

Ainekset:

22 cm vuokaan (leivoin 24 asteessa, kakku ei tullut kovin korkeaksi, mutta paistoi nopeasti ja hyvin):

• 2 isoa kananmunaa;
• 150 g sokeria (alkuperäinen 200 g);
• 200 smetanaa (1 lasi, minulla on 15%);
• 1,5 tl leivinjauhetta;
• ripaus soodaa;
• ¼ tl suolaa;
• 130 g jauhoja (1 kuppi, jos spelttijauhoa on hieman päällä, se on kevyempää kuin vehnä);
• 100 g kuivia unikonsiemeniä;
• 100-120 g pähkinöitä (meillä on saksanpähkinöitä ja vähän cashewpähkinöitä, mantelit, hasselpähkinät, hassel sopivat).

Kuinka leipoa:

Peitä vuoan pohja leivinpaperilla ja voitele paperi ja vuoan reunat kevyesti kasviöljyllä - jotta kakku ei tartu, mutta samalla jotta rasva ei estä taikinaa kohoamasta.

Jauha pähkinät hienoksi muruksi tehosekoittimella tai kaulimella.

Vatkaa munat sokerin kanssa, kuten sokerikakkua, 4-5 minuuttia lisäämällä nopeutta vähitellen kuohkeaksi, vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi.

Lisää smetana ja vatkaa vielä vähän - nyt alhaisella nopeudella, 10-15 sekuntia, vain sekoittaaksesi.

Kaada hienonnetut pähkinät ja kuivatut unikonsiemenet taikinaan.

Sekoita varovasti lastalla ympyrässä, kuten keksitaikina.

Sekoita jauhot leivinjauheen ja soodan kanssa - mitä tasaisemmin ne jakautuvat taikinaan, sitä täydellisempi sammutusreaktio on ja sitä paremmin kakku kohoaa. Yleensä kakkuun riittää leivinjauhe, joka sisältää soodaa ja happoa täydellisen reaktion kannalta tarpeellisissa suhteissa. Täällä lisäsin soodaa, koska taikina sisältää fermentoitua maitotuotetta - eli ylimääräistä happoa, ja pieni ripaus soodaa parantaa leivinjauheen vaikutusta.

Siivilöi jauhot taikinaan ja sekoita taas varovasti tasaiseksi.

Kaada taikina muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, keskimmäiselle "lattialle".

Paista puoli tuntia - 40 minuuttia ja testaa kypsyys bambuvartaalla. Kun se pysyy kuivana ja kakun pinta muuttuu ruskeanruskeaksi, se on valmis.

Jäähdytä unikonsiemenkakku ritilällä ja siirrä sitten lautaselle.

Voit ripotella päälle tomusokeria tai kaada päälle tomusokeria... tai voit syödä sen sellaisenaan!

Auta itseäsi!

Rakastan unikonsiemenpiirakoita, sämpylöitä, sämpylöitä ja sämpylöitä, mutta yksi ongelma on, että minulla oli ongelmia unikonsiementen jauhamisessa. Taloudessa ei ollut lihamyllyä, kahvimyllyä tai suurta laastia. Suosikkitäytteeni luomiseksi minun piti jauhaa unikonsiemenet pienessä huhmareessa, ja viimeksi tein tämän kauan sitten. Ja sitten äitini antoi minulle onneksi kahvimyllyn. Missä olen ollut kaikki nämä vuodet? Miten pärjäsit ilman unikonsiemenpiirakoita? En tiedä itse... Mutta nyt en jätä sinua rauhaan!

Unikonsiementen jauhaminen kahvimyllyssä on erittäin helppoa. Voit käyttää mitä tahansa kätevää menetelmää täytteen valmistukseen - höyrytä ja jauha se lihamyllyssä tai murskaa se huhmareessa, sinun tarvitsee vain saada paksu täyte. Lisään 1 tl mannasuurimoa 100 g:aan jauhettuja unikonsiemeniä ja sekoitan.

Liuotan 50g sokeria 125g:aan kuumaa maitoa, lisään unikonsiemenet ja keitän 7-8 minuuttia sekoittaen kunnes se paksuuntuu.

