Lehtitaikinan kanssa työskentely ei ole ollenkaan vaikeaa, minkä vuoksi monet nykyaikaiset kotiäidit etsivät mielenkiintoisia reseptejä verkosta miellyttääkseen rakkaansa herkullisilla leivonnaisilla.

Nopea lehtitaikinapizza on niitä ruokia, jotka eivät vaadi kovaa työtä, ja lopputuloksena on erittäin maukas välipala.

Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, lehtitaikina on ohutta ja rapeaa. On myönnettävä, että välipalan lopputulos riippuu siitä, miltä lehtitaikina maistuu.

Ruoanlaiton pääperiaatteet

Ennen kuin annat reseptin lehtitaikinapizzan valmistamiseksi, ehdotan, että selvennät joitain yksityiskohtia:

• Täyte voi olla mitä tahansa. Luota makuusi. Voit käyttää turvallisesti makkaroita, juustoja, sieniä, lihaa ja erilaisia ​​vihanneksia. Kokeile tuotteita luomalla omia alkuperäisiä reseptejäsi.
• Komponentit pitää murskata, mutta resepti ei anna selkeitä ohjeita, joten jätän tämän asian sinun huoleksi. Voit murskata renkaiksi, ympyröiksi, leikata kuutioiksi, ts. jauhaa niin kuin sielusi haluaa.
• Lehtitaikina on sulatettava ennen paistamista. Kauli sitten ja aseta valmiiksi valitun uunipellin pinnalle. On tärkeää peittää pohja ketsuppilla tai majoneesilla ja vasta sitten lisätä täyte. Suljettu lehtitaikinapizza tarjoaa hieman erilaisen vaihtoehdon. Loppujen lopuksi täyte on peitettävä toisella kerroksella ja suljettava huolellisesti reunat. Avoin alkupala tulee ripotella juustolla, jonka suosittelen esijauhettua kotitekoisella raastimella.
• Välipala paistuu nopeasti. Omassa uunissani paistan astiaa korkeintaan 15 minuuttia. Kun leivonnaiset ovat valmiita, nostan ne pelliltä lautaselle ja jaan ne erityisellä pyörällisellä veitsellä osiin. Vasta sitten tarjoan sen pöytään miellyttääkseni perhettäni herkullisella välipalalla.

Voit syödä sen erillisenä annoksena tai yhdessä aromaattisen yrttiteen kanssa. Millainen välipala - suljettu tai avoin - koristaa pöytääsi, on jokaisen kotiäidin päätettävissä.

Tämän myötä ruoanlaiton perusperiaatteet ovat tulleet päätökseen, ja siksi voit siirtyä lehtitaikinapizzan valmistamiseen uunissa erilaisilla täytteillä.

Toivon vilpittömästi, että reseptieni pitäisi osoittautua hyödyllisiksi monille kotiäidille, jotka leipovat ne omassa keittiössään.

Pizzaresepti naudanlihatäytteellä

Komponentit: 500 gr. sl. pakastettu valmis taikina ilman hiivaa; 60 gr. sl. öljyt; 150 gr. TV juusto ja mozzarella; 100 gr. naudanliha; puolikas makea keltainen paprika; ripaus suolaa; 20 kpl. sienet (on suositeltavaa käyttää herkkusieniä); 200 gr. kirsikkatomaatit.

Vaiheittainen toimintojen algoritmi valokuvilla helpottamaan ruoanlaittoprosessia:

1. Sulatan pohjaksi valmiiksi valmistetun kaupasta ostetun tuotteen. Vasta sitten jaan sen kahteen osaan ja asetan sen päällekkäin uunipellille. Tämä resepti ei tarkoita massan kaulittamista, kiinnitä tähän erityistä huomiota. Reunat on leikattava, jolloin tehdään pyöreä pohja. Mahdolliset ylijäämät tulee pakastaa pakastimessa. Hiivattomaan lehtitaikinaan on haarukalla puhkaistava reikiä useista kohdista. Lähetän paistamaan uunissa 200 asteessa. noin 20 minuuttia.Varo pohjaa, ettei se pala, sillä jokaisen uuniteho on erilainen ja siksi reseptistä ei voi kertoa tarkasti paistoaikaa.
2. Huuhtelen sienet, pyyhin ne paperipyyhkeellä ja leikkaa ne pituussuunnassa 2 osaan. Sienten tulee säilyttää muotonsa. Laitoin ne paistinpannulle, paistan, sekoitan hyvin niin, että seos peittyy ruokahaluisella kuorella. Muista suolata massa. Pienennä lämpöä ja paista 10 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää.
3. Leikkasin lihan pieniksi kerroksiksi keittämisen jälkeen. Nyt paistan paistinpannussa. Leikkasin puolet pippurista pieniksi puolirenkaiksi ja pilkoin kirsikkatomaatit kahteen osaan. Jäljelle jää vain hieroa televisiota. raasta juusto ja leikkaa mozzarella pieniksi ohuiksi viipaleiksi.
4. Valmis pohja tulee ripotella televisiolla. juusto, peitä sitten mozzarella, sienet, liha, tomaatit ja paprikat. Koristele kauniisti, jotta alkupala näyttää herkulliselta.
5. Herkullinen annospizza paistetaan lehtitaikinasta uunissa noin 10 minuuttia.
6. Annoin jäähtyä ja vasta sitten jaan annospaloihin tarjoilua varten. Täytteen voi vaihtaa oman maun mukaan.

