Thaimaa on kuuluisa eksoottisesta ruoastaan, joka ilmaistaan ​​myös makeisissa. Yritimme kerran arvostaa kookosmaidossa liotettujen punaisten papujen herkkää makua, mutta venäläinen sielu ei hyväksynyt tätä ruokaa ollenkaan (eikä vatsakaan). Muttathai pannukakkuja- aivan toinen asia.

Tässä lyhyessä postauksessa haluan puhua kahdesta makeistyypistä, joita rakastamme eniten jälkiruoana Thaimaassa. Tämä Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa ja pannukakkuja koodinimeltään "Vkusnyashki".

Toinen vaihtoehto makeille thai-lennukakkuille on Kanom Buang -rapeat pannukakut.

Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa

Hinta: 30 bahtia banaanipannukakku, 40 bahtia mangopannukakku.

Paikka: makashnitsy kaupungin kaikissa kolkissa.

Yhdiste: ohut vehnäjauhotaikina, kondensoitu maito, muna, suklaasiirappi (valinnainen), banaani.

Nämä pannukakut ovat Diman suosikki jälkiruoka Thaimaassa. Hän pyytää aina hukuttamaan ne perusteellisesti suklaaseen. Tämän toimenpiteen jälkeen pannukakku banaanilla saa, lainaan: "jumalallinen maku".

Tietenkin kysymys on margariinista, jonka kokki heittää kuumalle paistinpannulle. Minun mielestäni, pannukakkuja roti-erittäin rasvainen.

Täyte valmistetaan myös eri tavoin. Joskus he vain sekoittavat kananmunan banaaniin, ja joskus niihin lisätään suoraan kondensoitua maitoa. Valmistautuminen Thaimaan pannukakkuja- eräänlainen show, voit syödä ja katsella.

Ruoanlaitto video Thai pannukakku banaanin kanssa:

Thai-pannukakut "Namia"

Viime aikoina roti-pannukakut ovat alkaneet tuntua minusta liian lihavilta. Nyt pidän enemmän herkullisista pannukakkuista. Mikä on tämän vaihtoehdon tarkka nimi Thaimaan pannukakkuja- Me emme tiedä. Kolme vuotta sitten, kun olimme Pattayalla, niitä ei ollut vielä keksitty.

Niistä tuli maukkaita, koska ensimmäisen kerran ostimme ne koneesta, jossa oli merkintä "Herkullisia pannukakkuja".

Tämän tyyppiset thai-pannukakut eroavat suuresti kaikkien rakastamista roti-pannukakkuista. Ruoanlaiton mukaan ne ovat enemmän kuin venäläisiä pannukakkuja. Ne valmistetaan useilla eri täytteillä ja voivat olla joko makeita tai ei.

Hinta: alkaen 30 ennen50 bahtia - täytteestä riippuen.

Paikka: makashnits kaupungin ruuhkaisissa paikoissa.

Yhdiste: rapea pannukakku (taikinan koostumusta ei tiedetä), monia erilaisia ​​täytteitä: banaanit suklaalla tai mansikkasiirappilla, mango, kondensoitu maito, muna, hyytelö, katkarapu, raputikut jne.

Pannukakku on hyvin rapea, kuten vohveli. Pidän siitä, että näissä thai-crepeissä on erilaisia ​​täytteitä, joita voi vaihdella loputtomasti.

Ruoanlaitto video Thai-pannukakut "Namia":

Ainesosat

• jauhot - 2 kuppia;
• vesi - ½ lasia;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - ruokalusikallinen;
• suola - ripaus;
• kasviöljy;
• banaani - 2 kpl.

Valmistautuminen

Rotin kotimaa on Intia, jossa leipäkakkuja kutsutaan niin. Se oli ruokaa suurelle väestölle, minkä vuoksi resepti käyttää yksinkertaisimpia raaka-aineita, joita löytyy melkein joka keittiöstä.

Appelsiinien kanssa

Kokeile thai-banaanipannukakkujen reseptiä appelsiinibanaanitäytteellä. Vaaditut tuotteet:

• jauhot - 250 grammaa;
• maito - 2/3 kuppia;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - ruokalusikallinen;
• suola - teelusikallinen;
• banaanit - 7 kpl;
• appelsiinit - 2-3 kappaletta;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Lisää jauhot ja sekoita.
2. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen puoli ruokalusikallista öljyä. Laita pannukakku keskelle hedelmää (kolmasosa banaanista ja 1-2 ruokalusikallista appelsiinia). Keitä yksi minuutti.
3. Taita pannukakku minuutin kuluttua kirjekuoreen, käännä se ympäri ja anna kypsyä vielä 30 sekuntia.

Ohuet, rapeat roti-pannukakut ovat yksi Thaimaan tunnetuimmista ja suosituimmista katuruokaherkuista. Voit kokeilla niitä liikkuvissa motokeittiöissä (makashnits), joissa mestari valmistaa herkkua aivan silmiesi edessä. Toisin kuin meille tutut pannukakut, roti ei ole valmistettu taikinasta, vaan ohueksi kerrokseksi kääritystä kuminauhasta. Täytteet ovat eksoottisimpia, mutta turistit pitävät eniten banaanista.

Ainesosat

Thaimaan banaanipannukakkujen valmistamiseksi reseptin mukaan tarvitsemme:

• jauhot - 2 kuppia;
• vesi - ½ lasia;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - ruokalusikallinen;
• suola - ripaus;
• kasviöljy;
• banaani - 2 kpl.

Valmiin ruuan koristeluun tarvitsemme kondensoitua maitoa, nestemäistä suklaata tai muuta maun mukaan kastiketta. Tästä tuotemäärästä tulee valmistaa 12 pannukakkua. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden - 210 kcal.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää suola. Tee diaan pieni syvennys ja riko muna siellä.
2. Vaivaa taikinaa lisäämällä vettä vähän kerrallaan. Sen tulee olla koostumukseltaan pehmeää ja joustavaa.
3. Peitä taikina muovikelmulla tai pyyhkeellä ja lepää pöydällä noin tunnin ajan.
4. Jaa se pieniksi palloiksi ja vaivaa uudelleen. Voitele kukin pallo kasviöljyllä ja anna seistä vielä puoli tuntia.
5. Voitele työtaso kasviöljyllä ja rullaa aihiot hyvin ohuesti, kunnes läpinäkyvä.
6. Kuumenna voideltu pannu ja paista pannukakkua keskilämmöllä pari minuuttia.
7. Leikkaa kuoritut banaanit pyöreiksi viipaleiksi ja aseta ne pannukakun keskelle. Kääri se kirjekuoreen, käännä se ja paista toiselta puolelta noin 30 sekuntia.
8. Kaada valitsemasi kastike valmiin annoksen päälle ja tarjoa kuumana.

Paksuudestaan ​​ja kasviöljyn käytöstä johtuen thai-pannukakut ovat rapeita ja toisin kuin ne, joihin olemme tottuneet. Kotona voit kokeilla täytettä: lisää joukkoon kondensoituun maitoon sekoitettuja murskattuja banaaneja tai paista niitä ensin kevyesti pannulla.

Kaulittaessa käytä kaulinta, mutta thai-kielellä keitettäessä palat venyvät suoraan ilmaan: samalla tavalla italialaiset valmistavat pizzataikinan. Paistamisessa käsityöläiset käyttävät palmuöljyä tai paikallista margariinin analogia, joka antaa rotille kevyen suolaisen maun. Thaimaassa voit kokeilla pannukakkuja kymmenillä erilaisilla täytteillä ja kastikkeilla: vihannesten, hedelmien tai kananmunien kanssa.

Rotin kotimaa on Intia, jossa leipäkakkuja kutsutaan niin. Tästä syystä resepti käyttää yksinkertaisimpia raaka-aineita, joita löytyy melkein joka keittiöstä.

