Oikein valmistettu kasviskeitto ei ole vain terveellinen ja vähäkalorinen, vaan myös maukas. Ja lisäksi, tällainen ruokalaji antaa sinun syödä hyvin lääketieteellisen tai minkä tahansa muun ruokavalion aikana. Mutta voit valmistaa sen myös kevyenä illallisena, joka ei rasita vatsaa.

Dieettinen kasviskeitto ilman lihaa

Ainekset: 730 ml kasvislientä, vahvaa tuorekurkkua, pienet perunat, isot porkkanat, puolikas tomaattia, 40 g persiljajuurta, 30 g salaatinlehtiä, oliiviöljy, 30 g vähärasvaista smetanaa, sitruunamehu.

1. Vähän kiehuvaa vettä sitruunamehulla kaadetaan pieneen astiaan. Kuorittomat kurkkuviipaleet upotetaan nesteeseen muutamaksi minuutiksi.
2. Paistinpannu voidellaan silikoniharjalla oliiviöljyllä. Porkkananauhat ja hienonnettu persiljajuuri haudutetaan sen päälle. 3-4 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen kattilan sisältö kaadetaan kasvisliemellä.
3. Loput komponentit leikataan pieniksi paloiksi. Tomaatit on ensin kuorittava pois.
4. Hienonnetut perunat ja pannun sisältö lähetetään kiehumaan pieneen kattilaan. Kun se pehmenee, muut ainekset lisätään säiliöön. Mukaan lukien kiehuva vesi kurkut.
5. Keittoa valmistetaan vielä 12-15 minuuttia.

Tämä ruokalaji sisältyy taulukkoon numero 5, ja siksi se voidaan turvallisesti sisällyttää maksa- tai sappiongelmista kärsivien ihmisten ruokavalioon. Voit tarjoilla vähärasvaisen smetanan kanssa.

Kanaliemi

Ainekset: 1 litra kanalientä, 20 g persiljajuurta, puolikas porkkana, 90 g vihreitä herneitä ja kukkakaalia, 3 perunaa, suola.

1. Kaikki vihannekset puhdistetaan, pestään, leikataan pieniksi paloiksi. Persiljajuuri hienonnetaan terävällä veitsellä. Kaali on jaettu pieniin kukintoihin. Pilkut pysyvät ennallaan.
2. Liemi kiehautetaan ja suolataan. Siihen kaadetaan ensin perunapalat.
3. 7-8 minuutin kuluttua voit lisätä muita vihanneksia.
4. Kanaliemikeittoa keitetään vielä 10-12 minuuttia.

Tämä on loistava lounasvaihtoehto perheen pienimmille.

Vähäkalorinen kasvislaihdutuskeitto

Ainekset: 420 g nuorta valkokaalia, 3 porkkanaa, iso paprikatanko, 270 g pakastevihreitä papuja, 3 tomaattia, suola.

1. Ilmoitetut tuotteet, tomaatteja lukuun ottamatta, leikataan pieniksi paloiksi.
2. Seuraavaksi komponentit kastetaan kiehuvaan veteen (2 litraa), jossa on pieni määrä suolaa, ja keitetään 15-17 minuuttia.
3. Lähes valmiiseen astiaan levitetään kuoritut tomaatit ja keittoa keitetään vielä 6-7 minuuttia.

On erittäin tärkeää, että tuloksena olevaa laihtumiseen tarkoitettua kasviskeittoa infusoidaan vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Kevyt kesäkurpitsaruoka

Ainekset: valkosipuli, keskikokoinen porkkana, pieni nuori kesäkurpitsa, 3-4 keskikokoista perunaa, 5 isoa lusikallista pyöreää riisiä, nippu tilliä, hieno suola.

1. Esipesty riisi kaadetaan kiehuvaan veteen.
2. Perunat ja kesäkurpitsat pestään, kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Pilko sipulit ja porkkanat satunnaisesti. Voit jopa raastaa molemmat kasvikset.
4. 6-7 minuuttia sen jälkeen, kun vesi on keitetty uudelleen, perunat upotetaan siihen. Toisen 8-9 jälkeen - muut vihannekset ja suola.
5. Herkkua valmistetaan, kunnes kaikki ainekset ovat pehmenneet.

Tarjoillaan kuumaa kasviskeittoa ilman lihaa hienonnettujen yrttien kera.

Parsakaali

Ainekset: 1 litra puhdistettua vettä tai kanalientä, 1 kpl. vihannekset: perunat, minkä tahansa väriset paprikat, sipulit ja porkkanat, 3 rkl. l. pakasteherneitä, 320 g parsakaalia, 1 rkl. l. kasvis ja voita, suolaa, paprikasekoitusta.

1. Liemi keitetään etukäteen. Siihen lähetetään pieniä perunoita.
2. Kun vihannes on hieman pehmennyt, kaada pannulle parsakaalikukinnot ja vihreät herneet. Jälkimmäistä ei tarvitse sulattaa etukäteen.
3. Kahden öljytyypin seoksesta valmistetaan paistin hienonnetuista jäljellä olevista vihanneksista ja siirretään myös kattilaan.

Jäljelle jää suolaa ja pippuria keittoa ja keitä sitä miedolla lämmöllä vielä 15-17 minuuttia.

Kukkakaali kasviskeitto

Ainekset: 2 keltaista paprikaa, tuoretta valkosipulia maun mukaan, kukkakaalia, sipulia, nippu korianteria, persiljaa, tilliä ja basilikaa, 2 porkkanaa, 3-4 perunaa, suola.

