Voit leipoa melkein mitä tahansa elintarviketta. Tämä lämpökäsittelymenetelmä on viime aikoina tullut erittäin suosittu. Asiantuntijoiden mukaan terveellisen ruokavalion vuoksi ihmisen tulisi syödä lihaa ja vihanneksia joka päivä. Näistä tuotteista voit valmistaa monia terveellisiä ja maukkaita ruokia. Paista esimerkiksi kanan kanssa. Tämä voidaan tehdä eri tavoin. Esimerkkinä kannattaa harkita useita mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja.

Mehukas vuoka

Helpoin tapa on uunissa tuotteiden kanssa herkässä maito-munatäytteessä. Tässä tapauksessa tarvitset tietyn joukon perusainesosia työhön: 500 grammaa parsakaalia (2-3 kukintaa), 2 munaa, 300 grammaa kananrintaa, sipulia, puoli lasillista maitoa, 50 grammaa mannasuurimoa, a vähän suolaa, 15-20 grammaa kasviöljyä ja 30 grammaa kermaista.

Sinun on kypsennettävä parsakaali uunissa kanan kanssa useissa vaiheissa:

1. Ensinnäkin kaalin kukinnot on pestävä ja keitettävä sitten 2-3 minuuttia hieman suolatussa vedessä. Tämä tekee vihanneksista pehmeämmän ja estää sen murenemisen paistamisen jälkeen. Tällä tavalla käsitellyt kukinnot tulee laittaa siivilään ja antaa jäähtyä hyvin.
2. Paista tällä hetkellä kuumalla paistinpannulla voissa valmiiksi hienonnettu sipuli. Tämä kestää enintään 1-2 minuuttia.
3. Laita paloiksi leikattu kananrinta paistinpannulle, lisää hieman kasviöljyä ja paista tuotteita yhdessä vielä 3-4 minuuttia. Prosessin loppua voidaan seurata lihan värin muutoksella (sen pitäisi vaalentaa). Tämän jälkeen tuotteet on suolattava ja poistettava välittömästi lämmöltä.
4. Vatkaa munat perusteellisesti erillisessä kulhossa maidon kanssa.
5. lasi tai alumiini) voitele sisäpuoli voilla ja ripottele päälle mannasuurimot. Loput murot voidaan lisätä täytteeseen.
6. Laita valmiit ruoat (kaali, liha) muottiin, kaada valmis munaseos niiden päälle ja laita uuniin 30-35 minuutiksi. Jotta ruoasta tulisi todella ruokavalio, voit rakentaa vesihauteen. Tätä varten laita muotti kattilaan, jossa on vettä.

Valmis vuoka voidaan tarjoilla kaatamalla sen päälle runsaasti smetanaa. Ja mikä tahansa vihreys sopii koristeeksi.

Onnistunut yhdistelmä

Venäjällä parsakaalia alettiin käyttää elintarvikkeena enintään 3-4 vuosikymmentä sitten. Aikaisemmin tulimme enimmäkseen tavallisella valkokaalilla. Mutta kun asiantuntijat tutkivat huolellisesti "vihreän sukulaisen" hyödyllisiä ominaisuuksia, siitä tuli usein vieras monien perheiden pöydissä. Yllättäen nämä pienet vihreät päät sisältävät jopa enemmän proteiinia kuin naudanliha. Lisäksi rikas mineraalikompleksi on myös erittäin kiinnostava. Tietenkin, koska sen mehevät lehdet sisältävät paljon kalsiumia, rautaa, rikkiä, magnesiumia, fosforia, kaliumia, sinkkiä ja mangaania. Kaikkea tätä täydentää runsaasti vitamiineja (A, C, B 1, B 2, B 5, B 6, E, PP ja K) sekä beetakaroteenia ja foolihappoa. Parsakaalin paistamista uunissa kanan kanssa pidetään hellävaraisimpana tapana kypsentää tämä ainutlaatuinen vihannes. Ja sen yhdistelmä ruokavalion lihan kanssa antaa sinun valmistaa ruuan, joka on hyödyllisin jokaisen ihmisen keholle. Loppujen lopuksi kaali neutraloi eläinproteiinien haitalliset ominaisuudet. Lisäksi se auttaa sulattamaan ja poistamaan ylimääräistä kolesterolia kehosta, millä on suotuisa vaikutus veren tilaan. Näistä tuotteista valmistettu ruokalaji on ainutlaatuinen tandem ruokavaliolihasta ja arvokkaimmista vihanneksista. Tämä tärkeä seikka kiinnittää kotiäitien huomion heihin.