Appelsiinien kanssa

Kokeile thai-banaanipannukakkujen reseptiä appelsiini-banaanitäytteellä:

• jauhot - 250 grammaa;
• maito - 2/3 kuppia;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - ruokalusikallinen;
• suola - teelusikallinen;
• banaanit - 7 kpl;
• appelsiinit - 2-3 kappaletta;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat, sokeri ja suola, kunnes kaksi viimeistä ovat liuenneet.
2. Lisää jauhot ja sekoita.
3. Vaivaa taikinaa vähitellen lisäämällä maitoa. Sen pitäisi tulla elastiseksi.
4. Peitä taikina muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
5. Paloittele se pieniksi palloiksi, voitele ne öljyllä ja anna levätä puoli tuntia tai tunti.
6. Kuori ja viipaloi hedelmät. Erottele appelsiinin hedelmäliha kalvoista ja leikkaa viipaleiksi.
7. Pyöritä pallot tortilloiksi öljytyllä kaulimella.
8. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen puoli ruokalusikallista öljyä. Laita pannukakku keskelle hedelmää (kolmasosa banaanista ja 1-2 ruokalusikallista appelsiinia).
9. Taita pannukakku minuutin kuluttua kirjekuoreen, käännä se ympäri ja anna kypsyä vielä 30 sekuntia. Muista lisätä öljyä jokaisen paistamisen jälkeen.
10. Valuta herkkujen päälle valitsemaasi kastiketta ja tarjoile. Ennen tarjoilua voit leikata neliöiksi.

Näiden tuotteiden pitäisi riittää 16-18 rotiin (thai-pannukakkuihin).

Toivomme, että valokuvareseptimme auttaa sinua oppimaan valmistamaan tämän yksinkertaisen ja hämmästyttävän herkullisen ruokalajin. Hyvää ruokahalua!

Thaimaan pannukakkujen keittäminen banaanireseptillä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Pannukakut banaani-, mansikka-, ananas- ja muilla täytteillä ovat erittäin maukkaita jälkiruoka Thaimaassa. Yleensä thaimaalaiset käsityöläiset valmistavat ne makashnikissa, joissa sanotaan Pannukakkuja. Pitkään vältin makashnitsaa, koska en luottanut katuruokaan. Mutta eräänä päivänä ystäväni tarjosivat minulle kokeilla thai-pannukakkuja, ja minä vain rakastuin heihin. En ole maistanut näin herkullisia pannukakkuja missään muualla. Siitä lähtien olen alkanut ostaa thai-lennukakkuja melko usein. Tässä artikkelissa jaan reseptin todellisiin pannukakkuihin Thaimaasta, jotta jokainen teistä voi maistaa niitä.

• jauhot - 500 grammaa;
• maito - 1/2 kuppia;
• suola - 1 hyppysellinen;
• sokeri - 1 rkl;
• vihreä tee - 1/2 kuppia;
• nestemäinen hunaja - 1 rkl;
• palmuöljy (oliivi) - 100 grammaa;
• kypsät banaanit - 15 kpl;
• voi ruoanlaittoon;
• maitotiiviste;
• sulatettua suklaata tai nutelaa.

Resepti on 20 annokselle. Jos haluat vähemmän, jaa kaikkien komponenttien määrä puoliksi.

Ruoanlaitto-ohjeet

1) Lisää jauhot, suola, sokeri, lämmin maito ja vihreä tee, palmu- tai oliiviöljy syvään kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa kova taikina. Voitele syntynyt taikina palmuöljyllä (oliiviöljyllä). Voit kääriä sen muovikelmuun tai laittaa kulhoon ja peittää pyyhkeellä. Anna taikinan levätä 1 tunti.

2) Seuraavaksi sinun on jaettava taikina pieniksi paloiksi ja rullattava ne ympyröiksi. Sinun pitäisi saada 18-20 tällaista ympyrää. Voitele kukin näistä ympyröistä palmuöljyllä (oliiviöljyllä). Peitä taikina kelmulla ja anna seistä vielä puoli tuntia.

3) Sitten jokaisesta ympyrästä tulee tehdä ohut pannukakun muotoinen kakku. Mitä ohuempi sen parempi. Skonien tulee olla lähes läpinäkyviä.

4) Kuumenna paistinpannu, lisää 1 rkl voita ja lisää ensimmäinen pannukakku. Kun pannukakku kypsyy, aseta viipaloidut banaanit nopeasti pannukakun keskelle ja kääri reunat kirjekuoreen.

5) Käännä sitten pannukakku ympäri ja paista vielä puoli minuuttia.

6) Laita valmis pannukakku lautasliinalle tai talouspaperille. Leikkaa se 9 yhtä suureen osaan ja kaada päälle kondensoitu maito ja sulatettu suklaa (nutela). Thaimaan pannukakut kannattaa syödä lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

Tämän reseptin jakoi minulle yksi hyväntahtoinen thaimaalainen, joka työskentelee valmistajassa. Todellakin, pannukakut osoittautuivat melkein samoiksi kuin Thaimaassa. Nyt voit turvallisesti nauttia thai-jälkiruoasi kotona.

Suosittelen, että kokeilet myös thai-banaanipannukakkuja, olen varma, että tulet rakastamaan niitä. Vaikka täyte ei välttämättä ole vain banaania, thaimaalaiset valmistavat sellaisia ​​pannukakkuja mangolla, ananaksella, mansikoilla, ja joskus täytteet ovat melko epätavallisia, esimerkiksi kurkkua, tomaattia ja sipulia, juustoa ja suklaata. Kokeile myös rohkeasti. Ja jos olit Thaimaassa, kirjoita kommentteihin, piditkö thaimaalaisista pannukakkuista ja mikä on suosikkitäytteesi.

Kuinka tehdä thai-banaanipannukakkuja

Jos olet käynyt Thaimaassa, niin varmasti muistosi herättävät edelleen tämän upean maan makua. Sekä hämmästyttävien aasialaisten ruokien maku, koska Thaimaan kaduilla voit kokeilla mitä haluat, ja kuuluisia thaimaalaisia ​​pannukakkuja banaanilla - nuolet vain sormesi!
Eikä ole niin vaikeaa valmistaa niitä kotona, jotta eksoottisen herkkujen maku saadaan uudelleen luomaan - kaikki mitä tarvitset reseptiin, löytyy aina keittiöstämme.

Thaimaan banaanipannukakkujen aasialaisia ​​vivahteita

Thaimaan banaanipannukakkuja kutsutaan rotiksi.

Heille tarkoitettu taikina on erittäin helppo valmistaa, näiden ainesten sekoittamiseen ei tarvita röyhelöitä eikä video-opetusohjelmia:

Tämä johtuu siitä, että alun perin se oli intialaisen leipäkakun resepti, ja kuten tiedätte, leipä leivotaan tietyn maan edullisimmista tuotteista.

Resepti tuotiin aikoinaan Intiasta Aasiaan. Nyt ehkä jokaisessa Aasian maassa voit maistaa samanlaisia ​​pannukakkuja.

Esimerkiksi kiinalaisten pannukakkujen resepti ei sisällä sokeria, mutta se sisältää vihreää sipulia. Malesialaiset rotit valmistetaan happamattomasta taikinasta, joka perustuu jauhoihin, veteen ja öljyyn. Ja singaporelaisen "rotin" resepti on täysin sama kuin thaimaalaisen.

Useimmiten nämä pannukakut tarjoillaan erilaisten mausteisten kastikkeiden kanssa, joskus liha- tai munatäytteellä.

Mutta thai-tyyliset pannukakut, joissa on banaani täytteenä, ovat voittaneet sekä paikallisen väestön että valtavan määrän turisteja. Kännykkäkaupassa nämä hienoimmat thai-banaanikakut kypsyvät silmiesi edessä vain muutamassa minuutissa.

He tekevät helposti muutoksia tähän reseptiin ja suosittelevat lisäämään mangon, kananmunan banaanin kanssa ja muita herkkuja keltaisen trooppisen hedelmän sijaan. Variaatioita voi olla valtava määrä.

Päälle valmiit pannukakut kaadetaan kondensoidulla maidolla tai nestemäisellä suklaalla tai ehkä molemmilla. Jos et vielä ole maistanut tätä ruokaa, nyt on sen aika!

Tässä on kaksi reseptiä näihin uskomattomiin banaanirotiin.

Thaimaan pannukakkuja banaanin ja appelsiinin kanssa

Ravintoloissa ruoasta tulee pääsääntöisesti hienostuneempi tekemällä pieniä muutoksia reseptiin. Suosittelen kokeilemaan hieman keittiössä.

Taikinan tekeminen tälle thai-banaanipannukakkuversiolle vaatii hieman enemmän ainesosia, mutta luota minuun, se on sen arvoista. Ja jatkovalmistus on täysin analogista yksinkertaisten roti-pannukakkujen kanssa.

• Jauhot - 0,4 kg;
• Maito - 2/3 kuppia (lämmin);
• Muna - 2 kpl;
• Suola - 1 tl;
• Sokeri - 1 rkl;
• Kermainen, banaani- tai appelsiinisiirappi - 100 ml;
• Kypsät banaanit - 7 kpl;
• Appelsiinit - 2-3 kpl;
• Kasviöljy (oliivi) - tarpeen mukaan pannukakkujen käärimiseen ja leivontaan.

