Jotta illallinen olisi aina nopea ja tyydyttävä pöytään, minulla on ihana resepti laiskoille kesäkurpitsavalkuaisille. Vain 20 minuutissa saat uskomattoman maukkaan, täydellisen liha- ja vihannesruoan. Herkullinen rapea kuori, murea mehukas kesäkurpitsaliha ja sisällä uskomattoman maukas kananliha - niin ihana illallinen (tai lounas) pöytään. Ota vihannekset mukaan ja aloitetaan ruoanlaitto yhdessä.

Ainesosat:

• jauhot - 5 ruokalusikallista;
• kesäkurpitsa (kurpitsa) - 2 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• sooda - 0,5 tl + etikka;
• kananliha - 200 grammaa;
• sipuli - 1 kpl (keskikokoinen);
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• suola - maun mukaan.

Laiskoja kesäkurpitsavalkuaisia. Askel askeleelta resepti

1. Pienet kesäkurpitsat on kuorittava ja raastettava raastimella, jossa on suuria reikiä.
2. Neuvoja. On parempi valita nuoret kesäkurpitsat: niissä on pehmeät siemenet ja pehmeä liha. Voit myös käyttää kesäkurpitsaa tai kurpitsaa kesäkurpitsapannukakkuihin (tai kesäkurpitsaa jauhelihan kanssa).
3. Lisää hienonnettujen vihannesten joukkoon munat, etikalla sammutettu sooda, lisää hieman suolaa ja sekoita kaikki hyvin.
4. Lisää kesäkurpitsataikinaan muutama ruokalusikallinen jauhoja ja vaivaa uudelleen.
5. Kesäkurpitsataikina laiskavalkuaiselle ei saa olla liian viskoosia, mutta siitä ei saa vapautua nestettä. Koska liikaa jauhotettu taikina on mautonta, ja jos se on liian vetistä, se tarttuu pannuun.
6. Neuvoja. Kesäkurpitsa taikina on paistettava heti raastamisen jälkeen, muuten kesäkurpitsa alkaa vapauttaa mehua ja sitten joudut lisäämään jauhoja uudelleen.
7. Täytteen valmistamiseksi meidän on jauhattava kanan liha jauhelihaksi.
8. Neuvoja. Tätä ruokaa varten on parempi ottaa kananliha: ensinnäkin se on mureaa ja laihaa; toiseksi se valmistautuu nopeasti.
9. Raasta kuorittu sipuli raastimella, jossa on pieniä reikiä: kuten perunapannukakkuihin - tai jauha se tehosekoittimessa.
10. Sekoita broilerin jauheliha sipuliin, suolaan ja pippuriin laiskavalkuaisen täytteemme.
11. Nyt valmistamme omat laiska kesäkurpitsapannukakut. Kaada tätä varten kasviöljyä paistinpannulle. Kun se on hyvin lämmennyt, lisää ruokalusikallinen kesäkurpitsataikinaa ja levitä ohueksi.
12. Laita heti jauhelihaa jokaisen ympyrän keskelle: eli valkuaisten täyte.
13. Laita toinen ohut kerros kesäkurpitsataikinaa jauhelihan päälle. Kerrosten tulee olla ohuita, jotta kaikki kypsyy hyvin.
14. Kun täytettyjen kesäkurpitsojen pohja on hyvin kypsää, käännä ne ympäri ja peitä. Paista peitettynä 3-4 minuuttia kohtalaisella lämmöllä.
15. Ota valmiit kesäkurpitsapannukakut pois ja taputtele niitä pyyhkeellä päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.
16. Lihalla täytetty kesäkurpitsa tulee tarjoilla kuumana: voit laittaa sen päälle smetanaa tai valmistaa kastikkeen.
17. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on otettava 100 millilitraa keskirasvaista smetanaa, lisättävä kaksi murskattua valkosipulinkynttä ja useita vihreän tillin oksia, hienonnettuna. Kastikkeen tulee olla hyvin suolattua. Sekoita kaikki ja tarjoile kesäkurpitsapannukakkujen kanssa.

Ruoasta tulee erittäin maukas ja tyydyttävä ulkonäön ansiosta: kullanruskea kuori, pehmeä ja mehukas täyte. Myös täytetty kesäkurpitsa näyttää herkulliselta. Vieraile "I Love to Cook" -sivustolla: ja perheesi on aina iloinen nähdessään kulinaarisia saavutuksiasi, uusia tuotteita ja kokeiluja.

