Ja myös kehon tarvitsemat proteiinit ja tyydyttyneet rasvat, joita monet pelkäävät dietetiikan vanhan koulukunnan inertiasta. Mutta tyydyttyneet rasvat eivät ole niin pelottavia kuin ne ovat.

Valitse salaatit, joissa on paljon kasviksia ja kastikkeeseen terveellistä öljyä. Näin naudan kielen ruoat täydentävät helppojen ja terveellisten vaihtoehtojen valikoimaa.

Nopea navigointi artikkelin läpi:

Kuinka keittää naudan kielen salaatiksi

Lyhyt algoritmi keitetyn naudan kielen keittämiseen:

Ensimmäinen tabletti kiehuvassa vedessä 20 minuuttia - Valuta liemi - Toinen tabletti puhtaassa vedessä + suola + mausteet + keitä 1,5-2 tuntia - Ota se ulos erittäin kylmään veteen 10 minuutiksi, mutta älä kaada lientä! - Puhdistamme kieltä 1 minuutin ajan ja palaamme makaamaan 5 minuutiksi kuumaan liemeen, jossa se keitettiin.

Katsotaanpa tarkemmin herkullisen pehmeän kielen seitsemää salaisuutta.

1) Kuinka valmistautua ruoanlaittoon?

Pese huolellisesti viileässä vedessä, kaavi tarvittaessa veitsellä. Hiero puolikkaalla sitruunalla, purista mehu.

2) Millä teemme ruokaa?

Yksi iso sipuli, suola ja mausteet, kuten pippurit, korianteripavut, laakerinlehdet. Vaihtoehtoisesti - porkkanat (lataa samaan aikaan sipulia) ja tuoreita yrttejä, jotka heitetään kypsennyksen loppua kohti.

3) Kuinka ja kuinka paljon valmistamme ruokaa?

Laitamme kielemme kiehuvaan (!) veteen. Keitä 20-30 minuuttia keskilämmöllä ja valuta ensimmäinen liemi kokonaan pois. Kaada esilämmitetystä vedenkeittimestä kuumaa vettä kattilaan ja laita kielesi uudelleen siihen. Täytä mausteet ja keitä kypsiksi - 1,5-2 tuntia keskilämmöllä kannen alla. Suola 1 tunnin kypsennyksen jälkeen (laskemme toisesta kirjanmerkistä veteen).

4) Kuinka tarkistamme valmiuden?

Lävistämme syvään veitsellä ja arvioimme nousevaa mehua. Valmiista kielestä valuu ulos kirkas neste, kuten lihaliemi.

5) Kuinka saamme keitetyn kielen ulos ja kuorimaan sen 1 minuutissa?

Siirrämme valmiin kielen kulhoon kylmää vettä ja laitamme sen hanan alle, jotta vesi uusiutuu jatkuvasti. Mikä parasta, laita se suureen kulhoon, jossa on vettä ja jääkuutioita. Anna kielen jäähtyä - 10-15 minuuttia.

Älä kaada lientä pois! Palautamme puhdistetun kielen siihen, jotta makeassa vedessä jäähtymisen jälkeen se on jälleen kyllästynyt aromilla.

6) Puhdistamme naudan kielen minuutissa!

Otamme palan jäävettä ja irrotamme irtonaisen ihon sormillamme. Yleensä se irrotetaan helposti, suurissa paloissa. Jos prosessi pysähtyy, riittää, että poimitaan iho kevyesti veitsellä.

7) Palauta puhdistettu keitetty kieli säilytettyyn kuumaan liemeen - 5 minuutiksi. Otamme sen pois, annamme jäähtyä, laitamme jääkaappiin.

Nyt meillä on täydellinen valmistelu herkullisimpiin salaatteihin.

"Herkkä kevät" naudan kielellä

Koska julkaisemme suosikkimme keväällä, aloitetaan kevään herkullisimmasta koostumuksesta.

Me tarvitsemme:

• Naudan kieli - ½ keskikokoista kieltä (500-600 grammaa)
• Retiisi - 1 nippu
• Kurkku - 1/2 iso tai 1 keskikokoinen
• Tomaatit - 1 kpl. keskikokoinen
• Hienonnettu tilli - 1 rkl. lusikka tai maun mukaan

Kastikkeeseen:

• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Suola, mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto on yksinkertaista: leikkaa retiisi, kurkku ja naudan kieli pieniksi kuutioiksi.

Tomaatit voidaan leikata hieman isommaksi. Jos käytämme "kirsikka" - vain puolet.

Sekoita kastiketta varten smetana ja majoneesi, purista valkosipuli puristimen läpi, suola, pippuri, vatkaa haarukalla.

Yhdistä leikatut vihannekset ja kieli, täytä kastikkeella.

Menestyksen salaisuus!

Emme ole laiskoja leikkaamaan kuutioiksi. Tässä salaatissa kooltaan lähellä olevat palat yhdistetään herkullisimmin.

Lihan farmari "Kaikille vuodenajoille"

Tämä valokuvalla varustettu resepti ilahduttaa miehiä ja lihansyöjiä. Kaksinkertainen lihainen, erittäin tyydyttävä, saatavilla mihin aikaan vuodesta tahansa, kevyesti savustettu. Savustettujen tuotteiden fanit pitävät tätä ruokaa herkullisimpana.

Me tarvitsemme:

• Naudan kieli - ½ keskinkertainen näyte (500-600 grammaa)
• Savustettu kinkku - 200 g
• Marinoidut sienet (porcini tai mikä tahansa muu) - 200-250 g

Kastikkeeseen:

• Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista lusikat
• Omenaviinietikka - 2 rkl lusikat
• Suola, pippuri - maun mukaan

Leikkaa ainekset suikaleiksi, sekoita ja kaada kastike.

Kastike on miellyttävän yksinkertainen: voi + etikka ja vatkaa haarukalla.

Menestyksen salaisuus!

Jos emme käytä porcinia, vaan muita sieniä, joiden ympärillä oleva neste on limaista, huuhtele ne ennen leikkaamista kylmässä juoksevassa vedessä. Siivilä auttamaan meitä!

Tämä salaatti on niin monipuolinen, että se on helppo ystävystää minkä tahansa uuden ainesosan kanssa - murusepähkinöistä murskauksesta pitäville suolakurkkuihin, purkitettuihin herneisiin tai maissiin ja tilliin. Huomaa, että kaikki nämä ainesosat ovat myös saatavilla ympäri vuoden.

"Mausteinen" juustolla, kurkulla ja manteleilla

2-3 annokseen tarvitsemme:

• Naudan kieli - 200 g
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl. keskikokoinen
• hollantilainen juusto - 50 g
• Tuoreet porcini-sienet - 2-4 kpl
• Valkoinen sipuli - 1 keskikokoinen sipuli
• majoneesi - 2-3 rkl. lusikat
• Mantelit - 1-2 kourallista

Tänään ei tule olemaan monimutkaisia ​​salaatteja, eikä tämä resepti ole poikkeus.

Paista sipulia sienten kanssa pisimpään. Loput työstä on lyhyttä - leikkaamme kurkut, kieli, sipulit ja sienet pitkiksi, mutta ei paksuiksi viipaleiksi. Kuvassa näkyy selvästi, mitkä leikkaukset sopivat tähän salaattiin.

Paista sipulia ja sieniä, kunnes ne pehmenevät ja kullanruskeiksi keskilämmöllä ilman kantta. Kuumennamme öljyä, laitamme ensin sipuli, 1 minuutin kuluttua sienet ja valmistamme usein sekoittaen.

Laita juusto pariksi minuutiksi pakastimeen ja kolmeksi kylmäksi hienolle raastimelle.

Sekoita ainekset kulhossa puoleen majoneesista. Levitämme sen lautaselle liukumäellä, päällystämme toisella puoliskolla majoneesia ja koristelemme manteleilla kiinnittäen sitä riviin pienin välein.

"Talvi aurinkoinen" keitettyjen porkkanoiden kanssa

Keitä naudan kieli (800 g) ja porkkanat (300 g) ja avoin maissipurkki (1 tölkki) - siinä kaikki mitä tarvitsemme yksinkertaisessa reseptissä. Hän osaa sisustaa synkimmät talven arkipäivät! Lisäksi se on perinteisesti majoneesia, jotta se ei pelottaisi nälkäisiä miehiä klassisilla mauilla.

"Mehukasta luksusta" sienillä ja korealaisilla porkkanoilla

Yksi suosikkisalaateistamme juhlapöydässä. Ainesosat ovat yksinkertaisia, saatavilla ympäri vuoden missä tahansa supermarketissa, mutta taitava valmistus yllättää herkullisimmalla makujen ja tekstuurien yhdistelmällä.

Me tarvitsemme:

• Naudan kieli - 400 g
• Korean porkkanat - 200 g
• Raakoja sieniä - 150 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 2 rkl lusikat
• Sekasalaattia tai kasvissalaattilehtiä (annoksina tarjoiluun)

Kastikkeeseen:

• Oliiviöljy - 3 rkl lusikat
• Appelsiinimehu - ½ suuresta hedelmästä
• Sitruunamehu - 1 tl
• Sinappi - ½ tl
• Soijakastike - 1 rkl lusikka
• Suolaa, mustapippuria

Pääsalaisuus: ensinnäkin kastikkeemme on marinadi sienille.

Leikkaamme herkkusienet 4 osaan. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ja kaada sieniviipaleet 30 minuutiksi.

Leikkaa kielen kärjestä pari ohutta siivua koristeeksi astia. Leikkaa loput lihasta ohuiksi nauhoiksi.

Kuori appelsiini huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi. On tärkeää leikata kaikki iho pois! Tätä varten leikkaamme korkit ylhäältä ja alhaalta ja leikkaamme kuoren menetelmällisesti ympyrän muotoon, jotta mehukas massa tulee näkyviin. Leikkaamme siitä kokonaisia ​​viipaleita, joihin jää vähintään sisäisiä valkoisia kalvoja. Älä jauha kovempaa, jotta appelsiinimehu ja salaatin ilmeikäs rakenne eivät menetä.

Leikkaa korealaiset porkkanat poikki, jos langat ovat liian pitkiä.

Yhdistä ainekset suuressa kulhossa: kieli, appelsiini, herneet, marinoidut sienet, kaada yksi ja kaksi kolmasosaa kastikkeesta kulhoon. Sekoita huolellisesti - yhdessä marinadikastikkeen kanssa.

Kastikkeen viimeinen kolmannes käytetään jokaisen annoksen kasteluun.

Levitämme lautasille, koristelemme salaatinlehdillä ja tiputamme päälle jäänyttä kastiketta kaoottisesti ohuena nauhana. Usko minua, tämä ylellinen ja kaunis sekoitus ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

"Soul of Company" kahdentyyppisillä kurkuilla

Tämä herkullinen salaatti tunnetaan myös nimellä punottu kieli. Leikkaaminen ohuiksi ja pitkiksi suikaleiksi on avain menestykseen myös juhlapöydässä, kun vieraat ovat jo kyllästyneet välipaloihin. Ja täällä näennäisen yksinkertainen näyttelijä astuu paikalle epätavallisessa ratkaisussa. Se sopii erityisen hyvin väkevien juomien kanssa marinoitujen kurkkujen ansiosta

4 annokseen tarvitsemme:

• Keitetty kieli (kylmä) - 300 g
• Tuore kurkku - 300 g
• Marinoitu kurkku - 300 g

Kastikkeeseen:

• Smetana - 150 g
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat
• Suola, pippuri - maun mukaan näytteen jälkeen

Miten teemme sen?

Tärkeä kohta: on parempi käyttää noin kolmasosaa pituudesta kielen kärjestä. Maksimi on ensimmäinen puolisko. Tämän palan rakenne sopii täydellisesti lomamenulle. Leikkaamme kylmän lihan 0,5 cm lautasiksi ja sitten saman paksuisiksi suikaleiksi.

Kolme kurkkua raastimella korealaisille porkkanoille. Tämän pituisten kasvisnuudeleiden kauneus on suolaisen sekoituksen kauneus.

Yhdistämme ja täytämme ainekset. Suolaa ja pippuroi jo maustettu ruokalaji testauksen jälkeen.

Älä huolestu: mehua tulee paljon. Se näyttää meistä erittäin maukkaalta. Eräänlainen etikkasavustettu, kirkas, mutta ei raskas. Siksi emme tyhjennä nestettä, vaan tarjoamme mehukkaan koostumuksen salaattikulhoon syvällä lusikalla annosten tarjoilua varten. Jos olet hämmentynyt tästä kastikkeesta, purista kurkkumehu ennen kastikkeen lisäämistä.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Monet kotiäidit antavat periksi keitetyn kielisalaatin keittämisen tarpeeseen, koska he eivät osaa valmistaa tätä sisäosia oikein. Lihaherkkua ei tarvitse vain valita oikein, vaan myös keittää niin, että se pysyy pehmeänä ja mureana. Kielisalaattiresepteissä on tiettyjä temppuja, joista on hyötyä jokaiselle kokkille.

