Sitruunankuoren hyödyt ruoanlaitossa ovat ilmeiset: se lisää ruokaan sitrushedelmien makua ja aromia. Sitruuna on yleinen sitrushedelmä, jota löytyy melkein kaikista jääkaapista. Sitruunan käyttö ruoanlaitossa on melko laaja. Lisäämme sitä ruokaan, juomiin, käytämme sitä maatilalla ja valmistamme siitä kosmetiikkaa. Useimmiten sitruunaresepteissä käytetään hedelmälihaa ja mehua, ja me lähetämme nahat roskakoriin ilman omantunnon särkyä. Mutta kannattaako tämä tehdä?

Sitruunankuoren käyttö voi auttaa ratkaisemaan monia pieniä kotitaloustehtäviä. Alla paljastamme 21 upeaa sitruunankuoren käyttötapaa, joista lempeä emäntä jättää huomion. Et enää heitä pois ainuttakaan kuorta, sillä opit, että ne sisältävät paljon enemmän biologisesti aktiivisia aineita kuin hedelmälihassa, sekä kuinka niitä voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä.

Sitruunankuoren edut tilalla

1. Pintojen puhdistaminen tahroista. Sitruunan kuorta löytyy helpoimmin keittiöstä ja kylpyhuoneesta. Sitruunankuoret ruokasoodalla poistavat pienet tahrat pesualtaista ja kylpyammeista. Hiero pintaa pehmeällä sitruunankuorella ja ruokasoodalla ja huuhtele sitten vedellä saadaksesi kiiltävän lopputuloksen.

2. Astioiden puhdistus. Sitruunahappoa, joka jää sitrushedelmien kuoriin, voidaan käyttää raikastajana ja astioiden desinfiointiaineena. Laita muutama sitruunankuori astianpesukoneeseen, niin saat vastineeksi tuoksuvat ja puhtaat talousvälineet.

3. Leikkuulaudan tuoreus. Hiero sitruunan kuorta leikkuulaudalle päästäksesi eroon sipulin, valkosipulin tai kalan hajusta. Sitruunankuoren makuominaisuudet johtuvat sen sisältämistä eteerisistä öljyistä.

4. Ilmanraikastin. Sitruunan yleisin käyttö kodissa on luonnollisena aromiaineena. Muutama sitruunankuori, joka on jätetty jäähdyttimeen, lämmittimen lähelle tai ikkunalaudalle, parantaa huoneen hajua.

6. Pelottelemme kulkukissat pois. Tiesitkö, että sitruunan tuoksut pelottavat kissat pois? Nimittäin, koska kissoilla on hienovarainen tuoksu ja aromit, jotka ne havaitsevat terävämmin kuin ihmiset. Levitä sitruunankuoret tasaisesti takapihallesi, jotta kulkueläimet eivät pääse tunkeutumaan kotiisi.

7. Puhdistamme mikroaaltouunin. Laita kulhollinen sitruunankuorta ja vettä mikroaaltouuniin ja lämmitä sisältöä 5 minuuttia. Kun aika on kulunut, pyyhi uunin seinät talouspaperilla ja nauti peilipinnasta.

Sitruunankuori: hyödyt kulinaarisiin tarkoituksiin

8. Liemen jalostus. Kuivattua sitruunankuorta käytetään keittoissa ja liemeissä antamaan annokselle tiivistetty jalo maku. Lisää kuorijauhe keittämisen lopussa tavanomaisten maustesi kanssa ja nauti ruuan raikkaasta mausta.

9. Universaali mauste. Tee kotitekoinen pääruoka ja salaattikastike, jotka tekevät keittiöstäsi kohokohdan. Yhdistä mustapippuri jauhettujen sitruunankuorien kanssa ja käytä tavallisen maustesi sijaan.

10. Mausteinen kana uunissa. Jos ennen kanan paistamista uunissa hiero sitä sitruunankuorella ja laita muutama siivu sisälle - tämä antaa lihalle ihanan tuoksun ja herkullisen itämaisen maun.

11. Sokeroituja hedelmiä makeisten sijaan. Jos rakastat makeisia, mutta pyrit laihduttamiseen tai oikeaan ravitsemukseen, makeiset korvaavat onnistuneesti sitruunan terveellisen sokeroidun kuoren.

Miksi sitruunankuori on hyödyllinen kauneuden kannalta

12. Kynsien valkaisu. Jokainen manikyyrimies kertoo sinulle, miksi sitruunankuori on hyödyllinen kynsillemme. Sitruunan kuoren hierominen kynsilevyyn auttaa vaalentamaan sitä, ehkäisemään tylsyyttä ja vahvistamaan hauraita kynsiä.

13. Hampaiden vaalentaminen. Sitruuna voi vaalentaa hampaita ainakin yhdellä sävyllä. Ota tätä varten muutama sitruunaviipale kuorineen ja hiero hampaiden pintaa niillä muutaman sekunnin ajan. Jätä sitruunanauhat hampaille vielä viideksi minuutiksi. Toista toimenpide enintään useita kertoja viikossa.

14. Päästä eroon ihon tummista täplistä. Zestillä voidaan valkaista jalkojen, polvien ja kyynärpäiden tummia ihoalueita. Märkä tuore kuori tulee hieroa ihoon päivittäin.

15. Valkaiseva kasvojen kuorinta. Hienonnetusta sitruunankuoresta kaurapuurojen ja ruokalusikallisen maidon kera tulee hämmästyttävä luonnollinen lääke kuolleiden ihosolujen ihon puhdistamiseen. Sitruunankuorella on hyödyllisiä ominaisuuksia paitsi valkaisuun myös ihon ravitsemiseen, kosteuttamiseen ja pehmentämiseen.

16. Uiminen sitruunalla. Muutama sitruunankuori kylvyssä tekee kylpystäsi miellyttävän iholle ja auttaa sinua tuntemaan olosi virkeäksi vesihoitojen jälkeen.

