Kakku suunniteltiin alunperin kakuna hitaassa keittimessä, mikä oli minulle suuri iloinen yllätys - sokerikakku hidas liesi ei tule huonommaksi kuin uunissa! Mutta lisäksi kakku tehtiin ilman maitotuotteita. Kookoskerma on toinen miellyttävä löytö minulle, se vaahtoaa niin hyvin kuohkeaksi ja herkäksi kermaksi! Kokeile! Löydät niitä luultavasti mistä tahansa supermarketista, ja jos et löydä niitä, voit kokeilla niitä.

Minulla on myös kolmas löytö! Mutta siitä lisää lopussa

Ainesosat:

keksiä varten:

• jauhoja 200 g
• ruskea sokeri 100 g
• vesi 200 ml
• kookosöljy tai mikä tahansa hajuton kasviöljy 70 ml
• johanneksenleipä 30 g
• leivinjauhe 4 tl. ilman yläosaa
• ripaus suolaa
• vanilliini

kermalle:

• kookoskerma 25% rasvaa 600 ml (laita jääkaappiin etukäteen)
• sokeria tai jauhetta 2/3 kuppia
• vanilliini

siirappi kyllästämiseen:

• jäähdytetty keitetty vesi 2/3 kuppia
• hunajaa tai sokeria 2-3 rkl.

liotetut kuivatut hedelmät, pähkinät koristeeksi

Valmistautuminen:

varten keksi Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet erikseen (siivilöi johanneksenleipäpuu poistaaksesi kokkareet) ja sekoita sitten keskenään. Kaada multicooker-pannuun. Aseta "leivonta"-tilaan tarkalleen 1 tunti.

15 minuuttia ennen kypsennystä ota puhdas liina tai lautasliina, avaa monitoimikeitin varovasti ja pyyhi kansi nopeasti sisältä, niin poistat kondenssiveden, joka voi "kastella" keksimme. Sulje kansi ja paista keksiä syklin loppuun. Poista ja jäähdytä.

Keksiresepti sopii myös uuniin.

Kerma. Otamme kerman jääkaapista varovasti, ravistamatta. Kerma on "laskeutunut", poista ylin, paksuin kerros, pohjalle jäänyt nestemäinen kerma voidaan lisätä mihin tahansa kasvisruoaan, kastikkeeseen tai keittoon. Aloita vatkaa kookoskerma tomusokerin ja vaniljan kanssa. Voidaan jäähdyttää ajoittain. Jos jauhetta ei ole, vatkaa sokerilla.

Leikkaa kakku puoliksi pituussuunnassa veitsellä tai tavallisella langalla. Liota pohjakakun puolikkaalla siirapista. Siirapin tulee olla kylmää. Tässä vaiheessa voit laittaa päälle liotettuja rusinoita, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Levitä puolet kermasta. Päälle toinen kakku, liota tasaisesti jäljellä olevalla siirapilla. Viimeistele kermalla ja ripottele päälle pähkinöitä koristeeksi. Laita kakku jääkaappiin useaksi tunniksi.

Nauttia!

Hyödyllinen neuvo. Kolmas löytö! Joskus kerma ei vaahdota eri syistä... On sellaisia ​​epätavallisia siemeniä, jotka imevät helposti kosteutta ja muodostuvat hyytelön kaltaiseksi kokonaismassaksi! Tiedätkö miksi niitä kutsutaan?! Todennäköisesti kyllä)) Koska niistä on jo tullut melko suosittuja kaikkialla maailmassa. Chia siemeniä! Lisää ne vain kerman joukkoon ja anna turvota hetken jääkaapissa. Vatkaa sitten uudelleen, kermasta tulee paksumpaa! Lisäksi chia on supermegaterveellistä! Näitä siemeniä voidaan lisätä erilaisiin kastikkeisiin, hedelmäsmoothieihin, korvata reseptissä kananmunilla tai yksinkertaisesti ripotella salaatteihin lisäten terveyshyötyjä!

Terveellisen ruokavalion kannattajat pitävät kasvisruokia suosikeinaan. Jos kypsennät ne hitaasta keittimessä minimimäärällä öljyä tai jopa ilman sitä, hyödyllisyysindikaattori kasvaa entisestään. Mitä tulee makuun, kasvisruoassa on täydellinen järjestys. Käytä yksinkertaisia ​​reseptejä joka päivä ja katso itse.

Kasvisruokien rooli ruokavaliossa

Kasvisruoka laihduttamiseen on todellinen löytö: sen perustana olevat kasvituotteet sisältävät paljon ravintokuitua, joka on hyödyllistä suoliston mikroflooralle, poistaen myrkkyjä ja ylimääräistä kolesterolia.

Kasvissyöjäpääruokia (sautit, muhennokset, vuoat, puurot) käytetään aktiivisesti proteiiniruokavaliossa (laihtumiseen, terveyden parantamiseen, lihasten kasvattamiseen), koska monet kasviruoat sisältävät jopa enemmän proteiinia kuin liha ja kala. Vähähiilihydraattiseen ruokavalioon kuuluu soijasta ja muista palkokasveista valmistettuja ruokia.

Painonpudotukseen on myös Kremlin kasvisruokavalio, joka eroaa klassisesta Kremlin versiosta lihan puuttuessa valikosta. Sen avulla ihmiset onnistuvat pääsemään eroon 10 ylimääräisestä kilosta 2 viikossa.

