Alkuperäinen munakoisosalaatti sipulilla - juhla- tai arkipöytään: marinoidun tai paistetun sipulin, tomaattien, munien kanssa.

Jokainen salaattia kokeileva on varma, että salaatti on lihaa tai sieniä! Ruoka valmistuu 15 minuutissa, runsas ja yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain keittää pari munaa, paistaa munakoisot ja suolata sipulit, jotta ne menettävät katkeruutensa. Munakoisot sopivat ehdottomasti mihin tahansa lajikkeeseen, on toivottavaa, että ne ovat keskikokoisia, kypsiä ja kiinteitä - silloin kasvissalaatti osoittautuu erityisen mehukkaaksi ja maukkaaksi.

• munakoiso - 2 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• suola - 1 tl
• sokeri - 2 tl
• 9-prosenttinen etikka - 1 rkl l.
• kiehuvaa vettä - 100 ml
• kananmunat - 2 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• majoneesi - 2 rkl. l.

Pese munakoisot, poista verholehdet ja leikkaa suuriksi suikaleiksi (kuoren kanssa). Ripottele päälle 1 tl suolaa, sekoita ja jätä sivuun 10-15 minuutiksi, jotta ne antavat mehua ja menettävät ominaisen katkeruutensa. Vaikka munakoisot eivät maistu kitkerältä, kannattaa niitä silti pitää suolatussa vedessä jonkin aikaa, jotta ne imevät vähemmän öljyä paistaessaan.

Liottamisen jälkeen huuhtele munakoisot puhtaalla viileällä vedellä suolan poistamiseksi ja purista sitten ylimääräinen neste pois käsin. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista munakoisot siinä kypsiksi - 5-7 minuuttia.

Kuori iso sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Lisää sipuliin 2 tl sokeria ja lisää 1 rkl 9-prosenttista etikkaa. Kaada 100 ml kiehuvaa vettä ja anna marinoitua 10 minuuttia peittämällä kulho kannella.

Keitä sillä välin kovaksi keitetyt munat, täytä ne kylmällä vedellä ja kuori ne. Leikkaa munat suuriksi nauhoiksi.

Yhdistä kaikki ainekset syvässä salaattikulhossa: paistetut munakoisot, keitetyt munat ja marinoidut sipulit (puristettu nesteestä). Mausta majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita.

Tarjoile salaatti munakoisojen ja kananmunien kanssa yhteisessä salaattikulhossa tai annoksina tuoreella tillillä koristeltuina. Voit säilyttää astian jääkaapissa vieraiden saapumiseen asti 2-3 tuntia.

Resepti 2: munakoisosalaatti munalla ja marinoidulla sipulilla

• munakoiso - 3 kpl
• munat - 3 kpl.
• sipulit - 2 kpl
• vesi - 100 ml
• kasviöljy - 50 ml
• majoneesi - 3 ruokalusikallista
• pöytäetikka 9% - 2 rkl
• sokeri - 1 rkl
• suola - 1 tl
• persilja - 1 nippu
• mustapippuri - 1 hyppysellinen

Laita kananmunat heti kiehumaan (minulla on isoja - noin 60 grammaa kukin) kovaksi keitettyinä - 9-10 minuuttia keskilämmöllä keittämisen jälkeen. Jotta munat eivät halkeile keitettäessä, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä, aivan kuten vesi. Lisäksi voit lisäksi suolata vettä tai kaataa hieman etikkaa - silloin kuoren vaurioitumisen todennäköisyys on minimoitu.

Sitten hoidamme munakoisot. Pesemme, kuivaamme ja leikkaamme kuutioiksi (yleisen kynän paksuisiksi). Voit halutessasi poistaa ihon, mutta pidän siitä sen kanssa.

Laita kasvistikut sopivaan kulhoon ja ripottele päälle puoli teelusikallista suolaa. Sekoita niin, että suola peittää tasaisesti kaikki palat, ja jätä pöydälle 10-15 minuutiksi.

Sen jälkeen teemme sipulimarinadin. Kaada toiseen astiaan 100 millilitraa kylmää vettä, lisää ruokalusikallinen sokeria, puoli teelusikallista suolaa ja 2 ruokalusikallista etikkaa. Halutessasi voit hapottaa marinadin toisella etikalla (viini tai omenasiideri - otamme 1,5 kertaa enemmän, eli 3 ruokalusikallista) tai ripaus sitruunahappoa. Sekoita niin, että sokeri- ja suolakiteet ovat täysin liuenneet.

Kun munakoisot nousevat ylös, ne päästävät mehun ulos - suola imee kosteutta hyvin ja poistaa katkeruuden (jos törmäät kitkeriin vihanneksiin). Purista kuutiot varovasti, valuta mehu.

Kaada syvään ja leveään paistinpannuun kasvisöljyä (minulla on auringonkukka), kuumenna hyvin. Levitämme kasvistikut.

Paista munakoisoja korkealla lämmöllä ajoittain sekoittaen kullanruskeiksi - noin 5-7 minuuttia. Jos sinulla on pieni pannu, suosittelen munakoison paistamista kahdessa vaiheessa.

Laita valmiit paistetut munakoisot lautasliinoilla peitetylle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy niihin. Anna vihannesten jäähtyä.

Kun kananmunat ovat valmiita (ja ne olivat valmiita, kun meillä oli kiire sipulien ja munakoisojen kanssa), laita ne kattilaan kylmään juoksevaan veteen noin 5 minuutiksi. Tänä aikana ne jäähtyvät ja kuori helpompi poistaa. Halutessasi voit keittää munat etukäteen ja antaa jäähtyä huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Puhdistamme keitetyt kananmunat ja leikkaamme ne sitten pituussuunnassa ohuiksi kuutioiksi.

Keräämme salaatin: laita kananmunat, jäähtyneet paistetut munakoisot ja marinoidut sipulit isoon kulhoon, joka tulee puristaa hyvin pois (marinadia ei enää tarvita). Lisää sinne hienonnettu tuore persilja.

Pippurimme salaattia maun mukaan ja maustamme majoneesilla - 3 ruokalusikallista riittää tähän määrään.

Sekoita - salaatti munakoison, kananmunan ja marinoidun sipulin kanssa on valmis. Se voidaan syödä heti tai säilyttää jääkaapissa noin tunnin ajan ennen tarjoilua.

Tuoksuvia paistettua munakoisoa, mehukasta ja rapeaa marinoitua sipulia, mureaa keitettyä munaa - täydellinen yhdistelmä saatavilla olevia tuotteita yhdessä salaatissa.

Resepti 3, yksinkertainen: munakoisosalaatti marinoidulla sipulilla

Munakoisosalaatti munalla ja majoneesilla ja marinoidulla sipulilla on edullinen, helposti valmistava ja herkullinen kylmä kasvis- ja muna-alkupala. Jotta munakoisosalaatti munalla ja majoneesilla ja marinoidulla sipulilla olisi vielä maukkaampaa, käytä ei tavallista sipulia, vaan valkoista tai punaista salaattia, suolaa sitruunamehussa, ei etikassa, ja mausta ruoka kotitekoisella majoneesilla. Nämä pienet kulinaariset salaisuudet tekevät yksinkertaisesta ruoasta herkullisen.

• munakoiso - 350 gr;
• valkoinen salaattisipuli - 120 gr;
• kananmuna - 4 kpl;
• majoneesi - 60 gr .;
• sitruuna - 1 \ 2 kpl;
• persilja - 20 gr .;
• mustapippuria, suolaa, sokeria, kasviöljyä.

Ensin valmistamme sipulimarinadin. Sekoita kulhossa kuuma keitetty vesi puolikkaan sitruunan mehuun, sokeriin ja suolaan. Marinadin tulee olla maukasta, joten maista ja säädä suolan ja sokerin määrää parhaaksi katsomallasi tavalla.

Nyt kuorimme sipulit, leikkaamme ne erittäin ohuiksi puolirenkaiksi, laitamme ne marinaadiin. Marinoimme sipulia noin 20 minuuttia, mutta voit jättää sen jääkaappiin useita tunteja, se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Leikkaa kypsät munakoisot, joissa on valkoinen tiheä massa ja kuori ilman näkyviä vaurioita ohuiksi nauhoiksi.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista kasvikset pienissä erissä kullanruskeiksi.

Ennen paistamista ei tarvitse suolaa, jotta niistä ei pääse ulos kosteutta, ja katkeruuden osalta ne vihannekset, joita myydään meidän aikanamme, eivät yleensä maistu kitkeriltä.

Keitä kovaksi keitetyt kananmunat, leikkaa hienoksi. Jätämme puolet kananmunasta koristeeksi.

Hävitämme marinoidut sipulit siivilällä, kun neste valuu kokonaan, laita sipulit syvään salaattikulhoon.

Lisää jäähtyneet paistetut munakoisot. Kaikki ainekset voidaan sekoittaa vain kylmänä!

Laita sitten munakoisosalaatti munalla ja majoneesilla sekä marinoidulla sipulilla kulhoon, jossa on hienonnettu muna.

