Osoittautuu, että tavallisista punajuurista voit valmistaa epätavallisen maukkaita ruokia ja jopa jälkiruokia! Voit varmistaa tämän kulinaarisen projektin ansiosta « » ... Tämän viikonlopun pääruoka on punajuuret, ohjelman asiantuntijat jakavat alkuperäisten punajuuriruokien reseptejä sekä paljastavat tämän terveellisen vihanneksen kypsennyksen hienouksia. Tämän päivän jaksossa: Beetroot Ginger Ale, Beetroot Phali, punajuurikerma, punajuurihillo, punajuurisuklaakuppikakkuja ja punajuurirunko.
Tänä viikonloppuna show "Kaikki tulee herkullista!" opettaa sinulle kuinka valmistaa herkullisimpia ruokia tavanomaisista ... Mutta ei, miksi se on tavallista? Päinvastoin! Herkän makea, rapea, kiiltävä maku ja väri - punajuuret!
Mitä yleensä keität punajuurilla? Borssi ja turkki? Tiedätkö kuinka paljon herkullista voit tehdä tästä vihanneksesta? Opetamme sinua valmistamaan jotain epätavallista. Sellaista, että unohdat borsssin ikuisesti. Vertaansa vailla oleva emäntämme Alla Kovalchuk on valmistanut sinulle 10 uskomattoman herkullista punajuuriruokaa. Hän tuntee vihannekset paremmin kuin kukaan asiantuntija.
Makea ja huumaava - punajuurikivääri ale. Tuoksuva ja pehmeä - punajuuri pkhali. Paksu ja tuoksuva - punajuuripata (kun olet kypsentänyt sen ainakin kerran, unohdat borssin ikuisesti). Eikä siinä vielä kaikki. Tulet hyppäämään huviksesi, kun maistelet annoksemme, joka sijoittui listallamme ensimmäiseksi. Ja lisäksi paljastamme salaisuuden: kuinka helppoa on kuoria punajuuria ja olla likaamatta käsiä. Opetamme kuinka pääset eroon punajuuren hajusta. Ja näytämme kuinka helppoa ja yksinkertaista on poistaa juurikkaiden iho.
Kaikki tulee olemaan herkullista. Eetteri alkaen 10.12.16 Ruokia punajuurista. Osa 1. Katso verkossa
Punajuuri Ginger Ale
punajuuret - 1 kpl. (200 g)
inkivääri - 60 g
sitruuna - 1 kpl.
sokeri - 200 g
vesi - 2,5 l
hiiva - 5 g
Kuumenna vesi 40 asteeseen. Kuori ja raasta punajuuret, inkivääri ja sitruunankuori. Kaada raastetut ainekset kolmen litran purkkiin, purista sitruunamehu, lisää sokeri ja kuivahiiva. Peitä lämpimällä vedellä.
Peitä purkki vesitiiviillä kannella ja aseta se lämpimään, pimeään paikkaan 2 päiväksi. Jäähdytä sitten toiseksi päiväksi. Poista, siivilöi siivilän läpi.
Punajuuri pkhali
punajuuret - 2 kpl. (500 g)
punasipuli - 1 kpl.
saksanpähkinät - 100 g
korianteri - 12 oksaa
valkosipuli - 2 neilikkaa
suola - 5 g
humala-suneli - 3 g
korianteri - 3 g
viinietikka - 5 ml
vihreä salaatti - 5 lehteä
Keitä punajuuret ja jäähdytä. Hienonna saksanpähkinät, lisää niihin valkosipuli, hienonnettu korianteri ja punasipuli. Lisää myös suola, suneli-humala ja korianteri. Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
Kuori punajuuret, leikkaa paloiksi, lisää pähkinämassaan. Kaada joukkoon viinietikka ja vatkaa seos uudelleen tasaiseksi. Anna massan seistä 30 minuuttia.
Muotoile halkaisijaltaan 3-4 cm palloiksi, laita vihreäsalaatilla peitetylle lautaselle.
Punajuuri
punajuuret - 1 kg (4 kpl.)
balyk - 200 g
perunat - 200 g
tilli - 10 oksaa
persilja - 10 oksaa
vihreä sipuli - 10 höyhentä
kurkut - 3 kpl.
munat - 4 kpl.
smetana (20%) - 400 ml
etikka (9%) - 40 ml
sinappi - 20 ml
sokeri - 8 g
suola - 10 g
palsternakka (juuri) - 100 g
jauhettu mustapippuri - 3 g
vesi - 1,5 l
Kuori punajuuret, perunat ja palsternakkajuuri ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita punajuuret etikkaan ja keitä 3 lasillisessa vettä. Keitä perunat ja palsternakka erikseen samassa määrässä vettä. Kaada kasvisliemet kulhoon ja jäähdytä jäähauteessa.