17. Pidätkö purukumista? Pureskele sitruunan kuorta! Purukumi sitruunankuorena raikastaa hengitystäsi ja valkaisee hellävaraisesti hampaita.

18. Hoitoaine pehmentää hiuksia. Hiusten huuhtelu vedellä, johon on lisätty sitruunankuorta, poistaa shampoo- ja hilsejäämät, vähentää öljyntuotantoa ja pehmentää hiuksia.

Sitruunankuoren terveyshyödyt

19. Viruksentorjuntatyökalu. Sitruunan kuorta on käytetty myös lääketieteessä. Sitruunankuoren sisältämä C-vitamiini suojaa kehoa virusinfektioiden pahenemisen aikana. Lisää kuori teehen, hillokkeeseen tai syö raakaa sitruunaa kuorineen.

20. Paras lääke osteoporoosiin. Kuka olisi uskonut, mutta tunnetuin lääke luunmurtumiin, nivelreumaan, moniniveltulehdukseen on huhmareessa murskattu sitruuna munankuorella. Ainesosat on hienonnettava, sekoitettava ja jätettävä viileään pimeään paikkaan viikoksi. Kirjaimellisesti 7 päivää, ja ihmelääke on valmis.

21. Auta kehoa pääsemään eroon myrkkyistä. On mahdollista vapauttaa keho myrkyllisistä aineista vain viikossa. Syö tätä varten kaksi ruokalusikallista murskattuja sitruunankuoria päivän aikana. Kuori puhdistaa suolistoa, vakauttaa verenpainetta ja alentaa kolesterolitasoja.

Yllättäen monet ruoat, jotka yleensä heitämme roskakoriin, voivat olla hyödyllisiä kotitaloudessa ja jopa terveydellisiä. Tämä ja appelsiinin kuori ja greipin kuori ja kuori, mandariinit, kumkvatit ja muut sitrushedelmät. Tällaisia ​​​​puhdistuksia käytetään ruoanlaitossa, perinteisen lääketieteen asiantuntijat ja jopa puutarhurit käyttävät niitä aktiivisesti. Puhutaanpa siitä, mitä appelsiininkuori voi antaa meille, mistä siinä on kyse, harkitse appelsiininkuoren reseptejä sekä mitä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita sillä on.

Mikä on appelsiinin kuori?

Appelsiininkuori viittaa kuoren ylimpään kerrokseen, jolla on houkutteleva, kirkas väri. Tällainen tuote on monien hyödyllisten aineiden lähde, mukaan lukien vitamiinit ja eteeriset öljyt. Poista kuori terävällä veitsellä tai hiero kiehuvalla vedellä poltetut hedelmät raastimella. Arkipäiväisessä mielessä kuori on tietysti yleensä koko kuori, joka pääsääntöisesti heitetään pois hedelmiä puhdistettaessa. nykyään harva tekee sitä.

Appelsiininkuori - hyödyt ja haitat

Appelsiinin kuoren edut

Tämän hedelmän kuoren pintakerros sisältää paljon C-vitamiinia, se sisältää sekä - B1- ja B2-vitamiinia. Kuori on myös eteerisen öljyn, kalsiumin ja fosforin lähde. Se sisältää melko paljon pektiiniä ja sitruunahappoa sekä luonnollisia antibakteerisia aineita - fytonsideja.

On todisteita siitä, että appelsiinin kuori on loistava parannuskeino ateroskleroosiin. Tämä aine myös puhdistaa verisuonia. Tällainen tuote parantaa mielialaa hyvin, minkä vuoksi on suositeltavaa käyttää sitä monien ruokien valmistukseen.

Appelsiinin kuorella on positiivinen vaikutus kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Sen nauttiminen auttaa parantamaan ruoansulatusprosesseja ja välttämään närästystä. Tällaisen tuotteen kulutus auttaa poistamaan pahoinvointia ja lisäämään elinvoimaa.

Appelsiininkuoresta saatu jauhe auttaa liuottamaan limaa hengitysteissä. Sitä voidaan käyttää yskän ja astman hoitoon.

Appelsiininkuoren eteerisillä öljyillä on antimikrobisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Sen kulutuksen avulla voit optimoida mahanesteen happamuutta ja normalisoida suolistossa tapahtuvien prosessien kulkua. Tämän tuotteen käyttö auttaa myös maksan purkamisessa ja puhdistamisessa.

Appelsiininkuoren syöminen voi auttaa torjumaan liikalihavuutta. Silti tällainen tuote ei ole huono ja.

Appelsiininkuoren tuoksulla on hyvä rauhoittava vaikutus, se auttaa rentoutumaan, poistamaan unettomuutta jne.

Tätä tuotetta käytetään laajasti ihonhoitoon. Se auttaa poistamaan talirauhasten liiallista toimintaa, pääsemään eroon aknesta ja kuolleista ihohiukkasista. Appelsiininkuorella on voimakas anti-inflammatorinen ja antifungaalinen vaikutus. Se taistelee haavaumia vastaan ​​ja edistää haavan paranemista.

Onko appelsiinin kuori vaarallinen, voiko se vahingoittaa?

Appelsiinin kuori voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Sinun ei pidä innostua siitä, jos sinulla on ruuansulatusmehun liiallinen happamuus, maha- tai pohjukaissuolihaava ja suoliston häiriöt. Älä käytä tällaista tuotetta liiallisina määrinä ja alennetussa paineessa.

Appelsiininkuoren reseptit

Piirakka appelsiinin kuorella hitaassa keittimessä

Tällaisen herkullisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava neljä, lasi, puolitoista lasillista jauhoja, pari teelusikallista appelsiinin kuorta. Lisäksi tarvitset pari appelsiinia, puoli pussia leivinjauhetta (yksi teelusikallinen). Voit käyttää höyryä kakun koristeluun.

