Tämä kakku on yksinkertaisesti korvaamaton juhlapöydässä. Herkullinen suklaakakku banaaneilla ilahduttaa lastenjuhlissa ja suklaapannukakku monipuolistaa ruokalistaa Maslenitsan viikolla. Ja tietysti herkullisin suklaahääkakku, koska suklaa on niin kaunista!

Monimutkaiset tai yksinkertaiset suklaakakkureseptit voivat olla hyvin erilaisia. Lisäämällä raastettua suklaata tai kaakaota mihin tahansa sokerikakkuun, saat suklaakekkun. Lisäämällä niitä hunajakakun joukkoon saat hunaja-suklaakakun. Mutta jotkut suklaakakkureseptit ansaitsevat erityistä huomiota. Esimerkiksi suklaa-kirsikkakakulla tai "Drunk Cherry in Chocolate" -kakulla on pikantti maku, koska sen kirsikat on valmiiksi liotettu konjakissa tai liköörissä. Suklaakakku kirsikoilla sopii hyvin uudenvuodenpöytään.

Tämä suklaabanaanikakkuresepti on hyödyllinen lasten nimipäivinä. Loppujen lopuksi lapset rakastavat suklaata. Voit jopa valmistaa paistamattoman suklaabanaanikakun kevyeksi, viileäksi jälkiruoaksi.

"Kolme suklaata" -kakku näyttää erittäin epätavalliselta - herkullisen suklaakakun resepti, joka on valmistettu herkästä sienikakusta ja -vaahdosta, johon on lisätty kolmea erilaista suklaata, vaatii hieman puuhailua, mutta tulos on sen arvoinen! "Three Chocolates" on kakku todellisille suklaan ystäville! Ja niille, jotka haluavat tehdä 3 suklaakakun ilman paistamista, sopii maitohyytelöstä tehdyn suklaakakun resepti.

Suklaakakkua, jonka resepti ei sisällä jauhoja, voi syödä myös laihduttajat! Kuinka tehdä suklaakakkua ilman jauhoja? Se voidaan korvata pähkinöillä - esimerkiksi suklaapähkinäkakulla. Toinen yksinkertainen suklaakakku on keitetty suklaakakku. "Suklaa kiehuvassa vedessä" kakku on sokerikakku, joka haudutetaan kiehuvalla vedellä ennen paistamista. Tämä suklaakakku kondensoidulla maidolla on erittäin hyvä. Ja jos teet tämän suklaakakun smetanalla, sen mausta tulee herkempää.

Jos haluat tehdä suklaakakkua nopeasti ja etsit vastausta kysymykseen, kuinka suklaakakkua leivotaan 10 minuutissa, mikroaaltouunin suklaakakkureseptit ovat hyödyllisiä. Nopea suklaakakku sopii mainiosti mansikoiden kanssa. Mutta tämä ei ole raja. Tiedätkö kuinka tehdä paistamaton suklaakakku? Kyllä, ja se on mahdollista! Pähkinäpohjainen suklaakakku kekseihin, suklaa- ja vohvelikakku, suklaapiparkakku... Näitä ja muita vastaavia suklaakakkuja, joiden reseptit ovat hyvin yksinkertaiset, voi valmistaa vaikka lasten kanssa!

Valitse siis makusi mukainen resepti. Valokuvien resepti auttaa sinua valitsemaan suklaakakun. Loppujen lopuksi kaikki Suklaakakku, jonka valokuvan löydät verkkosivuiltamme, on valmistettu rakastavin käsin!

Suklaakakku

Yksinkertainen suklaakakkuresepti koko perheelle. Tämä jälkiruoka nostaa mielialaasi ja koristaa minkä tahansa teejuhlan. Se on erittäin maukasta.

