Resepti hillolla raastetusta piirakasta auttaa sinua, kun haluat nopeasti ja herkullisesti toivottaa vieraat tervetulleiksi. 8 yksinkertaista reseptiä valokuvilla - sinulle!

Esitän huomionne kaikkien suosikkireseptin raastettuun piirakkaan. Minulle, kuten monelle muullekin, kun näen tämän leivonnaisen, mieleeni tulee heti muistoja lapsuudestani, kun äitini otti tämän punaisen herkullisen uunista. Resepti on hyvin yksinkertainen, jokaisella on aina kaikki tarvittavat tuotteet käsillä.

• jauhot - 4 kuppia;
• voita - 200 gr.;
• kananmunat - 2 kpl;
• ruokasooda - puoli teelusikallista;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• omenahillo - 1 kuppi

Piirakkamme valmistetaan murotaikinasta. Sen valmistamiseksi ensimmäinen vaihe on pehmentää voita. Leikkasin sen paloiksi ja laitoin mikroaaltouuniin 30 sekunniksi.

Tuloksena oli kermainen massa. Lisää siihen 2 kananmunaa ja sekoita uudelleen.

Tämän jälkeen kaada seos sopivaan kulhoon, lisää sooda ja 3,5 kupillista jauhoja. Se on ensin siivilöitävä, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaivaa taikina huolellisesti, sen tulee olla melko joustavaa ja tiheää, eikä se saa tarttua käsiisi.

Yleensä taikina jaetaan kahteen osaan, minulla on niitä kolme, koska minun on mukavampaa raastaa se myöhemmin. Voitele uunipelti voilla.

Laita suurin osa taikinasta siihen. Sen paksuus ei saa olla yli 15 mm. Sitä ei myöskään suositella liian ohueksi.

Levitä tasaisesti koko kerrokseen.

Viimeinen vaihe: otamme jäädytetyt taikinanpalat pakastimesta ja teemme sen, mikä antoi tälle piirakalle nimen - raasta taikina ja levitä se tasaisesti hillon päälle.

OK, nyt kaikki on ohi. Kaikki vaikeudet ovat takanamme. Nyt ei jää enää muuta kuin laita pelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.

Leikkaa valmis piirakka terävällä veitsellä neliöiksi ja anna jäähtyä, jotta hillo hieman kovettuu eikä valu.

Resepti 2: raastettu piirakka hillolla margariinilla (kuvan kanssa)

• 200 g margariinia
• 1 kuppi sokeria
• 1 tl leivinjauhe
• hillo
• kasviöljy
• 3 kuppia jauhoja
• 2 munaa
• 1 paketti vaniljasokeria
• Haudutettua teetä valmiin piirakan voitelemiseen

Sulata margariini miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa ja laita sivuun jäähtymään.

Vatkaa munat sokerin kanssa.

Kaada jäähtynyt sulatettu voi (margariini), vaniljasokeri munamassaan ja sekoita. Lisää saatuun seokseen vähitellen siivilöityjä jauhoja leivinjauheella. Vaivaa taikina. Taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa, mutta ei liian jäykkää, joten älä liioittele sitä jauhojen kanssa.

Leikkaa 1/3 taikinasta ja laita se pakastimeen 30-40 minuutiksi.

Laita loput taikinasta matalaan, kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan. Levitä taikina käsin vuoan päälle ja tee reunat.

Täytteeksi sopii mikä tahansa paksu hillo, hillo tai hillo. Jos hillo ei ole kovin paksua, lisää siihen ruokalusikallinen tärkkelystä ja sekoita. Laita täyte taikinan päälle ja tasoita.

Ota jäähtynyt osa taikinasta pakastimesta ja hiero se karkealla raastimella suoraan piirakkaan niin, että kaikki hillo "piilottuu".

Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia.

Kaada kevyesti vastakeitetty musta tee valmiin piirakan päälle. Tee tekee taikinasta pehmeän, pehmeän eikä vanhene pitkään aikaan.

Jäähdytä piirakka, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kera. Nauti teestäsi!

