Joita käsitellään erillisissä numeroissa, on arvokas osa terveellistä ruokavaliota. Useat tähän vihannekseen perustuvat vuoat voivat sisältää lisäksi hiilihydraatti- ja proteiiniainesosia, jotka laajentavat tai rajoittavat niiden käyttöä ruokavaliossa.

Katsotaanpa 3 reseptiä kesäkurpitsavuokien valmistamiseen uunissa valokuvilla, niiden käyttöä ruokavalioissa ja kaikenlaisia ​​lisäyksiä perusresepteihin.

Kesäkurpitsa-vuokareseptit

Vuoan perusta on hienonnettu kesäkurpitsa, joka on täytetty sideaineella, joka on useimmiten valmistettu raa'ista munista.

Uunissa paistamiseen käytetään täyttä valikoimaa kesäkurpitsaa: nuoria kesäkurpitsaa, jolla on ohut pehmeä kuori, kypsiä kirjavia, vihreitä ja valkoisia hedelmiä, jotka on peitetty kestävällä kovalla kuorella. Kovettunut kuori on poistettava, samoin kuin ydin, jossa on siemeniä. Hyvin nuorissa hedelmissä vain varsi leikataan pois. Pataruokaa varten tarkoitettu kesäkurpitsa raastetaan karkealla raastimella, leikataan ohueksi ympyröiksi tai pitkiksi lautasiksi.

Päävihannes- ja munaseos täydennetään usein tomaatti- ja valkokastikkeilla, mukaan lukien ketsuppi ja majoneesi. Vain vähärasvaiset maitotuotteet sopivat ruokavalioon.

Lisäksi kesäkurpitsavuoat sisältävät usein enemmän tai vähemmän runsaan kimpun muita vihanneksia sekä jauhelihaa. Ruokavaliovaihtoehtona käytetään vähärasvaista lihaa – ensisijaisesti valkoista kanaa.

Käytä juustoraastetta saadaksesi valmiille ruoalle herkullisen kuoren. Valitse ruokavaliossa vähemmän rasvaisia ​​​​lajikkeita.

Kesäkurpitsan neutraali maku sopii hyvin sekä vuoan lisäosien että erilaisten mausteiden kanssa:

Tämän seurauksena reseptit voidaan jakaa kolmeen pääryhmään - kesäkurpitsavuoat, joissa on vähimmäismäärä ainesosia, kasviskimppuja, jotka sisältävät erilaisia ​​kasvislisäyksiä, ja jauhelihavuoat. Havainnollistetaan näitä ryhmiä ravintotaulukkoon sopivilla esimerkeillä.

Ensimmäinen resepti - kesäkurpitsa vähintään:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 4 ruokalusikallista vähärasvaista luonnonjogurttia;
• 250 g kovaa juustoa;
• nippu tuoretta persiljaa tillillä;
• kuivattu basilika;
• merisuolaa ja jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

• Pese kesäkurpitsat, poista kanta ja jos ne ovat kypsiä, poista myös kuori ja ydin sekä siemenet. Raasta massa karkeasti, purista ylimääräinen mehu, sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.
• Vatkaa munat jogurtin kanssa, sekoita juustoraaste (puolet kokonaismäärästä), mausta kohtalaisesti suolalla, pippurilla ja kuivatulla basilikalla.
• Voitele lämmönkestävä muotti (metalli, keraaminen, lasi, silikoni) kasviöljyllä ja laita siihen puolet kesäkurpitsan ja yrttien seoksesta. Kaada päälle muna-jogurtti-juustoseos. Lado loput kesäkurpitsasta kerroksittain ja päälle loput puolet juustoraasteesta.
• Paista 180 asteessa enintään 60 minuuttia, jos muotti on keraaminen, ja enintään 40 minuuttia, jos muotti on silikoni.

Toinen resepti on pidennetty kasvissyöjä setti:

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 3 tomaattia;
• 2 munaa;
• 1 paprika;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 7 ruokalusikallista vähärasvaista smetanaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• kuivatut yrtit - oregano, selleri, basilika;
• tuoreita vihreitä.
• suola.

Valmistautuminen:

• Pese kesäkurpitsa, poista kannat, kuori iho, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Leikkaa samalla tavalla tomaatit ympyröiksi ja paprikat suikaleiksi. Raasta juusto, hienonna valkosipuli.
• Sekoita puolet juustoraasteesta smetanan ja kevyesti vatkatun kananmunan kanssa, kohtalaisen suolan kanssa, mausta kuivatuilla yrteillä ja valkosipulilla.
• Voitele lämmönkestävä astia kasviöljyllä, levitä kerros kesäkurpitsaa, kaada niiden päälle muna-smetana-juustoseos, laita päälle tomaattimukit ja pippurinauhat, ripottele päälle loput juustoraaste.
• Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia. Lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä valmistettuun astiaan.

