Englanninkielinen sana "mix" tarkoittaa "sekoitusta". Mutta miten tämä koskee salaatteja? Loppujen lopuksi tämän ruuan tyyppi tarkoittaa joskus lihan, kalan, äyriäisten, juuston tai sienten lisäämistä! Näin ollen mikä tahansa salaatti on sekoitus. Mutta käy ilmi, että on myös välipaloja, jotka koostuvat sekoituksesta lehtiä, yrttejä ja jopa kukkia (syötäviä tietysti). Suhteellisen äskettäin hyllyillemme ilmestyi läpinäkyviin pakkauksiin pakattu salaattisekoitus. "Mikä se on ja mihin se liittyy?" - ostajat olivat hämmentyneitä. Voimme sanoa, että tällaiset laukut eivät ole kovin suosittuja vieläkään. Mutta turhaan. Loppujen lopuksi se kerättiin salaatinlehdistä syystä, kaoottisella tavalla. Täällä vitamiinikoostumus, maun harmonia ja väripaletti on valittu huolella, jotta voit nauttia terveellisestä välipalasta. Ja mikä se on - salaattisekoitus - ja kuinka "tuoda se mieleen", artikkelimme kertoo. Alta löydät valikoiman yksinkertaisia ​​reseptejä, joiden avulla voit valmistaa mahtavia välipaloja.

Miten vihreä lajitelma

Jos "googleat" saadaksesi selville, mitä salaatit ovat, hämmästyt eri tyypeistä. Terryfriisi, rapea jäävuori, jossa pähkinäinen maku Romano, pieni vesikrassi, maissi, hienostunut japanilainen Mitsuna, italialainen radicchio Rosso, Manold ... Ja on myös kaikenlaisia ​​tuoksuvia rucola, meirami, basilika, sikuri. Mutta salaattisekoitus... Mikä tämä on - yksinkertainen sarja "kaikki peräkkäin ja kaiken kanssa"? Ei lainkaan. Kaikki on valittu huolellisesti värin, maun, koon ja jopa lehtien koostumuksen suhteen. Tällaiset lajitelmat tulivat lännessä suosittuja aikana, jolloin ihmisillä ei ollut aikaa valmistaa erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien salaatit. Lisäksi "terveellisen ruoan" harrastuksen päätrendiin on osunut vihersekoitus, joka ei lisää figuuriin ylimääräisiä kiloja. Näitä seoksia ei tarvitse leikata. Hän kauhisi kourallisen ja heitti sen salaattiin. Mutta jos haluat valmistaa todella herkullisen ruoan, sinun on tiedettävä joitain kulinaarisia salaisuuksia.

Perusperiaatteet

Tiedämme siis jo, että tämä on salaattisekoitus. Katsotaanpa nyt, kuinka sitä käytetään ruoanlaitossa. Tämä valikoima koostuu tuoreista lehdistä ja yrteistä. Hieman kuihtuneiden vihreiden "elävöittämiseksi" ne on huuhdeltava jäävedessä. Tämä palauttaa lehtien tuoreuden ja rapeuden. Seuraavaksi sinun on kuivattava salaattiseos mahdollisimman perusteellisesti. Lehdillä on jo epämiellyttävä ominaisuus päästää sisään mehua, joten emme tarvitse ylimääräistä kosteutta ollenkaan. Laitamme yrtit siivilään ja ravistelemme niitä voimakkaasti, jotta roiskeet poistuvat valikoimasta. Vaihtoehtoisesti pyyhi lehdet talouspaperilla. Jos joudumme pilkkomaan salaattia, älä leikkaa sitä, koska kosketus veitsen rautaterään hapettaa tuotteen. Revimme lehtiä vain käsillämme. Salaattiseos tarvitsee kastikkeen. Mutta lisää kastike juuri ennen tarjoilua. Kesällä voit valmistaa puhtaasti kasvisvitamiinisalaattia valikoimasta. Muissa tapauksissa tulee löytää tasapaino tuoreiden yrttien ja kylläisten ruokien välillä. Se voi olla lihaa, juustoa, munia, raejuustoa, sieniä, papuja, perunoita.