Resepti 3, vaihe vaiheelta: raastettu piirakka hillolla ilman munia

• vehnäjauho - 3,5 kupillista;
• voita - 200 g;
• rakesokeri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 kasattu teelusikallinen;
• hieno suola - kolmasosa teelusikallista;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• paksu hillo tai hapan makuinen hillo - 5-6 rkl. l.

Otan voin jääkaapista puoli tuntia ennen taikinan vaivaamista, leikkaa sen lautasiksi tai kuutioiksi. Näin se pehmenee nopeammin ja sekoittuu helpommin sokerin kanssa. Tai lämmitän sitä mikroaaltouunissa keskiteholla 1-2 minuuttia. Kun se pehmenee, lisää sokeri ja aloita murotaikinan valmistus piirakkaa varten.

Hiero sitä haarukalla, voit vatkaa sen vatkaimella nopeuttaaksesi prosessia. Kahden tai kolmen minuutin kuluttua saat niin rehevän massan kuin kuvassa.

lisään kananmunat. Niitä ei tarvitse vatkata, vaan sekoita ne voikerman kanssa tasaiseksi.

Kerma ei saa olla kovin paksua, ilman voipaakkuja.

Lisää suola ja vaniljasokeri. Suosittelen ehdottomasti, että suolaa ei jätetä huomiotta - se tekee murotaikinan mausta kontrastikkaamman ja kirkkaamman. Ilman sitä siitä tulee tylsää.

Lisäsin jauhoja annoksissa, lasi kerrallaan näyttääkseni kuinka taikina muuttuu. Sen määrä voi poiketa hieman ilmoitetusta määrästä riippuen monista tekijöistä: kosteus, gluteenipitoisuus, laatu ja muut. Siksi, kun lisäät sen osissa, on helpompi hallita taikinan tiheyttä.

Ensimmäisessä erässä lisäsin leivinjauhetta. Voit käyttää soodaa sen sijaan sammuttaen sen etikalla.

Sekoitti sen. Ensimmäisessä vaiheessa taikina saa kermaisen koostumuksen ja sekoitetaan helposti haarukalla tai lusikalla.

Lisätty kolmas osa. Hän laittoi sen pöydälle ja vaivasi sen nopeasti lisäämällä vielä puoli lasillista jauhoja vaivaamisen aikana. Jos vaivaat pitkään, murokeksi taikina "kiristyy" ja siitä tulevat leivonnaiset ovat sitkeitä. Taikinan tulee tuntua pehmeältä, pehmeältä, kohtalaisen öljyiseltä, eikä se saa tarttua pöytään.

Erotin noin kolmanneksen veitsellä - tämä osa kääritään kalvoon ja lähetetään pakastimeen puoleksi tunniksi. Kovettunut murokeksitaikina voidaan helposti raastaa.

Levitän suurimman osan leivinpaperille uunipellin koon mukaan. Vaihtoehtoja on kaksi - kaulita kaulimella 1-1,5 cm kerrokseksi tai nipistele palat ja aseta ne vierekkäin vaivaten niitä kämmenelläsi. Valitse itsellesi sopiva, rullasin sen kaulimella. Leikkasin reunat.

Raastepiirakan pohja on valmis. On parempi ottaa hilloa, hilloa tai marmeladia miellyttävällä happamuudella: mustaherukoista, luumuista, aprikoosista, kirsikoista. Minulla oli paksu luumuhillo. Sivele taikinan pinta tasaiseksi. En kirjoittanut tarkkaa määrää, luota hillon paksuuteen ja uunipellin kokoon, mutta älä levitä sitä paksulla kerroksella - ylimääräinen vuotaa ja kakku palaa.

Piirakan kolmas kerros tulee jäädytetystä raastetusta taikinasta. Otan sivuun jätetyn palan pois ja raastan sen isoreikäisellä raastimella suoraan hillon päälle. Sinun on toimittava nopeasti, pidettävä raastin ripustettuna ja varmistettava, että lastut peittävät hillon tasaisesti eivätkä keräänny yhteen paikkaan. Älä yritä hieroa taikinaa pöydälle ja levittää sitä sitten piirakan päälle - mikään ei toimi, lastut tarttuvat välittömästi yhteen ja sinun on aloitettava alusta. Murotaikina on pehmeää, ja jos se tarttuu yhteen, sitä on mahdotonta erottaa paloiksi.