1. Perunat kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja lähetetään kiehumaan yhdessä kukkakaalin kukintojen kanssa.
2. Loput vihannekset murskataan kuutioiksi. Valkosipuli viedään puristimen läpi. Yhdessä nämä ainekset paistetaan kevyesti, minkä jälkeen ne siirretään jo melkein valmiisiin perunoihin.
3. Keitto suolataan ja keitetään 8-9 minuuttia.

Valmiin astiaan ripotellaan runsaasti hienonnettuja yrttejä ja annetaan hautua puoli tuntia.

Perunan ja kaalin kanssa

Ainekset: 230 g kaalia, 160 g perunaa, puolikas porkkana, pieni sipuli, suola, vähän oliiviöljyä.

1. Paksupohjaisessa kattilassa sipulikuutiot ja karkeasti raastettu porkkana paistetaan oliiviöljyssä.
2. Kun vihannekset ovat täysin kypsiä, voit kaataa niihin litran suodatettua vettä.
3. Heti kun neste kiehuu, siihen lisätään perunatangot ja hienonnettu kaali.

Keitto suolataan ja keitetään vielä 15-17 minuuttia.

Dieettinen kasviskeitto hitaassa keittimessä

Ainekset: ¼ haarukka tuoretta kaalia, 2-3 perunaa, tuoretta valkosipulia, sipulia, porkkanaa, laakerinlehteä, suolaa, paketti pakastevihanneksia.

1. "Älykkään" laitteen "Fry"-ohjelmassa vihanneksia (pieneksi pilkotut porkkanat ja sipulit) paistetaan. On parasta kypsentää niitä oliiviöljyssä.... Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit kieltäytyä paistamasta ruokia.
2. Lopuksi paistamiseen lisätään pieniä valkosipulin paloja.
3. Päälle on asetettu valikoima pakastevihanneksia. Esimerkiksi herneet, paprikat ja vihreät pavut. Laite kytkeytyy paistotilaan 5-6 minuutiksi.
4. Jäljelle jää hienonnettu kaali, perunatangot, lisätä suola ja laakerinlehti "älykkääseen" kattilaan.

Keitto tai keittoruokavalio viittaa lajiin vähäkaloriset ruokavaliot ... Jos noudatat sitä, kehosi ei käytännössä saa hiilihydraatteja, jotka ovat pääasiallinen energianlähde. Ja tässä jo olemassa olevat reservit - rasvavarat - tulevat peliin.

Tämä ruokavalio sisältää runsaasti negatiivisia kaloreita sisältäviä ruokia (kaali, parsa, salaatti, kurkut, omenat, paprikat, sitrushedelmät ja niin edelleen), joiden käsittelyyn elimistö kuluttaa paljon enemmän energiaa kuin se saa niistä. Siksi 7 päivän keittodieetti antaa sinun menettää vaikuttavan määrän ylimääräisiä kiloja. Tekniikkaa voi muuten pidentää useilla päivillä, korkeintaan viikoksi, jos olo on hyvä, etkä ole täysin tyytyväinen tulokseen.

Koko ruokavalion aikana joudut syömään erityistä keittoa, jonka reseptin kerromme sinulle hieman myöhemmin, sekä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

Edellytykset laihdutukseen keitolla:

• Tähän tekniikkaan soveltuvat vain kasvisliemellä sisältävät keitot. Ne ovat vähemmän kaloreita kuin lihavalmisteet. Selvyyden vuoksi keitossa, jonka valmistukseen käytetään vain vihanneksia, enintään 40 kcal ja lihakeitossa, johon lisätään viljaa tai pastaa - 80-100 kcal.
• Keittopohjan käyttö pussista on kiellettyä. Ne sisältävät paljon suolaa ja erilaisia ​​makuja. Vain vastakeitetty, luonnollinen ruokavaliotuote on sallittu.
• Suuri määrä vettä päivittäin. Kyllä, nestettä pääsee kehoon keiton mukana, mutta tämä ei korvaa tavallista vettä. Siksi on välttämätöntä juoda vähintään 1,5 litraa päivässä.
• Älä vältä fyysistä toimintaa. Tällaisella ruokavaliolla ei pidä painottaa voimaa, mutta kevyet tyypit: juoksu, uinti, jooga, kävely tai tanssi vaikuttavat vain suotuisasti ruokavalion tulokseen.

Mikä on keittojen merkitys ihmisten ravitsemuksessa?

Keiton merkitystä ravitsemuksessa on erittäin vaikea yliarvioida. Se kompensoi suurimman osan ihmiskehon nesteen tarpeesta, imeytyy hyvin, on vitamiinivarasto ja auttaa parantamaan ruoansulatusta. Lisäksi kylmänä vuodenaikana kuuma, vastakeitetty keitto lämmittää täydellisesti ja ehkäisee virustauteja.

Keitolla on merkittävä paikka ruokavaliossa, koska heidän on helppo kylläistää nopeasti, mutta samalla sen kaloripitoisuus on pienempi kuin kakkosruokien.

Sallitut tuotteet

Keittoruokavalion pääkomponentti on tietysti erityinen kasviskeitto ... Koko viikon hän on se, joka auttaa sinua laihduttamaan. Lähes kaikilla tuotteilla, joilla keität sen: kaali, paprika, selleri, porkkanat - on negatiivinen energia-arvo, mikä on hyödyllistä laihduttamisessa.

Mikä tahansa ruokavalio sallittu tuoreet hedelmät : omenat, persikat, sitrushedelmät, ananas, kiivi, päärynät, meloni, joskus banaani.