1 tunti

370 kcal

3/5 (4)

Perheeni yksinkertaisesti rakastaa suklaata... Mieheni sanoo usein: "Mikä voisi olla parempaa kuin mehukas Super Duper Choco Cake - suklaakakku, suklaakermalla ja koristeltu suklaalla?" Hyvät kotiäidit, jos haluat hämmästyttää läheisesi herkullisella jälkiruoalla, valmista tämä kakku. Haluan todella esitellä helppo suklaakakun resepti. Tämän kakun taikina ja kerma valmistetaan hyvin yksinkertaisesti kotona, askel askeleelta, omin käsin. Tuloksena on herkkä ja tuoksuva sokerikakku voikermalla. Liitän kuvan herkullisimman ja helpoimman mutkattoman suklaakakun reseptiin.

Kaikista keittiökoneista, tarvitsemme vain sekoittimen.

Ainekset kermaan:

• Tomusokeri - 200 g.
• Kerma - 600 ml.

Ainekset glasuuriin:

• Maitosuklaa - 1 patukka.
• Voi - 20 g.

Kuinka valita ainesosat

Jos valitset oikeat ainekset, kakun valmistusprosessi tuottaa sinulle suuren ilon. Annan sinulle vinkkejä. Pidä kiinni niistä ja saavuta upeita tuloksia.

• Kakkumme kerman tulee olla rasvaa, vähintään 30 %.
• Tomusokeria myydään joskus lisättynä vaniljasokeria. Tämä ei vahingoita kakkua, vaan päinvastoin lisää kermaamme herkullisen aromin.
• Sinun on otettava vehnäjauho ja vain korkein laatu, se sopii kaikkiin jälkiruokiin.
• Kaakaon sijasta voit käyttää tummaa suklaata. Valitsemme sen periaatteen mukaan, mitä enemmän se sisältää kaakaota, sen parempi.

Nyt tiedämme kuinka valita tuotteet kakulle.

Kakun historia

Suklaakakkujen historia on monipuolinen ja ulottuu pitkälle.

• Saksassa suklaakakku tarjoiltiin keisarin itsensä pöytään.
• Reseptin keksiminen johtuu myös saksalaisista kondiittoreista. Perustuu kirsikkasiirappiin kastettuun suklaakekkoon ja koristeltu kirsikoilla.
• Neuvostoliiton aikana monet kotiäidit valmistivat suklaakakkua. Sen ainesosat oli helppo saada jopa ruokapulan aikoina.

Vaiheittainen suklaakakun resepti

1. Ainesosat:
   - Munat - 4 kpl.
   Sokeri - 225 g.
   Monet kotiäidit ovat huolissaan suklaakakun valmistamisesta kotona. Kaikki on hyvin yksinkertaista, tärkeintä on tehdä kaikki reseptin mukaan.
   Sinun on erotettava valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Jauha keltuaiset sokerilla ja vatkaa valkuaiset.
   
   
2. Ainesosat:
   

   - jauhot - 225 g.
   - kaakao - 2,5 rkl.
   - Vanilliini - puoli pussia.
   

   - sooda - 1,5 tl.
   - voita - 150 g.
   

   Sekoita sooda, kaakaojauhe, jauhot ja vanilliini. Lisää voita. Ota voi jääkaapista tunti ennen kakun valmistamista. Tänä aikana se pehmenee. Sekoita kaikki tasaiseksi.
   
   

3. Lisää saatuun taikinaan sokeri ja keltuaiset. Sekoita. Lisää varovasti vaahdotetut valkuaiset, kunnes muodostuu jäykkä vaahto. Sekoita huolellisesti, jotta valkuaiset eivät laskeudu.
   
   
4. Supersuklaakakun valmistamiseksi sinun on voideltava uunivuoka. Voit myös peittää sen pergamentilla. Laita taikina muottiin. Leivotaan 35-40 minuuttia. lämmitän uunin 180 astetta. Tarkista keksin valmius tulitikulla. Sinun on lävistettävä taikina sillä, jos se pysyy kuivana, taikina paistetaan. Keksi on valmis, sen pitää jäähtyä, mutta nyt tehdään kerma. Kaikki on erittäin helppoa.
   