Mausta astia - lisää hienonnettu persilja, ripaus suolaa, vastajauhettu mustapippuri, majoneesi ja suola maun mukaan. Tarjoile heti, koristele tuoreilla yrteillä ja keitetyllä munalla.

Resepti 4: munakoisosalaatti sipulilla ja majoneesilla talveksi

Tarjoamme sinulle herkullisen ja hellävaraisen valmisteen munakoisolla, majoneesilla ja sienimausteella talveksi. Munakoisot ovat pehmeitä, herkkiä sienen tuoksulla, tämä valmiste muistuttaa minua metsäsienistä. Valmistamme tämän salaatin majoneesilla, mutta voit halutessasi korvata sen smetalla. Munakoiso on erittäin maukasta sienimausteen ja majoneesin kera rapeaa leipäpaahtoleipää. Resepti edellyttää sterilointia. He eivät yrittäneet säilyttää tätä aihiota kevättä pidemmälle, he söivät sen aikaisemmin. Kokeile myös tätä herkullista munakoiso-alkupalaa.

• munakoiso - 2,5 kg;
• sipulit - 700 g;
• valkosipuli - maun mukaan, noin 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 50-100 ml;
• kuiva sienimauste - 40 g;
• majoneesi - 300-400 g.

Käytä tähän salaattiin nuoria tai munakoisolajikkeita, joissa on vähän tai ei ollenkaan siemeniä. Työkappaleen maku tulee sitten herkemmäksi ja pehmeämmäksi. Valmistele ensin munakoisot, pese ja kuori ne. Helppo kuoria kasviskuorijalla.

Leikkaa kuoritut munakoisot isoiksi kuutioiksi tai puoliksi viipaleiksi.

Lähetä syvä astia vettä liedelle ja kiehauta. Upota sitten munakoisot veteen ja keitä viisi minuuttia miedolla lämmöllä.

Siirrä hieman jäähtyneet keitetyt munakoisot siivilään niin, että ylimääräinen neste on lasia, sitä ei tarvita.

Sillä välin, kun munakoisot siivilöivät, pilko kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna muutama valkosipulinkynsi hienoksi.

Kuullota sipulia ja valkosipulia esilämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi tai vain läpinäkyväksi noin 10 minuuttia.

Kaada sipulit pannulta syvään kulhoon. Lähetä valmistetut keitetyt munakoisot samalle pannulle, jossa sipulit paistettiin, ja paista vielä noin 10 minuuttia korkealla lämmöllä.

Jos sinulla on pieni pannu, paista munakoisoa annoksissa. Älä sekoita niitä usein, jotta munakoisot eivät muuttuisi muruksi. Kaada paistetut munakoisot kulhoon sipulin kanssa, lisää kuivat sienimausteet ja majoneesi. Älä lisää suolaa, sillä mauste sisältää jo suolaa. Etikkaa ei lisätä tällaisiin munakoisoihin, koska se on jo mukana majoneesissa, mutta jos teet sen kotitekoisella majoneesilla ilman etikkaa tai smetanaa, lisää 2 ruokalusikallista kypsennyksen lopussa. etikka.

Sekoita kaikki salaatin ainekset huolellisesti lastalla. Saat noin kaksi litraa näitä herkullisia ja suolaisia ​​munakoisoja.

Jaa munakoiso puhtaisiin ja kuivattuihin purkkeihin. Lähetä sitten purkit vesisäiliöön sterilointia varten 30 minuutiksi (enintään 500 ml:n tölkeille).

Kääri steriloinnin jälkeen munakoisopurkit rullalle ja jätä ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät. Tällaiset munakoisot sienimausteella ja majoneesilla säilytetään viileässä ruokakomerossa.

Resepti 5: paistettua munakoisosalaattia sipulilla (askel askeleelta)

Paistettu munakoisosalaatti munalla ja sipulilla on yksinkertainen koostumus ja valmistus, mutta hämmästyttävän maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pöytään niin arkisin kuin juhlapyhinäkin. Tämän salaatin munakoisot maistuvat hyvin paljon sieniltä. Kokeile, ruokalaji on uskomattoman maukas ja mielenkiintoinen!

• keitetyt munat - 2-3 kpl;
• sipuli (iso) - 1 kpl;
• munakoiso (pieni) - 3 kpl;
• etikka 9% - 2 rkl. l.;
• suola, vastajauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesi - 2-3 rkl. l.;
• kasviöljy munakoison paistamiseen.

Resepti 6: munakoisosalaatti sipulilla (askel askeleelta kuvat)

Tämä salaatissa on melko yksinkertaisia ​​ainesosia ja se valmistetaan nopeasti, mikä lisää salaattiin lisäetuja.

• 750 grammaa munakoisoa (eli noin 2 isoa munakoisoa)
• 4 keitettyä munaa
• 1 keskikokoinen sipuli
• 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• persilja
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1-2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä munakoison paistamiseen
• 1 lasillinen vettä
• 1 rkl. lusikallinen sokeria
• 2 rkl. ruokalusikallista etikkaa (käytän balsamiviinietikkaa, omenaviinietikkaa tai jopa tavallista pöytäetikkaa)

Sipulin suolaamiseksi meidän on kuorittava sipuli ja leikattava se puolirenkaiksi (leikkaa sipuli puoliksi ja leikkaa nauhoiksi). Tarvitaan keskikokoinen sipuli.

Käytän balsamiviinietikkaa tavallisen etikan sijaan. Voit ottaa tavallisen 9%, sitten sinun on lisättävä ei 2 rkl. lusikat ja yksi.

Otan myös lasillisen vettä. Lasi 250 grammaa.

Laitan sipulit kulhoon. Kaadan vettä kulhoon. Lisään ruokalusikallisen sokeria ja 2 rkl. ruokalusikallista balsamiviinietikkaa. Balsamiviinietikka tekee marinadista tummaa. Mutta voit korvata balsamiviinietikan omenaviinietikalla.

Sekoitan marinadin. Kaada hienonnettu sipuli marinadiin ja jätä 15-20 minuuttia.

Keitin salaattia puolet annoksesta. Taidan valmistaa puolikkaan annoksen, mutta jos pidämme siitä, teen ensi kerralla enemmän. Ollakseni rehellinen, kaduin, että keitin vain puolen annoksen. Salaatti osoittautui todella maukkaaksi.

Joten aloitetaan salaatin valmistus. Jaan kanssasi munakoisosalaatin reseptin munalla ja marinoidulla sipulilla. Resepti, kuten tavallista, askel askeleelta kuvilla. Joten voit helposti toistaa kaiken.

Kun sipulit peittaavat kanssamme, hoidan munakoisot. Munakoisot on pestävä, pyyhittävä kuivaksi ja leikattava pieniksi nauhoiksi. Leikkasin munakoison ensin 0,5 cm ympyröiksi ja sitten 0,5 cm suikaleiksi. Nämä ovat munakoisokuutiot.

Kaada hienonnetut munakoisot kulhoon ja lisää epätäydellinen teelusikallinen suolaa. Jätä munakoiso 10-15 minuutiksi.

Kuten edellä sanoin, tein salaatin puoleen annokseen. Siksi otin 1 munakoison (munakoison paino 350 grammaa). Käytin myös puolikasta sipulia, 2 keitettyä munaa ja ruokalusikallista majoneesia.

Munakoisot on suolattava ja jätettävä, jotta niistä tulee ylimääräistä katkeruutta. Karvaus on valutettava, voit käyttää siivilää tai puristaa munakoisoja käsin. Puristin ylimääräisen nesteen pois käsilläni.

Laitoin paistinpannun tulelle, kaadin siihen kasviöljyä ja levitin munakoisot.

Paista munakoisot kypsiksi. He muuttuivat punaisiksi minulle. Ne paistettiin hyvin nopeasti, koska ne oli leikattu ohuiksi viipaleiksi.

Ylimääräisen kasviöljyn poistamiseksi munakoisosta laitoin paistetun munakoison lautaselle, jonka olen peittänyt talouspaperilla. Joten ylimääräinen öljy imeytyy ja munakoisosalaatti munalla ja marinoidulla sipulilla ei ole rasvainen.

Keitin ja kuorin myös munat, kuvassa minulla on 3 munaa, mutta käytän 2. Keitä munia 10 minuuttia. Lisään hieman suolaa veteen, jossa munat keitetään, jotta ne puhdistuvat paremmin.

Munakoisot ovat kuumia ja ne on jäähdytettävä. Sillä välin voit siivilöidä marinadin pois sipulista.

Leikkaa kananmunat suikaleiksi. Tätä varten leikkasin munan kahtia ja leikkasin ohuiksi nauhoiksi.

Voit ostaa majoneesia tai tehdä sen itse. Jos ostat majoneesia kaupasta, kiinnitä huomiota majoneesin päivämäärään ja koostumukseen. Salaateissa suosittelen ottamaan majoneesia vähintään 67% rasvasta.