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita ne monitoimikeittimeen voitelemalla kulho. Peitä astia kannella, aseta paistotila yhdeksi tunniksi ja 20 minuutiksi. Käännä piirakka lautaselle ja koristele kiiviviipaleilla.

Kotitekoisia keksejä appelsiininkuorella

Yksinkertaisten kotitekoisten evästeiden valmistamiseksi sinun on valmistettava sata grammaa kylmää, sata kaksikymmentäviisi grammaa jauhoja (ja hieman enemmän luuttomaksi leikkaamiseen), yksi keltuainen ja kuori, jotka on poistettu puolikkaasta.

Leikkaa voi kuutioiksi, lisää siihen keltuainen ja tomusokeri. Kaada raastettu kuori astiaan. Sekoita kaikki ainekset haarukalla tasaiseksi. Siivilöi jauhot ja sekoita valmiiseen öljyseokseen. Vaivaa elastinen taikina, kääri se kelmulla ja laita pakastimeen viidestä seitsemään minuutiksi tai jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kauli taikina hyvin kolmen sentin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa keksit irti ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Lähetä evästeet uuniin, joka on esilämmitetty satakahdeksaankymmeneen asteeseen, kymmeneksi minuutiksi.

Kuinka tehdä appelsiininkuorihilloa?

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava kolme keskikokoista appelsiinia, yksi pieni, puoli litraa vettä ja neljäsataaviisikymmentä grammaa sokeria.

Valmistele appelsiinit: pese ne, leikkaa niistä ohuempi kuori. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Kuori appelsiinit valkoisesta kuoresta, poista valkoiset kalvot, jotta jää yksi hedelmäliha. Punnitse hedelmäliha ja kuori, laita ne kattilaan.

Käsittele sitruunaa samalla tavalla: poista siitä kuori ja poista sitruunan hedelmäliha. Punnitse se.

Kaada valmistetut hedelmät vedellä noudattaen 1: 1-suhdetta. Jätä se päiväksi.
Valuta vesi pois, kääntele sitrushedelmät siivilään. Kaada niihin yhtä suuri määrä sokeria. Keitä miedolla lämmöllä 15-30 minuuttia ja jäähdytä.

lisäinformaatio

Appelsiininkuorella on paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia, sitä käytetään laajalti terapeuttisiin tarkoituksiin.

Kuori ja lakritsinjuuri mahahaavoihin... Joten perinteisen lääketieteen asiantuntijat suosittelevat tämän raaka-aineen käyttöä maha-suolikanavan haavataudin lääkkeen valmistukseen. Tätä tarkoitusta varten sinun on valmistettava kuusi grammaa appelsiinin kuorta ja kymmenen grammaa lakritsinjuurta. Hauduta tämä seos puoleen lasilliseen vettä ja laita matalalle lämmölle. Keitä, kunnes lääkkeen tilavuus on puolittunut. Jäähdytä valmis tuote, sekoita kuusikymmentä grammaa hunajaa. Ota tuloksena oleva koostumus kolmeen jaettuun annokseen koko päivän ajan. Tällaisen hoidon kesto on yksi kuukausi.

Lääke kohdun verenvuotoon... Perinteisen lääketieteen asiantuntijat neuvovat ottamaan seuraavan keiton kohdun verenvuodon pysäyttämiseksi. Kuori kuudesta seitsemään appelsiinia, keitä saatu kuori puolitoista litrassa vettä ja keitä, kunnes nesteen tilavuus puolittuu. Makeuta valmis lääke ja ota neljä teelusikallista kolme kertaa päivässä.

Appelsiinit angina pectoris, stomatiitti, nielutulehdus ja kurkunpäätulehdus... Pelkästään appelsiinin kuoren pureskelulla on myös valtavia terveyshyötyjä. Tämä toimenpide auttaa parantamaan hengitystä, parantamaan suutulehdusta, kurkkukipua, nielutulehdusta, kurkunpäätulehdus jne. Tämä tuote auttaa aktivoimaan ruokahalua.

Stressiä lievittävä kylpy... Appelsiininkuorisella kylvyllä on hyvä tonisoiva vaikutus ja ne auttavat lievittämään stressiä. Suorittaaksesi tällaisen toimenpiteen kotona, murskaa kuivattu kuori kolmesta appelsiinista jauhemaiseen tilaan. Sekoita joukkoon oliiviöljyä ja anna seistä tunti. Kaada sitten tuoksuva öljy valmistettuun kylpyyn.

Kuori ja lakritsi närästykseen... Perinteisen lääketieteen asiantuntijat neuvovat käyttämään appelsiinin kuorta närästyksen hoitoon. Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on yhdistettävä teelusikallinen tällaisia ​​​​raaka-aineita ja sekoitettava se ruokalusikalliseen lakritsijuuria. Hauduta tällaiset raaka-aineet puoli litralla vettä. Aseta säiliö tuotteen kanssa tuleen, haihduta lääke puoliksi, jäähdytä hieman ja siivilöi. Makeuta hunajalla, sekoita. Ota pieninä annoksina kolme kertaa päivässä neljäsosa tuntia ennen ateriaa. Tällaisen hoidon kesto on yksi kuukausi.

Appelsiininkuori on yllättävän terveellinen tuote. Sitä voidaan käyttää erilaisten herkullisten ruokien valmistukseen ja monien patologisten tilojen hoitoon.

Mikä on sitruunankuori? Tämä on kuori, ulkokerros. Sitruunankuoren eri ominaisuuksien ja rikkaan kemiallisen koostumuksen ansiosta sitä voidaan käyttää yleislääkkeenä monilla elämänalueilla.