Thaimaan banaanipannukakkuja

1. Laitamme munat taikinan vaivaamiseen sopivaan astiaan, lisäämme sokeria ja suolaa ja vatkaa, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
2. Kaada sitten jauhot astiaan ja sekoita käsin.
3. Lisää pikkuhiljaa maitoa tuloksena olevaan seokseen vaivaamalla taikinaa jatkuvasti, kunnes siitä tulee elastinen, hieman pehmeämpi kuin nyytit. Sekoitusaika on noin 10-15 minuuttia.
4. Muotoilemme taikinasta pallon, voitelemme sen öljyllä, käärimme sellofaaniin ja laitamme jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Otamme taikinan pois ja muotoilemme siitä pingispallojen kokoisia palloja. Sinun pitäisi saada 16-18 palloa. Älä unohda voidella niitä kasviöljyllä, minkä jälkeen poistamme taikinan ja jäähdytämme sen uudelleen jääkaapissa puoli tuntia tai tunti.
6. Kuori banaanit ja appelsiinit, leikkaa banaanit ympyröiksi, sitrushedelmäviipaleiksi (erottele massa kalvoista).
7. Otamme pallot jääkaapista. Teemme pallosta kakun, vaivaa se omin käsin ohuimmalle pannukakulle. Voit yrittää kaulita sen kaulimella lyhyin liikkein, mutta voitele kaulin ja kakku öljyllä.
8. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun (puoli ruokalusikallista ennen jokaisen pannukakun paistamista) ja levitä pannukakku. Lisää heti pannukakun keskelle pilkotut hedelmät (perustuu kolmasosaan banaanista ja 1-2 ruokalusikallista appelsiinia yhtä pannukakkua kohden). Paista noin minuutti.
9. Kääri pannukakun reunat peittämällä hedelmäseos. Käännä pannukakku ympäri ja paista vielä puoli minuuttia.

Siirrä valmis pannukakku lautaselle. Kaada päälle siirappi, ja jos ei, sulata maitosuklaa. Verraton maku!

Kun olet kokeillut tätä jälkiruokaa ainakin kerran, valmistat sen aina.

Thaimaan banaanipannukakkuresepti valokuvalla

Tällä valokuvareseptillä valmistetut kotitekoiset banaanipannukakut maistuvat hyvin samanlaisilta kuin alkuperäinen perinteinen roti.

Lisäksi ehdotettu vaihtoehto on yksi helpoimmin toteutettavista. Yritä leipoa ne perheellesi, sillä tavalliset pannukakut ovat todennäköisesti jo tylsiä.

Lisäksi koko perhe voi olla mukana näiden pannukakkujen valmistuksessa. Yhdessä se on nopeampaa, positiivisempaa ja tietysti maukkaampaa.

• Sulata voi.

Nopein tapa tehdä tämä on mikroaaltouunissa.

• Kaada voi sopivaan astiaan taikinan vaivaamiseen.
• Kaada suola ja sokeri voin joukkoon. Sekoita huolellisesti.
• Lisää kaikki jauhot voin joukkoon.

Sekoita saatu seos, kaada vähitellen veteen. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua, hieman pehmeämpää kuin nyytit.

Vaivaa 10-15 minuuttia, kunnes se irtoaa kokonaan käsistä ja astioista.

Pakkaamme taikinan sellofaaniin ja laitamme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.

30 minuutin kuluttua ota taikina pois ja muotoile palloja, joiden halkaisija on 2,5-3 cm. Palloita pitäisi saada 14-15.

Voitele kädet kasviöljyllä, jotta taikina ei tartu käsiisi.

Kun astiat on peitetty kannellisilla taikinapalloilla, laita ne jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
Taikinan jäähtyessä viipaloi kypsät kuoritut banaanit. Leikkaa ohuiksi, noin 2 mm paksuiksi ympyröiksi. Yksi pannukakku tarvitsee noin puolikkaan banaania.

Otamme jäähtyneet pallomme pois. Voitele kätemme ja pinta, jolle kaulimme taikinaa öljyllä.
Ensin muotoilemme pallosta käsillämme kakun ja kaulimme sen sitten varovasti käsillämme tai kaulimella ohuimpaan pannukakkuun läpinäkyväksi.

Ja tietysti otamme huomioon pannun halkaisijan. Jos pannukakku osoittautuu paksuksi tai rullautuu enemmän kuin vuoan halkaisija, on parempi pienentää seuraavia palloja nipistämällä niistä vähän taikinaa.

Laita kääritty pannukakku käsin esilämmitettyyn pannuun. Aseta banaaniympyrät pannukakun keskelle ja taita sitten pannukakun reunat lastalla kirjekuoreksi. Käännä kirjekuori välittömästi ympäri ja paista nopeasti toiselta puolelta.

Laitamme valmiin pannukakun lautaselle, kaada päälle kondensoitunutta maitoa ja nautimme kädenlämpöisenä thaimaalaisten pannukakkujen makuista.

Kun olet toteuttanut nämä reseptit, sukeltat varmasti muistoihin ja nautit samasta thai-banaanipannukakkujen mausta.

Thaimaan pannukakut banaanilla: resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

Ohuet maitopannukakut ja paksut hiivapannukakut ovat tuttuja jokaiselle venäläiselle. Mutta Thaimaassa tällaiset leivonnaiset valmistetaan eri tavalla. Kaikki turistit, jotka ovat kerran vierailleet tässä itäisessä maassa, muistavat herkulliset thai-pannukakut banaanin kanssa. Resepti niiden valmistukseen on juuri esitetty artikkelissamme. Tarjoamme pannukakkujen valmistamista erilaisilla taikinoilla ja täytteillä, mukaan lukien mansikoilla.

Thaimaan pannukakut: ruoanlaittoominaisuudet

Thaimaan pannukakut tai roti, kuten niitä kutsutaan Thaimaassa, ovat ruokalaji, jolla on intialaisia ​​juuria. Näin leipäkakkuja kutsutaan Intiassa. Rotia paistetaan, tai pikemminkin rotia paistetaan erilaisilla täytteillä. Mutta ulkomaalaiset turistit pitävät erityisesti thaimaalaisista banaanipannukakkuista. Arvostelut heistä ovat ihailtavia ja innostuneita. Edes katuruokaa aikoinaan halveksineet eivät voi vastustaa rotia, ne ovat niin herkullisia. No, suorana todisteena positiivisista arvosteluista, Thaimaassa on valtavat jonot jokaisen mobiilivalmistajan edessä.

Thaimaan pannukakut ovat täysin erilaisia ​​​​kuin venäläiset pannukakut. Erot ovat kirjaimellisesti kaikessa:

• taikina täällä on melko jyrkkää ja uskomattoman joustavaa;
• pannukakkua ei kaadeta pannulle, vaan venytetään käsissä haluttuun kokoon;
• pakollinen komponentti on täyte;
• Thaimaan pannukakun muoto ei ole pyöreä, vaan neliömäinen, koska se taitetaan kirjekuoreen kypsennysprosessin aikana;
• Rotia ei paisteta, vaan se paistetaan pannulla kuumassa margariinissa tai palmuöljyssä, jolloin siitä tulee rapea.

"Roti kluay" eli thai-pannukakkuja banaanilla: perinteinen resepti

Itse asiassa kukaan ei tiedä, miltä alkuperäinen thai-pannukakkuresepti näyttää. Kallissa ravintoloissa heille valmistetaan taikina kookosmaidosta ja erityisestä jauhoseoksesta, ja thaimaalaisissa pyörillä katuvalmistajissa se valmistetaan voin ja veden perusteella. Se on toinen vaihtoehto, joka on tuttu venäläisille turisteille, jotka kotiin saapuessaan yrittävät heti luoda sen uudelleen keittiöönsä.