Yhdistä jäähtyneet paistetut munakoisot, marinoidut sipulit ja hienonnetut munat kulhossa. Lisäksi sinun täytyy lisätä vihreitä salaattiin.

lisään persiljaa. Halutessasi voit käyttää korianteria. Tai voit lisätä korianteria ja persiljaa.

Pesin vihreät juoksevan veden alla, kuivasin ne talouspaperilla ja leikkasin terävällä veitsellä hienoksi.

Jää vain täyttää salaatti majoneesilla ja sekoittaa kaikki. Salaattia varten sinun on otettava 2 ruokalusikallista majoneesia. Mutta koska olin valmistamassa salaattia puoleen annokseen, otin 1 rkl. lusikallinen majoneesia liukumäellä.

Sekoita salaatti ja lisää maun mukaan suolaa ja mustapippuria. Kokeile ensin salaattia ja päätä sitten, kuinka paljon suolaa ja pippuria lisäät.

Mausteista voit lisätä jauhettua korianteria (maun mukaan), jos pidät tästä mausteesta.

Tässä meillä on salaatti. Jopa valokuvasta se on melko herkullista, nyt kokeillaan.

Laitoin salaatin kulhoon. Voit koristella salaatin haluamillasi vihreillä. Koristelin salaatin oksalla persiljaa.

Puolet aineksista osoittautui vain pieneksi salaattilautaseksi. Mieheni ja minä saimme tarpeeksemme. Ja me molemmat pidimme todella munakoisosalaatista.

Tärkeintä on suolaa munakoisot, anna ylimääräisen katkeruuden mennä pois. Ja on myös välttämätöntä, että jo paistetut munakoisot asetetaan paperipyyhkeelle, jotta myös ylimääräinen kasviöljy imeytyy. Sitten salaatti osoittautuu täyteläiseksi eikä rasvaiseksi.

Resepti 7: munakoisosalaatti tomaateilla ja sipulilla (kuvalla)

Upea salaatti munakoisosta ja tomaatista pippurilla. Maultaan erittäin herkkä ja mausteinen reuna. Se valmistetaan kesällä, sekä perheen pöytämenulle, että sopii talvisäilytykseen. Ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja aromiaan. Valmistuu nopeasti eikä vaadi ylimääräistä sterilointia.

• Sipuli 2 kpl
• Suola 1 rkl. lusikka
• Valkosipuli 5 kynttä
• Tomaatti 3 kpl
• Kasviöljy 5 rkl. lusikat
• Kidesokeria 2 tl
• Munakoiso 1000 grammaa
• Paprika 3 kpl
• Chili 1 kpl
• Omenaviinietikka 1 rkl lusikka

Valmistele kaikki vihannekset ja mausteet, joita tarvitset tätä reseptiä varten. Hedelmät eivät saa olla ylikypsiä, ilman halkeamia tai vaurioita ja mieluiten keskikokoisia. Varsinkin munakoiso. Suurissa ylikypsissä munakoisoissa on erittäin sitkeitä siemeniä; tämä ei ole toivottavaa salaatissa.

Kuori sipulit, leikkaa ei kovin ohuiksi puolirenkaiksi.

Huuhtele tomaatit hyvin ja leikkaa ei kovin ohuiksi viipaleiksi poistamalla varren sijainti ja siitä ulottuva kova ydin.

Huuhtele munakoisot, leikkaa varsi, leikkaa ei kovin ohuiksi kuutioiksi ja liota niitä 20 minuuttia suolavedessä tai vedessä, johon on lisätty sitruunamehua, jotta vihanneksen hedelmäliha ei tummu.

Huuhtele chilipippuri ja puhdista palon onkalo siemenistä. Leikkaa veitsellä hyvin pieniksi paloiksi. Ota 2-3 paloja makeaa punaista paprikaa, huuhtele myös, poista siemenet ja leikkaa isoiksi paloiksi, noin 3 x 4, 3 x 5 cm.

Ota kattila, kaada siihen vähän kasviöljyä, tarpeeksi vihannesten paistamiseen, mutta ei paljon. Ylimääräinen öljy salaatissa on hyödytöntä. Huuhtele munakoisoviipaleet ja purista ne hyvin, heitä ne kattilaan. Heti kun munakoiso alkaa ruskistua, lisää munakoisoon hienonnettu sipuli ja paprika. Paista vielä 5-10 minuuttia.

Lisää sitten keitetyt tomaatit ja chili paprikat munakoisojen ja sipulien joukkoon ja hauduta säännöllisesti noin 15 minuuttia.Ja juuri ennen ruuan valmistumisen loppua suolaa maun mukaan, lisää omenaviinietikka, murskattu valkosipuli, lisää sokeri ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Meidän salaatti on valmis! Erittäin miellyttävä ja maukas ruokalaji. Laita salaattikulhoon ja tarjoile perheellesi ja hemmottele ystäväsi. Kuten kaikki kasvissalaatit, se on erittäin vitamiinipitoinen ja ravitseva. Erinomainen ruokahalun lisäämiseen. Valmista ja yllätä vieraasi tällaisella ainutlaatuisella maulla!

Tämä salaatti sopii erinomaisesti talven säilytykseen. Steriloi purkit ja kannet etukäteen ja kun salaatti on valmis, laita se tiukasti purkkien päälle suoraan tulelta ja sulje kansi. Käännä salaatti kansi päälle ja kääri, kunnes se jäähtyy kokonaan. Se kannattaa koko talven.

»- munakoisosalaatti talveksi.

Tänään puhumme toisesta vihanneksesta, joka sopii täydellisesti talven valmisteluun - tämä on munakoiso ja tarkemmin sanottuna sen salaateista.

Munakoiso, kuten tomaatti, kuuluu yöviiriperheeseen, se yleistyi vasta 1800-luvulla.

Kasvis on vaativa ja hieman oikukas viljelyssä, mutta siitä huolimatta pidämme kovasti puutarhureistamme.

Väri vaihtelee lähes valkoisesta, keltaisesta tumman violettiin. Vaikka kasvatan pääosin vain tummanviolettia, ovat ne makuuni pehmeämpiä, maukkaampia, vaikka valkoiset saadaan pienellä rapeella.

Kuten kaikki vihannekset, se sisältää monia vitamiineja, on runsaasti kuitua sekä mikro- ja makroelementtejä.

Munakoisoja käytetään ruoanlaitossa erilaisten ruokien valmistuksessa, sekä tuoreena että paistettuna, keitettynä, paistettuna, haudutettuna ja purkitettuna.

On parempi käyttää pieniä hedelmiä, niitä on leikattava vähemmän, ja nuoret ovat mehukkaampia ja maukkaampia kuin ylikypsiä.

Älä yritä käyttää suuria tölkkejä, optimaalisesti 0,5 litraa. ja 1 l. opastaa tulevaa syöjien määrää, jotta et jätä syömättömiä välipaloja auki säilytystä varten.

Herkullisia munakoisosalaattireseptejä

Munakoisosalaatti talveksi - kymmenen

Ainekset:

• 10 munakoisoa
• 10 makeaa paprikaa
• 10 tomaattia
• 10 sipulia
• 10 kuumaa pippuria
• lasillinen kasviöljyä
• 100 grammaa sokeria
• 2 rkl. valheita. suola
• 3 rkl. valheita. etikka 9%
• Lisää halutessasi 10 porkkanaa ja 1 lasillinen vettä

Valmistautuminen:

Pese munakoisot, leikkaa 3 cm paksuisiksi paloiksi, täytä kylmällä vedellä 30 minuuttia

Omat tomaatit, leikattu neljään osaan, käyttävät parhaiten keskikokoisia

Kuori sipuli, leikkaa kukin puoliksi, leikkaa puolirenkaiksi

Poista pippurista kanta, siemenet, leikkaa 3 cm leveiksi paloiksi

Kuori valkosipuli, leikkaa jokainen siivu pieniksi paloiksi

Valuta vesi munakoisosta

Kaada öljy isoon kattilaan

Levitämme tomaatteja, paprikaa, sipulia, munakoisoa. Lisää suola, sokeri

Laitamme kattilan tulelle ja kiehauta samalla sekoittaen. Peitä kannella, keitä keskilämmöllä 30 minuuttia välillä sekoittaen

Lisää haudutuksen aikana pippurit, jos makusi mukaan nestettä ei ole tarpeeksi, voit lisätä 1 lasillisen vettä

Lisää haudutuksen lopussa valkosipuli ja etikka, sekoita, keitä vielä 5 minuuttia

Asetamme valmiin salaatin esisteriloituihin purkkeihin, käärimme steriloiduilla kansilla

Käännä tölkit ympäri, peitä lämpimällä liinalla ja anna jäähtyä kokonaan

Kalorit per 100 g - 69,5 proteiinia - 1,2 rasvaa - 2,6 hiilihydraattia - 10,3

Ainekset:

• 2 kg munakoisoa
• 500 g paprikaa
• 500 gr porkkanaa
• 500 gr sipulia
• 6 hammasta. valkosipuli
• h. majat. jauhettua mustapippuria
• 2 h. Lodge. jauhettua korianteria
• 1-2 tl Laatikot. jauhettua punaista paprikaa
• Taide. valheita. suola
• 8 rkl. valheita. Sahara
• 100 ml 9% etikkaa
• 100 ml kasviöljyä