Sitruunan kuori ympäröi ja suojaa hedelmälihaa. Sillä on keltainen tai vihreä väri, ja sillä on useita keholle hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuorta käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä ja jokapäiväisessä elämässä.

Sitruunankuorella on makea, mutta hieman kitkerä, voimakas maku sekä jatkuva ja pitkäkestoinen aromi, josta kondiittorit arvostivat sitä.

Sitruunankuoren haitat

Huolimatta suuresta ravintoainemäärästä sitruunankuori voi olla vaarallinen yksilöille heidän kehonsa ominaisuuksien vuoksi.

Sitruunan kuori sisältää suuren määrän sitruunahappoa, jonka käyttö on ehdottomasti vasta-aiheista, jos henkilöllä on useita ruoansulatuskanavan sairauksia, nimittäin:

• Ärtynyt vatsa
• Gastriitti
• Enteriitti
• Suolikanavan häiriöt jne.

Allergikoiden tulisi myös pidättäytyä syömästä sitruunankuorta, koska se voi aiheuttaa ihosairauksia, kuten nokkosihottumaa ja ihotulehdusta.

Kuori on myös vasta-aiheinen ihmisille, joilla on lisääntynyt happamuus kehossa, koska sitruunankuori voi pahentaa tautia.

Sitruunankuori voi myös vaikuttaa haitallisesti terveen ihmisen terveyteen. Se voi esimerkiksi aiheuttaa närästystä tai oksentelua ja pilata hampaiden kiillettä.

Jotta tämä ei tapahdu, sinun on seurattava kulutetun kuoren määrää. Suuri määrä kuorta voi johtaa myrkytykseen ja sairauksien kehittymiseen.

Yllä olevan perusteella voimme päätellä, että sitruunankuori voi olla sekä hyödyllistä että haitallista. Sitä ei tule käyttää, jos on happamuuden, ruoansulatuskanavan ja ihon sairauksia.

Kuinka kuoria sitruunankuori

Ennen kuin poistat kuoren sitruunasta, hedelmät on pestävä hyvin sienellä ja erityisellä hedelmäpuhdistusaineella, koska kaikki lika ja pöly laskeutuu kuoreen.

Sitruunan kuoren poistamiseen on useita tapoja. Perimmäinen ero kaikkien menetelmien välillä on työkalun valinta hedelmien puhdistamiseen. Voit saada maun:

• Erikois- tai tavallinen raastin
• Cocktail sester
• Kuorijat

Sitruunankuoren käyttö lääketieteessä

Kuten edellä mainittiin, sitruunankuorta käytetään laajalti kansanlääketieteessä lääkkeenä moniin sairauksiin.

Suuontelon tartuntatauteihin (esimerkiksi iensairauksiin) tai kurkkukipuun on suositeltavaa elää yksi teelusikallinen sitruunankuorta. Kuoren desinfioivien ominaisuuksien ansiosta tulehdus ja kipu häviävät nopeasti.

Koska kuori sisältää suuren määrän kalsiumia, se on ihanteellinen tuki- ja liikuntaelimistön vahvistamiseen sekä kivun ja tulehduksen lievittämiseen sairauksissa, kuten niveltulehduksessa ja reumassa.

On tarpeen poistaa kuori 5 sitruunasta ja täyttää se lasillisella vodkaa. Saatua seosta tulee infusoida useita päiviä. Seuraavaksi sinun on hiottava se kipeiden kohtien yli.

Sitruunankuorta käytetään myös sydänsairauksien hoitoon, koska se parantaa verenkiertoa ja vahvistaa verisuonten seinämiä. Jos sinulla on hypotensio ja sydämen vajaatoiminta, kuori 10 sitruunaa ja peitä se 300 grammalla sokeria. Sinun on otettava tämä seos 2 kertaa päivässä, yksi ruokalusikallinen.

Sitruunankuorta käytetään usein kosmetologiassa. Sitruunankuorta käytetään desinfioivien ominaisuuksiensa ansiosta aknen ja mustapäiden naamiona.

Se tekee myös ryppyistä vähemmän havaittavia ja hidastaa merkittävästi uusien juonteiden ilmestymistä kasvoille. Kuori voidaan levittää myös paikkoihin, joissa iho on keratinoitunut (kyynärpäät, polvet). Tämä toimenpide pehmentää vartalon kovettuneet alueet.

Sitruunankuoren käyttö lääketieteessä on erittäin laajaa. Sitä käytetään ennaltaehkäisevänä aineena suuontelon tulehduksiin, luu- ja nivelsairauksiin, sydänsairauksiin sekä kosmetologiaan.

Sitruunankuoren käyttö ruoanlaitossa

Sitruunankuorta alettiin käyttää aktiivisesti ruoan lisänä keskiajalla Euroopassa. Nykyään sitruunankuorta käytetään makeismausteena sekä kalan ja lihan mausteena. Se antaa pääruoalle sitrushedelmän aromin ja katkeranmakean maun.

Lisäksi kuorta voidaan käyttää myös itsenäisenä jälkiruokana.

Sitruunakeksejä

On olemassa valtava määrä makeisia, joissa käytetään sitruunankuorta. Voit käyttää kuorta esimerkiksi sitruunakeksien valmistamiseen. Tämä vaatii seuraavat ainesosat:

• voita (50g)
• Sokeri (100 g)
• Yksi munanvalkuainen
• Yhden sitruunan kuori ja mehu
• maissitärkkelys (50 g)
• Jauhot (200g)
• Leivinjauhe (1 tl)

Vatkaa sokeri, proteiini ja voi tasaiseksi vaahdoksi. Lisää kaikki muut ainekset vähitellen. Muussaa syntynyt taikina. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 175-asteisessa uunissa 10-12 minuuttia.