Kasviskauden aikana kesäkurpitsasta tulee ehdoton suosikki monien kotiäitien pöydällä. Nämä maukkaat, terveelliset ja budjettiystävälliset vihannekset ovat uskomattoman suosittuja, mutta mitä tehdä, jos olet jo kyllästynyt tavallisiin resepteihin? Kokeile kesäkurpitsavalkuaisia ​​kanan kanssa – uusi resepti, josta nirsokin miehet pitävät.

Ainekset valkuaisiin kesäkurpitsalla:

• broilerin filee - 170 g
• kesäkurpitsa - 1 (iso)
• keitetyt perunat kuorissa - 2-3 kpl.
• valkosipuli - maun mukaan
• persiljaa ja tilliä
• kananmuna - 1 kpl.
• mannasuurimot - 3 rkl.
• jauhot - tarpeen mukaan
• leivinjauhe - 0,5 tl.
• suola - maun mukaan
• jauhettu pippuri - ripaus
• kasviöljy - 100 ml

Valmistusaika: 15 minuuttia.
Kypsennysaika: 40 minuuttia.
Saanto: 2 annosta.

Kuinka keittää kesäkurpitsavalkuaisia:

1) Kurpitsanvalkuaisiin voit käyttää mitä tahansa lihaa. Tänään minulla on kotitekoista broilerinfilettä.

2) Leikkaa ensin broilerin filee paloiksi ja laita tehosekoitin kulhoon. Lisää sitten lihaan yrttejä ja valkosipulia maun mukaan. Lisää halutessasi ripaus suolaa ja mausteita.

3) Soseuta jauheliha tehosekoittimella ja laita kulhoon. Jauheliha voidaan valmistaa myös lihamyllyssä tai yksinkertaisesti hienontaa veitsellä. Jos jauheliha on liian paksua, lisää siihen vähän vettä tai tomaattimehua (30-50 ml).

4) Jauha yksi iso kesäkurpitsa ja useita keitettyjä perunoita hienolla raastimella. Perunat lisäävät kurpitsanvalkuaisiin pehmeää rakennetta. Riko iso muna kasvisseokseen ja sekoita lusikalla.

5) Lisää nyt hienonnetut yrtit astiaan kesäkurpitsa-peruna-seoksen kanssa. Jotta saatu taikina pysyy koossa, lisää mannasuurimot. Se turpoaa ja imee kesäkurpitsamehua, joka alkaa erottua.

6) Sekoita kasvis taikina ja lisää tarvittaessa hieman jauhoja (1-2 rkl)

7) Ripaus leivinjauhetta lisää ilmavuutta ja pörröisyyttä valkuaisiin. Lisää lopuksi suola ja mausteet.

8) Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lusikoi kesäkurpitsataikina. Lisää heti jauheliha taikinaan.

9) Peitä nyt jauheliha kesäkurpitsataikinalla. Paista näitä valkuaisia ​​keskilämmöllä molemmin puolin kypsiksi.

Jauhelihalla. Perheeni pyytää minua jatkuvasti valmistamaan näitä belyashia, etenkin mieheni (hän ​​tietää paljon ruoasta). No, tietysti, kuka mies ei pidä valkoisista hiuksista? Vakuutan vastuullisesti: kun valmistat sen, kokeile sitä, ja sitten valmistat sitä koko kesän. Niin herkullista! Ihana kesä, runsas ja erittäin nopea illallinen 15 minuutissa! No, minkälaisen lihaillallisen voit valmistaa niin nopeasti? Ei tule mitään mieleen. Ehkä te, hyvät lukijat, voitte muistuttaa minua tällaisista ruoista ja jakaa heidän reseptinsä. Sekä aikuiset että lapset rakastavat tällaisia ​​valkoisia. Varsinkin smetanan kanssa, tai ehkä kasvisten kanssa, pidän parhaiten tuoreiden tomaattien kanssa. Sanalla sanoen, kokeile ja löydä ihana kesäruoka! Katso myös herkullinen resepti (myös nopea runsas illallinen) tai

Tuotteet valkoisille:

kesäkurpitsa - 2 kpl.

munat - 1 kpl.

suola - maun mukaan

jauhettua mustapippuria

etikalla sammutettua soodaa

jauheliha - mikä tahansa liha - 200 g (tai hienonnettu kanafilee)

voiko taikinaan lisätä vihreitä?

jauhot - 4-5 ruokalusikallista

paistoöljyä

Valkuaisten valmistus:

1. Kolme kesäkurpitsaa karkealla raastimella, lisää suola, munat, sammutettu sooda etikalla,

Jauhot - 4-5 rkl. lusikka. Taikina ei saa olla nestemäistä, kuten paksu smetana, mutta ei myöskään tukkeutunut jauhoilla.