Kuori ja leikkaa kurkut suikaleiksi. Leikkaa myös balyk nauhoiksi. Hienonna vihreä sipuli, tilli ja persilja. Siirrä kurkut, balyk ja yrtit jäähdytettyyn kasvisliemeen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä munat, kuori ja leikkaa puoliksi. Leikkaa proteiinit suikaleiksi, siirrä kalakeittoon. Lisää keltuaisiin sinappi ja etikka, jauha tasaiseksi ja lisää smetana. Mausta kastike smetanakastikkeella ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia.
Punajuurihillo
punajuuret - 500 g
sokeri - 250 g
sitruuna - 1 kpl.
oranssi - 1 kpl.
pektiini - 10 g
vaniljasokeri - 10 g
Kääri punajuuret folioon ja paista tunti 200 asteessa. Pyyhi kuori sitruunasta ja appelsiinista.
Leikkaa jäähtyneet paistetut punajuuret suikaleiksi, laita kattilaan, lisää appelsiinin ja sitruunan kuori, kaada päälle puolen sitruunan ja puolen appelsiinin mehu, lisää sokeri ja pektiini.
Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Lisää vaniljasokeri, sekoita ja poista lämmöltä. Siirrä valmis hillo kulhoihin ja jäähdytä.
Punajuurisuklaakuppikakkuja
punajuuret - 400 g
munat - 2 kpl.
sokeri - 250 g
öljy - 60 ml
voita - 20 g
jauhot - 250 g
leivinjauhe - 5 g
kaakaojauhe - 30 g
rosmariini - 1 oksa
suola - 3 g
Kääri punajuuret 2 kerrokseen folioon. Paista uunissa 180°C 1 tunti. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa yksi paistettu punajuuri 5x5mm paloiksi.
Sulata pannulla voi kasviöljyllä (20 ml) ja rosmariinin oksalla. Ota rosmariini pois minuutin kuluttua. Laita punajuuripalat, sokeri, suola ja vähän vettä kattilaan. Karamellisoi punajuuria 10 minuuttia.
Jauha muut paistetut punajuuret tehosekoittimella ja soseuta. Lisää öljyä (40 ml). Vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Siirrä punajuuripyree vähitellen vatkattujen munien joukkoon. Sekoita.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Lisää kuivat aineet annoksittain nestemäiseen massaan. Lisää lopuksi karamellisoidut punajuuripalat. Sekoita uudelleen.
Kaada taikina silikonisiin muffinivuokiin, 2/3 täyteen. Paista 180°C:ssa 20 minuuttia.
Strudel punajuurilla
punajuuret - 4 kpl. (1 kg)
jauhot - 300 g
muna - 1 kpl.
sipuli - 1 kpl.
öljy - 40 ml
persilja - 5 oksaa
kuiva timjami - 3 g
suola - 10 g
voita - 50 g
juusto (15%) - 150 g
luumut - 8 kpl.
leivänmurut - 25 g
valkosipuli - 2 neilikkaa
vesi - 125 ml
seesaminsiemenet - 7 g
viinietikka - 3 ml
kastikkeelle:
smetana (25%) - 250 ml
sitruuna - 1 kpl.
tuore timjami - 1 oksa
vihreä basilika - 2 oksaa
suola - 3 g
Paista punajuuria uunipellissä 1 tunti 200 asteessa. Jäähdytä se. Vaivaa venytetty taikina: vatkaa muna suolalla, lisää jauhot, vesi, öljy ja viinietikka. Vaivaa, siirrä kulhoon ja jätä pyyhkeen alle 30 minuutiksi.
Kuori punajuuret ja sipulit, leikkaa 5 × 5 mm:n kuutioiksi. Siirrä sipuli pannulle voin kanssa, paista hienonnetun valkosipulin kanssa, siirrä punajuurille.
Leikkaa lämpimässä vedessä liotetut luumut suikaleiksi. Hienonna persilja. Lisää punajuuren täytteeseen luumut ja persilja, suola ja kuivaa timjami. Jauha rahka siivilän läpi, sekoita siihen suolaa ja kuivaa timjamia.