Liikkuvien minikahviloiden reseptin mukaan valmistamme thai-pannukakkuja banaanin kanssa. Vaiheittainen resepti on seuraava:

1. Suola ja sokeri lisätään vesihauteessa sulatettuun voihin (½ tl kumpaakin). Sitten jauhot (400 g) siivilöidään suoraan voin joukkoon.
2. Lämmintä vettä (240 ml) kaadetaan vähitellen taikinaan. Taikinaa vaivataan hyvin 10 minuuttia, peitetään kalvolla (kansi) ja jätetään sivuun 45 minuutiksi.
3. Kun aika on kulunut, taikina jaetaan 14 osaan (pannukakkuihin).
4. Täyte valmistetaan juuri ennen paistamista. Vatkaa tätä varten 1 muna erillisessä kulhossa ja lisää siihen viipaloitu banaani.
5. Pannukakkujen valmistamiseksi jokainen tällainen pala rullataan ohueksi tai pikemminkin venytetään käsin. Sitten pannukakku levitetään pannulle esilämmitetyllä margariinilla ja paistetaan ensin toiselta puolelta 20 sekuntia, täyte kaadetaan keskelle, reunat työnnetään sisäänpäin ja käännetään toiselle puolelle 40 sekuntia tai kunnes se on kullanruskea.

Valmis pannukakku asetetaan lautaselle paperilla, kaadetaan kondensoidulla maidolla tai suklaalla.

Thaimaan pannukakkujen taikina vihreällä teellä

Monet thaimaalaiset käyttävät vihreää teetä roti-taikinan valmistukseen. Se lisätään jauhoihin (450 g), jotka on seulottu ripaus suolaa ja sokeria (1 ruokalusikallinen). Yhdessä teen (½ rkl.) kanssa Lisää taikinaan 60 ml lämmintä maitoa, nestemäistä hunajaa (1 rkl.) ja oliiviöljyä (7 rkl. Lusikat). Vaivatun taikinan tulee näyttää nyytiltä. Se siirretään voideltuun kulhoon ja peitetään kannella tai muovikelmulla. Tässä tilassa ja anna seistä 45 minuuttia.

Lepo taikina jaetaan 16 osaan (koloboks). Jokainen taikinapallo rullataan ohueksi öljytyllä kaulimella ja siirretään paistinpannulle teelusikallisen kasviöljyn kanssa. Paista hieman toiselta puolelta, litistä sitten ½ viipaloidusta banaanista keskelle, taita reunat keskelle (kuten kirjekuori), käännä ja paista toiselta puolelta. Thaimaan pannukakut banaanilla, joiden resepti vihreällä teellä on esitetty yllä, tarjoillaan kuumina, valmiiksi kaadettuina kondensoidulla maidolla. Tietystä määrästä ainesosia saadaan 16-18 pannukakkua.

Thaimaan pannukakkuja kondensoidulla maidolla ja banaanilla

Toinen resepti thai-lennukakkujen valmistukseen. Edellyttäen, että paistinpannun halkaisija on 30 cm, ilmoitetusta ainesmäärästä pitäisi saada yksi rotipannukakku, melkein sama kuin Thaimaassa. Jos pannu on pieni, taikina voidaan jakaa kahteen osaan ja paistaa kaksi pannukakkua.

Thaimaan banaanipannukakut valmistetaan seuraavasta taikinasta: ensin vedestä (½ kuppi), kondensoidusta maidosta, sulatetusta voista ja sokerista (1 rkl kumpaakin) sekä ripaus suolaa, kananmunaa ja jauhoja (2 kuppia, 200 ml kumpikin). ) taikina vaivataan. Pöydällä kalvon alla sen tulisi levätä puoli tuntia, jonka jälkeen se venytetään ohueksi, melkein läpinäkyväksi pannukakuksi. Se asetetaan paistinpannulle voin kanssa, kaadetaan päälle kondensoitua maitoa, kääritään kirjekuoreen ja käännetään ympäri. Sen jälkeen pannukakku levitetään talouspaperille ja kastellaan uudelleen kondensoidulla maidolla.

Thai-pannukakkuja Nutellalla ja banaanilla

Herkullisilla banaanin kanssa levitetyllä suklaalla täytetyillä pannukakuilla on monia ihailijoita paitsi Thaimaassa, myös venäläisessä keittiössä. Voit valmistaa tällaisen jälkiruoan tutusta taikinasta ja kääriä sitten valmiit tuotteet kirjekuorella tai putkella. Tuloksena on herkullisia thai-banaanipannukakkuja.

Heidän reseptinsä alkaa perinteisen pannukakkutaikinan valmistamisella munista (2 kpl), maidosta ja vedestä (½ rkl kumpaakin), suolasta ja jauhoista (1 rkl.). Kasviöljy lisätään viimeisenä (2 ruokalusikallista). Pannukakut paistetaan kuumalla pannulla perinteiseen tapaan, ja sitten vielä kuumina ne voidellaan Nutella-suklaatahnalla ja ripotella päälle hienonnettuja banaaneja. Voit taittaa ne kirjekuorella tai pillillä.

Nopea resepti thai-pita-pannukakkuihin

Tämä resepti on tarkoitettu niille, joilla ei ole aikaa odottaa taikinan kypsymistä ja jotka eivät halua rullata ja venyttää. Nopeat thai-lennukakut voidaan valmistaa ohuesta armenialaisesta lavashista. Yksi tällainen tuote tekee yhden herkullisen ja rapean pannukakun banaanilla tai muulla makealla täytteellä.

Aluksi erillisessä kulhossa sinun on yhdistettävä vatkattu muna ja viipaleiksi leikattu banaani. Laita paistinpannu voilla liedelle ja kaada sillä välin erilliseen kulhoon maitoa ja kasta siihen pitaleipää molemmin puolin. Sen jälkeen se on siirrettävä välittömästi kuumalle paistinpannulle. Laita valmistettu täyte pitaleivän keskelle, kaada päälle hunajaa tai kondensoitua maitoa, kääri reunat kirjekuoreen ja käännä toiselle puolelle.

Herkullisia thai-banaanipannukakkuja kookosmaidolla

Thaimaan ravintoloissa pannukakkutaikina valmistetaan kookosmaidosta ja vedestä (200 ml kumpaakin). Neste kaadetaan jauhojen (550 g) ja suolan (ripaus) seokseen ja vaivaa taikina kuten nyytit. Noin tunnin kuluttua se jaetaan pieniksi kahden tennispallon kokoisiksi koloboksiksi, venytetään käsin hyvin ohuiksi ja levitetään kuumalle paistinpannulle voin kanssa. Kookosmaito tekee taikinasta erittäin joustavaa, minkä ansiosta pannukakut venyvät hyvin eivätkä repeydy.

Täyte on perinteinen - banaani. Monet turistit huomauttavat, että tämä on herkullisin thai-banaanipannukakkuresepti. Älä unohda valmistaa niitä keittiössäsi.

Mikä on pannukakkuresepti Thai-ruokaoppaassa?

Kaikki thaimaalaisen keittiön ystävät ovat jo pitkään tunteneet Internet-portaalin "Thailaisen keittiön opas. Valokuva - reseptit ”. Täältä löydät kaikki tämän maan reseptit: ensimmäisistä ruoista jälkiruokiin.

Thai Pancakes Thai Cuisine Guide suosittelee ruoanlaittoa seuraavan reseptin mukaan:

1. Syvässä kulhossa sekoitetaan jauhot (1 rkl.), suola ja sokeri (1 tl.).
2. Maito (1 ruokalusikallinen), vesi (4 rkl) ja puolikas vatkattu muna kaadetaan jauhoseokseen tehtyyn syvennykseen.
3. Lisätään lusikallinen kasviöljyä ja taikina vaivataan. Ennen rullaamista sen tulee olla pöydällä noin 2 tuntia.
4. Kaikki taikina tulee jakaa 3-4 kolobokiksi (pannun koosta riippuen). Kauli taikina mahdollisimman ohueksi, laita pannukakku vuokaan, laita viipaloitu banaani keskelle ja kääri tuotteen reunat.
5. Kääntämällä toiselle puolelle, älä unohda voidella tuotteen yläosaa voilla.
6. Tarjoile kuumana kondensoidun maidon, hunajan tai suklaakuoreen kanssa.

Thai-tyylisiä pannukakkuja banaanilla ja kookospähkinällä

Tämän reseptin mukaan valmistetut herkulliset banaanipannukakut leivitetään kookoksessa paistamisen jälkeen. Tämä tekee niistä vieläkin maukkaampia ja rapeampia.

Edellisessä reseptissä esitetystä veteen, maitoon ja jauhoihin perustuvasta taikinasta vaivataan. Se peitetään kalvolla tai kannella ja jätetään pöydälle pariksi tunniksi. Sitten taikina jaetaan luumun kokoisiksi palloiksi. Näistä aineksista saa pieniä thai-banaanipannukakkuja. Paistamisohje on ruskistaa jokainen tuote molemmilta puolilta ja rullata ne sitten kuumana putkella, unohtamatta lisätä täytettä jokaiseen. Sitten pannukakut voidellaan voilla ja leivitetään kookoshiutaleissa. Sen jälkeen ne on lähetettävä uuniin 3 minuutiksi ja paistettava 180 asteessa.