Kolmas resepti - lihansyöjien iloksi:

• 3 keskikokoista nuorta kesäkurpitsaa;
• 400 g jauhettua kanaa;
• 3 tomaattia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 150 g smetanaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• suolaa, jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

• Leikkaa pestyt, varresta irrotetut kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi, kuten tomaatitkin.
• Vaivaa jauheliha pippurilla ja kohtuullisella määrällä suolaa, raasta juusto.
• Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita siihen puolet valmiista kesäkurpitsasta, johon on sekoitettu valkosipulia. Levitä päälle jauheliha, sitten loput kesäkurpitsat. Voitele ne smetalla, peitä tomaattiviipaleilla, paista puoli tuntia 200 asteessa, ripottele sitten juustoraasteella ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Vihannesvuokien energiakylläisyys – 80-90 kilokaloria 100 grammassa lihaa - 100 kilokaloria ja korkeampi.

Kesäkurpitsavuoat ruokapöydällä

Vähäkalorinen kesäkurpitsa sisältää biologisesti arvokkaita hivenaineita, hiilihydraatteja ja hellävaraisesti puhdistavia kuituja. Vuoan proteiinikomponentit - munat, maitotuotteet, liha - ravitsevat lihaskudosta. Siten uunissa kypsennetty kesäkurpitsavuoka ei ole vain parantaa ja puhdistaa kehoa, mutta edistää myös lihasmassan säilymistä ja kasvua.

Lisäaineet

Yleisessä kuvauksessa ja esimerkkiresepteissä annettujen komponenttien lisäksi kesäkurpitsavuoat sisältävät:

• Muut vihannekset - porkkanat, munakoisot, sipulit, kaali, ei vain kaali, vaan myös kukkakaali, ruusukaali, pavut ja pavut, mukaan lukien vihreät pavut, perunat. On pidettävä mielessä, että tärkkelyspitoiset perunan lisäaineet lisäävät merkittävästi kokonaiskaloripitoisuutta.
• Hedelmät ja hedelmät - mustat ja vihreät oliivit, makeat ja happamat omenat.
• Sienet – herkkusienet ja syötävät metsäsienet.
• Pehmeitä ja kuituisia juustoja sekä raejuustoa. Valitse ruokavaliossa vähärasvaisia ​​vaihtoehtoja.
• Jauhot ja tärkkelys sekä keksejä ja valkoisen leivän paloja. Tällaiset ainesosat lisäävät merkittävästi kaloripitoisuutta.
• Muut mausteet - kaneli, kardemumma, erityisesti kesäkurpitsa-hedelmävuoat.
• Viljat – riisi, mannasuurimot, kaurapuuro ja viljahiutaleet. Ruokapöydässä vilja- ja kaurahiutaleet ovat sopivimpia.
• Kuivatut hedelmät - luumut, ja myös hedelmälisäyksillä kuivatut aprikoosit, rusinat (jos sokerille ei ole rajoituksia).
• Siemenet ja pähkinät - seesami, raastetut saksanpähkinät.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsavuoka uunissa - video

Alla oleva video näyttää selkeästi kauniin ruokavaliovuokan valmistuksen kesäkurpitsasta, porkkanoista ja tomaateista. Ohuiksi pilkottuja aineksia pitää yhdessä muna-smetana-juustotäyte. 180 asteeseen kuumennetussa uunissa astia kypsennetään puoli tuntia.

Kesäkurpitsavuoat, joissa onnistuneesti yhdistyvät rajallinen kaloripitoisuus ravitsemuksellisiin, puhdistaviin ja elvyttäviin ominaisuuksiin, sopivat helposti laihdutus- ja urheiluruokavalioihin.

Mitkä ainesosat sopivat mielestäsi parhaiten kesäkurpitsan leivontaan? Mitä mausteita haluat lisätä kesäkurpitsavuokaasi? Käytätkö tätä astiaa ruokavalioon? Jaa kulinaariset vaikutelmasi ja käytännön kokemuksesi kanssamme kommenteissa!

Herkullisia vuokaruokia voidaan valmistaa paitsi raejuustosta myös kesäkurpitsasta. Kun kokeilet kesäkurpitsapataruokaa ainakin kerran, rakastut siihen heti ensimmäisestä puremasta lähtien ja kypsennät sitä hyvin usein. Tämän ruuan näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta se antaa sinulle uusia makuelämyksiä ja rikastuttaa kehoasi hyödyllisillä aineilla. Riippuen lisäämistäsi ainesosista, voit hallita ruuan kaloripitoisuutta ja tehdä siitä ravitsemuslaatuisemman tai täyteläisemmän.

Kesäkurpitsa-vuoka - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät

Minkä tahansa vuoan valmistukseen kuuluu ainesten pilkkominen, niiden sekoittaminen kastikkeen tai munaseoksen kanssa ja sitten paistaminen. Kesäkurpitsa-vuoka ei ole poikkeus. Siksi kesäkurpitsa leikataan ympyröiksi, raastetaan tai muussataan (yleensä vanhoista hedelmistä). Sitten sekoitetaan muiden ainesten kanssa, kaadetaan kastikkeen päälle ja paistetaan. On monia tapoja valmistaa se. Resepti voi sisältää tomaatteja, kukkakaalia, perunoita, jauhelihaa, paprikaa, leipää, juustoa ja muita tuotteita. Niiden valikoimaa voivat rajoittaa vain makuelämyksesi.