Valmistautuminen:

1. Pese munakoisot, leikkaa ohuiksi, pitkiksi kuutioiksi, lisää hieman suolaa, sekoita ja jätä 1 tunti
2. Tyhjennä mehu, huuhtele ne juoksevalla vedellä
3. Pesun jälkeen laita kevyesti öljytylle uunipellille, peitä foliolla, laita lämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi.
4. Kuori porkkanat, raasta porkkanat koreaksi, täytä kuumalla vedellä 3 minuuttia
5. Huuhtele porkkanat siivilä kylmällä vedellä, purista ylimääräinen neste pois
6. Leikkaa sipuli puoliksi, leikkaa puolirenkaiksi
7. Leikkaa paprika kahteen osaan, leikkaa pitkiksi ohuiksi nauhoiksi
8. Sekoita kaikki vihannekset munakoisoa lukuun ottamatta, lisää puristimen läpi laitettu valkosipuli
9. Lisää pippuri, korianteri, sokeri, etikka, suola, kuuma pippuri, öljy
10. Sekoita kaikki huolellisesti, peitä, anna marinoitua 5-6 tuntia
11. Lisää kuumat munakoisot vihannesten joukkoon, sekoita
12. Levitämme salaatin esisteriloituihin purkkeihin
13. Laita pyyhe kattilan pohjalle, laita tölkit ja täytä vedellä
14. Kiehumishetkestä lähtien steriloimme 35 minuuttia - 500 ml tölkit, 1 l - 20 minuuttia
15. Sulje tiiviisti steriloiduilla kansilla, käännä ympäri, peitä lämpimällä liinalla ja anna jäähtyä kokonaan

Klassinen kasvissalaatti - Pyaterochka

Kalorit per 100 g - 116,5 Proteiinia - 1,0 Rasvaa - 9,1 Hiilihydraatteja - 7,4

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kg.
• Tomaatit - 2 kg.
• Paprika ja gogoshar - 2 kg.
• Sipulit - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Karvas pippuri - 4 kpl.
• Vehreys
• Etikka - 1 rkl.
• Suola - 1/2 rkl
• Sokeri - 1 rkl.
• kasviöljy - 500 ml.

Valmistautuminen:

Pese munakoisot, leikkaa suuriksi paloiksi

Täytä hyvin suolatulla vedellä, laita kuorma päälle, jätä 2 tuntia

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Hiero porkkanat karkealla raastimella

Kaada öljy isoon kattilaan, lisää sipulit ja porkkanat

Hienonna kaikki vihreät maun mukaan

Hienonna kuuma paprika hienoksi

Omat tomaatit, leikattu neljään osaan

Leikkaa paprika suuriksi viipaleiksi

Laita kattila porkkanoilla ja sipulilla tulelle ja hauduta 10 minuuttia

Pese munakoisot juoksevan veden alla, purista hieman

Laitamme ne kattilaan, sekoita, keitä vielä 10 minuuttia. Lisää pippuri, sekoita, jatka hauduttamista vielä 10 minuuttia

Levitämme tomaatit, keitä 10 minuuttia sekoittaen. Kaada vihreät, kaada etikka

Lisää suola, sokeri, sekoita huolellisesti, kiehauta

Asetamme valmiin salaatin steriloituihin purkkeihin, peitämme steriloiduilla kansilla

Asetamme suuren astian pohjan pyyhkeellä, laitamme tölkit, täytämme keitetyllä vedellä

Steriloi salaatti 20-25 minuuttia kiehumishetkestä

Käärimme tölkit, käännämme, peitämme lämpimällä liinalla ja annamme jäähtyä kokonaan

Salaatti - anopin kieli

Ainekset:

• Munakoiso - 4 kg.
• Tomaatit - 10 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 10 kpl.
• Valkosipuli - 5 päätä
• Kuumat paprikat - 4 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 2 rkl. l.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Etikka 9% - 150 gr.

Valmistautuminen:

1. Pese munakoisot, leikkaa ympyröiksi, laita syvään kattilaan
2. Suola, sekoita ja lisää vesi, anna seistä 30 minuuttia
3. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä, valuta ylimääräinen neste pois
4. Pese paprikat, poista siemenet
5. Kuori valkosipuli
6. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle 1 minuutti
7. Valuta tomaateista vesi, peitä kylmällä vedellä 2 minuuttia ja kuori
8. Tomaatit, kokonainen paprika, valkosipulijauhe
9. Lisää suola, sokeri, öljy, etikka
10. Lisää hienonnettu massa pannulle ja laita tuleen, keitä 30 minuuttia
11. Asettele valmistettu salaatti steriileihin purkkeihin, kääri steriileillä kansilla

Välipala - Munakoisoa kuin sieniä 1 litran purkeissa

Kalorit 100 g:ssa - 48,7 Proteiinia - 0,9 Rasvaa - 3,4 Hiilihydraatteja - 3,6

Ainekset 5 x 1 litran purkkeihin:

• 5 kg munakoisoa
• 250 g tilliä
• 300 g valkosipulia
• 300 ml kasviöljyä

Suolavesi:

• 250 ml 9% etikkaa
• 3 l vettä
• 2 rkl. valheita. suola

Valmistautuminen:

1. Leikkaa munakoisot suuriksi paloiksi
2. Hienonna valkosipuli hienoksi
3. Hienonna tilli hienoksi
4. Laita kattila vettä tuleen, kaada etikka, suola
5. Lisää munakoisot ja keitä kiehumishetkestä 3 minuuttia, valuta siivilä, valuta, kaada kattilaan
6. Lisää valkosipuli, tilli, öljy, sekoita varovasti
7. Levitämme lusikalla steriileihin purkkeihin ja peitämme steriileillä kansilla
8. Laita pyyhe suuren kattilan pohjalle, laita tölkit, täytä vedellä
9. Steriloi kiehumishetkestä 20-30 minuuttia
10. Käärimme kannet ja laitamme lämpimän liinan alle, kunnes se jäähtyy kokonaan

Munakoisosalaatti Ogonyok

Kalorit per 100 g - 49,6 Proteiinia - 1,5 Rasvaa - 2,1 Hiilihydraatteja - 6,1

Välttämätön:

• Munakoiso - 1,5 kg.
• Valkosipuli - 200 gr.
• paprika - 500 gr.
• kuumat paprikat - 5 kpl.
• etikka 9% - 75 ml.
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Leikkaa munakoisot ympyröiksi, paksuus 5 mm, suola, sekoita ja jätä 30 minuutiksi
2. Poista paprikoista siemenet
3. Kuori valkosipuli
4. Laita valkosipuli, makeat ja kuumat paprikat lihamyllyn läpi
5. Valuta munakoisosta ylimääräinen neste, laita voideltuun uunipellille. Laita uuniin, joka on esilämmitetty maksimilämpötilaan 10 minuutiksi
6. Lisää suolaa murskattuun massaan, sekoita, laita tuleen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia
7. Lisää haudutettuun marinaadiin etikka
8. Laita steriileihin purkkeihin, tiivistä lusikalla, vuorottele munakoisokerroksia pippurilla, kunnes purkki on täynnä
9. Kääri steriileillä kansilla ja anna jäähtyä

Munakoisoa pippurilla tomaattikastikkeessa

Kalorit per 100 g - 65,5 Proteiinia - 1,3 Rasvat - 4,2 Hiilihydraatit - 5,7

Ainekset:

• 4 kg munakoisoa
• 4 kg makeaa paprikaa
• 6 päätä valkosipulia
• 3 litraa valmistettua tomaattimehua
• 0,5 litraa kasviöljyä
• 200 g sokeria
• 200 g etikkaa
• 2 rkl. valheita. suola

Valmistautuminen:

Kuori valkosipuli, pujota puristimen läpi

Mun munakoisot kuutioiksi leikattuna

Täytä tomaatilla, laita pienelle tulelle kiehumaan sekoittaen 10 minuuttia

Pippurin siemenet poistetaan, leikataan puolirenkaiksi

Lisää munakoisoon pannulle pippuria, öljyä, etikkaa, sokeria, suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja keitä 5-10 minuuttia

Lisää lopuksi valkosipuli, sekoita, hauduta vielä 5 minuuttia

Asetamme valmiin salaatin steriloituihin purkkeihin, käärimme steriloiduilla kansilla

Käännämme tölkit ympäri ja annamme, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Videoresepti mausteiseen munakoiso-alkupalaan - Cobra

Nämä purkkivälipalat ovat yksinkertaisesti vertaansa vailla, joten käärimme lisää purkkeja nauttiaksesi niistä talvella.

Oikea ravinto on tärkeä osa elämää!