Thaimaan pannukakkuja mansikoilla

Thaimaan yleisin pannukakkutäyte on banaani: hunajalla, kondensoidulla maidolla tai suklaatahnalla. Mutta joissakin makashnitsyssä turisteille tarjotaan myös pannukakkuja mansikoiden, kirsikoiden ja muiden marjojen ja hedelmien kanssa.

Valmista taikina erillisessä kulhossa yhdistämällä vatkattu muna veteen (120 ml), sokeriin ja kondensoituun maitoon (2 tl kumpaakin). Lisää ripaus suolaa ja hieman voita, sekoita hyvin. Tee sillä välin toiseen kulhoon siivilöityyn jauhoon (400 ml kuppi) syvennys ja kaada munamassa siihen. Vaivaa taikina ja jätä se pöydälle puoleksi tunniksi makuulle.

Muotoile sitten taikinasta 2 pyöreää palloa. Rullaa jokainen mahdollisimman ohueksi, siirrä uunipellille, lisää keskelle hienonnettuja mansikoita ja hunajaa ja kääri kirjekuoreen. Leikkaa tarjoilussa samankokoisiksi neliöiksi ja kaada päälle smetana.

7 kehon osaa, joihin ei saa koskea käsillä Ajattele kehoasi temppelinä: voit käyttää sitä, mutta on joitain pyhiä paikkoja, joihin ei saa koskea käsilläsi. Tutkimus osoittaa.

Mitä nenäsi muoto kertoo persoonallisuudestasi? Monet asiantuntijat uskovat, että nenän katsominen voi kertoa paljon ihmisen persoonasta. Siksi, kun tapaat ensimmäisen kerran, kiinnitä huomiota tuntemattomaan nenään.

Esivanhempamme nukkuivat eri tavalla kuin me. Mitä me teemme väärin? On vaikea uskoa, mutta tiedemiehet ja monet historioitsijat ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että nykyihminen nukkuu aivan eri tavalla kuin muinaiset esi-isänsä. Aluksi.

20 kuvaa kissoista, otettuna oikealla hetkellä. Kissat ovat uskomattomia olentoja, ja ehkä kaikki tietävät tämän. He ovat myös uskomattoman valokuvauksellisia ja osaavat aina olla oikeaan aikaan säännöissä.

12 asiaa, joita sinun ei pitäisi ostaa käytettynä. Tutustu tähän luetteloon asioista, joiden pitäisi olla aina uusia, äläkä koskaan osta niitä käytettynä.

13 merkkiä siitä, että sinulla on paras aviomies Aviomiehet ovat todella mahtavia ihmisiä. Mikä sääli, että hyvät puolisot eivät kasva puissa. Jos puolisosi tekee nämä 13 asiaa, sinä voit.

Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa

Thaimaan pannukakut - Intiasta Thaimaahan saapuneita rapeita ohuita pannukakkuja kutsutaan rotiksi.

Ne paistetaan erilaisilla täytteillä - vihanneksilla, hedelmillä, kananmunalla.

Ulkomaalaisten suosikkiversio on pannukakut banaaneilla, jotka on kaadettu kondensoidulla maidolla tai suklaalla.

Millä tahansa rannalla tai muissa ruuhkaisissa paikoissa pannukakkuja paistetaan edessäsi aivan mobiilikeittiössä.

Minun piti kokeilla useampaa kuin yhtä reseptiä saadakseni samanlaisen tuloksen.

Ehkä onnistunein kuvailen sinulle.

Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa.

Ainekset 4 annokseen (1 annos = 1 pannukakku):

• vehnäjauho - 1 lasi,
• muna - 1/2 kpl,
• suola - 1/4 tl,
• sokeri - 1 tl,
• maito - 1 ruokalusikallinen,
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista,
• voita - 1 rkl,
• kypsät banaanit (on parempi ottaa lyhyet thai-banaanit) - 4-6 kpl.
• vesi - 1/4 kuppia,
• koristeeksi kondensoitua maitoa, hunajaa tai nestemäistä suklaata.

Thaimaan pannukakkujen valmistusmenetelmä banaanilla

1. Kaada jauhot, suola ja sokeri syvään kulhoon. Sekoita hyvin. Tee jauhoihin kuoppa ja riko siihen muna. Lisää maito, vesi ja vaivaa pehmeä taikina. Sen tulee tarttua hyvin käsistäsi, mutta pysyä pehmeänä.

Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa. Ensimmäinen taso

Jos olet käynyt Thaimaassa, niin varmasti muistosi herättävät edelleen tämän upean maan makua. Sekä hämmästyttävien aasialaisten ruokien maku, koska Thaimaan kaduilla voit kokeilla mitä haluat, ja kuuluisia thaimaalaisia ​​pannukakkuja banaanilla - nuolet vain sormesi!
Eikä ole niin vaikeaa valmistaa niitä kotona, jotta eksoottisen herkkujen maku saadaan uudelleen luomaan - kaikki mitä tarvitset reseptiin, löytyy aina keittiöstämme.

Thaimaan banaanipannukakkujen aasialaisia ​​vivahteita

Thaimaan banaanipannukakkuja kutsutaan rotiksi.

Heille tarkoitettu taikina on erittäin helppo valmistaa, näiden ainesten sekoittamiseen ei tarvita röyhelöitä eikä video-opetusohjelmia:

• jauhot,
• vesi,
• voita,
• suola,
• sokeria.

Aluksi se oli intialaisen leipäkakun resepti, ja, kuten tiedät, leipä leivotaan tämän tai tuon maan edullisimmista tuotteista. Resepti tuotiin aikoinaan Intiasta Aasiaan. Nyt ehkä jokaisessa Aasian maassa voit maistaa samanlaisia ​​pannukakkuja.

Esimerkiksi kiinalaisten pannukakkujen resepti ei sisällä sokeria, mutta se sisältää vihreää sipulia. Malesialaiset rotit valmistetaan happamattomasta taikinasta, joka perustuu jauhoihin, veteen ja öljyyn. Ja singaporelaisen "rotin" resepti on täysin sama kuin thaimaalaisen.

Useimmiten nämä pannukakut tarjoillaan erilaisten mausteisten kastikkeiden kanssa, joskus liha- tai munatäytteellä.

Mutta thai-tyyliset pannukakut, joissa on banaani täytteenä, ovat voittaneet sekä paikallisen väestön että valtavan määrän turisteja. Kännykkäkaupassa nämä hienoimmat thai-banaanikakut kypsyvät silmiesi edessä vain muutamassa minuutissa.

He tekevät helposti muutoksia tähän reseptiin ja suosittelevat lisäämään mangon, kananmunan banaanin kanssa ja muita herkkuja keltaisen trooppisen hedelmän sijaan. Variaatioita voi olla valtava määrä.

Päälle valmiit pannukakut kaadetaan kondensoidulla maidolla tai nestemäisellä suklaalla tai ehkä molemmilla. Jos et vielä ole maistanut tätä ruokaa, nyt on sen aika!

Tässä on kaksi reseptiä näihin uskomattomiin banaanirotiin.

Ravintoloissa ruoasta tulee pääsääntöisesti hienostuneempi tekemällä pieniä muutoksia reseptiin. Suosittelen kokeilemaan hieman keittiössä.

Taikinan tekeminen tälle thai-banaanipannukakkuversiolle vaatii hieman enemmän ainesosia, mutta luota minuun, se on sen arvoista. Ja jatkovalmistus on täysin analogista yksinkertaisten roti-pannukakkujen kanssa.

Ainesosat

• Jauhot - 0,4 kg;
• Maito - 2/3 kuppia (lämmin);
• Muna - 2 kpl;
• Suola - 1 tl;
• Sokeri - 1 rkl;
• Kermainen, banaani- tai appelsiinisiirappi - 100 ml;
• Kypsät banaanit - 7 kpl;
• Appelsiinit - 2-3 kpl;
• Kasviöljy (oliivi) - tarpeen mukaan pannukakkujen käärimiseen ja leivontaan.