Laita uunipelti piirakoineen esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen keskitasolle. Se paistaa 25-30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Älä ruskista liikaa; heti kun pinta alkaa muuttua kullanruskeaksi, ota se pois, muuten se kuivuu ja muuttuu sitkeäksi.

Otan raastetun piirakan uunista, annan sen levätä ja leikkaan terävällä veitsellä paloiksi.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: raastettu piirakka paksulla hillolla (kuvien kanssa vaihe vaiheelta)

• Voi - 200 g
• Vehnäjauho - 420 g
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vaniljasokeri - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen

Täytettä varten

• Hillo - 370 ml

Sekoita pehmennetty voi vaniljasokerin ja tavallisen sokerin kanssa.

Voit tehdä taikinasta pehmeämmän ja tasaisemman käyttämällä sokerin sijasta tomusokeria.

Jauha sokeri ja voi tasaiseksi, tai vielä parempaa, kunnes voi muuttuu valkoiseksi.

Lisää yksi muna öljymassaan ja jauha tasaiseksi.

Munat on parempi rikkoa ensin erilliseen kulhoon yksi kerrallaan, jos saat mädän munan.

Lisää toinen muna ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Sekoita 300 g jauhoja suolan ja leivinjauheen kanssa ja siivilöi. Siivilöi loput jauhot samalla tavalla.

Lisää jauhot ja leivinjauhe muna-voiseokseen ja sekoita hyvin.

Vaivaa haarukalla pehmeäksi, tarttumattomaksi taikinaksi.

Lisää loput jauhot taikinaan tarvittaessa osissa.

Vaivaa kohtalaisen pehmeä, mutta ei tahmea taikina.

Jaa se 2 epätasaiseen osaan, pyörittele jokainen palloksi. Kääri sitten kelmua ja laita pakastimeen 30 minuutiksi tai jääkaappiin 1 tunniksi.

Ota isompi taikinapallo jääkaapista. Kauli se muotin kokoiseksi reunat huomioiden.

Voitele muotti voilla ja siirrä taikina siihen, levitä se tasaisesti muottiin, muotoile reunat ja leikkaa tarvittaessa ulkonevat reunat pois.

Mukavuussyistä taikina voidaan kaulia kahden leivinpaperin välissä leivontaa varten.

Laita hillo muottiin ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Piirakkaan voi käyttää mitä tahansa hilloa, kunhan se ei ole liian nestemäistä.

Tällä kertaa käytin karhunvatukkahilloa, mutta rakastan tätä piirakkaa aprikoosi-, omena-, luumu-, kirsikka- ja muuntyyppisellä hillolla.

Ota toinen taikinapallo jääkaapista. Hiero se karkealla raastimella hillon päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Täällä voit myös raastaa sivuilta jääneet naarmut.

Laita piirakka 185-asteiseen uuniin ja paista 30-40 minuuttia.

Kypsennysajat ja lämpötilat voivat vaihdella uunisi ominaisuuksien mukaan.

Jäähdytä valmis piirakka ja jaa osiin.

Resepti 5: raastettu smetanapiirakka hillolla (askel askeleelta kuvat)

• Margariini - 200 grammaa (me pidämme mieluummin "kermaista"; voit jopa korvata margariinin voilla)
• Kananmunat - 2 kpl
• Kidesokeri - 1 kuppi (noin 200 grammaa)
• Ruokasuola - 1/3 tl
• Leivinjauhe taikinaan – 10 grammaa (tämä on noin 1 tl), voidaan korvata 0,5 tl ruokasoodaa
• Hillo tai marmeladi – 1,5-2 kuppia (määrä riippuu hillon nestemäisestä tai paksusta)
• Smetana - 200 grammaa
• Vehnäjauho - 4,5-5 kupillista (noin 750-800 grammaa)

Leikkaa margariini suuressa kulhossa pieniksi paloiksi veitsellä, laita kulho liedelle miedolle lämmölle ja sulata margariini nestemäiseksi sekoittaen.

