Keksistä tulee ohuita, hyvin rapeita, kuten Ikeassa tai eurooppalaisessa Red and White -kaupasta. Tämä makea taikina paistetaan korkeassa lämpötilassa, jotta reunat rusketuvat ja karamellisoituvat.

Evästeen ainesosat:

100 g kaurapuuroa (Hercules, ei pikamuroja)
100g voita
160 g sokeria
25 g jauhoja
1 keltuainen,
1 tl ilman leivinjauhetta.

Korkean sokeripitoisuuden omaava taikina leviää aina paistamisen aikana, ja leivinjauhe on välttämätön, koska se antaa leivonnaisille paitsi mureutta ja murenevuutta, myös omituisen hieman kitkerän maun. Helpoin tapa valmistaa taikina pehmeällä voilla, jolloin siitä muodostuu helposti palloja.

Esilämmitä uuni 200C.

Keksin resepti:

Kaurapuuron laittaminen veitsiharvesteriin

äläkä jauha liian hienoksi.

Lisää nyt loput ainekset, lisää pehmennetty voi ja keltuainen.

Vaivaa lusikalla tai monitoimikoneessa, kunnes saat tahmean pehmeän taikinan.

Otetaan se lusikalla ja rullataan pallot. Laita aina leivinpaperilla peitetylle pellille - keksejä, joissa on paljon sokeritikkua! Laita pallot poispäin toisistaan, ne ovat hyvin epäselviä! Jos haluat samankokoisia keksejä, mittaa taikina pienellä mittalusikalla.

Olen maistanut ja keittänyt erityyppisiä kaurakeksejä. Se oli myös piparkakku, paksu ja pehmeä. Ja joskus se oli murenevaa, rapeaa. Tämä resepti kuvaa, kuinka rapea kaurapuuhakeksi tehdään.

Voi pitää huoneenlämmössä kunnes se pehmenee, lisää sokeria.

Sekoita voi ja sokeri huolellisesti.

Muuten, tämä ei ole kovin kätevää tehdä yksinkertaisella vispilällä, joten on parempi käyttää toista tekniikkaa, jos mahdollista.

Vatkaa erillisessä kulhossa kaksi munaa ripaus suolaa.

Lisää voi ja sokeri.

Sekoita hyvin ja lisää kaneli, jauhot ja leivinjauhe. Voit käyttää ruokasoodaa leivinjauheen sijaan.

Vaivaa taikina varovasti ja lisää kaurapuuro. Käytin pikamuroja, joiden pakkauksessa lukee, että kypsennys kestää vain minuutin. Nämä hiutaleet ovat pieniä, ohuita ja maultaan erittäin herkkiä. Jos käsillä on vain karkeampaa kaurapuuroa, voit jauhaa sen etukäteen kahvimyllyssä.

Vaivaa keskipaksua taikinaa, lisää rusinat viimeisenä.

Laitoimme taikinan jääkaappiin 30-45 minuutiksi, jotta se kovettuu hieman voin paksuuntumisen vuoksi.

Kuumennamme uunin 170 asteeseen. Laita taikinapallot uunipellille.

Taikinasta tulee jäähtymisestä huolimatta varsin tahmeaa käsissä, joten sormet voi kostuttaa vedellä tai kasviöljyllä helpottaaksesi pallojen asettelua pellille.

Ei ole mitään järkeä litistää niitä pannukakkuiksi, vaan paistaessa ne hämärtyvät niin kuin pitääkin. Jos uunipellin koko sallii, on parempi sijoittaa pallot poispäin toisistaan. Tästä määrästä ainesosia tulee 17-20 keksiä.

Herkulliset, makeat, rapeat ja terveelliset leivonnaiset ovat aina muodissa. Kaurahiutaleilla ei voi yllättää ketään, mutta pettymys on myös mahdotonta: tämä on kulinaarisen genren klassikko.
Se voidaan valmistaa lastenjuhliin, ottaa mukaan piknikille ja tarjoilla aamiaiseksi aromaattisen yrttiteen kera.
Rapeiden kaurakeksien valmistaminen vie vain 40-45 minuuttia, eikä se vaadi erityistä kulinaarista tietämystä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset, asettaa keksit uunipellille ja tarjoilla. Voit kokeilla tämän makean valmistamista yhdessä pienten lasten kanssa. Luota siihen, että he sekoittavat kuivat aineet ja lusikoivat taikinan. Tämä tuottaa heille suurta iloa ja tekee yhteisestä ajasta kirkkaan ja unohtumattoman.
Kauraleivät säilyvät suljetussa astiassa noin viikon. Siksi voit valmistaa sitä viikonloppuisin ja nauttia herkullisista leivonnaisista koko viikon. Tämä keksi valmistuu hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ja tämä on myös tämän reseptin kauneus, koska usein ei halua viettää paljon aikaa keittiössä, mutta samalla haluaa kotitekoisia leivonnaisia.