Kasvissalaatti Voit myös valmistaa mistä tahansa tuoreista vihanneksista: tomaateista, paprikaa, kaalia, kurkkua, salaattia, retiisejä, porkkanoita, parsaa, selleriä - ne kaikki sisältävät runsaasti kuitua, mikä myös vaikuttaa vartaloasi vain positiivisesti.

Toinen tärkeä osa ruokavaliota on pelkkä vesi ... Vaikka keiton mukana tulee jo paljon nestettä kehoon, sinun on juotava vähintään 1,5 litraa vettä päivässä.

Hyväksyttyjen tuotteiden taulukko

Täysin tai osittain rajoitettuja tuotteita

Ruokavalion ajaksi sinun tulee unohtaa kaikki makeiset - niiden sokeri- ja rasvapitoisuus ei ole mittakaavassa.

Sama tulee tehdä alkoholi- ja hiilihapollisten juomien kanssa - ne häiritsevät nopeasti aineenvaihduntaa ja pidättävät nestettä kehossa, minkä vuoksi paino putoaa paljon hitaammin.

Ja tietysti lisättyä rasvaa sisältäviä ruokia. Lihaa tulisi syödä vain keitettynä, maustettuna ripaus suolaa, pippuria, aromaattisia yrttejä.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

* tiedot on ilmoitettu 100 g tuotetta kohti

Valikko (virtatila)

Kaikki kasviskeitot, joiden reseptit on esitetty osiossa , sinun tulee syödä joka päivä koko ruokavalion ajan heti, kun tunnet nälkää. Hedelmiä ja vihanneksia tulee jakaa missä tahansa määrässä koko päivän kylläisyyteen asti.

Laihdutusruokavaliokeittoreseptit

Kuinka tehdä dieettikeittoa?

Kaikki tämän ruokavalion keitot keitetään ilman lihaa. Mutta sillä ei ole väliä: kasvislientä käyttämällä ensimmäinen ruokasi on yhtä maukas ja tyydyttävä. Ruoan makua suositellaan parantamaan aromaattisten yrttien, persiljan, tillin, pippurin ja pienen suolamäärän avulla.

Tarvitset:

• 5 sipulia;
• 2 nippua selleriä;
• 2 porkkanaa;
• puolikas pieni valkoinen kaali;
• 300 g kukkakaalia;
• valkosipulin pää;
• 250 ml tomaattimehua;
• nippu persiljaa;
• nippu tilliä.

Pilko kaikki vihannekset, upota kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 10-15 minuuttia korkealla lämmöllä ja seuraavat 30 minuuttia miedolla lämmöllä.

Soseuta sitten keitto tehosekoittimella lisäämällä tomaattimehua ja mausteita maun mukaan.

Tämä herkullinen ja helppo tuorejuustokeittoresepti ei sisällä paljon kaloreita, eikä se haittaa ruokavaliotasi. Joten suosittelemme valmistamaan sen rohkeasti!

Tarvitset:

• 1,5 litraa vettä;
• 200 g selleriä;
• 250 g sulatejuustoa (alustalla);
• 50 ml maitoa 2,5 %;
• 500 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• muskottipähkinä;
• Provencen yrttien seos;
• suola;
• pippuri.

Herkkusienet, selleri, sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja keitä 20 minuuttia. Kun liemi on keitetty, lisää sulatejuusto, maito, mausteet ja keitä vielä 5-10 minuuttia, jotta juusto liukenee. Vatkaa keitto tehosekoittimella ja keitä vielä 3 minuuttia. Kevyt tuorejuustokeitto on valmis! Hienonnettua persiljaa voi lisätä ennen tarjoilua.

Dieettilihapullia ja riisikeittoa koskeva resepti

Siirtyminen oikeaan ravintoon ei ole ollenkaan vaikea prosessi, koska et nälkäile, saat paljon vitamiineja ja kivennäisaineita sekä vastaavasti energiaa ja voimaa. Ruokavalion jälkeen sinun on vaihdettava valikkoon, joka on muutettu hyödylliselle puolelle, mutta tällaiset laihdutuskeitot, kuten keitto lihapullien ja riisin kanssa, auttavat välttämään vakavaa stressiä siirtymisen aikana.

Tarvitset:

• 200 g jauhettua kanaa;
• 100 g ruskeaa riisiä
• 1 kananmuna;
• 1 paprika;
• 100 g kukkakaalia;
• puolet 1 sipulista;
• persilja;
• 8 mustapippuria;
• Laakerinlehti;
• mausteet lihalle;
• suola;
• pippuri.

Laita 1,5 litraa vettä kiehumaan. Kun vesi kuumenee, lisää kananmuna, lihamausteet ja suola jauhelihaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Muotoile haluamasi kokoiset lihapullat ja lisää kiehuvaan veteen riisin, laakerinlehtien, hienonnetun paprikan, mustapippurin ja ripaus suolan kanssa.

Nosta keitto 15 minuutin kuluttua lämmöltä ja lisää hienonnettu persilja, kukkakaali ja hienonnettu sipuli.

Peitä ja hauduta 15 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Ruokavalion keiton valmistaminen on yhtä helppoa kuin tavallisen keiton valmistaminen, jota syömme jatkuvasti. Ja tämä kasviskeitto on erityisesti suunniteltu painonpudotukseen. Jos päätät syödä vain tällaista keittoa koko ruokavalion ajan, ei ole suositeltavaa olla innokas ja noudattaa ruokavaliota yli 7 päivää.

Tarvitset:

• 4 sipulia;
• 1 nippu selleriä
• 1 pää kaalia;
• 1 paprika;
• 4 tomaattia.