Nosta kulho liedeltä, lisää sokeri, suola, leivinjauhe tai sooda ja sekoita kaikki. "Kekoita" munat lasissa sekoittaen valkuaiset ja keltuaiset (on kätevä tehdä haarukalla), kaada munat samaan kulhoon ja sekoita uudelleen. Laita smetana tai majoneesi samaan kulhoon ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

Lisää nyt vähitellen (lasi kerrallaan ja 4 lasillisen jälkeen - puoli lasia kerrallaan) jauhot kulhoon vaivaamalla taikinaa.

Sekoita taikina ensin lusikalla ja vaivaa sitten käsin, kunnes taikina tarttuu käsistäsi ja kulhon seinistä ja muodostuu pehmeä kokkare.

Leikkaa syntyneestä taikinasta noin kolmasosa tai hieman enemmän. Tästä kolmanneksesta teemme useita (3-4) taikinakoakkuja, laitamme ne lautaselle ja laitamme lautasen jääkaappiin tai vielä paremmin pakastimeen. Raastamme tämän osan taikinasta. Margariinitaikina, johon on lisätty smetanaa tai majoneesia, on erittäin pehmeää ja melko rasvaista; jos sitä ei jäähdytetä (sillä ei ole aikaa jäätyä), sitä on erittäin vaikea raastaa. Jos sinulla ei yhtäkkiä ole mahdollisuutta jäähdyttää taikinaa, ensinnäkin on parempi olla lisäämättä smetanaa tai majoneesia taikinaan, ja toiseksi lisää puoli lasillista jauhoja tai vähän enemmän erotettuun osaan. hankaa ja vaivaa tämä osa taikinasta uudelleen.

Voitele uunipelti margariinilla tai peitä leivinpaperilla, laita loput taikinasta uunipellin keskelle ja kauli se lyhyellä kaulimella koko pellille. Jos sinulla ei ole lyhyttä kaulinta (ja pellin reunat estävät käyttämästä tavallista), voit kaulia taikinan puisella perunamuusikoneella tai puhtaalla, tyhjällä lieriömäisellä lasipullolla.

Pyöreäkärkisellä pöytäveitsellä teemme taikinaan sivut, jotta hillo ei vuoda ulos: veitsellä siirretään taikina pellin reunasta keskelle ja toiselta puolelta nosta taikinaa sormella vastakkaiseen suuntaan. Älä unohda leikata (tietysti saksilla) leivinpaperin ulkonevia reunoja, jos käytät sitä: paperi ei saa koskettaa uunin seiniä.

Levitä hilloa (kuvassa puolukkaa omenoiden kanssa) tai hilloa tasaisesti koko taikinan pinnalle reunoja myöten (muista: taikinan reunat ovat pehmeitä, yritä olla rypistymättä).

Otamme jäähtyneen taikinan jääkaapista ja raastamme sen karkealla raastimella ripottelemalla sitä hillolla. Tämä voidaan tehdä pitämällä litteää raastinta suoraan kakun päällä ja liikuttamalla sitä tasaisesti kakun pinnalla.

Laita piirakka uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen (lämpöaste keskimääräistä korkeampi, mutta ei maksimi) keskikorkeudelle tai korkeammalle. Paista 8-10 minuuttia, jonka jälkeen laskemme lämpötasoa 160-170 asteeseen (eli jos uunissa ei ole lämpömittaria, taso on alle keskiarvon, mutta ei minimi) ja paista vielä 20 -25 minuuttia. Määritämme murokeksipiirakan valmiuden värin mukaan: piirakka ruskeutuu kellertävänruskeaksi.

Ravistele valmis piirakka pelliltä pellille, leikkaa palasiksi vielä lämpimänä (mutta parempi ei kuumana, odota hetki: kuumaa hilloa tai marmeladia voi vuotaa ulos piirakkaa paloiksi leikattaessa). Kun raastettu piirakka on jäähtynyt, siirrä se lautaselle tai vuokaan, mahdollisesti useaan kerrokseen, päällekkäin.

Resepti 6: Raastettu karpalopiirakka hitaassa keittimessä

• Voi - 100 g.
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 0,5 kuppia.
• Jauhot - 2-2,5 kuppia.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Hillo (karpaloista) - 200 gr.