Vaihtoehdot jokaiseen päivään

Ihmiset, jotka noudattavat erilaisia ​​​​ruokavalioita, mukaan lukien painonpudotusta varten, haluavat valmistaa ruokaa kotona voidakseen hallita sen koostumusta täysin. Jotta ruoat olisivat terveellisiä ja ruoanlaittoprosessi vähemmän työvoimavaltainen, voit käyttää monitoimikeitintä.

Paistettu munakoiso

• munakoiso ja porkkana - 2 kpl;
• tomaatit ja paprikat - 2 kpl;
• pieni kesäkurpitsa;
• sipuli - 1 kpl;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• mausteet.

Monitoimikeittimessä kastike kypsyy 1 tunti 20 minuuttia muhennos- tai pilaf-tilassa. Ennen tätä sinun on käsiteltävä kaikki vihannekset.

1. On parempi aloittaa munakoisoista, koska niitä ei tarvitse vain kuoria ja leikata kuutioiksi, vaan myös ripotella suolalla, jättää muutamaksi minuutiksi ja sitten huuhdella. Tämä vapauttaa vihanneksen tarpeettomasta katkeruudesta.
2. Jos kesäkurpitsa on nuori, leikkaa se kuutioiksi poistamatta keskiosaa tai edes leikkaamatta kuorta. Jos siemenet ovat jo muodostuneet ja kuori on kovettunut, molemmat tulee poistaa.
3. Paprikasta leikataan siemenillä varustettu ydin, sitten vihannes leikataan suikaleiksi. Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi.
4. Tomaattien kuoret poistetaan. Näin voit tehdä sen nopeasti: leikkaa se useista kohdista ja laita vihannes kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi. Tämän jälkeen iho irtoaa erittäin helposti ja tomaatti on leikattava pieniksi paloiksi.
5. Valkosipuli raastetaan hienolla raastimella tai laitetaan puristimen läpi, ja yrtit (tuore tilli, persilja tai joitain muita maun mukaan) on hienonnettava.
6. Kaikki valmistetut ainekset asetetaan monitoimikeitin kulhoon ja otetaan käyttöön.

Tämä resepti ei sisällä öljyn käyttöä.

Puuro kurpitsalla

Vaaditut tuotteet:

• kurpitsa (ilman kuorta ja siemeniä) - 350 g;
• hirssi - 100 g;
• maito - 1,5 rkl;
• vesi - 1 rkl.;
• voita - 30 g;
• ruokosokeri - maun mukaan.

Kuorittua ja pieniksi paloiksi leikattua kurpitsaa paistetaan hitaassa keittimessä 10-15 minuuttia voin kanssa. Suositeltu lämpötila – 160°C. Lisää tämän jälkeen loput ainekset kulhoon, sekoita ja käynnistä "Puura"-ohjelma 50 minuutiksi.

Erikoisuus! Jos aika sallii, voit pitää ruoan lämpimänä vielä puoli tuntia - siitä tulee mureampaa ja kiehuvampaa.

Kaali sienien kanssa

Tässä on mitä tarvitset tähän astiaan:

• kaali - 400 g;
• herkkusienet - 250 g;
• sipulit - 1-2 kpl;
• tomaattipasta - 50 g;
• kasviöljy.

Leikkaa ensin sipuli ja paista, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi monitoimikeittimen kulhossa "Paistaminen"-tilassa (15 minuuttia) kasviöljyssä. Silppua kaali ja lisää se sipulin joukkoon, jotta se paistuu hieman ja pehmenee. Herkkusienet pestään perusteellisesti, leikataan ja kaadetaan multicooker-kulhoon. Kaikki ainekset sekoitetaan.

Kun "Frying"-ohjelma on päättynyt, lisää kulhon sisältöön tomaattipyree ja vähän vettä, sekoita ja kytke Muhennos-tila päälle 15-30 minuutiksi ruoan määrästä riippuen. Tässä vaiheessa voit laittaa kulhoon laakerinlehteä, mustapippuria ja suolaa.

Erikoisuus! Reseptiä voidaan haluttaessa muokata hieman lisäämällä siihen esimerkiksi porkkanaa, paprikaa ja hienonnettuna, esiliotettuja kuivattuja sieniä.

Muhennos punajuurilla

Tämän muhennoksen valmistamiseksi sinun on otettava:

• punajuuret ja perunat - kukin 300 g;
• porkkanat ja sipulit - kukin 100 g;
• paprika - 1 kpl;
• tomaattimehu - 150 ml;
• kasviöljy.

Punajuuret, porkkanat ja perunat leikataan nauhoiksi, sipulit - puolirenkaiksi. Kasviöljy (1 rkl riittää) kaadetaan multicooker-kulhoon, kaada valmistetut punajuuret ja porkkanat siihen ja kytke "Paistaminen" päälle 10 minuutiksi. Tämän jälkeen kaikki muut ainekset laitetaan kulhoon. Jos haluat ruoasta mausteisemman, lisää mausteita. Valitse "keitto" tai "puuro" tila 40 minuutiksi.

Erikoisuus! Voit valmistaa muhennospata paitsi tuoreista, myös pakastevihanneksista.

Haudutetut pavut

Yhtä menestyksellä ruokalaji voidaan valmistaa joko vihreistä papuista (jäädytetyistä tai tuoreista) tai purkkeista tai keitetyistä.

Edellytetään:

• pavut - 150 g;
• perunat - 300-400 g;
• paprika - 1-2 kpl;
• polttimo;
• tomaattimehu - 1 rkl.