Pilko kaikki vihannekset, upota kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 10-15 minuuttia korkealla lämmöllä ja seuraavat 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Kasviskeittosi on valmis!

Vikatilanteessa

Ensimmäisten ruokien käyttöön perustuva ruokavalio on melko tyydyttävä ja sisältää suurimman osan ihmiskeholle hyödyllisistä tarvittavista aineista. Näin ollen se eliminoi putoamisen todennäköisyyden.

Mutta vaikka olisi katkos tai hajoaminen, voit jatkaa painonpudotusta tällä menetelmällä heti seuraavana päivänä rikkoutumisen jälkeen jatkaen samalla ruokavaliota 2-3 päivällä.

Ruokavaliosta poistuminen

Oikea ruokavaliosta poistuminen on myös erittäin tärkeää: tämä varmistaa painonpudotuksen tulosten säilymisen, auttaa kehoa toimimaan keskeytyksettä.

Päästäksesi pois keittopohjaisesta monodieetistä kunnolla, sinun on vältettävä äkillistä suuren määrän uusia elintarvikkeita sisällyttämistä ruokavalioon. Jokaisen päivän kaloripitoisuutta on tarpeen lisätä enintään 50-70 kcal.

Vasta-aiheet

Tällaisesta ruokavaliosta kannattaa pidättäytyä ihmisille, joilla on maha-suolikanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia, munuaissairaus, samoin kuin vanhuksille tai niille, jotka eivät ole saavuttaneet kaksikymmentä vuotta.

Raskauden ja imetyksen aikana

klo raskaus ja imetys ruokavalio on vasta-aiheinen.

Keittodieetin hyvät ja huonot puolet

Dieettiruoka auttaa ihmistä pysymään terveenä pitkään. Jo muinaisina aikoina esi-isämme huomasivat, että ruokavalion ateriat auttoivat parantamaan sairaan ihmisen tilaa. Oikea ruokavalio on yksi hoidon osatekijöistä. Tällä hetkellä mikään laihdutusjärjestelmä ei tule toimeen ilman dieettiruokaa. Mutta suosituimpana ruokalajina pidetään dieettikeittoja.

Kevyen keiton valmistamiseen on olemassa valtava määrä reseptejä. Näissä resepteissä käytetään erilaisia ​​vihanneksia. Useiden tuotteiden yhdistelmä tekee mausta mielenkiintoisen ja unohtumattoman. Näiden reseptien pääraaka-aineet ovat vihannekset.... Ne kyllästävät kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Jos noudatat jatkuvasti ruokavaliota, voit hetken kuluttua sanoa hyvästit vihatuille ylimääräisille kiloille. Jos päätät laihtua vahingoittamatta terveyttäsi, dieettikeittojen reseptit auttavat sinua.

Dieettikeitot - maukkaita ja terveellisiä

Löydät itsellesi sopivimmat keittoreseptit. Ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Perheesi ilahduttaa aromaattinen ja maukas lämmin ateria.

Resepti numero 1: ruokavaliokasviskeitto

Tämän reseptin mukaan valmistettu keitto on herkullinen ja erittäin aromaattinen. Ja kuinka kauniilta kaikki vihannekset näyttävät... Kuva osoittaa, että ne eivät menettäneet värejä edes ruoanlaiton aikana.

Ainekset:

Valmistautuminen

1. Aluksi reseptin mukaan sinun tulee ottaa iso kattila, kerätä vesi ja laittaa tuleen. Kun vesi kiehuu, valmistetaan kasvikset.
2. Sulata vihreät pavut ja herneet tarvittaessa. Jos mahdollista, voit käyttää tuoreita vihanneksia. Joka tapauksessa tämä ei vaikuta ruokavalio-aterian makuun.
3. Kuori perunat ja pese huolellisesti. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne kuutioiksi poistamatta kuorta.
5. Jaa kukkakaali käsilläsi kukinnoiksi. Tee samat yksinkertaiset vaiheet parsakaalin kanssa.
6. Pilko sipuli reseptin mukaan erittäin hienoksi.
7. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella.
8. Kasta perunat, kesäkurpitsa, parsakaali ja kukkakaali kattilaan.
9. Sekoita sipuli selleriin ja paista pannulla kasviöljyssä noin 4-6 minuuttia. Massasta tulee antaa herkullinen aromi.
10. Lisää sitten porkkanat massaan ja hauduta uudelleen puolikypsiksi.
11. Lisää keitetty sipuli, selleri ja porkkanat veteen.
12. Leikkaa tomaatti ja paprika pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. Hauduta, kunnes tomaateista alkaa kuoriutua iho. Lisää sitten veteen.
13. Lisää lopuksi vihreät pavut ja vihreä sipuli ja keitä kaikkia aineksia yhdessä vielä 20 minuuttia.
14. Lopuksi suolaa ruokavaliokeitto, lisää hienonnettu valkosipuli ja mahdolliset yrtit.
15. Herkullinen kasviskeitto on valmis. Hyvää ruokahalua!

Keitto on melko helppo valmistaa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja miellyttää jokaista kotiäitiä.

Resepti numero 2: kermakeitto pinaatilla

Kermakeiton ystäville on olemassa erityinen ruokavaliokeittoresepti. Sen koostumus muistuttaa perunamuusia... Resepti on yksinkertainen. Lopulta keitto on herkullista.