Kanaa vihannesten kera smetana

On toinenkin mielenkiintoinen resepti. Parsakaali kanan kanssa uunissa voi olla erittäin maukasta hapankermassa kypsennettynä muita vihanneksia lisäämällä. Samaan aikaan 100 gramman valmiin ruoan energiaarvo on suhteellisen alhainen: vain 69,2 kilokaloria.

Prosessin järjestämiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

Kun kaikki ainekset on koottu, voit ryhtyä töihin:

1. Aluksi saatavilla olevat tuotteet on murskattava. Sinun tarvitsee vain purkaa parsakaali kukinnoiksi, jakaa liha 4 osaan ja leikata loput vihannekset pieniksi paloiksi, joiden koko on 2 senttimetriä.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
3. Suola valmistetut tuotteet, lisää pippuria, sekoita hyvin ja siirrä uunivuokaan.
4. Yhdistä maito smetanan kanssa erillisessä astiassa.
5. Kaada valmistettu seos lihan ja vihannesten päälle.
6. Paista uunissa vähintään 40 minuuttia.

Valmisruokaa voi käyttää täytenä illallisena tai lounaan lisäkkeenä. Se sopii erinomaisesti myös lapsille ja vanhuksille.

Paistaminen vihannesten kanssa

Parsakaali uunissa on hyvin epätavallinen maku. Tosiasia on, että tässä reseptissä käytetään rintalihaa, joka, kuten tiedätte, on melko kuivaa lihaa. Erityisen käsittelyn jälkeen siitä tulee kuitenkin lopulta mureaa ja mehukasta. Tällaiseen leivontaan tarvitset hyvin vähän ainesosia: 2 kananrintaa, 3 paprikaa, 2 parsakaalikukkaa ja 8-10 grammaa kasviöljyä.

Lisäksi lihan marinointiin tarvitset: 10 grammaa suolaa, ¼ tl kurkumaa ja jauhettua mustapippuria kutakin, 1/3 tl kuivattua jauhettua paprikaa sekä yrttejä (tilli, basilika, oregano ja muut).

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa:

1. Ensimmäinen vaihe on lihan marinointi. Tätä varten sinun on pestävä se, kuivattava se lautasliinalla ja hierottava sitten suolalla ja muilla mausteilla reseptin mukaan. Tässä tilassa rinnan tulee levätä vähintään kaksi tuntia.
2. Tänä aikana sinun on valmistettava kaali. Se on purettava kukinnoiksi, pestävä ja keitettävä sitten 3 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä. Näin se ei rypisty hampaisiin paistamisen jälkeen.
3. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa suikaleiksi tai satunnaisesti keskikokoisiksi paloiksi.
4. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja aseta sitten valmistetut vihannekset siihen.
5. Marinoitua rintaa on ensin vatkattava hieman ja asetettava sitten päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin 35 minuutiksi. Tässä tapauksessa sisälämpötilan tulisi olla jo vähintään 185 astetta.

Paistetun kuoren ystävät voivat poistaa folion 5 minuuttia ennen loppua. Sitten kana saa hieman ruskistua.