Jos käytetään vihreitä papuja, ne on hienonnettava. Hienonna sitten sipulit, paprikat (puolirenkaiksi) ja perunat (kuutioiksi) hienoksi. Valmistetut vihannekset kaadetaan multicooker-kulhoon ja sekoitetaan. Kaada lasillinen tomaattimehua. Käynnistä "Quenching"-ohjelma 40 minuutiksi. Ennen tarjoilua on suositeltavaa ripotella ruokaan tuoreita hienonnettuja yrttejä.

Ruusukaalivuoka

Tämä vähäkalorinen kasvis on hyödyllinen ihmisille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa - se auttaa parantamaan ruoansulatusprosesseja ja lievittää ummetusta. Reseptissä käytetään pienten kaalinpäiden lisäksi oreganoa, maustetta, jonka öljy on laihduttajille suositeltujen öljyjen listalla.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• ruusukaali - 300 g;
• vähärasvainen maito - 2 rkl;
• juusto (kaikki kova lajike) - 70 g;
• 2 munaa;
• oregano.

Ruusukaali keitetään ensin tavallisessa kattilassa miedolla lämmöllä neljännestunnin ajan. Jäähdytyksen jälkeen kaalin päät leikataan kahtia ja asetetaan monitoimikeitin kulhoon. Sekoita suuressa kulhossa loput ainekset: maito, munat, juusto (raastettu karkealla raastimella), oregano. Suolaa hieman ja vatkaa sitten.

Kaada tämä seos kaalin päälle ja kytke "Paistaminen" päälle 0,5 tunniksi. Ohjelman päätyttyä anna astian lämmetä 15 minuutiksi. Voit lisätä reseptiin kirsikkatomaatteja; ne eivät vain lisää makua, vaan koko ruokalaji näyttää herkullisemmalta, kuten yllä olevassa kuvassa. Tarjoile vuoka vähäkalorisen smetanan tai jogurtin kanssa.

Erikoisuus! Voit valmistaa tämän reseptin mukaisen vuoan munakoisoilla (keittämättä ensin vihannesta); "Paistaminen" -tilassa ruokalaji kypsennetään 1 tunti.

Ne, jotka päättivät ensin turvautua kasvisruokavalioon laihtuakseen, tarvitsevat sujuvan kahden viikon siirtymisen uuteen ruokaan. Paras aika tähän on kesällä, jolloin kauppojen hyllyille ilmestyy tuoreita vihanneksia jokaiseen makuun.

Jotta kasvisruoat hitaassa liesissä vaihtelevat, sinun on käytettävä mausteita. Kurkuma, fenkoli, anis, asafoetida, kardemumma, kaneli, haponmarja eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä painonpudotuksessa. Asiantuntijat suosittelevat cayennepippurin lisäämistä ruokiin, koska se parantaa aineenvaihduntaa.

Jos kasvisruoka sisältää vihannesten lisäksi riisiä, on parempi keittää se etukäteen, kunnes se on täysin kypsä tavallisessa kattilassa, jotta ei kuluisi paljon aikaa sellaisten ruokien kypsentämiseen, jotka eivät vaadi pitkäkestoista lämpökäsittelyä. hitaassa keittimessä.

Eri ruokien kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit korvata smetanan jogurtilla, mannasuurimot vehnämuroilla ja auringonkukkaöljyn oliiviöljyllä. Voit pärjätä ilman jälkimmäistä kokonaan. Multicooker-ohjelmien avulla voit käyttää vettä öljyn sijaan.

Hyödyllinen video: linssien keittäminen

Linssit ovat erittäin terveellinen tuote. Kasvisruoassa sitä käytetään monissa ruoissa. Helppo ja yksinkertainen resepti ruoanlaittoon monikeittimessä, katso alla oleva video.

Johtopäätös

Hitaassa keittimessä reseptin mukaan valmistetut kasvisruoat sopivat aamiaiseksi ja lounaaksi, ja ovat ehdottoman korvaamattomia illallisella, jonka tulisi olla kevyttä. Älykäs teknologia auttaa valmistamaan nopeasti ja tehokkaasti terveellistä ruokaa, joka säilyttää riittävän määrän vitamiineja ja terveydelle arvokkaita aineita. Tärkeää on myös, että tämä ruoka on maukasta ja monipuolista, uusia reseptejä voi kokeilla kotikeittiössäsi joka päivä.

Kuinka viettää enemmän aikaa itsellesi ja perheellesi sen sijaan, että vietät tuntikausia ruoanlaittoon? Kuinka tehdä ruokalajista kaunis ja herkullinen? Kuinka tulla toimeen pienellä määrällä keittiölaitteita? 3in1 ihmeveitsi on kätevä ja toimiva keittiöavustaja. Kokeile alennuksella.

Oletus, että munat ovat yksi leivonnaisten pääainesosista, on väärä. Useita taikinatyyppejä voidaan valmistaa ilman tätä komponenttia. Tästä artikkelista löydät sekä yksinkertaisia ​​että epätavallisia reseptejä munattomille piirakoille hitaalle liesille.

Tässä reseptissä ei ole lainkaan eläinperäisiä tuotteita, minkä vuoksi ruokaa pidetään vegaanina. Lisäksi kuivatut hedelmät ja omenat tekevät jälkiruoasta erittäin terveellisen. Rapeat auringonkukansiemenet tuovat lisää pikantiteettia, jotka harmonisoituvat erittäin hyvin tämän ruuan muiden ainesosien kanssa. Vegaaninen munaton piirakka hitaassa keittimessä valmistetaan seuraavista aineksista:

• valkoiset jauhot - 180 g;
• ruokosokeri - ¾ kuppia;
• puhdistettu maissiöljy - 5 rkl;
• sitruunamehu - 2 rkl;
• sooda - 1 tl;
• vesi - 160 ml;
• omenat - 150 g;
• kuivatut hedelmät (viikunat, luumut, rusinat, taatelit, kuivatut aprikoosit) - 250 g;
• Auringonkukansiemenet, kuoritut - 2 rkl.