Ainekset:

Valmistautuminen

1. Kuori reseptin alussa sipuli yhdessä perunoiden kanssa ja pese hyvin. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Pese selleri ja leikkaa samaan muotoon kuin sipulit ja perunat. Kaikki vihannekset tulee pilkkoa tasaisesti.
3. Hauduta sipulia kasviöljyssä jouluaattona tai tavallisessa paistinpannussa. Hauduta kypsiksi.
4. Kaada sitten seos veteen ja kiehauta.
5. Reseptin mukaan perunat ja selleri lisätään veteen yhtä aikaa. Suolaa kaikki ja keitä 20 minuuttia... Maista vihanneksia silloin tällöin, niiden pitäisi olla valmiita. Jos vesi haihtuu, lisää haluttu määrä vapaasti.
6. Lisää tässä vaiheessa kasviskeiton valmistusvaiheessa pinaatti ja kypsennä kypsäksi. Kun se on kypsennetty, sen pallojen tulee hajota.
7. Nyt sinun täytyy keittää krutonkeja. Heidän reseptinsä on hyvin yksinkertainen. Ota valkoinen leipä, leikkaa se viipaleiksi ja laita uuniin 10-15 minuutiksi t. Tarkista niiden valmius ja käännä tarvittaessa.
8. Kuumenna maitoa hieman.
9. Kun kasviskeitto on kypsää, laita tehosekoitin kattilaan ja vatkaa kaikki vihannekset. Massan tulee olla homogeeninen.
10. Lisää valmiiseen kasvissoseeseen maito ja vatkaa uudelleen.
11. Herkullinen keitto on valmis syötäväksi.
12. Kaada keitto lautaselle ja lisää krutonkeja.

Resepti # 3: Linssikasviskeitto

Ainekset:

Valmistautuminen

1. Herkullisen ruokavaliokeiton valmistus alkaa linsseistä. Pese tarvittava määrä huolellisesti ja valuta vesi pois.... Toista, kunnes kaikki epäpuhtaudet on poistettu. Kaada linssit lopuksi kylmällä vedellä ja jätä 10 minuutiksi.
2. Lisäksi reseptin mukaan sinun on kuorittava sipulit ja porkkanat. Pese sitten ja leikkaa kuutioiksi, mutta ei liian pieniksi. Porkkanoiden maun tulee olla hyvä kasviskeitossa.
3. Pilko sipuli erittäin hienoksi.
4. Kuorimme myös perunat kasviskeittoon, pesemme ja leikkaamme kuutioiksi tai tikuiksi. Mutta perunaviipaleiden tulee olla suurempia kuin porkkanaviipaleet. Ei tarvitse leikata liian karkeaksi. Kaikki vihannekset lähetetään veteen samanaikaisesti. Joten kaikki pitäisi keittää.
5. Ota kattila, jolla on mukava paksu pohja ja lämmitä ilmoitettu määrä öljyä... Lisää sitten sipuli ohjeen mukaan. Varmista, että se paistaa hyvin. Kun väri muuttuu ruusuiseksi, olet valmis.
6. Lisää porkkanat heti, kun sipulit alkavat tuottaa ominaista aromiaan. Paista porkkanoita muutama minuutti, kunnes ne alkavat imeä öljyä.
7. Lähetämme perunoita ja paprikaa sipuliin ja porkkanoihin. Reseptissä ilmoitettua määrää ei tarvitse ottaa. Kasviskeiton maku riippuu mieltymyksistäsi. Paista perunat.
8. Nyt on aika lisätä paprika. Tässä reseptin vaiheessa on joitain vivahteita. Jos käytät tuoretta niin sinun täytyy paistaa se yhdessä porkkanoiden kanssa, jos bulgarialainen pippuri on jäädytetty - lisää, kun kaikki vihannekset on jo paistettu.
9. Mausta paistetulla tomaattikastikkeella. Voit ottaa kenet tahansa oman harkintasi mukaan.
10. Kaada sitten kaikki vihannekset vedellä ja kiehauta keitto. Anna kiehua muutama minuutti.
11. On aika lisätä linssit ruokavaliokeittoon. Hyvin sekoittaen. Näin jyvät eivät tartu pannuun.
12. Muutaman minuutin kuluttua linssien tulee olla pehmeitä. Sen jälkeen suolaa keitto maun mukaan ja keitä niin, että kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
13. Nyt kevyen keiton voi maustaa valkosipulilla. Ota pannu pois lämmöltä.
14. Lisää yrttejä ja smetanaa halutessasi dieettilinssikeittoon.
15. Keittoa voi syödä leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Dieettikeitto vetoaa vaativimmallekin gourmetille. Koostumukseltaan kevyt, se parantaa ruoansulatusta ja kehon yleiskuntoa. Valtava määrä reseptejä antaa sinun valita minkä tahansa... Epätavalliset kasvisyhdistelmät luovat ruoasta ainutlaatuisen maun. Kokeile näitä reseptejä, etkä tule katumaan sitä.

Jokaisen, joka haluaa laihtua tai vain pitää huolta terveydestä, tulee syödä hyvin. Se tarkoittaa, että ruokavalio on laadittava siten, että se sisältää kaikki ruoat: välipalat, kylmät, kuumat, keitot,. Jos valinta on toisen ja ensimmäisen ruokalajin välillä, on parempi suosia keittoja, jotka kyllästyvät hyvin ja joilla on suotuisa vaikutus mahan ja suoliston limakalvoon. Ruokavaliokeitot valmistetaan useimmiten vedellä tai kasvisliemellä. Se voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa täyttämällä erityisiin ruoka-astioihin.

Selleriä käytetään erilaisissa ruokavalioissa. Se on erittäin miellyttävä maku, poistaa nälän tunteen ja on samalla erittäin vähäkalorinen - vain 16 kcal / 100 g tuotetta. Yleisin selleriruokalaji on keitto, jota voi muuten syödä rajattomasti.