Makutietoevästeet

Ainesosat

• 2 rkl. kaurapuuro;
• 3/4 Art. Sahara;
• 1 muna;
• 100 ml voita;
• 1 rkl. jauhot;
• 1/2 rkl. rusinat.

Kuinka tehdä rapeita kaurahiutalekeksejä

Laita uuni päälle (180 astetta). Sekoita kaurapuuro, sokeri.


Lisää jauhot.


Lisää rusinat.


Lisää muna.


Lisää seokseen sulatettu voi ja muna.

Sekoita taikina huolellisesti.


Muotoile keksit märällä lusikalla ja laita ne uunipellille.


Kypsennä 20-25 minuuttia.


Kotitekoiset rapeat kaurahiutaleet ovat valmiita. Tarjoile kylmän maidon tai minttuteen kanssa.


Neuvoja:
1. Rusinoiden sijasta voit lisätä taikinaan mitä tahansa kuivattuja hedelmiä: kuivattuja aprikooseja, luumuja, karpaloita tai kirsikoita.
2. Voit myös lisätä näihin kekseihin hienonnettuja pähkinöitä, ne tekevät keksit vain maukkaampia
3. Näitä leivonnaisia ​​varten on suositeltavaa ottaa pikakaurapuuro.

Resepti on äärimmäisen yksinkertainen, ainekset löytyvät aina keittiöstä ja paistamiseen menee vähän aikaa. Älä siis lykkää ruoanlaittoa huomiseen.

Kuinka tehdä herkullisia kaurahiutalekeksejä kotona.

Ainekset:

1. 100 g kaurapuuro (1 koko)
2. 100 g voita
3. 150 g Sahara
4. 25 gr. jauhot
5. 10 gr. vaniljasokeria
6. 1 keltuainen
7. 1 tl leivinjauhe ilman liukulevyä

Valmistautuminen:

Ensin sinun on jauhettava kaurapuuromme sekoittimessa, mutta ei jauhoiseksi. Meidän täytyy vain hajottaa suuret hiutaleet.

Voi kannattaa ottaa etukäteen jääkaapista, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi, jolloin taikinan vaivaaminen on helpompaa. En odottanut kauaa, leikkasin vain voin pieniksi paloiksi ja vaivoin taikinaa käsilläni, jolloin öljy lämpeni käsien lämmöstä ja tasaisen taikinan vaivaamisessa ei ollut ongelmia.

Valmiit taikinamme on levitettävä pergamentille. Kätevin tapa on pyörittää se palloiksi. Käytä lusikkaa tehdäksesi keksit suunnilleen samankokoisia. Tällä kertaa tein kaksi kokoa keksejä, joista toinen mitattiin teelusikalla, toinen ruokapöydällä. Teehuoneesta tuli parempi, se paistoi tasaisemmin ja näytti lopulta houkuttelevammalta. Suosittelen siis, että mittaat silti tarvittavan taikinamäärän teelusikalla.

Laitoimme taikinamme esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 10-12 minuuttia 200 °:n lämpötilassa. Ruokalusikalla mitatut keksit paistettiin noin 25 minuuttia, joten älä ohjaa aikaa, vaan valmiin tuotteen ulkonäköä. Heti kun näet, että keksin pohja on kypsä ja ruskea, poista se. Varoitan, aluksi keksit ovat pehmeitä, älä yritä laittaa niitä ritilälle, anna jäähtyä pergamentissa noin 20 minuuttia, vasta sitten laita ne jäähtymään.

Kun keksit ovat kovettuneet, ne ovat uskomattoman rapeita. Purettuna se hajoaa pieniksi hiukkasiksi. Se on erittäin maukasta, usko minua, mutta jos se on myös purupala maidolla tai kaakaolla ...

Tässä mitä kaurahiutaleita tein. Koska se on melko makea, leikitin kontrastia ja kaadin valmiiden keksien päälle sulatettua tummaa suklaata. Kokeile sinäkin!

He sanovat, että tällaisia ​​evästeitä myydään Ikeassa, en valitettavasti voi sanoa, onko tämä totta vai ei, koska tätä kauppaa ei ole kaupungissani. Mutta heti kun olen Moskovassa, aion ehdottomasti maistaa sitä siellä.

Ja seuraavassa artikkelissa näytän sinulle mustikkakuppikakkuni, älä missaa sitä.

Hyvä ruokahalu.