Kesäkurpitsa vuoka - ruoanvalmistus

Kesäkurpitsa ei vaadi erityistä valmistelua vuokaa varten. Ne pestään ja sitten raastetaan tai leikataan ympyröiksi. Ylikypsistä hedelmistä poistetaan karkea kuori. Loput tuotteet myös murskataan. Feta- tai mozzarellajuustoa käytetään usein vuokaresepteissä. Jotta et juoksentele kauppoja ja markkinoita etsimään ulkomaista juustoa, korvaa se kotimaisilla analogeilla - fetajuustolla, sulugunilla, Adyghellä, Tushinolla. Yritä vain valita juustoja, jotka eivät ole kovin suolaisia.

Kesäkurpitsavuoka - parhaat reseptit

Resepti 1: Kesäkurpitsavuoka

Tästä vuokasta tulee mehukas ja erittäin herkullinen. Se vetoaa paitsi aikuisiin, myös lapsiin. Sen valmistus ei vie paljon aikaa ja ratkaisee ongelman illallisen kanssa. Jos haluat tehdä annoksesta täyteläisemmän, lisää pieni pala suikaleiksi leikattua pekonia. Kaikki lajikkeet ja kypsyysasteiset kesäkurpitsat sopivat pataan vain muista poistaa siemenet ja kuori ylikypsistä hedelmistä.

Ainesosat: 1 kilogramma kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 4 kananmunaa, 300 g fetajuustoa (pehmeää juustoa, Adyghea), 2 valkosipulinkynttä, kasviöljyä, yksi nippu vihreitä makusi mukaan, suolaa, 50 g mitä tahansa kovaa juustoa ( ripottele vuoan päälle).

Keittomenetelmä

Paista kevyesti hienonnettu kesäkurpitsa karkealla raastimella ja laita sivuun noin kymmeneksi minuutiksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois (voit valuttaa siivilä).

Hienonna sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Tässä vaiheessa lisätään pekonia, joka paistetaan yhdessä sipulien kanssa (tämä jos päätät tehdä vuoan pekonista).

Vatkaa munat, lisää kesäkurpitsa, paistettu sipuli, hienonnettu juusto, valkosipuli ja yrtit, lisää suola ja sekoita.

Voitele vuoka, jossa uunivuoka aiotaan paistaa, kaada seos siihen, ripottele päälle juustoa ja laita uuniin (190 C) 30 minuutiksi.

Jäähdytä valmis vuoka hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Resepti 2: Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu vuoka ilahduttaa lihansyöjiä. Voimme sanoa, että tämä on täysimittainen toinen ruokalaji - lihalla ja kasvislisäkkeellä. Siksi voit turvallisesti tarjoilla sen illalliseksi. Lisäksi sinun ei tarvitse seisoa lieden ääressä pitkään. Kun pata kypsyy, voit tehdä muita asioita.

Ainesosat: 3 pientä nuorta kesäkurpitsaa, 300-500 g mitä tahansa jauhelihaa, 2-3 kpl. tomaatit, 3 valkosipulinkynttä, 100-150 g smetanaa (majoneesia), kasviöljy. – 2 rkl. lusikkaa, suolaa/jauhettua pippuria, 70-100 g kovaa juustoa.

Keittomenetelmä

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, lisää suola, hienonnettu valkosipuli ja voita. Ne, jotka pitävät siitä, voivat lisätä hieman mausteita tai mausteita makuun. Laita puolet kesäkurpitsasta pannulle.

Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla, vaivaa ja laita toiseen kerrokseen. Voitele smetalla tai majoneesilla. Aseta kolmas kerros ympyröiksi leikattuja tomaatteja ja toinen kerros kesäkurpitsaa. Voitele smetalla (majoneesilla) ja laita uuniin 30 minuutiksi (180-200 astetta). Ripottele vuoka juustolla ja paista vielä 10 minuuttia, jotta juusto sulaa ja kuori ruskeaa. Voit tarjoilla ruuan samassa astiassa, jossa se valmistettiin.

Resepti 3: vuoka nuoresta kesäkurpitsasta

Tämä vuoka vain sulaa suussasi. Siitä tulee mureaa eikä ollenkaan rasvaista. Sata grammaa sitä sisältää hieman yli 100 kaloria, joten se on ihanteellinen terveellistä ruokavaliota noudattaville. Se voidaan paistaa uunipellillä tai paistinpannulla tai pienissä kakkuvuokissa, joista lapset pitävät erityisesti.