Tarvitset tuotteita:

• ruskeasta yläkuoresta kuorittu sellerijuuri - 200 g;
• kypsä valkoinen kaali - 300 g;
• porkkanat, joiden maku on neutraali, ts. ei kovin makea - 6 kpl;
• keskikokoinen sipuli - 6 kpl;
• kypsät mehevät tomaatit, jotka painavat 50-60 g - 6 kpl;
• vihreä - 1 kpl;
• nuoret parsapavut - 400 g;
• tomaattimehu ilman suolaa - 1,5 l;
• kaikki mausteiset vihreät - nippu.

Tämän keiton valmistaminen on melko helppoa:

1. Pilko kaikki aiemmin pestyt ja kuoritut vihannekset suikaleiksi. Laita ne kattilaan.
2. Kaada valmis ruoka tomaattimehulla. Jos vihannekset eivät ole kokonaan peittyneet sillä, lisää puoli lasillista vettä.
3. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä.
4. Laita kattilan päälle kansi ja vähennä lämpöä. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia.
5. Nosta pannu lämmöltä avaamatta kantta ja kääri se huovalla tai sanomalehdellä. Pidä astia lämpimänä vielä 10 minuuttia.
6. Vatkaa keitto tehosekoittimella soseeksi ennen tarjoilua. Muista laittaa hienonnetut yrtit keittokulhoon.

Laihduttava sipulikeitto

Aivan kuten sellerikeittoa, sipulikeittoa voi syödä melko suuria annoksia. Keitto ei lihoa, ja nälän tunne katoaa pitkään.

Valmista seuraavat ruoat:

• 6 sipulia;
• 1 pieni;
• 2 kpl vihreää paprikaa;
• 1 nippu vihreää selleriä
• 3 keskikokoista tomaattia.

Sinun tulee keittää keitto seuraavasti:

1. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreät.
2. Laita kaikki kattilaan ja peitä kuumalla vedellä. Sen tulee peittää ainekset 3-4 sormella.
3. Keitä keittoa 20 minuuttia melko aktiivisella lämmöllä ja sitten vielä 20 minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä.
4. Lisää lopuksi keittoon hieman suolaa.

Dieettinen kanakeitto

Ruokavaliokeittoon sopii parhaiten vähärasvainen kananrinta, mieluiten siipikarjasta. Mutta voit käyttää myös muita osia, mutta muista poistaa iho niistä. Ota noin 500 g lihaa. Sinun tulee myös valmistaa:

• keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• sipuli, ei myöskään kovin suuri - 1 kpl;
• porkkanat - 1 iso tai 2 pientä palaa.
• mausteet (suola, pippuri, laakerinlehti ja kaikki tuoreet yrtit).

Keittotekniikka:

1. Leikkaa kana paloiksi ja laita kattilaan. Täytä se vedellä niin, että kanan yläpuolella oleva neste on kaksi sormea ​​korkeammalla. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja poista vaahto. Kypsennä liha kypsäksi.
2. Laita kana lautaselle ja kasta ohuiksi viipaloidut kasvikset liemeen. Keitä ne pehmeiksi. Mausta keitto suolalla ja pippurilla 5 minuuttia ennen kypsennystä.
3. Lisää kananpalat vihannesten joukkoon ja kuumenna kaikki yhdessä.
4. Lisää jokaiselle lautaselle kourallinen tuoreita yrttejä tarjoilussa.

Dieetti kermakeitto

Tarvitset:

• kesäkurpitsa massa - 500 g;
• perunat - 300 g;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasvisliemi - 0,5 l.
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista

Kuinka tehdä keittoa.

Mitä tahansa ruokavaliota voidaan muunnella suurella määrällä ruokavaliokeittoja. Ne kypsennetään vihannesten, vähärasvaisen lihan tai kalan kanssa. Laihdutuskeittoon voi lisätä kuumia mausteita, sillä niiden tiedetään luotettavasti nopeuttavan rasvanpolttoa.

Selleri laihdutuskeitto

Ainekset:

• pieni valkoinen kaali;
• 3 kpl. sipulit ja tomaatit;
• 200 g sellerijuurta;
• puolitoista litraa tomaattimehua;
• vihreät pavut;
• 2 bulgarialaista vihreää paprikaa;
• yrttejä, suolaa, kuumia mausteita.

Sellerikeitto painonpudotukseen:

1. Leikkaa kaali ohuiksi pitkiksi nauhoiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Pilko tomaatti, selleri ja paprika keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kaada vihannekset kattilaan ja kaada päälle tomaattimehu. Hänen on peitettävä ne kokonaan. Jos ei riitä, lisää hieman vettä. Suola ja lisää mausteet.
3. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta. Sammuta liesi heti, kun keitto kiehuu. Jäähdytä 10 minuuttia, jonka jälkeen astia voidaan tarjoilla.

Tärkeä:älä keitä keittoa tulevaa käyttöä varten. Optimaalinen määrä on 1 päivä. Laihdutusruoan tulee olla juuri valmistettua. Seisottuaan jääkaapissa yön yli se menettää hyödylliset ominaisuutensa.

Dieettinen kasviskeitto ilman lihaa

Mistä tehdä keittoa:

• puolikas kukkakaalia ja parsakaalia;
• puolikas kesäkurpitsa ja paprika;
• 1 iso peruna;
• 1 sipuli ja 1 porkkana;
• 2 kourallista papuja (vihreitä papuja) ja herneitä (jäädytettyjä);
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• 2 sellerin vartta;
• valkosipulin kynsi;
• mitään vihreitä.