Kauli taikina pyyhkeellä, vedä se käsin irti. Voitele taikina sulatetulla voilla. Ripottele 1/3 kerroksesta korppujauhoja. Laita kerros juustoa korppujauhojen päälle. Ja juuston päälle - kerros punajuuren täytettä.
Kääri struudeli pyyhkeellä rullalle. Voitele öljyllä ja ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä. Paista struudellia 180 asteessa 30 minuuttia.
Valmista kastike: sekoita smetana, kuori ja puolikkaan sitruunan mehu, lisää timjaminlehdet, hienonnettu basilika ja suola, sekoita. Tarjoile punajuuristrudelin kanssa.
Tänä viikonloppuna show "Kaikki tulee herkullista!" opettaa sinulle kuinka valmistaa herkullisimpia ruokia tavallisista punajuurista!
Borssi, borssi, borssi ja turkki - vitsailetko minulle? Tiedätkö kuinka paljon herkullista punajuurta voi tehdä? Opetamme sinua valmistamaan jotain epätavallista. Sellaista, että unohdat borsssin ikuisesti. Vertaansa vailla oleva emäntämme Alla Kovalchuk on valmistanut sinulle 10 uskomattoman herkullista punajuuriruokaa. Hän tuntee vihannekset paremmin kuin kukaan asiantuntija.
Makea ja huumaava - punajuurikivääri ale. Tuoksuva ja pehmeä - punajuuri pkhali. Paksu ja tuoksuva - punajuuripata (kun olet kypsentänyt sen ainakin kerran, unohdat borssin ikuisesti). Eikä siinä vielä kaikki. Tulet hyppäämään huviksesi, kun maistelet annoksemme, joka sijoittui listallamme ensimmäiseksi. Ja lisäksi paljastamme salaisuuden: kuinka helppoa on kuoria punajuuria ja olla likaamatta käsiä.
Opetamme kuinka pääset eroon punajuuren hajusta. Ja näytämme kuinka helppoa ja yksinkertaista on poistaa juurikkaiden iho.
Punajuuri Ginger Ale
punajuuret - 1 kpl. (200 g)
inkivääri - 60 g
sitruuna - 1 kpl.
sokeri - 200 g
vesi - 2,5 l
hiiva - 5 g
Kuumenna vesi 40 asteeseen. Kuori ja raasta punajuuret, inkivääri ja sitruunankuori. Kaada raastetut ainekset kolmen litran purkkiin, purista sitruunamehu, lisää sokeri ja kuivahiiva. Peitä lämpimällä vedellä.
Peitä purkki vesitiiviillä kannella ja aseta se lämpimään, pimeään paikkaan 2 päiväksi. Jäähdytä sitten toiseksi päiväksi. Poista, siivilöi siivilän läpi.
Punajuuri pkhali
punajuuret - 2 kpl. (500 g)
punasipuli - 1 kpl.
saksanpähkinät - 100 g
korianteri - 12 oksaa
valkosipuli - 2 neilikkaa
suola - 5 g
humala-suneli - 3 g
korianteri - 3 g
viinietikka - 5 ml
vihreä salaatti - 5 lehteä
Keitä punajuuret ja jäähdytä. Hienonna saksanpähkinät, lisää niihin valkosipuli, hienonnettu korianteri ja punasipuli. Lisää myös suola, suneli-humala ja korianteri. Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi.
Kuori punajuuret, leikkaa paloiksi, lisää pähkinämassaan. Kaada joukkoon viinietikka ja vatkaa seos uudelleen tasaiseksi. Anna massan seistä 30 minuuttia.
Muotoile halkaisijaltaan 3-4 cm palloiksi, laita vihreäsalaatilla peitetylle lautaselle.
Punajuuri
punajuuret - 1 kg (4 kpl.)
balyk - 200 g
perunat - 200 g
tilli - 10 oksaa
persilja - 10 oksaa
vihreä sipuli - 10 höyhentä
kurkut - 3 kpl.
munat - 4 kpl.
smetana (20%) - 400 ml
etikka (9%) - 40 ml
sinappi - 20 ml
sokeri - 8 g
suola - 10 g
palsternakka (juuri) - 100 g
jauhettu mustapippuri - 3 g
vesi - 1,5 l
Kuori punajuuret, perunat ja palsternakkajuuri ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita punajuuret etikkaan ja keitä 3 lasillisessa vettä. Keitä perunat ja palsternakka erikseen samassa määrässä vettä. Kaada kasvisliemet kulhoon ja jäähdytä jäähauteessa.