Paistaminen juustokastikkeessa

Kukaan ei kiistä sitä, että juustoa käytetään useimmiten monenlaisten tuotteiden leivontaan. Sen lisäksi, että se antaa astialle upean aromin, se voi muuttaa makua radikaalisti. Parsakaalin paahtamiseen on monia tapoja, mutta tästä ruoasta tulee täysin erilainen. Periaatteessa kaikki voidaan tehdä hyvin yksinkertaisesti. Tarvitset vain muutamia ainesosia: 250 grammaa kanafilettä, 300 grammaa parsakaalia, suolaa, täysi lasillinen kermaa, jauhettua pippuria, 100 millilitraa smetanaa ja 150 grammaa kovaa juustoa.

Keittotekniikka sisältää useita vaiheita:

1. Kaali on ensin pestävä ja sitten höyrytettävä 3 minuuttia.
2. Leikkaa liha enintään 2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi, laita ne syvään kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, kaada sitten smetana ja sekoita hyvin. Tässä kastikkeessa sen pitäisi seistä jääkaapissa 2-3 tuntia. Paremman vaikutuksen saavuttamiseksi tuotteet voidaan jättää yön yli.
3. Kuumenna uunia, kunnes asteikko pysähtyy 200 asteeseen.
4. Jauha juusto karkealla raastimella ja sekoita se kerman kanssa.
5. Laita liha ja kaali muottiin, kaada sitten valmistettu kastike niiden päälle ja laita uuniin puoleksi tunniksi.

Tämän käsittelyn jälkeen kanasta tulee niin mehukas ja murea, että jopa lapset pitävät siitä.

Ainesosat:

• kana - 3 annosta,
• parsakaali - 300 grammaa,
• soijakastike - 1 ruokalusikallinen,
• valmis sinappi - 1 tl,
• majoneesi - 1 rkl (voidaan korvata smetalla),
• ketsuppi - 1 rkl,
• kuiva adjika - maun mukaan,
• suolaa ja pippuria - maun mukaan,
• kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Kuinka keittää parsakaalia kanan kanssa uunissa:

Jaa kana osiin (minä otin 3 valmisannosta reisiä), pese, kuivaa pyyhkeellä ja laita kulhoon. Lisää ja sekoita. Soijakastikkeen tulee olla hyvälaatuista.

Lisää valmistettu sinappi, majoneesi ja ketsuppi kanan joukkoon. Haluttaessa ja hyödyllisessä majoneesi voidaan korvata minkä tahansa rasvapitoisuuden hapankermalla. Korvaa ketsuppi korkealaatuisella tomaattipastalla.

Sekoita kananpalat perusteellisesti tuloksena olevaan kastikkeeseen niin, että jokainen kananpala peittyy majoneesi-tomaatti-sinappikastikkeella.

Lisää kuivaa adjikaa (maustetta) maun mukaan ja sekoita uudelleen. Adjikan voi korvata makealla paprikalla tai muilla mausteilla ja mausteilla.

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, voit myös lisätä paprikasekoituksen, niin valmiista ruoasta tulee aromaattisempi. Laita jääkaappiin 1 tunniksi marinoitumaan.

Voit käyttää tähän reseptiin joko tuoretta tai pakastettua parsakaalia. Otin pakastekaalin, sulatin sen ensin ja valutin nesteen pois.

Voitele uunivuoka (paras käyttää keraamista) kevyesti kasviöljyllä.

Laita marinoidun broilerin palat keskelle ja laita kaalikukkoja reunoille. Kevyesti suolaa ja pippuria kaali maun mukaan.

Paista astiaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 40-45 minuuttia.

Muista voidella kanan ja parsakaalin paloja mehulla silloin tällöin. Haluttaessa astiaan voidaan ripotella juustoraastetta.

Yksi niistä on kananrintaa parsakaalilla. Tämä yhdistelmä ei tietenkään ole kovin vähäkalorinen, mutta se sisältää runsaasti ravintoaineita ja vitamiineja. Ja tietysti tällainen ruokalaji on herkullinen.