Thaimaan banaanipannukakkuja

1. Laitamme munat taikinan vaivaamiseen sopivaan astiaan, lisäämme sokeria ja suolaa ja vatkaa, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
2. Kaada sitten jauhot astiaan ja sekoita käsin.
3. Lisää pikkuhiljaa maitoa tuloksena olevaan seokseen vaivaamalla taikinaa jatkuvasti, kunnes siitä tulee elastinen, hieman pehmeämpi kuin nyytit. Sekoitusaika on noin 10-15 minuuttia.
4. Muotoilemme taikinasta pallon, voitelemme sen öljyllä, käärimme sellofaaniin ja laitamme jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Otamme taikinan pois ja muotoilemme siitä pingispallojen kokoisia palloja. Sinun pitäisi saada 16-18 palloa. Älä unohda voidella niitä kasviöljyllä, minkä jälkeen poistamme taikinan ja jäähdytämme sen uudelleen jääkaapissa puoli tuntia tai tunti.
6. Kuori banaanit ja appelsiinit, leikkaa banaanit ympyröiksi, sitrushedelmäviipaleiksi (erottele massa kalvoista).
7. Otamme pallot jääkaapista. Teemme pallosta kakun, vaivaa se omin käsin ohuimmalle pannukakulle. Voit yrittää kaulita sen kaulimella lyhyin liikkein, mutta voitele kaulin ja kakku öljyllä.
8. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun (puoli ruokalusikallista ennen jokaisen pannukakun paistamista) ja levitä pannukakku. Lisää heti pannukakun keskelle pilkotut hedelmät (perustuu kolmasosaan banaanista ja 1-2 ruokalusikallista appelsiinia yhtä pannukakkua kohden). Paista noin minuutti.
9. Kääri pannukakun reunat peittämällä hedelmäseos. Käännä pannukakku ympäri ja paista vielä puoli minuuttia.

Siirrä valmis pannukakku lautaselle. Kaada päälle siirappi, ja jos ei, sulata maitosuklaa. Verraton maku!

Kun olet kokeillut tätä jälkiruokaa ainakin kerran, valmistat sen aina.

Ainesosat

• - 400 g + -
• - 3/4 kuppia (lämmin) + -
• - 100 g + -
• - 1 tl ilman liukumäkeä + -
• - 2-3 tl + -
• - tarpeen mukaan pannukakkujen kaulimiseen ja leivontaan + -
• Maitotiiviste- 1 pankki + -
• Banaanit - 8-9 kpl; + -

Valmistautuminen

Tällä valokuvareseptillä valmistetut kotitekoiset banaanipannukakut maistuvat hyvin samanlaisilta kuin alkuperäinen perinteinen roti.

Lisäksi ehdotettu vaihtoehto on yksi helpoimmin toteutettavista. Yritä leipoa ne perheellesi, sillä tavalliset pannukakut ovat todennäköisesti jo tylsiä.

Lisäksi koko perhe voi olla mukana näiden pannukakkujen valmistuksessa. Yhdessä se on nopeampaa, positiivisempaa ja tietysti maukkaampaa.

• Sulata voi. Nopein tapa tehdä tämä on mikroaaltouunissa.
• Kaada voi sopivaan astiaan taikinan vaivaamiseen.
• Kaada suola ja sokeri voin joukkoon. Sekoita huolellisesti.
• Lisää kaikki jauhot voin joukkoon.

1. 

   Sekoita saatu seos, kaada vähitellen veteen. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua, hieman pehmeämpää kuin nyytit.

   Vaivaa 10-15 minuuttia, kunnes se irtoaa kokonaan käsistä ja astioista.

   Pakkaamme taikinan sellofaaniin ja laitamme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.

   

   30 minuutin kuluttua ota taikina pois ja muotoile palloja, joiden halkaisija on 2,5-3 cm. Palloita pitäisi saada 14-15.

   Voitele kädet kasviöljyllä, jotta taikina ei tartu käsiisi.

   

   Kun astiat on peitetty kannellisilla taikinapalloilla, laita ne jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
   Taikinan jäähtyessä viipaloi kypsät kuoritut banaanit. Leikkaa ohuiksi, noin 2 mm paksuiksi ympyröiksi. Yksi pannukakku tarvitsee noin puolikkaan banaania.

   Otamme jäähtyneet pallomme pois. Voitele kätemme ja pinta, jolle kaulimme taikinaa öljyllä.
   Ensin muotoilemme pallosta käsillämme kakun ja kaulimme sen sitten varovasti käsillämme tai kaulimella ohuimpaan pannukakkuun läpinäkyväksi.

   Ja tietysti otamme huomioon pannun halkaisijan. Jos pannukakku osoittautuu paksuksi tai rullautuu enemmän kuin vuoan halkaisija, on parempi pienentää seuraavia palloja nipistämällä niistä vähän taikinaa.

   Laita kääritty pannukakku käsin esilämmitettyyn pannuun. Aseta banaaniympyrät pannukakun keskelle ja taita sitten pannukakun reunat lastalla kirjekuoreksi. Käännä kirjekuori välittömästi ympäri ja paista nopeasti toiselta puolelta.

   Laitamme valmiin pannukakun lautaselle, kaada päälle kondensoitunutta maitoa ja nautimme kädenlämpöisenä thaimaalaisten pannukakkujen makuista.

   Kun olet toteuttanut nämä reseptit, sukeltat varmasti muistoihin ja nautit samasta thai-banaanipannukakkujen mausta.

Kuinka valmistaa pannukakkuresepti kuten Thaimaassa - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Ohuet maitopannukakut ja paksut hiivapannukakut ovat tuttuja jokaiselle venäläiselle. Mutta Thaimaassa tällaiset leivonnaiset valmistetaan eri tavalla. Kaikki turistit, jotka ovat kerran vierailleet tässä itäisessä maassa, muistavat herkulliset thai-pannukakut banaanin kanssa. Resepti niiden valmistukseen on juuri esitetty artikkelissamme. Tarjoamme pannukakkujen valmistamista erilaisilla taikinoilla ja täytteillä, mukaan lukien mansikoilla.

Thaimaan pannukakut: ruoanlaittoominaisuudet

Thaimaan pannukakut tai roti, kuten niitä kutsutaan Thaimaassa, ovat ruokalaji, jolla on intialaisia ​​juuria. Näin leipäkakkuja kutsutaan Intiassa. Rotia paistetaan, tai pikemminkin rotia paistetaan erilaisilla täytteillä. Mutta ulkomaalaiset turistit pitävät erityisesti thaimaalaisista banaanipannukakkuista. Arvostelut heistä ovat ihailtavia ja innostuneita. Edes katuruokaa aikoinaan halveksineet eivät voi vastustaa rotia, ne ovat niin herkullisia. No, suorana todisteena positiivisista arvosteluista, Thaimaassa on valtavat jonot jokaisen mobiilivalmistajan edessä.

Thaimaan pannukakut ovat täysin erilaisia ​​​​kuin venäläiset pannukakut. Erot ovat kirjaimellisesti kaikessa:

• taikina täällä on melko jyrkkää ja uskomattoman joustavaa;
• pannukakkua ei kaadeta pannulle, vaan venytetään käsissä haluttuun kokoon;
• pakollinen komponentti on täyte;
• Thaimaan pannukakun muoto ei ole pyöreä, vaan neliömäinen, koska se taitetaan kirjekuoreen kypsennysprosessin aikana;
• Rotia ei paisteta, vaan se paistetaan pannulla kuumassa margariinissa tai palmuöljyssä, jolloin siitä tulee rapea.

"Roti kluay" eli thai-pannukakkuja banaanilla: perinteinen resepti

Itse asiassa kukaan ei tiedä, miltä alkuperäinen thai-pannukakkuresepti näyttää. Kallissa ravintoloissa heille valmistetaan taikina kookosmaidosta ja erityisestä jauhoseoksesta, ja thaimaalaisissa pyörillä katuvalmistajissa se valmistetaan voin ja veden perusteella. Se on toinen vaihtoehto, joka on tuttu venäläisille turisteille, jotka kotiin saapuessaan yrittävät heti luoda sen uudelleen keittiöönsä.

Liikkuvien minikahviloiden reseptin mukaan valmistamme thai-pannukakkuja banaanin kanssa. Vaiheittainen resepti on seuraava:

1. Suola ja sokeri lisätään vesihauteessa sulatettuun voihin (½ tl kumpaakin). Sitten jauhot (400 g) siivilöidään suoraan voin joukkoon.
2. Lämmintä vettä (240 ml) kaadetaan vähitellen taikinaan. Taikinaa vaivataan hyvin 10 minuuttia, peitetään kalvolla (kansi) ja jätetään sivuun 45 minuutiksi.
3. Kun aika on kulunut, taikina jaetaan 14 osaan (pannukakkuihin).
4. Täyte valmistetaan juuri ennen paistamista. Vatkaa tätä varten 1 muna erillisessä kulhossa ja lisää siihen viipaloitu banaani.
5. Pannukakkujen valmistamiseksi jokainen tällainen pala rullataan ohueksi tai pikemminkin venytetään käsin. Sitten pannukakku levitetään pannulle esilämmitetyllä margariinilla ja paistetaan ensin toiselta puolelta 20 sekuntia, täyte kaadetaan keskelle, reunat työnnetään sisäänpäin ja käännetään toiselle puolelle 40 sekuntia tai kunnes se on kullanruskea.