Alla on muita terveellisiä välipalareseptejä, joita voit valmistaa omassa keittiössäsi.

Puffi pizza sienillä ja kanalla

Komponentit: 100 gr. ketsuppia, vaikka se on aina mahdollista vaihtaa. kastike; 150 gr. majoneesi; 500 gr. sl. taikina, on parempi ottaa hiivakoostumus; 200 gr. sienet (sienet); 3 kpl. kanat munat; 150 gr. TV juustoa ja 300 gr. kanat filee.

Toimintojen algoritmi:

1. Puhdistan sienet perusteellisen pesun jälkeen. Kuivaan talouspaperilla ja leikkaan viipaleiksi.
2. Kana Keitän fileen, suolan, jäähdytän ja paloittelen pieniksi kuutioiksi.
3. Kana Munat on hienonnettava ja murskattava ohuiksi viipaleiksi.
4. TV Raastan juuston raastimen isommalta puolelta.
5. Sulatan sen etukäteen ja kauliin kerrokset. Sinun täytyy saada ympyrän muoto. Vuoraan uunipellin erityisellä leivinpaperilla ja laitan taikinan sinne. Päällystän pohjan ketsuppilla, laitan sienet lähemmäs toisiaan, fileen ja kananmunat. Peitän täytteen majoneesilla ja lisään juustoa.
6. Paista 25 minuuttia, noin 200 asteessa. uunit. Ripottelen valmiin pizzan yrteillä, jaan annoksiin ja tarjoan.

Pizzan keittäminen jauhelihalla

Komponentit: 300 gr. hiivaton sl. testata; 250 gr. jauheliha ja sienet; 80 gr. äänenvoimakkuutta. kastike (käytä ketsuppia halutessasi); mausteet; suola; 20 gr. vehreys; 50 gr. Luke; 2 kpl. tomaatit; 300 gr. TV juusto (mieluiten venäläinen).

Pizza valmistetaan lehtitaikinasta ilman hiivaa seuraavasti:

1. Pilkoin sipulin renkaiksi paistamaan kasvin massaa. öljyä paistinpannulla. Lisään sienet valmistettuun massaan, ne on leikattava viipaleiksi, mieluiten ohuemmiksi. Mausta suolalla ja mausteilla. Hauduta 10 minuuttia, kunnes seos on täysin kypsää. En lakkaa puuttumasta.
2. Paistan jauhelihan erikseen. Leikkasin tomaatit mukeiksi.
3. Ripottelen pizzavuokaan jauhoja, laitan valmiiksi sulatetun ja kaulitun kerroksen. Varmistan, että teen siihen reikiä haarukalla ja levitän sen päälle. kastike. Lisään täytteen: sienimassa, jauheliha, tomaatit, juustoraaste.
4. Paistan pizzaa uunissa 200 asteessa. noin 20 minuuttia Ripottelen valmiille alkuruoalle yksinkertaisia ​​yrttejä, mieluiten hienonnettuna, kuinka paljon niistä tulee, on sinun päätettävissäsi.

Makkaralla täytetty pizza

Komponentit:

1 pakkaus sl. taikina ilman hiivaa; 2 gr. mausteet: sipuli ja valkosipuli (kuiva), basilika, suolainen, oregano; 700 gr. TV juusto (voit ottaa hollantilaisen, venäläisen) ja makkarat; 100 gr. majoneesi ja ketsuppi, sipuli; 1 KPL. tomaatti; 1 purkki kutakin kurkkukurkkua (marinoitua) ja vihreitä. oliiveja (tarvitaan kivettömiä).