Resepti paistettuun fileeseen parsakaalin kanssa paistinpannulla

Aluksi ota ja leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi, pese ja kuivaa se huolellisesti ennen kuin teet niin. Kuori seuraavaksi porkkanat ja sipulit. Kun teemme tämän, lämmitä heti öljy paistinpannussa ja pilko vihannekset. Leikkaa porkkanat ohuella suolapuristimella ja hienonna sipuli vain hienoksi. Laita kasvikset öljyssä paistinpannulle ja paista 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.

Jaa sitten parsakaali pieniksi paloiksi, jos sinulla on suuria paloja, ja lisää ne sipuliin ja porkkanoihin ja paista vielä 5 minuuttia.

Kananrintaa parsakaalilla kermakastikkeessa

Otamme kananrintaa ja huuhtelemme sen, sitten kuivaamme sen, jotta ylimääräistä vettä ei jää jäljelle. Sitten leikkaamme sen yhtä suureksi osaksi ja laitamme paistinpannulle. Ripottele pinnalle hienonnettua sipulia ja valkosipulia. Suolaa ja lisää mausteita maun mukaan. Sekoita huolellisesti ja paista kullanruskeaksi – ei enempää.

Paistamme lihan yhdessä vihannesten kanssa - tavoitteenamme on, että parsakaali pehmenee. Tärkeintä ei ole ylikypsennä, jotta vihannekset eivät leviä puuroon.

Kun tavoite on saavutettu, lisää keittoon kerma ja anna hautua kannen alla 5-7 minuuttia.

Kun ruoka on valmis, voit ripotella ruoalle oreganoa ja mausteita maun mukaan. Lisäksi voit lisätä hieman juustoraastetta maun monipuolistamiseksi.

Kananrintaa ruusukaalien kanssa uunissa

Huuhtele ensin liha ja kuivaa se. Ripottele seuraavaksi suolaa ja mausteita joka puolelle, laita se sitten kattilaan ja anna marinoitua 4 tuntia tai yön yli - oman harkintasi mukaan.

Laita seuraavaksi kattila vettä tuleen ja suola se. Kun se kiehuu, pudota siihen parsakaali, joka tulee ensin jakaa kukintoihin. Sinun on pidettävä sitä kiehuvassa vedessä noin kaksi minuuttia ja ei enempää - muuten se muuttuu puuroksi, ja meidän on vain pehmennettävä se. Kun se on valmis, laita se siivilään kuivumaan.

Sillä välin pese paprikat, leikkaa pyrstö pois ja poista siemenet. Tämän jälkeen sinun tulee leikata se suikaleiksi.

Kun kaikki on valmista, laita kasvikset uunivuokaan ja kaada kevyesti öljyllä ja lisää sitten suolaa. Sitten vatkaamme kananrintaa litteiksi ja peitämme vihannekset kokonaan. Seuraava asia on peittää se foliolla - jos et peitä sitä, lihasta tulee paistettua ja kuivaa.

Laita vuoka uuniin 35 minuutiksi 180 asteeseen. Tarkista valmius poistamalla folio varovasti ja kokeilemalla lihaa veitsellä, sen tulee olla pehmeää. Jos haluat lihan ruskistuvan hieman, poista folio 5 minuuttia ennen paistamista.

Kanafileerullia parsakaalilla ja juustolla

Ensinnäkin esilämmitä uuni - tarvitsemme noin 200 astetta.

Aseta sitten kananrinta kahden muovikääreen väliin ja jauha sitä mahdollisimman ohueksi. Ripottele fileen päälle paprikaa ja suolaa.

Seuraavaksi hienonna parsakaali ja juusto hienoksi, sekoita ne ja jaa ne neljään osaan - jokaiselle rullalle. Levitämme syntyneen täytteen fileepalojen päälle ja käärimme ne rulliksi - jotta ne eivät rullaa auki, voit kiinnittää reunat hammastikuilla.

Kuinka valmistaa herkullinen ruokalaji hitaasta keittimessä

Otamme broilerin, pesemme, kuivaamme ja asetamme sen kahden muovikalvon väliin, sitten vatkaa, kunnes se muuttuu ohueksi. Hiero seuraavaksi suolalla ja pippurilla - ja voit lisätä mausteita oman maun mukaan.