Ainesosat: keskikokoinen nuori kesäkurpitsa, 1 pieni sipuli, nippu vihreää sipulia, mozzarella (juustojuusto) - 100 g, 2 pöytää. lusikat hienoksi raastettua kovaa juustoa, puoli lasillista jauhoja ja 1 tl. leivinjauhe, lasillinen vähärasvaista maitoa (epätäydellistä), 1 tl. kasviöljy (taikinassa), munat - 2 kpl., mausteet: pippuri ja suola.

Keittomenetelmä

Laita uuni päälle, esilämmitä 200 C. Hienonna sipuli ja vihreä sipuli (erikseen). Raasta kesäkurpitsa ja mozzarella (juustojuusto) karkeasti. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita uunivuokaan, joka on voideltava öljyllä.

Valmista taikina. Lisää leivinjauhe jauhoihin ja kaada joukkoon maito koko ajan sekoittaen ja murskaa lusikalla kokkareita. Vatkaa munat saatuun taikinaan, lisää pippuria, kasviöljyä ja suolaa. Sekoita seos ja kaada kesäkurpitsan kanssa muottiin. Ripottele juustoraastetta vuoan päälle ja laita uuniin noin 35 minuutiksi. Paista, kunnes pinnalle muodostuu kauniin kullanvärinen juustomainen kuori, joka antaa ruoalle erittäin herkullisen ulkonäön. Tarjoile lämpimänä. Vaikka pata pysyy yhtä maukkaana jäähtyessään.

Resepti 4: Pata béchamel-kastikkeella

Bechamel ei vain lisää ravintoarvoa tälle ruoalle, vaan lisää myös pehmeän, kermaisen maun, joka tekee siitä houkuttelevamman herkkusuille. Lisäämällä kastikkeeseen erilaisia ​​mausteita - muskottipähkinästä oreganoon tai basilikaan, voit lisätä ruokaan lukuisia makusävyjä. Tämä vuoka kypsyy melko nopeasti, joten se voidaan tarjoilla aamiaiseksi. Ja prosessin nopeuttamiseksi voit paistaa kesäkurpitsan edellisenä iltana.

Ainesosat: 2 pientä kesäkurpitsaa, 50-70 g kovaa juustoa, 1 lasillinen maitoa, voita - 50 g, jauhoja - 2 rkl. lusikat, kasviöljy, pippuri ja suola.

Keittomenetelmä

Paista kesäkurpitsa, leikattu ympyröiksi (1-1,5 cm), molemmin puolin. Jos kesäkurpitsa on imeytynyt paljon öljyä, voit valuttaa sen siivilässä noin kymmenen minuuttia ja mausta sitten pippurilla ja suolalla.

Valmista kastike. Sulata voi, paista siinä jauhot ja kaada joukkoon maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Keitä kastike paksuksi, lisää suola.

Voitele muotti voilla, levitä kesäkurpitsa, kaada kastike, unohtamatta ripotella juustoraastetta. Ruokaa kypsennetään uunissa (180 C) noin 10-15 minuuttia. Pata tarjoillaan kuumana.

Jos aiot valmistaa vuoka ylikypsistä kesäkurpitsasta, jotta ruoasta tulee mureaa, ne tulee ensin pilkkoa - keittää ja soseuttaa tai raastaa. Ja muista puhdistaa ja poistaa siemenet.

Kesäkurpitsa on yksi suosituimmista vihanneksista lähes syksyn pöydällämme. Kesäkurpitsa osoittautuu kurpitsaperheestä. Yksi sen eduista on alhainen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden. sisältää vain 24 kaloria. Tämä tarkoittaa, että voit syödä sitä paljon vahingoittamatta vartaloasi, varsinkin kun se sisältää suuren määrän kuitua, pektiiniä ja vitamiineja.

Neutraalin makunsa ansiosta kesäkurpitsa sopii hyvin lähes kaikkien ruokien kanssa. Keittiössämme on valtava määrä yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia tämän vihanneksen kanssa. Näitä ovat välipalat, pannukakut, kaviaari, kasvispata ja talvivalmistelut. Mutta tänään tarjoan sinulle yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä kesäkurpitsavuokiin. Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, ja tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla kotona ja vieraat voivat myös olla iloisia.

Muuten, kesäkurpitsa maistuu samanlaiselta kuin kesäkurpitsa, joten voit käyttää sitä kaikissa näissä resepteissä.

Kesäkurpitsavuoka voidaan valmistaa jauhelihan, kanan tai muiden vihannesten kanssa. Ja takaan, että se on herkullista, koska kesäkurpitsaruokaa on vaikea pilata.

Reseptit herkulliseen kesäkurpitsavuokaan:

Kesäkurpitsapata uunissa juuston kanssa

Helppo valmistaa ja vähäkalorinen vuoka. Annan suunnilleen ainesosien määrän, en noudata tiukkoja standardeja ja voin fantasoida ja muuttaa koostumusta prosessin aikana.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• munat - 4 kpl.
• pehmeä juusto, kuten mozzarella - 150 gr.
• porkkanat - 1-2 kpl.
• sipulit - 2-3 kpl.
• purjo - pieni pala (50 gr.)
• valkosipuli - 1 kynsi
• persilja - nippu
• suolaa, pippuria maun mukaan
• vesi - 1 rkl. l.