Kalakakkuja sitruunankuorella

Sitruunankuorta ei käytetä vain jälkiruokien valmistuksessa. Sitä käytetään myös mausteena kalan ja lihan kypsennykseen. Sopii erityisen hyvin lohen kanssa. Kotlettien keittämiseksi sitruunankuorella tarvitset:

• Jauhettu lohi (800 g)
• Jousi (1 kpl)
• muna (1 kpl.)
• Yhden sitruunan kuori
• Jauhot (2 ruokalusikallista)

Hienonna ja kuullota sipuli. Sekoita kaikki ainekset ja lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Muotoile pihvejä ja liota ne jauhoissa. Paista fileet miedolla lämmöllä kypsiksi.

Sitruunankuorella marinoitu porsaanliha

Sitruunankuori marinoi myös hyvin lihan, erityisesti sianlihan. Se tekee siitä pehmeän ja aromaattisen.

Tämä resepti vaatii:

• Sianlihaviipaleet (4 kpl)
• Yhden sitruunan kuori ja mehu
• Valkosipulin pää
• Timjami
• Jauhot (2 ruokalusikallista)

Hienonna valkosipuli ja timjami hienoksi. Sekoita sitruunankuoren ja -mehun kanssa. Hiero jokainen porsaanpala seoksella ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan.

Pyöritä sen jälkeen jokainen pala jauhoissa ja paista korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu kuori. Lähetä seuraavaksi liha hyvin esilämmitettyyn uuniin, kunnes se on kypsä (10 minuuttia).

Mausteen laadun lisäksi sitruunankuori toimii myös itsenäisenä ruokalajina. Nimittäin sokeroitujen hedelmien muodossa, joiden valmistukseen tarvitaan vain sitruunankuori ja sokeri. Lisää sokeriin hieman vettä ja sulata miedolla lämmöllä.

Sekoita saatu siirappi kuoreen ja keitä noin puoli tuntia. ovat valmiita, kun niistä tulee läpinäkyviä. Anna niiden sitten jäähtyä ja kuivua 15 minuuttia. Sen jälkeen voit ripotella pinnalle tomusokeria.

Siten voidaan sanoa, että sitruunankuoren käyttö ruoanlaitossa on melko laajaa. Sitä käytetään sekä mausteena että erillisenä itsenäisenä ruokalajina.

Sitruunankuoren käyttö jokapäiväisessä elämässä

Happamien ominaisuuksiensa ansiosta sitruunankuorta käytetään laajalti jokapäiväisessä elämässä.

Ensisijaisesti kuorta voidaan käyttää tahranpoistoaineena. Voit tehdä tämän sekoittamalla vain kuoren etikan kanssa ja hauduta tätä seosta viikon ajan. Tuloksena on loistava puuterikorvike, joka poistaa kaikki tahrat.

Koska sitruunankuori neutraloi hajuja, se voidaan laittaa jääkaappiin tai roskakoriin pohjalle. Kuori myös tuo ilmaan hedelmäisen raikkaan tuoksun.

Kuoren tuoksu auttaa myös taistelussa hyönteisiä vastaan, koska ne eivät kestä sitrushedelmien hajua. Riittää, kun levität hieman kuorta oven ja ikkunoiden lähelle.

Kuoren avulla voit puhdistaa hanat ja muut metallipinnat plakista. Samojen ominaisuuksien ansiosta on mahdollista päästä eroon ruokien ja juomien (esim. tee tai kahvi) jättämästä astiasta.

Mikroaaltouuni ja uuni voidaan puhdistaa lämmittämällä ne uudelleen ja asettamalla niihin 5 minuutiksi kulho, jossa on kuorta ja vettä. Tämä käsittely pyyhkii pois kaiken lian uunin sisältä.

Näin ollen voimme sanoa, että sitruunankuori on erittäin hyödyllinen työkalu jokapäiväisessä elämässä. Sillä on puhdistavia ja desinfioivia ominaisuuksia.

Sitruunankuoressa on suuri määrä hyödyllisiä kemiallisia alkuaineita, jotka varmistavat sen merkityksen nykymaailmassa. Ominaisuuksiensa ansiosta hedelmän kuorta käytetään monilla elämänalueilla: ruoanlaitossa, jokapäiväisessä elämässä, lääketieteessä.

Sitruunankuoren raastaminen - kokin mestarikurssi videolla:

Kaikki ovat varmasti törmänneet sitruunamehun erilaisiin terveys- ja kauneushyötyihin, mutta tiesitkö, että sitruunankuorella, jonka heität pois tämän mehun hankinnan jälkeen, on myös monia lääkinnällisiä ominaisuuksia ja siitä voi olla hyötyä terveytesi parantamisessa? Sitruunankuoren ominaisuuksia käsitellään tässä artikkelissa.

Kaikki tietävät, että sitruunat sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Seuraavassa on tietoa siitä, kuinka paljon C-vitamiinia ja muita ravintoaineita on yhdessä 108 g:ssa kivetöntä sitruunaa.

Sitruuna on yksi niistä hedelmistä, joille luonto on antanut niin monia parantavia ja rauhoittavia ominaisuuksia, että jo yhdestä annoksesta on hyötyä. Usein etsiessään erilaisia ​​hoitokeinoja ja menetelmiä meitä vaivaaviin vaivoihin, me, kokeiltuamme kaikenlaisia ​​vaihtoehtoja ja käyttäessämme aikaa ja rahaa tehokkaiden tulosten saavuttamiseen, huomaamme, että optimaalinen ratkaisu on jokin lähellämme, puutarhassamme tai puutarhassamme. keittiössä. Sitruuna on tällainen ratkaisu moniin terveysongelmiin. Sitruunan hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin saavutettavissa, voit hyödyntää niitä juomalla lasillisen lämmintä sitruunavettä aamulla, puristamalla sitruunamehua suosikkiruoallesi lounaalla tai siemailemalla virkistävää sitruunateetä illalla.