Smetanaa varten - 300 g smetanaa, 50 g sokeria, vaniljatangon ydin ja 40 g jauhoja - sekoita kaikki hyvin. Jos pidät herkemmästä kermasta, voit vähentää kerman määrää 50 g, mutta lisää kaksi kananmunaa (etkä tarvitse jauhoja).

Pohja hienonnettua taikinaa muottiin, jonka halkaisija on 23 cm, 200g jauhoja ja 100g voita, ripaus suolaa, 5 rkl jäävettä. Voit nähdä, kuinka taikina valmistetaan tunnisteista. Leikkaa jauhot ja voi lyhyesti karkeiksi muruiksi, lisää vesi ja vaivaa taikina nopeasti, jotta voi ei sula. Kauli, laita muottiin, paista 200C 20 minuuttia, pistele haarukalla. Muuten, tänään en kaatoi mitään, eikä taikina turvonnut, ja vaikka se turpoaisi, ei ole ongelmaa painaa se takaisin täytteen kanssa. Koska unikonsiementäyte on raskasta, levitimme sen puolivalmiille pohjalle.

Kaada päälle smetana ja ripottele päälle jauhamattomia unikonsiemeniä kauneuden vuoksi.

Paista 180C 30-35 minuuttia. On suositeltavaa jäähdyttää ennen viipalointia.

Herkkä, erittäin maukas unikonsiemenpiirakka, aivan kuten mummon luona - olemme koonneet sinulle 10 mielenkiintoisinta reseptiä!

Erittäin yksinkertainen resepti herkullisen unikonsiemenpiirakkaan valmistamiseen. Taikinasta tulee rapea, ja makea kermainen unikonsiementäyte täydentää sitä täydellisesti. Muista valmistaa se, tulet rakastamaan sitä!

• Jauhot - 200 grammaa (+ 1 rkl täytteeseen)
• Voi - 100 grammaa
• Kylmä vesi - 5 rkl. lusikat
• Sokeri - 1 rkl. lusikka (+ 2 rkl sokeria täytteeseen)
• Unikko - 100 grammaa
• Manna - 1 tl
• Maito - 120 millilitraa
• Vaniljajogurtti - 200 millilitraa
• Smetana - 100 grammaa

Leivonta koostuu useista komponenteista: taikinasta, täytteestä ja täytteestä. Jokainen komponentti valmistetaan erikseen, sitten muodostetaan kakku ja paistetaan uunissa. Unikkopiirakka tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä mielesi mukaan.

Valmistetaan taikina. Yhdistä tehosekoittimessa: 200 grammaa jauhoja, kylmää voita.

Muutamme massan muruiksi. Sekoita taikina.

Kauli tuloksena oleva taikina muotin halkaisijan mukaan. Ei liian hienovarainen!

Laita taikina pergamentille. Kääri rullalle ja laita jääkaappiin.

Unikonsiemenet on jauhettava ja yhdistettävä mannasuurimoihin.

Kuumenna maito kattilassa, lisää sokeri, unikonsiemenet ja mannasuurimot. Keitä miedolla lämmöllä 8 minuuttia.

Siirrä taikina varovasti uunivuokaan. Pistele haarukalla ja laita uuniin 20 minuutiksi, lämpötila 200 astetta.

Valmistetaan täyte. Vatkaa smetana jogurtin ja jauhojen kanssa.

Puolet valmiista taikinasta täytetään unikonsiementäytteellä. Täytä pinta täytteellä. Paista 35 minuuttia, lämpötila 180 astetta.

Resepti 2: unikonsiemenpiirakka kefirillä (vaiheittaisilla kuvilla)

• Vehnäjauho 500 g
• Kananmuna 1 kpl.
• Kuivahiiva 1 rkl.
• Kefiiri 250 ml
• Sokeri 10 rkl.
• Voita 1 rkl.
• Kasviöljy 5 rkl.
• Suola 1 siru.
• Unikko 1 rkl.

Siivilöi jauhot, lisää hiiva, 4 rkl. sokeri, suola ja sekoita. Vatkaa muna kuivaan seokseen, lisää kefiiri, kasviöljy ja voi ja vaivaa sitten elastinen taikina.