Toimintojen algoritmi:

1. Teen kastikkeen ketsuppista ja majoneesista, maustan sen yrteillä.
2. Leikkasin makkarat ympyröiksi, sipulit renkaiksi ja raastin juuston isolla raastimella. Leikkaa tomaatin ohuiksi viipaleiksi. Valutan tölkeistä marinadin ja leikkaan sisällön pienemmiksi, pesen vihreet ja hienonnan ne.
3. Peitän leivinpellin kasveilla. öljy Käärin sen muodon mukaiseksi kerrokseksi. 4 Levitän kastikkeen pohjalle.

Lisään täytteen: 2/3 sipulia; 2/3 makkaraa; sipuli; säilyttäminen; makkarat; 2/3 juustoa; tomaatit ja yrtit; juusto. Laitoin uuniin 20 minuutiksi. 250 gr. Pohjan tulee ruskistua. Jäähdytän pizzan ja leikkaan sen paloiksi.

Makkaralla täytetty pizza

Komponentit: 1 pakkaus sl. taikina; 100 gr. TV juusto; 300 gr. makkarat (mieluiten savustetut); 70 ml kasvi. öljyt; 500 gr. sienet (sienet); 300 gr. kirsikkatomaatti; 80 gr. ketsuppi ja majoneesi.

Algoritmi pizzan valmistamiseen makkaralla:

1. Rullaan kerroksen ensin sulatettuani sen. Aseta vuoka valmiille uunipellille.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paistan ne pannulla kasvisten kanssa. voita kullanruskeaksi.
3. Pilkoin makkaran pieniksi paloiksi, leikkaa tomaatit mukeiksi.
4. Peitän taikinan ketsuppilla ja lisään täytteen: makkaraa, sieniä, tomaatteja, majoneesia, juustoa.
5. Kotitekoinen lehtitaikinapizza makkaralla paistetaan 200 gr. 30 min. uunissa. Jopa kokemattomin ja laiska kotiäiti voi valmistaa sen; resepti on hyvin yksinkertainen.

Pizza kalmarilla ja lohella

Komponentit: 70 g kukin. ketsuppi ja sipulit; 250 gr. sl. taikina (hiiva) ja tv. juusto; 2 kpl. kalmari; 100 gr. rapu. tikkuja ja kevyesti suolattua lohta.

Toimintojen algoritmi:

1. Leikkasin sipulin puolirenkaiksi; tomaatteja ja rapuja. tarttuu pienemmiksi paloiksi.
2. Keitän kalmariruhot, puhdistan ja jäähdytän. Leikkasin sen renkaiksi. Pilkoin lohen pieniksi paloiksi.
3. Kauliin taikinan ohueksi kerrokseksi ja peitän majoneesilla, laitan leivontaan valitulle pellille. Laitoin täytteen: sipulia, tomaattia, raputankoja, lohta Juustoa 100 gr. sinun on tehtävä pieniä kuutioita ja asetettava ne taikinaan tekemällä sivut. Katso valokuvaa, kuinka kääriin heidän juustonsa aihioon.
4. Laita uuniin 200 asteeseen 7 minuutiksi.
5. Otan pizzan pois, peitän sen kalmarilla, kaada juusto, mutta jo raastettuna. Paistan 10 minuuttia. uunissa.

Esitetyt pizzareseptit ovat yksinkertaisia, mutta jotta välipala olisi täydellinen, sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia:

• Voitele pohja majoneesilla ja ketsuppikastikkeella tai peitä se yksinkertaisesti ketsuppilla.
• Ennen kuin laitat sen uuniin, sinun on lävistettävä pohja pari kertaa haarukalla, jolloin kakku säilyttää muotonsa.
• Suosittelen pinnoittamaan kerrokset sl. juusto. Pieni määrä tarvitaan. Ja välttääksesi mieto maku, lisää pari etukäteen murskattua valkosipulinkynttä valmistettuun kastikkeeseen.

Oma videoreseptini

Se on ravitseva, maukas ja uskomattoman helppo valmistaa. Lehtitaikinapizzareseptit ovat erilaisia. Ohuen kuoren saamiseksi tarvitset vähintään ainesosia. Niille, jotka eivät halua vaivautua jauhojen kanssa, on mahdollisuus käyttää valmiita pakastettuja puolivalmisteita. Tällainen korvaaminen ei vaikuta pizzan makuun. Pohjalle levitetään tomaattikastiketta tai passataa, mikä tekee kuoresta pehmeämmän ja täytteen mehukkaamman.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa resepteissä ovat:

Täytteeksi sopii kaikki jääkaapissa oleva ruoka: keitetty tai paistettu liha, makkarat, kala, tomaatit, suolakurkku, ananas, säilykemaissi, äyriäiset, oliivit, sipulit. Koostumus riippuu niiden mieltymyksistä, jotka joutuvat maistamaan herkkua. Päälle kaikki on peitetty runsaalla juustokerroksella; kova, prosessoitu tai makkara käy. Pizza rapealla taikinalla ja herkullisilla täytteillä voi ruokkia vieraasi ja rakkaansa sydämesi kyllyydestä. Kukaan ei kieltäydy palasta leipää. Se tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä, ennen tarjoilua ripotellen tuoreilla yrteillä.

