Erittäin aromaattisen appelsiinijuustokakun resepti, jossa on hienovarainen, täysin ei-tunkeileva appelsiinin maku.

Ainekset appelsiinijuustokakulle:

Ravinto- ja energiaarvo:

Appelsiinijuustokakun resepti:

Valmista ensin tuultainen taikina. Leikkaa jäähtynyt voi kuutioiksi ja hienonna jauhojen kanssa tehosekoittimen kulhoon. Kaada saatu muru erilliseen kuppiin, lisää suola, sokeri, muna ja hiero kaikkea käsilläsi. Lisää maito, sekoita ja kokoa taikina kokkareeksi. Vaivaa taikina kämmenellä irti itsestäsi useita kertoja tasaiseksi, pyörittele palloksi, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Voit laittaa sen pakastimeen 10 minuutiksi (jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit jauhaa jauhot ja voin käsin).

Jauhota pinta kevyesti ja kauli taikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Taikinakerroksen tulee olla 5-6 cm suurempi kuin uunivuoka. Käännä taikinaa rullattaessa ajoittain 90°, jotta se ei tartu pintaan, lisää tarvittaessa hieman jauhoja.

Siirrä taikina muottiin, se onnistuu erittäin helposti kaulimalla. Ripottele kaulimen päälle jauhoja, kääri taikina sen ympärille ja kelaa muotin päälle. Painele taikina reunoille, jos aallotettu, rullaa sitä pinnan yli useita kertoja kaulimella ja poista sitten ylimääräinen taikina reunojen ympäriltä. Laita vuoka jääkaappiin 20 minuutiksi, jotta taikina ei laskeudu paistamisen aikana.

Kuumenna uuni 190 C. Pistele pohjan pohja varovasti haarukalla, peitä vuoka foliolla tai leivinpaperilla, lisää täyttö (pavut, riisi, herneet), jotta taikina ei nouse ja menetä muotoaan. Tätä kutsutaan "masuuniksi". Paista 15 minuuttia 190 asteessa, poista sitten folio, alenna lämpötila 170 asteeseen ja paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes se on vaalean kullanruskea.

Kun pohja paistuu, valmista täyte. Raasta kahden appelsiinin kuori hienolla raastimella ja purista niistä mehu.

Sekoita erillisessä kupissa raejuusto mascarponeen, lisää sokeri, smetana, sekoita uudelleen, lisää appelsiinin kuori ja mehu. Vatkaa 4 kananmunaa erikseen vatkaimella, massan tulee kasvaa tilavuudeltaan kaksi-kolme kertaa. Kaada munaseos rahka-annoksiin, ensimmäinen puolisko, sekoita varovasti tasaiseksi alhaalta ylöspäin suuntautuvin liikkein, kaada loput pois ja sekoita uudelleen.

7. Pohjan paistamisen jälkeen laske uunin lämpötila 140 C:een. Kaada juustomassa pohjaan (ei tarvitse irrottaa pohjaa muotista) ja paista 1,5 tuntia. Korkeammissa lämpötiloissa juustokakku kohoaa nopeasti ja halkeilee.
Jäähdytä juustokakku kokonaan. Jäähdytä ennen tarjoilua. Välittömästi ennen tarjoilua voit ripotella tomusokeria, sitä ei ole järkevää tehdä ennen, koska se sulaa. Jotta juustokakku leikkaa hyvin, sen on oltava kylmä ja veitsen terävä.

Perusasiat:

100 g suklaakeksejä
- 80 g voita sulatettuna.

Täytteeksi:

500 g mascarponea
- 4 munaa,
- 100 ml kermaa 33%,
- 100 g sokeria
- 50 ml appelsiinimehua,
- 1 rkl appelsiinin kuorta,
- 1 rkl appelsiinilikööriä (valinnainen),
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele halkaisijaltaan 16-18 cm muotti ja vuoraa pohja paperilla. Yhdistä keksit ja sulatettu voi tehosekoitinkulhossa. Muuta kaikki muruiksi sykkivillä liikkeillä. Siirrä muottiin ja taputtele pohja tiukasti. Sivut ovat valinnaisia. Laita esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi.
Vatkaa munat kevyesti vaahdoksi kerman, sokerin, mehun, kuoren, tärkkelyksen, mascarponen, liköörin, ripaus suolaa kanssa. Sinun ei tarvitse vatkata paljon, muuten juustokakku voi nousta leivottaessa, mutta emme tarvitse sitä.))) Kaada massa muottiin. Laita se isompaan astiaan, täytä se kiehuvalla vedellä niin, että se ulottuu 3/4 juustokakkumuotin reunoista. Paista noin 1 tunti. Anna sitten jäähtyä uunissa vielä 1 tunti luukku auki.
Laita valmis juustokakku jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan useita tunteja. Vapauta varovasti lomakkeesta. Koristele halutessasi appelsiiniviipaleilla, suklaalla ja fysalisilla. Keitä appelsiiniviipaleita siirapissa 10-15 minuuttia. Viilentyä.

Pohjan valmistelu.

Jauha keksit blenderillä muruiksi.

Lisää sulatettu voi ja sekoita. Siirrämme sen halkaistuun muotoon ja taputtelemme pohjaa pitkin (reunoja ei tarvitse tehdä).

Lähetämme lomakkeen 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 10 minuuttia. Otamme pois ja jäähdytämme.

Yhdistä tuorejuusto, sokeri, appelsiinimehu (saat noin 120 ml), tärkkelys ja kuori (1 rkl).

Sekoita vispilällä tasaiseksi.

Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen tasaiseksi. Kaada joukkoon kerma ja sekoita uudelleen.

Kaada kerma muottiin, jossa on pohja.