Kielen salaatti reseptit

Sian tai naudan kieli on maksa (eläimenosia), mutta sitä pidetään herkkuna sen pehmeän lihan, korkean vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutensa vuoksi. se on runsaasti rautaa, joten se on hyödyllinen anemialle, raskaudelle, leikkauksen jälkeisellä kaudella. Lisäksi mikä tahansa salaatti keitetyllä kielellä näyttää erittäin edulliselta juhlapöydällä (kuten kuvassa) ja herättää ruokahalua.

Ennen kuin aloitat salaatin valmistamisen keitetyllä kielellä, sinun on valittava oikea ja tuore tuote. Sen pinta ei saa olla tuulisella pinnalla, siinä ei saa olla tummia pisteitä. Varo myös epämiellyttäviä hajuja. On parempi valita pieni, tasavärinen kieli - tämä takaa, että se on otettu nuorelta eläimeltä. Vanhaa tuotetta ei suositella ostamaan, koska lihan kypsennys kestää liian kauan, mikä voi muuttua mauttomaksi.

Salaatin kieli keitetään suuressa kattilassa, liotetaan kylmässä vedessä useita tunteja ja huuhdellaan sitten perusteellisesti. Sinun on leikattava pois verihyytymät ja huolimattomat reunat. On mahdollista toimia kahdella tavalla:

1. Kaada kuuma vesi kattilaan, laita kieli, keitä, hauduta neljäsosa tuntia. Tyhjennä vesi, kaada uusi, kypsennä kypsäksi - näin epämiellyttävät hajut häviävät. Kypsennysaika voi olla jopa 4 tuntia: se riippuu koosta ja myös eläimen iästä. Se kestää noin 1,5 tuntia. Jos vesi kiehuu pois kypsennyksen aikana, sitä tulee lisätä jatkuvasti. Puoli tuntia ennen valmiutta voit kaataa porkkanat, sipulit, persiljajuuri, laakerinlehti, mustapippuri liemeen. Suolaa aivan lopussa. Voit tarkistaa lihan valmiuden haarukalla. Kasta kielesi keittämisen jälkeen kylmään veteen, jotta iho on helpompi irrottaa myöhemmin.
2. Esipese tuote, laita kiehuvaan veteen neljännekseksi tunniksi, poista, kuori, keitä kypsäksi. Tällainen kieli menettää vitamiineja, siitä tulee vähemmän hyödyllinen, mutta imee kaikki mausteet ja mausteet paremmin.

Muista muutama hyödyllinen temppu, jotka ovat hyödyllisiä valmistettaessa ruokia kielestä:

• arkuuden ja pehmeyden vuoksi voit liottaa sitä ennen keittämistä;
• sinun on kypsennettävä keskilämmöllä, muista poistaa vaahto;
• kieli sopii hyvin timjamia, basilikaa, provencelaisia, italialaisia ​​yrttejä;
• lisäyksiä lihaan voivat olla kiinankaali, tomaatti, paistetut sienet, juusto;
• salaattikastikkeet voivat olla klassista majoneesia, vähärasvaista smetanaa valkosipulilla, jogurttia mausteilla, oliiviöljyä, viinietikan ja öljyn seosta;
• Voit tarjoilla annoksen lämpimänä, kuumana tai kylmänä.

On olemassa monia reseptejä salaateille, jotka perustuvat keitettyyn porsaan tai naudan (vasikan) kieleen. Herkku sopii hyvin sienien - herkkusienien tai metsän, kurkkujen - marinoitujen tai tuoreiden, maissin, papujen kanssa. Tomaattiruokissa on miellyttävä raikas maku ja kinkku- ja juustoruoat tyydyttävämpi maku. Reseptin vaiheittaiset ohjeet valokuvien tai opetusvideoiden kera auttavat sinua valmistamaan herkullista herkkua.

Sienten kanssa

Jos haluat valmistaa salaatin kielellä ja sienillä, sinun on keitettävä pääkomponentti etukäteen, joten sinun on laskettava keittoaika oikein. Ruoan valmistus vie vähän aikaa kypsennyksen jälkeen - sinun tarvitsee vain pilkkoa kaikki ainekset, maustaa alkuperäisellä kastikkeella. Voit tarjoilla välipalan juhla- tai arkipöytään.

Ainekset:

• keitetty naudan kieli - 200 g;
• herkkusienet - 200 g;
• marinoituja kurkkuja - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• rukola - nippu;
• viiriäisen munat - 5 kpl;
• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• majoneesi - 70 ml;
• oliiviöljy - 25 ml;
• sitruunamehu - 10 ml;
• pöytä piparjuuri - 10 g;
• sinappi - teelusikallinen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, paista oliiviöljyssä.
2. Leikkaa liha suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi, kurkut renkaiksi.
3. Tee kastike majoneesista, voista, sitruunamehusta, piparjuuresta ja sinappista.
4. Sekoita kaikki ainekset, mausta, lisää suolaa ja pippuria.
5. Laita pesty rucola lautaselle, laita salaatti liukumäen päälle, koristele tomaatin puolikkailla, kokonaisilla keitetyillä viiriäisen munilla.

Marinoitujen kurkkujen kanssa

Kielen salaatti marinoidulla kurkulla osoittautuu erittäin maukkaaksi, koska sen pikantiteetti ja pistäminen yhdistyvät lihan herkän herkän maun kanssa. Ruokaa on hyvä tarjoilla juhlapöydälle ilahduttaaksesi vieraita uusilla mauilla, sillä runsas herkullinen alkupala näyttää myös hyvältä (kuten kuvassa).

Ainekset:

• naudan kieli - 1 kpl;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• suolakurkku - 3 kpl;
• ranskalainen sinappi - 2 tl;
• majoneesi - 1 rkl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• persiljajuuri - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Keitä lihaa liemessä sipulien, porkkanoiden ja persiljan kanssa 2 tuntia. Suolaa ja mausta pippurilla neljännestuntia ennen kypsennyksen päättymistä. Kuori ja leikkaa suikaleiksi.
2. Leikkaa kurkut tankoiksi, sekoita lihan kanssa, mausta majoneesi-sinappiseoksella.
3. Tarjoile hienonnetun basilikan, tillin, persiljan tai korianterin kanssa.

Porsaan kielellä

Yhtä onnistunut siankielisalaatti, jolle on ominaista pehmeämpi ja miedompi maku, ohuempi lihan rakenne ja rakenne kuin naudanlihasta kypsennettynä. Sopii hyvin sienien, kananmunien, juuston kanssa. Muista kuitenkin, että sianlihaherkkupohjaista ruokaa ei voida luokitella ruokavalioon.

Ainekset:

• keitetty sian kieli - 1 kpl;
• marinoidut sienet - 180 g;
• munat - 3 kpl;
• punasipuli - 2 kpl;
• Adyghe-juusto - 150 g;
• kivettömiä oliiveja - 30 g;
• majoneesi - 40 ml;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha suikaleiksi, juusto kuutioiksi, sieniviipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Paista sitten kaikki ainekset öljyssä.
2. Keitä munat, hienonna, sekoita muiden ainesten kanssa.
3. Mausta majoneesilla, koristele puolitetuilla oliiveilla.

Tuoreen kurkun kanssa

Kielisalaatti kurkulla on raikas maku ja herkkä tuoksu, joka näyttää hyvältä juhlapöydällä tai viikonloppuna tarjottavaksi perheenjäsenille. Pehmeän lihan, mehukkaan kurkun ja keitettyjen kananmunien yhdistelmä antaa tälle ruoalle erityisen pehmeyden, jonka sipulin mausteinen terävyys ja kovan juuston kermainen maku saavat aikaan täydellisesti.

Ainekset:

• keitetty naudan kieli - 250 g;
• tuore kurkku - 0,5 kpl;
• sipulit - 0,5 kpl;
• hollantilainen juusto - 100 g;
• muna - 3 kpl;
• omenaviinietikka - 10 ml;
• majoneesi - 40 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha kuutioiksi, laita litteän salaattikulhon pohjalle.
2. Mausta majoneesilla, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
3. Pilko sipuli renkaiksi, lisää vesi ja omenaviinietikka, marinoi 5 minuuttia. Valuta sitten vesi ja lisää sipulirenkaat lihaan.
4. Seuraava kerros on kurkku, kuorittu, leikattu kuutioiksi ja sitten hienonnettu muna.
5. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla, ripottelemalla suolaa, pippuria, juustoraastetta.

Olivier salaatti

Olivier-salaatti kielellä, perinteinen uudenvuodenpöytään, näyttää paremmalta, tyylikkäämmältä ja sillä on jalompi hienostunut maku. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia vieraita ja kotitalouksia, jotka mielellään kokeilevat jotain uutta. Lisäksi runsas välipala antaa keholle voimia tanssia uudenvuodenaattona, ja seuraavana päivänä siitä tulee vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.

Ainekset:

• kieli - puoli kiloa;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 6 kpl;
• vihreät herneet - tölkki;
• suolakurkku - 2 kpl;
• vihreät - nippu;
• majoneesi - 50 ml;
• vaaleanpunainen pippuri, kuivattu paprika, italialaiset yrtit - 10 g.

Keittomenetelmä:

1. Keitä liha mausteilla, jäähdytä sitten kylmässä vedessä, poista kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Raasta keitetyt munat hienoksi.
3. Paista perunat ja porkkanat hihassa uunissa tai mikroaaltouunissa tai keitä (eri kattiloissa!). Viilentyä.
4. Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi ja purista kevyesti, jotta pohjalle ei muodostu epämiellyttävää lietettä. Hienonna sipuli.
5. Yhdistä kaikki ainekset, mausta majoneesilla. Koristele yrteillä.

Paprikan kanssa

Salaatti kielellä ja paprikalla, joka näyttää erittäin tyylikkäältä yrteillä ja mausteilla sirotettujen moniväristen kuutioiden yhdistelmän ansiosta, erottuu herkästä hienostuneesta mausta. Tällainen ruokalaji näyttää hyvältä juhlapöydällä, mutta sitä voidaan pitää ruokavaliona, koska sen kaloripitoisuus on alhainen. Jos noudatat terveellistä ruokavaliota, korvaa majoneesi vähärasvaisella smetalla tai luonnonjogurtilla, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.

Ainekset:

• keitetty naudan kieli - puoli kiloa;
• bulgarialainen pippuri 2 väriä - 2 kpl;
• kirsikkatomaatit - 400 g;
• punasipuli - 1 kpl;
• kova juusto - 175 g;
• majoneesi - 45 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha kuutioiksi, sipuli neljään osaan ja paprika renkaiksi. Halkaise kirsikkatomaatit ja raasta juusto.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta majoneesilla (tai muulla kastikkeella), suolalla, mustapippurilla. Koristele halutessasi yrteillä.

papujen kanssa

Kielen ja papujen salaatin valmistamiseksi sinun on löydettävä useita ainesosia, jotka yhdessä muodostavat runsaan herkullisen ruokalajin. Voit korvata tällaisen välipalan lounaalla tai myöhäisellä illallisella. Reseptin etuna on sen vaihtelevuus: klassinen versio mahdollistaa herkkusienien käytön, mutta ne voidaan helposti korvata porcini- tai osterisienillä ja tuoreet - purkkeilla. Kokeile rintakehää tai paloittelua kinkun sijaan.

Ainekset:

• sian kieli - 150 g;
• kinkku - 150 g;
• herkkusienet - 175 g;
• kova juusto - 0,2 kg;
• purkitetut punaiset pavut - 100 grammaa;
• muna - 2 kpl;
• suolakurkku - 2 kpl;
• majoneesi - 30 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Keitä liha, sienet, munat eri astioissa. Leikkaa kaikki ainekset kuutioiksi.
2. Sekoita salaattikulhossa, mausta murskatulla valkosipulilla, pippurilla, suolalla, majoneesilla.
3. Raasta juusto ja ripottele päälle. Lisää sitten pavut.
4. Tarjoile oliivien ja salaatin kanssa.

Kinkun kanssa

Monet gourmetit rakastavat kinkku- ja kielisalaatin suolaista makua, joka on maustettu oliivimajoneesilla ja koristeltu luumuilla. Tämän yksinkertaisen alkupalan kirkas tuoksu ja houkutteleva ulkonäkö tekevät siitä täydellisen tarjoilun juhlapöytään. Voit kokeilla lisätä sinne saksanpähkinöitä ja ripaus Georgian mausteita (khmeli-suneli), varsinkin jos pidät epätavallisista makukontrasteista.

Ainekset:

• kanankinkku - 0,3 kg;
• sian kieli - 200 g;
• purkitettu maissi - 0,2 kg;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• luumut - 100 g;
• kova juusto - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kinkku, keitetty liha, kurkut ja luumut kuutioiksi. Raasta juusto.
2. Asettele kerrokset ja peitä kukin majoneesiverkolla. Ensimmäinen on liha, sitten maissi, kurkut, munat, kinkku, luumut, juusto.
3. Koristele pinta luumuviipaleilla, saksanpähkinöillä ja yrttien oksalla.