Kun valmistamme vihanneksia, voit kytkeä uunin päälle lämpenemään

1.Leikkaa sipuli suikaleiksi ja purjo viipaleiksi.

2. Hienonna valkosipulinkynsi ja paista pannulla.

3. Lisää parin minuutin kuluttua valkosipuliin hienonnettu sipuli. Paista keskilämmöllä. Lisää nyt purjo ja vähennä lämpöä hieman. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista ne yhdessä sipulien kanssa, vähennä lämpöä niin, että kasvikset kypsyvät hieman.

4. Kun kasvikset ovat ruskistuneet, laita raastettu kesäkurpitsa paistinpannulle. Paista kaikkea vielä 5-7 minuuttia korkeammalla lämmöllä.

Raastettu kesäkurpitsa on kypsennettävä nopeasti, jotta se ei vapauta mehua.

5. Laita kasvismassa kasviöljyllä voideltuun muottiin.

6. Vatkaa munat kulhoon, lisää halutessasi suolaa ja pippuria. Lisää 1 rkl. l. kylmä vesi ja vispilä. Kaada munaseos vihannesten päälle. Tasoita vuoan pinta lusikalla ja laita uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi.

7. Ota vuoka uunista ja laita päälle satunnaisesti juustoa. Kätevin tapa levittää se on lusikalla. Jos käytät kovaa juustoa, raasta se.

8. Hienonna persilja hienoksi. Jäljelle jää vain ripottelemalla hienonnettua persiljaa. Tämän jälkeen laita pata uuniin vielä 10 minuutiksi.

Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla uunissa - resepti valokuvalla

Jauhelihalla, tietysti, vuoka on tyydyttävämpi. Miehet eivät yleensä pidä vain vihanneksista valmistettuja ruokia, he pitävät niistä lihan tai jauhelihan kanssa. Lisäksi kesäkurpitsa sopii hyvin jauhelihan kanssa. Kaikkien näiden reseptien ainesosia voidaan muuttaa ja säätää makusi tai jääkaapissa olevien aineiden mukaan.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• jauheliha - 500 gr.
• munat - 2 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• perunat - 4 kpl.
• persilja - nippu
• majoneesi - 100 gr.
• juusto - 100 gr.
• mausteita lihaan maun mukaan
• suolaa, pippuria maun mukaan

1. Aloitetaan pesemällä ja kuorimalla kaikki vihannekset.

2. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, lisää hieman suolaa ja jätä sivuun.

3. Leikkaa sipulit kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä. Kun sipuli on hieman ruskistunut, lisää jauheliha ja hienonna haarukalla. Paista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

4. Leikkaa perunat viipaleiksi.

Uuni voidaan esilämmittää

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä sivuja unohtamatta.

6. Tarvitsemme majoneesista ja munista valmistettua kastiketta. Vatkaa munat majoneesiksi, lisää suolaa, pippuria, puristettua valkosipulia ja halutessasi hienonnettuja yrttejä. Sekoita kaikki hyvin ja jaa kastike noin 3 osaan.

7. Aseta perunat ensimmäiseen kerrokseen. Levitä päälle majoneesikastiketta.

8. Seuraava kerros on sipulilla paistettua jauhelihaa - jaa se tasaisesti pannulle. Ja taas voitele kastikkeella.

9. Kesäkurpitsa on seissyt jonkin aikaa ja on luultavasti jo vapauttanut mehua, joka pitää valuttaa. Laita kesäkurpitsa jauhelihan päälle, lisää suola ja voitele pinta uudelleen kastikkeella. Laita vuoka tässä muodossa 200°C esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

10. Nosta vuoka 20 minuutin kuluttua uunista ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista vielä 10 minuuttia kullanruskeiksi.

Tämä ruokalaji on melko edullinen, ja voit ruokkia koko yrityksen.

Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla ja tomaateilla uunissa

Hämmästyttävän herkullinen resepti kesäkurpitsavuokaksi jauhelihalla ja tomaateilla. Tomaatit lisäävät tähän astiaan erityisen arkuus.

Kesäkurpitsavuoka kanan kanssa uunissa resepti kuvilla

Pehmeä kananliha yhdistettynä kesäkurpitsaan tekee tästä vuokasta pehmeän ja mehukkaan.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• broilerin filee - 400 gr.
• tomaatit - 2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• juusto - 100 gr.
• majoneesi - 50 gr.
• valkosipuli valinnainen - 2-3 neilikkaa
• kuiva adjika - 1/2 tl.
• suolaa, pippuria maun mukaan

1. Leikkaa broilerin filee ristikkäin samankokoisiksi paloiksi ja vatkaa hieman.
2. On suositeltavaa valita kesäkurpitsa, joka on nuori eikä kovin suuri. Puhdistamme sen siemenistä ja leikkaamme renkaiksi. Jos kesäkurpitsa on nuori, en poista siemeniä, ne ovat pieniä eivätkä häiritse.