Laitoimme muodon 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, jonka pohjassa on jo lomake, jossa on kiehuvaa vettä. Paistamme juustokakkua noin tunnin ajan.

On erittäin tärkeää, ettei juustokakkua altista liikaa uunissa, muuten se voi halkeilla jäähtyessään. Kakun valmius on melko helppo määrittää - koputa muotin kylkeen lusikalla: vain valmiin juustokakun keskiosan tulee ravistaa (5-6 cm keskellä).

Jätä valmis juustokakku 40 minuutiksi sammutetussa uunissa, ota se sitten ulos ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Sen jälkeen laitamme sen jääkaappiin 4 tunniksi ja mielellään yön yli.

Ennen tarjoilua vedämme veitsellä muodon seiniä pitkin, poistamme sivun ja siirrämme juustokakun astiaan.

Ja leikkaa osat pois.

Tarjoile appelsiinifileejuustokakku. Jos appelsiinit ovat hieman happamia, ripottele ne ensin tomusokerilla.

Nauti teestäsi!

Paistamaton appelsiinijuustokakku on kevyt jälkiruokaresepti, joka sopii täydellisesti kesään. Tämä upea paistamaton juustokakku on varmasti uusi suosikkiherkkusi!

Paistamaton appelsiinijuustokakku on yksi suosikeistani kesän juhliin. Voit tehdä tämän helposti ja lyhyeksi ajaksi saat täydellisen kevyen maun. Märkä, mausteinen ja herkullinen, tämä helppo paistamaton kesäappelsiinikermajuustokakku on täydellinen kakku lämpimän sään ja perheen hauskanpitoon.

Rakastan appelsiinia ja nautin uuden reseptin luomisesta. Tätä kakkua varten sain inspiraation suositusta appelsiinikermasta. Ne ovat erittäin helppokäyttöisiä eivätkä vie paljon aikaa. Joten nappaa ainekset mukaan ja tehdään upea appelsiininen tuorejuustokakku. Ensinnäkin se on Golden Oreo -luu. Se on vain yksinkertainen sekoitus Oreo-muruja ja sulatettua voita, joka on puristettu kattilan pohjalle. Seuraava kerros on tuorejuustoseos ja sitten paras osa, vaalea ja pörröinen oranssi kerros. Se on sekoitus paksua kermavaahtoa, appelsiinihyytelöä ja appelsiinin kuorta.

Muuten, kun sää on lämmin, kukaan ei halua lämmittää uunia, mutta me kaikki rakastamme nauttia herkullisista makeista herkuista. Tästä syystä etsimme kevyitä, paistamattomia jälkiruokia. Tähän aikaan vuodesta pidän kevyistä, nopeista, paistamattomista jälkiruoista. Tämä kermainen kesäappelsiinin kermainen juustokakku on ehdottomasti hyvä laskulle! Hän ryhmittelee 20 minuuttia ja on todellinen yleisön fani. Älä odota erityistä syytä tehdä tätä jälkiruokaa, äläkä todellakaan odota vuosia välissä. Jokainen tavallinen päivä on erityinen tälle uskomattoman kevyelle Orange Cheesecake No Bake -jälkiruoalle. Nauttia!

Ainekset paistamattomaan appelsiinijuustokakkureseptiin:

Oreo-kuorelle:

• 2 ½ kuppia kultaisia ​​Oreo-keksejä, noin 26 Oreo-keksejä
• 6 rkl suolaamatonta voita, sulatettuna

Juustokakkujen täyttäminen:

• 16 unssia tuorejuusto, pehmennetty
• 2 kuppia raskasta kermaa
• 1 kuppi tomusokeria, jaettu
• 3,3 unssia appelsiinin makuinen gelatiini (kuten hyytelö)
• 1 kuppi kiehuvaa vettä
• 1 appelsiini (yhden appelsiinin kuori)
• ½ tl appelsiiniuutetta
• Appelsiiniviipale koristeeksi

Paistamattoman appelsiinijuustokakun VALMISTUSOHJEET:

Kuoren tekeminen:

1. Liota täytetyt Oreo-keksejä monitoimikoneessa pieniksi muruiksi, lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi kosteudeksi.
2. Levitä muruseos valmistetun 9 tuuman jousivuoan pohjalle ja voitele kevyesti kattilan reunat pakastimeen asetetulla keittosuihkeella, kunnes se on kiinteä, kun juustokakkukerros on

Juustokakkukerroksen valmistaminen:

1. 1. Laita appelsiinihyytelö isoon kulhoon, lisää 1 kuppi kiehuvaa vettä ja sekoita kunnes se on täysin liuennut, aseta sivuun
   2. Sävy oranssi ja viivästynyt
   3. Sekoita keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto ja ½ kupillinen tomusokeria tasaiseksi ja kermaiseksi
   4. Sekoita erillisessä kulhossa paksu kerma, kunnes muodostuu pehmeät piikit, lisää ½ dl tomusokeria, appelsiiniuutetta ja jatka sekoittamista, kunnes piikit ovat kiinteitä.
   5. Lisää 1/2 kermavaahdosta jäähtyneen appelsiinigelatiinin joukkoon, lisää appelsiinin kuori ja vatkaa sekaisin, aseta sivuun
   6. Laita jäljellä oleva kermavaahto tuorejuustoseokseen

1. Levitä tuorejuustoseos Oreo-kuoren päälle, ja levitä sitten varovasti oranssi kermavaahto tuorejuustokerroksen päälle
2. Asenna jääkaappiin yrityksessä
3. Jäähdytä vähintään 3-4 tuntia
4. Kun kansi on asennettu ja jäähtynyt, liu'uta ohutta veistä sivuja pitkin ja irrota jousen panorointisivut
5. Ennen tarjoilua ripottele päälle halutessasi lisää kermavaahtoa.