Juustolla

Kielellä ja juustolla varustetun salaatin maku, jossa käytetään jaloja gourmet-ainesosia, erottuu jaloudesta ja hienostuneisuudesta. Parmesaanin, punapäärynän ja saksanpähkinöiden yhdistelmän ansiosta salaatti saa uuden soundin (pienellä ranskalaisella vivahteella), joka vetoaa myös hienostuneisiin herkkusuihin. Alkuperäinen kastike - sekoitus valkoviinietikkaa, oliiviöljyä ja provencelaisia ​​yrttejä - lisää ruokaan hienostuneisuutta.

Ainekset:

• rukola - 200 g;
• kinkku - 100 g;
• keitetty kieli - 100 g;
• parmesaani - 100 g;
• punainen päärynä - 1 kpl;
• saksanpähkinät - 50 g;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• valkoviinietikka - 75 ml;
• Provencen yrtit - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Aseta rucola syvän lautasen pohjalle. Leikkaa liian pitkät varret puoliksi.
2. Leikkaa päärynä viipaleiksi, kinkku ja liha kuutioiksi.
3. Raasta parmesaani hienolla raastimella.
4. Paista saksanpähkinät, hienonna.
5. Valmista kastike öljystä, etikasta, suolasta, pippurista ja mausteista. Sekoita perusteellisesti.
6. Sekoita kaikki ainekset, täytä.

Video

Naudan kieli ei ole vain Jumalan lahja vaativille gourmeteille ja hieno herkku, se on myös ravitsemuksellisesti arvokas, terveellinen tuote. Sen hyödylliset ominaisuudet eivät pääty runsaaseen proteiinimäärään ja oikeisiin rasvoihin, harvat tietävät, että tämän sivutuotteen toistuva käyttö vähentää merkittävästi riskiä sairastua moniin keskushermostomme sairauksiin. Naudan kielet sisältävät runsaasti magnesiumia, rautaa, kuparia, kaliumia, kalsiumia, natriumia sekä B- ja PP-vitamiineja.

Jos olet oikean ravinnon ystävä tai yrität laihtua, tähän eläimenosaan perustuvat ateriat ovat sinua varten. Koska siinä ei ole sidekudosta, se sopii erinomaisesti myös puutarhanhoito-ikäisten taaperoiden ruokkimiseen, koska se imeytyy helposti eikä aiheuta raskauden tunnetta lasten vatsassa.

Naudan kieli on erittäin maukasta erilaisissa ruoissa - kuumana tai kylmänä, se tarjoillaan lounaalla ja illallisella erilaisten lisukkeiden kanssa suolattuna, marinoituna ja savustettuna. Parhaiten nämä eläimenosat tuntuvat kuitenkin salaateissa, koska se sopii hyvin monien vihannesten ja lihan kanssa.

Resepti yksi: Salaatti naudan kielellä, juustolla ja tomaateilla

Tämä runsas mutta kevyt naudan kielisalaatti sopii odottamattomille vierailijoille tai kun ei ole aikaa kokata. Mikä voisi olla helpompaa kuin valmistaa muita eläimenosia ja unohtaa se pariksi tunniksi. Ja sitten vain leikkaa se ja loput ainekset, mausta ja saat epätavallisen maukasta herkkua? Keitä tällainen ruokalaji vähintään kerran, etkä enää voi vastustaa sitä.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 360 grammaa;
• majoneesi - 60 grammaa;
• Kova juusto ("Valko-Venäjän kulta", "Venäjän", "Sour Cream") - 120 grammaa;
• Kivettömiä oliiveja - 0,5 purkkia;
• Vahvat punaiset tomaatit - 3 kpl;
• Seos jauhettua paprikaa;
• Vilja tai pöytäsinappi - ½ tl;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Kieleni, keitä sitten valmistussääntöjen mukaan (noin 2 tuntia). Kun se on kypsennetty, puhdista se (kuinka teet sen nopeasti, katso vinkit). Leikkaa saatu massa ohuemmiksi nauhoiksi;
2. Jauha juusto ohuiksi lastuiksi;
3. Suola suolavesi oliiveilla, pilko jokainen marja renkaiksi;
4. Pese ja kuivaa suuret kypsät tomaatit. Leikkaa minkä tahansa kokoisiksi kuutioiksi. Suolaa hieman, anna mehun erottua ja yhdistä se sitten;
5. Nyt valmistetaan kastike: yhdistä sinapinsiemenet (tai pasta) majoneesiin, pippuriin, suolaan. Suolainen kastike on valmis;
6. Sekoita nyt kaikki ainekset syvässä kulhossa: hienonnettu naudan kieli, tomaatit, juusto ja oliiviviipaleet. Mausta kaikki keitetyllä sinappi-majoneesikastikkeella. Herkkä ja suolainen herkkumme on valmis!

Vinkki: Naudan kieli vaatii pitkän keittämisen suuressa vesimäärässä - vähintään 2 tuntia. Sen jälkeen se on helppo lävistää veitsellä.

Resepti kaksi: Runsas salaatti kielellä ja riisillä

Herkullinen - ei välttämättä kallista. Hienot salaatit voivat olla edullisia, edullisia ja yksinkertaisia. Näet tämän esimerkistä seuraavasta ruokalajistamme, joka on jo pitkään voittanut monien ihmisten sydämet. Olet ehkä kuullut siitä, mutta et ole koskaan kokeillut sitä aiemmin? Älä sitten missaa tilaisuuttasi, vaan valmista tämä runsas herkku tänään.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 280 grammaa;
• Säilykkeet herneet - 1 pieni purkki;
• Vihreän sipulin höyhenet - 80 grammaa;
• Riisi (kuiva) - 5 ruokalusikallista;
• Kanan kivekset - 3 kpl;
• Tuore persilja - 60 grammaa;
• Sipulit - 1 kpl;
• Jauhettu pippuri;
• Suola;
• Majoneesi - 60 grammaa.

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan kielestä. Pese se ja heitä se sitten kattilaan kiehumaan. Unohdetaan se 2-2,5 tunniksi, mutta joskus on tarpeen poistaa vaahto. Sen jälkeen jäähdytämme sen, puhdistamme sen karhealta iholta, poistamme rasvan hyoidiosan kanssa. Leikkaa se sitten kuutioiksi;
2. Sillä aikaa kun kielemme valmistautuu, huolehditaan herkkupalan muista aineksista. Keitä munat, jäähdytä ja poista kuoret. Leikkaamme;
3. Laita riisi siivilään ja huuhtele se sitten huolellisesti vesijohtovedellä riisijauheen huuhtelemiseksi. On parasta käyttää aasialaista lajiketta, se pitää muotonsa paremmin eikä melkein kiehu kypsennyksen aikana;
4. Täytä nyt murot viileällä vedellä, lisää ripaus suolaa, laita kiehumaan. Kun se on kypsää, laita se takaisin siivilään tai siivilään ja huuhtele. Tämä on tehtävä, jotta riisi ei tartu yhteen tulevaisuudessa;
5. Kuori sipuli, huuhtele, hienonna. Ja sitten voit kaataa sen päälle pienellä kiehuvalla vedellä. Mutta jos pidät salaattien katkeruudesta, älä tee sitä;
6. Huuhtele vihreä sipuli ja persilja, laita ne pyyhkeille tai lautasliinoille, anna niiden kuivua kokonaan. Sitten leikkaamme höyhenet renkaiksi, ja tuoreiden yrttien oksat ovat vain pienempiä;
7. Suola suolavedessä vihreillä herneillä;
8. Nyt kootaan naudan kielisalaattimme: lisää sipulit, keitetty riisi, kaikki kasvikset, munat ja vihreät herneet sisäosien joukkoon. Täytämme majoneesilla. Koristele parilla vihreyden oksalla ja kiirehdi miellyttämään läheisiäsi.

Vinkki: Perusteellisen keittämisen jälkeen valmis kieli on helppo kuoria pois. Voit tehdä tämän siirtämällä sen kiehuvasta vedestä, jossa se keitettiin, kylmään veteen ja poista sitten helposti karhea iho. Hyoidi ja rasva on myös poistettava.

Resepti kolme: kesäsalaatti kielellä, kirsikkatomaatteja ja viiriäisen munia

Tällaista herkkua voidaan turvallisesti kutsua juhlalliseksi, koska kirsikkatomaatit ja viiriäisen munat eivät ole niin usein vieraita pöydällämme. Arkipäivisin ne voidaan tietysti korvata yksinkertaisemmilla vastaavilla (tavallisilla tomaateilla ja kananmunilla). Kuitenkin hämmästyttävän maun takia. Pienet ja siistit, ne ovat ihanteellisia erityistilaisuuksiin. Tämän salaatin valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja nopeaa, valmistuksessa ei ole vaikeuksia ja ongelmia, riittää, että keität sisäelimet ja juurekset etukäteen. Ja sinulle ei jää muuta kuin pilkkoa, leikata ja pilkkoa.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 1/5 pienestä eläimenosista;
• Perunat - 5 keskikokoista mukulaa;
• Kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• Viiriäisen munat - 5 kpl;
• Salaatin lehdet - 90 grammaa;
• Sinappipavut (voi olla tahnassa tai korvata piparjuurella) - 2 ruokalusikallista;
• majoneesi - 50 grammaa;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Ensin lopetetaan sitä tarvitsevien tuotteiden keittäminen. Pestään kielemme, laitetaan se kiehumaan. Tärkeintä tässä on suuri määrä vettä ja liemestä ajoissa poistettu vaahto. Kun hän valmistaa ruokaa, mennään perunoihin;
2. Pese mukulat maaperästä, täytä ne kylmällä vedellä, lähetä ne kiehumaan. Kun neste on kiehunut, lisää suolaa, vähennä polttimen tehoa, unohda perunat 20 minuutiksi. Jos se lävistää helposti veitsellä, niin se on valmis. Anna sen jäähtyä, sitten kuorimme sen ja leikkaamme sen kuutioiksi;
3. Keitämme myös viiriäisen munia, joiden keittäminen kovaksi keittämiseen vie pienestä koostaan ​​johtuen korkeintaan 5 minuuttia. Anna meidän jäähtyä, puhdistaa, puolittaa, ja voit myös leikata ne neljään osaan, jos haluat pienempiä;
4. Pese kirsikkatomaatit, pyyhi hieman pyyhkeellä. Leikkaa sitten siisteiksi neljäsosiksi;
5. Huuhtele salaatinlehdet hanan alla ja lähetä ne sitten kuivumaan. On välttämätöntä, että kosteus haihtuu kokonaan. Sitten revimme palasiksi;
6. Joten 2 tuntia on kulunut (varsinkin jos aloitimme ruoanlaiton etukäteen), kielemme on jo valmistettu. He lävistivät hänet veitsellä ja näkivät, että hän oli tarpeeksi pehmeä. Jäähdytetään, puhdistetaan, poistetaan rasva hyoidiosasta. Paloittelemme tuloksena olevan tuotteen kuutioiksi;
7. Sekoita perunat naudan kieleen, jotta juurekset eivät riko;
8. Nyt on vuoro valmistella kastike. Kaikki on täällä hyvin yksinkertaista - yhdistämme majoneesin ja sinapin, jotka voidaan korvata wasabilla tai piparjuurella suuremman pistävän vaikutuksen saavuttamiseksi;
9. Nyt laitamme mielettömän herkullisen lomakesäsalaattimme leveälle lautaselle. Ensimmäinen on pentue tuoreita vihreitä lehtiä. Kaada sitten tasaisesti perunaseos naudankielellä ja ripottele niiden päälle satunnaisesti viiriäisen munia ja kirsikkatomaatteja;
10. Suolaa kaikkea päälle hieman, koska tomaatimme ja munamme ovat suolattomia, ja kaada sitten ohut virta aromaattis-mausteista kastikettamme. Tämä voidaan tehdä lusikalla tai konditoriapussin kautta, joka voidaan menestyksekkäästi korvata yleisimmällä muovipussilla. Kaikki, herkku on valmis, anna sen liota hieman kastikkeen kanssa, ja voit syödä.

Vinkki: Paras kastike naudan kielisalaattiin on majoneesikastikkeet piparjuuren tai sinapin kanssa.

Resepti neljä: Olivier-salaatti naudan kielellä ja sienillä

Tietenkin tämä resepti eroaa pohjimmiltaan samannimisestä tunnetusta ja rakastetusta salaatista, mutta jos katsot tarkasti, tuotteiden pääkoostumus pysyy samana: perunat, munat, porkkanat ja sipulit. Ainoa ero on, että makkara korvataan keitetyllä kielellä, sipulit vihreillä höyhenillä ja sieniä lisätään myös. Tällainen pieni ainesosien muutos antaa sinun täyttää astian uudella maulla, antaa sille arkuus, hienostuneisuus ja pikantiteetti.