3. Leikkaa tomaatit ja paprikat samoihin ympyröihin.

4. Kaikki tuotteet valmistetaan, nyt asetamme ne kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan. Asetamme kanan ja vihannekset tynnyriin seuraavassa järjestyksessä - kesäkurpitsa, broilerin filee, tomaatti, pippuri ja niin edelleen koko muotin pituudella useissa riveissä.

5. Suolaa ja pippuria, lisään myös kuivaa adjikaa ja kaadan vihannesten pinnalle verkolla majoneesia.

Erikoisen aromin saamiseksi voit lisätä pataan puristimen läpi kuljetetun valkosipulin.

6. Laita 200°C esilämmitettyyn uuniin ja paista 30-40 minuuttia.

7. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele se vuoan päälle. Laita uuniin vielä 10 minuutiksi. Uunissa oleva kesäkurpitsa-vuoka peittyy kauniilla, herkullista kuorella.

Kesäkurpitsavuoka hitaassa keittimessä

Monitoimikeitin tekee minkä tahansa ruoan valmistamisesta paljon helpompaa. Jopa vuoat osoittautuvat erittäin pehmeiksi ja maukkaiksi.

Kesäkurpitsa ja munakoisopata uunissa - resepti valokuvalla

Kesäkurpitsan neutraali maku ja voimakas munakoison maku muodostavat erittäin mielenkiintoisen yhdistelmän patakastikkeessa. Riisi tekee tästä vuokasta täyteläisemmän, mikä tarkoittaa, että sillä voidaan edullisesti ruokkia suuri perhe.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• munakoiso - 1 kpl.
• tomaatit - 5 kpl.
• munat - 3-4 kpl.
• riisi - 1 kuppi
• jauhot - 2 rkl. l.
• majoneesi - 3 rkl. l.
• maito - 2/3 kuppia.
• juusto - 50 gr.
• suolaa, pippuria maun mukaan
• valkosipuli - 1 kynsi
• persiljaa ja tilliä

1. Leikkaa kesäkurpitsa, munakoiso ja tomaatit viipaleiksi.

2. Keitä riisi puolikypsiksi.

3. Sekoita jauhot ja suola. Upota kesäkurpitsa- ja munakoisoympyrät jauhoihin ja paista ne pannulla kasviöljyssä.

4. Aseta kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan ensimmäiseen kerrokseen tomaatit ja sitten ohueksi kerrokseksi riisi. Seuraavaksi tulee paistettu munakoiso, sitten riisi ja kesäkurpitsa. Ripottele pinnalle kevyesti riisiä ja laita tomaatit päälle.

5. Valmista vuokaan täyte. Vatkaa munat kulhoon, vatkaa ne kevyesti, lisää maito ja lisää suolaa. Lisäämme myös puristimen läpi kuljetetun valkosipulin. Kaada tämä seos vuoan päälle.

6. Ennen paistamista ripottele päälle vielä juustoraastetta ja voit sivellä pintaa kevyesti majoneesilla. Laita uuniin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi.

7. Kun vuoka on otettu uunista, ripottele siihen hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Herkullinen ja helppo kesäkurpitsavuoka

Yksi yksinkertaisimmista kesäkurpitsavuoan resepteistä, koska emme käytä enää muita vihanneksia kuin kesäkurpitsaa. Patasta tulee kuitenkin erinomainen.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3-4 kpl.
• munat - 5 kpl.
• maito - 250 ml
• jauhot - 130 gr.
• suolaa maun mukaan
• vihreitä sipuleita
• tilli

1. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi.

2. Valmista täyte. Vatkaa munat, lisää maito ja suola, sekoita kaikki hyvin. Lisää jauhot vähitellen, sekoita tasaiseksi.

3. Aseta munakoisoviipaleet täytteeseen ja sekoita niin, että ne ovat kaikki kyllästyneet tällä täytteellä.

4. Hienonna vihersipuli ja tilli hienoksi ja ripottele kesäkurpitsan päälle, sekoita.

5. Laita tämä koko massa uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.

6. Laita esilämmitettyyn uuniin. Paista noin puoli tuntia 190-200 asteessa kauniin kullanruskeaksi.

Yksinkertaista ja herkullista.

Joten tarkastelimme 7 eri vaihtoehtoa herkulliselle kesäkurpitsavuokalle uunissa. Haluaisin, että valitset itsellesi sopivan vaihtoehdon ja yrität ehkä valmistaa kaiken. Onhan nyt kesäkurpitsakausi.

Kypsennä ja syö ilolla, varsinkin kun kesäkurpitsavuoka ei vahingoita vartaloasi.

Hyvää ruokahalua!

• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• kefiiri 1% - 100 ml;
• jauhot - 6 rkl. l.;
• juusto - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• kasviöljy - voiteluun;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola,
• mausteet,
• pippuri.