   
5. Ainesosat:
   - Tomusokeri - 200 g.
   - Kerma - 600 ml.
   Vatkaa kerma tomusokerin kanssa. Kermaa pitää olla rasvapitoisuus vähintään 30 %, muuten ne eivät nouse. Voit kertoa vain silmästä, onko kerma vaahtoutunut. Jos kerma ei leviä ja säilyttää sille antamasi muodon, se vaahdotetaan oikein. Kerma on valmis.
   
   
6. Leikkaa jäähtynyt kakku puoliksi. Voitele molemmat saadut kakut kermalla.
   
   
7. Ainesosat:
   - maitosuklaa - 1 patukka.
   - voita - 20 g.
   Lasitteen valmistus. Sinun on sulatettava suklaa ja voi vesihauteessa. Sitten kaada tämä kuorrutus kakun päälle. Siinä kaikki. Nyt tiedät yksinkertaisen suklaakakun reseptin kotona.
   
   

Kuinka koristella suklaakakkua?

Loogisin tapa on koristella kakku suklaayksityiskohtilla. Suklaa ruusut tai suklaakuorrute. Voit tehdä suklaahahmoja itse.

1. Sulata suklaa mikroaaltouunissa ja laita se taikinapussiin.
2. Levitä sitten kuvio tätä suklaata pergamentille ja odota, kunnes se kovettuu uudelleen. Voit laittaa hahmot jääkaappiin.
3. Poista valmiit tuotteet pergamentista ja aseta kakun päälle.
4. Valkosuklaakoristeet kontrastoivat suotuisasti tumman lasitteen taustalla. Toisaalta, jos kuorrute on valkosuklaa, koristele kakku mustasuklaayksityiskohtilla.

Emme tietenkään saa unohtaa hedelmäkoristeita. Jos käytät koristeluun mansikoita, lisää mintun oksa. Suklaakakun tekeminen ja koristelu kotona on hyvin yksinkertaista. Sinun on lisättävä vähän mielikuvitusta ja rakkautta, ja sitten kaikki järjestyy.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin suklaakakku? Mielestäni ei mitään))) Olen jo valmistanut supersuklaalaihan ja nyt kakun)) Suosittelen lämpimästi tämän reseptin tekemistä, koska ensinnäkin kakusta tulee aivan supersuklaamainen ja kostea, ja kun yhdistettynä suklaavaahtoon - se on vain täydellinen yhdistelmä! Toivottavasti olet samaa mieltä tämän reseptin kehuistani - aloitetaan suklaakakun valmistus)

Haluaisin heti huomauttaa, että suosittelen todella tähän sokerikakkuun käytettyä suklaavaahtoa, ja tästä syystä: ne on yksinkertaisesti tehty toisiaan varten! Mutta jos pidät paksummasta voin versiosta, voit aina "laimentaa" vaniljakastikkeen lisäannoksella voita ja suklaata. Tai jopa valmista kondensoitua voikermaa – se on myös erittäin maukasta)

Edellytetään:

• jauhot - 250 gr.,
• sokeri - 250 gr.,
• kaakao - 130 gr.,
• leivinjauhe - 11 g,
• maito - 250 ml,
• suola - ripaus.,
• munat - 2 kpl,
• hajuton auringonkukkaöljy - 50 ml.
• vanilja.

Suklaa vaniljakastike:

• suklaa - 180 gr.,
• voita - 80 gr.,
• sokeri - 3 rkl. liukumäellä,
• maito - 300 ml,
• tärkkelys - 2 rkl.,
• munat - 2 kpl.