Kaada taikina kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota puoli tuntia lämpimässä paikassa. Kun tämä aika on kulunut, sinun on vaivattava taikina ja jätettävä se uudelleen puoli tuntia.

Kun taikina kohoaa, valmista täyte. Keitä unikonsiementä tätä varten pienessä vesimäärässä höyryämään ja muussaa sitä sitten hieman. Lisää tämän jälkeen 6 rkl. sokeria ja sekoita hyvin. Täyte on valmis.

Jaamme valmiin taikinan kahteen yhtä suureen osaan, koska saamme siitä kaksi rullaa.

Kauli taikina ohueksi kerrokseksi,

ja laita puolet unikonsiementäytteestä päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle.

Kääri taikina rullaksi, leikkaa päät pois,

Yhdistämme päät puristamalla ne varovasti.

Siirrämme rullan pergamenttipaperille ja teemme sitten leikkauksia saksilla muodostaen näin terälehtiä. Teemme säteittäisiä leikkauksia 1 cm:n välein, mutta emme leikkaa loppuun asti, vaan jätämme terälehdet kiinnitettyinä yhteen.

Nyt alamme muodostaa kakun, tätä varten käännämme yhden terälehden sisäänpäin ja jätämme kaksi seuraavaa ulkopuolelle kääntämällä sen sivulle.

Teemme samoin muiden terälehtien kanssa, ja tuloksena saamme kuviollisen renkaan.

Yhdistämme aiemmin leikatut päät yhteen ja asetamme ne renkaan keskelle. Peitä kakku liinalla ja anna kohota 15-20 minuuttia.

Voitele piirakka sitten keltuaisella ja paista 200 asteessa. 20-25 minuuttia.

Resepti 3: murea unikonsiemenpiirakka kermaisella täytteellä

Erittäin pehmeä, kermainen piirakka unikonsiemenillä ja kevyellä sitruunatuoksella. Leivonnaiset ovat yksinkertaisesti upeita.

Testiä varten:

• jauhot - 250 g;
• voita - 125 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl. l.

Täytteeksi:

• unikonsiemenet - 100 g;
• rahka - 360 g;
• kerma 20% - 80 ml;
• sokeri - 150 g;
• maito - 100 ml;
• vaniljasokeri;
• tärkkelys - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• vettä.

Täytettä varten:

• smetana - 300 g;
• sokeri - 2-3 rkl. l.;
• tärkkelys - 1 rkl. l.;
• sitruuna - ½ kpl.

Lisää jäähtyneet unikonsiemenet ja sekoita. Täyte on hyvin nestemäistä - älä pelkää sitä. Kaada täyte jäähtyneen taikinan päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40-50 minuutiksi (täytteen tulee paksuuntua).

Kaikki!!! Kermainen unikonsiemenkakkumme on valmis! Anna jäähtyä kokonaan muotissa!

Resepti 4, yksinkertainen: smetanapiirakka unikonsiemenillä lasitetussa muodossa

• 1 rkl. unikko
• 4 munaa
• 1 rkl. Sahara
• 2 rkl. jauhot
• 200 g smetanaa
• 1 tl sooda
• 50 ml. viini (soodan sammuttamiseen)

Kermaan tarvitsemme:

• 1/3 rkl. Sahara,
• 70 gr. öljyt,
• 1 keltuainen,
• 1/3 rkl. maitoa,
• 2 pöytää. lusikat kaakaota,
• vanilja,
• 2 pöytää. lusikat konjakkia.

Käytä ensin tavallista sähköistä kahvimyllyä unikonsiemenet jauhamiseen.

Lisää tämän jälkeen pieni määrä kiehuvaa vettä (tarvitaan!), sekoita, tiivistä ja peitä lautasella - anna unikonsiementen höyrytä. Tarvitset vain vähän kiehuvaa vettä vain kostuttamaan koko unikkomassan.

Kun unikonsiemenet höyryävät, siirrytään muihin aineksiin. Erottele munat varovasti keltuaisiin ja valkuaisiin (varmista, ettei keltuainen koskaan pääse valkuaiseen - muuten vatkaat sen kuohkeaksi vaahdoksi).