Otan voin jääkaapista 30 minuuttia ennen kypsennystä, jotta se ehtii pehmetä. Leikkasin sen pieniksi paloiksi. Sekoita syvässä kulhossa munat ja rakesokeri, vatkaa vispilällä. Lisää sitten pehmennetty voi ja sekoita haarukalla voita vaivaten. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja kaada se vähitellen muna-voiseokseen. Ensin sekoitan haarukalla ja alan vähitellen vaivata taikinaa käsilläni. Sen pitäisi olla pehmeä, joustava, ei tiukka.

Kääri taikina pölliksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Otan taikinan pois ja leikkaan sen kahteen epätasaiseen osaan: 2\3 ja 1\3. Otan suurimman osan taikinasta, laitan sen multicookerin pensaikkoon ja vaivaa sormin pohjaa pitkin. Teen 2-3 cm korkean sivun, kaadan hillon taikinan päälle, tasoitan lusikalla. Pääasia, että hillo ei vuoda yli taikinan reunojen yli.

Seuraavaksi otan loput 1/3 taikinasta. Puristan siitä pieniä paloja ja laitan ne hillon päälle. Teen tätä kunnes taikina on valmis. Taikinamurun tulee olla melko paksua, mutta hillo näkyy silti läpi.

Laitan kulhon multicookeriin ja laitan sen päälle leivontatilaan, kypsennysaika on 1 tunti 20 minuuttia. Tämän ajan kuluttua avaan multicookerin kannen ja otan kulhon pois. Laitoin sen tarjottimelle ja jätin 10 minuutiksi.

Älä yritä poistaa piirakkaa heti, se voi hajota. Ja 10 minuutin kuluttua, jos katsot tarkasti, huomaat, että piirakan reunat ovat jääneet kulhon reunojen taakse. Ja nyt piirakka tulee ulos melko helposti. Otin sen multicooker-kulhosta keittiökintaisella.

Siirrä piirakka lautaselle. Voit koristella sen tuoreilla marjoilla tai ripotella päälle tomusokeria. Tai sitä ei tarvitse koristella millään; piirakasta tulee tarpeeksi kaunis ilman sitä. Leikkaa paloiksi ja tarjoa teen tai maidon kanssa.

Resepti 7: raastettu piirakka aprikoosihillolla (kuva)

• jauhot - 3 rkl;
• smetana - 2-3 rkl. l.;
• munat - 2 kpl;
• voita - 250 g;
• leivinjauhe - 1 kpl;
• vaniljasokeri;
• aprikoosi hillo.

Siivilöi vehnäjauhot leivinjauheen kanssa. Raasta kylmä voi tai margariini karkealla raastimella ja hiero se käsin jauhojen joukkoon. Sinun pitäisi saada voitainen muru.

Sekoita (älä vatkaa) munia ja sokeria vispilällä, kunnes hiekka liukenee. Lisää paketti vaniljasokeria, joka antaa valmiille kakulle miellyttävän aromin.

Lisää munien joukkoon 2-3 ruokalusikallista paksua, rasvaista smetanaa ja sekoita kaikki.

Yhdistä kaikki taikinan ainekset yhteen astiaan.

Vaivaa taikina, jaa se kahteen osaan, laita kukin pussiin ja laita pakastimeen 2-3 tunniksi.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Raasta yksi osa kovettuneesta taikinasta karkealla raastimella ja levitä tasaisesti muotin pohjalle.

Laita paksu aprikoosihillo taikinakerroksen päälle ja tasoita varovasti. Varo, ettet käänny alimmasta taikinakerroksesta kiinteäksi pannukakuksi.

Hiero toinen osa taikinasta hillokerroksen päälle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita piirakka siihen. Paista 30-35 minuuttia.

Resepti 8, yksinkertainen: raastettu hillopiirakka hitaassa keittimessä

Voit nopeasti valmistaa leivonnaisia ​​hillolla hitaassa keittimessä raastetulla murokeksipiirakkareseptillä.

• voita - 250 gr
• jauhot - 200 gr
• munat - 3 kpl
• sokeri - 1 lasi
• leivinjauhe - ½ tl.
• hillo - maun mukaan

Riko munat, erota keltuaiset valkuaisista. Laita valkuaiset sivuun. Jauha keltuaiset sokerin kanssa homogeeniseksi vaaleaksi aineeksi, lisää pehmennetty voi.