Sitruunan juominen ei ainoastaan ​​stimuloi makuhermoja, vaan myös parantaa terveyttä.

Sitruunan paikalliskäyttö on myös erittäin hyödyllistä mm. iholle ja hiuksille. Kuitenkin aina, kun puhumme sitruunan terveysvaikutuksista, tarkoitamme yleensä sitruunamehun ominaisuuksia. Siksi tulet todennäköisesti yllättymään, kun tiedät, että kauniilla keltaisella sitruunankuorella, jonka yleensä heitämme roskakoriin, on itse asiassa myös erilaisia ​​parantavia ominaisuuksia. Se sisältää tiettyjä entsyymejä, jotka voivat auttaa meitä elämään paljon terveellisempää elämää.

Sitruunankuoren hyödylliset ominaisuudet

Sekä tuoreita että kuivattuja sitruunan kuoria, jotka tunnetaan tieteellisesti nimellä citrus limonum, käytetään erilaisiin kosmeettisiin, kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sen käyttö ja paikallinen käyttö on todellinen pelastus monille ihmisille, jotka kärsivät vaivoista, kuten sydänsairauksista, aknesta, korkeasta kolesterolista, keripukkista jne. Se sisältää tärkeitä entsyymejä, vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia, P-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia, kuitua, limoneenia, sitruunahappoa, polyfenoliflavonoideja ja salvestrol Q40:tä, mikä tekee siitä välttämättömän terveelle keholle ja mielelle. Lisäksi sitruunankuoren sitruunan tuoksun ansiosta se toimii erinomaisena ainesosana mielialaa parantavissa eteerisissä öljyissä. Jotkut sitruunankuoren tärkeimmistä käyttötavoista ja eduista on lueteltu alla.

Vähentää kolesterolitasoja

Sitruunankuorten syöminen voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja kehossa, mikä puolestaan ​​parantaa sydämen terveyttä. Tässä kuoressa oleva kalium auttaa ylläpitämään verenpainetta. Polyfenoliset flavonoidit alentavat LDL-kolesterolia, jota pidetään "pahana" kolesterolina. C- ja P-vitamiinit auttavat myös puhdistamaan verisuonia, mikä ehkäisee tai minimoi riskin sairastua sairauksiin, kuten korkeaan verenpaineeseen, sydänsairauksiin tai diabeettiseen sydänsairauteen.

Auttaa taistelemaan syöpää vastaan

Kuten mainittiin, sitruunankuori sisältää yhdisteitä nimeltä salestrol Q40 ja limoneeni, joiden tiedetään taistelevan kehon syöpäsoluja vastaan. Sitruunankuorissa olevien flavonoidien tiedetään myös estävän tehokkaita syöpäsolujen jakautumista. Sitruunankuoren nauttiminen on siis ehkäisevä toimenpide erityyppisten syöpien, mukaan lukien rintasyöpä, paksusuolensyöpä ja ihosyöpä, kehittymistä vastaan. Tutkimukset osoittavat, että kuuman sitruunankuoriteen juominen ehkäisee syöpäsolujen kehittymistä.

Parantaa luuston terveyttä

Vahvat ja terveet luut vaativat suuria määriä kalsiumia, ja sitruunan kuori sisältää sekä kalsiumia että C-vitamiinia. Sitruunankuoren nauttiminen on siksi hyödyllistä ehkäisemään sairauksia, kuten osteoporoosia, nivelreumaa, luunmurtumia, tulehduksellista moniniveltulehdusta ja nivelrikkoa.

Vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta

Immuunijärjestelmän vahvistaminen on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi ja kehon suojaamiseksi infektioilta ja taudeilta, ja kyllä, sitruunankuorten nauttiminen auttaa siihen varmasti! Vahva immuunijärjestelmä on immuunijärjestelmä, joka taistelee tehokkaasti infektioita vastaan, ja keltaisen sitruunan kuoressa olevat välttämättömät ravintoaineet, erityisesti C-vitamiini, auttavat kehoa torjumaan infektioita ja niihin liittyviä sairauksia. Tästä syystä sitruunankuoren käyttöä pidetään tehokkaana vilustumisen, flunssan, kurkkukivun ja muiden samankaltaisten infektioiden hoidossa. Lisäksi sitruunoiden syöminen kuoren kanssa on hyödyllistä myös ruoansulatuskanavan terveydelle, sillä kuori sisältää ravintokuituja, jotka auttavat suoliston toimintaa.

Parantaa suuhygieniaa ja terveyttä

C-vitamiinin puutteen tiedetään johtavan erilaisiin hammas- ja ienongelmiin, kuten keripukkiin, verenvuotoon ja ientulehdukseen. Sitruunankuoressa on runsaasti sitruunahappoa, joka ehkäisee hammas- ja iensairauksien kehittymistä. Siksi kuoren heittämisen sijaan on parempi syödä se. Itse asiassa merimiehet veivät sitruunoita mukanaan pitkille matkoille, jotta ne eivät sairastuisi keripukkiin C-vitamiinin puutteen vuoksi.

Neutraloi vapaita radikaaleja

Vapaat radikaalit ovat parittomia elektroneja, joita esiintyy kehon soluissa. Ne ovat vastuussa tiettyjen syöpien, sydänsairauksien ja autoimmuunisairauksien kehittymisestä sekä ikääntymisprosessista ja turvotuksen ilmaantumisesta. Sitruunankuoressa olevalla C-vitamiinilla on erittäin tärkeä rooli vapaiden radikaalien neutraloinnissa, mikä ehkäisee edellä mainittujen terveysongelmien syntymistä. Toisaalta vapaat radikaalit voivat myös olla yhteydessä verisuonivaurioihin, minkä vuoksi sitruunassa olevan C-vitamiinin voidaan ajatella myös olevan vastuussa oikean verenkierron ylläpitämisestä.