Tarvitsemme:

• Perunat - 4 keskikokoista mukulaa;
• Keitetty kieli - 180 grammaa;
• Porkkanat - 140 grammaa;
• Marinoidut herkkusienet - 1 keskikokoinen purkki;
• Kivekset - 2 kpl;
• majoneesi - 60 grammaa;
• Vihreä sipuli - 80 grammaa;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Keitä ensin naudan kieli. On parasta tehdä tämä etukäteen, sillä kypsennys kestää noin 150 minuuttia. Kun eläimen sisäosat ovat halutun pehmeitä, jäähdytä ne, puhdista karheasta ihosta, poista salaatista kaikki turha rasva sekä hyoidiosa. Pilko massa kuutioiksi;
2. Nyt päästään vihanneksiin, ne voidaan myös kypsentää etukäteen. Pese porkkanat maasta, lopeta keittäminen (noin 1/3 tuntia) ilman suolaa. Sitten jäähdytämme, puhdistamme, leikkaamme, kuten klassisen Olivierin, kuutioiksi;
3. Seuraavaksi on juurikasvien vuoro. Pese perunat hyvin ja keitä. Muista laittaa se kylmään veteen, ja suolaamme sen vasta keittämisen jälkeen. Tämä tekee vihanneksista vähemmän murenevan ja säilyttää muotonsa viipaloituna. Lävistetään se veitsellä - onko se valmis? Sitten otamme sen pois, annamme jäähtyä. Sen jälkeen puhdistamme sen, leikkaamme sen samalla tavalla kuin porkkana;
4. Keitä munat, jäähdytä, poista kuoret. Leikkaa suuriksi viipaleiksi;
5. Kuivaa sieniä hieman marinadista, jotta Olivier ei kastu. Sitten leikkaamme sen karkeaksi;
6. Huuhtele vihreä sipuli pölystä, kuivaa se hieman ja leikkaa se renkaiksi;
7. Nyt sekoitetaan kaikki salaatin ainekset: lisää kananmuna, vihreä sipuli, keitetyt juurekset, porkkanat, marinoidut sienet naudan kieleen;
8. Lisää majoneesia makusi mukaan, lisää suolaa, pippuria halutessasi. Nyt meidän naudan kielisalaattimme pitää seistä hetken kylmässä ja sitten koristellaan ja tarjoilemme vieraille.

Resepti 5: Salaatti tuoreella kaalilla, naudan kielellä ja vihanneksilla

Kevyt, maukas ja rapea salaatti - mikä voisi olla parempaa aamiaiseksi tai myöhäiseksi päivälliseksi? Valmista tämä herkku rakkaillesi piknikille tai mihin tahansa juhlaan, he arvostavat varmasti ruuan hämmästyttävää makua, väriä ja aromia. Usein tätä salaattia valmistettaessa sinun ei tarvitse huolehtia vartalostasi, koska se sisältää vain terveellisiä tuotteita, ja rasvaisen majoneesin voi aina korvata luonnollisella kevyellä jogurtilla.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli - 320 grammaa;
• Tuoreet kurkut - 2 kpl;
• valkoinen kaali - 250 grammaa;
• Säilykkeet herneet - 1 pieni purkki;
• kananmunat - 3 kpl;
• Vihreä salaatti - 50 grammaa;
• Korianteri - 50 grammaa;
• Suola;
• Jauhettu pippuri.

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan kielestä. Kuinka valmistaa se oikein, voit lukea vinkeistämme tällä sivulla. Keitetty? Lävistä nyt veitsellä, jos se pääsee helposti massaan, on aika ottaa se pois ja ryhtyä hommiin. Jäähdytetään se. Puhdistamme sen odotetusti, poistamme kaikki tarpeettomat asiat (erityisesti rasvasta ja hyoidiosasta). Loppujen lopuksi haluamme saada hämmästyttävän maukkaan salaatin. Paloittelemme sen, mikä jää jäljelle, unohdamme sen väliaikaisesti;
2. Keitä munat, jäähdytä, puhdista kuoret. Leikkaamme oman harkintamme mukaan;
3. Pese kurkut, jos kuori on liian kova, kuori se pois. Leikkaa ohuiksi siisteiksi olkiksi;
4. Paloittelemme kaali mahdollisimman pieneksi, tätä tarkoitusta varten on parasta ottaa kaalin pään alaosa (siellä on ohuimmat lehdet). Hiero sen suola ja sekoita. Odotetaan, kunnes vihannes päästää mehun ulos, purista se pois;
5. Huuhtele vihreä salaatti ja korianteri ja laita ne sitten pyyhkeeseen - anna kuivua hyvin. Ja sitten leikkaamme ne tai revimme ne siivuiksi käsillämme;
6. Valuta kaikki suolavesi herneistä, on parasta heittää se siivilään tai seulaan;
7. Kerätään herkkumme: yhdistä hienonnettu kieli kaalin, kurkkujen, herneiden, tuoreen salaatin, korianterin ja kananmunien kanssa;
   Sekoita kaikki majoneesiin, suolaa, jos haluat. Valmis!

Kielestä löytyy paljon salaatteja:
yksi keittini useammin kuin kerran tämän:
keitetty kieli, kinkku, keitetty broilerin filee, marinoituja sieniä, juustoa - kaikki leikataan suikaleiksi (ja juusto raastimella), kaikki yhtä suurena
mausta majoneesilla ja ripottele päälle kanelia Varoitan heti - salaatti on runsas, mutta raskas, miehille se on

Lisää naudan kieleen, leikkaa suikaleiksi
paistettuja sieniä sipulilla, munia. Täyttää
majoneesia ja ripottele päälle juustoraastetta ja
hienonnettuja saksanpähkinöitä

Liettualainen salaatti kielellä ined
Naudan tai sian kieli - kolmesataa tai viisisataa grammaa;
Marinoitu kurkku - kaksi kappaletta;
Tuore kurkku - kaksi kappaletta;
Marinoidut sienet - sata grammaa;
Vihreät tilli;
Majoneesi.

Keittoprosessi:

Tärkeintä tässä salaatissa on valmistaa pääainesosa - kieli. Tätä varten sinun on otettava kielesi ja keitetty se vedessä lisäämällä suolaa ja erilaisia ​​mausteita, laakerinlehteä. Kun kieli on kypsennetty, sinun on poistettava iho siitä ja leikattava nauhoiksi.

Tuore ja marinoitu kurkku on leikattava nauhoiksi. Leikkaa marinoidut sienet kuutioiksi. Ota sitten salaattikulho ja laita siihen hienonnettu kieli, marinoidut ja tuoreet kurkut, sienet ja hienonnettu tilli, lisää majoneesi ja sekoita.

Kielen salaatti

Tongue salaatin ainekset:

Keitetty naudan tai sian kieli 100 gr., Vihreä kurkku 100 gr., Juusto 50-70 gr., Kuoritut saksanpähkinät 50 gr., Majoneesi, suola.
Salaatin keittäminen kielellä:

Keitä ja jäähdytä kieli. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa tuore kurkku samankokoisiksi suikaleiksi kuin kieli.

Hiero juustoa hienolla raastimella kieleen kurkun kanssa. Älä lisää saksanpähkinöitä vielä salaattiin, vaan hienonna ne käsin.

Suola salaatti. Tämä on tehtävä ehdottomasti, majoneesissa ei ole tarpeeksi suolaa. Mausta salaatti majoneesilla ja muotoile se kauniiseen muotoon. Lisää hienonnettuja saksanpähkinöitä salaatin päälle.

Kielen salaatti
naudan kieli
suolakurkkua
vihreä herne
juusto
salaatin lehtiä
paprika
leipää tai vaaleaa leipää
majoneesi
kasviöljy
Salaatin keittäminen kielellä

Jos voit helposti puhkaista kielen kärjen haarukalla, niin se on valmis, jos ei, jatkamme keittämistä.
Kun kieli on kypsää, siirrä se hyvin kylmään veteen ja poista iho, palauta se takaisin kuumaan liemeen ja odota, että se jäähtyy.
Leikkaa kuori pois leivästä (valinnainen), leikkaa kuutioiksi, ripottele kasviöljyllä ja paista.
Leikkaa kieli, kurkut, juusto ja paprika suikaleiksi, lisää herneet, sekoita kaikki majoneesilla, koristele salaatilla ja krutoneilla.
KIELI kastikkeen alla rusinoilla ja HORSE-PUNAISELLA
Tuotteet:
1 naudan kielelle: 1 sipuli, porkkana ja sellerijuuri.
Kastike: 3 rkl. ruokalusikallista voita, 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, 2-3 rkl. ruokalusikallinen siemenettömiä rusinoita, 1 piparjuuri, suolaa ja sokeria maun mukaan.
Keittomenetelmä:
1. Keitä käsitelty kieli kypsiksi sipulien, porkkanoiden ja sellerin kanssa. Leikkaa sitten massa kuitujen poikki viipaleiksi.
2. Valmista kastike: sulata voi kattilassa ja jätä jauhot siihen vaaleanruskeaksi. Laimenna pienellä määrällä liemeä, jossa kieli keitettiin. Lisää kastikkeeseen pestyt rusinat ja raastettu piparjuuri. Mausta suolalla ja sokerilla maun mukaan. Sekoita, anna hautua ja kaada kastike kielen viipaleiden päälle.

Välipala "NIELET KIELEN"
Tuotteet:
1 naudan kielelle: 1 porkkana, 1 sipuli, persiljajuuri, suola. Kastikkeeseen: 4-5 hapanimenaa, 1-2 rkl. ruokalusikallinen punaviiniä, 1 sitruunan kuori, sokeri, suola.
Keittomenetelmä:
1. Keitä kieli kokonaisen porkkanan, sipulin ja persiljan juuren kanssa. Lisää lopuksi suola. Poista valmiin kielen iho kylmän veden alla, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kaada vähän lientä.
2. Valmista kastike. Leikkaa omenat 4 osaan ja keitä ne kattilassa, jossa on vähän vettä. Hiero siivilän läpi. Lisää viini, raastettu sitruunankuori, sokeri, suola maun mukaan, kiehauta.
3. Ennen tarjoilua täytä kieli kastikkeella, koristele yrteillä tai vihanneksilla.

STARTER "Kukka"
Tuotteet:
1 naudan kielelle: 1 sipuli, suola, pippuri.
Tarjoilu: 250 gr. raakasavumakkaroita, oliiveja tai oliiveja, tilliä ja persiljaa.
Keittomenetelmä:
1. Keitä kieli sipulin, suolan ja pippurin kanssa kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi jyvän poikki.
2. Levitä tasaiselle lautaselle vuorotellen kielen ja makkaran viipaleita terälehtien muodossa. Aseta oliivit tai oliivit keskelle. Koristele yrteillä.

SALAATTI KIELELLÄ JA PÄHKINÖILLÄ
Tuotteet:
600g:lle. keitetty naudan kieli: 3 keitettyä perunaa, 1 punainen paprika, 5-6 suolakurkkua, 3 keitettyä munaa, 100 g. kovaa juustoa, 1/2 kuppia karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä, 1 punainen makea sipuli, majoneesi, suola.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa naudan kieli, perunat, paprikat ja kurkut pieniksi suikaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi, raasta munat ja juusto karkealla raastimella. Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa.
2. Laita valmistetut ainekset läpinäkyviin lasiin tai salaattikulhoon kerroksittain: 1. kerros - perunat, 2. - sipulit, 3. - kielen puolisko, 4. - paprika, 5. - kurkut, 6. juusto, 7. - jäljellä oleva kieli, 8. - munat, 9. - pähkinät. Voitele jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia ja kevyesti suolaa.

SALAATTI KIELELLÄ ja KANALLA
Tuotteet:
150g:lle. keitetty kieli: 200 g. keitettyä broilerin filettä, 1-2 tuoretta kurkkua, 1-2 suolakurkkua, 3 keitettyä munaa, vihreää sipulia, tilliä, majoneesia, suolaa.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa broilerin filee, kieli ja kurkut suikaleiksi, munat kuutioiksi.
2. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, lisää tarvittaessa suolaa.
3. Laita valmis salaatti salaattikulhoon, koristele hienonnetuilla yrteillä, laita jääkaappiin 1 tunniksi.

SALAATTI "BAIT for DRAGON"
Tuotteet:
1 keitetty siankieli: 100 g. kuorittuja saksanpähkinöitä, 300 g. keitetty naudanliha, sellerinvarsi, 1 nippu tilliä, suolaa, mustapippuria, majoneesia.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa keitetty liha ja kieli keskikokoisiksi kuutioiksi, hienonna pähkinät veitsellä (ei kovaksi). Pilko selleri ja tilli erittäin hienoksi. Yhdistä ja sekoita kaikki tuotteet.
2. Sekoita kastiketta varten majoneesi suolalla ja pippurilla, vatkaa hyvin.
3. Täytä salaatti valmistetulla seoksella, sekoita ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.

SALAATTI KIEELESTÄ MAUSTEISELLA MAISTUKSELLA
Tuotteet:
2 sian kielelle: 100 g. suolattuja sieniä, 1 keitetty porkkana, vihreä sipuli, persilja ja tilli tarpeen mukaan, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Kastike: 0,5 kupillista kermaa, 1 rkl. lusikallinen raastettua piparjuurta, suolaa maun mukaan.
Keittomenetelmä:
1. Keitä kieli, kuori se ihosta, anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi, sienet pieniksi viipaleiksi. Huuhtele vihreät sipulit, persilja ja tilli, kuivaa ja hienonna.
2. Yhdistä valmisruoat, suola ja pippuri maun mukaan. Vatkaa kerma piparjuuren kanssa, suolaa maun mukaan ja mausta salaatti seoksella.