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja vaivaa taikina. Taikinan tulee olla riittävän joustavaa eikä tartu käsiisi.

Jauhojen ominaisuuksista riippuen saatat tarvita enemmän. Säädä tämä ilmaisin itse.

Päävaatimus on, että taikinan on oltava riittävän tiivistä, jotta se voidaan helposti raastaa.

Voitele multicooker-kulho (sekä pohja että seinämät) voilla. Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan. Isompi osa on tarkoitettu piirakan pohjan muodostamiseen, pienempi osa päälle ripottelua varten.

Valitsimme toisen vaihtoehdon (suurin osa muruista laitettiin kulhoon pohjaksi): raastettu taikina on valmiina rapeampaa ja ilmavampaa.

Jos taikina on hyvin pehmeää, sitä on vaikea hieroa. Laita taikinapala pakastimeen puoleksi tunniksi, jonka jälkeen voit helposti raastaa sen.

Levitä hillo murujen päälle.

Kääntele toinen (pienempi) puolisko taikinasta muruiksi ja lisää täyte.

Hillolla oleva piirakka monikeittimessä paistetaan sopivassa tilassa - "Leivonta" - tunnin ajan. Valmiin tuotteen yläosa saa miellyttävän kultaisen värin, ja reunat ovat hieman ruskeita.

Jätä kakku kypsennyssignaalin jälkeen monitoimikeittimeen vielä kymmeneksi minuutiksi: tänä aikana vapautuu ylimääräistä höyryä ja leivonnaiset voidaan helposti poistaa.

Käytä viimeisessä vaiheessa höyrytyskoria. Jätä kakku höyryttimeen, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tänään ehdotan valmistaa "raastettua" murokeksipiirakka hillolla. Sitä kutsutaan "raasteeksi", koska osa piirakan yläkerroksen taikinasta on raastettu - yksinkertainen ja herkullinen. Murotaikina tähän piirakkaan on mahdollisimman yksinkertainen eikä vaadi suuria määriä aineksia. Ja täytteeksi voit käyttää mitä tahansa hilloa, pääasia, että se ei ole liian nestemäistä. Tuloksena on herkullinen ja aromaattinen piirakka, joka on luultavasti monelle tuttu lapsuudesta.

• 200 gr. margariinia tai voita
• 1 rkl. sokeri - jos täytteen hillo on erittäin makeaa, voit laittaa vähemmän sokeria taikinaan
• 2 munaa
• 1 tl leivinjauhe
• veitsen kärjessä
• 2,5-3 rkl. jauhot
• 300 gr. tai
• 1 rkl. l. tärkkelys - valinnainen
• 1/4-1/3 rkl. teetä
• auringonkukkaöljy

Valmistautuminen:

1. Sulata margariini tai voi ja jäähdytä.
   
2. Vatkaa munat sokerin kanssa haarukalla tai vispilällä.
   
3. Kaada sulatettu margariini tai voi munien joukkoon, lisää vanilliini, sekoita.
   
4. Lisää siivilöityjä jauhoja (sekoitettuna leivinjauheeseen) pikkuhiljaa saatuun seokseen vaivaten taikinaa. Taikinan tulee olla joustavaa, jotta se voidaan koota palloksi, mutta ei liian jäykkää, joten sitä ei kannata liioitella jauhojen kanssa.
   
5. Leikkaa kolmasosa taikinasta pois ja laita se pakastimeen 30 minuutiksi - 1 tunniksi. Kaada jäljelle jäänyt taikina matalaan, auringonkukkaöljyllä voideltuun uunivuokaan. Levitä muotoon painamalla kevyesti käsin tai kaulimen avulla. Voit esirullata taikinan pöydällä, mutta älä lisää kaulittaessa paljon jauhoja, jotta lopputuotteesta ei tule sitkeää.
   
6. Jos haluat tehdä piirakkatäytteestä paksumpaa, lisää hilloon tärkkelystä ja sekoita. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle. Taita piirakan reunat sisäänpäin.
   