Valmis pannukakku asetetaan lautaselle paperilla, kaadetaan kondensoidulla maidolla tai suklaalla.

Thaimaan pannukakkujen taikina vihreällä teellä

Monet thaimaalaiset käyttävät vihreää teetä roti-taikinan valmistukseen. Se lisätään jauhoihin (450 g), jotka on seulottu ripaus suolaa ja sokeria (1 ruokalusikallinen). Yhdessä teen (½ rkl.) kanssa Lisää taikinaan 60 ml lämmintä maitoa, nestemäistä hunajaa (1 rkl.) ja oliiviöljyä (7 rkl. Lusikat). Vaivatun taikinan tulee näyttää nyytiltä. Se siirretään voideltuun kulhoon ja peitetään kannella tai muovikelmulla. Tässä tilassa ja anna seistä 45 minuuttia.

Lepo taikina jaetaan 16 osaan (koloboks). Jokainen taikinapallo rullataan ohueksi öljytyllä kaulimella ja siirretään paistinpannulle teelusikallisen kasviöljyn kanssa. Paista hieman toiselta puolelta, litistä sitten ½ viipaloidusta banaanista keskelle, taita reunat keskelle (kuten kirjekuori), käännä ja paista toiselta puolelta. Thaimaan pannukakut banaanilla, joiden resepti vihreällä teellä on esitetty yllä, tarjoillaan kuumina, valmiiksi kaadettuina kondensoidulla maidolla. Tietystä määrästä ainesosia saadaan 16-18 pannukakkua.

Thaimaan pannukakkuja kondensoidulla maidolla ja banaanilla

Toinen resepti thai-lennukakkujen valmistukseen. Edellyttäen, että paistinpannun halkaisija on 30 cm, ilmoitetusta ainesmäärästä pitäisi saada yksi rotipannukakku, melkein sama kuin Thaimaassa. Jos pannu on pieni, taikina voidaan jakaa kahteen osaan ja paistaa kaksi pannukakkua.

Thaimaan banaanipannukakut valmistetaan seuraavasta taikinasta: ensin vedestä (½ kuppi), kondensoidusta maidosta, sulatetusta voista ja sokerista (1 rkl kumpaakin) sekä ripaus suolaa, kananmunaa ja jauhoja (2 kuppia, 200 ml kumpikin). ) taikina vaivataan. Pöydällä kalvon alla sen tulisi levätä puoli tuntia, jonka jälkeen se venytetään ohueksi, melkein läpinäkyväksi pannukakuksi. Se asetetaan paistinpannulle voin kanssa, kaadetaan päälle kondensoitua maitoa, kääritään kirjekuoreen ja käännetään ympäri. Sen jälkeen pannukakku levitetään talouspaperille ja kastellaan uudelleen kondensoidulla maidolla.

Thai-pannukakkuja Nutellalla ja banaanilla

Herkullisilla banaanin kanssa levitetyllä suklaalla täytetyillä pannukakuilla on monia ihailijoita paitsi Thaimaassa, myös venäläisessä keittiössä. Voit valmistaa tällaisen jälkiruoan tutusta taikinasta ja kääriä sitten valmiit tuotteet kirjekuorella tai putkella. Tuloksena on herkullisia thai-banaanipannukakkuja.

Heidän reseptinsä alkaa perinteisen pannukakkutaikinan valmistamisella munista (2 kpl), maidosta ja vedestä (½ rkl kumpaakin), suolasta ja jauhoista (1 rkl.). Kasviöljy lisätään viimeisenä (2 ruokalusikallista). Pannukakut paistetaan kuumalla pannulla perinteiseen tapaan, ja sitten vielä kuumina ne voidellaan Nutella-suklaatahnalla ja ripotella päälle hienonnettuja banaaneja. Voit taittaa ne kirjekuorella tai pillillä.

Nopea resepti thai-pita-pannukakkuihin

Tämä resepti on tarkoitettu niille, joilla ei ole aikaa odottaa taikinan kypsymistä ja jotka eivät halua rullata ja venyttää. Nopeat thai-lennukakut voidaan valmistaa ohuesta armenialaisesta lavashista. Yksi tällainen tuote tekee yhden herkullisen ja rapean pannukakun banaanilla tai muulla makealla täytteellä.

Aluksi erillisessä kulhossa sinun on yhdistettävä vatkattu muna ja viipaleiksi leikattu banaani. Laita paistinpannu voilla liedelle ja kaada sillä välin erilliseen kulhoon maitoa ja kasta siihen pitaleipää molemmin puolin. Sen jälkeen se on siirrettävä välittömästi kuumalle paistinpannulle. Laita valmistettu täyte pitaleivän keskelle, kaada päälle hunajaa tai kondensoitua maitoa, kääri reunat kirjekuoreen ja käännä toiselle puolelle.

Herkullisia thai-banaanipannukakkuja kookosmaidolla

Thaimaan ravintoloissa pannukakkutaikina valmistetaan kookosmaidosta ja vedestä (200 ml kumpaakin). Neste kaadetaan jauhojen (550 g) ja suolan (ripaus) seokseen ja vaivaa taikina kuten nyytit. Noin tunnin kuluttua se jaetaan pieniksi kahden tennispallon kokoisiksi koloboksiksi, venytetään käsin hyvin ohuiksi ja levitetään kuumalle paistinpannulle voin kanssa. Kookosmaito tekee taikinasta erittäin joustavaa, minkä ansiosta pannukakut venyvät hyvin eivätkä repeydy.

Täyte on perinteinen - banaani. Monet turistit huomauttavat, että tämä on herkullisin thai-banaanipannukakkuresepti. Älä unohda valmistaa niitä keittiössäsi.

Mikä on pannukakkuresepti Thai-ruokaoppaassa?

Kaikki thaimaalaisen keittiön ystävät ovat jo pitkään tunteneet Internet-portaalin "Thailaisen keittiön opas. Valokuva - reseptit ”. Täältä löydät kaikki tämän maan reseptit: ensimmäisistä ruoista jälkiruokiin.

Thai Pancakes Thai Cuisine Guide suosittelee ruoanlaittoa seuraavan reseptin mukaan:

1. Syvässä kulhossa sekoitetaan jauhot (1 rkl.), suola ja sokeri (1 tl.).
2. Maito (1 ruokalusikallinen), vesi (4 rkl) ja puolikas vatkattu muna kaadetaan jauhoseokseen tehtyyn syvennykseen.
3. Lisätään lusikallinen kasviöljyä ja taikina vaivataan. Ennen rullaamista sen tulee olla pöydällä noin 2 tuntia.
4. Kaikki taikina tulee jakaa 3-4 kolobokiksi (pannun koosta riippuen). Kauli taikina mahdollisimman ohueksi, laita pannukakku vuokaan, laita viipaloitu banaani keskelle ja kääri tuotteen reunat.
5. Kääntämällä toiselle puolelle, älä unohda voidella tuotteen yläosaa voilla.
6. Tarjoile kuumana kondensoidun maidon, hunajan tai suklaakuoreen kanssa.

Thai-tyylisiä pannukakkuja banaanilla ja kookospähkinällä

Tämän reseptin mukaan valmistetut herkulliset banaanipannukakut leivitetään kookoksessa paistamisen jälkeen. Tämä tekee niistä vieläkin maukkaampia ja rapeampia.

Edellisessä reseptissä esitetystä veteen, maitoon ja jauhoihin perustuvasta taikinasta vaivataan. Se peitetään kalvolla tai kannella ja jätetään pöydälle pariksi tunniksi. Sitten taikina jaetaan luumun kokoisiksi palloiksi. Näistä aineksista saa pieniä thai-banaanipannukakkuja. Paistamisohje on ruskistaa jokainen tuote molemmilta puolilta ja rullata ne sitten kuumana putkella, unohtamatta lisätä täytettä jokaiseen. Sitten pannukakut voidellaan voilla ja leivitetään kookoshiutaleissa. Sen jälkeen ne on lähetettävä uuniin 3 minuutiksi ja paistettava 180 asteessa.