On harvinaista tavata ketään, joka sanoo "en pidä pizzasta". Näyttää siltä, ​​​​että tämä ei yksinkertaisesti ole mahdollista, koska tämä on hämmästyttävän maukas ruokalaji, jota tilaamme usein kotiin. Mutta voit myös valmistaa tämän herkun itse. Uunissa paistettu lehtitaikinapizza ei vain kuulosta hyvältä, vaan siitä tulee myös uskomattoman herkullinen!

Kun kysymme "miten valmistaa pizzaa uunissa lehtitaikinasta?" Mieleen tulee paljon ajatuksia tämän komponentin valinnasta, siitä, mitä ainesosia valita täytteeksi ja kuinka kauan tämän mestariteoksen paistaminen kestää. Vastaamme kaikkeen järjestyksessä.

Ensinnäkin on silti parempi paistaa pizza hiivataikinalla. Tärkeintä on sulattaa se vähintään tunti tai kaksi ennen ruoanlaittoa. Lämpimänä hiiva alkaa vaikuttaa ja taikina kohoaa hieman.

Toiseksi, ennen kuin aloitat täytteen lisäämisen, sivele pohja kastikkeella. Tomaattipyre tai ketsuppi sopii tähän tarkoitukseen parhaiten. Jotta pizza olisi vielä mehukkaampi, kastike voidaan valmistaa lisäämällä majoneesia. Muista kuitenkin, että kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi.

Kolmanneksi tällainen taikina ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä, pizzan keskimääräinen säilytysaika uunissa on 15-25 minuuttia täytteen tilavuudesta ja pohjan pinta-alasta riippuen. Mitä tulee lämpötilajärjestelmään, optimaalinen indikaattori on 180-190 °C.

Nämä ovat tärkeimmät kohdat, joihin sinun tulee ensin rakentaa. Mutta on vielä joitain salaisuuksia, joiden jälkeen sinun on helpompi valmistaa todella herkullinen ruokalaji:

• Kun pohja on päällystetty kastikkeella, laita se uuniin viideksi minuutiksi ilman täytettä. Tämä näppärä liike tekee pizzasta rapeampaa ja taikinasta tulee tasaisempaa.
• Älä ylikuormita pohjaa täytteellä, tee aineksista tasaiset kerrokset. Jos et noudata tätä yksinkertaista sääntöä, jotkin tuotteet (etenkin keskellä olevat) eivät paistu kunnolla.
• On suositeltavaa kaulia sulatettu taikinakerros kaulimalla. Näin saat pinta-alaltaan suuremman pohjan, se paistaa hyvin.

Yksinkertainen vaiheittainen resepti pizzalle lehtitaikinalla uunissa valokuvilla

Kuten edellä mainittiin, pohja tulee sulattaa etukäteen. Sulatusprosessia lukuun ottamatta kokonaiskypsennysaika on enintään 30-40 minuuttia, josta puolet on varattu suoraan astian leivontaan. Jotta lehtitaikinapizza uunissa olisi herkullista, aromaattista ja maukasta, tarvitsemme seuraavan tuotesarjan:

• Hiivataikina - 1 paketti;
• Sipuli - 1 kpl;
• Tomaatit - 4-5 kpl;
• mozzarellajuusto - 220 g;
• Kuivattu basilika ja persilja;
• Jauhettu mustapippuri, suola.

Poista valmiin taikinan kerrokset pakkauksesta (yleensä valmiita tuotteita myydään 2 arkkia per pakkaus), anna sulaa tunnin tai kaksi huoneenlämmössä.

Kun määrätty aika on kulunut, kauli palat kaulimella, mutta varo, etteivät ne tule liian ohuiksi. 5-7 mm paksuus riittää.

Peitä uunipelti, jolla herkkumme paistetaan, leivinpaperilla. Voitele se ensin sulatetulla voilla tai kasviöljyllä. Laita pohja leivinpaperille, lisää hieman suolaa ja pippuria.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja levitä tasaisesti taikinan pinnalle. Ennen kuin aloitat täytteen lisäämisen, voit voidella pohjan ketsuppilla tai tomaattipyreellä. Koska tässä tapauksessa käytämme kuitenkin paljon tomaatteja ja juustoa, ei tarvitse pelätä pizzan kuivumista.

Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi ja laita ½ tilavuudesta sipulin päälle.

Tomaatit on leikattava ohuiksi renkaiksi, jaettava tasaiseksi kerrokseksi hieman päällekkäin tulevan pizzan koko alueelle, ripottelemalla kuivattuja yrttejä, suolaa ja pippuria.

Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Pizzaa tulee paistaa noin 15 minuuttia, jonka aikana taikina kohoaa, tomaatit ruskeutuvat ja ensimmäinen kerros juustoa sulaa.

Ota sitten uunipelti pois, ripottele loput mozzarellapalat tomaattien päälle ja laita ne uuniin vielä 10 minuutiksi.

Miksi paistamme pizzaa kahdessa vaiheessa? Tämä on välttämätöntä, jotta täyte ei paistu tasaisesti, vaan myös pohja on ilmava ja hieman rapea. Kun toinen kerros juustoa sulaa ja saa herkullisen kultaisen sävyn, voit leikata valmiin annoksen osiin ja tarjoilla.

On myös syytä huomata, että yllä olevaa reseptiä voidaan modernisoida ja kokeilla täytteellä. Sienet tai oliivit, keitetyn broilerin tai kinkun palat jne. sopivat hyvin tähän.

Alkuperäinen minipizza lehtitaikinalla

Tämä suoritusmuoto näyttää erittäin vaikuttavalta ja kauniilta, joten voit yllättää vieraasi miellyttävästi. Tällaisesta monimutkaisesta ulkonäöstä huolimatta minipizzojen valmistaminen ei ole vaikeaa. Tätä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Hiivataikina - 500 g;
• Makkarat (mieluiten savustetut) - 4 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• Tomaattikastike - 2 rkl. lusikat;
• kananmuna - 1 kpl;
• Suolaa, mausteita.

Leikkaa makkarat ohuiksi viipaleiksi. Ne voidaan korvata makkaralla (savu tai keitetty), kinkulla tai pekonilla.

Jaa taikina veitsellä samankokoisiksi neliömäisiksi paloiksi, kooltaan noin 10*10 cm. Kauli jokaista tulevaa pohjalevyä hieman kaulimella niin, että molemmille puolille tulee 1-2 senttimetriä. Seuraavaksi tulee mielenkiintoisin valmisteluvaihe - kirjekuorien muodostus.

Taita jokainen pala vinosti puoliksi ja tee kolme leikkausta kuvan mukaan.

Avaamme jokaisen kerroksen, voitele se keskelle tomaattipastalla, jättäen reunoista leikatut nauhat koskemattomiksi. Ripottele päälle hieman jauhettua mustapippuria saadaksesi mausteisen potkun.

Laita makkarapalat täytteen päälle ja ripottele päälle juustoraastetta.

Vedämme leikattuja suikaleita reunoja pitkin kohti keskustaa ja puristamme taikinaa sormillamme. Näin ollen olemme muodostaneet jonkinlaisia ​​söpöjä kukkia.

Vatkaa kananmuna vispilällä, voitele työkappaleet tuloksena olevalla seoksella. Aseta kaikki leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180 asteessa, kunnes taikina on kullanruskea. Sen pitäisi myös kasvaa hieman volyymin.

Resepti lehtitaikinapizzalle uunissa osoittautui melko yksinkertaiseksi. Kuten se saattaa ensi silmäyksellä näyttää. Vaatimattomalla ainesosalla saimme erittäin omaperäisen ja maukkaan annoksen.

Tarjottaessa voit ripotella lisäksi tuoreita hienonnettuja yrttejä. Jonkinlainen juusto- tai valkosipulikastike olisi myös kiva.

Omalaatuinen, epätyypillinen pizza lehtitaikinalla uunissa - resepti valokuvalla

Kuka tahansa voi valmistaa klassisen ruoan, mutta tehdäksesi jotain ainutlaatuista ja mielenkiintoista muotoa, sinun on mietittävä sitä. Tämän reseptin avulla voimme valmistaa pizzaa lehtitaikinalla uunissa ei-triviaalilla, epätyypillisellä tavalla. Toivomme, että monet ihmiset pitävät tästä leivontavaihtoehdosta.

• Taikina - 600 g;
• Jauheliha (sianliha ja naudanliha) - 0,4 kg;
• Tuoreet tomaatit (tai omassa mehussaan) - 350 g;
• Sipuli - 1 pää;
• mozzarellajuusto - 200 g;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Mausteet: Provencen yrttien seos, jauhettu pippuri;
• Kasviöljy;
• Tuoreet yrtit koristeluun (basilika tai persilja);
• Suola.

Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna veitsellä.

Jauhetta lihaa voi käyttää joko ostettuna tai kotitekoisena. Jos haluat, että pizza ei ole liian rasvainen ja raskas, on parempi käyttää jauhelihaa (tai kalkkunaa).

Kuumenna pari ruokalusikallista kasviöljyä pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi.

Lisää jauheliha haudutettuihin vihanneksiin koko ajan puulastalla sekoittaen, paista noin 15-20 minuuttia.

Tuoreet tomaatit on kuorittava. Tätä varten laita hedelmät kiehuvaan veteen minuutiksi, jolloin kuori voidaan poistaa erittäin helposti. Jos käytät tomaatteja omassa mehussaan, niitä ei tarvitse kuoria.

Lisää valmiit tomaatit jauhelihan joukkoon paistinpannulla, lisää suolaa, lisää mausteita ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia. Kastikkeen tulee paksuuntua hieman.

Peitä uunipelti pergamentilla ja voitele kasviöljyllä.

Kauli taikinakerrosta hieman, aseta se uunipellille ja aseta pinnalle lihatäyte. Ripottele sitten karkeaksi juustoraaste pizzan koko pinnalle.

Kääri työkappale tiukasti rullaksi, käännä se saumapuoli alaspäin, leikkaa noin 2-3 senttimetriä leveiksi paloiksi. Siten saimme palasia, jotka näyttivät etanoista. Aseta ne uunipellille niin, että jokaisen minirullan väliin jää pieni etäisyys. Tämä on välttämätöntä, koska paistaessa taikina laajenee ja reunat voivat tarttua yhteen.

Paista pizzaa noin 10-15 minuuttia 180-190°C lämpötilassa. Ennen tarjoilua koristele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä, ja voit lisätä hieman mausteista kastiketta.

Voit valmistaa lehtitaikinapizzan uunissa kotona vain muutamassa minuutissa ja saat silti tyylikkään, herkullisen herkullisen ruoan. Tämä herkku tulee syödä kuumana. Kuuma yrttitee tulee tarpeeseen, ja lapsille voi tehdä kaakaota, ja sitten on taattu mahtava illallinen koko perheelle!

Lehtitaikinasta valmistettu pizza on erittäin maukasta. Erityisen houkutteleva tässä ruoassa on sen epätavallinen ulkonäkö. Näyttää siltä, ​​​​että kaikki täyte on ilmatyynyllä. Jos et tiedä kuinka tehdä tämä hämmästyttävä pizza, käytä reseptejämme.

Pizza on Italian maakuntien asukkaiden perinteinen ruokalaji. Klassisessa reseptissä se valmistetaan tavallisella taikinalla, joka sisältää vain vettä, jauhoja, munia ja suolaa. Mutta pizza on niin suosittu IVY-maissa, että kansankokit ovat keksineet monia erilaisia ​​​​vaihtoehtoja tämän ruoan pohjan valmistamiseksi. Kaupasta ostetulla lehtitaikinalla leivottua pizzaa pidetään oikeutetusti nopeimpana tapana.

Tehdäksesi tästä pizzasta herkullisen, sinun on tiedettävä muutamia sen valmistamisen ja lehtitaikinan kanssa työskentelyn hienouksia:

• Taikina tulee aina sulattaa etukäteen. Siksi ennen ruoanlaittoa on tarpeen ottaa se pakastimesta 45 minuuttia ennen tai siirtää se jääkaappiin 1-2 tuntia ennen.
• Täytettä ei koskaan aseteta pohjan koko kehälle, koska paistamisen aikana taikinan reunat vääntyvät ja sisältö saattaa pudota. Jätä aina vähintään puoli senttimetriä tilaa reunojen ympärille.
• Jos haluat kultaisen kuoren, voitele pala taikinaa vatkatulla munalla ennen paistamista.
• Lehtitaikina on erittäin herkkä tuote. Älä käytä täytteenä aineksia, joista voi vapautua paljon nestettä kypsennyksen aikana, sillä pizza ei paistu hyvin ja on vetistä.
• Jos et halua taikinan erottuvan liikaa, pistele reunat haarukalla ennen paistamista.

Lehtitaikinan kanssa työskentelyn perusjutut on tutkittu, on aika aloittaa pizzan valmistus. Voit tehdä tämän käyttämällä alla olevia reseptejä.