Sekoita sitten erillisessä lautasessa murskattu valkosipuli ja smetana - sekoita huolellisesti.

Pese ja kuivaa sitten parsakaali. Paloittelemme sen ja laitamme sen rinnalle, jonka sitten käärimme kirjekuoreen.

Voitele tämän jälkeen kirjekuoremme smetalla ja valkosipulilla ja laita ne astiaan höyrytystä varten. Kaada vettä monitoimikeittimen kulhon pohjalle ja aseta "Kypsennys" tai "Höyrytys" -tilaan. Kirjekuorta tulee valmistaa noin tunnin ajan - hieman enemmän, jos et ole varma sen valmiudesta.

Riisiä parsakaalin ja kanan kanssa

Keitä ensin broilerin filee ja leikkaa se sitten kuutioiksi. Keitä sitten riisi kasviöljyllä - tämä kestää noin 20 minuuttia. Keitä sitten parsakaalia 5-6 minuuttia ja varo kypsentämästä sitä liikaa, muuten se muuttuu puuroksi.

Levitä sitten koko massa uunipellille ja laita päälle parsakaali, painaen sitä hieman. Sen jälkeen ripottele kaikki päälle juuston toisella osalla.

Parsakaalikeitto kanan kanssa

Kaada ensin 2-2,5 litraa vettä kattilaan ja aseta rinnat siihen. Kiehauta, poista syntynyt vaahto ja keitä keittämisen jälkeen vielä noin 15-20 minuuttia.

Ota liha pois ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Leikkaa myös porkkanat kuutioiksi ja hienonna sipuli. Paista seuraavaksi liha ja vihannekset pannulla kullanruskeiksi - aina voissa.

Sitten kuoritaan perunat, pestään ja leikataan pieniksi suikaleiksi.

Kypsennyksen jälkeen laita kanaliemi tuleen, kaada perunat ja paistaminen siihen ja kiehauta.

Kun liemi kiehuu, pese parsakaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi. Heti kun liemi kiehuu, lisää siihen parsakaali, suola, pippuri ja mausteet maun mukaan. Vähennä lämpöä, sekoita ja peitä kannella, keitä noin viisitoista minuuttia.

Kun aika on kulunut, keitto voidaan kaataa lautasille.

Kanasalaatti parsakaalilla

Pese ensin broilerin filee ja kuivaa se. Kuori valkosipuli. Pese salaatinlehdet ja tomaatit.

Leikkaa sitten tomaatti pieniksi viipaleiksi. Keitä parsakaalia pari minuuttia suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä ja huuhtele heti kylmällä vedellä, jotta se ei menetä väriä. Murskaa valkosipuli.

Tästä ainesmäärästä saat kaksi annosta salaattia - niin laita salaatinlehtiä kahdelle tarjoilulautaselle, laita päälle lihaa, parsakaalia ja tomaattia ja tasaisesti päälle valkosipulia. Suola salaatti ja tee sen päälle majoneesiverkko.

Niille, jotka eivät pidä salaatista tässä muodossa: voit hienontaa salaatinlehdet, pilkkoa myös lihan ja leikata tomaattiviipaleet kahteen osaan. Sekoita kaikki ainekset lautasella ja kaada majoneesi ja sekoita uudelleen.

1. Älä unohda huuhdella lihaa;
2. Älä keitä parsakaalia pitkään; pehmeän rakenteensa ansiosta se voi helposti muuttua puuroksi;
3. Kypsennyksen jälkeen parsakaali tulee kastaa kylmällä vedellä, jotta se ei menetä väriään;
4. Vaikka parsakaali on vähäkalorinen vihannes, sinun ei pitäisi ajatella, että liharuoka on myös täysin vähäkalorinen, mutta jos olet dieetillä, voit korvata joitain ainesosia vartalollesi vähemmän haitallisilla;
5. Tällaiset ruoat voivat helposti totuttaa perheesi tähän epätavalliseen ja erittäin terveelliseen kaaliin.