Vaivaa taikina ja valmista vegaaninen piirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä:

1. Laita kuivatut hedelmät kulhoon ja peitä lämpimällä vedellä 20 minuuttia. Kun ne turpoavat hieman, valuta vesi pois ja huuhtele kuivatut hedelmät hanan alla. Leikkaa kuivatut aprikoosit, taatelit, luumut ja viikunat paloiksi.
2. Puhdistamme omenan siemenistä ja kuoresta. Leikkaamme sen 4-8 osaan, laitamme ne tehosekoittimen kulhoon, lisäämme vettä ja käännämme ainekset homogeeniseksi soseeksi.
3. Kaada seos syvään kulhoon ja sekoita ruokosokerin, auringonkukansiementen, hienonnettujen kuivattujen hedelmien ja maissiöljyn kanssa. Sekoita seos lusikalla.
4. Sammuta sooda sitruunamehulla ja lisää se myös taikinaan. Lisää seulotut jauhot ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti, kunnes muodostuu paksu, raskas massa.
5. Voitele multicooker-astia pienellä määrällä öljyä ja siirrä taikina siihen. Tasoita se lusikalla tai lastalla, sulje kansi ja valitse haluamasi ohjelma. Jos monikeitin on varustettu "Cupcake"-vaihtoehdolla, paista kakkua tässä ohjelmassa 70 minuuttia, käännä se sitten ympäri ja paista vielä 10 minuuttia. Jos laitteessa ei ole tällaista toimintoa, aseta paneelissa "Paistaminen" -tila ja kypsennä piirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä 50 minuuttia. Käännä sitten ylösalaisin ja paista vielä 10 minuuttia.

Piirakka ilman kananmunia yrteillä ja juustolla hitaassa keittimessä

Piiloitettua juustoa ja paljon yrttejä täytetty suljettu piirakka osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Vihreinä voit käyttää mitä tahansa: tilliä, persiljaa, vihreää sipulia, korianteria, pinaattia tai suolahapoa. Valitse ainekset oman harkintasi mukaan, yhdistä ne ja luo erilaisia ​​makuja ja tuoksuja. Jotta voit tehdä piirakan ilman munia hitaassa keittimessä, tarvitset seuraavat tuotteet:

• vesi - 250-300 ml;
• jauhot - 650 g;
• kuivahiiva - 10 g;
• sokeri - 2 tl;
• suola - 0,5 tl;
• auringonkukkaöljy - 100 ml;
• mikä tahansa marinoitu juusto - 300 g;
• vihreät - 1 iso nippu.

Aloitetaan piirakan valmistus ilman kananmunia hitaassa keittimessä:

1. Kuumenna vesi liedellä hieman lämpimäksi, lisää siihen sokeri ja kuivahiiva, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia.
2. Siivilöi jauhot erikseen ja sekoita se suolan kanssa. Kaada vesi hiivan kanssa syvään kulhoon, yhdistä voin kanssa, sekoita ja lisää vähitellen jauhoja. Sekoita taikina ensin haarukalla ja kun se on tarpeeksi paksuuntunut, jatka prosessia käsin. Tuloksena tulee olla pehmeä, mutta homogeeninen ja joustava taikina, joka ei tartu käsiisi.
3. Peitä kulho kannella tai puhtaalla pyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Vaivaa taikina tunnin kuluttua, peitä uudelleen ja anna kohota vielä puoli tuntia.
4. Huuhtelemme vihreitä juoksevan veden alla, ravistelemme ne pois, asetamme ne leikkuulaudalle ja hienonnamme. Jos reseptissä käytetään pinaattia tai suolahapoa, se on leikattava suuremmaksi. Vihreä sipuli, tilli, persilja, korianteri voidaan hienontaa.
5. Siirrä marinoitu juusto syvään kulhoon ja vaivaa muruiksi. Lisää yrtit ja sekoita täyte.
6. Vaivaa kohonnut taikina uudelleen ja laita se jauhotetulle pöydälle. Erottele puolikas ja kauli kaulimella enintään 1 cm paksuiseksi pannukakuksi. Aseta puolet täytteestä keskelle kasaan. Kokoa taikinan löysät reunat keskelle ja muodosta pussi. Liimaa taikina yhteen, leikkaa ylimääräinen osa pois ja tasoita tuloksena oleva pussi ympyräksi.
7. Siirrä kakku laitteen kulhoon. Käynnistä "Leivonta"-ohjelma ja kypsennä piirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä 30 minuuttia. Käännä sitten ylösalaisin ja paista vielä 10 minuuttia.
8. Kun kakku on kypsä ja vielä kuuma, voitele pinta voipalalla.
9. Käytä loput ainekset toisen piirakan leipomiseen.

Mansikkapiirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Alkukesä on mansikoiden kypsymisen aikaa. Tällä hetkellä markkinoilla ja puutarhoissa ilmestyy monia mehukkaita, tuoksuvia, herkkiä ja rakastettuja marjoja. Mansikoita on ilo syödä tuoreena, ja niiden kanssa leipominen on yksinkertaisesti upeaa. Mansikkapiirakan reseptissä ilman munia hitaassa keittimessä pääainesosa on tuoksuvia marjoja, ja ohut taikinakerros on melkein huomaamaton. Aluksi tässä on luettelo tuotteista, joista jälkiruoka on valmistettu:

• jauhot - 200 g;
• vesi - 30-50 ml;
• voita - 100 g;
• mansikat - 0,5 kg;
• sokeri - 150 g;
• vanilliini - ripaus;
• smetana - 300 g;
• tärkkelys - 2 rkl.