SALaatti "POLYANKA"
Tuotteet:
1 keitetty kieli: 2 kurkkua, 3 keitettyä munaa, 300 g. paistettuja sieniä, vihreää sipulia, tilliä, majoneesia.
Koristeeksi: 1-2 keitettyä munaa.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa kieli, kurkut ja munat kuutioiksi, laita ne salaattikulhoon. Lisää sienet, mausta majoneesilla, sekoita, ripottele hienonnetuilla yrteillä.
2. Jauha munankeltuaiset, muotoile pieniä palloja. Leikkaa proteiinit suikaleiksi. Levitämme koiranputkea salaatin päälle.

SALaatti "LOMA TALOSSA"
Tuotteet:
200g:lle. keitetty porsaan kieli: 200 g. raputikut, 4 keitettyä munaa, 2 kurkkua, kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä, majoneesia, suolaa.
Koristeeksi: pilkotut vihreät.
Keittomenetelmä:
1. Leikkaa kieli suikaleiksi, raputikut, munat ja kurkut - kuutioiksi.
2. Sekoita kaikki, lisää pähkinät, suola maun mukaan, mausta majoneesilla.
3. Tarjoilun yhteydessä koristele salaatti hienonnetuilla yrteillä.

SALaatti "KIELI MUNANOKOISILLA"
Tuotteet:
200g:lle. keitetty vasikan kieli: 1 munakoiso, 100 g. tuoreet pakasteherneet, 1 paprika, 1 tomaatti, 1 valkosipulinkynsi, persilja, kasviöljy, majoneesi, suola.
Keittomenetelmä:
1. Kuori munakoiso, leikkaa kuutioiksi, ripottele päälle suolaa ja anna seistä 10 minuuttia. Paista sitten kasviöljyssä.
2. Keitä herneet suolalla maustetussa vedessä, laita ne siivilään. Leikkaa tomaatti ja kuoritut paprikat pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita munakoiso herneiden, pippurin ja tomaattien kanssa. Lisää puristimen läpi pudotettu valkosipuli. Suola, mausta majoneesilla.
4. Laita salaatti salaattikulhoon, laita kieliviipaleet päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

SALaatti "BLUE-RED"
Tuotteet:
300g:lle. keitetty kieli: 300 g. punakaali, 1 tomaatti, 2 rkl. ruokalusikallista purkitettua maissia, 2 munaa.
Tankkaus: 150g. majoneesia, 3 valkosipulinkynttä, 1 tl. lusikallinen sinappia, 1 nippu tilliä.
Keittomenetelmä:
1. Kuori keitetty kieli, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pilko kaali ohueksi. Siivilöi maissi täytteestä, leikkaa tomaatti ja munat pieniksi viipaleiksi.
2. Sekoita puristimen läpi kuljetettu valkosipuli ja sinappi. Lisää majoneesi, hienonnettu tilli ja sekoita uudelleen hyvin.
3. Yhdistä kaikki valmisruoat, sekoita, laita kastike päälle. Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua.

KONferenssisalaatti
Tuotteet:
1 pienelle keitetylle kielelle: 1 kova päärynä, 5-6 kirsikkatomaattia, 200g. kovaa juustoa, 1 nippu salaattia tai kiinankaalia, pippuria, suolaa.
Krutonkeille: 2-3 viipaletta valkoista leipää, 1-2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.
Tankkaus: 200 gr. majoneesi, 1 rkl. lusikallinen sinappia, 1 rkl. lusikallinen valmista piparjuurta, 2-3 valkosipulinkynttä, mustapippuria, suolaa.
Keittomenetelmä:
1. Paista valkosipuli kasviöljyssä ja poista sitten pannulta. Paista hienoksi leikattu leipä valkosipuliöljyssä.
2. Sekoita kastiketta varten majoneesi puristimen läpi kuljetetun sinapin, piparjuuren ja valkosipulin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
3. Leikkaa kieli suikaleiksi, päärynä pieniksi kuutioiksi, tomaatit pieniksi viipaleiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Revi salaatinlehdet paloiksi.
4. Lado valmistetut ainekset kerroksittain suurelle astialle: 1. kerros - salaatti, 2. - päärynä, 3. - kieli, suola ja pippuri, 4. - tomaatit, suola. Kaada kastike kaikkien kerrosten päälle. Levitä sitten krutonkeja salaatin pinnalle, ripottele päälle paksuksi juustoraastetta. Jäähdytä 20-30 minuuttia.
Spring Glade -salaatti kielellä

Porsaan kieli 1 kpl. (myös lihaa voi käyttää, mutta kieli on ihanteellinen)
Kinkku 200 gr.
Munat 3 kpl.
Juusto 200 gr.
Herkkusieniä 200 gr.
Majoneesi 200 gr.

Kevään niityn luominen:

Oliivit 1 tölkki
Tomaatti 1 kpl.
Sipuli 1 kpl. pieni
Vihreä sipuli, persilja

Valmistautuminen:

Keitä kieli hyvin suolatussa vedessä, leikkaa kuutioiksi.
Leikkaa kinkku kuutioiksi, jotka ovat pienempiä kuin leikattu kieli.
Keitä munat, raasta valkuaiset karkealla raastimella, jättäen puolet proteiinista koristeluun.
Leikkaa herkkusienet ja paista ilman sipulia.
Raasta juusto karkealla raastimella, keltuaiset hienoraastimella.
Aseta kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:
1 kerros-kieli,
2. kerros - herkkusieni,
3. kerros - munanvalkuaiset,
4 kerrosta kinkkua,
5 kerrosta - juusto,
6 kerrosta - munankeltuaiset
Voitele jokainen kerros hyvin majoneesilla. Älä voitele pintakerrosta (keltuaisia).
Ripottele salaatin reunoille hienonnettua vihreää sipulia.
Anna salaatin vetäytyä 10 tuntia.
Ennen tarjoilua koristele salaatin pinta mehiläisillä (leikkaa mustat oliivit, taita mehiläisen runko, vuorottele juustorenkaita ja oliivirenkaita, tee juustosiipiä), leppäkerttuja tomaateista, kukkia munanvalkuaisista, sipulinpäitä, oliivirenkaita, yrttejä .
Salaatti kielellä ja suolakurkkua
Salaatti kielellä ja suolakurkulla on yksinkertainen resepti, mutta sillä on täysin epätavallinen maku. Kypsennä naudan kieli mausteilla, poista iho ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä kaksi keskikokoista porkkanaa, sama määrä perunoita ja sellerinjuurta. Leikkaa valmistetut vihannekset ja 50 g suolakurkkua kuutioiksi, mausta seoksella, jossa on 20 ml etikkaa ja 40 ml kasviöljyä, suolaa ja pippuria. Laita lautaselle asetettujen kieliviipaleiden päälle ja koristele yrteillä ja keitetyillä munaviipaleilla.

Kielen ja sienen salaatti
Resepti salaatille kielellä ja sienillä on hyvä paitsi sen erinomaisen maun, myös valmistusnopeuden vuoksi. 300 g keitettyä kieltä ja 150 g kinkkua leikataan ohuiksi nauhoiksi ja 200 g marinoituja sieniä (parempia kuin herkkusienet) pieniksi kuutioiksi. Raasta 1 omena karkealla raastimella ja leikkaa tuorekurkku ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset kielen ja sienten kanssa, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Kauneuden vuoksi voit laittaa sen cocktail-salaattikulhoihin ja koristella juustolla tai yrteillä.

Kielen ja juuston salaatti
Ja tässä on toinen mielenkiintoinen vaihtoehto - salaatti kielellä ja juustolla, hieno resepti kaikille, jotka rakastavat kieltä ja juustoa. 500 g keitettyä ja kuorittua kieltä tulee leikata suikaleiksi ja paistaa kevyesti kasviöljyssä (ylimääräisen öljyn saa helposti pois myöhemmin laittamalla kieli lautasliinalle). Keitä 4 munaa ja leikkaa kuutioiksi, 200 g tuoretta kurkkua suikaleiksi ja raasta 100 g kovaa juustoa karkeasti. Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesia, hienonnettuja yrttejä ja suolaa maun mukaan. Sipulin höyhenet lisäävät omaperäisyyttä.

Kielen salaatti luumuilla
Kieli sopii hyvin luumujen kanssa, kuten näet seuraavan salaatin esimerkistä. Keitä 4-5 perunan mukulaa, 8 munaa ja keskikokoinen kieli. Raasta perunat, munat ja 300 g kovaa juustoa ja leikkaa kieli ja esihöyrytetyt luumut (20 kpl) ohuiksi suikaleiksi. Asettele ainekset kerroksittain: perunat, kieli, luumut, munat, juusto. Sivele kerrokset majoneesilla ja koristele päälle vihreällä sipulilla. Halutessasi voit lisätä salaattiin murskattuja saksanpähkinöitä luumujen kanssa.


Juhlallinen kielen salaatti
Ja lopuksi alkuperäinen juhlasalaatti, jonka resepti on yhdistelmä naudan kieltä, juustoa ja tuoreita vihanneksia. Leikkaa keitetty kieli, suolakurkut, kova juusto ja paprika suikaleiksi. Lisää yllämainittuihin aineksiin purkitettuja vihreitä herneitä, mausta salaatti majoneesilla ja suolalla. Ota valkoinen leipä, leikkaa se kuutioiksi, lorauta päälle auringonkukkaöljyä ja paista kullanruskeaksi. Ripottele valmiita krutonkeja salaatin päälle kielellä ja koristele vihreillä salaatinlehdillä.

Figaro-salaatti kielellä
vasikan kieli - 100 g
porkkanat - 1 kpl.
sipuli - 1 pää
suola
pippurit
keitetyt punajuuret - 80 g
sellerijuuri - 80 g
vihreät salaatin lehdet - 40 g
anjovis - 20 g fileetä
tomaatit - 80 g
majoneesi - 100 g
Keittomenetelmä:
Keitä kieli lisäämällä porkkanoita, sipulia, suolaa ja pippuria miedolla keittimellä kypsiksi, upota se sitten kylmään veteen ja anna sen jäähtyä, kuori se irti ihosta.

Kuumenna kuorittu kieli kiehuvaksi samassa liemessä ja jäähdytä ja leikkaa sitten suikaleiksi. Leikkaa selleri suikaleiksi, keitä suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Leikkaa sardellifilee ja salaatti suikaleiksi, punajuuret viipaleiksi.

Sekoita valmisruoat hyvin, mausta majoneesilla ja laita salaattikulhoon.

Laita päälle hienonnetut kuoritut tomaatit.

Eva-salaatti kielellä
Tarvitset: 250 g keitettyä naudan kieltä, 5 keitettyä munaa, 150 g kovaa juustoa, 3 suolakurkkua, 100 g luumuja, 100 g hienonnettuja saksanpähkinöitä, majoneesia maun mukaan, Koristeeksi: 3 kpl kurkkua, 1/2 porkkana, oliivit, lehdet basilika

1. Leikkaa kieli hienoksi. Kuori munat, raasta hienolla raastimella.
2. Leikkaa kurkut kuutioiksi. Kaada luumut kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan, valuta vesi pois, leikkaa luumut suikaleiksi.
3. Laita lautaselle kerroksittain, sivele majoneesilla: kurkut - 1/2 osa munaa - luumut - kieli - 1/2 osa munia - 1/2 osa pähkinöitä - juusto.
4. Ripottele valmiiseen salaattiin loput pähkinät, koristele oliiveilla, kurkkuviipaleilla, porkkanapaloilla ja basilikanlehdillä. Anna liota 1-2 tuntia.

keitetty naudan kieli - 300 g
herkkusienet - 200 g
sipulit - 2 päätä
kasviöljy - 2 rkl. lusikat
majoneesi - 4 rkl. lusikat

Leikkaa kieli suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, paista öljyssä.

Lado valmistetut ainekset kerroksittain ja kaada päälle majoneesi.

Koristele salaatti tarjoilussa yrteillä.

Kielisalaatti marinoidulla sipulilla

keitetty kieli ~ 150 g
2 keskikokoista suolakurkkua ~ 100 gr
1 pieni sipuli
~ 2 rkl ketsuppia
2 rkl kasvuöljyjä
mustapippuri
2-3 rkl persiljaa ja korianteria
Sipulin peittaukseen:
suolaa, sokeria, etikkaa, kiehuvaa vettä

Keittomenetelmä:
Pilko sipuli puolirenkaiksi ja täytä marinadilla. Hän on jo tarpeeksi marinoitunut, kun leikkaamme kielen ja kurkun.
Leikkaa kieli ja kurkku pieniksi suikaleiksi
Puristamme sipulimme ja lisäämme kieleen kurkkujen kanssa. On myös vihreitä (joka ei pidä korianterista, voi olla yksi persilja), jättäen vähän päälle. Lisää tähän puolet ketsuppista, lisää öljyä ja pippuria.
Ripottele pinnalle jäljellä oleva ketsuppi ja ripottele yrttejä.