Keittomenetelmä:

1. Kaada 2 litraa vettä kattilaan ja odota, kunnes se kiehuu. Tänä aikana valmista vihannekset.
2. Sulata herneet ja pavut, leikkaa perunat ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Jaa parsakaali ja kukkakaali sopiviin annoksiin. Laita porkkanat, valkosipuli ja sipuli raastimen läpi.
3. Kaada kesäkurpitsa, kukkakaali, perunat ja parsakaali kiehuvaan veteen.
4. Paista sipulia ja selleriä miedolla lämmöllä 5 minuuttia, lisää porkkanat ja hauduta saman verran. Lähetä sitten vihannekset kattilaan.
5. Paista paprikat ja tomaatit kevyesti jäljelle jäävässä öljyssä ja heitä myös tulevaan keittoon.
6. Lähetä pavut ja herneet muihin ainesosiin. Keitä neljäsosa tuntia. Sammuta liesi, heitä pannulle yrtit ja valkosipuli. Anna vetäytyä 5 minuuttia, jonka jälkeen keitto on valmista.

Sipuli ensimmäinen ruokalaji

Komponentit:

• 6 keskikokoista sipulia;
• nippu selleriä;
• pieni pää kaalia;
• 3 tomaattia;
• 2 vihreää paprikaa;
• suola.

Kuinka tehdä sipulikeittoa laihtumiseen:

1. Leikkaa kaali ja selleri ohuiksi pitkiksi kuutioiksi. Pilko paprika, tomaatit ja sipuli.
2. Laita vihannekset kattilaan, kaada vesi ja suola.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua korkealla lämmöllä 10 minuuttia. Puolita se sitten ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
4. Valmis keitto voidaan syödä kuumana tai kylmänä.

Bonnin laihdutuskeitto

Mistä keittää:

• 6 päätä sipulia ja tuoreita tomaatteja;
• 1 pää mitä tahansa kaalia;
• 2 isoa paprikaa;
• 100 g sellerijuurta tai nippu sen vihreitä;
• nippu persiljaa.

Oikea resepti Bonn-keittoon:

1. Pilko tomaatit ja sipulit kuutioiksi ja leikkaa kaali ja paprika ohuiksi nauhoiksi. Hienonna selleri ja persilja halutessasi.
2. Peitä vihannekset kokonaan vedellä ja kiehauta, jätä muutaman minuutin kuluttua hitaimmalla lämmölle. Kypsennä, kunnes ruoka on täysin kypsää.
3. Jäähdytä valmistettua keittoa hieman ja syö heti. Siitä on hyötyä tuoreena. Vaihtoehtoisesti voit muuttaa ainesosien määrää ja valmistaa annoksen jokaista ateriaa varten.

Helppo kaaliruoka

Komponentit:

• 1 pieni valkoinen kaali;
• 3 tuoretta porkkanaa ja sipulia;
• lasillinen nuoria papuja;
• puoli lasillista tomaattimehua;
• 1 paprika;
• vihreitä sipuleita;
• suola.

Kaalilaihdutuskeiton resepti:

1. Leikkaa sipulit, porkkanat ja paprikat pieniksi kuutioiksi, hienonna kaali.
2. Täytä iso kattila vedellä keskelle ja kuumenna kiehuvaksi, lisää suola.
3. Ripottele joukkoon kasvikset ja keitä keittoa miedolla lämmöllä kypsäksi.
4. Tänä aikana hienonna vihreät sipulit ja heitä ne valmiiseen astiaan. Ota sen jälkeen pannu pois liedeltä, jäähdytä sen sisältö ja asettele lautasille.

Neuvoja: voit tehdä laiskakaalikeittoa. Laita valkokaali isoon kattilaan, lisää vesi ja keitä. Käytä koko päivän ajan jääneen liemen kanssa.

Italialainen kasviskeitto Minestrone

Mitä tarvitset:

• 2 litraa kasvislientä;
• 4 st. l. keitetyt punaiset pavut ja linssit;
• 2 perunaa;
• 1 kesäkurpitsa ja 1 porkkana;
• 2 sellerin vartta;
• 4 parsan vartta;
• nippu pinaattia;
• 100 g parsakaalia;
• 4 oksaa persiljaa;
• suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Hienonna pestyt ja kuoritut kasvikset hienoksi. Jaa parsakaali pieniksi kukiksi.
2. Paista selleri, porkkanat ja perunat puolikypsiksi öljyssä. Kaada liemi päälle ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä.
3. Lisää loput vihannekset ja linssit papujen kanssa, jatka kypsentämistä 10 minuuttia.
4. Laita kolmas osa keitosta tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi. Laita sitten kasvissose takaisin kattilaan ja keitä pari minuuttia.
5. Valmis ruokalaji tarjoillaan kuumana tai kylmänä persiljanlehdillä koristeltuina.

Kalaruokavaliokeitto

Ainekset:

• 300 g kuhaa ja taimenta;
• 4 sellerin oksaa;
• 1 iso sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 3 laakerinlehteä;
• 5 mustapippuria;
• 50 ml oliiviöljyä;
• mustapippuria ja suolaa.

Kalakeiton resepti:

1. 1. Kuutioi kalafileet. Lähetä luut päineen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä.
   2. Aseta astia liedelle ja anna kiehua. Poista vaahto, lisää hieman suolaa ja keitä lientä neljännestuntia.
   3. Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita pannulle, kuullota miedolla lämmöllä 2 minuuttia. Leikkaa samalla porkkanat viipaleiksi ja lisää sipuliin, hauduta vielä 3 minuuttia.
   4. Halkaise selleri puoliksi ja poista kaikki ulkopuolelta irronneet kuidut. Leikkaa se vinottain. Laita pannulle ja hauduta sipulien ja porkkanoiden kanssa vielä 2-3 minuuttia.
   5. Siivilöi liemi ja kaada siihen kasvikset. Laita kalafilee keittämisen jälkeen sinne.