Jauha keltuaiset sokerin kanssa.

Lisää smetana ja sekoita. Siitä tulee nestemäistä taikinaa, mutta se ei ole ongelma - sakeutetaan :)

Lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Siitä tulee melko paksu, mutta sekin ei haittaa - ohennetaan :)

Lisää höyrytetyt unikonsiemenet.

Voitele vuoka öljyllä ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Tämä on tehtävä nyt, jotta ei tuhlata aikaa ja arvokasta ilmaa taikinasta myöhemmin :) (tältäkään vaiheelta ei tule kuvia - käsiä ei riittänyt)

Vatkaa valkuaiset vahvaksi vaahdoksi ja sekoita taikinaan. Lisää taikinaan 1 tl soodaa, joka on sammutettu pienellä määrällä viiniä (50 grammaa riittää), sekoita, kaada muottiin.

Paista noin 40 minuuttia. Valmius tarkistetaan seuraavalla tavalla - pistelemme piirakkaa useisiin paikkoihin tulitikulla tai hammastikulla - sen tulee pysyä kuivana, ilman jälkiä taikinasta.

Jauha keltuainen sokerin kanssa. Lisää kaakaojauhe ja jauha (joten ei tule kokkareita).

Lisää pehmennetty voi, sekoita; lisää maitoa.

Kuumenna saatu seos vesihauteessa; jatkuvasti sekoittaen, anna, kunnes se paksuuntuu (minulla tämä prosessi kesti noin 10 minuuttia, ja silti kerma ei sakeutunut paljon). Lisää lopuksi konjakki ja vanilja.

Tuloksena on tällainen voide. Kun se on kuuma, se on nestemäistä ja paksunee jäähtyessään.

Leikkaa piirakka pituussuunnassa.

Levitä puolikkaat, laita ne yhteen, päällystä kakku päälle ja reunoja pitkin ja anna levätä useita tunteja (tai vielä parempi aamuun asti), jotta kerma kyllästää kakun.

Resepti 5: kuinka tehdä unikonsiemenkakku ilman jauhoja

Siitä tulee mureaa ja erittäin maukasta, ja sillä on rikas unikon maku. Jauhoton unikonsiemenkakku on hyvä tarjoilla jäätelön tai kermavaahdon kera.

• Unikko - 240 g
• Munat - 6 kpl.
• Munanvalkuaiset - 4 kpl.
• Tomusokeri - 150 g
• Sokeri - 50 g
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen (d=20cm)
• Jauhot - 1 rkl.
• Voi - 1 rkl.

Vatkaa munat (6 kpl) kulhoon, lisää sokeri ja kaneli, 50 g. tomusokeri, leivinjauhe ja kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin vispilällä.

Vatkaa jäähdytetyt valkuaiset kovaksi vaahdoksi 100 g:lla. tomusokeria.

Sekoita valkuaiset varovasti pääseokseen ja sekoita varovasti.

Kaada taikina ja paista unikonsiemenkakkua ilman jauhoja 170 asteessa 40-45 minuuttia.

Jäähdytä piirakka ja tarjoile kermavaahdon tai jäätelön kera.

Resepti 6: makovnik - piirakka rusinoilla ja pähkinöillä

• Muna 4 kpl.
• Leivinjauhe 1 rkl
• Kidesokeria 1 rkl.
• Pähkinät 50 g
• Voita 125 g
• Rusinat 50 g
• Jauhot 1 rkl.
• vanilliini maun mukaan
• Unikko 1 rkl.

Pese unikonsiemenet ja keitä 30 minuuttia.

Siivilöi valmiit unikonsiemenet juustokankaan läpi ja kuivaa.

Erottele kananmunien keltuaiset valkuaisista eri astioihin.

Lisää kidesokeri keltuaisten joukkoon ja ala vatkaa.

Lisää sitten hieman liuennut voi ja jatka vatkaamista, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Lisää sitten tähän seokseen keitetyt unikonsiemenet, pestyt rusinat ja paistetut ja hieman muussatut pähkinät. Vaivaa lastalla, lisää jauhot, joihin leivinjauhe on siivilöity.