Pizzaresepti sienillä ja paprikalla

Yhdiste:

• 1 arkki lehtitaikinaa;
• 5-6 kpl. tuoreet herkkusienet;
• ¼ tl. paprika;
• ¼ tl. persilja;
• 5 kpl. pieni paprika;
• 1 muna;
• 150 g juustoraastetta;
• pippuri seos.

Valmistautuminen:

Pizza salamilla uunissa

Yhdiste:

• 1 arkki lehtitaikinaa;
• 1 tl oliiviöljy;
• ½ rkl. juustoraaste;
• 250 g tuoreita herkkusieniä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• ½ rkl. valkoviini;
• 8 kpl. Kirsikkatomaatit;
• ¼ rkl. vuohenjuusto;
• 12 basilikan lehteä.

Valmistautuminen:

1. Ota taikina pakastimesta 45 minuuttia ennen kypsennyksen aloittamista tai siirrä se jääkaappiin 1-2 tuntia ennen.
2. Kun taikina on sulanut, se on jaettava kahteen yhtä suureen osaan ja asetettava leivinpaperilla päällystetylle pellille.
3. Nyt sinun on esilämmitettävä uuni 200 asteeseen ja aloitettava sitten täytteen valmistus.
4. Paista suuressa paistinpannussa keskilämmöllä hienonnettuja sieniä valkosipulin kanssa 2 minuuttia.
5. Kaada sitten viini sienien joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla ja jatka keittämistä vielä 5-7 minuuttia, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.
6. Huuhtele tomaatit kylmän veden alla ja leikkaa kukin puoliksi.
7. Nyt mennään pizzaan. Voitele tätä varten jokainen lehtitaikina oliiviöljyllä.
8. Aseta nyt sienet yhdelle taikinaosalle ja tomaatit toiselle. Ripottele päälle molemmat palat juustoraasteella.
9. Laita vuoka uuniin 10-15 minuutiksi.
10. Kun aika on kulunut, ota pizza pois uunista, ripottele päälle vuohenjuustomuruja ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
11. Ripottele pizzaan ennen tarjoilua hienonnettua basilikaa.

Pizza reseptit

40 minuuttia

250 kcal

5/5 (1)

Etsiessäni reseptiä täydelliselle pizzalle, joka valmistuu muutamassa minuutissa, törmäsin yksinkertaiseen ja nopeaan vaihtoehtoon, jonka lisäsin heti ensimmäisellä kokeilulla omaan suosikkiruokien keittokirjaani.

Tähän oli kaksi syytä: Ensinnäkin tämän reseptin mukaan pizza voidaan valmistaa sellaisenaan lehtitaikinasta, niin hiivaton taikina. Toiseksi, ruokalaji ei ole vain jäljittelemättömän maukas, vaan myös ilahduttavan houkutteleva katsella. Joten, mietitään yhdessä, kuinka tehdä täydellinen lehtitaikinapizza.

Kotitekoisen lehtitaikinapizzan resepti

Keittiövälineet

• Ensinnäkin löytää lautanen, johon valitsemasi kokoinen pizza sopii täydellisesti.
• Tarvitset myös pergamenttipaperia varmistaaksemme, että tuotteemme ei pala paistamisen aikana.
• Ruokalusikallinen hyödyllinen joidenkin komponenttien asettamisessa ja jakamisessa taikinan päälle.
• Epäilemättä, raastin tarvitaan kovan juuston jauhamiseen.
• Tarvitsemme myös lasi tai kuppi.
• Lisäksi älä unohda tilavuutta ilkeä.
• Valmista myös terävä pitkä veitsi.
• Pieni kulho ja tavallinen haarukka Hyödyllinen kananmunien vatkamiseen.
• Lisäksi olisi kiva olla käsillä harjata tai juustoliina taikinan voitelemiseen vatkatulla munalla.

Luettelo tarvittavista ainesosista

Lehtitaikinan valmistus vaiheittain

1. Ensin meidän on hienonnettava kova juusto karkealla raastimella.
2. Nyt sinun on tehtävä taikinapaloja: taita tätä varten yksi lehtitaikinalevyistä pöydällä. Rullaa se tarvittaessa ulos.
   
3. Leikkaa tämän jälkeen taikinasta halutun kokoinen ympyrä lautasella tai suurihalkaisijaisella metallikannella.
   
4. Tee sama toisen lehtitaikinalevyn kanssa.
   
5. Aseta tämän jälkeen yksi syntyneistä pizzaaihioista leivinpaperille paistamista varten.
   
6. Voitele se reilusti tomaattikastikkeella ja ripottele päälle reilusti juustoraastetta.
   
7. Aseta toinen pyöreä taikinapala juuston päälle, tasoita ja paina sitä hieman käsin.
   
8. Aseta lasi alhaalta ylöspäin tuloksena olevan raakapizzan keskelle.
   
9. Tämän jälkeen leikkaamme taikinan kolmioksi pitkällä veitsellä lasista alkaen, kuten yleensä leikkaamme valmiin pizzan.
   