Tein tämän piirakan kahdesti, kerran minulla oli vain 50g käsillä. suklaata, mutta siellä oli pussillinen suklaavanukas, en osaa sanoa merkkiä, ja ne ovat kaikki samantyyppisiä valmistustavan suhteen. Kaada 500 ml maitoa (voit käyttää kermaa) ja keitä hyvin nopeasti - 5 minuuttia ja se on valmis, lisäsin puoli suklaata (heitin palat suoraan kuumaan vanukkaan), kun vanukas oli jo kypsennetty. Sekoita suklaavanukasseos ja anna jäähtyä kannen alla samassa astiassa, jossa keitit sen. Sitten lisäsin 250 grammaa pehmeää voita ja vatkatin sen vanukas kanssa kermaksi. Tämä yksinkertainen ja erittäin maukas kerma osoittautuu muuten luonnollisesti vaniljakastikeeksi maun mukaan)))

Vaalea suklaakakku:

TM "Rud"

Herkullinen suklaakekkku kermalla

Yllätyskakun valmistaminen rakkaalle perheellesi ei ole vaikeaa; leivo vain herkullinen sienikakku, tee kerma- ja suklaakuorrute.

150 minuuttia helppo lounas

Keksin ainekset:

• Munat - 2 kpl;
• Jauhot - 2 kuppia;
• Sokeri - 2 kuppia;
• sooda - 1,5 tl;
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1,5 tl;
• Maito - 1 lasi;
• Kasviöljy - 0,5 kuppia;
• Vaniljasokeri - 1 pussi;
• Viileä kiehuva vesi - 1 kuppi;
• Kaakao - 5 rkl.

Ainekset vaniljakastikkeeseen:

• Jauhot - 2 rkl;
• Munat - 2 kpl;
• Sokeri - 1 lasi;
• Maito - 1 lasi;
• Voi - 200 grammaa.

Ainekset suklaakuorrutukseen:

• Jauhot - 1 rkl;
• Kaakao - 2 tl;
• Sokeri - 4 rkl;
• Voi - 50 grammaa.
• Maito - 3 rkl.

Valmistautuminen:

Esilämmitä uuni. Myös uunivuoka kannattaa valmistaa etukäteen. Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla. Jos käytät silikonista uunipannua, sinun ei tarvitse tehdä tätä.

Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella, kunnes muodostuu kevyt vaahto. Lisää saatuun massaan huoneenlämpöinen maito ja kasviöljy. Sekoita erillisessä kulhossa seuraavat aineet: siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaakao ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet pikkuhiljaa muna-voiseokseen jatkaen vatkaamista. Lisää valmiiseen taikinaan lasillinen kiehuvaa vettä ja sekoita välittömästi kaikki huolellisesti. Kaada taikina uunivuokaan. Laita keksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi. Voit tarkistaa keksin valmiuden puisella vartaalla tai tulitikulla.

Sillä välin, kun sokerikakku paistuu, voit valmistaa kerman. Mikä tahansa kerma sopii hyvin kiehuvaan veteen laitettuun suklaakekkun kanssa.

Siitä tulee erittäin maukasta joko smetanan tai vaniljakastikkeen kanssa. Sekoita pienessä kattilassa munat, sokeri, jauhot ja maito. Laita seos miedolle lämmölle ja sekoita jatkuvasti; heti kun seos alkaa sakeutua, sammuta ja ota pois liedeltä. Kun massa on jäähtynyt, lisää valmiiksi pehmennetty voi ja vatkaa kaikki vatkaimella. Laita kerma jääkaappiin 20 minuutiksi.

Suklaakuorrutuksen valmistus. Sekoita kaakao, sokeri, maito ja jauhot kattilassa ja laita miedolle lämmölle. Heti kun kuorrute kiehuu, poista se lämmöltä ja lisää nokare voita. Sekoita kuorrutetta hyvin, kunnes voi on täysin liuennut.

Kakun koristelu. Leikkaa jäähtynyt suklaakakku kolmeen kerrokseen. Päällystämme jokaisen kakun vaniljakastikkeella. Täytä kakun yläosa kuumalla lasiteella. Haluttaessa kakun reunoja voi ripotella pähkinöillä.