Lisää ripaus suolaa valkuaisten joukkoon ja vatkaa tasaiseksi ja kuohkeaksi.

Lisää vatkatut valkuaiset kolmessa erässä, taittele varovasti yhteen suuntaan, kunnes taikinasta tulee kuohkeaa.

Tältä taikinasta tulee proteiinien lisäämisen jälkeen.

Laita valmis taikina muottiin, jossa leivomme. Laita 180-asteiseen uuniin ja paista 35-40 minuuttia.

Valmis leivottu tuote.

Anna paistetun piirakan jäähtyä noin 15 minuuttia, leikkaa ja tarjoile.

Resepti 7: Hiivapiirakka unikonsiemenillä ja maidolla

• Kananmunat (taikinaan + voitelemiseen) 2+1 kpl.
• Maito 500 ml
• Voita 100 g
• Sokeri (taikinaan + täytteeseen) 6 rkl
• Kasviöljy 6 rkl
• Suolaa ½ tl
• Vanilliini (ja vaniljasokeri) 2 pussia
• Hiiva 2 tl
• Jauhot 6 kuppi
• Unikko 1 lasi

Unikonsiemenpiirakkaiden valmistuksen salaisuus on valmistaa itse unikonsiementäyte kunnolla. Huuhtele unikonsiemenet hyvin ja keitä sitten 30 minuuttia keskilämmöllä. Kypsennyksen jälkeen unikonsiementen on annettava jäähtyä ja kuivua. Haluttaessa jotkut kokit kiertävät unikonsiemenet lihamyllyn läpi 2-3 kertaa.

Unikonsiementäytteeseen voi lisätä myös hunajaa, sokeria, pähkinöitä tai rusinoita maun mukaan. Jos täyte osoittautuu hieman nestemäiseksi, sinun on tässä tapauksessa lisättävä 2 rkl. mannasuurimot, jotka imevät kaiken ylimääräisen kosteuden paistamisen aikana.

Kaada hiiva lämpimään maitoon. Sekoita ja anna liueta. Sulata voi, kaada hiivaan, lisää vanilliini ja vaniljasokeri, kasviöljy. Riko muna. Sekoita huolellisesti. Vaivaa taikina. Peitä kostealla pyyhkeellä. Laita lämpimään paikkaan 60 minuutiksi.

Kaada unikonsiemenet veteen. Lisää 6 rkl. sokeri, keitä 30 minuuttia. kunnes unikonsiemenet pehmenevät, valuta neste ja kuivaa unikonsiemenet.

Kauli taikina ei kovin ohueksi kerrokseksi. Voitele öljyllä (voi tai kasvis - valinnainen). Laita unikonsiemenet taikinan päälle, levitä tasaisesti, ripottele päälle sokeria.

Kääri taikinalevy rullaksi. Yhdistä päät renkaaksi, leikkaa "terälehdiksi".

Käännä yksi "terälehti" piirakan sisään ja jätä seuraavat kaksi. Toista kaikkien terälehtien kanssa kakun muodostamiseksi.

Anna piirakan seistä 30 minuuttia, vatkaa muna ja voitele se sitten piirakan päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista valmiiksi. Jäähdytä ennen tarjoilua. Nauti teestäsi!

Resepti 8: kuinka valmistaa unikonsiemenpiirakkaa hitaasta keittimessä

• Voi - 175 gr (pehmennetty)
• Sokeri - 175 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - 225 gr.
• Leivinjauhe - 1,5 tl.
• Smetana - 4 rkl. l.
• unikonsiemenet - 100 gr
• tomusokeri - 2 rkl.

Vatkaa voi ja sokeri valkoiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää munat vatkaten yksitellen, lisää jokaisen kanssa vähän jauhoja kokonaismäärästä, jotta massa ei erotu.

Lisää loput jauhot ja leivinjauhe ja sekoita huolellisesti, kunnes saat tasaisen taikinan.

Lisää smetana.

Lisää unikonsiemenet.

Sekoita kaikki huolellisesti lastalla.