rucolan ja salaatin kanssa

On olemassa useita sekoitussalaattireseptejä - sekä erilaisia ​​vihreitä lajikkeita. Valitse sellainen, joka sisältää salaattia ja rucola-yrttiä. Pääsääntöisesti tähän valikoimaan kuuluu myös maissia ja mandioita. Pesemme kaksi kourallista salaatinlehtiä (ne ovat erittäin kevyitä, painon mukaan noin 150 grammaa) ja laitamme ne astiaan. Leikkaa puolikas paprika suikaleiksi. Kuori kaksi kurkkua. Leikkaamme. Ota kaksi tavallista tomaattia tai viisi kirsikkatomaattia. Leikkaa suuret hedelmät viipaleiksi. Kirsikka voidaan leikata puoliksi. Laitoimme vihannekset salaattiseoksen päälle. Ripottele päälle puolirenkaiksi pilkotun sipulin puolikkaat. Ripottele astialle tilliä. Pääasia tässä salaattisekoituksessa on kastike. Sekoita hänelle kierrekorkisessa purkissa kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja puolet balsamiviinietikkaa. Mausta jauhetulla mustapippurilla. Suljemme purkin ja ravistelemme sitä voimakkaasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Ennen tarjoilua kaada kastike lautasen päälle.

Helpoin salaattisekoitus

Kuten olemme jo todenneet, eri syötävien yrttien valikoima on erittäin käytännöllinen käyttää. Hän otti kourallisen lehtiä pakkauksesta, pesi sen jääveden alla, ravisteli sitä pisaroiden hävittämiseksi ja laittoi sen lautaselle. Jäljelle jää vain huoltoaseman keksiminen. Tällainen salaattisekoitus ei välttämättä tarvitse vihannesten tai lihan seuraa. Varsinkin jos katsot kuvaa ja lasket huolellisesti imeytyneiden kalorien määrää. Joten voit yksinkertaisesti ripotella lehtiin soijakastiketta tai balsamiviinietikkaa ja sitruunamehua. Ja tässä on resepti ravitsevampaan salaattikastikkeeseen. Sekoita tehosekoittimen kulhossa 125 grammaa fetajuustoa (tai fetajuustoa), kuusi ruokalusikallista oliiviöljyä, kaksi omenapalaa, yksi sokeria ja puolet ranskalaisista sinappipavuista. Lisää suolaa maun mukaan. Laita tämä melko paksu kastike lehtien päälle juuri ennen tarjoilua.

Lämmin salaatti vasikanlihalla

Nämä vihreät kasvikset ovat osa gourmet-ravintoloiden välipaloja. Lisäksi ne voivat olla itsenäisiä kuumia ruokia - jos laitat kylläisempiä komponentteja. Tässä on yksi monista tällaisten välipalojen resepteistä. Revimme lautasen pohjalle kaksisataa grammaa salaattilautasta ja toista rucolakimppua käsillämme. Laitoimme niiden päälle hienonnetun punasipulin renkailla. Leikkaa kahdeksan kirsikkatomaattia kahtia ja aseta päälle. Sekoita ruokalusikallinen oliiviöljyä ja teelusikallinen sinappia ja hunajaa, purista puolikkaasta sitruunasta mehu, suola ja pippuri. Kastele vihanneksia ja lehtiä tällä kastikkeella. Jotta saamme lämpimän salaatin, käsittelemme vasikanlihaa vähän ennen tarjoilua. Pilko kaksisataa grammaa sisäfileetä pieniksi paloiksi. Paista oliiviöljyssä kypsiksi. Laita rasvan kanssa salaatin päälle. Koristele vihreillä ja violeteilla basilikan lehdillä.

Alkupala grillille tai muulle lihalle

Jos pääruoka on erittäin rasvainen, voit rajoittua yksinkertaiseen salaatin sekoituksesta salaatinlehtiin. Hapan kastike (soija, vinaigrette, etikka, sitruuna, balsamico) sopii tällaiseksi alkupalaksi. Mutta jos haluat lisätä annoksesi ravintoarvoa, lue seuraavat reseptit. Ensimmäisessä niistä munat ja kova juusto toimivat kyllästyvinä komponentteina. Pese 400 grammaa salaattilautasta, revi se tarvittaessa käsin, laita astiaan. Laitetaan kuusi kananmunaa kiehumaan, ja tällä hetkellä teemme kastikkeen.