Yksityiskohdat munattomasta mansikkapiirakasta hitaasta keittimessä on kuvattu alla:

1. Kolme kylmää voita karkealla raastimella suureen kulhoon. Kun se sulaa tässä muodossa, siivilöi jauhot erilliseen astiaan. Kaada jauhot kulhoon voin kanssa ja jauha tuotteet käsin tasalaatuisiksi muruiksi. 1 rkl. lisää kylmää vettä ja vaivaa tiivistä taikinaa, joka muodostaa palan hajoamatta. Peitä taikina kalvolla ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
2. Huuhtelemme mansikat hanan alla, poistamme vihreät varret ja laitamme tuotteen väliaikaisesti sivuun.
3. Valmista piirakan täyte kermasta, sokerista ja tärkkelyksestä. Sekoita nämä ainekset syvässä kulhossa, lisää hieman vanilliinia ja sekoita. Tärkkelyksen sijasta voit käyttää jauhoja saman verran.
4. Ota taikina jääkaapista ja kauli se kaulimen avulla. Siirrä taikina kuivaan monitoimivuokaan ja tasoita pohjaa ja seiniä pitkin siten, että muodostuu sellainen kori, jonka sivut ovat 4 cm korkeat.
5. Laita mansikat tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle ja kaada smetana marjojen päälle.
6. Aktivoi "Paistaminen" -tila ja kypsennä mansikkapiirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä 40 minuuttia.

Voit poistaa jälkiruoan astiasta vasta, kun se on täysin jäähtynyt.

Päärynä-mantelipiirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Murotaikina tähän piirakkaan valmistuu hyvin nopeasti, eikä täyttö ole monimutkaista. Koska reseptissä käytetään hilloa tai marmeladia, jälkiruoka on erittäin makea. Tämä on mukava ruokalaji tarjota perheellesi ja ystävillesi teetä varten.

Piirakkataikina piirakkalle ilman munia hitaassa keittimessä valmistetaan seuraavista ainesosista:

• jauhot - 1 lasi;
• voita - 100 g;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 1 rkl;
• vesi - 3-4 rkl.

Päärynä-mantelitäytteeksi tarvitset seuraavat:

• päärynät - 2 kpl;
• jauhetut mantelit - 3 rkl;
• omenahillo tai päärynähillo - 50 g;
• sokeri - 4 rkl.

Kuvataan algoritmi piirakan paistamiseksi ilman kananmunia hitaassa keittimessä:

1. Pilko voi pieniksi kuutioiksi tai raasta. Lisää jauhot ja hiero tuotteet käsin homogeenisiksi muruiksi. Lisää sokeri, hieman suolaa ja sekoita. 1 rkl. lisää kylmä vesi ja vaivaa taikinaa, kunnes se alkaa tarttua kokkareeksi. Pyöritä taikina palloksi, laita muovipussiin ja laita jääkaappiin.
2. Kuori ja siemenet päärynät ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Noin puolen tunnin kuluttua ota taikina jääkaapista, aseta se jauhotetulle pöydälle ja kauli se kaulimella yrittäen antaa kakulle ympyrän muotoa.
4. Siirrä taikina hitaaseen keittimeen, tasoita ja tee reunoista matalat reunat.
5. Levitä syntyneen korin pohjalle paksu kerros hilloa tai marmeladia. Ripottele päälle murskattuja manteleita ja asettele päärynäviipaleet kauniisti piirakan päälle.
6. Ripottele jälkiruoka reilusti sokerilla ja laita "Paistaminen" päälle. Kypsennä päärynäpiirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä 45-50 minuuttia.

Haluttaessa jälkiruoka voidaan koristella mantelin terälehdillä.

Nopea maissipiirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Suolaisen piirakan taikina valmistetaan muutamassa minuutissa, ja paistaminen kestää enintään puoli tuntia. Astiaan lisätään sokerimaissin jyviä ja kuumaa paprikaa. Harkitse tämän munattoman piirakan ainesosien luetteloa hitaassa keittimessä:

• valkoinen vehnäjauho - 1,5 kupillista;
• maissijauho - 1 kuppi;
• suola - 1 tl;
• sammutettu sooda - 1 tl;
• voita - 100 g;
• maito - 1 lasi;
• purkitettu maissi - 100 g;
• vihreä chili (hienonnut) - 2 tl.

Valmistetaan munaton maissipiirakka hitaasta keittimessä:

1. Yhdistä vehnä- ja maissijauhot syvässä kulhossa. Lisää suola, paloiksi leikattu voi, sammutettu sooda. Jauha seos käsin tasaiseksi.
2. Kaada maito taikinaan ja sekoita. Lisää sitten hienonnettu kuuma chili ja sokerimaissi, kun neste on valutettu siitä pois.
3. Voitele monitoimikeittimen kulho kasviöljyllä ja siirrä taikina siihen.
4. Tasoita seos astiaan ja aktivoi "Paistaminen".
5. Kypsennä maissipiirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä 25-30 minuuttia.

Jäähtymisen jälkeen poista leivonnaiset kulhosta. Nyt se voidaan leikata ja tarjoilla. Maissipiirakka sopii mainiosti keittoihin, muhennoksiin ja liharuokiin.

Ruisomenapiirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Ruisjauhotaikinalla tehty piirakka on paastonajan ruokalaji, koska se ei sisällä maitoa, munia tai voita. Tämän jälkiruoan täyte on mehukas, koska se on valmistettu tuoreista hedelmistä. Leivonnaisten aromi on erinomainen, koska taikinaan on lisätty aromaattisia mausteita, kuten jauhettua inkivääriä ja kanelia. Voit muuten itse säätää täytteen sokerin määrää.

Taikina ruispiirakkaalle ilman munia hitaassa keittimessä valmistetaan seuraavista tuotteista:

• ruisjauho - 2 kuppia;
• valkoiset jauhot - 2 kuppia;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 200 ml;
• sokeri - 2 rkl;
• suola - 0,5 tl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• kylmä vesi.

Täytettä varten tarvitset tämän:

• aprikoosit - 200 g;
• omenat - 2 kpl;
• luumut - 200 g;
• sokeri - 2-3 rkl;
• kaneli - 1 rkl;
• jauhettu inkivääri - 1 tl.

Kuvataan vähärasvaisen ruispiirakan valmistusta ilman kananmunia hitaassa keittimessä vaiheittain:

1. Pese aprikoosit, luumut ja omenat huolellisesti, poista siemenet ja poista myös omenoista kuori. Leikkaa hedelmät suunnilleen samankokoisiksi paloiksi.
2. Sekoita hedelmät syvässä kulhossa, lisää sokeri ja mausteet: jauhettu inkivääri ja kaneli. Sekoita täyte uudelleen huolellisesti ja laita sivuun taikinan valmistamisen ajaksi.
3. Yhdistä molemmat jauhotyypit syvässä kulhossa. Lisää sokeri, suola ja leivinjauhe. Sekoita seos ja lisää puhdistettua auringonkukkaöljyä. Vaivaa tuotteet käsilläsi, tuloksena tulisi olla homogeeninen muru.
4. Kaada nyt kylmää vettä tähän muruun vähän kerrallaan. Valmista joustava, mutta tiivis taikina, joka tarttuu käsiisi.
5. Muotoile taikinasta pallo ja jaa se kahtia. Aseta yksi osa jauhotetulle pöydälle ja pyörittele kaulin avulla ympyräksi.
6. Voitele multicooker-kulho kevyesti öljyllä ja laita raakataikinapannukakku siihen. Piirakkaalle tehdään riittävän korkeat reunat. Täytteen tulee mahtua tällaiseen koriin, ja vapaat reunat on myös liitettävä taikinan ylälevyyn.
7. Levitä hedelmätäyte piirakan päälle.
8. Kaulimme myös taikinan toisen puoliskon kaulimella, leikkaamme ympyrän kulhon halkaisijalta ja peitämme piirakan. Yhdistämme reunat ja liimaa ne hyvin. Teemme yläosaan terävällä veitsellä leikkauksia, joiden läpi kosteus haihtuu.
9. Aseta "Paistaminen" -vaihtoehto paneelista. Odotamme laitteen lämpenemistä ja keitä ruispiirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä 50 minuuttia.

Kanapiirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Tämän reseptin taikina on hyvin yksinkertainen ja nopea, ja täyte on runsas, mehukas, aromaattinen ja uskomattoman maukas. Täyte koostuu kanan lisäksi myös perunoista ja tuoksuvista kantarelleista. Tämä munaton piirakka, joka on kypsennetty hitaasta keittimessä, on loistava tapa tyydyttää nälkä. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• kylmä vesi - 3-4 rkl;
• suola - 0,5 tl;
• voita - 100 g;
• mustapippuri - veitsen kärjessä;
• kurkuma - ripaus;
• sipuli - 1 kpl;
• kantarellit - 300 g;
• kana - 300 g;
• perunat - 300 g;
• kerma - 100 g;
• kasviöljy - 3-4 rkl.

Piirakka ilman munia hitaassa keittimessä valmistetaan tällä tavalla:

1. Ensin valmistetaan sienet. Ne on liotettava kylmässä vedessä jonkin aikaa. Sitten neste on valutettava ja sienet huuhdeltava useita kertoja hanan alla.
2. Laita kantarellit sivuun ja ala työstää taikinaa. Siivilöi jauhot kulhoon, sekoita se suolan kanssa, raasta voi ja jauha tuotteet murenevaksi. Lisäämme myös mausteita: mustapippuria ja kurkumaa. Lisää kylmää vettä pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaa, jonka pitäisi lopulta muodostua palloksi. Kääri kalvoon ja laita kylmään puoleksi tunniksi.
3. Erottele kana luista ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli ja kantarellit hienoksi. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi.
4. Ota paistinpannu ja laita se tuleen. Kaada kasviöljyä ja siirrä kana siihen. Paista lihaa 10 minuuttia.
5. Kuullota sipulit ja kantarellit toisessa paistinpannussa öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää kerma ja keitä 20-25 minuuttia.
6. Otamme valmiin taikinan jääkaapista, leikkaamme siitä 1/3 pois ja kaulimme loput ympyräksi kaulimalla. Kaada taikina monikeittiömuotoon, tee reunat ja täytä piirakka täytteellä. Tasoita se lastalla.
7. Kaulimme myös pienemmän osan taikinasta pannukakuksi, leikkaamme ympyrän kulhon halkaisijalta ja peitämme piirakan. Yhdistä ja purista reunat.
8. Aseta "Leivonta" -tila ja kypsennä piirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä 40-50 minuuttia.

Appelsiinipiirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Appelsiinipiirakka ei sisällä eläintuotteita, joten jälkiruokaa voidaan pitää vähärasvaisena. Tähän lisätyt sitrushedelmät antavat leivonnaisille erinomaisen aromin. Lisäksi appelsiinit ja sitruunat lisäävät ruokaan pikantista happamuutta. Harkitse tämän piirakan tuotteiden luetteloa:

Paaston appelsiinipiirakka ilman munia hitaassa keittimessä valmistetaan seuraavasti:

1. Yhdistä siivilöidyt jauhot suolan, sammutetun soodan ja sokerin kanssa. Sekoita vesi kasviöljyyn ja kaada seos jauhoihin. Valmista elastinen taikina. Jos se on liian jäykkä, lisää 1-2 rkl. kylmä vesi. Erottele 1/3 siitä ja laita pakastimeen.
2. Kuori appelsiinit ja sitruuna, poista siemenet, laita viipaleet tehosekoittimen kulhoon ja sekoita.
3. Lisää appelsiineihin sokeri ja tärkkelys ja sekoita hyvin.
4. Laita suurin osa taikinasta valmistettuun multicooker-pannuun ja vaivaa sitä käsin muodostaen korin sivuilla. Levitämme täytteen.
5. Ota pakastettu taikina pakastimesta ja raasta se nopeasti karkealla raastimella. Ripottele tämä muru piirakan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
6. Kytke "Paistaminen" päälle ja aseta ajastin 30 minuutiksi. Laitteen kuumentamisen jälkeen paista appelsiinipiirakkaa ilman kananmunia hitaassa keittimessä määritetyn ajan.

Jäähdytä jälkiruoka kulhossa, poista se varovasti ja koristele se oman harkintasi mukaan.

Kahvikakku ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Erittäin omaperäinen ja epätavallinen leivontaresepti, joka ei vaadi monia ainesosia. Tässä piiraassa ei sinänsä ole täytettä, vaan taikinaan lisätään hienonnetut luumut. Sanomattakin on selvää, että itse taikinalla, joka on valmistettu vahvan mustan kahvin perusteella, on erittäin epätavallinen maku. Joten tässä on luettelo siitä, mitä tarvitsemme munattomaan kahvikakkuun hitaasta keittimessä:

1. Keitä ensin vahva musta kahvi. Kun se on vielä kuuma, liuota sokeri ja 2 rkl. hunaja Kahvin jäähtyessä alamme valmistaa loput ainekset.
2. Liota luumut lämpimässä vedessä 20 minuuttia. Tyhjennä neste ja huuhtele viemärit hanan alla. Sitten leikkaamme ne neljään osaan.
3. Sekoita seulotut jauhot, sammutettu sooda, inkivääri, kaneli ja suola erillisessä syvässä kulhossa.
4. Kaada jäähtynyt kahvi jauhokulhoon ja sekoita haarukalla tai vispilällä. Taikinan tulee olla nestemäistä, mutta ei kovin nestemäistä; konsistenssi muistuttaa smetanaa.
5. Kaada luumut samaan astiaan ja sekoita.
6. Voitele monitoimikeitin öljyllä ja kaada taikina siihen. Tasoitamme sen ja asetamme paneelin "Leivonta"-vaihtoehdon.
7. Kypsennä munatonta kahvikakkua hitaasta keittimessä 30 minuuttia.

Tämä jälkiruoka näyttää kauniimmalta, jos päätät sen valkoisella tai suklaakuorruteella.

Piirakka ilman kananmunia hitaassa keittimessä. Video

Varmasti monilla teistä on keittiössäsi monikeitin, jossa voit valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia. Nyt tämä on korvaamaton asia, varsinkin kun on kyse juhlapöydän valmistuksesta.
Kokeile tehdä herkullinen vegaaninen hedelmäkakku tällä tekniikan ihmeellä. Tämä jälkiruoka valmistetaan perinteisesti Englannissa jouluksi tai uudeksi vuodeksi. Ja tämä ei ole yllättävää, koska kakusta tulee poikkeuksellisen maukas ja rikas; se sisältää kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja. Tämä resepti on houkutteleva, koska piirakkataikina on melko yksinkertainen valmistaa, eikä se vaadi sekoittimen käyttöä. Tuloksena saat erittäin herkän kuppikakun, jolla on kirkas maku ja upea aromi.

Slow Cooker Vegaaninen hedelmäkakku Ainekset.

Jauhot - 1 rkl.
Soda - 1 tl.
Sitruunamehu - 2 rkl.
Ruskea sokeri - 0,75 rkl.
Kasviöljy - 5 rkl.
Vesi - 160 ml
Omena (iso) - 1 kpl.
Kuivatut hedelmät (rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit) - 200 g
Auringonkukansiemenet (kuoritut) - 1 kourallinen
Tomusokeri - ripottelua varten (valinnainen)

Kuinka tehdä vegaaninen hedelmäkakku Slow Cookerissa.

