Kerran satuin olemaan Kiovassa. Kävellemme kauniisti ympäri kaupunkia ja tulimme nälkäiseksi, menimme mieheni kanssa pieneen kellarissa sijaitsevaan kahvilaan. Tutustuttuamme valikon, päätimme kysyä tarjoilijalta, mitä hän voisi tarjota meille lounaaksi. Kaveri tarjosi heti epäröimättä uunissa tattarilla paistettua kanaa. Yllätyimme näin yksinkertaisesta ruoasta, päätimme kuitenkin luottaa laitoksen työntekijän valintaan, emmekä katuneet sitä! En tiedä oliko meillä niin nälkä, vai oliko todella tavallinen tattari kanan kera jumalallisesti kypsennetty, mutta se oli uskomattoman herkullista! Tämän illallisen jälkeen katsoin tätä yksinkertaista ruokaa uudella tavalla.

Saatat olla kiinnostunut reseptistä —

Uunissa paistettua kanaa tattarilla

Et tarvitse paljon monimutkaisia ​​aineksia valmistaaksesi runsaan lounaan tai illallisen koko perheelle. Kaksi pääruokaa riittää - tattari ja kana. Voit ottaa kokonaisen ruhon ja jakaa sen osiin tai ostaa kinkkua, koivet, reidet, jopa tämän linnun siivet kaupasta ja käyttää ruoanlaitossa. Joten valmistaudumme, ja vaiheittainen resepti valokuvalla auttaa meitä tässä.

Kaikki ruoanlaitto kestää noin tunnin.

Ainekset:

1. Kana (koko ruho tai sen yksittäiset osat) - 1-1,5 kg;

2. Tattari - 2 lasia;

3. Sipulit - 1 keskikokoinen sipuli;

4. Vesi - 900 ml;

5. Suola, pippuri, suneli-humala - maun mukaan;

6. Valkosipuli - 3 neilikkaa;

7. Öljy - 3-4 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on huuhdeltava tattari hyvin, kaada se uunivuokaan ja kaada lämmin vesi liottamaan se, ja kypsennys kesti vähemmän.

2. Jos kana on kokonainen ruho, se on pestävä ja jaettava paloiksi, jos kinkku, jaetaan sitten kahteen osaan, jos jalat, reidet tai siivet, huuhtele vain. Lisää sitten suola, pippuri, suneli-humala, hiero mausteseoksella kaikki palat ja anna liota.

3. Leikkaa tällä hetkellä sipuli puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli ja lähetä kaikki kuumalle paistinpannulle. Paista läpikuultavaksi.

4. Laita sipuli ja valkosipuli tattariastiaan, lisää hieman suolaa ja sekoita.

5. Laita sitten liha tattarien päälle. Lisää vettä tarvittaessa. Pääasia, että melkein kaikki liha (noin puolet) on vedessä.

6. Säiliön on oltava peitetty. Jos kansi on - hienoa, jos ei - voit rakentaa sen foliolla.

7. Laita astia tattari ja liha kanssa esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Kun aika on kulunut, astian valmius on tarkistettava. Voit lisätä lihaan kuoren avaamalla folion tai kannen ja nostamalla paistolämpötilan 200-220 asteeseen.

8. Uunissa tattarilla paistettu kana on valmis! Voit tarjoilla ruuan kevyen kasvissalaatin tai suolakurkun kanssa. Hyvää ruokahalua!

(funktio (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (funktio ()) (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA) -293904-1 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-293904-1 ", async: true));)); t = d.getElementsByTagName (" komentosarja "); s = d.createElement (" komentosarja "); s .type = "text / javascript"; s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Kauppiastyylinen tattari on itse asiassa murenevaa puuroa, joka on keitetty lihasta ja vihanneksista. Mitä tahansa lihaa voidaan käyttää - sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa, jauhelihaa ja siitä tulee aina herkullista. Nykyään keitämme tattaria kuin kauppias kanan kanssa.