2. Lisää jauhelihaan maun mukaan suolaa ja pippuria, raasta sipuli hienolla raastimella (ei välttämätöntä, teen usein ilman sipulia, en vain halua sotkea sen kanssa ja se on silti herkullista eikä sipulia ole ).

Sekoita kaikki hyvin.

3. Aseta taikina pannukakkujen muodossa esilämmitetylle paistinpannulle, tasoita ne kevyesti lusikalla, jotta ne eivät ole paksuja (päälle tulee loppujen lopuksi kaksi kerrosta ja kaikki on paistettava).

Aloita heti jauhelihan levittäminen päälle, tasoita se hyvin, autan aina vasemman käteni sormella, ja sinun on tehtävä tämä hyvin nopeasti, jotta pannukakut eivät ehdi palaa, kun asetat jauhelihaa. .

laita sitten taas ohut kerros taikinaa (ohut, jotta valkuaiset ovat täysin kypsiä).

Käännä belyashi ympäri, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 3-4 minuuttia. Ota erillisenä ruokalajina, kuumana smetanan kanssa,

tai tomaattien kanssa. Mutta nämä belyashit ovat maukkaita myös kylmänä, voit ottaa ne mukaan piknikille, ne lentävät nopeasti pois, kuten auringonkukansiemenet.

Kayuach-valkuaiset jauhelihalla ovat valmiita!

Hyvää ruokahalua! Kulinaarinen menestys!

Piditkö ruoasta Tilaa sitten uutiskirje nopeasti!

Kesäkurpitsasta voit valmistaa muitakin ihania ruokia, katso: hidas liedellä, (eikä vain), kesäkurpitsa,. Entä ?

Täältä voit katsoa videoreseptin "Lazy zucchini whites":

Ja nyt voit katsoa videoreseptin “Herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja”:

Erittäin ravitseva ja pehmeä ja hämmästyttävän maukas ruokalaji - kesäkurpitsavalkuaisetjauhelihan kanssa. Perheeni pyytää minua jatkuvasti valmistamaan näitä belyashia, etenkin mieheni (hän ​​tietää paljon ruoasta). No, tietysti, kuka mies ei pidä valkoisista hiuksista? Vakuutan vastuullisesti: kun valmistat sen, kokeile sitä, ja sitten valmistat sitä koko kesän. Niin herkullista! Ihana kesä, runsas ja erittäin nopea illallinen 15 minuutissa! No, minkälaisen lihaillallisen voit valmistaa niin nopeasti? Ei tule mitään mieleen. Ehkä te, hyvät lukijat, voitte muistuttaa minua tällaisista ruoista ja jakaa heidän reseptinsä. Sekä aikuiset että lapset rakastavat näitä valkoisia yhtä paljon. Varsinkin smetanan kanssa, tai ehkä kasvisten kanssa, pidän parhaiten tuoreiden tomaattien kanssa. Sanalla sanoen, kokeile ja löydä ihana kesäruoka!

kesäkurpitsa - 2 kpl.

munat - 1 kpl.

suola - maun mukaan

jauhettua mustapippuria

etikalla sammutettua soodaa

jauheliha - mikä tahansa liha -200 g (tai hienonnettu broilerin filee)

voiko taikinaan lisätä vihreitä?

jauhot - 4-5 ruokalusikallista

paistoöljyä

1. Kolme kesäkurpitsaa karkealla raastimella, lisää suola, lisää munat, sammutettu sooda etikalla,

jauhot - 4-5 rkl. lusikka. Taikina ei saa olla nestemäistä, kuten paksu smetana, mutta ei myöskään tukkeutunut jauhoilla.