1. Liota kuivattuja hedelmiä vedessä jonkin aikaa ja leikkaa sitten luumut ja kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi. Poista omenan ydin, kuori se ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Jauha valmis omena vedellä soseeksi tehosekoittimella. Lisäämme myös fariinisokeria, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä ja kuorittuja siemeniä. Sekoita kaikki hyvin, lisää sitten vähän kasviöljyä ja sekoita uudelleen.
3. Sammuta ruokasooda vastapuristetulla sitruunamehulla ja lisää se aiemmin valmistettuun omenasoseeseen. Laitoimme tänne myös hienon siivilän läpi seulottuja jauhoja ja sekoita sitten taikinaa, kunnes saadaan paksu konsistenssi. Laita sitten taikina multicooker-kulhoon, joka on voideltu aiemmin kasviöljyllä.
4. Aseta kulho ja taikina monitoimikeittimeen ja aseta “Cupcake”-tila, kun lämpötila asetetaan automaattisesti 160°C:een ja aika asetetaan manuaalisesti 1 tunti 10 minuuttiin. Kun ohjelman päättymistä osoittava merkkiääni kuuluu, käännä kakku toiselle puolelle ja paista vielä 15 minuuttia 140°C:ssa. Lisäksi tässä tapauksessa ei tarvitse sulkea monitoimikeittimen kantta. Anna valmiin kakun jäähtyä hieman ja ripottele siihen halutessasi pieni määrä tomusokeria. Lisäksi voit valmistaa jauheen itse jauhamalla ruskeaa sokeria kahvimyllyllä.

Lopuksi kannattaa huomioida, että voit käyttää mitä tahansa sopivaa metalliastiaa (esimerkiksi mukia tai purkkia) kakun muotoilemiseen. Totta, toisin kuin tavallisessa kakun paistaminen monitoimikeitinkulhossa, kypsennys toisessa astiassa kestää hieman kauemmin. Lisäksi kaikki hedelmätäytteiset muffinit, jotka valmistetaan hidaskeittimellä, osoittautuvat yleensä hieman kosteiksi sisältä, mutta monet ihmiset pitävät siitä juuri niin.

Kokeilin uutta kompaktia monikeitintä aamiaiseksi Philipsiltä - Avance Collection HD3060/03. Muuten, katso myös videoarvostelu tästä multicookerista Youtube-kanavallani.
Tänään päätin tehdä vegaanisen kuppikakun, jossa on kuivattuja hedelmiä - ilman kananmunia tai maitoa. Tämä on yksi suosikkikuppikakkuistani, mutta teen sen yleensä uunissa.
Kakusta tulee pehmeä, täyteläinen maku. Sisäpuoli muistuttaa vanukasta.

Haluan varoittaa sinua heti - tämä kuppikakku sisältää paljon kuivattuja hedelmiä, taikina osoittautuu raskaaksi. Ei se paljoa nouse.

Vegaanisen hedelmäkakun ainekset

• Jauhot - 1 kuppi (180 g)
• Soda - 1 tl.
• Sitruunamehu - noin 2 ruokalusikallista.
• Ruskea sokeri - 3/4 kuppia.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Vesi - 160 ml.
• Omena - 1 kpl (paino noin 170 g).
• Kuivatut hedelmät - 200 g: rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit.
• Auringonkukansiemenet, kuoritut - kourallinen.

Kuinka tehdä kakku kuivatuista hedelmistä hitaassa liesissä tai uunissa

Pesemme kuivatut hedelmät etukäteen ja liotamme niitä hetken. Leikkaa sitten kuivatut aprikoosit ja luumut pieniksi paloiksi.

Poista omenasta ydin. Kuori ja hienonna omena.

Laita omena tehosekoittimeen veden kanssa ja soseuta.

Lisää omenasoseen sokeri, kuivatut hedelmät ja siemenet. Sekoita. Lisää kasviöljy ja sekoita uudelleen.

Sammutamme soodan sitruunamehulla.

Lisää liuennut ruokasooda astiaan omenasoseen kanssa. Siivilöi jauhot samaan astiaan ja sekoita taikina. Taikinan tulee olla paksua.

Voitele multicooker-kulho tai uunivuoka kasviöljyllä. Laita taikina kulhoon tai muottiin.

Kuinka valmistaa hedelmäkakkua hitaassa keittimessä.

Aseta kulho monitoimikeittimeen ja valitse "Cupcake"-tila. Jätämme lämpötilan oletusarvoon - 160 astetta. Asetamme ajan manuaalisesti - 1 tunti 10 minuuttia. Ohjelman lopussa, äänimerkin jälkeen, käännä kakku ympäri ja paista toiselta puolelta multicookerin kansi auki (!) alennetussa lämpötilassa - noin 140 asteessa 15 minuuttia. Videoreseptistä näkyy, että kakku oli palanut pohjalta - tämä johtuu siitä, että kypsensin sen yli, olisi pitänyt kääntää se aikaisemmin.

Yleensä hitaan liesituulettimeen on totuttava voidakseen kypsentää siinä vegaanisia (paastonaisia) leivonnaisia.

Kuinka valmistaa hedelmäkakkua uunissa.

Kakku kypsyy nopeammin uunissa - 200 asteen lämmössä noin 40 minuuttia.

Voit leipoa pääsiäiskakun muotoisen kakun - tätä varten tarvitset jonkinlaisen sopivan muotoisen metallisäiliön. Käytän metallimukia, mutta myös tyhjä tölkki käy.

Mukissa tai purkissa kakun tulee paistaa hieman kauemmin kuin tavallisessa kakkuvuoassa - noin 55 minuuttia. Suosittelen leikkaamaan leivinpaperista ympyrän mukin tai purkin pohjalle sopivaksi ja laittamaan sen pohjalle. Sitten valmis kakku on helppo poistaa muotista.

Anna valmiin kakun jäähtyä hieman ja ripottele päälle tomusokeria. Teen jauheen kahvimyllyssä - jauhaan fariinisokeria.

Hitaassa keittimessä kakku osoittautui sisältä melko kosteaksi.

Uunissa kypsennettynä se muuttuu kuivemmaksi. Pidän kuitenkin molemmista vaihtoehdoista.