Yhdistä 2 ruokalusikallista appelsiinimehua 2 hienoksi pilkotun valkosipulinkynteen kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Aloita puolen lasillisen oliiviöljyn kaataminen hyvin ohuena nauhana toisella kädellä ja vatkaa seos toisella kädellä. Sinun pitäisi saada emulsio. Kaada salaattiseos tämän kastikkeen kanssa ja sekoita. Kuori ja hienonna munat. Laita salaatin päälle. Hiero päälle sata grammaa kovaa juustoa.

Gourmet välipala

Erikoistilaisuuksia tai romanttista illallista varten valmista ylellinen salaattisekoitus Dorblu-juustolla.

Tätä alkupalaa varten on parempi ottaa valikoima nimeltä "Toscana". Setti sisältää italialaisia ​​salaatteja - romano, rdicio rossa, maissi ja frisse. Tämä hiutaleinen välipala tulee tarjoilla annoskulhoissa. Jokaisen lautasen pohjalle laitamme: salaatinlehtiä, neljään osaan leikattuja kirsikkatomaatteja, ohuiksi viipaleiksi leikattua juustoa. Ripottele pinnalle kullanruskeiksi paahdettuja pinjansiemeniä. Lorauta päälle oliiviöljyä tai kastiketta. Jälkimmäinen on erittäin helppo valmistaa. Sinun on sekoitettava kannellisessa purkissa lusikallinen nestemäistä hunajaa, kaksinkertainen määrä oliiviöljyä, kaksi, mutta jo teelusikallista pestokastiketta (basilikaa) ja muutama tippa viinietikkaa. Levitä kastiketta varovasti koko salaatin pinnalle, mutta älä sekoita.

Alkupala paistetulla paprikalla ja paistetulla munakoisolla

Sekasalaattireseptit sisältävät usein keitettyjä vihanneksia. Tässä on sama asia. Ensin sinun on otettava iso paprika, voideltava se kasviöljyllä ja lähetettävä se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi (tai grillaa). Leikkaa munakoiso kuorimatta paloiksi, suola ja anna hautua 20 minuuttia, jotta karvas mehu valuu pois. Leikkaa sillä välin kaksi chiliä suikaleiksi ja hienonna kolme valkosipulinkynttä sekä 50 grammaa tuoretta korianteria ja saksanpähkinöitä. Siivilöi munakoiso ja paista kuivalla paistinpannulla. Poista paistetun pippurin kuori, poista lehtikuppi siemenillä ja leikkaa hedelmäliha. Sekoita kulhossa yhden sitruunan mehu, teelusikallinen sokeria, ripaus suolaa ja mustapippuria. Vatkaa, lisää vähitellen 50 ml oliiviöljyä. Kaada valmis emulsiokastike salaattikulhoon. Laita paistettu munakoiso siihen. Sekoita hyvin. Päälle paprikat, pähkinät korianterilla ja valkosipuli. Lisää lopuksi 200 grammaa seosta nimeltä "Toscana". Koristele astia granaattiomenan puolikkaalla.

Mereneläviä salaattia

Nykyaikaisella ihmisellä on mahdollisuus ostaa paitsi salaattilautanen, myös sekoitus mereneläviä. Tämä sekoitus sisältää yleensä katkarapuja, kalmareita, mustekalaa, simpukoita, kampasimpukoita. Sen käytännöllisyys on, että kaikki siinä olevat tuotteet on jo kuorittu ja leikattu. Ja he valmistautuvat samaan aikaan - kolme minuuttia. Mustekaloja ja kalmareita on mahdotonta altistaa lämpökäsittelylle (keittämällä tai paahtamalla) pidempään, muuten ne tulevat konsistenssiltaan samanlaisiksi kuin kumi. Oikein keitetyt merenelävät sopivat hyvin yrttien kanssa.

Esimerkki on tällainen resepti (500 grammaa) tulisi keittää ja jäähdyttää etukäteen. Laita 100 g sekoitettua salaattia astiaan. Aseta tälle vihreälle kolme puoliksi leikattua kirsikkatomaattia tusinan kivettömän oliivin kanssa, hiero 100 g kovaa juustoa pienillä lastuilla. Levitämme keitetyt merenelävät. Kaada kastike soijakastiketta, kasviöljyä ja valkosipulia salaatin päälle.