Niille, jotka rakastavat suklaata yhdistettynä aromaattisten hedelmien makuun, jälkiruokareseptit ovat hyödyllisiä. Suklaahedelmäkakkuun voit lisätä banaaneja, ananassäilykkeitä, mansikoita, kiivejä, mangoja, appelsiineja ja muita.

Suklaakakku hedelmillä - yleiset valmistusperiaatteet

Suklaahedelmäkakun luomisen erikoisuus on se, että suklaa-sienikakku valmistetaan kiehuvassa vedessä; kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa (keskimäärin 2 tuntia).

Kaikki tuotteet sekoitetaan kerralla sekoittimella, ja niiden sijoitusjärjestys on erilainen. Tälle ruoalle on monia herkullisia reseptejä. On tärkeää, että kakun kerma ei ole liian paksua, muuten sokerikakku ei kastu.

Kakkuresepti, jossa on suklaata ja hedelmiä

Voikerma tekee kakusta kostean ja kevyen. Kaki-, banaani- tai kiivitäyte kakussa, jossa on suklaata, antaa hieman hapokkuutta yhdistettynä hedelmän mehukkuuteen ja aromiin.

Voita käytetään kuorrutuksen ja koristeiden valmistukseen ja smetanaa suklaakakun souffleen valmistukseen.

Pääainesosat

Suklaahedelmäkakku koostuu soufflesta ja sokerikakusta.

Ensimmäinen on valmistettu seuraavista tuotteista:

• 100 g sokeria;
• 250 g raskasta kermaa tai maitoa;
• 1 paketti vaniljasokeria;
• 300 g jogurttia;
• 30 g gelatiinia;
• 2 persikkaa.

Keksiä varten tarvitset:

• 1 rkl. l. kaakao;
• 50 g jauhoja;
• 80 g sokeria;
• 3 munaa.

Kuorrute on valmistettu tummasta suklaasta ja valitusta hedelmästä tai marjasta.

Ruoanlaitto askel askeleelta

Ensinnäkin sinun on tehtävä suklaa-sienikakku:

1. Valmistamme rehevän paksun vaahdon vatkatusta munista sokerilla.
2. Jauhot ja kaakao siivilöidään siivilän läpi.
3. Munaseos lisätään jauhoihin kaakaojauheen kanssa.
4. Leivinpelti on voideltava margariinilla, jotta kakut eivät pala.
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Keksiä tulee paistaa 180 asteessa noin 20 minuuttia.
7. Paista seuraavaksi toinen kakkukerros.

Soufflé valmistetaan seuraavasti:

1. Liuota gelatiini hedelmäsiirappiin. Jos sitä ei ole saatavilla, käytä kermaa, kiehuvaa vettä tai maitoa. Anna seoksen vaikuttaa 5 minuuttia.
2. Hedelmät on kuorittava.
3. Paisunut gelatiiniliuos on lämmitettävä. On kuitenkin tärkeää varmistaa, että seos ei kiehu.
4. Pehmeä, paksu kerma valmistetaan vatkaamalla vaniljasokeria raskaaseen kermaan. Jos vanilliinia ei ole, käytetään kidesokeria tai tomusokeria.
5. Ota seuraavaksi kerma ja jogurtti ja vatkaa tasaiseksi, lisää kuoritut hedelmät.
6. Gelatiini on siivilöitävä juustokankaan läpi, kaadettava souffleen ja sekoitettava hyvin.

Viimeinen vaihe on kakun komponenttien muodostaminen. Sinun on toimittava nopeasti, koska gelatiini voi saada soufflen kovettua nopeasti:

• sinun on otettava ensimmäinen kakkukerros ja voideltava se tuloksena olevalla soufflékermalla;
• Sinun on peitettävä kakku toisella kerroksella ja voideltava se uudelleen;
• käytä lastaa epätasaisuuksien tasoittamiseksi;
• Sinun on jätettävä kakku jääkaappiin 2 tunniksi, jotta se on hyvin liotettu.