Vaiheittainen valmistelu

1. Pese keskikokoinen nuori kesäkurpitsa ja raasta se karkealla raastimella.
2. Lisää munat kesäkurpitsaan, kaada sitten vähärasvainen 1 % kefiiri ja lisää jauhot, suola ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos.
3. Raasta kova juusto, sekoita muiden ainesten kanssa lisäämällä pippuria, mausteita ja hienonnettua valkosipulia.
4. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele öljyllä, laita kesäkurpitsataikina siihen.
5. Laita kesäkurpitsa juuston ja kefirin kera jo esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia kullanruskeiksi.
6. Ota vuoka pois, anna jäähtyä 5 minuuttia, poista vuoasta ja tarjoile.

Kesäkurpitsapata uunissa juuston kanssa saa pehmeämmän ja kermaisemman maun, jos kova juusto korvataan raejuustolla tai jogurtilla. Kaikki riippuu vain mielikuvituksestasi.

Kesäkurpitsapata uunissa on herkullinen ruokalaji, joka perustuu ruokavalioon kasviksiin. Kesäkurpitsa koostuu 90-prosenttisesti vedestä, ja sen kaloripitoisuus on vain 22-24 kcal / 100 g:sta huolimatta niillä on erinomainen maku, jonka ansiosta niitä voidaan käyttää päivittäisessä ruokavaliossa paitsi hyödyllisesti myös. Ilomielin!

Ruoanlaiton salaisuudet

• Nuori kesäkurpitsa. On parempi käyttää nuoria vihanneksia, koska ne ovat mureampia ja maukkaampia kuin ylikypsät vastineensa. Lisäksi niiden valmistaminen on nopeampaa ja helpompaa - ei tarvitse leikata siemeniä tai katkaista paksua kuorta.
• Minimi vesi.
• Käytä kesäkurpitsaa keitettäessä mahdollisimman vähän vettä, sillä niistä vapautuu mehua kypsennessään.

Mausteet maun mukaan.

Paprika, maustepippuri, tuoreet tai kuivatut yrtit korostavat ruokavaliokasviksen herkkää makua.

Muutama resepti lisää:

• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• Munakoison ja tomaattien kanssa
• Tarvitset:
• munakoiso - 1 keskikokoinen;
• tomaatit - 2 isoa;
• sipuli, ehkä punainen - 1 kpl;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.;

valkosipuli - 4 neilikkaa;

1. suolaa, mausteita, mustapippuria - ripaus.
2. Valmistautuminen
3. Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso samankokoisiksi ympyröiksi pesun ja kuorimisen jälkeen.
4. Valmista kastike kastiketta varten paistamalla oliiviöljyssä hienonnettu sipuli ja muussattu tomaatti. Lisää valkosipulia ja mausteita maun mukaan.

Laita hienonnetut kesäkurpitsa- ja munakoisopalat muottiin, kaada päälle tomaattikastike.

Paista kesäkurpitsaa ja munakoisovuokaa uunissa 50 minuuttia 190 asteessa.

Ruoan tarjoilu on omaperäisempää, jos koristelet lautaset salaatinlehdillä ja muilla yrteillä. Camelina-öljy lisää ruoalle pikantin makua.

• Perunoiden ja juuston kanssa
• Tarvitset:
• keskikokoinen kesäkurpitsa - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• perunat - 4 kpl;
• smetana - 200 ml;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;

persilja, vihreä sipuli - 1 nippu;

1. suolaa, pippuria, mausteita, esimerkiksi paprikaa - maun mukaan.
2. Valmistautuminen
3. Pese ja kuori perunat ja kesäkurpitsat, leikkaa ne viipaleiksi.
4. Valmista kastike sekoittamalla smetana pippurin, suolan, hienonnetun valkosipulin, sipulin ja persiljan kanssa. Vihreitä voi käyttää kuivana, mutta tuoreena on parempi.

Laita osa perunoista uunivuokaan, kaada päälle kastike, sitten toinen kerros perunoita smetanalla ja lopuksi kesäkurpitsa.

Laita vuoka uuniin ja paista 40 minuuttia 180 asteessa, ripottele sitten vuoka juustoraasteella ja laita takaisin uuniin 5 minuutiksi.

Muutama resepti lisää:

• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• Tämä on yksinkertaisin resepti, joka osoittautuu nopeasti ja maukkaaksi. Tarjoile mieluummin kurkkujen ja/tai tomaattien kanssa, sillä ne korostavat ruuan makua ja näyttävät kauniilta lautasella.
• muna - 2 kpl;
• Kanan ja juuston kanssa
• broilerin filee - 400 g;
• munakoiso - 1 keskikokoinen;
• smetana - 200 ml;
• smetana - 70 ml;
• juusto - 50 g;

valkosipuli - 4 neilikkaa;

1. voita - 3 rkl. l.;
2. suolaa, pippuria, mausteita - ripaus.
3. Laita uuni lämpenemään 190-200 asteeseen.
4. Pese ja hienonna broilerin filee sipulilla ja valkosipulilla.
5. Raasta juusto ja ripottele se vuokaan 10 minuuttia ennen kuin se on valmis. Paista rapeaksi. Tarjoile kuumana, lisäämällä smetanakastikkeita ja kastikkeita.