Kielen salaatti
500 g naudan kieltä (voit myös sianlihaa)
1 purkki marinoituja herkkusieniä
3-4 kpl. marinoituja kurkkuja
4 munaa
70 g juustoa
jäädytetyt vihreät herneet
majoneesi
sinappi

Salaatin keittäminen kielellä

Pese kielesi hyvin, mieluiten harjalla. Kaada kylmä vesi, kiehauta, suola, poista vaahto ja keitä miedolla lämmöllä vähintään 2 tuntia, enintään 4 tuntia.
Jos voit helposti puhkaista kielen kärjen haarukalla, niin se on valmis, jos ei, kypsennä edelleen.
Kun kieli on kypsää, siirrä se hyvin kylmään veteen ja poista iho, leikkaa viipaleiksi.
Jos sienet ovat hyvin pieniä - jätä ehjäksi ja jos suuret - leikkaa.
Raasta munat ja juusto karkealla raastimella. Sulata herneet pussissa, muuten ne kuivuvat ja ovat kuivia eivätkä kauniita.
Lisää sinappi majoneesiin maun mukaan. Ne, jotka eivät pidä sinappista, voivat käyttää yksinkertaisesti majoneesia.
Asettele kerroksittain:
1 sieni
2 majoneesia
3 kieltä
4 majoneesia
5 kurkkua
6 munaa
7 majoneesia
8 juustoa
9 majoneesia
10 hernettä

Kielisalaatti tai kuinka pysyä ilman kieltä
Perunat 4-5 kpl.
Munat - 8 kpl.
Kieli 1 väline
Juusto 300 gr.
Kurkut 6 kpl keskikokoisia
Luumuja 20 kpl
Majoneesi
Vihreät sipulit koristeluun

1 kerros keitettyjä perunoita karkealla raastimella (se ei ollut reseptissä)
2 kerrosta majoneesia
3 kerrosta keitetty kieli, leikattu ohuiksi nauhoiksi (vasikanliha, naudanliha, sianliha)
4 majoneesia
5 kerrosta luumuja, leikattu suikaleiksi (joka ei pidä luumuista, voi lisätä marinoituja sieniä, luulen, että se on)
Ripottele 6 kerrosta kananmunaa karkealla raastimella
7 kerrosta majoneesia
sitten reseptissä oli happamia omenoita, mutta en laittanut niitä pois, kotona oli vain makeita omenoita
8 kerrosta kovaa juustoa karkealla raastimella
9 kerrosta majoneesia

Sitten reseptissä oli saksanpähkinöitä, jätin ne myös pois, koska Pelkäsin, etteivät he ehtisi infusoida

Ja kaikkien kerrosten toistamisen jälkeen asettelin päälle marinoidut kurkut ananaksen muodossa (pahoittelen kaatunutta koristetta, mutta mielikuvitukseni tänään riitti tähän), ottaen huomioon, että minun täytyy lisätä hieman hapanta, omenoiden sijaan, vaikka on herkullista myös ilman niitä.

Salaatti "MARKIZA"
Keitetty naudan kieli - 1 kpl,

savustettu liha (karbonaatti) - 300 gr.,
Tuore kurkku -2 kpl,

juusto - 100 g,

vihreitä maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kieli, liha, kurkut ohuiksi nauhoiksi, lisää juustoraaste, mausta majoneesilla. Koristele yrteillä.
kielen salaatti
Otan kaikki ainekset mihin tahansa määrään:
keitetty ja kuutioitu kieli
raaka sipuli, hienonnettuna neliöiksi
sulatejuusto, raastettu
Korealaiset porkkanat (kotitekoisia)
majoneesi

Sekoita kaikki huolellisesti, täytä majoneesilla - ja olet valmis!
en laita suolaa.

Keitetty kielisalaatti
keitetty naudan kieli - 120 g;
kurkku - 80 g;
valkoinen kaali - 120 g;
kananmuna - 1 kpl;
salaatin lehdet - 4-5 kappaletta;
majoneesi - 75 g;
persilja - 2 oksaa;
purkitetut vihreät herneet - 60 g.

Leikkaa keitetty naudan kieli kuutioiksi.
Keitä muna, jäähdytä, leikkaa neljään osaan.
Pilko tuore valkokaali suikaleiksi ja vaivaa, kunnes muodostuu mehua.
Pese kurkku ja leikkaa kuutioiksi.
Siivilöi herneet liemestä.
Laita kieli, kaali, kurkku ja herneet kulhoon. Mausta kotitekoisella majoneesilla ja sekoita.

Annoksissa tarjoilua varten huuhtele salaatinlehdet, kuivaa ja levitä kauniisti lautaselle. Laita sekoitetut aineet lasin päälle, koristele kananmunalla ja yrteillä.

Kielen salaatti
peruna
Kieli
munat
sipuli
porkkana
juusto
majoneesi
Valmistautuminen
1 - peruna
2 - majoneesia
3-kieliset pillit
4-proteiinia
5 - majoneesia
6 sipulia paistettujen porkkanoiden kanssa
7-juustoa majoneesilla
8-keltuainen

Purjokoristeita ja kurkunlehtiä.
Nopeaa ja helppoa.

Muisto Kreikan salaatti
- keitetty naudan tai sian kieli - 300 g;

Keitetyt munat - 4 kpl;

Vihreät happamat omenat - 2 kpl;

Kova juusto - 200 g;

Marinoitu sipuli - 2 kpl;

Marinoidut oliivit tai oliivit - 1 tölkki;

Paahdetut maapähkinät - 200 g;

majoneesi - 200 g.

Levitämme kaikki ainekset kerroksittain, joista jokainen on voideltu majoneesilla.

1 kerros: pippuria ja suolaa kieli, leikattu nauhoiksi;
2. kerros: marinoitua sipulia;
3. kerros: omenat, leikattu nauhoiksi;

Salaatti kielellä
4. kerros: paahdetut maapähkinät;
5 kerrosta: oliivit, leikattu puoliksi;
6 kerrosta: hienoksi pilkotut munat.

Ripottele päälle majoneesia runsaalla juustoraasteella. Voidaan koristella kauniisti marinoiduilla oliiveilla tai oliiveilla.

Muuten, marinoidut kaprikset antavat tälle salaatille erittäin omaperäisen maun, jota voidaan käyttää lisäämällä oliiveihin tai itsekseen.

1. Leikkaa keitetty kieli suikaleiksi.
2. Leikkaa herkkusieni 4 osaan, irrota jalat ja leikkaa isoiksi paloiksi.
3. Keitä shiitake-hatut puolikypsiksi.
4. Sieniseos paistetaan oliiviöljyssä, lisää suolaa ja pippuria.
5. Leikkaa kevyesti suolattujen kurkkujen reunat ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

6. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan.
7. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi; kovaksi keitetty munanvalkuainen, oljet
8. Yhdistä kaikki komponentit, lisää rucolanlehdet, suola ja mausta majoneesilla.
9. Laita salaatti lautaselle liukumäkiin, koristele rukolanlehdillä, laita reunoille puolikkaat kovaksi keitettyä keltuaista.

SALAATTI "VASNYASHKA" = SALAATTI KIELELLÄ
Kieli (keitetty) - 300 g
Kinkku - 150 g
Sienet (marinoidut) - 200 g
Kurkku - 1 kpl
Omena - 1 kpl
Majoneesi

Kielisalaatti resepti

Keitä kieli suolalla maustetussa vedessä. Puhdista ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi.
Pilko sienet hienoksi (minulla on marinoituja herkkusieniä).
Leikkaa omena ohuiksi nauhoiksi. Käytin raastinta.
Leikkaa myös kurkku ohuiksi nauhoiksi.
Lisää majoneesi ja sekoita kaikki ainekset.
Salaatti tarjoilu.

Keitetty kielisalaatti
AINESOSAT: 180 g kieltä, 200 g perunaa, 80 g suolakurkkua, 4 munaa, 150 g herkkusieniä, 100 g tuoretta tomaattia, majoneesia, yrttejä
VALMISTUS: Keitä kieli, perunat, munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja paista kasviöljyssä. Raasta kurkut karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Asettele kaikki ainekset kerroksittain, voitele joka toinen kerros majoneesilla.
Keitetty kielisalaatti on valmis. Anna hautua tunnin tai kaksi ennen tarjoilua.

Keitetty kielisalaatti


kurkut - yksi pala.


salaatin vihreä

keitetty naudan kieli - 200 grammaa
valkoinen kaali - 200 grammaa
kurkut - yksi pala.
purkitetut vihreät herneet - 1/2 kuppia
majoneesi - neljä ruokalusikallista
salaatin vihreä
jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan

Leikkaa kieli ja kurkut kuutioiksi. Pilko kaali suikaleiksi ja muista suolalla, kunnes mehua vapautuu. Purista mehu.

Yhdistä valmisruoat vihreisiin herneisiin, pippuriin, mausta majoneesilla, sekoita.

Tarjoilun yhteydessä kaada loput majoneesista salaatin päälle ja koristele vihreillä salaatinlehdillä.

Salaatti kielellä ja sienillä
keitetty naudan kieli - 300 grammaa
herkkusienet - 200 grammaa
sipulit - 2 päätä
kasviöljy - kaksi ruokalusikallista
majoneesi - neljä ruokalusikallista

Reseptin valmistusmenetelmä Salaatti kielellä ja sienillä

Leikkaa kieli suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi, paista öljyssä.

Kielen salaatti

Asettele valmistetut ainekset kerroksittain ja kaada majoneesilla.

Tarjoilun yhteydessä järjestämme yrteillä varustetun salaatin
keitetty kieli - 250 grammaa
keitetyt porkkanat - yksi pala.
sellerijuuri - kaksi kappaletta.
marinoidut kurkut - yksi pala.
etikka 3% - th - yksi ruokalusikallinen
persilja
suola
jauhettua mustapippuria
kasviöljy - kolme ruokalusikallista
keitetyt perunat - yksi pala.

Reseptin valmistusmenetelmä Salaatti kielellä

Kieli ja kurkku, jättäen osan koristeluun, leikataan nauhoiksi; porkkanat, perunat, sellerijuuri - kuutioina.

Yhdistä valmistetut vihannekset ja kieli, lisää pippuria, suolaa, etikkaa ja mausta kasviöljyllä.

Koristele tarjoilussa kieli- ja kurkkuviipaleilla, yrteillä.

Puhdas salaatti
keitetty naudan kieli - 150 grammaa
tuore kurkku - yksi pala.
tuore selleri - 4 vartta lehtineen
Tilli
vihreitä sipuleita
persilja
Tankkausta varten:
suola
sokeria
sinappi
kasviöljy
sitruunamehua

Reseptin "Chatty" -salaatti valmistusmenetelmä

Leikkaa kieli, kurkku pieniksi suikaleiksi. Hienonna selleri medium. Jauha loput vihreät. Sekoita ainekset, täytä kastikkeella.

Kielen salaatti

Naudan kieli
2-3 pientä punasipulia
suola pippuri
2 rkl etikka
lusikallinen sokeria
majoneesi
Laita kielesi keittoon. Kuori sipuli ja marinoi toistaiseksi. Leikkaa puolirenkaisiin, kostuta sokerilla sekoitettua etikkaa, jätä 10 minuuttia. Kuori valmis keitetty kieli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suola, pippuri ja sekoita sipulien kanssa, mausta majoneesilla. Salaatti valmis!

Kasvissalaatti kielellä ja pekonilla

punakaali 800 gr
paprika 1 kpl
oliiviöljy 50 gr
suolaa, sokeria, sitruunamehua maun mukaan
keitetty kieli 200 gr.
raakasavupekonia 100 gr.
majoneesi 80 gr
sinappi 20 gr
granaattiomenakastike (narsharab)

Keittomenetelmä:
pilko kaali ja paprika suikaleiksi, lisää suolaa, sokeria, sitruunamehua ja vaivaa hyvin ja mausta öljyllä, no, jokaisella varmaan maistuu.
pekonia ohuiksi nauhoiksi ja kuivaa pannulla.
leikkaa keitetty kieli suikaleiksi, sekoita pekoniin ja mausta majoneesilla ja sinappikastikkeella.
laita kaali kielen päälle ja pekoni.
salaatti kaadetaan päälle narsharab-kastikkeella.
siitä tuli melko raikas ja mielenkiintoinen maku.
Cocktailsalaatti kielellä, kanalla ja omenalla
Otamme kaikki tuotteet samansuuruisina
Savustettua kanaa (rinta tai koipia)
Keitetty naudan kieli
Omenat
Tankkausta varten:
majoneesia tai majoneesin ja piparjuuren seosta
Valmistautuminen
Kananlihan erottaminen luista. Leikkaa kieli, kana ja omena ohuiksi nauhoiksi. (omena sopii parhaiten raasteena korealaisille porkkanoille).
Laitamme ruokaa kulhoihin (viinilaseihin) seuraavassa järjestyksessä:

1. kerros - savustettu kanan massa;
2. kerros - keitetty naudan kieli;
3. kerros - omenat.
4. kerros - majoneesi.
Koriste - tillin oksia.