10. Sitten kierrämme jokaisen kolmion spiraaliksi ja poistamme lasin.
    
11. Vatkaa muna erillisessä kulhossa ja sivele sillä koko pizzan pinta.
    
12. Esilämmitämme uunin kahteen sataan asteeseen ja asetamme tuotteemme siihen asettamalla sen uunipellille. Paista pizzaa 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
13. Ota valmis tuote uunista ja tarjoile kuumana.
    

Videoresepti lehtitaikinapizzan valmistamiseksi uunissa

Lehtitaikina-pizzaresepti hitaasta keittimessä

• Kokkausaika: noin neljäkymmentä minuuttia (suora osallistumisesi kestää kymmenen minuuttia).
• Annosten määrä: 3-4 hengelle.

Keittiövälineet

• Epäilemättä pizza ei toimi ilman monikeittimet mikä tahansa merkki.
• Raastin suurihampainen on hyödyllinen juuston pilkkomiseen; voit myös käyttää tehosekoitinta.
• Siitä ei tule mitään ilman terävää pitkää veitsi ja lauta tarvittavien komponenttien leikkaamiseen.
• Kaulin Käytämme sitä aiottuun tarkoitukseen.
• Suosittelen valmistautumaan ruokalaji etukäteen valmistettuun pizzaan.

Luettelo tarvittavista ainesosista

Pizzan valmistus vaiheittain

Ainesosien valmistus

1. Jauha juusto karkealla raastimella tai tehosekoittimella.
2. Leikkaa molemmat makkaratyypit ohuiksi renkaiksi terävällä veitsellä.
3. Jaa oliivit puoliksi, poista tarvittaessa kivet.
4. Ripottele pöydän pinta jauhoilla ja kauli valmista lehtitaikinaa hieman.
5. Leikkaa sitten ympyrä, jonka halkaisija vastaa multicooker-kulhon halkaisijaa.

Pizzan muodostaminen

Pizzan leipominen

• Jos käytät pakastettua valmista lehtitaikinaa, muista antaa se kokonaan sulaa ja vasta sen jälkeen aloita tuotteen valmistelu.
• Muista, että jos käytit pohjana hiivataikinaa, muista antaa valmiiksi muodostuneen pizzan hautua noin kymmenen minuuttia ennen tuotteen laittamista uuniin.
• Mitä pienemmäksi leikkaat täytteen ainekset, sitä helpompi on leikata valmis pizza paloiksi. lavash pizzat.
• Haluaisin myös suositella universaalia, jonka toteuttaminen ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai paljon aikaa.
• Kuuluisa italialainen ei jätä ketään poikkeuksetta välinpitämättömäksi. Neljän juustotyypin upeasti valitun yhdistelmän ansiosta saavutetaan erinomainen tulos: erittäin mieleenpainuva maku ja ainutlaatuinen aromi.
• Värikäs, kohottava kaikille, erittäin herkullinen eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Sen kirkas ja täyteläinen maku muistaa pitkään jokainen, joka kokeilee sitä ainakin kerran.
• Hämmästyttävän kaunis pizza on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Tämän ruuan rapea kuori ja maukas täyte on erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi tai päiväsaikaan.

Videoresepti lehtitaikinapizzan valmistamiseen hitaasta keittimessä

Tässä videossa näet kuinka valmistaa pizzaa hitaassa keittimessä mahdollisimman nopeasti ja helposti.

Nauti ateriastasi! Toivon, että kokkaat aina hyvällä tuulella, koska näin voit valmistaa todellisen kulinaarisen taiteen mestariteoksen! Jos haluat selventää lehtitaikinapizzan muodostumiseen liittyviä vivahteita tai kohtaat muita vaikeuksia prosessissa, kirjoita kaikki kommentteihin. Otan varmasti yhteyttä ja juttelen kanssasi ja autan myös välttämään yleisiä virheitä. Jos teet itse lehtitaikinasi pizzaan, jaa resepti kanssani - olen äärettömän kiitollinen sinulle. Kerro myös, mistä aineksista sinä tai läheisesi valmistat lehtitaikinapizzan täytteet? Odotan mielipiteitäsi, kommenttejasi ja arvostelujasi!