Itse asiassa uusi sanayhdistelmä yhdistää suuren salaattiluokan. Näitä ovat dieetti- ja kauneussalaatit. Useimpien yksinkertaisten ja herkullisten ruokien valmistus ei vie liian kauan. Joten tällaisen kevyen salaatin valmistamiseksi tarvitset vain 15-20 minuuttia.

Kastikkeena salaattisekoitukselle voit käyttää jogurttia ilman lisäaineita, smetanaa ja vähäkalorinen majoneesi sopii parhaiten. Koostumuksensa ansiosta salaatti saa tarvittavan koostumuksen, mikä vaikuttaa positiivisesti ruuan makuun ja ulkonäköön.

Tänään esittelemme sinulle salaattisekoituksen. Uskomme, että pidät niistä ja arvostat niiden valmistuksen yksinkertaisuutta. Joten, reseptit parhaalle salaattisekoitukselle.

Kasvissalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• kirsikkatomaatit - 11 kpl.
• radiccho-salaatti
• lehtisalaatti
• basilika
• saksanpähkinät
• oliiviöljy
• sitruunamehua

Pese salaatinlehdet, kuivaa ja leikkaa paloiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit viipaleiksi. Revi basilika käsin. Kuori saksanpähkinät, hienonna ytimet tehosekoittimessa.

Sekoita kaikki ainekset. Pirskota päälle oliiviöljyä ja lorauta tuoretta sitruunamehua. Sekoita hyvin. Koristele tuoreilla basilikan lehdillä.

Sekoita salaatti kanan kanssa

• kananrinta - 1 kpl.
• kypsät tomaatit - 2 kpl.
• kananmunat - 3 kpl.
• kova juusto - 90 g
• sipulit - 1 kpl.
• Tilli
• persilja
• hienoa suolaa
• oliivimajoneesia
• auringonkukkaöljy

Keitä kananrinta murtovedessä ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa kypsät tomaatit viipaleiksi. Kovaksi keitetyt kananmunat ja pilko hienoksi.

Raasta kova juusto. Hienonna sipulit ja paista auringonkukkaöljyssä. Hienonna tilli ja persilja. Yhdistä kaikki ainekset. Suola. Mausta oliivimajoneesilla. Sekoita perusteellisesti.

Sekoita salaatti retiisien ja curryn kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• broilerin filee - 130 g
• kananmuna - 1 kpl.
• valkoiset leivänmurut - 50 g
• currymausteet - 10 g
• juusto - 20 g
• vaaleanpunainen retiisi - 2 kpl.
• tuoreet kurkut - 1 kpl.
• appelsiinimehu - 0,3 kuppia
• mieto sinappi - 5 g
• kukkahunaja - 10 g
• oliiviöljy - 35 g

Leikkaa broilerin filee ja pyörittele se vaaleassa leivässä, juustoraasteessa ja currymausteissa. Seuraavaksi palat tulee paistaa uunissa 180 asteessa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Lorauta päälle vielä oliiviöljyä. Kuori omena ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa retiisi nauhoiksi. Leikkaa kurkut pieniksi viipaleiksi.

Valmista kastike appelsiinimehun, sinapin, oliiviöljyn ja suolan seoksella. Kastikkeeseen voi halutessaan lisätä myös hieman hunajaa. Asettele salaatti seuraavassa järjestyksessä: kana - retiisi - omenat ja kurkut. Valuta kastikkeella ja sekoita varovasti. Ripottele päälle hienonnettua keltuaista ja valkuaista.

Sekoita salaatti pippurin kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• lehtivihreä salaatti
• kypsät tomaatit - 2 kpl.
• kurkut - 2 kpl.
• makea paprika - 1 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• pehmeä juusto - 60 g
• soijakastike - 2 ruokalusikallista
• sitruunamehua
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista

Leikkaa lehtivihreä salaatti nauhoiksi. Leikkaa tomaatit ja kurkut kuutioiksi. Poista paprikasta siemenet, leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Keitä kananmunat ja pilko hienoksi.

Leikkaa pehmeä juusto kuutioiksi. Yhdistä oliiviöljy, soijakastike ja sitruunamehu erillisessä kulhossa. Vatkaa tämä seos tehosekoittimessa tasaiseksi. Sekoita kastike ja pääaineet keskenään. Sekoita dynaamisesti.