Jauhelihan ja riisin kanssa

Muutama resepti lisää:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• jauhettu sianliha tai naudanliha - 200 g;
• keitetty riisi - 100 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• sianrasva tai voi - 2 rkl. l.;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.

valkosipuli - 4 neilikkaa;

1. Kuumenna uuni 210-230 asteeseen.
2. Pese ja leikkaa kesäkurpitsat varovasti.
3. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä, sekoita se kananmunan ja jauhelihan kanssa, lisää suolaa ja pippuria.
4. Voitele uunivuoka öljyllä ja laita kesäkurpitsaviipaleet siihen. Levitä päälle varovasti riisin kanssa sekoitettu jauheliha ja sitten toinen kerros kesäkurpitsaa.
5. Aseta puolirenkaiksi leikatut tomaatit kesäkurpitsan päälle ja laita vuoka esilämmitettyyn uuniin. Paista 50 minuuttia.

Jauhelihaa ja riisiä sisältävä vuoka kypsyy nopeammin, jos peität uunivuoan foliolla. Ruoka on parempi tarjoilla kuumana, raastamalla päälle hieman kovaa juustoa.

Mikä tahansa resepti kesäkurpitsavuokasta uunissa voidaan mukauttaa makusi ja perheenjäsenten mieltymysten mukaan. Lisää muita vihanneksia, jauhelihaa, kanaa, tomaatteja - ruokalajista ei tule vain maukasta, vaan myös terveellistä!

- kesäisin suolainen leivonnainen, sitä voidaan valmistaa kesäkurpitsan lisäksi myös kesäkurpitsasta.

uunin resepti

Kesäkurpitsavuokani on vain iso laiska kesäkurpitsapannukakku. En vain halunnut seistä lieden ääressä helteessä ja paistaa kesäkurpitsapannukakkuja paistinpannussa. Lisäksi tämä uunissa oleva kesäkurpitsavuoka sopii mainiosti vauvanruokaan ja dieettiruokaan, koska se ei paistu! Joten tämän reseptin mukaan voit halutessasi paistaa herkullisia pannulla öljyssä.

Kesäkurpitsan lisäksi voit halutessasi lisätä kesäkurpitsavuoan reseptiin juustoraastetta tai raejuustoa, lisätä hieman jauhelihaa, keitetyn kanan paloja, viipaloitua makkaraa ja kinkkua, tuoretta tai haudutettua kaalia, yrttejä, valkosipulia, paistettua sipulia ja sieniä. Kesä on täydessä vauhdissa, joten herkullisiin kulinaarisiin kokeiluihin on runsaasti aikaa!

Ainekset:

2 keskikokoista kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa (ei pieniä!)

4 munaa,

Sipulit - valinnainen

Öljyä sipulien paistamiseen ja vuoan voitelemiseen. – 2 lusikkaa,

sooda - 0,5 tl. tai 1 rkl. l. leivinjauhe,

Jauhot - 130 g

(Sanoisin jopa ½ - ¾ kuppia), enemmän jauhoja - tiheämpi vuoka, vähemmän - mehukkaampi ja mureampi,

Suola - ripaus.

Keittoprosessi:

Tuore kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa on kuorittava ja siemenennettävä ja raastettava karkealla raastimella.
Kesäkurpitsalla on taipumus tuottaa mehua, joten se on puristettava hyvin.

Lisää kesäkurpitsaan paistettu tai raaka sipuli (valinnainen ainesosa), 2 munaa ja 4 keltuaista, jauhot, sooda ja suola. Vaivaa taikina kuten pannukakkuja varten. Lisää halutessasi juustoraastetta, fetajuustoa tai lihaaineita.

Vatkaa loput 2 valkuaista vaahdoksi ja lisäsin ne kesäkurpitsataikinaan varovasti lastalla sekoittaen.

Tällä valmistuksella taikina rikastuu hapella ja siitä tulee ilmava.

Vuorasin syvän uunivuoan foliolla (jotta olisi helpompi irrottaa vuoka) ja voitelin sen voilla. Ison vuoan sijasta voit valmistaa vaikka muffinsseja tai kesäkurpitsamuffineja kaatamalla kesäkurpitsataikina muffinivuokiin.

Laita kasvisvuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kullanruskeiksi 35-40 minuuttia (kurpitsamuffinsien paistamiseen kuluu tietysti vähemmän aikaa).

Kun kesäkurpitsapiirakka on valmis, siirrä se lautaselle. Tämä on erittäin helppo tehdä foliossa. Kesäkurpitsavuoka on jäähdytettävä hieman ennen tarjoilua kuumana, kuten pannukakut, se näyttää hieman kostealta.

Anyuta ja Muistikirja toivottavat hyvää ruokahalua!

Jos haluat jotain makeaa teetä varten, suosittelemme leipomista