2. Lisää jauhelihaan maun mukaan suolaa ja pippuria, raasta sipuli hienolla raastimella (ei välttämätöntä, teen usein ilman sipulia, en vain halua sotkea sen kanssa ja se on silti herkullista eikä sipulia ole ).

Sekoita kaikki hyvin.

3. Aseta taikina pannukakkujen muodossa esilämmitetylle paistinpannulle, tasoita ne kevyesti lusikalla, jotta ne eivät ole paksuja (päälle tulee loppujen lopuksi kaksi kerrosta ja kaikki on paistettava).

Aloita heti jauhelihan levittäminen päälle, tasoita se hyvin, autan aina vasemman käteni sormella, ja sinun on tehtävä tämä hyvin nopeasti, jotta pannukakut eivät ehdi palaa, kun asetat jauhelihaa. .

laita sitten taas ohut kerros taikinaa (ohut, jotta valkuaiset ovat täysin kypsiä).

Herkullinen jauheliha paistinpannussa ei ole kotletteja, ei belyashia tai cheburekeja. Tämä on jotain uutta ja uskomattoman herkullista: laiska valkoiset kesäkurpitsalla.

Ei taikinan kanssa näpertelyä: kaikki on paljon yksinkertaisempaa, nopeampaa ja helpompaa. Tuloksena on kesäkurpitsan ansiosta laiskoja valkuaisia, mehukkaita ja pehmeitä. Resepti vetoaa erityisesti niille kotiäidille, jotka eivät pidä yksitoikkoisuudesta ja rakastavat kokeilla keittiössä. Leivonta on loistava välipala, erinomainen aamiainen - voit ottaa sen mukaan patikoimaan, kouluun tai töihin. Hemmottele ystäviäsi välipalalla ja kaikki alkavat heti kysyä reseptiä.

Tuotteen koostumus

• yksi kilogramma mitä tahansa jauhelihaa;
• 300 grammaa nuoria kesäkurpitsaa;
• 2-3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• mausteet - maun mukaan.

Taikinaa varten

• kaksi raakaa munaa;
• kolme ruokalusikallista smetanaa;
• 4-6 rkl jauhoja;
• mausteet - maun mukaan.

Laiskoja valkuaisia ​​kesäkurpitsalla: vaiheittainen kypsennysprosessi

1. Laita kulhoon mahdollinen jauheliha (tein sen kanan reidistä).
2. Pese (nuori) kesäkurpitsa, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Jauha: raasta, laita liha lihamyllyn läpi tai voit käyttää monitoimikonetta.
4. Siirrä kesäkurpitsa kulhoon, jossa on jauhelihaa, suolaa ja pippuria maun mukaan (voit lisätä suosikkimausteitasi), lisää mannasuurimot.
5. Neuvoja. Kesäkurpitsalla ei ole voimakasta makua, joten se ei ole havaittavissa jauhelihassa ollenkaan. Mutta heidän ansiostaan ​​astiasta tulee erittäin mehukas ja herkkä.
6. Vaivaa huolellisesti käsin, jätä jääkaappiin 20 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
7. Tällä hetkellä teemme taikinan itse. Vatkaa raa'at kananmunat kulhoon, lisää paksu smetana (minä käytän maidosta ja voista valmistettua paksua kotitekoista smetanaa), suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi ja lisää sitten vehnäjauhot. Kaikkea ei tarvitse lisätä kerralla, keskittyä koostumukseen: taikinan tulee olla paksua, kuten pannukakkuja.
9. Muotoile jauhelihasta märin käsin minkä tahansa muotoisia ja kokoisia kotletteja.
10. Kaada paljon puhdistettua kasviöljyä paistinpannulle (jos käytät aromaattista kotitekoista öljyä, ruuan maku on vielä parempi), kuumenna.
11. Kasta kotletit taikinaan ja laita ne heti kuumaan öljyyn: kätevintä on tehdä kahdella ruokalusikalla.
12. Paista keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Siirrä sitten pannulle ja lopeta kypsennys uunissa.

Lazy valkuaiset kesäkurpitsalla on ihana välipala ja monipuolistaa ruokalistaasi. Ne maistuvat chebureksilta ja belyashilta, mutta eroavat silti niistä. Jos olet kyllästynyt tavanomaisiin ruokihisi, muista valmistaa tämä alkupala: perheesi on ehdottomasti iloinen. Muita välipalareseptejä, joita voit valmistaa, löydät verkkosivuiltamme.