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• savustettu lohi - 140 g
• lehtivihreä salaatti - 180 g
• rucola - 90 g
• tomaatit - 3 kpl.
• auringonkukkaöljy - 2 rkl
• sitruuna - 1 kpl.
• seesaminsiemenet - 2 tl
• persilja
• kivettömiä oliiveja
• soijakastike - 1 rkl

Leikkaa savustettu lohi ohuiksi viipaleiksi. Revi lehtivihreä salaatti käsin. Pilko rucola hienoksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Purista sitruunasta mehu hedelmälihan kanssa.

Hienonna persilja. Poista oliiveista siemenet ja leikkaa puoliksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset. Pirskota päälle soijakastiketta ja auringonkukkaöljyä. Sekoita salaatti voimakkaasti. Koristele oliiveilla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Sekoita salaatti katkarapujen kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• katkarapu (kuorittu)
• keitetty riisi - 0,5 kuppia
• simpukoita
• tuore kurkku - 2 kpl.
• kalmari - 450 g
• oliiviöljy - 0,5 kuppia
• sipulit - 1 kpl.
• mustapippuria 3-5 kpl
• neilikka - 5 kpl.
• laakerinlehti
• kaneli - 0,2 tl
• valkosipuli - 1 piikki
• Tilli

Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä. Anna niiden jäähtyä ja irrota kuori. Keitä riisi murtovedessä. Keitä ja hienonna simpukat ja kalmarit.

Leikkaa sipulit renkaiksi. Leikkaa kurkut viipaleiksi. Murskaa huhmareessa suola, pippurit, neilikka, laakerinlehdet ja kaneli. Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa.

Hienonna tilli riittävän hienoksi. Yhdistä kaikki salaatin ainekset. Pirskota päälle oliiviöljyä ja sekoita varovasti. Koristele salaatti tillin oksilla.

Sekoita salaatti munakoisoon

Tarvittavat ainekset balsamiviinietikkasalaatin valmistukseen:

• munakoiso
• paprika
• kypsiä tomaatteja
• Herkkusieni
• vihreitä sipuleita
• persilja
• kylmäpuristettu oliiviöljy - 5 rkl
• raastettu piparjuuri - 0,5 tl
• balsamiviinietikka
  - 1 ruokalusikallinen
• rakeistettu sokeri - 1 tl
• valkosipuli - 3 piikkiä
• sitruunamehu - 1 rkl

Ensin sinun on valmistettava salaattikastike. Sekoita tätä varten oliiviöljy, balsamiviinietikka, kidesokeri, sitruunamehu ja suola erillisessä kulhossa. Lyö hyvin.

Leikkaa munakoisot viipaleiksi. Leikkaa paprika paloiksi. Leikkaa tomaatit useiksi viipaleiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.

Paista kaikki kypsennetyt tuotteet kevyesti öljyssä. Poista sitten lämmöltä, siirrä salaattikulhoon. Valuta kastikkeella, lisää raastettu piparjuuri ja valkosipuli. Sekoita dynaamisesti. Koristele persiljalla ja ruohosipulilla.

Sekoita kesäkurpitsasalaatti

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• makeat omenat - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 310 g
• porkkanat - 75 g
• limetti mehu
• vihreän sipulin höyhenet
• auringonkukkaöljy
• kevyt salaattimajoneesi - 70 g
• hienoa suolaa

Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa kesäkurpitsat viipaleiksi ja paista kevyesti auringonkukkaöljyssä. Hiero porkkanat keskikokoisella raastimella.

Leikkaa vihreät sipulin höyhenet enintään 1 cm pituisiksi paloiksi. Sekoita kastiketta varten hieno suola, majoneesi, limen mehu. Kaada valmistetut ainekset tällä seoksella. Sekoita salaatti hyvin. Koristele vihreällä sipulin höyhenillä.

Kevyt kasvissalaatti on helppo valmistaa erityyppisten salaattien, kirsikkatomaattien ja muutamien muiden saatavilla olevien ainesten sekoituksesta. Salaatti on herkullinen, kaunis ja oleellisesti laiha. Vaikka olisit dieetillä, tämä salaatti ei varmasti pilaa vartaloasi - kokeile sitä!