Hyvää ruokahalua!

Kananrintojen keittäminen parsakaalilla uunissa ei ole vaikeaa. Tämä ruokalaji on äärimmäisen terveellinen ja myös uskomattoman maukas: vihannesten kera paistettu rinta on aina mehukas ja pehmeä, ja parsakaali imee itseensä lihamehuja ja saa herkullisia makusävyjä. Lisäksi parsakaali on erinomainen vähäkalorinen lisuke, joka sisältää paljon kuitua ja välttämättömiä aminohappoja.

Resepti kanan rintojen kypsentämiseen parsakaalilla uunissa

Paistaaksesi kananrintaa parsakaalilla uunissa, tarvitset

• 2 broilerin rinnan puolikasta,
• 2 pientä parsakaalipäätä,
• kasviöljy ja mausteet, paprika, mustapippuri, kurkuma ja kaikki kuivatut yrtit ovat parhaita, tämä voi olla oregano, basilika, rosmariini, meirami ja mikä tahansa käsilläsi oleva yrttiseos.
• Tarvitsemme myös suolaa.

1. Ensin sinun on pestävä rinnat perusteellisesti, kuivattava ja marinoitava mausteissa ja suolassa. Rinnat marinoituvat noin kaksi tuntia, mutta voit marinoida niitä yön yli, jolloin rinnat imevät itseensä marinadin ja ovat täysin kyllästyneet mausteilla.

2. Parsakaali on ensin keitetty. Pese vihannekset ja leikkaa pieniksi kukinnoiksi.
Koska parsakaali kypsyy hyvin nopeasti, sinun tulee valmistaa suolavesi, kiehauttaa ja upottaa kukinnot kiehuvaan veteen vain pariksi minuutiksi - vihannekset pysyvät ehjinä eivätkä kiehu, vaan niistä tulee mureita ja pehmeitä. Valuta parsakaali kypsennysajan lopussa siivilässä.

3. Jotta liha olisi mureampaa eikä kuivuisi paistamisen aikana, jo marinoidut rinnat on vatkattu hyvin.

4. Kun kokoat astiaa ja laitat sitä pannulle, muista esilämmittää uuni etukäteen asettamalla lämpötila 180 asteeseen, jotta liha ei menetä mehukkuuttaan, vaan jähmettyy heti kuoreen.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, lisää parsakaali, mausta kevyesti voilla ja ripaus suolaa.

6. Aseta rinnat päälle niin, että ne peittävät parsakaalin kokonaan ja ripottele ne myös kasviöljyllä.

7. Jotta ruoasta tulee mehukas ja todella terveellinen, ravitsemus, peitä pannu foliolla, jotta kaikki kosteus jää sisälle. Mutta jos haluat saada herkullisen, kullanruskean ja rapean broilerin, sinun ei tarvitse peittää pannua foliolla, mutta muista, että ilman foliota osa kosteudesta haihtuu ja liha on kuivaa.

8. Laita vuoka uuniin keskiritilälle ja paista vuokaa 35 minuuttia.

9. Kun aika on kulunut, tarkista kana: ruuvaa folio varovasti irti ja lävistä rinta veitsen päässä, jos kana on pehmeää ja helposti lävistävää, niin kanan rintafileet parsakaalilla uunissa ovat valmiita, voit sammuta uuni. Kasviksia ei tarvitse tarkistaa, ne ovat valmiita kauan sitten, koska ne on keitetty aiemmin. Jos liha ei ole valmis, peitä vuoka foliolla ja jatka paistamista. Toista tarkistus 5-10 minuutin kuluttua. Kun broileri on valmis, voit ruskistaa sen jättämällä uunin päälle, mutta poistamalla vuoasta folio - viisi minuuttia tästä paistosta riittää.

Laita kana ja parsakaali lautaselle ja nauti lounasta. Hyvää ruokahalua!

Jos rakastat herkullisia ja terveellisiä kanaruokia, muista kokeilla ruoanlaittoa