Kuori ja leikkaa kurkut suikaleiksi. Leikkaa myös balyk nauhoiksi. Hienonna vihreä sipuli, tilli ja persilja. Siirrä kurkut, balyk ja yrtit jäähdytettyyn kasvisliemeen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä munat, kuori ja leikkaa puoliksi. Leikkaa proteiinit suikaleiksi, siirrä kalakeittoon. Lisää keltuaisiin sinappi ja etikka, jauha tasaiseksi ja lisää smetana. Mausta kastike smetanakastikkeella ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia.
Punajuurihillo
punajuuret - 500 g
sokeri - 250 g
sitruuna - 1 kpl.
oranssi - 1 kpl.
pektiini - 10 g
vaniljasokeri - 10 g
Kääri punajuuret folioon ja paista tunti 200 asteessa. Pyyhi kuori sitruunasta ja appelsiinista.
Leikkaa jäähtyneet paistetut punajuuret suikaleiksi, laita kattilaan, lisää appelsiinin ja sitruunan kuori, kaada päälle puolen sitruunan ja puolen appelsiinin mehu, lisää sokeri ja pektiini.
Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Lisää vaniljasokeri, sekoita ja poista lämmöltä. Siirrä valmis hillo kulhoihin ja jäähdytä.
Punajuurisuklaakuppikakkuja
punajuuret - 400 g
munat - 2 kpl.
sokeri - 250 g
öljy - 60 ml
voita - 20 g
jauhot - 250 g
leivinjauhe - 5 g
kaakaojauhe - 30 g
rosmariini - 1 oksa
suola - 3 g
Kääri punajuuret 2 kerrokseen folioon. Paista uunissa 180°C 1 tunti. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa yksi paistettu punajuuri 5x5mm paloiksi.
Sulata pannulla voi kasviöljyllä (20 ml) ja rosmariinin oksalla. Ota rosmariini pois minuutin kuluttua. Laita punajuuripalat, sokeri, suola ja vähän vettä kattilaan. Karamellisoi punajuuria 10 minuuttia.
Jauha muut paistetut punajuuret tehosekoittimella ja soseuta. Lisää öljyä (40 ml). Vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Siirrä punajuuripyree vähitellen vatkattujen munien joukkoon. Sekoita.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Lisää kuivat aineet annoksittain nestemäiseen massaan. Lisää lopuksi karamellisoidut punajuuripalat. Sekoita uudelleen.
Kaada taikina silikonisiin muffinivuokiin, 2/3 täyteen. Paista 180°C:ssa 20 minuuttia.
Strudel punajuurilla
punajuuret - 4 kpl. (1 kg)
jauhot - 300 g
muna - 1 kpl.
sipuli - 1 kpl.
öljy - 40 ml
persilja - 5 oksaa
kuiva timjami - 3 g
suola - 10 g
voita - 50 g
juusto (15%) - 150 g
luumut - 8 kpl.
leivänmurut - 25 g
valkosipuli - 2 neilikkaa
vesi - 125 ml
seesaminsiemenet - 7 g
viinietikka - 3 ml
Kastikkeeseen:
smetana (25%) - 250 ml
sitruuna - 1 kpl.
tuore timjami - 1 oksa
vihreä basilika - 2 oksaa
suola - 3 g
Paista punajuuria uunipellissä 1 tunti 200 asteessa. Jäähdytä se. Vaivaa venytetty taikina: vatkaa muna suolalla, lisää jauhot, vesi, öljy ja viinietikka. Vaivaa, siirrä kulhoon ja jätä pyyhkeen alle 30 minuutiksi.
Kuori punajuuret ja sipulit, leikkaa 5x5 mm kuutioiksi. Siirrä sipuli pannulle voin kanssa, paista hienonnetun valkosipulin kanssa, siirrä punajuurille.
Leikkaa lämpimässä vedessä liotetut luumut suikaleiksi. Hienonna persilja. Lisää punajuuren täytteeseen luumut ja persilja, suola ja kuivaa timjami. Jauha rahka siivilän läpi, sekoita siihen suolaa ja kuivaa timjamia.