Siirrä taikina (se tulee melko paksua) voideltuun monitoimiastiaan ja tasoita pinta.

"BAKING"-tila, aika 50 minuuttia.

Jätä kakku signaalin jälkeen kulhoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Siirrä vasta sitten ritilälle.

Ripottele piirakka tomusokerilla molemmin puolin.

Resepti 9, askel askeleelta: rahka-unikonsiemenpiirakka (kuvalla)

• Kotitekoinen raejuusto 1 kg.
• Vehnäjauho 700 gr.
• Margariini 200 gr.
• Sokeri 400 gr.
• Unikko 250 gr.
• Kananmunat 6 kpl.
• Vaniljasokeria 2 kpl.
• Tärkkelys 3 rkl.
• Soda 1 tl.
• Etikka sammuttaa sooda

Sulata kermainen margariini miedolla lämmöllä.

Liuota 100 g margariiniin. sokeri, anna jäähtyä lämpimäksi.

Kun margariini jäähtyy, valmista täyte. Jauha raejuusto ja lisää 4 munaa.

Lisää 300 grammaa raejuustoon munien kanssa. sokeri, vanilliini.

Lisää unikonsiemenet, tärkkelys ja vatkaa kaikki tehosekoittimella. Täyte on valmis.

Sekoita taikinaa varten jauhot, margariini ja sokeri.

Lisää 2 munaa, 1 pakkaus vanilliinia, sammuta sooda etikalla, vaivaa taikina.

Laita leivinpaperi tai lämmönkestävä matto uunipellille. Levitämme taikinan ja muodostamme sivuun. Kaada täytteemme taikinan päälle. tasoittaa sitä.

Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa hieman yli tunnin ajan Top-Bottom-tilassa. Piirakka on valmis. Kokeilemme ja ihailemme sitä - se on maukasta ja terveellistä. Hyvää ruokahalua! Kokkaa rakkaudella!

Resepti 10: Murokeksipiirakka unikonsiemenraejuustotäytteellä

• 65 g hyvin jäähdytettyä voita
• 50 g kidesokeria
• 150 g jauhoja

Täytteeksi:

• 370 ml maitoa
• 1 muna
• 0,5 pussia vanilliinia
• 100 g kidesokeria
• 50 g voita
• 150 g raejuustoa
• 80 g mannasuurimot
• 80 g kuivia unikonsiemeniä

Aluksi ehdotan murokeksimurujen valmistamista, jotka toimivat leivonnaisen pohja- ja yläkerroksina. Tätä varten sinun on vain yhdistettävä jauhot sokeriin ja leikattava sitten voi kuutioiksi.

Voit yksinkertaisesti jauhaa kaiken käsin tai voit käyttää tehosekoitinta.

Muru on valmis - nyt laitamme sen vain jääkaappiin ja alamme valmistaa täytteen.

Unikkotäyte piirakoihin voi olla hyvin erilainen. Meille se koostuu kahdesta osasta - rahka ja maito-mana-unikon.

Raaka-ainesosaa varten aseistamme itsemme yksinkertaisesti tehosekoittimella ja yhdistämme sillä raejuustoa, kananmunaa ja vaniljasokeria.

Mutta alkuperäisen täytteen toista komponenttia varten kaada ensin maito pieneen kattilaan, lisää sokeria, mannasuurimoa ja voita.

Aseta nyt pannu tuleen ja säädä sen paksuuntumista sekoittamalla säännöllisesti tätä maitomassaa.

Ajan myötä sinun on lisättävä pestyt unikonsiemenet, sekoitettava kaikki hyvin ja pidettävä tulessa vielä 3-5 minuuttia.

Massa on jäähdytettävä kokonaan.

Ja sitten sekoita se rahkan kanssa - täytteemme on valmis.

On aika käynnistää uuni lämpenemään - tarvitsemme 180 asteen lämpötilan.

Nyt valmistetaan muotti - tarvitsemme pienen halkaisijan (18-20 cm), joissa on irrotettavat seinät. Se on ensin vuorattava pergamentilla ja jaettava sitten pohjalle tasaisella kerroksella 2/3 murokeksimuruja jääkaapista.