Kun näin tämän reseptin ensimmäisen kerran, tajusin itseni ajattelevan, että teen ruokaa melkein samalla tavalla, ja nyt kotona ei kutsuta tätä ruokaa "kauppiaatttariksi", vaan tattaripilafiksi.)))
Minun on sanottava, että tällainen pilaf valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, nopeasti, saatavilla olevista tuotteista, ja melkein kaikki pitävät siitä, jopa ne, jotka eivät todella pidä tattarista.

Ainekset:(4 annokselle)

• 1 lasillinen tattaria
• 2 lasillista kuumaa vettä
• 350-400 g broilerin filettä
• 1 iso sipuli (130-150 g)
• 1 iso porkkana (150 g)
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 1-2 rkl. l. tomaattipyre tai ketsuppi
• 25-30 g voita
• kuivamausteita valinnainen
• oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä paistamiseen

Tomaattipastan tai ketsuppin sijasta voit ottaa yhden ison tomaatin, raastettuna ilman kuorta karkealla raastimella, siitä tulee myös herkullista.
Lasin tilavuudella ei ole väliä, on tärkeää vain ottaa vilja ja vesi suhteessa 1: 2.

Valmistautuminen:

Tatterin kypsentämiseen kauppiaan tavalla voit käyttää mitä tahansa kanan osaa, minä keitän sen mieluummin rintafileillä.
Leikkaa siis rintafilee pieniksi paloiksi.

Kaada oliivi- tai tavallinen kasviöljy paksupohjaiseen kattilaan, syvään paistinpannuun tai kattilaan, lämmitä ja levitä kananpalat. Suola, pippuri ja paista vaalean kullanruskeaksi.

Kanaa voidaan paistaa paitsi kasviöljyssä. Suosittelen aina olemaan heittämättä pois kananpaloista leikattua rasvaa, vaan pakastamaan se. Sitä voidaan lisätä mihin tahansa jauhelihaan tai sitä voidaan käyttää kanaruokissa. Paloittele, sulata ja poista sitten sulatteet ja lisää kasviöljyä, jos kananrasvaa ei ole tarpeeksi. Tämä rikastuttaa entisestään valmiin ruuan makua.

Mutta takaisin reseptiin. Kanan paistettua paista samalla toisessa pannussa renkaiksi leikattu sipuli läpinäkyväksi.

Lisää sitten suikaleiksi tai kuutioiksi leikatut porkkanat ja jatka paistamista miedolla lämmöllä vielä kolme minuuttia.

Tietysti sipulia ja porkkanaa voi paistaa samassa kulhossa kanan kanssa, mutta paistan vihannekset aina erikseen, jolloin ne paistuvat tasaisemmin ja valmiista ruoasta tulee verrattoman maukkaampi.
Laita valmiit sipulit ja porkkanat kattilaan paistetun kanan kanssa. Lisää sinne puristimen läpi ajettu valkosipuli.

Lajittelemme tattari, huuhtelemme, kaadamme kattilaan kanan ja vihannesten kanssa. Ei tarvitse sekoittaa. Sitten laimennamme tomaattimassan tai ketsuppin kahteen lasilliseen kuumaa vettä kattilasta ja kaada se myös kattilaan. Jotta tattari maistuisi kauppiaalta vieläkin paremmalta, voit tässä vaiheessa lisätä ripaus mitä tahansa kuivattuja mausteita, esimerkiksi basilikaa tai suosikkimuskottipähkinää tai kanamaustetta tai provencelaisia ​​yrttejä. Toistan, ettei kerroksia tarvitse sekoittaa.

Kun vesi kiehuu, kuori vaahtoa hieman pois, mutta älä ole innokas. Kokeilemme suolaa, lisää suolaa tarvittaessa. Anna tattarien kiehua avoimessa kattilassa, kantta ei tarvitse vielä sulkea.
Kun vesi kiehuu tattaritason tasolle, lisää 25-30 g voita.

Nyt suljemme kattilan tiiviisti kannella ja vähennämme lämmön minimiin, jonka liesi sallii. Anna astian kiehua 15-20 minuuttia. Koska vesi ei ole vielä kiehunut pois, tattari kanan kanssa ei pala koskaan.

Avaa määritetyn ajan kuluttua kansi ja sekoita kattilan sisältö.

Tattari kauppiaan tapaan kanan kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi, lisäksi, kuten olet itse nähnyt, se on melko yksinkertainen valmistaa.

Haluaisin myös lisätä, että voit keittää tattaria myös ilman kanaa ja käyttää sitä itsenäisenä annoksena tai herkullisena lisukkeena.
Mitä muita herkullisia tattaripohjaisia ​​ruokia voit valmistaa? Katso resepti tai paistettu uunissa.

Siinä kaikki tältä päivältä. Sanon hyvästit seuraavalle reseptille ja toivotan teille kaikille onnea, hyvyyttä ja hyvää mieltä!
Kokkaa aina ilolla!

Lopuksi ehdotan, että katsotaan video epätavallisen lahjakkaan, hämmästyttävän tytön esityksestä, jolla on vatsapuheisuuden lahja.

Tattarilla täytetyn kanan resepti on budjettivaihtoehto koko perheen ja vieraiden herkulliseen ruokkimiseen sekä laaja kenttä kulinaarisille fantasioille. Voit monimutkaista ruokaa loputtomasti muuttamalla täytteen koostumusta mielesi mukaan. Lisää esimerkiksi paistettuja sieniä tai luumuja, vihanneksia tai omenoita tattariin tai marinoi lintu suosikkikastikkeessa, peitä se smetalla, majoneesilla jne.

Tänään meillä on perusversio ilman lisäaineita - tattarilla täytetty kana uunissa. Resepti vaiheittaisilla valokuvilla auttaa sinua ymmärtämään kaikki ruoanlaiton yksityiskohdat ja hienovaraisuudet. Vaikka tässä ei ole mitään monimutkaista, sinun on valmistettava täyte, täytettävä kana ja paistettava uunissa kypsiksi. Saat kaksi ruokaa kerralla: sekä mehukkaan kananlihan että tuoksuvan lisukkeen.

Ainesosat

• kanaa 1 kpl.
• jauhetun paprikan seos 0,5 tl.
• valkosipuli 1 hammas
• jauhettua makeaa paprikaa 1 tl
• soijakastike 2 rkl l.
• tomaattipyre 0,5 rkl. l.
• kasviöljy 0,5 rkl. l.
• sitruunamehu 1 rkl l.

Täytettä varten

• tattari 1 rkl.
• vettä 2 rkl.
• suolaa 0,5 tl
• voita 20 g
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• sipulit 1 kpl.
• porkkanat 1 kpl.

Kuinka valmistaa tattarilla täytettyä kanaa uunissa

1. Ensin sinun on marinoitava lintu. Jos olet jäätynyt, sulata se jääkaapissa tai huoneenlämmössä (mutta ei vedessä!). Minulla on iso 2 kg painava kana, liha on jäähdytetty, joten pesin vain ruhon ja kuivasin sen talouspaperilla. Hännän alueella hän poisti häntärauhasen - se voi antaa epämiellyttävän hajun paistettaessa.
2. 
   Marinadiin yhdistin soijakastiketta, tomaattipastaa, sitruunamehua ja kasviöljyä, lisäsin puristimen läpi laitettua valkosipulia (ei tarvitse suolaa, koska soijakastike itsessään on melko suolaista). Raasta kana hyvin kaikilta puolilta ja laita sivuun marinoitumaan huoneenlämpöön. Jos sinulla ei ole mitään ainesosia tai ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa monimutkaista kanamarinadia, voit yksinkertaisesti raastaa sen joka puolelta suolalla, pippurilla ja sivele smetalla tai kotitekoisella majoneesilla.
3. 
   Lihan marinoituessa on aika kypsentää täyte. Ensin keitin tattaripuuroa. Kävin läpi ja pesin murot, kaadoin ne kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen. Keitetään 20 minuuttia, kunnes se on kypsä. Lisäsin valmiiseen tattaripuuroon pienen palan voita maun ja murenemisen vuoksi.
4. 
   Valmistin paistin erikseen. Kuutioitu sipuli kuullotettiin kasviöljyssä. Sitten lisäsin pannulle karkealla raastimella hienonnetut porkkanat ja paistoin vielä 5-7 minuuttia kullanruskeiksi.
5. 
   Yhdistin ja sekoitin tattaripuuroa ja paistamista, toin suolaa maun mukaan. Tuloksena mureneva täyte.
6. 
   Jäljelle jää täyttää kana. Täytin sen riittävän tiukasti, koska puuro on jo täysin valmis, eikä turpoa paistaessa. 2-kiloiselle kanalle kaikki täyte meni kokonaan, ilman jälkiä.
7. 
   Omppelin reiän neulalla ja langalla - voit käyttää erityistä kulinaarista lankaa, voit käyttää tavallista valkoista lankaa.
8. 
   Laitoin sen lämmönkestävään muotoon rinta ylöspäin. Peitin sen päälle foliolla siltä varalta, että tattarilla täytetty kana alkaa punastua uunissa. Voitele päälle jäljellä oleva marinadi. Lähetin sen paistamaan 180 asteeseen 1 tunti ja 30 minuuttia - kypsennysaika riippuu suoraan ruhon painosta. Valmius tarkistetaan yksinkertaisesti: sinun on lävistettävä veitsellä luuhun asti, jos läpinäkyvää lihamehua vapautuu, lintu on valmis.
9. 
   Sitten hän otti folion pois, kaatoi sen päälle vapautuneella mehulla ja paistoi vielä 15 minuuttia, jotta kana ruskistui kauniisti (kiedoi vain siivet, jotta ne eivät pala).
10. Herkullinen, mehukas ja erittäin maukas tattarilla täytetty kana on valmis. Jäljelle jää langan poistaminen, ja voit tarjoilla sen heti pöytään helteiden lämmössä tuoreiden vihannesten ja yrttien kera. Siitä tuli luvatusti kaksi-yhdessä-ruoka: lihaa ja lisuketta yhtä aikaa. Hyvää ruokahalua!

Ehkä kana tattarilla uunissa on yksi niistä ruokia, joiden pitäisi olla jokaisen kotiäidin reseptikokoelmassa. Miksi?

Se on yksinkertaista: ruokalajista tulee runsas ja maukas, sen valmistamiseen tarvitaan vähimmäismäärä saatavilla olevia ainesosia, valmistusprosessi kestää 10 minuuttia voimasta, sitten ruokalaji kypsennetään uunissa ilman osallistumistasi. Voit tarjoilla kanaa tattarilla sekä lounaalla että myöhäisellä illallisella - ruokalaji ei ole kovin kaloririkas, mutta samalla erittäin ravitseva.

Kana tattarilla uunissa - yleiset periaatteet

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava tuotteet: suoraan kana ja viljat.

Voit ottaa minkä tahansa osan kanasta. Liha sulatetaan, pestään, leikataan. Palat voivat olla yhtä suuria tai pieniä, niissä käytetään sekä fileitä että luullista lihaa. Tattaria voidaan käyttää eri tavoin: sekä valmiina että kernel - maun mukaan. Rouheet tulee lajitella ja huuhdella huolellisesti.

Lisäksi kanaan laitetaan uuniin tattariin kasviksia, yleensä sipulia ja porkkanaa. Voit myös halutessasi lisätä paprikaa, tomaatteja, kurpitsaa. Ei ole erityisiä rajoituksia, kaikki riippuu maustasi ja kulinaarisista mieltymyksistäsi. Ennen kuin lisäät pääaineisiin, ne paistetaan, kunnes ne ovat pehmenneet.

Tuoksussa käytetään erilaisia ​​mausteita: se voi olla joko valmis mauste kanalle tai itse kerättyjä mausteita: humala-suneli, pippuri, kuivatut yrtit ja muut.

Kermaisen maun lisäämiseksi astiaan lisätään usein smetanaa, voita ja juustoa.

Kana tattarilla uunissa: resepti vaihe vaiheelta

Ainekset:

tattari - yksi lasi ilman liukua;

3 kanan jalkaa;

yksi sipuli;

Yksi pieni porkkana;

Suola, kanan mausteet, maustepippurijauhe - 15 grammaa kukin;

Smetana - 30 grammaa (valinnainen).

Ja lisäaineina tarvitset 450 ml puhdistettua vettä ja vähän kasviöljyä porkkanoiden ja sipulien paistamiseen. Ja ota myös pieni pala voita: lisäämällä sen jo valmistettuun astiaan, annat tattarille erityisen kermaisen maun.

Keittomenetelmä:

1. Tee ensin kasvissaaste sipulista ja porkkanoista: kuori porkkanat, raasta keskikokoisella raastimella, poista sipulista kuori ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Jos sipuli on suuri, voit käyttää puolikasta päätä. Laita porkkanat ja sipulit pannulle, lisää kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, paista satunnaisesti sekoittaen keskilämmöllä 5 minuuttia. Kuullota vihanneksia niin, että porkkanat ja sipulit saavat kultaisen värin, eivätkä haudu pannulla. Jos huomaat, että niistä vapautuu liikaa mehua, nosta lämpöä ja paista jatkuvasti sekoittaen noin kolme minuuttia. Kun porkkanat ja sipulit ovat paistuneet, kaada pannulle hieman vettä ja hauduta, kunnes neste haihtuu. Voit helposti valmistaa juuri tällaisen paistamisen, vaikka olisit äskettäin alkanut opiskella ruoanlaiton perusteita. Sinun ei kuitenkaan tarvitse tehdä kasvisten paistamista, jos haluat päätyä vähäkaloriseen ruokaan. Vaikka tattarikanan maku eroaa perinteisestä, se pysyy silti yhtä herkullisena.

2. Lajittele tattari, huuhtele juoksevalla vedellä. Laita viljat raa'assa muodossa paistinpannulle vihannesten paistamista varten, sekoita hyvin.

3. Siirrä rouhe kasvisten kanssa syvälle paistinpannulle. Muista ottaa korkeareunainen uunipelti tai vuoka, jotta nestettä ei vuoda ulos uunissa paistamisen aikana, muuten astiasta tulee kuiva.

4. Valmista kananliha: sulata jalat, pese, leikkaa liha veitsellä, heitä luut pois. Leikkaa broilerin filee noin kolmen sentin levyisiksi viipaleiksi, laita syvään kuppiin, ripottele päälle suolaa, broilerin mausteita, mustapippuria (kanan kypsentämiseen tattarilla uunissa tämän reseptin mukaan, voit ottaa myös humala-suneli mausteen, joten ruokalajista tulee vielä aromaattisempi). Laita lihapalat kuppiin tiiviisti toisiinsa, sulje kansi ja anna liota 30-40 minuuttia.

5. Laita liha määrätyn ajan jälkeen murojen päälle paistaen, kaada kaikki lasilliseen puhdistettua vettä, lisää hieman suolaa, ripottele uudelleen mausteita maun mukaan ja laita kuumaan uuniin, paista ei kovin korkealla. lämpötilassa hieman yli puoli tuntia.

6. Muutama minuutti ennen kuin tattari on täysin kypsä, avaa uuni ja voitele koko lomakkeen sisältö smetalla, siirrä muoto uunin ylimmälle tasolle, paista kunnes vaaleanruskea kuori ilmestyy. Jos uunissasi on grillitoiminto, voit kytkeä sen päälle ja paistaa astiaa kolme minuuttia. Jos et halua kultaisen kuoren muodostumista, et voi rasvata astiaa smetalla.

7. Tarjoa uunissa paistettu broileri tattarilla annostetuilla litteillä lautasilla, muista laittaa pieni pala voita kuumien tattarirouheiden päälle.

Kana tattarilla uunissa: resepti vaihe vaiheelta juuston kanssa

Ainekset:

yksi kilogramma kanan reisiä;

tattari - 400 grammaa;

hollantilainen juusto - pieni pala;

Kaksi sipulia;

kaksi porkkanaa;

Smetana - viisi ruokalusikallista;

Puoli nippu vihreitä - tarjottaessa.

Ota kaikkien ainesten lisäksi myös kymmenen grammaa suolaa, mitä tahansa valitsemaasi maustetta, esim. kanaa, vihanneksia, humala-sunelia. Ota myös vähän mustapippuria, jonka kanssa valmis ruokalaji saa hieman kirpeän maun ja miellyttävän aromin. Ja kasvisten paistamiseen tarvitset myös vähän auringonkukkaöljyä.

Tattari kanan tai muun lihan kera sopii mainiosti tuoreiden vihannesten kanssa, joten halutessasi voit ostaa tarjoiluun tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, jotka voit yksinkertaisesti pilkkoa tai käyttää salaatin valmistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin, valmistele kaikki ainekset: lajittele tattari niin, että tattarissa usein esiintyvät roskat eivät joudu valmiiseen astiaan, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja tyhjennä vesi useita kertoja.

2. Kuten edellisessä ohjeessa kuvattiin, uunissa paistettu kana tattarilla maistuu paremmalta paistettujen vihannesten kanssa, joten valmista kaikki vihannekset valmiiksi. Kuori porkkanat ja sipulit, hienonna porkkanat korealaisella raastimella, leikkaa sipulit ohuiksi nauhoiksi ja paista ne pannulla pienessä määrässä auringonkukkaöljyä keskilämmöllä kullanruskeiksi, kuten ensimmäisessä reseptissä. Sekoita usein lusikalla vain vihannesten paahtamisen yhteydessä, jotta vihannekset eivät pala.

3. Jauha hollantilainen juusto hienohampaisella raastimella tai korealaisella raastimella.

4. Huuhtele kanan reidet huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä, laita talouspaperin päälle ja kuivaa hieman.

5. Ota syvä uunivuoka tai uunipelti, voitele pohja ja sivut auringonkukkaöljyllä. Laita pestyt tattarirouheet, levitä valmiit kanan reidet päälle, kaada kaikki lasillisella vettä.

6. Valmista smetanakastike paistetuista vihanneksista ja smetanasta seuraavasti: sekoita vihannekset smetanan kanssa, suolaa hieman, pippuria, lisää haluamasi mausteet, sekoita hyvin tasaiseksi. Voitele tattari reisien kanssa valmistetulla smetanakastikkeella, ripottele pinnalle hienonnettua Hollandaise-juustoa. Jos massa on paksua, voit laimentaa sitä pienellä määrällä vettä.

7. Sulje astia sisältöineen foliolla tai jollain kannella, laita kuumaan uuniin, paista neljäkymmentä minuuttia enintään 180 asteen lämpötilassa.

8. Avaa uuni muutama minuutti ennen kuin ruoka on täysin valmis, poista folio varovasti varoen polttamasta itseäsi höyryllä ja paista astiaa, kunnes muodostuu kaunis kultainen juustokuori.

9. Tarjoile paistettu kana tattarilla ja juustolla annoslautasille, ripottele päälle mahdollisia hienonnettuja yrttejä. Paistetun tattari- ja kananreisien viereen voi laittaa tuoretta tomaattia ja kurkkua.

10. Tattarilla ja juustolla paistettu kana on erityisen maukasta kuumana, joten tarjoile ruoka heti kypsennyksen jälkeen.

Vaiheittainen resepti kanalle tattarilla uunissa: salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä

Jos viljapussin pohjassa näkyy pölyä, se tarkoittaa, että tattari ei ole kovin korkealaatuista. Ja jotta valmiilla ruoalla ei olisi maanläheistä makua, on suositeltavaa pestä viljat juoksevan veden alla erityisen huolellisesti.

Ruoasta tulee paljon maukkaampi, jos käytät sen keittämiseen reisiä ja kanankoipia. Rinnasta se voi osoittautua kuivaksi.

Ruoasta tulee erityisen maukas, jos viljat kalsinoidaan kevyesti kuivalla paistinpannulla. Tätä varten huuhtele tattari, kuivaa se laittamalla se siivilä, siirrä se esilämmitettyyn pannuun, paista sekoittaen, kunnes ominainen aromi ilmestyy.

Erityisen ainutlaatuisen maun saamiseksi voit käyttää paistamiseen joka kerta uusia vihanneksia: paprikaa, valkosipulia, sipulia tai vihreää sipulia, tomaatteja ja muita.

Voit lisätä astiaan sieniä. Jos käytät kasvihuonesieniä: osterisieniä, herkkusieniä, sinun tarvitsee vain huuhdella ne, kuivata, leikata ja laittaa raa'iksi muiden ainesten kanssa. Kun käytät metsäsieniä, muista, että ne on parempi esikeittää tai paistaa. Voit myös lisätä yhden tai kaksi kuivattua sientä muottiin kanan ja tattarilla maun saamiseksi. Usein kokeneet kokit käyttävät itse valmistettua jauhetta kuivatuista sienistä ja lisäävät sen kasvispaudutukseen.

kanaa tattarilla uunissa

Kanaa tattarilla uunissa

Mielestäni tämä ruokalaji on universaali, sitä voidaan käyttää arkisin ja juhlapöytään. Voidaan antaa sekä aikuisille että lapsille. Jos aiot antaa pienille lapsille, tähän reseptiin sisältyvät mausteet tulisi silti sulkea pois. Ruokalaji osoittautuu terveelliseksi, tyydyttäväksi.

Tällainen ruokalaji ei anna sinun jäätyä ja epätoivoa edes kylmimpänä päivänä. Ja tässä itse resepti.

Ja tässä itse resepti.

Ainekset:

• Tattari 1 kuppi; (laske tuotteesi ihmisten määrän perusteella).
• Vesi 1 lasi;
• Kanan liha;
• smetana;
• Mikä tahansa kova juusto;
• Kanan mausteet;
• Suola;
• Kasviöljy voiteluun.

Kanan kypsennys tattarilla uunissa

1. Voitele uunivuoka kevyesti kasviöljyllä.

2. Huuhtele tattari ja laita se muottiin.

3. Kuori sipulit, pese, hienonna ja levitä tattarien pinnalle. Nyt valmistamme broilerin: leikkaa paloiksi, hiero mausteella (käytin suneli-humalaa + lisäsin vähän jauhettua korianteria + vähän lisää suolaa).

Voit käyttää mitä tahansa siipikarjan maustetta tai suosikkimaustettasi, jota tavallisesti käyttäisit kanan valmistukseen. Laita valmiit kananpalat sipulin päälle.

4. Päällystä viipaleet pinnalle smetanaa.

5. Kaada varovasti yksi lasi suolattua kuumaa vettä uunivuokaan reunojen ympäriltä. Lisää suolaa maun mukaan, mutta varo suolaamasta liikaa.

6. Nyt lähetämme lomakkeen tattarilla ja kanalla uuniin 60 minuutiksi. Lämpötila-alue 200 astetta.

7. Raasta juusto karkealla raastimella samalla kun valmistat tattariamme kanan kanssa. Jätetään hetkeksi sivuun. Jos haluat saada dieettiaterian uloskäynnillä, voit ohittaa kypsennysvaiheen juustolla.

Mielestäni ruokalaji, jossa on punertava juustokuori, näyttää juhlallisemmalta. Tällainen ruokalaji voidaan turvallisesti laittaa mihin tahansa juhlapöytään. Runsas, maukas ja helppo valmistaa.

8. Seuraavalla kypsennyshetkellä sinun täytyy ottaa muotti pois uunista ja ripotella astia juustolla. Tässä sinun on keskityttävä siihen, millaisen kuoren haluat saada.

Jos se on hyvin ruskea, astia on poistettava noin 35 minuuttia ennen kuin se on täysin kypsennetty, ripottele päälle juustoraastetta ja lähetettävä takaisin uuniin, kunnes se on täysin kypsä. Jos haluat pehmeämmän, rauhallisemman punertavan värin, niin 20 minuuttia ennen loppua.

kanaa tattarilla uunissa

Tunnin kypsennyksen jälkeen kanaa tattarilla uunissa, ruokalaji on täysin valmis syötäväksi. Otamme sen uunista, tarjoilemme heti pöytään, koska astia jäähtyy nopeasti, ja on silti parempi syödä heti lämmöllä, lämmöllä.

Pidin tästä ruoasta todella tatterin mausta, lihan mausta puhumattakaan, tämä on todellinen autuus. En oikein pidä tatrasta, mutta tämän reseptin mukaan siitä tulee hämmästyttävän maukasta, murenevaa, kohtalaisen öljyistä.

Voit myös keittää tattarista, mutta

Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua. Ja olla terve.