Juhlallinen kielen salaatti

keitetty naudan kieli - 600 g
muna - 3 kpl
juusto - 100 gr
perunat - 3 keskikokoista mukulaa
makea punainen paprika - 1 kpl.
punaiset salaattisipulit - 1 keskikokoinen pää
marinoidut kurkut (kurkut) - 6 kpl
saksanpähkinät - 50 g
majoneesia maun mukaan
suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka tehdä se?

1. Pese perunat huolellisesti, keitä ne univormuissaan, kuori ja raasta ne karkealla raastimella.

2. Paista saksanpähkinät kevyesti kuivalla pannulla ja jäähdytä.

3. Pese paprikat, leikkaa puoliksi, poista siemenet ja väliseinät, leikkaa hedelmäliha hyvin pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Kuori punaiset salaattisipulit ja pilko veitsellä erittäin hienoksi.

4. Keitetty naudan kieli ilman sublingvaalista osaa, leikataan viipaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.

5. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja raasta. Raasta myös juusto

6. Laita valmistetut ainekset kerroksittain lasiin tai lasiin seuraavassa järjestyksessä:
1. kerros (ala) - raastettu peruna
2. kerros - hienonnettu punasipuli
3. kerros - puolet koko hienonnetusta kielestä
4. kerros - paprikakuutiot
5. kerros - viipaleita marinoituja kurkkuja
6. kerros - juustoraastetta
7. kerros - jäljellä oleva kieli
8. kerros - raastettu muna.

Voitele jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia (majoneesia on parasta levittää verkon muodossa käyttämällä konditoriapussia, jossa on erittäin hieno suutin). Ripottele salaatin päälle karkeaksi pilkottuja saksanpähkinöitä tai koristele puolitetuilla saksanpähkinöillä.

"Kuinka yllättää ja miellyttää vieraat tänään?" - jokainen emäntä ajattelee niin kattaessaan juhlapöydän. Haluaisin kokata jotain uutta ja omaperäistä.

Anna muutaman porsaan tai naudan kielen salaattireseptin auttaa sinua gaalatapahtuman ruokien valinnassa.

Kielen ja juuston salaatti

Kielen ja juuston salaatissa on mausteinen maku saksanpähkinöiden lisäyksen vuoksi ja se voi korvata täydellisesti hieman tylsän Olivierin.

Valmistaaksesi salaatin kielellä ja juustolla tarvitset:

500 g keitettyä naudan kieltä

1 paprika

3 keitettyä munaa

5 keskikokoista suolakurkkua

50 g saksanpähkinöitä

1 punasipuli

4 pientä perunaa

Kielen ja juuston salaatti resepti

Leikkaa marinoidut kurkut, paprikat ja keitetty kieli kuutioiksi. Keitä perunat kuorineen ja leikkaa ne kuutioiksi tai kolmeksi kuutioiksi karkealla raastimella.

Juustoa ja munia on myös kolme raastimella. Paista saksanpähkinät kevyesti pannulla ilman öljyä ja pilko karkeaksi. Salaatti koostuu kerroksista, joten kaikki ainekset asetetaan tässä järjestyksessä: perunat, punasipulit, ½ kieli, paprikat, kurkut, juusto, loput kielestä, munat ja ripottele kaikki pähkinöillä.

Jokainen kerros on voideltava majoneesilla ja maustettava mausteilla.
Salaatti kielellä ja kaalilla

Kieli- ja kaalisalaatti sisältää yksinkertaisimmat ainekset, mutta maku on hieno.

Salaatin valmistamiseksi kielellä ja kaalilla tarvitset

keitetty kieli (sian- tai naudanliha) 300g

herkkusieniä 300

sipulit 2 kpl

pieniä suolakurkkuja 4 kpl

valkokaali 300 g

Sitruunamehua

Kieli ja kaali salaatti resepti

Marinoi sipulit etukäteen, lisää sitä varten hieman sokeria ja etikkaa ja peitä kuumalla vedellä. Anna kaiken vaikuttaa 20-25 minuuttia.

Pilko kaali hienoksi, mausta ripaus sokeria ja suolaa ja muista varovasti käsin päästää mehua valumaan. Täytä sitten sitruunamehulla.

Sillä välin leikkaa kurkut ja kieli pieniksi kuutioiksi ja yhdistä keitettyihin ja hienonnettuihin herkkusieniin, lisää niihin marinoitua sipulia ja mausta majoneesilla.

Ota keskikokoinen ruokalaji ja aseta kaali sen koko pinnalle, laita majoneesilla puettu kieli keskelle. Kaikki, voit nauttia.
Salaatti kielellä, sienillä ja kinkulla

Salaatti kielellä, sienillä ja kinkulla kypsyy nopeasti ja syö yhtä nopeasti. Ja alkuperäinen esitys tekee siitä yksinkertaisesti unohtumattoman.

Tarvitset salaatin valmistamiseksi kielellä, sienillä ja kinkulla

1 sian kieli

3 keitettyä munaa

200 sientä

Resepti salaatin tekemiseen kielellä, sienillä ja kinkulla

Leikkaa suolavedessä keitetty kieli keskikokoisiksi paloiksi. Kolme keitettyä munanvalkuaista raastimella ja jaa kahteen osaan. Toinen menee salaattiin, toinen koristeluun.

Kolme keltuaista hienolla raastimella. Leikkaa kinkku paloiksi, mutta kooltaan pienempiä kuin kieli. Paista sienet öljyssä. Kolme juustoa karkealla raastimella. Levitä seuraavaksi salaatti kerroksittain: kieli, sienet, munanvalkuaiset, kinkku, juusto, keltuaiset.

Voitele kaikki kerrokset majoneesilla ja lisää mausteet. Älä kosketa keltuaisten yläkerrosta. Koristele salaatti ripottelemalla reunoille hienonnettua vihreää sipulia.

Jotta salaatti imeytyisi, laitoimme sen jääkaappiin yön yli. Siinä kaikki. Ja seuraavana päivänä viemme ulos ja ilahdutamme vieraamme!
Tuoreus salaatti

Kieleen perustuva "Freshness"-salaatti valmistuu erittäin nopeasti, se on kevyt ja samalla erittäin herkkä ja miellyttävä tuoreiden vihannesten ansiosta.

Salaatin valmistukseen tarvitset

Keitetty kieli

Maissi Juusto

Tuoreet kurkut

Salaatin lehtiä

Tongue-Based Freshness Salaatti Resepti

Revi salaatinlehdet, leikkaa loput ainekset pitkiksi ohuiksi nauhoiksi ja mausta kaikki joko pienellä määrällä majoneesia tai smetanaa. Hyvää ruokahalua!

Yritä valmistaa näitä yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita ja terveellisiä ruokia - kielessä on paljon rautaa - ja sitten kaikki vieraat muistavat juhlapöytäsi.

Kielen salaatti
Keitetty kieli - 500 gr.

Keitetyt munat - 1 kpl.

Marinoidut kurkut - 100 gr.

Keitetty sellerijuuri - 100 gr.

Etikka - 40 gr.

Omenaviinietikka - 100 gr.

Kasviöljy - 50 gr.

Meirami, persilja

Suola pippuri

Keittomenetelmä:

Sekoita meirami omenaviinietikkaan, kaada keitetty kieli ja anna seistä 30 minuuttia. Kun kieli on marinoitunut, leikkaa viipaleiksi, kurkut ja selleri kuutioiksi. Sekoita kieli ja vihannekset, kaada joukkoon etikkakastike. Sekoita kaikki hyvin, koristele salaatti hienonnetulla munalla ja persiljalla.

Naisten salaatti

220 grammaa keitettyä kieltä
220 grammaa sieniä
6 kpl. marinoituja kurkkuja
Puolikas sipuli
Voi (voi), majoneesi.

Naisten salaatti resepti:

Paista sipulia sienien kanssa voissa herkullisen kullanruskeaksi, suolaa ja jäähdytä. Leikkaa kieli ohuiksi nauhoiksi, kurkut kuutioiksi. Sekoita sitten kaikki ainekset majoneesin kanssa ja nauti.

Porsaan kielen salaatti
1 porkkana
suola pippuri
1 punasipuli
1 keitetty porsaan kieli
150 g kevyttä majoneesia
1 rkl. l. hienonnettua tilliä ja persiljaa
3 perunaa 150 g purkitettuja vihreitä herneitä

1. Keitä perunat ja porkkanat kuorissaan kypsiksi. Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa kieli ohuiksi nauhoiksi. Kaada herneet siivilään.
2. Yhdistä kieli, perunat, porkkanat, sipulit, herneet ja yrtit kulhossa, sekoita huolellisesti.
3. Lisää majoneesi, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita varovasti, tarjoile.

Tongue-salaatti on yksi suosituimmista ruoista gourmettien keskuudessa ympäri maailmaa. Tähän tuotteeseen perustuvia salaatteja löytyy monista eurooppalaisista keittiöistä. Tämän ainesosan kysyntä johtuu kahdesta pääasiasta. Ensinnäkin kieli on erittäin maukasta, ja toiseksi se on erittäin terveellinen ja tyydyttävä tuote.

Kun olet päättänyt tehdä salaatin kielestä, tämän tuotteen valintaan tulee kiinnittää erityistä huomiota.

Useimmat nykyajan kulinaariset asiantuntijat ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että naudan kieli on maukkaampaa ja terveellisempää kuin siankieli ja että sitä tulisi käyttää salaateissa.

Sian kielellä on kuitenkin myös monia myönteisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin se kypsyy paljon nopeammin. Toiseksi porsaan kieli on lihavampaa kuin naudan kieli, mikä tekee sian kielen salaateista pehmeämpiä ja ravitsevampia. Kolmanneksi siankieltä arvostetaan vähemmän, minkä seurauksena sen hinta on paljon alhaisempi kuin naudan kielen hinta.

Oli miten oli, sekä sian- että naudan kielisalaattia pidetään juhlaruokina, jotka sopivat parhaiten väkevien pöytien äärelle. Lisäksi monet ihmiset, jotka haluavat laihtua, tekevät naudan kielestä osa ruokavaliotaan.

Kuinka valmistaa kielisalaattia - 15 lajiketta

Tämä on yksi yleisimmistä kielisalaattiresepteistä. Äidimme tunsivat sen ja käyttivät sitä laajalti. Tongue salaatti "Classic" on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jolla on erittäin herkullinen ulkonäkö.

Ainekset:

• Naudan kieli - 1200 gr.
• Kananmunat - 6 kpl.
• Marinoidut sienet - 800 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 3 lehteä
• Mustapippuria - 7 kpl.
• Majoneesi - 4 rkl. l.
• Suola, mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kieleni, puhdas ja laita kiehumaan.

Tietysti voit keittää sen vain vedessä, mutta jos lisäät siihen vihanneksia ja mausteita, kieli osoittautuu paljon aromaattisemmaksi ja maukkaammaksi.

Keitä kieli syvässä kattilassa. Veden tulee peittää se kokonaan. Laita pannulle aivan kypsennyksen alussa kielen lisäksi paksuiksi renkaiksi leikatut sipulit, kokonaiset kuoritut porkkanat, mustapippurit ja laakerinlehdet. Keitä kieli kypsäksi, poista se liemestä, puhdista ja anna jäähtyä.

Kielen jäähtyessä keitä, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi muniksi. Valuta sienistä ylimääräinen neste pois ja leikkaa kuutioiksi samalla tavalla. Pese vihreä sipuli tarvittaessa, kuori ja hienonna.

Leikkaa jäähtynyt kieli kuutioiksi. Sekoita syvässä salaattikulhossa kieli, munat, sienet ja vihreä sipuli. Sekoita kaikki huolellisesti, suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

"Klassinen" kielisalaatti voidaan tarjoilla pöytään!

Tämä salaatti kielellä ja kinkulla on todellinen siunaus lihan ystäville. Kun olet syönyt vain pari lusikallista tällaista ruokaa, voit päästä eroon nälästä useiden tuntien ajan ja nauttia herkästä ja mehukkaasta mausta.

Ainekset:

• Naudan kieli - 300 gr.
• Kinkku - 150 gr.
• Marinoidut sienet - 200 gr.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Tuore omena - 1 kpl.
• Majoneesia maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä kypsäksi, kuori ja jäähdytä naudan kieli. Kurkut ja omenani. Poista omenasta ydin. Leikkaa nyt kaikki salaatin komponentit ohuiksi nauhoiksi, sekoita ja mausta majoneesilla.

Valmis salaatti voidaan koristella yrteillä, kirsikkatomaateilla tai kokonaisilla marinoiduilla sienillä.

Tongue salaatti juustolla on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Tärkeintä on, että naudan kieli on jo keitetty.