Thaimaan pannukakkuja mansikoilla

Thaimaan yleisin pannukakkutäyte on banaani: hunajalla, kondensoidulla maidolla tai suklaatahnalla. Mutta joissakin makashnitsyssä turisteille tarjotaan myös pannukakkuja mansikoiden, kirsikoiden ja muiden marjojen ja hedelmien kanssa.

Valmista taikina erillisessä kulhossa yhdistämällä vatkattu muna veteen (120 ml), sokeriin ja kondensoituun maitoon (2 tl kumpaakin). Lisää ripaus suolaa ja hieman voita, sekoita hyvin. Tee sillä välin toiseen kulhoon siivilöityyn jauhoon (400 ml kuppi) syvennys ja kaada munamassa siihen. Vaivaa taikina ja jätä se pöydälle puoleksi tunniksi makuulle.

Muotoile sitten taikinasta 2 pyöreää palloa. Rullaa jokainen mahdollisimman ohueksi, siirrä uunipellille, lisää keskelle hienonnettuja mansikoita ja hunajaa ja kääri kirjekuoreen. Leikkaa tarjoilussa samankokoisiksi neliöiksi ja kaada päälle smetana.

Kuinka näyttää nuoremmalta: parhaat hiustenleikkaukset yli 30-, 40-, 50- ja 60-vuotiaille 20-vuotiaat tytöt eivät ole huolissaan hiustyyliensä muodosta ja pituudesta. Näyttää siltä, ​​​​että nuoriso on luotu ulkonäön ja rohkeiden kiharoiden kokeiluihin. Kuitenkin jo viimeinen.

Mies huomaa aina nämä 10 pientä asiaa naisessa. Luuletko, että miehesi ei tiedä naisen psykologiasta mitään? Tämä ei ole totta. Yksikään pieni asia ei piiloudu sinua rakastavan kumppanisi katseilta. Ja tässä on 10 asiaa.

12 asiaa, joita sinun ei pitäisi ostaa käytettynä. Tutustu tähän luetteloon asioista, joiden pitäisi olla aina uusia, äläkä koskaan osta niitä käytettynä.

Älä koskaan tee tätä kirkossa! Jos olet epävarma siitä, teetkö kirkossa oikein vai et, teet todennäköisesti väärin. Tässä on luettelo kauheimmista.

Vastoin kaikkia stereotypioita: tyttö, jolla on harvinainen geneettinen sairaus, valloittaa muotimaailman Tämän tytön nimi on Melanie Gaidos, ja hän ryntäsi muotimaailmaan nopeasti järkyttäen, inspiroimalla ja tuhoten typeriä stereotypioita.

Miksi tarvitset pienen taskun farkkuihin? Kaikki tietävät, että farkuissa on pieni tasku, mutta harvat ovat miettineet, miksi sitä saattaisi tarvita. On mielenkiintoista, että alun perin se oli paikka Chr.

Thaimaan pannukakkujen resepti

Pannukakut banaani-, mansikka-, ananas- ja muilla täytteillä ovat erittäin maukkaita jälkiruoka Thaimaassa. Yleensä thaimaalaiset käsityöläiset valmistavat ne makashnikissa, joissa sanotaan Pannukakkuja. Pitkään vältin makashnitsaa, koska en luottanut katuruokaan. Mutta eräänä päivänä ystäväni tarjosivat minulle kokeilla thai-pannukakkuja, ja minä vain rakastuin heihin. En ole maistanut näin herkullisia pannukakkuja missään muualla. Siitä lähtien olen alkanut ostaa thai-lennukakkuja melko usein. Tässä artikkelissa jaan reseptin todellisiin pannukakkuihin Thaimaasta, jotta jokainen teistä voi maistaa niitä.

• jauhot - 500 grammaa;
• maito - 1/2 kuppia;
• suola - 1 hyppysellinen;
• sokeri - 1 rkl;
• vihreä tee - 1/2 kuppia;
• nestemäinen hunaja - 1 rkl;
• palmuöljy (oliivi) - 100 grammaa;
• kypsät banaanit - 15 kpl;
• voi ruoanlaittoon;
• maitotiiviste;
• sulatettua suklaata tai nutelaa.

Resepti on 20 annokselle. Jos haluat vähemmän, jaa kaikkien komponenttien määrä puoliksi.

Ruoanlaitto-ohjeet

1) Lisää jauhot, suola, sokeri, lämmin maito ja vihreä tee, palmu- tai oliiviöljy syvään kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa kova taikina. Voitele syntynyt taikina palmuöljyllä (oliiviöljyllä). Voit kääriä sen muovikelmuun tai laittaa kulhoon ja peittää pyyhkeellä. Anna taikinan levätä 1 tunti.

2) Seuraavaksi sinun on jaettava taikina pieniksi paloiksi ja rullattava ne ympyröiksi. Sinun pitäisi saada 18-20 tällaista ympyrää. Voitele kukin näistä ympyröistä palmuöljyllä (oliiviöljyllä). Peitä taikina kelmulla ja anna seistä vielä puoli tuntia.

3) Sitten jokaisesta ympyrästä tulee tehdä ohut pannukakun muotoinen kakku. Mitä ohuempi sen parempi. Skonien tulee olla lähes läpinäkyviä.

4) Kuumenna paistinpannu, lisää 1 rkl voita ja lisää ensimmäinen pannukakku. Kun pannukakku kypsyy, aseta viipaloidut banaanit nopeasti pannukakun keskelle ja kääri reunat kirjekuoreen.

5) Käännä sitten pannukakku ympäri ja paista vielä puoli minuuttia.

6) Laita valmis pannukakku lautasliinalle tai talouspaperille. Leikkaa se 9 yhtä suureen osaan ja kaada päälle kondensoitu maito ja sulatettu suklaa (nutela). Thaimaan pannukakut kannattaa syödä lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

Tämän reseptin jakoi minulle yksi hyväntahtoinen thaimaalainen, joka työskentelee valmistajassa. Todellakin, pannukakut osoittautuivat melkein samoiksi kuin Thaimaassa. Nyt voit turvallisesti nauttia thai-jälkiruoasi kotona.

Suosittelen, että kokeilet myös thai-banaanipannukakkuja, olen varma, että tulet rakastamaan niitä. Vaikka täyte ei välttämättä ole vain banaania, thaimaalaiset valmistavat sellaisia ​​pannukakkuja mangolla, ananaksella, mansikoilla, ja joskus täytteet ovat melko epätavallisia, esimerkiksi kurkkua, tomaattia ja sipulia, juustoa ja suklaata. Kokeile myös rohkeasti. Ja jos olit Thaimaassa, kirjoita kommentteihin, piditkö thaimaalaisista pannukakkuista ja mikä on suosikkitäytteesi.

Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa

Thaimaan pannukakut - Intiasta Thaimaahan saapuneita rapeita ohuita pannukakkuja kutsutaan rotiksi.

Ne paistetaan erilaisilla täytteillä - vihanneksilla, hedelmillä, kananmunalla.

Ulkomaalaisten suosikkiversio on pannukakut banaaneilla, jotka on kaadettu kondensoidulla maidolla tai suklaalla.

Millä tahansa rannalla tai muissa ruuhkaisissa paikoissa pannukakkuja paistetaan edessäsi aivan mobiilikeittiössä.

Minun piti kokeilla useampaa kuin yhtä reseptiä saadakseni samanlaisen tuloksen.

Ehkä onnistunein kuvailen sinulle.

Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa.

Ainekset 4 annokseen (1 annos = 1 pannukakku):

• vehnäjauho - 1 lasi,
• muna - 1/2 kpl,
• suola - 1/4 tl,
• sokeri - 1 tl,
• maito - 1 ruokalusikallinen,
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista,
• voita - 1 rkl,
• kypsät banaanit (on parempi ottaa lyhyet thai-banaanit) - 4-6 kpl.
• vesi - 1/4 kuppia,
• koristeeksi kondensoitua maitoa, hunajaa tai nestemäistä suklaata.

Thaimaan pannukakkujen valmistusmenetelmä banaanilla

1. Kaada jauhot, suola ja sokeri syvään kulhoon. Sekoita hyvin. Tee jauhoihin kuoppa ja riko siihen muna. Lisää maito, vesi ja vaivaa pehmeä taikina. Sen tulee tarttua hyvin käsistäsi, mutta pysyä pehmeänä.

Thaimaan pannukakkuja banaanin kanssa. Ensimmäinen taso