Kakun kypsyessä voit valmistaa tummaa suklaakuorrutetta. Tätä varten sinun on murrettava suklaa viipaleiksi ja lämmitettävä se ja lisättävä sitten pala voita konsistenssiin.

On tärkeää sekoittaa seosta, kunnes öljy on täysin liuennut. Jos syntyy tilanne, että suklaa on jäätynyt, mutta voin pala ei ole vielä täysin sulanut, on tässä tapauksessa tarpeen lämmittää suklaamassa uudelleen. Kaada seuraavaksi heti kakun päälle.

Resepti suklaakakun pähkinöillä ja hedelmillä

Suklaahedelmäkakku yhdistettynä pähkinätäytteeseen on loistava jälkiruoka, johon vieraasi tulee hulluksi. Kakku on suunniteltu 10 hengelle. Kun valmistat kakkua hedelmistä ja suklaasta, sinun on keitettävä hedelmät sokerilla, jotta gelatiinikerros kovettuu hyvin.

Tarvitsemme

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• 180 ml kefiiriä;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• 1 banaani;
• 100 g jauhoja;
• 5 munaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 1 tl. sooda;
• 25 g gelatiinia;
• 500 ml jogurttia;
• 2 appelsiinia;
• 2 persikkaa;
• 50 grammaa kasviöljyä;
• puoli lasillista vettä (gelatiinin liuottamiseksi).

Keittomenettely

Toimenpide:

1. Saksanpähkinät tulee murskata tehosekoittimessa.
2. Laimenna gelatiini vedellä.
3. Kun seos turpoaa, sinun on aloitettava taikinan valmistus. Tätä varten sinun on sekoitettava sokeri ja munat sekoittimella, lisättävä vähän soodaa, kaakaojauhetta ja siivilöityjä jauhoja. Kaada seuraavaksi lasillinen kefiiriä ja sekoita. Tuloksena olevan taikinan tulee olla smetanaa, joten jos koostumus on liian ohut, lisää jauhoja.
4. Ota seuraavaksi puolet taikinasta ja laita se kasviöljyllä voideltuun muottiin. Paista puoli tuntia 180 asteessa.
5. Seuraavaksi sinun täytyy leipoa toinen kakku.
6. Ota ensimmäinen jäähtynyt kakku ja leikkaa se 2 pyöreään osaan, jotka tulevat paksuudeltaan samanlaisiksi kuin pannukakut.
7. Paistettu toinen kakku on leikattava kuutioiksi.
8. Hedelmät on kuorittava, leikattava kuutioiksi ja sekoitettava.
9. Valmista kerma lisäämällä gelatiiniin jogurtti (3 ruokalusikallista), pähkinät ja vatkaa.
10. Ota kuutioiksi leikatut kakut ja liota niitä jogurttiseoksessa.
11. Aseta kuori ja kaada hedelmäseos ja suklaa kakun päälle.
12. Sitten sinun on jäähdytettävä astia jääkaapissa.

Video suklaakakun tekemisestä hedelmillä

https://youtu.be/81p3xt4oF5w

Syntymäpäiväkakku banaaneilla, kirsikoilla ja pähkinöillä

Banaaneista, kirsikoista ja pähkinöistä valmistettu hedelmäkakkuresepti jättää ainutlaatuisen jälkimaun. Kaikki tätä jälkiruokaa kokeilleet haluavat pian nauttia tästä herkullisesta ja mehukkaasta ruoasta, joka on erittäin helppo valmistaa.

Tuotteen koostumus

Testiä varten:

• 2 munaa;
• sitruunamehu (1 tl);
• margariini (1 rkl);
• 5 lasillista jauhoja;
• voit ottaa 1 rkl. l. margariini;
• voita (100 grammaa);
• ripaus suolaa.

Kerma valmistetaan seuraavista ainesosista:

• sokeri (100 grammaa);
• vaniljasokeria (1 paketti);
• kaakaojauhe (3 rkl);
• 5 munankeltuaista;
• kerma (500 ml);
• kondensoitu maito (200 grammaa).