7. Otamme jäljellä olevan kolmanneksen taikinasta pakastimesta ja hieromme sitä karkealle raastimelle suoraan piirakan yläpuolelle yrittäen varmistaa, että sen pinta peittyy tasaisesti.
   
8. Laita murokeksipiirakka hillolla kuumaan uuniin ja paista 180 asteessa 25-30 minuuttia. Ota valmis piirakka uunista ja kaada kevyesti teetä sen pinnalle ruokalusikallisesti kiinnittäen erityistä huomiota reunoille. Näin kakusta tulee pehmeämpi ja mureampi. Anna piirakan jäähtyä hieman.
   
9. Leikkaa sitten piirakka paloiksi ja laita lautaselle. Tarjoile "raastettuna"

Epäilemättä tämä on yksi parhaista silputuista piirakkaresepteistä! Resepti on ollut perheessämme useamman kuin yhden sukupolven ajan. Kakusta tulee AINA erittäin mureaa ja murenevaa. Ja itse taikina on erittäin miellyttävä: joustava, pehmeä ja taipuisa. Yksi ongelma: se syödään jopa nopeammin kuin se keitetään)))

Ainesosat:
2,5 rkl. jauhot
1 pakkaus margariinia (200 g)
1 muna
0,5 rkl. Sahara
0,5 tl soodaa
2 rkl. lusikat majoneesia
1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
0,5 kupillista ei kovin nestemäistä hilloa tai marmeladia

Valmistautuminen:
Sekoita jauhot soodaan, raasta siihen margariinia ja hiero käsin hyvin muruiksi.
Vatkaa muna sokerin kanssa, lisää sitruunamehu ja majoneesi, sekoita.
Lisää munaseos muruihin ja vaivaa joustavaksi taikinaksi, jaa se kahteen lähes identtiseen osaan, laita hieman pienempi kalvoon pakastimeen 5-10 minuutiksi.
Kauli uunipellille isompi pala ohueksi 0,3-0,4 mm (minä paistan joka tapauksessa margariinilla voidellun paperin päällä.)
Voitele hillolla tai marmeladilla.
Ota toinen pala pakastimesta ja raasta se karkealla raastimella tasaisesti koko pinnalle.
Laita esilämmitettyyn uuniin 200 C 20 minuutiksi (käytä haluamallasi tavalla - kunnes kullanruskea).

Ota se pois ja leikkaa se haluamallasi tavalla.


Majoneesin ansiosta taikinasta tulee erittäin mureaa ja murenevaa. Voit tehdä sen smetanalla, mutta majoneesilla se on parempi.
Muuten, kokeile tehdä "raastettuja" piirakoita siitä. Myös ERITTÄIN maukasta!


Hyvää ruokahalua!!

Raastettu piirakka on todellinen jumalan lahja kotiäidille, se on helppo ja yksinkertainen valmistaa saatavilla olevista aineksista. Tätä jälkiruokaa voidaan käyttää kodin teejuhlien tai ystävien tapaamisten sisustamiseen.

Valmistetaan tarvittavat ainekset hilloraastepiirakan valmistamiseen margariinilla.

Lisää pehmeä margariini, munat ja vanilliini sokerin kanssa kulhoon. Sekoita huolellisesti.

Lisää sooda jauhojen joukkoon, sekoita, siivilöi siivilän läpi ja kaada kulhoon "märien" ainesten kanssa. Sekoita taikina. Siitä tulee pehmeä, pehmeä ja hieman tahmea. Älä lisää enää jauhoja, vaikka kuinka paljon haluat.

Jaa taikina kahteen samanpainoiseen osaan. Tasoita jokainen osa, kääri se sellofaaniin ja laita pakastimeen 60 minuutiksi.

Otamme yhden osan taikinasta pakastimesta ja raastaa se raastimella tasaisesti uunivuokaan (halkaisija - 26-27 cm). Levitä nyt paksu hillo tasaisesti koko pinnalle, älä ulotu reunaan.

Raasta hillo päälle ja levitä toinen osa taikinasta tasaisesti.

Taikinakerroksen tulee peittää hillo. Laita piirakka 180-asteiseen uuniin 30–40 minuutiksi (uunista riippuen), kunnes se on kauniin kullanruskea.