1. Munakoisosalaatti (herkullista ruokaa joka päivä)

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl;
• Tomaatti - 3 kpl;
• kananmuna - 3 kpl;
• Valkosipuli - 2 hammasta;
• Basilika - maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Suola - 2 hyppysellinen;
• smetana 10% - 100 gr.;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen:

Keitä kananmunia jyrkässä vedessä 10 minuuttia. Viileä ja puhdas. Pese munakoisot, leikkaa suuriksi suikaleiksi ja laita kuppiin. Suola ja anna hautua 10-15 minuuttia, jotta mehu erottuu. Tänä aikana valmistamme loput tuotteet. Huuhtele myös tomaatit ja leikkaa ne suikaleiksi. Jauha munat munaleikkurilla.

No, on tullut aika palata pienten sinisten luo, he ovat jo antaneet mehua. Se on tyhjennettävä. Paista ne pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Valmiit laitoimme ensin talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva. Sitten lähetämme sen salaattikulhoon. Kuori valkosipuli ja purista puristimen läpi suoraan munakoisoon. Lisää tomaatit ja munat. Jauha sinne basilika. Pippuri ja sekoita kaikki smetanan kanssa. Tarjoilu pöytään.

2. Munakoisosalaatti valkosipulilla ja tomaateilla

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl;
• Tomaatti - 2 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• Chili - 2 kpl (eri värit);
• Fetajuusto - 150 gr;
• saksanpähkinät - 50 gr;
• Valkosipuli - 3 hammasta;
• Persilja - 1 nippu;
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan;

Valmistautuminen:

Kaikki vihannekset ja vihannekset pestään ja kuivataan. Leikkaa munakoisot noin 1 cm paksuisiksi lautasiksi ja laita ne kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Laitoimme paprikan sinne. Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 °:seen, 15 minuutiksi. Otamme pois ja jäähdytämme. Leikkaa tomaatit suuriksi kuutioiksi ja laita ne salaattikulhoon. Halkaise chili ja poista siemenet. Pilkomme myös oljet ja lähetämme ne sinne.

Kuori paistettu paprika kuoresta ja sisäosista. Leikkaa yhdessä sinisten kanssa ohuiksi nauhoiksi. Hienonna valkosipuli ja siemenet. Leikkaa feta kuutioiksi. Kastikkeen keittäminen. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, sokeri, suola ja pippuri hyvin. Kaada kastike salaatimme päälle ja sekoita. Koristele pinta hienonnetulla persiljalla.

3. Korealaistyylinen munakoiso

Ainekset:

• Munakoiso - 1 kg;
• Sipulit - 1 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Valkosipuli - 4 hammasta;
• Korianteri - 1 nippu;
• Korianteri - 1 tl;
• Seesami - 1 tl;
• Kuuma punainen paprika - 1 rkl. l.;
• Sokeri - 2 tl;
• Suola - 2 hyppysellinen;
• Mustapippurit - 10 kpl;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Soijakastike - 1 rkl l.;
• 1 sitruunan mehu

Valmistautuminen:

Pese munakoisot ja leikkaa molemmat päät. Laitamme ne kaksinkertaiseen kattilaan ja keitämme 8 - 11 minuuttia. Tärkeintä ei ole sulattaa niitä, vaan pikemminkin olla keittämättä niitä. Lähetämme paprikaherneet, seesaminsiemenet ja korianteri esilämmitetylle pannulle. Paista 1-2 minuuttia tai kun siemenet alkavat muuttaa väriä, siirrä koko laastia tai kahvimyllyä. Jauhamme ne jauheeksi ja jätämme. Siniset ovat valmiita, siirrämme ne säiliöön, jotta ne jäähtyvät hieman. Sitten leikkaamme ne noin 1 x 3 cm kuutioiksi. Lähetämme ne syvään kulhoon, suolaa ja kaada päälle etikkaa.

Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta ne vapauttavat mehun. Kuori sipuli ja leikkaa se puoliksi. Jauha yksi osa puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi. Otamme pois tulelta. Kaada sinne punaista kuumaa pippuria maun mukaan. Paloittele toinen osa pieniksi kuutioiksi ja aseta sivuun. Huuhtele paprika ja poista siemenet. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Sen arvo voi olla mikä tahansa. Pese korianteri ja kuivaa se talouspaperilla.

Jauha se erittäin hienoksi. Kaada mehu munakoisosta. Lisäämme niihin vihreitä, paprikaa ja puristamme valkosipulia puristimen läpi. Kaada vuoan kuuma sisältö päälle. Nukahdamme silputtu sipuli. Lisää soijakastike ja sokeri. Sekoita kaikki hyvin. Valmistuksemme voidaan syödä heti, mutta se on paljon maukkaampaa, jos odotat noin päivän. Tänä aikana se imeytyy ja tulee vieläkin maukkaammaksi.

4 munakoisoparatiisi

Ainekset:

• Munakoiso - 1 kpl;
• Kananrinta - 200 gr .;
• Sipulit - 1 kpl;
• Tomaatti - 2 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Tilli - 1 nippu;
• Persilja - 1 nippu;
• Basilika - 1 nippu;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kananmuna - 3 kpl;
• smetana 10% - 50 gr.;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• kuuma sinappi - 2 tl;
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Valmistetaan tuotteet. Keitä tätä varten rinta ja munat kypsiksi ja pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit. Leikkaa munakoiso ensin noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja sitten isoiksi kuutioiksi. Suola ja laita siivilä 10 minuutiksi, jotta kaikki katkeruus on lasia. Jauha tomaatit, paprikat, munat ja rinta isoiksi neliöiksi.

Laitoimme ne syvään salaattikulhoon. Pese siniset juoksevan veden alla, purista ja laita leivinpaperilla päällystetylle pellille. Kaada päälle 1 rkl kasviöljyä. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 10 - 15 minuuttia. Jäähdytä hieman ja lähetä se sinne.

Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi. Me myös jäähdytämme. Siirrymme vihanneksiin. Hienonna tilli, persilja ja basilika hienoksi. Lähetämme salaattikulhoon. Purista valkosipuli puristimen läpi tai kolmella hienolla raastimella. Lisäämme sen sinne. Kastikkeen keittäminen. Yhdistä pienessä kulhossa smetana, sinappi, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Täytämme salaattimme.

5. Munakoisosalaatti munalla ja marinoidulla sipulilla

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl;
• kananmuna - 5 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Omenaviinietikka - 2 rkl. l.;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Vihreät maun mukaan;
• Smetana 10% - 2 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese munakoisot ja leikkaa suikaleiksi. Suolaa ne ja jätä 10-15 minuutiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja jätä 1 minuutti. Sitten valutamme veden. Kaada uudelleen kiehuvaa vettä ja lisää sokeri ja etikka. Kaada mehu sinisistä ja paista ne pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Siirrä talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi.

Keitä kananmunia jyrkässä vedessä 10 minuuttia. Viileä ja puhdas. Leikkaamme ne harkintamme mukaan, mutta teemme niistä nauhoiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Sekoitamme kaikki ainekset: munakoisot, munat, marinoidut sipulit, yrtit, smetana. Ja myös suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitamme kaikki ja tarjoilemme.

Munakoiso on terveellinen ja maukas vihannes, jota monet rakastavat. Ja ne, jotka eivät ole vielä rakastaneet sitä, todennäköisesti, kuten he sanovat, eivät yksinkertaisesti osaa keittää sitä. Tänään olen valmistellut sinulle upean artikkelin herkullisen munakoisosalaattien valmistamisesta talveksi ja säilyttämisestä säilyttäen kaikki herkullisimmat ja terveellisimmät.

Munakoisosalaatit ovat jo pitkään olleet tuttu kausivalmiste ja alkupala, jonka purkin avaaminen on todellinen kesäloma keskellä pakkastalvea. Ja muiden vihannesten ja munakoison yhdistelmät tekevät näistä salaateista entistä parempia. Voit aina löytää sellaisen, joka sopii sinulle ja läheisillesi.

Tänään haluan puhua useista herkullisista resepteistä munakoisosalaateille talveksi ympäri maailmaa, ja voit valita.

Herkullinen munakoisosalaatti kurkulla ja paprikalla - valmistautuminen talveen

Tämän ihanan ja yksinkertaisen munakoisosalaatin resepti sisältää suosikkivihanneksemme, joita on helppo ostaa kaupasta tai käyttää puutarhassasi kasvatettuja. Sängyissäni oli melkein kaikki mitä tarvitsin paitsi paprikat, mutta se ei ollut ongelma ollenkaan. Nyt on vihannesten poimimisaika ja niitä on helppo löytää.

Jos haluat valmistaa näin herkullisen munakoisosalaatin talveksi, varaa käteviä säilykepurkkeja, joissa on mukava kansi. Omasta kokemuksesta voin sanoa, että litran tölkit sopivat hyvin salaatteihin, riittää, kun perheen lounaalle syötetään yksi, enintään kaksi kertaa. Vaikka salaatti on herkullinen, he voivat syödä kerralla ja pyytää lisäravinteita. Salaatti on myös erittäin tyylikäs ja täydentää täydellisesti juhlapöytää.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• tuoreet munakoisot - 1,4 kg,
• tomaatit - 1,4 kg,
• paprika - 0,7 kg,
• tuoreet kurkut - 0,7 kg,
• sipulit - 0,3 kg,
• rakesokeri - 4 ruokalusikallista,
• suola - 1 ruokalusikallinen
• kasviöljy - 200 ml,
• etikka 9% - 5 rkl.

Ilmoitetuista vihannesmääristä tulee noin 3 litraa salaattia, laske tarvittava määrä tölkkejä tätä varten.

Valmistautuminen:

1. Valmistele vihannekset munakoisosalaattia varten. Pese ne huolellisesti. Leikkaa munakoison hännät pois, leikkaa kurkkujen kärjet molemmilta puolilta. Leikkaa paprikat ja poista siemenet. Kuori sipuli. Tomaateista valmistetaan mehu, jossa salaatti haudutetaan.

2. Valmistele säilykepurkit. Talven munakoisosalaattiin litran tölkit sopivat paremmin. Ne on steriloitava, mikä voidaan tehdä millä tahansa sinulle tutulla tavalla: käyttämällä pannulle erityistä kantta, uunissa tai mikroaaltouunissa. Muista steriloida myös kannet, riittää, että keität niitä vesikauhassa muutaman minuutin ajan.

3. Seuraava askel on poistaa munakoisot epämiellyttävästä katkeruudesta. Leikkaa ne paloiksi, esimerkiksi suuriksi neljäsosiksi, suolaa hyvin, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia. Munakoisot valuttavat suolan suolasta ja muuttuvat hieman ruskeiksi. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä suolan poistamiseksi. Voit puristaa hieman pois, koska munakoisot imevät paljon nestettä. Tällaisen menettelyn jälkeen katkeruutta ei jää jäljelle.

4. Leikkaa kurkut ja paprikat suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi kuin munakoiso. Tämä saa munakoisosalaatin näyttämään houkuttelevammalta ja maukkaammalta valmiina.

5. Tee mehu tomaateista. Voit käyttää mehupuristinta tai voit käyttää sitä manuaalisesti. Kaada tätä varten tomaattien päälle kiehuvaa vettä ja poista kuori ja raasta tai hienonna. Sopii myös blenderi, jolla voi jauhaa kaiken ihanasti. Laita valmistettu tomaattimassa kattilaan liedelle keskilämmöllä.

6. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai neljäsosiksi.

7. Kun tomaattikastike kiehuu, laita sipuli siihen ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää sitten kurkut, paprikat ja munakoisot sinne ja sekoita hyvin. Älä lisää vettä, sillä kaikista vihanneksista tulee paljon mehua eikä ylimääräistä nestettä tarvita.

8. Anna kasvisseoksen kiehua ja anna kiehua kannen alla noin 20 minuuttia.Älä unohda sekoittaa vihanneksia usein, jotta se kypsyy tasaisesti.

9. Lisää suola, sokeri ja etikka ohjeen mukaan kattilaan, jossa tuleva munakoisalaatti keitetään, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Nyt on aika maistaa, onko salaatissa tarpeeksi suolaa ja sokeria, koska sen jälkeen tämä on mahdotonta.

10. Ja nyt, kun munakoisosalaatti on kuuma, laita se purkkeihin. Yritä täyttää jokainen purkki yläosaan. Jos et saa lopussa täyttä purkkia, on parasta syödä salaattia illalliseksi, sillä puolityhjät purkit on parasta sulkea turvallisen säilymisen vuoksi.

Rullatut purkit, käännä kansi päälle ja kääri paksulla pyyhkeellä tai huovalla ja anna jäähtyä, kunnes ne ovat huoneenlämpöisiä. Sen jälkeen voit laittaa sen säilytykseen talveksi. Avaa munakoisosalaatti aikaisintaan 2-3 kuukauden kuluttua.

Tämä munakoisosalaatti on erittäin maukasta talveksi, vihannekset marinoituvat täydellisesti etikan ansiosta ja ovat erittäin tuoksuvia. Kokeile!

Korealaistyylinen munakoisosalaatti - säilytys talveksi

Herkullinen munakoisosalaatti talveksi voidaan valmistaa eri reseptien mukaan, mutta yhtä niistä arvostavat varmasti suuret korealaisten porkkanoiden ystävät, mausteinen ruokalaji, jonka keksiminen johtuu usein itänaapureistamme.

Ja tietysti tällaisen munakoisosalaatin koostumus sisältää porkkanat, missä ilman sitä tässä reseptissä.

Kerron sinulle aineosien suhteista 1 kg munakoisoa kohden. Jos sinulla on enemmän, lisää määrää suhteellisesti.

Koreankieliseen munakoisosalaattiin tarvitset:

• munakoiso - 1 kg,
• paprika - 250 gr,
• valkosipuli - 250 grammaa,
• porkkanat - 250 grammaa,
• valkosipuli - 5 neilikkaa,
• sokeri - 4 ruokalusikallista
• suola - 1 ruokalusikallinen (+1 munakoison pesuun),
• etikka 9% - 50 grammaa,
• jauhettu mustapippuri - 1 tl,
• kuuma punainen paprika - 1 tl,
• mausteet porkkanalle koreaksi - 1 rkl.

Valmistautuminen:

1. Valmistele puhtaat kannelliset purkit säilömistä varten etukäteen, voit steriloida ne. Mutta steriloimme purkit salaatilla, joten riittää, että peset ne perusteellisesti soodalla.

2. Leikkaa pestyt munakoisot keskikokoisiksi suikaleiksi. Peitä ne sitten ruokalusikallisella suolaa ja anna levätä puoli tuntia.

3. Puolen tunnin kuluttua huuhtele ne kylmällä vedellä suolan poistamiseksi ja purista ylimääräinen vesi pois. Laita pannulle lämmitettyyn kasviöljyyn ja paista kevyesti, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy ja munakoisot ovat pehmeitä.

4. Leikkaa paprikat ohuiksi nauhoiksi. Jos palat ovat suunnilleen samankokoisia kuin munakoiso, se on erittäin kaunis.

5. Leikkaa sipuli samalla tavalla höyheniksi tai puolirenkaiksi ja lisää se pippurien joukkoon.

6. Raasta porkkanat "Korean" porkkanoita varten. Näitä myydään nyt kaupoissa sarjoina ja erikseen. Jos sitä ei kuitenkaan ole, voit leikata oljet ohuiksi veitsellä.

7. Lisää porkkanat muiden vihannesten joukkoon, purista valkosipuli samaan paikkaan puristimen läpi. Voit raastaa sen hienolla raastimella, se on suunnilleen sama. Mitä hienompaa valkosipuli on, sitä enemmän sen makua se antaa lautaselle.

8. Lisää nyt kasviksiin ruokalusikallinen suolaa, 4 ruokalusikallista sokeria, pippuria, etikkaa ja korealaisille porkkanoille tarkoitettuja erikoismausteita. Ruoan suosion vuoksi näitä mausteita on helppo löytää kaupoista.

9. Sekoita kaikki hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti vihannesten päälle.

10. Lisää nyt paistetut munakoisot salaatin valmistukseen. Sekoita ne kaikki yhteen.

11. Jaa syntynyt munakoisosalaatti purkkeihin. Sulje se hyvin. Salaatista tulee mehukas.

12. Aseta purkit isoon kattilaan puhtaan keittiöpyyhkeen pohjalle. Steriloi ne tässä muodossa 25-30 minuuttia kansilla peitettynä, mutta älä kierrä.

13. Kiristä purkit tai rullaa kannet kuumana. Käännä sitten ympäri ja kääri kaikki yhteen isoon pyyhkeeseen tai peittoon jäähtymään mahdollisimman hitaasti.

Voit laittaa sen kaappiin tai kellariin säilytykseen vasta, kun munakoisosalaatti purkeissa on jäähtynyt.

Talvella löydät herkullisen mausteisen korealaistyylisen munakoisosalaatin, valmiina syötäväksi.

Herkullinen alkuperäinen kreikkalainen munakoisosalaatti - resepti talveksi

Kerran Kreikassa käytyäni tajusin, että tämä maa pitää vihanneksista kovasti. Kaikille on tuttu kuuluisa kreikkalainen salaatti, joka on valmistettu tuoreista vihanneksista, oliiveista ja juustosta. Ja he rakastavat vihanneksia siellä yhdessä ja jokaista vihannesta erikseen. Tämä mielestäni selittää kreikkalaisten kasvisruokien pääsäännön - kaikki vihannekset tulee leikata erittäin suuriksi paloiksi.

Muistan, että ravintolassa vieraillessamme odotimme, että meille tuotiin iso lautanen pienillä vihannesviipaleilla, kuten meillä oli tapana kotona, mutta yllätyimme isosta syvästä lautasesta, jossa tomaatit olivat neljänneksiä, sipulit paksuhöyhenillä, kurkut renkailla ja kokonaisia ​​oliiveja siemenillä suoraan puusta. Se oli yllättävän maukasta, vaikkakin epätavallista.

Joten kreikkalainen munakoisosalaatti ei ole poikkeus. Tässäkin pääsääntönä on isot kasvispalat ja paljon aromaattisia yrttejä. Et unohda tällaista salaattia, ja vieraat pyytävät sinua reseptiä.