Sitruunankuori ja terve iho

Monia iho-ongelmia, kuten ryppyjä, pigmentaatiota, aknea, tummia läiskiä jne. pidetään ikääntymisprosessin merkkeinä, ja kyllä, vapailla radikaaleilla on erittäin tärkeä rooli tässä prosessissa. Sitruunankuori on luonnollinen C-vitamiinin ja sitruunahapon lähde, jotka auttavat puhdistamaan kehon verisuonia ja poistamaan kaikki ihosoluissa olevat epäpuhtaudet. Se parantaa ihon terveyttä.

Sitruunankuori on myös loistava lääke akneen ja finneille, koska se sisältää antioksidantteja, jotka auttavat puhdistamaan ihon myrkkyjä.

Markkinoilla on saatavilla monia erilaisia ​​sitruunankuoren kasvopuuteria, jotka voivat olla erittäin hyödyllisiä, mutta tämän kuoren nauttiminen on paras vaihtoehto. Lue lisää menetelmästä, jolla voit käyttää sitruunankuorta paikallisesti.

Ota sitruuna, leikkaa se puoliksi ja purista mehu kuppiin. Leikkaa sitten kuori pieniksi paloiksi ja sekoita mehun kanssa. Siirrä seos pulloon ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Levitä seos kasvoillesi seuraavana aamuna. Halutessasi voit lisätä seokseen teelusikallisen hunajaa. Anna seoksen vaikuttaa kasvoillasi noin 5-6 minuuttia ja pese sitten pois puhtaalla tai ruusuvedellä. Älä laita mitään kasvoillesi seuraavan 30 minuutin aikana. Tämän lääkkeen tiedetään olevan erittäin hyödyllinen iho-ongelmien, erityisesti aknen, hoidossa.

Nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää painonpudotusta

Sitruunankuori sisältää pektiiniä, joka voi edistää painonpudotusta. Pektiinillä on tahmeita, hyytelöiviä ominaisuuksia, jotka estävät kehoa imemästä liikaa sokeria, mikä puolestaan ​​auttaa ylläpitämään painoa. Siksi, kun seuraavan kerran juot lämmintä vettä sitruunamehulla, älä unohda kuorta.

Muita hyödyllisiä ominaisuuksia

Sitruunankuoren nauttimisen edut eivät rajoitu edellä mainittuihin. Sitruunankuori sisältää myös useita tärkeitä ravintoaineita, jotka voivat edistää kynsien kasvua, puhdistaa maksaa, parantaa verenkiertoa, torjua korvatulehduksia, kapillaarien haurautta, suonikohjuja, lihasten supistuksia, aivohalvausta ja paljon muuta.

Varoitukset

Olemme käsitelleet kaikki sitruunankuoren käytön edut. Vaikka sitruunankuori on turvallista, sitä käytettäessä on otettava huomioon muutama seikka.

Perusteellinen pesu

Sinun on pestävä sitruunan kuori hyvin perusteellisesti ennen sen nauttimista. Tämä on tärkeää, koska sitruunoita kasvatettaessa niitä ruiskutetaan erilaisilla torjunta-aineilla ja hyönteismyrkkyillä, jotka voivat jäädä kuoreen. Lisäksi sitruunoiden toimittamiseksi eri paikkoihin ne päällystetään erityisellä vaha-aineella kuoren vahingoittumisen estämiseksi. Tämä vahamainen aine saadaan käyttämällä eläin- tai kasviperäisiä formulaatioita. Siksi on parasta kuluttaa sitruunan kuoria omalla takapihalla kasvatetuista sitruunoista tai luomu sitruunoista.

Kiteytys

Toinen sitruunankuoren nauttimisen aiheuttama ongelma on sen sisältämä huomattava määrä oksalaattia. Oksalaatteja löytyy myös ihmisistä ja eläimistä. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että kun näiden aineiden pitoisuus elimistössä on lisääntynyt, voi esiintyä kiteytysongelmia, kuten munuais- ja sappirakkokivien muodostumista. Tästä syystä ihmisten, jotka jo käsittelevät samankaltaisia ​​ongelmia, tulisi välttää sitruunankuorten nauttimista. Sitruunankuoren hyödyn saamiseksi on tärkeää sisällyttää se merkittäväksi osaksi ruokavaliota.

Jokainen 100 grammaa sitruunankuorta sisältää noin 160 milligrammaa kaliumia, 134 milligrammaa kalsiumia, 129 milligrammaa C-vitamiinia ja noin 10,6 grammaa kuitua. Lisäksi sitruunankuori sisältää yli 44 tyyppiä flavoniglykosideja ja muita kasvihappoja ja ravinteita, jotka tekevät siitä niin arvokkaan.

Tutkimus on myös yhdistänyt sitruunankuoren käytön verenvuodon hallintaan. Sitä pidetään turvallisena käyttää myös raskauden tai imetyksen aikana. Koska raskaus on kuitenkin erittäin vastuullinen tila, on silti parempi neuvotella lääkärin kanssa sitruunankuoren käytöstä. Joten, juo sitruunateetä, siemaile virkistävää limonadia ja ole terve. Toivomme, ettet heitä sitruunan kuorta pois!

Video

Kaikki tietävät, kuinka hyödyllinen sitruunankuori on ruoanlaitossa. Mutta sitruunankuorelle on monia muita mahdollisia käyttötapoja. Tänään puhumme siitä, kuinka siitä voi olla hyötyä kotitaloudessa. Osoittautuu, että sitruunankuorella voi tehdä paljon ilman haitallisia kemikaaleja.

Itse asiassa sitruuna useimmiten Kaikista sitrushedelmistä käytetään gastronomisiin, lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Sitruunan korkea C-vitamiinin, antioksidanttien ja eteeristen öljyjen pitoisuus auttaa meitä olemaan terveitä ja kauniita.

