Suosittelen valmistamaan mehukasta, maukasta porsaankyljyksiä juustotaikinassa. Nämä kyljykset on paistettava pannulla uunissa paistamisen sijaan. Pannulle muodostuu nopeammin rapea kuori ja lihasta tulee pehmeää ja mehukasta. Yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista saat erittäin maukkaan ja tyydyttävän ruoan. Kokeile!

Ainesosat

Porsaankyljysten valmistamiseksi juustotaikinassa tarvitset:

300 g sianlihaa yhtenä kappaleena;

hieman majoneesia marinointiin (valinnainen).

Taikinaa varten:

3 raakaa munaa;

jauhettu suola ja pippuri - maun mukaan;

3 rkl. l. juustoraaste;

3 valkosipulinkynttä (valinnainen);

3 rkl. l. tärkkelys;
1 rkl. l. jauhot;

korppujauhoja.

auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaittovaiheet

Peitä liha pussilla tai kelmulla ja vatkaa vasaralla. Jauhatun lihan tulee olla ERITTÄIN ohutta.

Suolaa ja pippuroi jokainen lihapala, voitele se halutessasi majoneesilla ja anna marinoitua 2 tuntia (tai yön yli) viileässä paikassa.

Porsaankyljysten juustotaikinan valmistamiseksi sinun täytyy rikkoa munat kätevään kulhoon, lisätä suolaa ja pippuria, lisätä 3 ruokalusikallista hienoksi raastettua juustoa ja hienonnettua valkosipulia veitsellä ja vatkaa haarukalla.

Kaada yhdelle lautaselle jauhojen kanssa sekoitettu tärkkelys ja toiselle lautaselle korppujauhoja. Kuumenna paistinpannu öljyllä hyvin. Kääri ensin jokainen sianlihapala tärkkelyksessä ja jauhoissa.

Kasta sitten juustotaikinaan molemmin puolin.

Lisäkkeeksi mehukkaita, maukkaita juustotaikinassa keitettyjä porsaankyljyksiä, paistettuja perunoita, perunamuusia, riisiä tai kasvissalaattia. Koristele yrteillä ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

– Tämä on vain pieni loma perheessä. Laitan kyljykset melkein aina kun ostan lihaa torilta, tuoreesta lihasta tulee kyljykset vieläkin maukkaampia, niistä tulee niin pehmeitä. Kyljykseen voi käyttää mitä tahansa lihaa, ja jos se on sianlihaa, sen ei tarvitse olla kaula. Teen melkein aina lappaluuta; sieltä tulee rasva, joten liha on mehukasta. Lisäksi lapa on sianlihan suosituin osa, onnistun valmistamaan siitä melkein kaiken, mukaan lukien kebabit, pilafit ja paljon muuta.

Eilen päätin hieman parantaa makua, joten lisäsin juustoa eikä korppujauhoja niin sanottuun kyljystaikinaan ja mikä ihmeellisintä on, että päämaistajani, joka ei pidä juustosta, söi tämän ruuan makeaksi. sielu. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Siksi jaan reseptin kanssasi.

Valmistaaksesi tarvitset:

• muna - 2 kpl.
• Juusto - 50 gr.
• Sianliha - 300 gr.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen.

Liha on leikattava ohuiksi, noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Lyö molemmilta puolilta.
Riko muna syvään kuppiin, lisää suolaa ja pippuria ja vatkaa vispilällä tai haarukalla tasaiseksi. Raasta juusto hienolla raastimella.
Lisäksi voit käyttää mitä tahansa juustoa, minun tapauksessani se on Lambert. Lisää juusto munien joukkoon
ja kasta liha taikinaan.
Paista korkealla, kohtalaisella lämmöllä 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
Jos haluat lihan uppopaistettua, peitä se käännettynä kannella ja paista vielä pari minuuttia.

En ole julkaissut uusia reseptejä pitkään aikaan.

Tämä johtui lähtöstäni, antakoot vakituiset lukijani minulle anteeksi. Todennäköisesti jokaisella on kiireellisiä asioita, jotka on tehtävä jonkun muun erittäin tärkeän toiminnan kustannuksella.

Nyt minulla on suuri ilo esitellä teille reseptin lihaa varten juustotaikinassa.

Siitä tuli yllättävän pehmeää ja maukasta lihaa, erittäin herkullista juustokuorta, yleensä suosittelen keittämään sen. Ruokalaji ei ole aivan yksinkertainen, kuten se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä, koska sillä on omat hienovaraisuutensa valmistuksessa, joita yritän kuvata yksityiskohtaisesti tässä reseptissä.

Valmistamme seuraavat tuotteet:

1. Liha - 500 g
2. muna - 4 kpl
3. Juusto - 200 g
4. majoneesi - 100 g
5. Jauhot
6. Kasviöljy
7. Suola

Resepti lihalle juustotaikinassa

Liha - 500 g
muna - 4 kpl
Juusto - 200 g
majoneesi - 100 g
Jauhot
Kasviöljy
Suola

Valmistamme seuraavat tuotteet:


Pese liha ja leikkaa se jyvän poikki noin 1 cm paksuisiksi paloiksi.


Peitä pala kelmulla.


Ja löimme molemmilta puolilta. Jos vatkaa lihapalat hyvin, kuori tarttuu niihin paremmin. Palat on suolattava hieman.


Raasta juusto keskikokoisella raastimella.


Vatkaa munat ja lisää juuston joukkoon.


Lisää sitten majoneesi.


Sekoita kaikki hyvin vatkaimella ja lisää suolaa maun mukaan.


Lisää seuraavaksi jauhoja vähitellen jatkuvasti sekoittaen. Jauhoja tarvitaan niin paljon kuin taikina kestää, mutta taikinan tulee olla melko paksua.


Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä keskilämmöllä. Kokeilin sitä isolla, mutta kuori paloi nopeasti, mutta keskikokoisella se oli juuri sopiva. Koukutamme lihapalan haarukalla ja upotamme sen taikinaan ja pidämme sitä hieman ripustettuna, jolloin ylimääräinen valuu pois.


Ja laita pala varovasti kuumennetulle paistinpannulle. Paista palat molemmin puolin kypsäksi.


Liha juustotaikinassa on valmista.