Valmistamme kreikkalaista munakoisosalaattia talvea varten, joten valmista pienet tölkit etukäteen säilytystä varten. Puoli litraa tai litra riittää. Mutta ei enempää. Määritetystä vihannesmäärästä se tulee 1 litrasta (tilavuuden mukaan) salaattia, ja se riippuu siitä, kuinka mehukkaita vihannekset olivat. Mitä enemmän mehua tomaateissa tai paprikoissa on, sitä enemmän ne kiehuvat haudutettaessa.

Kreikkalaiseen munakoisosalaattiin tarvitset:

• munakoiso - 400-500 grammaa,
• tomaatit - 500 grammaa,
• paprika - 250 grammaa,
• porkkanat - 250 grammaa,
• sipulit - 250 grammaa,
• valkosipuli - 4 kynttä,
• kasviöljy - 50 grammaa,
• etikka 9% - 2 ruokalusikallista,
• sokeri - 1,5 rkl
• suola - 0,5 rkl
• kuivattu basilika - 0,5 tl,
• kuivatut yrtit (vihreä sipuli, persilja, tilli) - 1 rkl,
• korianteripavut - 0,5 tl
• paprikoiden ja herneiden seos - 0,5 tl,
• suolainen - 0,5 tl,
• laakerinlehti - 2-3 lehteä,
• punainen paprika - ripaus.

Salaatin valmistus:

1. Valmistele vihannekset salaattia varten. Tärkeä peukalosääntö tälle munakoisosalaatille on kypsentää vihannekset järjestyksessä pisimmästä nopeimpaan. Tämä on välttämätöntä, jotta valmiin ruuan vihannekset ovat yhtä pehmeitä ja maukkaita.

2. Leikkaa munakoisot paksuiksi renkaiksi, joiden paksuus on 1-2 senttimetriä, ja leikkaa kukin neljään osaan. Saat haluamasi kokoiset palat. Jos sinulla on erittäin suuria munakoisoja, jaa kukin rengas 9 osaan (kaksi viiltoa toiselle puolelle ja kaksi leikkausta kohtisuoraan toiselle puolelle).

3. Leikkaa tomaatit samankokoisiksi paloiksi kuin munakoiso.

4. Leikkaa porkkanat paksuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi niiden paksuudesta riippuen.

5. Sipulit leikataan myös paksuiksi neljäsosiksi. Älä purista valkosipulia puristimen läpi, vaan leikkaa myös renkaiksi.

6. Leikkaa paprikat pituussuunnassa leveiksi suikaleiksi ja sitten neliöiksi. Saadaksesi saman koon uudelleen.

7. Nyt alamme valmistaa vihanneksia. Ota iso paksupohjainen kattila ja kaada siihen kasviöljyä. Lisää sinne suola, sokeri ja etikka. Ensin haudutetaan porkkanat, koska ne ovat kaikista vihanneksistamme sitkeimmät. Kestää noin puoli tuntia ennen kuin porkkanat ovat kypsiä.

8. Kun porkkanat ovat pehmenneet, laita sipuli, valkosipuli ja paprika samaan paikkaan. Hauduta kannen alla keskilämmöllä 15 minuuttia.

9. Lisää munakoisot 15 minuutin kuluttua. Sekoita hyvin ja keitä vielä kannen alla. Jälleen 15 minuuttia. Tänä aikana kaikki vihannekset pehmenevät lähes täysin valmiiksi.

10. Lisää sitten luettelosta kaikki tuoksuvat mausteet ja kuivatut yrtit ja sekoita kaikki hyvin. Hauduta uudelleen 15 minuuttia.

11. Hauduta tässä muodossa kannen alla vielä 15 minuuttia, mutta nyt matalimmalla mahdollisella lämmöllä liedelläsi. Ihan minimi. Vihannesten tulee tuskin kurkutella, jotta ne eivät kypsy liikaa.

12. Melkein valmis kreikkalainen munakoisosalaattimme laitetaan toistaiseksi etukäteen steriloituihin purkkeihin. Miksi melkein? Se on yksinkertaista, tällaisen salaatin maun kehittyminen vie aikaa, sitä tulisi infusoida vähintään useita viikkoja.

Kaikkien säilöntäsääntöjen mukaan rullatut tölkit käännetään ja kääritään lämpimään pyyhkeeseen. Anna niiden jäähtyä sellaisenaan.

Tällainen munakoisosalaatti on tietysti erittäin maukas kokeilla ja vasta keitetty. Luulen, että perheesi rakastaa sitä, mutta yritä hillitä heidän ruokahaluaan ja anna salaatin kypsyä kaapissa hyllyssä talveen asti. Silloin tiedät sen todellisen maun!

"Anopin kieli" munakoiso-alkupalasalaatti - yksinkertainen vaiheittainen resepti

Mutta tämä herkullinen munakoisosalaatti talveksi on suositeltavaa sulkea mausteisen ruoan ystäville. Tämä ihana salaatti saattaa muistuttaa sinua jollain tapaa adjikaa, mutta se on tietysti tehty munakoisosta. Ja usko minua, tällaista namia on yksinkertaisesti pakko kokeilla.

Pääainekset eivät ole ollenkaan eksoottisia, sama munakoiso, paprika ja tomaatit, mutta kypsennysmenetelmä on erilainen. Munakoiso on täällä ainoa vihannes, joka keitetään suuriksi paloiksi, ja se tulee olemaan mausteinen anopin kieli.

Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta lopputulos on herkullinen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• munakoiso - 2 kg,
• makea punainen paprika - 6 kpl,
• punainen kuuma paprika - 1 palo (valinnainen)
• tomaatit - 6 kpl,
• kasviöljy - 0,5 kuppia,
• sokeri - 4 ruokalusikallista
• suola - 1 ruokalusikallinen
• etikka 9% - 6 ruokalusikallista,
• valkosipuli - 1 pää.

Valmistautuminen:

1. Steriloi salaattipurkit etukäteen. Pese vihannekset. Kuori pippurista siemenet ja varret.

2. Leikkaa munakoisot paksuiksi ympyröiksi, ripottele niihin suolaa ja anna levätä 30 minuuttia, jotta mehu valuu.

3. Kuori tomaatit. Tämä on kätevää tehdä leikkaamalla kuori ja polttamalla tomaatti kiehuvalla vedellä.

4. Leikkaa paprika suuriksi paloiksi. Se yhdessä tomaattien, valkosipulin ja kuuman paprikan kanssa on vietävä lihamyllyn läpi, voit myös käyttää tehosekoitinta. Tärkeintä on tehdä mehukas kasvismurska.

5. Lisää tähän mehukkaaseen kasvismassaan suolaa, sokeria ja etikkaa sekä kasviöljyä. Sen jälkeen sekoita kaikki hyvin.

6. Tähän mennessä munakoisot valuvat ja tummuvat hieman. Huuhtele ne vedellä poistaaksesi ylimääräisen suolan. Laita isoon kattilaan ja peitä raastetuilla kasviksilla.

7. Hauduta munakoisoja tässä kastikkeessa noin puoli tuntia keskilämmöllä. Maista, onko suolaa tarpeeksi.

8. No, munakoisosalaatti "Anopin kieli" on melkein valmis. Kun se on kuuma, siirrä se suoraan pannulta steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Käännä tölkit ympäri ja kääri ne pyyhkeeseen. Anna jäähtyä.

Tällaisen munakoisosalaatin saavuttaminen haluttuun tilaan kestää useita kuukausia, mutta talvella se on täysin valmis ja voit syödä sen nauttien parhaasta mausteisesta mausta.

Georgian munakoisosalaatti - ruoanlaitto talveksi

Koska sinä ja minä olemme kokeilleet munakoisosalaatteja eri puolilta maailmaa, on yksinkertaisesti synti olla muistamatta toisenlaista tätä ihanaa ja terveellistä ruokaa. Georgian kielellä munakoisot ovat jossain määrin samanlaisia ​​kuin "anopin kieli", mutta silti hieman erilaisia, lisäämällä niihin hieman erilaista makua ja makua. Yritä valmistaa molemmat, nautit varmasti toisesta.

Valmista herkullisia munakoisosalaatteja, nauti niitä talvella ja muista satokesää. Hyvää ruokahalua!

Hyvää iltapäivää. Jatkamme aihetta kaikkein erilaisimmista tavoista keittää munakoisoa. Viime kerralla ja tänään teemme salaatteja.

Munakoiso on yksi niistä vihanneksista, joilla ei ole omaa voimakkaasti korostunutta makua, mutta joka pystyy parantamaan niiden tuotteiden aromia, joiden kanssa se on keitetty.

Siksi munakoisosalaatti on niin herkullinen. Siniset sopivat orgaanisesti mihin tahansa tuoteyhdistelmään ja niistä on ilo valmistaa salaatteja.

Tällaisten ruokien tärkein etu on, että voit kerätä sekä puhtaasti kasvissyövän kasvissalaatin että runsaan lihasalaatin, joka voi helposti korvata lounaan tai illallisen.