Mutta tässä on kuori! Tämä on se osa sitruunasta, jonka yleensä heitämme pois... Mutta sitruunan kuori sisältää 10 kertaa enemmän vitamiineja kuin mehu, ja sisältää paljon kivennäisaineita ja kuitua.

Sitruunankuori sisältää myös eteeriset öljyt, sitruunahappo ja muut tärkeät yhdisteet, joita opimme käyttämään terveytemme ja kauneutemme sekä kodin siisteyden ylläpitämiseen.

1. Puhdistustee
C-vitamiini ja pektiini, joita löytyy sitruunan kuorista, ovat erittäin hyödyllisiä maksan, suoliston ja munuaisten asianmukaiselle toiminnalle.

Aktiiviset yhdisteet edistävät toksiinien poistumista ja muodostavat suojaavan esteen vapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia vastaan.

Ainekset:
+ kuori 2 sitruunasta,
+ 1 litra vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:
+ kaada sitruunankuori vedellä, kiehauta, vähennä lämpöä ja anna hautua vielä 15 minuuttia,
+ jäähdytä juoma ja juo 3 kertaa päivässä.

2. Maustettu kasviöljy
Lisää makua salaatteihin, keittoihin ja muihin ruokiin valmistamalla raastetulla sitruunankuorella maustettua kasviöljyä.

Ainekset:
+ kuori 2 sitruunasta,
+ pullo oliiviöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa:
+ raasta sitruunan kuori ja lisää se oliiviöljypulloon,
+ anna öljyn seistä pari päivää ja käytä ruoanlaitossa.

3. Ilmanraikastin
Voimakas sitruunan tuoksu on ihanteellinen poistamaan epämiellyttäviä hajuja kotisi eri osista.

Ainekset:
+ kuori 2 sitruunasta,
+ ½ litraa vettä,
+ rosmariini - 3 oksaa tuoretta tai kuivattua tai 20 tippaa rosmariinin eteeristä öljyä,
+ 1 tl vaniljauutetta (5 ml).

Kuinka valmistaa ruokaa:
+ peitä sitruunan kuoret ja rosmariini vedellä ja keitä 10 minuuttia,
+ lisää vanilja ja keitä vielä 5 minuuttia.

Jos käytät eteeristä öljyä, keitä vain sitruunankuoret ja lisää öljy sen jälkeen, kun infuusio on jäähtynyt kokonaan.

Kaada valmistettu infuusio nesteeseen suihkepullolla ja suihkuta sitä haluttuihin paikkoihin. Vaikutus on erittäin hyvä!

4. Koostumus pehmentää ihoa kyynärpäissä ja kantapäissä
Kyynärpäät ja kantapäät ovat alueita, joissa iho kuivuu erittäin helposti ja nopeasti talirauhasten puutteen vuoksi. Kyynärpäät voivat tummua ja kantapäät + keltaisia ​​ja halkeilevia. Käytä sitruunankuoria ja ruokasoodaa vähentääksesi tummia läiskiä kyynärpäissäsi ja päästäksesi eroon kuolleesta ihosta.

Ainekset:

+ 6 tippaa sitruunamehua,
+ 1 tl ruokasoodaa (5 g).

Kuinka valmistaa ja käyttää:
+ sekoita kaikista ainesosista paksu tahna ja levitä sitä halutuille ihoalueille,
+ anna kevyt hieronta, pidä tahnaa iholla vielä 5 minuuttia,
+ huuhtele lämpimällä vedellä,
+ Vältä altistumista suoralle auringonvalolle tämän toimenpiteen jälkeen!

5. Mikroaaltouunin puhdistusaine
Sitruunan ainutlaatuinen tuoksu ja desinfiointiominaisuudet ovat erinomaisia ​​lian, hajun ja rasvan poistamiseen mikroaaltouunissa.

Ainekset:
+ kuori 2 sitruunasta,
+ 1 lasillinen vettä (200 ml).

Käyttö:
+ leikkaa kuori pieniksi paloiksi, peitä lasillisella vettä ja laita mikroaaltouuniin,
+ lämmittää 30 sekuntia maksimiteholla,
+ poista lika kuivalla pehmeällä liinalla,
+ toista toimenpide tarvittaessa.

6. Kynsien valkaisuaine
Jos huomaat, että kyntesi ovat kellertävät ja heikot, voit lisätä hieman raastettua sitruunankuorta kirkkaaseen lakka- tai manikyyripohjaasi. Vaihtoehtoisesti voit hieroa tuoretta kuorta suoraan kynsilevyyn ennen maalausta.

Ainekset:
+ 1 sitruunan kuori,
+ läpinäkyvä lakka - 1 pullo.

Kuinka käyttää:
+ raasta sitruunan kuori ja lisää lakkapulloon,
+ lakkaa kynnet tavalliseen tapaan.

Vaihtoehtoinen menetelmä: Hiero kuoren valkoista puolta kynsilevyille 2 kertaa päivässä.

7. Aknen hoito
Sitruunankuoren supistavat ominaisuudet ja sen antibakteeriset ominaisuudet sopivat erinomaisesti huokosten puhdistamiseen, mustapäiden poistamiseen ja öljyisen kiillon poistamiseen.

Ainekset:
+ 2 rkl raastettua sitruunankuorta (20 g),
+ 1 tl sokeria (5 g),
+ 2 ruokalusikallista kurkkumehua (20 ml).

Kuinka käyttää:
+ sekoita sitruunankuori, sokeri ja kurkkumehu tasaiseksi,
+ Levitä kasvoille ja anna vaikuttaa 15 minuuttia,
+ Hiero kevyesti ihoa pyörivin liikkein ja huuhtele sitten kaikki pois kylmällä vedellä.

Kuten näette, sitruunankuorta ei ehdottomasti kannata heittää pois - se voi olla hyödyllistä!