Ainekset:

• Naudan kieli - 300 gr.
• Kova juusto - 300 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Majoneesi, suola, mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä naudan kieli. Kun se on täysin kypsää, se tulee kuoria, jäähdyttää ja leikata siisteiksi keskikokoisiksi suikaleiksi. Juusto tulee viipaloida samalla tavalla kuin kieli. Yhdistä hienonnetut ainekset yhteen salaattikulhoon, suola, pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Koristele tomaattiviipaleilla ennen tarjoilua.

Kuten mikä tahansa muu naudan kielisalaatti, Maheevsky-salaatti on erittäin maukas ja mehukas. Mutta ero hänen ja hänen kollegoidensa välillä on esitystavassa. Se tulee tarjoilla annoksina kiinnittäen erityistä huomiota ulkonäön suunnitteluun.

Ainekset:

• Naudan kieli - 200 gr.
• Punaiset pavut - 200 gr.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Korean porkkanat - 100 gr.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl
• Balsamico, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä naudan kieli, kuori se ihosta, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Keitä pavut valmiiksi, valuta vesi pois ja anna jäähtyä.

Kuori sipuli, pese, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, suola, sokeri, kaada kevyesti balsamicolla ja anna marinoitua 20 minuuttia.

Sekoitamme nyt yhdessä syvässä astiassa kaikki ainekset, suola, täytä majoneesi, sekoita huolellisesti ja lähetä jääkaappiin vähintään 40 minuutiksi.

Laita valmis salaatti annoskuppiin, koristele paprikarenkailla ja suolakeksillä.

"Gossip Girl" -salaatti on erittäin kirkas ja maukas ruokalaji, joka sopii erinomaisesti pääruoaksi kevyelle välipalalle ja täyden aterian osaksi.

Ainekset:

• Naudan kieli - 200 gr.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Punainen salaattisipuli - 1/2 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese naudan kieli hyvin ja keitä kypsäksi. Kun se on valmis, se on kuorittava.

Tämän tehtävän helpottamiseksi itsellesi valmis kieli tulee laittaa kylmään veteen useiksi minuutiksi heti sen jälkeen, kun se on poistettu kiehuvasta vedestä.

Leikkaa jäähtynyt kieli keskikokoisiksi suikaleiksi. Oma paprika, tomaatti ja kurkku. Poista pippurista ydin ja kanta. Leikkaa puhtaat vihannekset suikaleiksi. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Keitä, puhdista, jäähdytä ja leikkaa munat suikaleiksi.

Sekoita hienonnetut ainekset syvässä salaattikulhossa, mausta majoneesilla, suolalla, pippurilla ja sekoita huolellisesti. "Gossip Girl" -salaatti ei vaadi "lepoa", se voidaan tarjoilla heti.

Salaatti kielen, oliivien ja pikkukurkkujen kanssa on täydellinen ihmisille, jotka haluavat laihtua. Kun olet syönyt tällaisen ruokalajin kanssa, voit olla varma, että et halua syödä ennen iltaa, ja ongelma-alueiden tilavuus ei vain kasva, vaan mahdollisesti pienenee.

Ainekset:

• Naudan kieli - 150 g.
• Jäävuorisalaatti - 150 gr.
• Vihreät oliivit - 100 gr.
• Marinoidut kurkkukurkut - 100 gr.
• Punasipuli - 40 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl l.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

Pese "jäävuori", kuivaa hieman ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi ja marinoi 20 minuuttia sitruunamehussa ja oliiviöljyssä. Minun pikkukurkkuni ja leikkaa puoliympyröiksi.

Pese, keitä, puhdista, jäähdytä ja leikkaa kieli suikaleiksi. Leikkaa oliivit kahteen osaan.

Yhdistä valmistetut ainekset yhteisessä salaattikulhossa, mausta oliiviöljyllä ja sekoita huolellisesti.

On parempi valmistaa tällainen salaatti juuri ennen tarjoilua.

Puff-salaatti voidaan epäilemättä lukea juhlaruokien ansioksi. Se näyttää hyvältä uudenvuoden- tai syntymäpäiväpöydällä. Tämän ruuan ulkonäköä voidaan kutsua juhlalliseksi.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Naudan kieli - 200 gr.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Majoneesi - 3 tl
• Piparjuuri - 1 tl

Valmistautuminen:

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita pienessä lautasessa majoneesi kuoritun ja hienonnetun piparjuuren kanssa.

Pese naudan kieli, keitä, kuori, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Keitä, puhdista ja leikkaa porkkanat suikaleiksi. Pese ja leikkaa marinoidut ja marinoidut kurkut suikaleiksi. Asetamme jokainen vihannes ja kieli erillisiin pieniin lautasiin ja jaamme ehdollisesti 3 osaan. Et voi sekoittaa aineksia, koska salaatti on kerrostettu. Lisäksi jokainen kerros on toistettava 3 kertaa.

Kun kaikki ruuan ainekset ovat valmiita, alamme muodostaa salaatin.

1. Ensimmäinen kerros on keitettyä porkkanaa;
2. Toinen kerros on marinoitua kurkkua;
3. Kolmas kerros on naudan kieli;
4. Neljäs kerros on tuore kurkku.

Seuraavat kerrokset toistetaan samassa järjestyksessä. Viimeinen kerros on suikaleiksi leikattu munanvalkuainen. Jokainen kerros voidellaan sidoksella. Valmiin salaatin on välttämättä seisottava jääkaapissa vähintään 40 minuuttia. Tämän ajan jälkeen se voidaan tarjoilla.

Melko mausteinen ja runsaskalorinen ruokalaji. Yleensä juuri sitä, mitä tarvitset kylmällä talvella, jotta voit suojata itsesi minimaalisesti kausittaisilta sairauksilta ja poistaa nälän tunteen pitkäksi aikaa.

Ainekset:

• Naudan kieli - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 300 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• majoneesi - 250 gr.
• Adjika - 1 tl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Puhdistamme kielen, pesemme ja keitämme täysin kypsäksi. Poista valmiista kielestä nahka, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Pese kurkku ja tomaatti ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa juusto samalla tavalla. Kuori valkosipuli, pese ja laita valkosipulin läpi.

Sekoita pienessä kulhossa adjika ja etikka. Saatu kastike voidaan maustaa kevyesti suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Yhdistä syvässä salaattikulhossa kaikki ainekset, mausta ne kastikkeella, suolalla, pippurilla ja sekoita kaikki hyvin. Säilytä valmistettu salaatti jääkaapissa.

Tämä ruokalaji sai niin hienon nimen, koska se sisältää kieltä ja vihanneksia, joita kasvatetaan jokaisessa kasvimaassa. Tämä ruokalaji on suositeltavaa valmistaa kesällä, jotta vihanneksissa on mahdollisimman paljon vitamiineja ja muita ravintoaineita.

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sianlihan kieli - 220 gr.
• Viiriäisen munat - 10 kpl.
• Vihreät (sipuli, persilja, tilli) - 1 nippu
• Majoneesi - 300 gr.
• Kasviöljy - 75 ml.
• Suola, mustapippuri, seesaminsiemenet - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese sian kieli huolellisesti, keitä kypsäksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä, jäähdytä ja kuori perunat ja munat. Hiero perunat karkealla raastimella ja leikkaa munat hienoksi kuutioiksi. Pese, kuivaa ja hienonna vihreät. Kuori porkkanat, pese kolme karkealla raastimella ja paista kevyesti pannulla.

Tongue-vihannessalaatti levitetään kerroksittain.

1. Ensimmäinen kerros on perunaa;
2. Toinen kerros on vehreyttä;
3. Kolmas kerros on sian kieli;
4. Neljäs kerros on munia;
5. Viides kerros on porkkanaa.

Päällystämme jokaisen salaattikerroksen majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Jotta salaatti näyttäisi kiinnostavammalta, se voidaan asettaa jonkinlaisen vihanneksen, esimerkiksi porkkanoiden, muodossa.

Ennen tarjoilua salaatin "Tongue Garden" tulee seisoa jääkaapissa.

Vaikka sisäelimet ovat tämän salaatin pääasia, sitä ei pidä aliarvioida. Salaatti kielellä ja sydämellä voidaan luokitella herkkuksi. Se on mielettömän maukasta ja tyydyttävää. Ja jos valmistat sen kotona, etkä tilaa sitä julkisesta ruokailusta, voit säästää siistin summan.

Ainekset:

• Sianlihan sydän - 2 kpl.
• Naudan kieli - 400 gr.
• kananmunat - 7 kpl.
• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Majoneesi, vihreä sipuli - maun mukaan

Valmistautuminen:

Sydämeni ja kieleni, puhdista, keitä kypsäksi, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pese ja hienonna sipuli. Pese kurkut ja leikkaa kuutioiksi.

Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Valmis salaatti voidaan koristella sipulilla, kananmunalla ja tomaateilla.

Liikennevalosalaattia voisi hyvinkin kutsua ruokavalioon, ellei majoneesiksi. Herkullisen ruoan ystäville ja samalla hyvässä kunnossa oleville tällainen ruokalaji on varsin sopiva. Tarvitaan vain pieni muutos. Korvaa majoneesi vähärasvaisella smetalla.

Ainekset:

• Naudan kieli - 200 gr.
• Kurkku - 2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese tomaatti ja kurkku ja leikkaa kuutioiksi. Pippurini, poistamme ytimen ja varren ja leikkaamme nauhoiksi. Keitä naudan kieli. Kuori valkosipuli ja hienonna se erittäin hienoksi.

Yhdistä salaattikulhossa kaikki salaatin komponentit, mausta majoneesilla tai smetalla, suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Glutton Simple -salaatti on todellinen talviruoka. Sen valmistukseen et tarvitse tuoreita vihanneksia, mutta siitä huolimatta se on silti melko ravintoainerikas.

Ainekset:

• Porsaan kieli - 1 kpl.
• Korean porkkanat - 400 gr.
• kananmuna - 5 kpl.
• Majoneesi - 100 gr.

Valmistautuminen:

Pese, kypsennä, kuori ja leikkaa sian kieli suikaleiksi. Keitä, puhdista, jäähdytä ja leikkaa munat suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa ja mausta majoneesilla.

Ennen tarjoilua salaatti voidaan levittää kauniille matalalle astialle ja koristella korealaisilla porkkanoilla.

Kyläsalaatti voidaan luokitella terveelliseksi annokseksi. Tämä on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. On suositeltavaa käyttää sitä säännöllisesti ihmisille, jotka kärsivät vitamiinin puutteesta.

Ainekset:

• Sianlihan kieli - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Kevyesti suolattu kurkku - 4 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Säilykkeet vihreät herneet - 200 gr.
• Majoneesi, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Puhdistamme, pesemme, hienonnamme ja paistamme sipulia kevyesti pannulla. Pesemme ja leikkaamme sienet. Kun sipuli on kevyesti paistettu, lisää siihen sienet ja paista niitä yhdessä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Puhdistamme kielen, keitämme, kuorimme, jäähdytämme ja leikkaamme suikaleiksi. Keitä, kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat. Pese munakoisot, kuori, leikkaa suuriksi kuutioiksi ja paista pannulla kypsiksi.

Yhdistä kaikki valmistetut ainekset yhteen astiaan, suola, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Jotta salaatti näyttää tyylikkäämmältä, voit koristella sen käyttämättömillä vihanneksilla.

Tämä ruokalaji kuuluu niiden luokkaan, jotka koostuvat yhdestä pääkomponentista ja useista lisäaineista. Samanaikaisesti apukomponentit korostavat vain pääosan makua.

Ainekset:

• Sianlihan kieli - 1 kg.
• Pekingin kaali (pieni) - 1 pää
• Piparjuuri - 1/2 tölkkiä
• Vihreät (persilja, tilli) - 1 iso nippu
• Majoneesi - 1/2 pakkaus

Valmistautuminen:

Minun, keitä, puhdista ja leikkaa sianlihan sydän suikaleiksi. Pekinginkaali pestään ja pilkotaan hienoksi. Pese vihreät ja pilko hienoksi.

Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja piparjuurella ja sekoita huolellisesti. Valmiin salaatin tulee seistä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Kielisalaatti munapannukakkuilla on hyvin epätavallinen ruokalaji. Se näyttää upealta missä tahansa juhlapöydässä. On erityisen sopivaa valmistaa tällainen ruokalaji lasten lomille.

Ainekset:

• Kananmunat - 3 kpl.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Naudan kieli - 300 gr.
• saksanpähkinä - 30 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• purkitettu maissi - 150 gr.
• Suola, yrtit, majoneesi - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese, keitä, kuori ja leikkaa naudan kieli pieniksi kuutioiksi. Hiero juusto karkealle raastimelle. Puhdistamme ja jauhamme saksanpähkinät. Kuori, pese ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vatkaa munat hyvin suolalla ja paista niistä pieniä pannukakkuja. Kääri valmiit pannukakut rullaksi ja leikkaa renkaiksi.

Yhdistä syvässä kulhossa kieli, sipuli, maissi ja pähkinät, munapannukakut ja juusto. Täytämme kaiken majoneesilla, suolalla ja sekoita huolellisesti. Koristele valmis salaatti yrteillä.