Kuinka kokata

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe siivilän läpi.
2. Riko 5 munaa kulhoon ja erottele keltuaiset ja poista valkuaiset.
3. Lisää keltuaisiin 3 kupillista sokeria ja sekoita tehosekoittimella, kuumenna seos 40 asteeseen. Vatkaa sitten uudelleen sekoittimella, kunnes koostumus on täysin jäähtynyt, ja sen tilavuuden tulisi kasvaa vähintään 3 kertaa. Lisää ripaus suolaa ja vaniljaa.
4. Lisää seokseen hedelmät, jauhot ja kaakao sekä hieman margariinia.
5. Kaada saatu taikina muottiin ja paista keksiä 30 minuuttia 200 asteessa.
6. Seuraavaksi sinun on valmistettava siirappi kakun liottamiseksi: kaada vesi ja sokeri kattilaan, sekoita ja kiehauta.
7. Ota paistettu pohja uunista ja leikkaa se 3 osaan.
8. Seuraavaksi sinun on valmistettava kerma: laita kondensoitu maito, 30 grammaa kaakaota, kylmä kerma syvään kulhoon, sekoita sekoittimella.
9. Voitele kakku siirapilla ja kermalla ja niin edelleen jokaisen kakun kanssa.

Perussäännöt kakkujen koristeluun suklaakuorruteella

Kakun koristeluun on monia tapoja. Se voi olla mastiksia, suklaakuorrutetta, hedelmiä, vohveleita, marmeladia, kuorrutetta, marsipaania. Jokainen ainesosa täydentää ruuan esteettisiä ja makuominaisuuksia omalla tavallaan.

Kakkujen klassinen muotoilu koostuu niiden päällystämisestä suklaalla tai suklaakuorruteella. Lisäksi kuumennettaessa koostumus muuttuu elastiseksi ja sille voidaan antaa mikä tahansa muoto.

Jotta voit luoda koristeen suklaalla, sinun on lämmitettävä se, asetettava se leivonnaiseen ruiskuun ja piirrettävä kaunis kuvio pergamentille. Laita seuraavaksi jääkaappiin ja jäähdytyksen jälkeen koristele kakun pinta.

Voit myös käyttää mielikuvitustasi ja hedelmäpalojen avulla luoda kauniin kuvion tai kuvan jälkiruokaan.

Lasitteen valmistamiseksi tarvitset:

• smetana (5 rkl);
• sokeri (30 grammaa);
• tumma suklaa (40 grammaa);
• voita (2 rkl);
• kaakao (2 rkl.).

Smetana kuumennetaan, lisätään suklaapalat, voi ja kaakao. Valmis suklaakuorrute kaadetaan valmiin makeistuotteen päälle.

Värillinen suklaakuorrutus

Sen valmistamiseksi sinun on laimennettava gelatiinipussi vedellä. Seuraavaksi sinun on valmistettava siirappi: laimenna 0,5 litraa vettä sokerilla, kiehauta ja poista lämmöltä. Lisää sitten suklaapalat ja gelatiiniseos ja kaada saatuun liuokseen paketti elintarvikeväriä.

1. Varsin hyvällä tasolla olevien peruslaitteiden hankinta lisää tuottavuutta ja työn laatua.
2. Mittojen tarkkaileminen silmällä on mahdollista vain kokeneille kokkeille, aloittelijoiden on noudatettava tiukasti hedelmä- ja suklaakakun reseptiä.
3. Voit käyttää mielikuvitustasi etkä pelkää tehdä virheitä valmistaessasi suklaakermaa ja leivottaessasi kakkua.
4. Ruoanlaitto-ohjevideoiden lukeminen ja katsominen auttaa sinua pääsemään alkuun.
5. Sinun tulisi koristella kotitekoinen kakku vain samoilla ainesosilla, joista itse ruokalaji koostuu.