Raastettu piirakka margariinihillolla on valmis. Jäähdytä muotissa lämpimäksi, laita lautaselle ja leikkaa paloiksi.

Haluan tarjota sinulle erinomaisen reseptin yksinkertaiseen kotitekoiseen piirakkaan tai pikemminkin raastettuun piirakkaan hillolla margariinilla, joka on melko helppo valmistaa. Tästä jälkiruoasta on monia muunnelmia, ja yhdestä taikinasta on mahdollista valmistaa erimakuinen tuote; tätä varten ota joka kerta eri hillo. Kirsikka-, luumu-, aprikoosihillo sopii makeaan murotaikinaan, ja ehkä pidät jostain muusta, joten käytä sitä ruoanlaitossa. Jos et pidä margariinista, vaihda se voilla tai kasvis-kerma-seoksella.

Noudattamalla vaiheittaista valokuvien reseptiä raastettu piirakas on erittäin maukasta, eikä se yksinkertaisesti voi epäonnistua, mikä varmasti miellyttää aloittelevia kokkeja. Jos tämä piirakka ei riitä sinulle, niin tuplaa vapaasti ainesosien määrä; uskokaa minua, se syö hyvin nopeasti, joskus jopa nopeammin kuin kypsennys kestää. Jos teet kaksinkertaisen annoksen, paista ei muotissa, vaan suurella uunipellillä, se on paljon kätevämpää. Olen erittäin iloinen, jos pidät reseptistäni, jota on testattu useammin kuin kerran. Tämä herkku sopii erinomaisesti teen lisäkkeeksi. Valmista rakkaudella ja onnistut.

Ainesosat:

• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• sooda - 0,5 tl
• margariini - 125 g
• Jauhot - 200 g
• Kirsikkahillo - täytteeksi

Annosten määrä: 12

eurooppalainen keittiö

Paistoaika: 30 minuuttia

Kypsennysmenetelmä: uunissa

Kaloripitoisuus: 284 kcal / 100 g

Kuinka tehdä raastettu piirakka

Makea piirakka hillolla valmistaa ensin yksinkertaisen murotaikinan. Sulata margariini ja anna jäähtyä. Kaada sokeri syvään kulhoon, vatkaa muna ja sekoita hyvin vispilällä. Minun lasini on 200 ml, ota tämä huomioon aineksia lisääessäsi.

Ja lopuksi lisään jauhot. Ensin lisään puolet tarvittavasta määrästä, sekoitan taikinan lastalla ja lisään sitten pari ruokalusikallista ja vaivaa murokeksi elastinen taikina.

Nyt se on jaettava kahteen osaan, joista toisen tulee olla suuri ja toisen pieni. Käärin pienemmän osan kelmulla ja laitan pakastimeen 20 minuutiksi kovettumaan. Näin se on helpompi raastaa myöhemmin.

Paistan raastetun piirakan lasivuoassa, jonka voitelen etukäteen öljyllä, jotta valmiit leivonnaiset saadaan siitä helposti pois. Laitoin suurimman osan taikinasta vuokaan ja levitin tasaisesti käsilläni. Reunoille muotoilen pieniä sivuja, jotka estävät hillon vuotamisen.

Hillo on ensin siivilöitävä poistamalla ylimääräinen neste. Ja sen täytyy olla siemenettömiä, jos et halua rikkoa hampaitasi syödessäsi. Sitten levitin hilloa tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.

Tänä aikana toinen osa on jo hieman kovettunut pakastimessa, joten otan sen pois ja raastan suoraan piirakan päälle. Juuri tästä syystä sitä kutsutaan hillopiirakaksi, joka valmistetaan minun tapauksessani margariinilla.

Paistan 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia kauniin kullanruskeiksi.

Sitten poistan sen varovasti muotista, teen tämän lastalla ja siirrän laudalle tai lautaselle. Jätän valmiin piirakan hillolla hieman jäähtymään ja leikkaa sen sitten osiin, kuten kuvassa.

Herkullinen raastettu piirakka margariinihillolla on valmis, ei muuta kuin keittämään teetä ja maistelemaan juuri valmistettuja leivonnaisia. Hyvää ruokahalua!

Videoresepti kinder-maitoviipaleille lapsille: