Tänään valmistamme silli-, sieni- ja porkkanatäytteisistä vohvelikakuista tehtyä välipalakakkua. Kyllästämme kakun majoneesilla ja smetanakastikkeella lisäämällä valkosipulia ja tilliä. No, lopputulos on tietysti käytetyn ajan arvoinen - ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Kalakakku "Napoleon"

Ainekset:

• Valmiit kakut "Napoleon"
• 1 tölkki kalasäilykkeitä öljyssä "Pink Salmon"
• Juusto - 100-150 gr.
• Keitetty muna - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Majoneesi
• Kasviöljy

Keittomenetelmä:

1. Jauha kalasäilykkeet haarukalla
2. Raasta juusto karkealla raastimella;
3. Raasta munat karkealla raastimella.
4. Raasta porkkanat ja kuullota kasviöljyssä.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kuullota kasviöljyssä.
6. 1.: voitele kakku majoneesilla ja levitä kalatäyte, peitä toisella kakulla; 2.: laita porkkanat ja sipulit toisen kakun päälle, peitä kolmannella kakulla; 3.: voitele kolmas kakku majoneesilla ja levitä munatäyte, peitä neljännellä kakulla; 4.: voitele neljäs kakku majoneesilla ja levitä juustotäyte, peitä viidennellä kakulla; 5.: voitele viides kakku majoneesilla ja ripottele päälle valmiita muruja (murujen tulee olla laatikossa Napoleon-kakkujen kanssa)
7. Peitä valmis kakku kelmulla ja anna hyytyä huoneenlämmössä.

Yksinkertainen vohvelileipä välipalakakku

Välipalakakun tekeminen vohvelikakuista ei ole vaikeaa ja vie vähän aikaa juhlallisessa sotkussa. Yksi ehto: sinun on kypsennettävä 2 tuntia ennen tarjoilua, jotta kakkukakut liottavat ja makuaromit yhdistyvät. Tämä on muunnelma vohvelikakkujen päälle levitettävästä herkullisesta salaatista, joka tekee mausta täyteläisemmän ja monipuolisemman.

Ainekset:

• 7-8 vohvelikakkua;
• yksi tölkki mitä tahansa kalasäilykkeitä;
• 4 keskikokoista porkkanaa;
• 4 tuoretta kananmunaa;
• yksi iso sipulin pää;
• 100-150 grammaa kovaa juustoa;
• 150 grammaa kotimajoneesia (tai kauppamajoneesia);
• tillin vihreät - koristeluun.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki ainekset.
2. Pese porkkanat hyvin harjalla, keitä kypsiksi, jäähdytä kylmässä vedessä.
3. Kuori jäähtyneet porkkanat.
4. Hiero kuoritut porkkanat karkealla raastimella.
5. Keitä tuoreita kananmunia 10-15 kypsiksi (tarvitaan kovaksi keitettyinä), jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori.
6. Raasta valkuaiset karkealla raastimella, keltuaiset hienoraastimella. Levitämme erillisille lautasille.
7. Valuta kalasäilykkeestä (luonnollinen, omassa mehussaan) mehu, siirrä kalapalat kulhoon ja pilko haarukalla.
8. Kuori yksi iso sipulin pää kuoresta, leikkaa se mahdollisimman pieneksi.
9. Sekoita kulhossa kalasäilykkeet hienonnetun sipulin kanssa.
10. Laita ensimmäinen vohvelipohja tarjoiluvadille ja levitä hyvin ohut kerros majoneesia (että kuori ei pääse kastumaan).
11. Levitä tasaisesti puolet sipuliin sekoitettusta säilykkeestä.
12. Peitä kala toisella kuorella, voitele se kevyesti majoneesilla, levitä tasaisesti puolet porkkanoista. Sen voi maustaa kevyesti suolalla ja pippurilla.
13. Peitä seuraavalla vohvelipohjalla, voitele se ja levitä kerros raastettua proteiinia.
14. Peitä seuraava majoneesilla voideltu vohvelipohja jäljellä olevalla kalalla, johon on sekoitettu sipulia.
15. Levitä kakku uudelleen, paina sitä kevyesti, voitele, levitä loput porkkanat.
16. Ripottele toinen majoneesilla voideltu kuori karkealla raastimella raastettua kovaa juustoa.
17. Ja lopuksi viimeinen kakku.
18. Levitämme, puristamme, voitelemme ja ripottelemme raastetulla keltuaisella ja juustolla.
19. Laitoimme kakun jääkaappiin useiksi tunniksi.
20. Ennen tarjoilua koristele kakun reunat hienonnetuilla yrteillä (minulla on tilliä) ja tomaatinkukilla.

Lehtitaikinapiirakka

Ainekset:

• valmiit kakut "Napoleon"
• 3 munaa
• 100-150 g kovaa juustoa
• 1 tölkki mitä tahansa kalasäilykettä (otan tonnikalaa, sardinellaa tai saurya)
• 250 g majoneesia

Keittomenetelmä:

1. Munat tulee keittää ja jäähdyttää. En murskaa kaikkea kerralla, koska yhteen kakkuun tarvitaan vain yksi kananmuna, joten minun on helpompi pilkkoa ne heti ennen kakun päälle laittamista.
2. Valuta neste purkista, vaivaa kalat haarukalla ja poista luut.
3. Teen piirakan suoraan kakkulaatikossa. Pakkauksen sivut peittävät kakun reunat ja se on kätevä laittaa jääkaappiin säilytystä varten, erikoisastioita ei tarvita.
4. Poistamme kakut pakkauksesta, asetamme siitä yhden kakun pahvipohjalle.
5. Purista majoneesi pussista kakun päälle.
6. Levitän majoneesia varovasti haarukalla koko kakun päälle, jotta ei jää aukkoja, koska tämä ei ole salaatti, kuivien kakkujen tulee olla hyvin kyllästetty majoneesilla!
7. Levitä ensimmäiselle kuorelle yksi hienoksi pilkottu muna ohueksi kerrokseksi ja levitä se haarukalla koko kuoreen. Ei haittaa, ettei kakku ole kokonaan kananmunakerroksen peitossa, tätä emme tarvitse. Täytekerrosten tulee olla ohuita.
8. Kolme päälle juustoa karkealla raastimella ja levitä se ohuena kerroksena koko kakun päälle.
9. Laitamme toisen kakun ensimmäisen kakun päälle täytteellä ja painamme sitä kevyesti käsillämme - tämä on onnistuneen kakun edellytys!
10. Voitele kakku majoneesilla ja levitä sen päälle puolikas purkki kalasäilykettä.
11. Ja samalla tavalla laitamme päälle loput kakut täytteellä:

• 3. kakku - munat ja juusto
• 4. kakku - kala
• Viides kakku - munat ja juusto

1. Päälle olisi kiva ripotella koristeeksi hienonnettua tilliä ja persiljaa.
2. Sietämättömässä helteessämme tilli ei enää kasva, mutta löysin puutarhastani sipulin. Rakastan häntä erittäin paljon siitä, että hän kasvaa kaikissa olosuhteissa aikaisesta keväästä myöhään syksyyn. Tällä kertaa pilkoin vihreät sipulit piirakan päälle, leikkaamalla sen hienoksi, vain vähän, en maun vuoksi, vaan vain koristeeksi.
3. Mutta voit tehdä ilman tällaista koristelua kokonaan. Jotkut hierovat ensin juustoa viimeiseen kerrokseen ja sitten lisää munia, tulee niin kirkkaan keltainen pinta, myös eräänlainen koristelu.
4. Kakun tulee antaa liota vähintään 4 tuntia. Mitä kauemmin se seisoo, sitä maukkaammaksi se tulee.
5. Leikkaa valmis piirakka paloiksi.

Napoleon välipalakakku sienillä

Sanalla Napoleon tulee useimmiten mieleen kuuluisa Napoleon-puhvikakku. Mutta on myös samanniminen välipala, välipalakakku. Napoleon-välipalakakun valmistukseen käytetään juuri näitä puffikakkuja. Voit leipoa ne itse lehtitaikinasta tai ostaa valmiina kaupasta. Valmiilla kakuilla välipalan tekeminen kanan ja sienten kanssa on hyvin yksinkertaista.

Ainekset:

• 6 Napoleon-kakkukerrosta
• 0,5 kg sieniä
• 3 broilerin filettä
• 3-4 munaa
• 300 gr majoneesia
• 100 gr juustoa
• polttimo
• vehreys
• kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä:

1. Osta tai leivo kakkuja Napoleonille, tarvitset kuusi kappaletta.
2. Valmista sienet, kuori sipulit. Paista sienet ja hienonnetut sipulit kasviöljyssä kypsiksi.
3. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, poista liemestä. Kanalientä voidaan muuten käyttää pohjana keiton keittämiseen. Jäähdytä filee ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
4. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, raasta.
5. Aseta Napoleon-pohja leikkuulaudalle, sivele majoneesilla. Laita sitten kerros lihapaloja, peitä se toisella kakkukerroksella.
6. Levitä majoneesi uudelleen kakun päälle ja laita sienet päälle. Levitä majoneesia seuraavan kakun päälle, aseta kerros munia.
7. Toista kaikki toimenpiteet, kunnes kakut ja täyte loppuvat. Päällimmäinen kuori, voideltu majoneesilla, peitä paksusti juustoraaste.
8. Sulata juusto asettamalla Napoleon Chicken Mushroom Pie mikroaaltouuniin tai esilämmitettyyn uuniin 5 minuutiksi.
9. Ennen tarjoilua koristele Napoleon-välipalakakku sienillä ja kanalla valmiista yrteillä varustetuista kakuista, leikkaa se osiin.
10. Samanlainen välipalakakku voidaan tehdä kalasta käyttämällä tavallista valkoista leipää kakkujen sijaan.

Vohvelileipä välipalakakku

Ainekset:

• vohvelikakkuja - 6 kpl.
• 2 keskikokoisen silakan filee
• sipulit - 2 kpl.
• herkkusienet - 500 g.
• porkkanat - 3-4 kpl.
• juusto ripottelua varten - 70-80 g.
• vähän öljyä paistamiseen
• vihreitä koristeluun
• smetana ei ole hapan,
• neste - noin 400 ml sinappia (valmis) - 2 tl.
• sokeri - 2 tl suola,
• pippuria maun mukaan etikka 6% - 1 rkl
• puhdistamaton kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista

Valmistautuminen:

Ainekset:

• vehnäjauho - 200 gr .;
• 100 g laadukas margariini;
• ruokalusikallinen sokeria;
• puoli lusikallista hienoa haihdutettua suolaa;
• 100 g nestemäinen smetana;
• pieni lusikka taikinahajottajaa.

Täytteessä:

• keitetty kananrinta - 200 gr;
• sipulin pää;
• purkki marinoituja, mietoja sieniä;
• kaksi keitettyä porkkanaa;
• paprikat;
• kaksi keitettyä munaa;
• majoneesi;
• kolme valkosipulinkynttä;
• mausteet.

Keittomenetelmä:

Ainekset taikinaan:

• 2-2,5 dl jauhoja
• pakkaus margariinia leivontaan
• 1 muna
• puoli lasillista vettä
• ripaus suolaa

Taikinan resepti:

1. Siivilöi jauhot kulhoon. Vatkaa muna, suola ja vesi, kaada kulhoon jauhojen kanssa ja vaivaa joustava, sileä taikina. Kauli ohueksi kerrokseksi, sivele pehmeällä margariinilla ja rullaa rullaksi. Lähetä syntynyt työkappale jääkaappiin noin tunniksi.
2. Leikkaa rulla pieniksi paloiksi, rullaa jokainen ohueksi kerrokseksi ja paista kakut 180-190 asteen lämpötilassa. Niiden pitäisi muuttua kullanruskeiksi.

Ainekset täytteeseen:

• 200-250 grammaa Philadelphia-juustoa (voidaan korvata millä tahansa muulla tuorejuustolla)
• 200 grammaa kevyesti suolattua lohta (voi käyttää myös savustettua lohta)
• 3 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 2 rkl kevyttä majoneesia
• pieni nippu vihreää sipulia
• nippu tilliä
• kourallinen Frise-salaattia

Keittomenetelmä:

1. Raasta munat, sekoita vihreä sipuli ja majoneesi.
2. Voitele kakut tuorejuustolla ja aseta täyte: yksi kerros - lohi tillillä, toinen - munat sipulilla ja majoneesilla.
3. Tee niin monta kerrosta kuin parhaaksi näet. Peitä pinta juustolla ja ripottele päälle muruja. Laita Napoleon-välipalakakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.
4. Tarjoile kakku frisee-salaatinlehdillä vuoratulla litteällä vadilla.
5. Merkintä. Yllä oleva välipalakakkutaikinaresepti on tarpeeksi yksinkertainen valmistaa ja sen voidaan sanoa olevan täydellinen sekä lehtitaikinaan että lehtitaikinaan. Jos kakkuja ei ole mahdollista valmistaa itse, voit käyttää valmiita kakkuja, joita on tarjolla suuressa valikoimassa supermarketeissa.

Välipalakakku säilykkeiden kera

Välipalakakku "Napoleon" säilykkeellä, jonka resepti valokuvalla, jonka haluan näyttää sinulle tänään, voi yllättää monet. Kaikki tietävät, miltä klassinen Napoleon-kakku vaniljakastikkeella näyttää, mutta harvat tietävät Napoleon-välipalakakkujen olemassaolosta. Voit tehdä välipalakakun joko Napoleon-kakun valmiista kakuista tai valmiista lehtitaikinasta tai leipoa ne alusta asti.

Ainekset taikinaan:

• Voi - 1 pakkaus,
• Munat - 1 kpl,
• Vesi - 150 ml,
• sooda - 1 tl,
• Etikka - 1 tl,
• Vehnäjauho - 2,5 kuppia.

Ainekset täytteeseen:

• Säilyke sardiini - 1 tölkki,
• Sulatejuusto - 2 kpl,
• Porkkanat - 2 kpl,
• Munat - 2 kpl,
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat,
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy.

Välipalakakun koristeluun:

• Kova juusto - 200 gr.,
• Oliivit - 100 gr.,
• Kurkut - 1 kpl,
• Persilja - pari oksaa.

Keittomenetelmä:

1. Valmista pehmeä voi taikinaa varten. Leikkaa se kuutioiksi. Laita kulhoon.
2. Siivilöi vehnäjauhot voiksi siivilän läpi
3. Soseuta jauhoja ja voita käsin, kunnes saat muruja.
4. Vatkaa joukkoon muna. Kaada kylmään veteen. Lisää suolaa. Sammuta ruokasooda etikalla.
5. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä tulee homogeeninen koostumus.
6. Laita valmis lehtitaikina pussiin ja anna hyytyä jääkaapissa 30-40 minuuttia.
7. Taikinan jäähtyessä voit aloittaa Napoleon-välipalakakun kalatäytteen valmistamisen. Siirrä kalasäilykkeet kulhoon.
8. Muussaa sardiinit haarukalla. Raasta keitetyt munat keskikokoisella raastimella. Raasta sulatejuusto karkealla raastimella.
9. Kuori porkkanat ja hiero ne sitten keskikokoiselle raastimelle. Paista kasviöljyssä noin 5-7 minuuttia. Paahdettujen porkkanoiden tulee olla pehmeitä.
10. Yhdistä sardiinit, porkkanat, sulatettu juusto, keitetyt munat yhteen kulhoon
11. Sekoita kaikki ainesosat. Lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan
12. Sekoita kalatäyte uudelleen. Halutessasi voit lisätä ripaus mustaa ne
13. Siinä kaikki, Napoleon-välipalakakun kalasäilyke on täysin valmis. Laita jääkaappiin. Nyt voit aloittaa Napoleon-kakun kerrosten leipomisen.
14. Ripottele pöytä jauhoilla. Kauli lehtitaikina ohueksi kerrokseksi. Nyt sinun on leikattava siitä ympyrä tai suorakulmio.
15. Pyöreät kakut voidaan leikata kattilan tai kattilan kannella. Tasaisten suorakaiteen muotoisiin kakkuihin voit käyttää oikean kokoista pahvipohjaa tai ylösalaisin olevaa suorakaiteen muotoista uunivuokaa.
16. Kuumenna uuni 180C. Ripottele uunipellille jauhoja. Siirrä kuori siihen varovasti. Paistamisen aikana lehtitaikina turpoaa epätasaisesti, jolloin kakut muodostuvat pahasti. Tämän välttämiseksi puhkaise taikina haarukalla koko kakun alueelta.
17. Paista pohjaa 10-15 minuuttia. Valmiiden kakkujen tulee olla kullanruskeita. Voitele kakut kalatäytteellä.
18. Koristele Napoleon- ja sardiinivälipalakakku raastamalla kova juusto keskikokoisella raastimella. Pese kurkku ja persilja. Leikkaa kurkku puoliympyröiksi.
19. Leikkaa oliivit pituussuunnassa renkaiksi. Ripottele Napoleon Dinerin sivuille ja päälle juustoraastetta. Päälle oliivirenkaita ja kurkkuviipaleita. Viimeistele kakun päälle persiljalehtiä.
20. Aseta Napoleon Sardine Snack Cake jääkaappiin liottamaan. 3-5 tunnissa se on täysin valmis. Hyvä ruokahalu. Olisin iloinen, jos pidit tästä välipalakakun reseptistä.

Murokakku välipalakakku

Ainekset:

• 1 pakkaus valmiita puffikakkuja, kuten "Napoleon"
• ½ keitettyä kananrintaa
• 200 g pakastesieniä
• 1 iso porkkana
• 1 iso sipuli
• 0,5 dl kanalientä
• 10 g voita
• kasviöljy paistamiseen
• 40 g kovaa juustoa, kuten Poshekhonsky tai hollantilainen
• 200 g majoneesia

Keittomenetelmä:

1. Kuori ja pese sipuli. Leikkaa neljäs osa hienoksi, leikkaa loput isommiksi paloiksi. Kierrä kananliha lihamyllyn läpi. Kuullota hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lue lisää:
2. Lisää pannulle voi, suola ja jauheliha. Sekoita ainekset, lisää liemi niihin ja kiehauta täyte. Hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia suljetun kattilan kannen alla. Jauhetun kanan tulee saada hieman tumma väri.
3. Sulata sienet, heitä siivilään ja purista vesi hyvin. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja kuullota kasviöljyssä puolet jäljellä olevasta sipulista. Yhdistä broilerin täyte paistettujen sienien kanssa.
4. Kuori ja pese porkkanat, raasta karkealla raastimella. Säästä jousen toisella puoliskolla.
   Raasta juusto hienolla raastimella.
5. Jauha yksi puhdistettu kuori muruiksi: käsin (perunamyllyllä) tai tehosekoittimessa.
6. Ennen kuin asetat täytteen kakkujen päälle, voitele ne molemmilta puolilta ohuella majoneesikerroksella. Sen jälkeen voit aloittaa piirakan keräämisen jakamalla täytettä pinoihin jokaiselle kerrokselle.
7. Kokoa välipalakakku ja levitä kakut täytteillä seuraavassa järjestyksessä: 1 kakku - puolet jauhelihasta sienillä; 2 kakkua - kerros juustoraastetta, paistettuja vihanneksia; 3 kakku - jauhelihan toinen puolikas sienillä. Peitä kakku viimeisellä pohjalla ja ripottele pinnalle muruja.
8. Jätä astia huoneenlämpöön 3-4 tunniksi - niin, että kakut liotetaan majoneesissa, leikkaa sitten osiin ja tarjoile.
9. Tämä kana-, sieni- ja kasvisvälipalakakku sopii erittäin hyvin oluen kanssa. Erittäin tyydyttävä ja samalla kirkas, herkullinen, mielenkiintoinen. Melkein voileipä, mutta lounas samaan aikaan.
10. Voit myös lämmittää murokakkukakun uudelleen mikroaaltouunissa, jotta se olisi vielä maukkaampaa lämpimänä. Ja silti sen tärkein etu on valmistuksen yksinkertaisuus.

Yhä useammin juhlapöydän alkupalojen luetteloa täydentää alkuperäinen ruokalaji - tavallisista kakkukerroksista valmistettu alkupalakakku makeille kakkuille yhdistettynä salaattikerroksiin. Ajan säästämiseksi voit korvata kotitekoiset kakut ostetuilla, jolloin ruokalaji valmistuu monta kertaa nopeammin ja helpommin, sinun on vain annettava kakun liota useita tunteja ennen tarjoilua.

Napoleon-kakkujen välipalakakun resepti

Mikä tahansa salaatti tai yksittäisten ainesosien yhdistelmä voi toimia Napolneon-välipalakakun täytteenä. Jotta kakusta tulee todella pehmeä, tarvitset suuren määrän, joka kyllästää heti lämpimät kakut ja tekee alkupalasta mehukkaan, ja valitse siksi laadukkain kastike tai kypsennä se kotona.

Ainekset:

• kakut Napoleon-kakulle - 5 kpl;
• majoneesi - 830 ml;
• broilerin filee - 1,1 kg;
• kova juusto - 370 g;
• herkkusienet - 420 g;
• sipulit - 210 g;
• valkosipulin kynnet - 4 kpl;
• munat - 6 kpl;
• vihreä sipuli höyhenet - 4 kpl.

Valmistautuminen

Puhdista kana kalvoista ja rasvajäämistä, keitä sitten ja pura kuituiksi. Raasta juusto ja siirry sienikerrokseen, jonka valmistusta varten kuorittuja herkkusieniä on kuullotettava hienonnetun sipulin ja soseutetun valkosipulin kanssa, kunnes sienen kosteus on haihtunut kokonaan. Lopullista täytettä varten sekoita hienonnettu kananmuna vihreään sipuliin.

Aseta nyt valmiit kakut esilämmitettyyn uuniin tai mikroaaltouuniin - kakkujen tulee lämmetä hieman, jotta majoneesi imeytyy hyvin. Peitä ensimmäinen lämmin kuori kastikkeella, laita kana sen päälle, sitten toinen kuori, runsas kerros majoneesia ja juustoa. Toista sama toimenpide kahdelle täytteelle ja päällystä valmis Napoleon Chicken Mushroom Tart majoneesilla ulkopuolelta.

Ainekset:

Valmistautuminen

Aloita valmistamalla jokainen täyteaine. Keitä porkkanat, raasta ne ja sekoita joukkoon murskattu valkosipuli ja muutama ruokalusikallinen majoneesia, kunnes saat tasaisen tahnan. Muussaa kalasäilykkeet pienellä nestemäärällä purkista. Kovaksi keitetyt munat ja hienonna. Levitä täyte vuorotellen kakkujen väliin ja peitä kukin majoneesilla. Peitä valmiista kakuista saatu Napoleon-välipalakakku kerroksella tuorejuustoa ja laita jääkaappiin liottamaan.

Runsas ja kaunis alkupala juhlapöytään ja nopea välipala - kalakakku! Kotona kokkaa vain säilykkeistä.

Kevyesti suolattu punainen kala sopii tähän reseptiin. Siitä tulee herkullinen välipalakakku, joka koristaa juhlapöytäsi. Alkupala on nopea ateria.

• 400 g suolattua punaista kalaa;
• 400 g raputikut;
• valkoista paahtoleipää.

Liotuskastikkeelle:

• 400 ml majoneesia;
• 400 g pehmeää sulatejuustoa;
• 2 keitettyä munaa.

Yhdistä juusto ja majoneesi syvässä kulhossa.

Lisää haarukalla muussatut munat, sekoita uudelleen.

Leikkaa rullasta kuori pois. Aseta ensimmäinen kerros leipää muottiin. Voitele tuloksena olevalla kastikkeella.

Päälle raputikut, leikkaa mielesi mukaan.

Laita toinen kerros leipää raputikuille, peitä kastikkeella, laita hienonnettu lohi.

Laita leipä toiseen kerrokseen, sivele majoneesikastikkeella. Sekoita loput kastikkeesta raputikuilla ja kalapaloilla, laita kakun päälle, litistä. Anna kalakakun hyytyä huoneenlämmössä pari tuntia.

Resepti 2: Napoleon Quick Fish Cake

• Kakku (Valmis, puff) - 1 pakkaus.
• Kalasäilykkeet (Saira) - 1 kielto.
• Kananmuna - 3 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Puolikova juusto - 100 g
• Majoneesi

Päällystämme Napoleon-kakun puffikakut majoneesilla. Vaivaa saury haarukalla, valuta neste pois. Ohita porkkanat ja sipulit (iso tai 2 keskikokoista kumpaakin). Keitä munat.

Keräämme kakun. Ensimmäinen kakku on säilykkeitä, toinen on vihanneksia, kolmas on muna. Toista kerrokset. Murskaa kevyesti käsin. Voitele majoneesilla ja anna seistä 3-4 tuntia, mieluiten yön yli.

Ripottele hienoksi juustoraasteella ennen tarjoilua. Tällä kertaa en ripottele sitä juustolla. Mutta maku ei kärsinyt.

Resepti 3: kakku kalasäilykkeellä

Välipalakakku "Napoleon" säilykkeellä, jonka resepti valokuvalla, jonka haluan näyttää sinulle tänään, voi yllättää monet. Kaikki tietävät, miltä klassinen Napoleon-kakku vaniljakastikkeella näyttää, mutta harvat tietävät Napoleon-välipalakakkujen olemassaolosta. Voit tehdä välipalakakun joko Napoleon-kakun valmiista kakuista tai valmiista lehtitaikinasta tai leipoa ne alusta asti.

Ensimmäisessä tapauksessa Napoleon-välipalakakun valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Kun varastossa kakkupakkausta "Napoleonille", voit tehdä nopean välipalakakun. Voit myös kokeilla Napoleon-välipalakakun täytteitä. Useimmiten näihin tarkoituksiin käytetään kalasäilykkeitä, keitettyä kanaa, erilaisia ​​juustoja, sieniä.

Tänään keitetään Napoleon-välipalakakkua kalasardiineissa.

Ainekset taikinaan:

• Voi - 1 pakkaus,
• Munat - 1 kpl,
• Vesi - 150 ml,
• sooda - 1 tl,
• Etikka - 1 tl,
• Vehnäjauho - 2,5 kuppia.

Ainekset täytteeseen:

• Säilyke sardiini - 1 tölkki,
• Sulatejuusto - 2 kpl,
• Porkkanat - 2 kpl,
• Munat - 2 kpl,
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat,
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy.

Välipalakakun koristeluun:

• Kova juusto - 200 gr.,
• Oliivit - 100 gr.,
• Kurkut - 1 kpl,
• Persilja - pari oksaa.

Valmista pehmeä voi taikinaa varten. Leikkaa se kuutioiksi. Laita kulhoon.

Siivilöi vehnäjauhot voin joukkoon siivilän läpi.

Soseuta jauhoja ja voita käsin, kunnes saat muruja.

Vatkaa joukkoon muna.

Kaada kylmään veteen.

Lisää suolaa.

Sammuta ruokasooda etikalla.

Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä tulee homogeeninen koostumus.

Laita valmis lehtitaikina pussiin ja anna hyytyä jääkaapissa 30-40 minuuttia.

Taikinan jäähtyessä voit aloittaa Napoleon-välipalakakun kalatäytteen valmistamisen. Siirrä kalasäilykkeet kulhoon.

Muussaa sardiinit haarukalla.

Raasta keitetyt munat keskikokoisella raastimella.

Raasta sulatejuusto karkealla raastimella.

Kuori porkkanat ja hiero ne sitten keskikokoiselle raastimelle. Paista kasviöljyssä noin 5-7 minuuttia. Paahdettujen porkkanoiden tulee olla pehmeitä.

Yhdistä sardiinit, porkkanat, sulatettu juusto, keitetyt munat yhteen kulhoon.

Sekoita kaikki ainekset.

Lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Sekoita kalatäyte uudelleen. Lisää halutessasi ripaus mustapippuria.

Siinä kaikki, Napoleon-välipalakakun kalasäilyke on täysin valmis. Laita jääkaappiin. Nyt voit aloittaa Napoleon-kakun kerrosten leipomisen.

Ripottele pöytä jauhoilla. Kauli lehtitaikina ohueksi kerrokseksi. Nyt sinun on leikattava siitä ympyrä tai suorakulmio. Pyöreät kakut voidaan leikata kattilan tai kattilan kannella. Tasaisten suorakaiteen muotoisiin kakkuihin voit käyttää oikean kokoista pahvipohjaa tai ylösalaisin olevaa suorakaiteen muotoista uunivuokaa.

Kuumenna uuni 180C. Ripottele uunipellille jauhoja. Siirrä kuori siihen varovasti. Paistamisen aikana lehtitaikina turpoaa epätasaisesti, jolloin kakut muodostuvat pahasti. Tämän välttämiseksi puhkaise taikina haarukalla koko kakun alueelta.

Paista pohjaa 10-15 minuuttia. Valmiiden kakkujen tulee olla kullanruskeita.

Voitele kakut kalatäytteellä.

Koristele Napoleon- ja sardiinivälipalakakku raastamalla kova juusto keskikokoisella raastimella. Pese kurkku ja persilja. Leikkaa kurkku puoliympyröiksi. Leikkaa oliivit pituussuunnassa renkaiksi. Ripottele Napoleon-välipalakakun sivuille ja päälle juustoraastetta. Päälle oliivirenkaita ja kurkkuviipaleita. Viimeistele kakun päälle persiljalehtiä.

Aseta Napoleon Sardine Snack Cake jääkaappiin liottamaan. 3-5 tunnissa se on täysin valmis.

Resepti 4: kalakakku kakkujen kanssa (kuvalla)

Puffikakut ovat monipuolinen keksintö, jolla voi valmistaa sekä makeita että suolaisia ​​ruokia. Tällainen välipalakakku toimii koristeena juhlapöydälle. Täytteen teemme kalasäilykkeestä, keitetyistä kananmunista ja paistetusta porkkanosta sipulilla.

Muuten, valmiita kakkuja ei ole ollenkaan tarpeen käyttää tällaiseen kakkuun, lehtitaikina, erityisesti hiivaton, voi valmistaa helposti kuka tahansa kotiäiti.

• 2 porkkanaa,
• valmiiden puffikakkujen pakkaus,
• 2 sipulia
• 3 munaa,
• 0,5 tölkkiä säilykkeitä "Sardiini öljyssä",
• 150 g majoneesia (voit käyttää kotitekoista),
• koristeluun - nippu vihreää sipulia,
• 2-3 rkl auringonkukkaöljy.

Kuori ja raasta porkkanat, laita öljyllä esilämmitettyyn pannuun, paista vähän.

Lisää sitten hienonnettu sipuli ja paista kaikki yhdessä kypsiksi.

Avaa kalasäilykepurkki, poista sardiinipalat nesteestä ja poista isot luut.

Muussaa kalapalat haarukalla lisäämällä hieman nestettä tölkistä.

Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Joten kaikki tulevan kakun täytteen komponentit on valmistettu: kalasäilykkeet, porkkanat sipulilla, keitetyt munat ja majoneesi.

Laita lehtitaikina tasaiselle lautaselle, voitele majoneesilla, laita puolet paistetuista vihanneksista.

Laita toinen kakkukerros, sivele majoneesilla ja levitä puolet keitetyistä kananmunista sen pinnalle.

Seuraavan kakun täytteenä on kalasäilyke. On parasta tehdä yksi kerros sardiineja ja kaksi kerrosta kananmunia ja vihanneksia, koska liiallinen säilyke voi tappaa kaikki maut.

Levitä jäljellä oleva täyte muiden kakkujen päälle unohtamatta päällystää niitä majoneesilla. Peitä kakun ylin kuori ja reunat majoneesilla ja ripottele kaikki muruilla kakuista (ne tulevat usein pakkauksessa valmiiden puffikakkujen kanssa, jos muruja ei ole, niin sinun täytyy jauhaa yksi paisukuori käsin ).

Anna lehtitaikinan tekeytyä jääkaapissa noin 12 tuntia, koristele hienonnetulla tuoreella vihreällä sipulilla ennen tarjoilua.

Resepti 5 askel askeleelta: kalakakku

Juhlava lehtitaikinavälipala kalasäilykkeellä, porkkanoilla, sulatetulla juustolla. Klassinen täytetuotteiden yhdistelmä löytyy monista salaateista.

• Lehtitaikinakakut - 4 kpl.
• Kalasäilykkeet (saury) - 1 tölkki (240 g)
• Sipuli, salaatti - 1 kpl.
• Porkkanat - 250 g
• Munat (isot) - 3 kpl.
• Saksanpähkinät (hienonneet) - 4 rkl. lusikat
• sulatejuusto - 200 g
• Majoneesi - 4 rkl. lusikat
• Vihreä sipuli - 0,5 nippu
• Suola - 1 tl (maun mukaan)
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Säilykkeiden välipalakakun valmistamiseksi valmista luettelossa olevat ruoat.

Paista lehtitaikinakakkuja etukäteen. Kauli tätä varten lehtitaikina (sulatettu) enintään 0,5 cm:n paksuiseksi, pistele haarukalla ja paista 180-200 asteessa 20-25 minuuttia (katso ruskeita kakkuja). Jos taikina kohoaa paistamisen aikana, paina kämmenellä kylmää kakkua. Tälle määrälle täytettä riittää sinulle 450 g pakastelehtitaikinaa.

Keitä porkkanat pehmeiksi, jäähdytä, kuori.

Keitä munat, jäähdytä, kuori.

Raasta porkkanat, yksi sulatejuusto, kaksi munaa karkealla raastimella, laita syvälle lautaselle.

Kuivaa pähkinät pannulla.

Hienonna pähkinät terävällä veitsellä.

Lisää pähkinät ja majoneesi juusto-porkkana-seokseen.

Suolaa ja pippuria hieman, sekoita täyte tasaiseksi.

Pilko makea salaattisipuli erittäin hienoksi.

Lisää sipulit kalasäilykkeisiin. Lisää loput raastettu tuorejuusto, muna.

Lisää Mayo. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita kalatäyte tasaiseksi.

Voitele kakun pohja porkkanatahnalla.

Peitä toisella kuorella, sivele kalatäytteellä.

Voitele viimeinen kakku jäljellä olevalla kalatäytteellä.

Peitä välipalakakku kalasäilykkeellä, porkkanoilla, kananmunalla ja tuorejuustolla kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti. Parempi yöllä.

Pilko vihreä sipuli pieniksi paloiksi ennen välipalakakun tarjoilua.

Ripottele suolasipulia välipalakakun päälle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: kalavohvelikakku (kuvalla)

• 7 vohvelikakkua (minkä muotoiset kakut sopivat),
• 1 tölkki kalasäilykkeitä, otin makrilli
• 4 porkkanaa (noin 350 grammaa),
• 4 munaa,
• sipulia maun ja halun mukaan (laitoin neljäsosan päästä, mutta olisi voinut olla enemmänkin),
• 100 grammaa kovaa juustoa
• vihreitä maun ja halun mukaan,
• majoneesi.

Aloitetaan tuotteiden valmistus. Pese porkkanat ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Minulla kesti noin 30 minuuttia.

Keitä munat, puhdista ne, erota valkuaiset keltuaisista.

Kalasäilykkeiden kanssa yhdistämme nesteen, poistamme suuret luut ja vaivaamme kalat haarukalla.

Kuori sipuli ja leikkaa se erittäin hienoksi. Otin punaisia ​​salaattisipulia, mutta voit käyttää tavallista sipulia.

Aseta ensimmäinen vohvelipohja vadille tai leikkuulaudalle. Laitetaan päälle majoneesiverkko. Voit vain levittää majoneesia lusikalla, mutta kerroksen tulee olla hyvin ohut.

Laita puolet kalasäilykkeestä ja puolet sipulista ensimmäiselle kakun päälle, jaa tasaisesti.

Peitä kala toisella vohvelipohjalla, voitele se majoneesilla. Raasta karkealla raastimella puolet porkkananormaalista, jaa tasaisesti kakun päälle.

Neljäs kakku, majoneesi. Laita kala ja sipuli takaisin.

Viides kakku, majoneesi, porkkanat.

Kuudes vohvelikakku, majoneesi. Laita juustoraaste sen päälle karkealle raastimelle.

Laitamme seitsemännen kakun ja painamme sen pintaa käsillämme. Näin tiivistetään edelliset kerrokset. Voitele viimeinen kerros majoneesilla ja hiero päälle keltuainen hienolla raastimella. Keltuainen toimii myös eräänlaisena kakun koristeena. Voit myös koristella kakun millä tahansa vihreillä.

Laitamme kakun vohvelikakkuista jääkaappiin liottamaan useammaksi tunniksi tai mieluummin yön yli.

Ota liotettu kakku jääkaapista ja leikkaa se paloiksi terävällä veitsellä. Voidaan tarjoilla pöytään.

Resepti 7: kalasäilykekakku

Kaikki tehdään yksinkertaisesti ja alkeellisesti, tärkeintä on muistaa, että tällainen kakku syödään nopeasti, joten voit valmistaa kaksi annosta kerralla, jotta jokainen vieraista saa varmasti herkullisimman ja maukkaimman palan. Olen iloinen voidessani jakaa kanssasi hyväksi todetun reseptini vohvelikakkuvälipalaksi.

• vohvelikakkuja - 1 pakkaus;
• sulatejuusto - 100 grammaa;
• kalasäilykkeet - 200 grammaa;
• porkkana - 1 kpl;
• valkoinen sipuli, sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• majoneesi - 150 grammaa;
• tuore tilli - 1 nippu.

Levitän vohvelikakun lautaselle, kaadin tämän kakun päälle majoneesia.

Levitän päälle kasviskerroksen: esikeitetyt ja jo jäähtyneet, kuoritut porkkanat ja sipulit, leikattu pitkiksi nauhoiksi. Hiero porkkanat raastimen läpi ja sipulit kuulloin etukäteen kiehuvalla vedellä, jotta katkeruus katoaa.

Seuraava täyttötyyppi on kalamaista. Sekoitan kalasäilykkeitä keitetyn kananmunan ja majoneesin kanssa.

Laita kalatäyte seuraavan vohvelikerroksen päälle. Se on mehukas, joten kakku imeytyy nopeasti.

Toistan kaikki kakut, kaikki täytteet samassa järjestyksessä. Muodostuu kaunis ja viehättävä välipalakakku.

Koristeellisempana silppuan kaiken tillin ja ripottelen kakun reunoja. Teen kauniin vihreän aidan.

Koristele kakku keitetyillä porkkanankukilla. Kaunis esitys tuli.

Annoin kakun liota jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoilen sitten nopeasti vieraille. Ei tarvitse liottaa pidempään, koska vohvelikakut ovat itsessään ohuita ja majoneesi liottaa ne nopeasti.

Resepti 8: kalakakku (askel askeleelta)

Yllätä vieraasi herkullisella välipalakakulla, joka on helppo valmistaa.

• 3 keitettyä munaa
• 1-2 sipulia
• 200 ml. vettä
• 3 rkl etikka 9%
• 1 b. kalasäilykkeet öljyssä
• 2 sulatejuustoa
• 1-2 valkosipulinkynttä
• majoneesi
• hiivaton taikina

Paista puhvikakkuja.

Kuori sipuli ja leikkaa neljään osaan. Kaada sipuli vedellä ja etikalla. Anna hautua 30 minuuttia. Valuta sitten kaikki neste sipulista.
Laita ensimmäinen kakku lautaselle. Tee päälle majoneesiverkko.

Laita keitetyt munat, raastettu karkealle raastimelle. Päälle marinoitua sipulia.

Peitä reilusti majoneesilla. Aseta seuraavaksi kolmas kakkukerros ja tee majoneesiverkko. Raasta sulatettu rahka, lisää puristimen läpi laitettu valkosipuli ja 2 rkl. majoneesi. Sekoita kaikki hyvin. Laita juustoseos kolmannen kuoren päälle.

Päälle majoneesia. Aseta seuraavaksi neljäs kakku peittämällä se majoneesilla. Jauha viimeinen viides kakku, joka oli viimeksi paistettu ja jonka muoto on epätasainen, kunnes siitä tulee karkeaa. Voitele kakun reunat majoneesilla ja ripottele päälle viidennestä kakusta saatuja muruja. Laita kakku jääkaappiin yön yli.

Resepti 9: runsas kala-juustokakku

Erittäin herkkä, maukas välipalakakku.

• silli: 1 kpl
• sieniä: 300 g (sieniä)
• sipuli: 2 kpl
• porkkanat: 300 g
• majoneesi: 300 g
• kova juusto: 60 g
• vihreät: nippu
• suolaa: ripaus
• jauhettua mustapippuria: ripaus
• vohvelikakkuja: 7 kpl

Pese sienet, leikkaa paloiksi ja paista hienonnetun sipulin kanssa (1 kpl) kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Keitä ja kuori porkkanat.

Kuori silli nahasta ja luista.

Hienonna silli ja 1 sipuli tehosekoittimessa. Lisää 2 rkl. majoneesi. Sekoita.

Pilko myös porkkanat. Sekoita 1,5 rkl. majoneesi.

Jauha valmiit sienet samalla tavalla tehosekoittimessa ja sekoita 1 rkl. majoneesi.

Kokoa kakku tasaisesti jakaen täyte.

• 1. kakku - puolet sillimassasta.
• 2. kakku - puolet sienistä.
• 3. kakku - puolikas porkkana.
• 4. kakku - silli.
• Viides kakku - sienet.
• 6. kakku - porkkana.

Voitele kakun yläosa majoneesilla (1-1,5 rkl) ja ripottele päälle raastettua kovaa juustoa ja hienonnettuja yrttejä. Anna välipalakakun hautua (parhaiten vähintään vuorokausi).

Resepti 10: kalasäilykekakku

Tämän reseptin avulla voit nopeasti valmistaa herkullisen alkupalan juhlapöytään. Kakku osoittautuu hiutaleiseksi, ei vain siksi, että täyte on siellä sopivassa järjestyksessä, vaan myös siksi, että se perustuu lehtitaikinakakkuihin. Sinun ei tarvitse edes käyttää ylimääräistä aikaa niiden leipomiseen (vaikka jos haluat tehdä sen itse, niin miksi ei?). Mutta tuskin kukaan haluaa sekaisin leivonnaisten kanssa, jos voit ostaa valmiita kakkuja ruokakaupasta. Työssäkäyville kotiäidille, eikä vain heille, puolivalmiit lehtitaikinatuotteet ovat pitkään tulleet luotettavaksi hengenpelastajaksi. Ja välipalakakkujen tekeminen niiden kanssa on ilo.

• 6 valmista puffakakkua;
• 2 porkkanaa;
• 1 tölkki sardiinia öljyssä;
• 3 munaa;
• 2 sipulia;
• 200 g majoneesia;
• 100 g juustoa.

Ota puffikakkuja (ne myydään yleensä 6 kappaleen pakkauksissa). Aseta yksi kuori tarjottimelle tai suurelle tasaiselle lautaselle, peitä hyvin majoneesilla.

Paista porkkanat sipulien kanssa auringonkukkaöljyssä, jäähdytä ja levitä puolet paistetuista kasviksista tasaiseksi kerrokseksi kakun pinnalle.

Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Voitele seuraava pohja hyvin majoneesilla ja levitä munakuutiot.

Poista kalapalat öljystä, poista suuret luut ja soseuta haarukalla. Laita kalamassa seuraavan majoneesilla voidellun pohjan päälle.

Laita loput paistetut porkkanat ja sipulit neljännen kakun päälle. Peitä seuraavalla kakulla, voitele pinta majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Jauha viimeinen, kuudes kakku käsin suureksi muruksi.

Voitele kakun reunat majoneesilla. Ripottele murusia kakun päälle ja joka puolelle.

Koristele välipalakakun pinta oman harkintasi mukaan, voit käyttää granaattiomenan siemeniä tai yrttejä. Laita purkitettu puffikakku jääkaappiin pariksi tunniksi (on suositeltavaa antaa sen liota paremmin). Jos haluat lyhentää tällaisen kakun liotukseen kuluvaa aikaa, sinun on pidettävä kutakin kakkua höyryn päällä muutaman sekunnin ajan ennen täytteen levittämistä siihen - tämä pehmentää jonkin verran kuivia puhvikakkuja.

Tämän reseptin avulla voit nopeasti valmistaa herkullisen alkupalan juhlapöytään. Kakku osoittautuu hiutaleiseksi, ei vain siksi, että täyte on siellä sopivassa järjestyksessä, vaan myös siksi, että se perustuu lehtitaikinakakkuihin. Sinun ei tarvitse edes käyttää ylimääräistä aikaa niiden leipomiseen (vaikka jos haluat tehdä sen itse, niin miksi ei?). Mutta tuskin kukaan haluaa sekaisin leivonnaisten kanssa, jos voit ostaa valmiita kakkuja ruokakaupasta. Työssäkäyville kotiäidille, eikä vain heille, puolivalmiit lehtitaikinatuotteet ovat pitkään tulleet luotettavaksi hengenpelastajaksi. Ja välipalakakkujen tekeminen niiden kanssa on ilo.

Tuotteet:

Ruoanlaitto. Ota puffikakkuja (ne myydään yleensä 6 kappaleen pakkauksissa). Aseta yksi kuori tarjottimelle tai suurelle tasaiselle lautaselle, peitä hyvin majoneesilla.

Paista porkkanat sipulien kanssa auringonkukkaöljyssä, jäähdytä ja levitä puolet paistetuista kasviksista tasaiseksi kerrokseksi kakun pinnalle.

Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Voitele seuraava pohja hyvin majoneesilla ja levitä munakuutiot.

Poista kalapalat öljystä, poista suuret luut ja soseuta haarukalla. Laita kalamassa seuraavan majoneesilla voidellun pohjan päälle.

Laita loput paistetut porkkanat ja sipulit neljännen kakun päälle. Peitä seuraavalla kakulla, voitele pinta majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Jauha viimeinen, kuudes kakku käsin suureksi muruksi.

Voitele kakun reunat majoneesilla. Ripottele murusia kakun päälle ja joka puolelle.

Koristele välipalakakun pinta oman harkintasi mukaan, voit käyttää granaattiomenan siemeniä tai yrttejä. Laita purkitettu puffikakku jääkaappiin pariksi tunniksi (on suositeltavaa antaa sen liota paremmin). Jos haluat lyhentää tällaisen kakun liotukseen kuluvaa aikaa, sinun on pidettävä kutakin kakkua höyryn päällä muutaman sekunnin ajan ennen täytteen levittämistä siihen - tämä pehmentää jonkin verran kuivia puhvikakkuja.

Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijani!

Viime viikonloppuna keitin rakkaalleni, ja seuraavana päivänä näin vahingossa yhdessä kahvilassa kuinka tällainen kakku valmistettiin. En mene yksityiskohtiin, mutta en vain halunnut syödä tätä piirakkaa, enkä enää halunnut mennä kahvilaan ollenkaan, vaikka teen tätä hyvin harvoin, jos vain löydän itseni toisesta kaupungista ja tarvitsen syödä jossain välipalaa.

Mikään ei voi olla parempaa kuin kotiruoka!

Oletko koskaan kokeillut tehdä valmiiksi tehtyä lehtitaikinapiirakkaa? Siitä lähtien, kun opin sen valmistamisen, tämä ruokalaji on aina mukanamme missä tahansa juhlapöydässä, siitä on tullut melkein klassikko, aivan kuin silli turkin alla.

Piirakkaamme ei tarvitse leipoa kakkuja, tuotteita tarvitaan vähintään, koska niitä ei tarvitse levittää paksuiksi kerroksiksi, vaan vain ripottele kakkuja hieman. Joten tämä on Jumalan lahja vain kotiäidille!

1. Kakkujen päällystämiseen käytetään useimmiten majoneesia, joskus pehmeää tuorejuustoa ja makeat omenat valmistetaan voikermalla. Onko mahdollista ottaa smetanaa, en voi sanoa, en käyttänyt sitä itse, mutta miksi ei kokeilisi?
2. Täytteen asettamiseen on kaksi vaihtoehtoa: ensin kakku päällystetään majoneesilla ja sitten valmistetut tuotteet jaetaan sille. Ja toinen - tuotteet murskataan, sekoitetaan majoneesiin ja kakut levitetään tällä seoksella.
   Itse pidän ensimmäisestä enemmän: on parempi kontrolloida sekä majoneesin että täytteen määrää, ja siitä tulee mielestäni kauniimpi.
3. Piirakan voi tarjota sekä kylmänä että kuumana. Siksi kypsennyksen jälkeen se lähetetään joko välittömästi jääkaappiin tai laitetaan 130 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.

Lehtitaikinapiirakka kalasäilykkeellä

No, nyt haluan kertoa teille, millaisen kakun teen valmiista Napoleon-kakuista.

Tuotteiden koostumus:

• valmiit kakut "Napoleon"
• 3 munaa
• 100-150 g kovaa juustoa
• 1 tölkki mitä tahansa kalasäilykettä (otan tonnikalaa, sardinellaa tai saurya)
• 250 g majoneesia.

Piirakka resepti

Munat tulee keittää ja jäähdyttää. En murskaa kaikkea kerralla, koska yhteen kakkuun tarvitaan vain yksi kananmuna, joten minun on helpompi pilkkoa ne heti ennen kakun päälle laittamista.

Valuta neste purkista, vaivaa kalat haarukalla ja poista luut.

Teen piirakan suoraan kakkulaatikossa. Pakkauksen sivut peittävät kakun reunat ja se on kätevä laittaa jääkaappiin säilytystä varten, erikoisastioita ei tarvita.

Poistamme kakut pakkauksesta, asetamme siitä yhden kakun pahvipohjalle.

Purista majoneesi pussista kakun päälle.

Levitän majoneesia varovasti haarukalla koko kakun päälle, jotta ei jää aukkoja, koska tämä ei ole salaatti, kuivien kakkujen tulee olla hyvin kyllästetty majoneesilla!

Levitä ensimmäiselle kuorelle yksi hienoksi pilkottu muna ohueksi kerrokseksi ja levitä se haarukalla koko kuoreen. Ei haittaa, ettei kakku ole kokonaan kananmunakerroksen peitossa, tätä emme tarvitse. Täytekerrosten tulee olla ohuita.

Kolme päälle juustoa karkealla raastimella ja levitä se ohuena kerroksena koko kakun päälle.

Laitamme toisen kakun ensimmäisen kakun päälle täytteellä ja painamme sitä kevyesti käsillämme - tämä on onnistuneen kakun edellytys!

Voitele kakku majoneesilla ja levitä sen päälle puolikas purkki kalasäilykettä.

Ja samalla tavalla laitamme päälle loput kakut täytteellä:

• 3. kakku - munat ja juusto
• 4. kakku - kala
• Viides kakku - munat ja juusto

Päälle olisi kiva ripotella koristeeksi hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Sietämättömässä helteessämme tilli ei enää kasva, mutta löysin puutarhastani sipulin. Rakastan häntä erittäin paljon siitä, että hän kasvaa kaikissa olosuhteissa aikaisesta keväästä myöhään syksyyn. Tällä kertaa pilkoin vihreät sipulit piirakan päälle hienoksi, vain vähän, en maun vuoksi, vaan vain koristeeksi.

Mutta voit tehdä ilman tällaista koristelua kokonaan. Jotkut hierovat ensin juustoa viimeiseen kerrokseen ja sitten lisää munia, tulee niin kirkkaan keltainen pinta, myös eräänlainen koristelu.

Kakun tulee antaa liota vähintään 4 tuntia. Mitä kauemmin se seisoo, sitä pehmeämpi ja maukkaampi siitä tulee.

Leikkaa valmis piirakka paloiksi.

Erittäin maukas kakku valmiista puffikakuista, murea, sulaa vain suussa ja kypsyy 15 minuutissa!

Ja videoreseptini sinulle:

Kokeillaanpa muita täytteitä puffikakkuihin

Täällä on jo materiaalia ilman valokuvaa, toivottavasti ymmärrät periaatteen, se on sama kaikille valmiiden kakkujen piirakoille. Kerron vain lyhyesti, mitä tuotteita voit käyttää täytteisiin ja miten ne valmistetaan.

Piirakka lihalla ja sienillä

Kanaa on parasta ottaa lihaksi, ja minulla on yleensä sieniä, muut eivät kasva myymälöissämme ja lähiympäristössä)).

Tuotteet:

• broilerin filee - pala 250-300 grammaa
• tuoreet herkkusienet - 200 grammaa
• porkkanat - 1 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• juusto - 150 grammaa
• itse kakut ja majoneesi, niistä voi jo puhua.

Kuinka kokata

1. Keitä munat, jäähdytä, murskaa.
2. Hienonna sipuli ja kuullota pannulla kasviöljyssä. Erottele puolet sipulista.
3. Hauduta yksi osa sipulista porkkanaraasteen kanssa.
4. Toinen puoli on hienonnettujen raakojen sienien kanssa.
5. Leikkaa broilerin filee hienoksi ja paista erillään muista tuotteista.
6. Sekoita kana sieniin.

Tasot:

1. Porkkanat sipulilla.
2. Kanaa sienillä.
3. Sipuli ja porkkana.
4. Kana.
5. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Laita uuniin 15 minuutiksi.

Kevätpiirakka kaalilla ja yrteillä

Varhain keväällä ei ole parempaa kuin tuoreista yrteistä ja nuoresta kaalista valmistettu piirakka!

Tuotteet:

• kaali - pieni kaalipää
• pinaatti - 300 grammaa, voidaan korvata salaatilla
• villivalkosipuli - 200 grammaa, myös valkosipuli sopii
• sipuli - 1 kpl.
• pehmeä tuorejuusto - 300 grammaa
• voita - 2 rkl. lusikat.

Kuinka kokata

1. Pilko kaikki vihannekset ja yrtit ja kuullota yhdessä pannulla sulassa voissa
2. Lisää tuorejuusto tuloksena olevaan koostumukseen, suola ja sekoita hyvin.
3. Voitele jokainen kakku tällä täytteellä, koristele tuoreilla yrteillä.

Sillipiirakka

Saatat yllättyä, mutta tämä on myös erittäin maukasta! Samoin sillillä täytetyt pannukakut.

Tuotteet:

• suolattu sillifilee - 200 grammaa
• herkkusienet - 300 grammaa
• porkkanat - 1 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• juusto - 100 grammaa
• Tilli
• majoneesi.

Kuinka kokata

1. Kuullota yksi sipuli raastetulla porkkanalla.
2. Toinen - herkkusienillä, kunnes sienet ovat valmiita.
3. Pilko silli mahdollisimman pieneksi.

Tasot:

1. Porkkanat sipulilla.
2. Sienet sipulilla.
3. Silli
4. Sipulia ja porkkanaa.
5. Koristele viides kakku juustoraasteella ja tillillä.

Koe! Hyvää ruokahalua!

Suosittelen myös ruoanlaittoa:

Tule mukaan kotiruokaan ja ideoita viihtyisyyteen!