Kauli taikina pyyhkeellä, vedä se käsin irti. Voitele taikina sulatetulla voilla. Ripottele 1/3 kerroksesta korppujauhoja. Laita kerros juustoa korppujauhojen päälle. Ja juuston päälle - kerros punajuuren täytettä.
Kääri struudeli pyyhkeellä rullalle. Voitele öljyllä ja ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä. Paista struudellia 180 asteessa 30 minuuttia.
Valmista kastike: sekoita smetana, kuori ja puolikkaan sitruunan mehu, lisää timjaminlehdet, hienonnettu basilika ja suola, sekoita. Tarjoile punajuuristrudelin kanssa.
Paahdettua punajuurta ja naudanlihaa
naudanliha (luuton lapa) - 1 kg
punajuuret - 5 kpl. (1 kg)
ihra - 40 g
sipuli - 1 kpl.
kuiva punaviini - 250 ml
jauhot - 25 g
barberry - 8 kpl.
maustepippuriherneet - 8 kpl.
sokeri - 16 g
smetana - 50 ml
kuiva sinappi - 8 g
raastettu piparjuuri - 10 g
suola - 10 g
jauhettu mustapippuri - 3 g
Pilko naudanliha 1/2 tuuman kuutioiksi ja hienonna sipuli. Paista naudanliha voissa kullanruskeaksi, lisää sipuli.
Kuori punajuuret, leikkaa 2,5 cm kuutioiksi, lisää smetanan joukkoon raastettu piparjuuri ja kuivattu sinappi. Jauha barberry ja pippurit huhmareessa.
Lisää jauhot sipulien kanssa paistettuun lihaan. Kaada liha kattilaan, lisää raastetut mausteet, kuiva punaviini, hienonnettu punajuuri, sokeri, suola, pippuri ja smetanakastike. Sekoita.
Peitä pata foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 °C:seen 2 tunniksi.
Pizzaborsch
punajuuret - 4 kpl.
jauhot - 500 g
vesi - 500 ml
öljy - 50 ml
kuivahiiva - 10 g
porkkanat (mini) - 3 kpl.
perunat - 3 kpl.
ruusukaali - 10 kpl.
naudanliha - 150 g
persilja - 3 oksaa
smetana (20%) - 100 ml
sitruuna - 1 kpl.
sinappi - 5 ml
valkosipuli - 1 kynsi
suola - 12 g
sokeri - 8 g
jauhettu mustapippuri - 5 g
Sekoita kuivahiiva veteen, lisää suola, sokeri, voi ja jauhot. Vaivaa taikina, siirrä kulhoon, peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Leikkaa punajuuret, porkkanat ja perunat puoliksi. Lisää öljyä, suolaa ja pippuria porkkanaperunoihin. Sekoita. Lisää punajuurien joukkoon voita. Kääri jokainen vihannes erikseen folioon ja paista uunissa 180 °C:ssa 40 minuuttia.
Keitä naudanliha, leikkaa se suikaleiksi. Kuori ja raasta 3 punajuurta. Purista mehu pois. Valmista pizzakastike: yhdistä juurikasmehu hapankermaan, pujota valkosipuli puristimen läpi, lisää suolaa, pippuria ja hienonnettua persiljaa.
Kauli taikina, venytä sitä käsille, muotoile sivut, siirrä pellille. Levitä punajuurikastiketta pizzan päälle. Levitä paistettu punajuuriviipale, porkkanat, perunat, naudanliha ja puolitetut ruusukaalit.
Paista pizzaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Tarjoile juurikasmehun kanssa, johon on sekoitettu smetanaa, valkosipulia, sitruunamehua, sinappia, vettä, suolaa ja pippuria.
Kuha punajuuriturkissa
punajuuret - 2 kpl.
kuha (filee) - 2 kpl. (500 g)
porkkanat - 1 kpl.
sipuli - 1 kpl.
sitruuna - 1 kpl.
timjami - 2 oksaa
basilika - 3 oksaa
minttu - 3 oksaa
persilja - 3 oksaa
suola - 10 g
pippuri - 6 g
öljy - 60 ml
valkosipuli - 1 kynsi
jauhot - 8 g
kova juusto - 150 g
muna - 1 kpl.
Poista 1/2 sitruunan kuori ja purista mehu molemmista puoliskoista. Lisää timjaminlehdet, kasviöljy, suola ja pippuri. Sekoita. Laita kuhafileet marinaadiin, anna vetäytyä 40 minuuttia.