Harkitse tässä kokoelmassa sekä niitä että muita, jotta löydät aina tilanteeseen sopivan reseptin.

Paistettu munakoisosalaatti tomaateilla ja paprikalla

Aloitetaan yksinkertaisella mutta herkullisella reseptillä, jonka voit valmistaa joka päivä. Varsinkin kesällä, kun sopivia tuotteita riittää.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl (350 g)
• Tomaatit - 2 kpl
• bulgarialainen paprika - 1 kpl
• Tilli
• Sipuli - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sokeri - 1 pyöristetty tl
• Suolaa maun mukaan
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• Viinietikka 6% - 1 rkl. lusikka

Valmistautuminen:

1. Munakoiso ei ole vihannes, joka on herkullinen raakana. Salaattia varten sinun on valmistettava se. Tässä tapauksessa paista.

Leikkaamme siis hännät pois ja leikkaamme sen noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi. Laita renkaat kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja lähetä uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutiksi.

Renkaiden yläosa on myös voideltava öljyllä, jotta ne eivät kutistu ja jää mehukkaaksi.

Tänä aikana ne ruskistuvat ja muuttuvat pehmeiksi.

2. Valmistele loput vihannekset paistamisen aikana. Leikkaa paprika nauhoiksi, tomaatit ja sipuli puolirenkaiksi. Hienonna vihreät hienoksi.

3. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset yhteen kulhoon.

4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy viinietikkaan, suolaan ja sokeriin. Siihen lisäämme puristimen läpi johdetun valkosipulin.

5. Lisää kastike salaattiin ja sekoita.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti munakoison keittämiseen koreaksi

Alkuperäinen mausteinen salaatti, joka on loistava alkupala juhlapöydälle.

Ainekset:

• Munakoiso - 4 kpl keskikokoisia
• Sipulit - 2 kpl
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl
• Porkkanat - 3 kpl keskikokoisia
• Suolaa maun mukaan
• Rouhittua musta- ja punapippuria
• Etikkaesanssi 70 - 1/2 tl
• Soijakastike - 2 ruokalusikallista
• Sokeri - 1/2 tl

Valmistautuminen:

1. Pese munakoisot, leikkaa päät pois ja leikkaa kuutioiksi.

Jos sinulla on katkera lajike, ripottele ne ensin suolalla (2 ruokalusikallista) ja anna vaikuttaa 20 minuuttia ja huuhtele sitten runsaalla juoksevalla vedellä.

2. Leikkaa paprika ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Hiero porkkanat erityisellä korealaisella raastimella, ripottele päälle puoli teelusikallista sokeria ja jätä porkkanat mehuttumaan 15-20 minuutiksi.

4. Laita sipulit ja paprikat esilämmitetylle pannulle ja kuullota keskilämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kullanruskeita.

5. Lisää munakoisot paistamiseen ja jatka paistamista välillä sekoittaen vielä 12-15 minuuttia. Lisää lopuksi pippuri, suola, sekoita ja poista lämmöltä.

6. Siirrä kuumat munakoisot porkkanoihin, lisää etikka, soijakastike ja puristimella hienonnettu valkosipuli. Sekoitamme.

Koristele valmis salaatti seesaminsiemenillä.

Hyvää ruokahalua!

Kasvissalaatti kesäkurpitsasta (kurpitsa) juhlapöydällä

Toinen puhtaasti kasvisvaihtoehto, jossa on paprikaa, kirsikkatomaatteja ja kesäkurpitsaa. Kesäkurpitsan sijasta voit ottaa kesäkurpitsaa. Jos tietysti huomaat eron niiden välillä. Minulle henkilökohtaisesti se on melkein sama asia. Tämä salaatti näyttää upealta ja toimii hyvin yksittäisinä salaattiannoksina.

Ainekset:

• Munakoiso - 1 keskikokoinen
• Kesäkurpitsa - 1 pieni
• Kirsikkatomaatit - 6-8 kpl.
• Paprika - 2 kpl
• Balsamiviinietikka 9% - 1 rkl
• Soijakastike - 1 rkl
• Oliiviöljy - paistamiseen
• Tuore basilika - 3-4 lehteä
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Tämä on erittäin mielenkiintoinen salaattiresepti, jossa kaikki ainekset on esipaistettu. Paistaminen kuivaa ja "puristaa" vihanneksia, joten sinun on leikattava ne karkeaksi.

Jos kesäkurpitsa on hyvin kypsä, poista kuori siitä.

Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa isoiksi viipaleiksi ja paista keskilämmöllä oliiviöljyssä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Sitten laitamme ne talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva ja lisäämme hieman suolaa.

2. Leikkaa paprikat, poista siemenet ja väliseinät, leikkaa isoiksi paloiksi ja paista myös molemmin puolin. Aromia varten laita pannulle pari valkosipulinkynttä, jotka sitten hylkäämme emmekä käytä jatkossa.

3. Paista tomaatit kevyesti.

4. Valmista kastike sekoittamalla etikka, soijakastike 3-4 puristimen läpi ajettua valkosipulinkynttä ja hienonnetut basilikan lehdet.

5. Laita valmistetut vihannekset tarjoiluvadille ja kaada päälle valmistettu kastike. Valmis. Sinun ei tarvitse sekoittaa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen alkupala tomaateilla ja valkosipulilla

Yksi suosituimmista munakoisopareista on tomaatti ja valkosipuli. Erittäin maukasta. Eikä sen valmistaminen ole ollenkaan vaikeaa.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl
• Tomaatti 2-3 kpl
• Keitetyt munat - 4 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Basilika - maun mukaan
• Majoneesia maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Leikkaa munakoisot suikaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Sinun ei tarvitse kaataa kaikkea pannulle kerralla, vaan paista pienissä erissä niin, että pillit ovat vain yhdessä kerroksessa.

2. Laita valmiit munakoisot lautaselle, lisää niihin hienonnettu valkosipuli, sekoita ja odota, kunnes ne jäähtyvät.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Video "hullun" salaatin tekemisestä munakoisosta, tomaateista ja juustosta

Muunnelma edellisestä reseptistä, mutta lisättynä juustoa. Tämä salaatti näyttää upealta juhlapöydällä.

Munakoiso munalla ja marinoidulla sipulilla

Yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti, joka maistuu niin paljon sieniltä, ​​että jos vieraat eivät tiedä koostumuksesta, he tuskin arvaavat.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl
• Keitetyt munat - 5 kpl
• Sipulit - 1-2 kpl
• Sokeri - ½ tl
• Suola - ½ tl
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista
• Etikka 9% - 2 rkl
• Kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Leikkaa munakoisot kuutioiksi ja paista keskilämmöllä pehmeiksi. Paista annoksissa niin, että pannulla ei ole enempää kuin yksi kerros.

2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita se syvään kulhoon. Lisää siihen suola, sokeri ja etikka. Kaada kulhoon 1 lasillinen kiehuvaa vettä, sekoita ja anna jäähtyä.

Veden jäähtymiseen on riittävästi aikaa, jotta sipulit marinoituvat.

3. Kerää salaatti yhdistämällä munakoisot, viipaloidut munat ja marinoidut sipulit yhteen kulhoon. Suola ja pippuri kevyesti, lisää majoneesi ja sekoita.

Valmis, hyvää ruokahalua.

"Munakoisoparatiisi" - herkullisia herkkuja joka päivä

Upea resepti. Eikä se ole ollenkaan monimutkaista. Voit kokata joka päivä - se ei kyllästy ollenkaan.

Ainekset:

• Keskikokoiset munakoisot - 3 kpl
• Suuri sipuli - 1 kpl
• Suuret porkkanat - 1 kpl
• Iso tomaatti - 1 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Smetana - 100 g
• majoneesi - 150 g
• Vihreä koristeeksi
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Leikkaa munakoisot 7-8 mm paksuisiksi renkaiksi ja paista pannulla kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista toisessa pannussa pehmeäksi.

2. Hiero porkkanat hienolle raastimelle ja levitä ne ohueksi kerrokseksi tarjoiluvadille. Laitamme vain puolet valmistetusta määrästä.

3. Voitele porkkanat kastikkeella, joka on saatu sekoittamalla majoneesia ja smetanaa lisäämällä hienonnettua valkosipulia. Laita päälle kerros sipulia. Käytämme vain puolet siitä, mitä olemme valmistaneet.

5. Sitten tulee toinen puolisko raastettuja porkkanoita, jotka on myös voideltava kastikkeella. Ja viimeinen kerros on ohuita tomaattiviipaleita. Sulje ne huoltoasemalla vai ei - päätä itse.

Lisää hieman suolaa salaattiin jokaisen kastikekerroksen jälkeen.

Ripottele valmis salaatti yrteillä ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi, jotta kerrokset imeytyvät.

Lämmin kanasalaatti

No, haluaisin päättää valinnan " perusteellisella" lihasalaatin reseptillä, jotta se ei ole vain maukasta, vaan myös tyydyttävää.