Salaatin valmistamiseksi kirsikkasalaattisekoituksesta tarvitsemme:

• Sekoita salaattia - 100-150 g (noin puolet pakkauksesta)
• Kirsikkatomaatit - 10-12 kpl. (voit käyttää erivärisiä tomaatteja saadaksesi lisää väriä)
• Kova juusto - 30 g (parmesaani, cheddar, goya)
• Oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
• Sitruunamehu - 1 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Balsamico -kastike - vähän, koristeeksi ja makuun

Kuinka tehdä kirsikkasalaattisekoitus

1. Salaattiseos on aina parasta tarjoilla annoksina. On parempi ottaa vaaleat lautaset, jotta salaatin komponentit näyttävät niissä kontrastisilta. Levitä salaattiseosta varovasti jokaiselle lautaselle matalalla liukumäellä.
2. Aseta nyt kirsikkatomaatit lautasen pinnalle. Voidaan leikata puoliksi tai jopa neljään osaan. Kaikki riippuu siitä, minkälaisen koristeen valitset salaattiin.
3. Ripottele seuraavaksi salaatti sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Suolaa (on parempi käyttää hienoa merisuolaa) ja pippuria.
4. Hiero juusto salaatin päälle hienolla raastimella. Voit leikata juuston ohuiksi terälehdiksi ja levittää koko salaatin pinnalle.
5. Salaattimme viimeinen sopu on muutama tippa balsamicoa. Mutta jos sitä ei ole - ei haittaa, pärjää ilmankin - sitruunamehu antaa jo tarvittavan happamuuden.

Salaattimme salaatin ja kirsikan sekoituksesta on valmis!

Kalorit: 97
Kypsennysaika: 10
Proteiinit / 100g: 1
Hiilihydraatteja / 100g: 3

Nyt voit ostaa laadukkaita ja maukkaita vihreitä, ja erityisesti "yrttiseosta" salaattiin (esim. rucola, radichio), et voi vain torilta, vaan myös myymälästä, jossa sitä on saatavilla ympäri vuoden. Tällaisen salaatinlehtien sekoituksen etuna on sekä maku että valikoima, kaunis ulkonäkö. Useimmiten löydät sekoituksen rucolaa, radichiota sekä juuria ja friisiä. Tällaisten vihannesten kanssa ehdotamme, että keitetään herkullinen kasvis salaattisekoituksesta. Salaattisekoitukselle ei ole tiukkaa reseptiä, siihen lisätään maun mukaan kaikki kasvikset ja vihannekset. Salaattiseoksen salaattireseptiin lisäsimme kurkkua ja kirsikkatomaatteja, ripotellaan sitruunamehulla ja soijakastikkeella, maistui hyvältä.

Ainekset:
- sekoitus erilaisia ​​salaatteja - 200 gr.;
- kirsikkatomaatit - 5-6 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- sitruunamehu - 1 tl;
- soijakastike - 1 rkl lusikka.

Kuinka kokata kotona

Värikkäät vihannekset ovat valmiita osaksi salaattisekoitusta. Avaa ensin hana ja pese salaatinlehdet, tomaatit ja kurkut huolellisesti juoksevan veden alla.



Nyt keittiöveitsellä aseistettuna leikkaa kurkut varovasti puoliympyröiksi.



Toinen vaihe on valmistaa kirsikkatomaatit - leikkaa ne viipaleiksi.





Sitten otamme kätevän säiliön ja lähetämme siihen hienonnetut vihannekset. Lisää salaattiseos tomaattien ja kurkkujen joukkoon. Sekoita komponentit huolellisesti keskenään. Tee se käsilläsi!
Salaattisekoitusresepti päättyy kastikkeeseen. Kaada ensin salaatti soijakastikkeella.



Ja sitten lisää sitruunamehu. Sekoita uudelleen. Salaattisekoitus kurkun ja kirsikkatomaattien kanssa on valmis! Yhdistä salaattisi parin kanssa ja nauti vähäkalorinen lounas.



Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten litteällä, leveällä lautasella. Voidaan koristella sitruunaviipaleilla lautasen reunaa pitkin (valinnainen). Soijakastikesisällön ansiosta salaattisekoituksella on omaperäinen, eksoottinen maku. Samalla sitruunamehu lisää happamuutta ja korostaa siten koko ruuan makua.



Tämä salaattiresepti sopii keveytensä ja vähäkaloripitoisuutensa vuoksi dieettiruokavalioon, mutta sitä kannattaa aina täydentää lisukkeella tai liharuoalla, esim.