Kääri punajuuret folioon ja paista uunissa 200 asteessa 1 tunti. Kuori sitten ja raasta karkealla raastimella.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista. Lisää karkealla raastimella raastettu porkkana. Hienonna valkosipuli ja kuullota sipulien ja porkkanoiden kanssa. Siirrä vihannekset raastettujen punajuurien joukkoon.
Yhdistä kananmuna jauhojen kanssa, lisää kasvisseokseen. Raasta juusto karkealla raastimella. Lisää 2/3 juustoraastetta, suolaa ja pippuria punajuuriseokseen.
Laita 2/3 punajuuriseoksesta uunipellille, laita päälle marinoitunut kuha ja sen päälle loput punajuuriseos. Ripottele päälle juustoa. Paista 180°C esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.
Ota kuha uunista, ripottele päälle loput juustosta ja laita takaisin uuniin 10 minuutiksi. Ripottele valmiille kuhalle hienonnettua minttua, basilikaa ja persiljaa.
Punajuurikakku hasselpähkinäkermalla
Keksille:
punajuuret - 3 kpl.
jauhot - 250 g
öljy - 250 ml
munat - 5 kpl.
leivinjauhe - 8 g
kaakao - 50 g
sokeri - 350 g
suola - 5 g
tumma suklaa (78%) - 90 g
rommi - 40 ml
Pähkinäkermalle:
voita - 150 g
saksanpähkinät - 90 g
keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki (380 g)
juustomassalle:
raejuusto (10%) - 150 g
kerma (33%) - 250 ml
tomusokeri - 100 g
Kääri punajuuret folioon ja paista uunissa 1 tunti 200 asteessa. Kuori ja raasta yksi paistettu punajuuri, purista mehu. Kuori loput punajuuret, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää öljy ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.
Sulata suklaa höyryhauteessa. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää ne punajuurimassaan ja vatkaa uudelleen. Lisää sulatettu suklaa.
Kaada kaakao, suola ja leivinjauhe jauhojen joukkoon, sekoita ja siirrä punajuuri-suklaamassaan. Laita valmis taikina muottiin, paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 50 minuuttia.
Vatkaa kermaa varten voi, lisää keitetty kondensoitu maito ja vatkaa uudelleen. Lisää hienonnetut pähkinät.
Jauha raejuusto siivilän läpi, sekoita juurikasmehun kanssa. Vatkaa kerma tomusokerin kanssa ja lisää juusto. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.
Jäähdytä paistettu sokerikakku, leikkaa kolmeen osaan, kaada niiden päälle rommi. Levitä 2 pohjakerrosta hasselpähkinäkermalle ja peitä pinta ja sivut juustokermalla. Koristele kakku lopulla juustomassalla.
Tänä viikonloppuna ohjelmassa opetetaan valmistamaan herkullisimpia aterioita tavallisesta poikkeavasta... Mutta ei, miksi se on tavallista? Päinvastoin! Herkän makea, rapea, kiiltävä maku ja väri - punajuuret!
Borssi, borssi, borssi ja turkki - vitsailetko minulle? Tiedätkö kuinka paljon herkullista punajuurta voi tehdä? Opetamme sinua valmistamaan jotain epätavallista. Sellaista, että unohdat borsssin ikuisesti. Vertaansa vailla oleva emäntämme Alla Kovalchuk on valmistanut sinulle 10 uskomattoman herkullista punajuuriruokaa. Hän tuntee vihannekset paremmin kuin kukaan asiantuntija.
Makea ja huumaava - punajuurikivääri ale. Tuoksuva ja pehmeä - punajuuri pkhali. Paksu ja tuoksuva - punajuuripata (kun olet kypsentänyt sen ainakin kerran, unohdat borssin ikuisesti). Eikä siinä vielä kaikki. Tulet hyppäämään huviksesi, kun maistelet annoksemme, joka sijoittui listallamme ensimmäiseksi. Ja lisäksi paljastamme salaisuuden: kuinka helppoa on kuoria punajuuria ja olla likaamatta käsiä. Opetamme kuinka pääset eroon punajuuren hajusta. Ja näytämme kuinka helppoa ja yksinkertaista on poistaa juurikkaiden iho.
Katso ohjelma "Kaikki tulee herkullista!" lauantaina ja sunnuntaina - 10. ja 11. joulukuuta - klo 9 STB:llä!