1. Kuumenna sahramia mikrossa minuutin ajan, jauha ja sekoita veteen. Kun keitto on kiehunut, lisää tämä liuos siihen.
2. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lopuksi pippuroi ja sammuta liesi. Valmis keitto voidaan syödä heti.

Ruoanlaitto sienten kanssa

Mitä tehdä:

• kiloa herkkusieniä;
• 1 porkkana, sipuli ja sellerijuuri;
• 300 g kukkakaalia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• mausteet, suola, yrtit.

Sienilaihdutuskeiton resepti:

1. Leikkaa vihannekset ja sienet samankokoisiksi kuutioiksi. Jaa kukkakaali kukinnoiksi, raasta porkkanat, hienonna valkosipuli hienoksi.
2. Kaada selleri kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Tänä aikana paista sieniä, sipulia ja porkkanaa miedolla lämmöllä.
3. Lisää kasvikset ja sienet selleriin ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Lisää parsakaali ja valkosipuli pari minuuttia ennen kuin sammutat lieden. Mausta suolalla ja mausta.
5. Ota valmis keitto pois liedeltä ja lisää siihen hienonnetut vihreät. Sinun ei tarvitse sekoittaa.

Vähäkalorinen borssiresepti

Ainekset:

• 100 g punajuuria, porkkanaa ja sipulia;
• 200 g kaalia;
• 50 g perunaa;
• ruokalusikallinen yrttejä;
• puolitoista litraa vettä.

Oikea resepti ruokavalioborssille:

1. Hienonna sipuli ja perunat, raasta punajuuret ja porkkanat, hienonna kaali pitkiksi nauhoiksi.
2. Keitä vesi ja laita perunat siihen. Lisää sen jälkeen kaali ja sitten porkkana punajuurilla.
3. 10 minuutin kuluttua laita sipulit kattilaan ja lisää lopuksi puolet yrteistä.
4. Ripottele valmiiseen astiaan jäljellä olevat yrtit ennen syömistä.

Kuinka tehdä parsakaalia

Mitä tarvitset:

• 400 g parsakaalia;
• puolitoista litraa kanalientä;
• 250 g perunaa;
• 150 g sipulia;
• 7 g merisuolaa;
• 15 g voita;
• 15 ml auringonkukkaöljyä.

Kuinka tehdä kasvisparsakaalisosekeitto:

1. Keitä kanaliemi: Käytä luullisia kananpaloja saadaksesi täyteläisemmän maun. Käytä myös laakerinlehtiä, persiljajuurta ja yrttejä, valkosipulia. Keitä miedolla lämmöllä 60 minuuttia.
2. Kaada kasviöljy ja sitten voi erilliseen kattilaan. Laita siihen pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli. Lisää pari ruokalusikallista lientä - tämä pehmentää sipulia eikä pala. Kun vesi on haihdutettu, jätä kasvikset tulelle vielä pariksi minuutiksi.
3. Kaada perunat siihen ja lisää vesi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
4. Jaa parsakaali ja lähetä keittoon, kiehauta ja keitä 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto tehosekoittimella ja mausta suolalla. Tarjoile lämpimänä halutessasi mustaleivän kanssa.

Kesäkurpitsa resepti

Komponentit:

• 130 g kesäkurpitsaa;
• 50 g jauhoja;
• puolitoista litraa vettä tai lientä vihanneksilla;
• 1 pää sipulia;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• 3 rkl. l. etikka;
• 2 keitetyn munan proteiini;
• vihreitä, suolaa.

Laihduttava kasviskeitto kesäkurpitsalla:

1. Hienonna sipuli ja paista. Laita kesäkurpitsat pannulle, kaada joukkoon etikka ja hauduta kannen alla 10 minuuttia.
2. Kuumenna jauhot kattilassa, lisää vesi tai liemi vähitellen ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
3. Lisää sipuli ja kesäkurpitsa ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
4. Hienonna valkuaiset ja vihreät hienoksi ja lisää ne keittoon. Vaadi astiaa neljännestuntia, jonka jälkeen voit aloittaa aterian.

Kurpitsan kermakeitto inkiväärillä

Ainekset:

• kilo kurpitsaa;
• 1 sipuli ja 1 porkkana;
• 0,6 l vettä;
• iso pala inkiväärijuurta;
• 3 rkl. l. öljyt;
• pippuria ja suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna öljy kattilassa ja paista viipaloidut sipulit ja porkkanat. Sipulin tulee muuttua läpinäkyväksi.
2. Pilko kurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita kattilaan. Kaada vesi, peitä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
3. Raasta inkivääri ja kaada liemeen. Käytä tehosekoitinta keiton soseuttamiseen.
4. Lisää hieman suolaa ja pippuria, keitä ja anna hautua 10 minuuttia.
5. Kurpitsakeittoa syödään sekä kuumana että kylmänä.

Kevyt kanakeitto painonpudotukseen

Komponentit:

• 2 kananrintaa;
• 2 kpl. sellerin ja sipulin varsi;
• 1 porkkana;
• 20 g persiljaa ja tilliä;
• 2 laakerinlehteä;
• 15 g timjamia;
• 10 g pippuriseosta ja suolaa.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Laita rinnat kattilaan kylmän veden kanssa ja kiehauta. Tämän jälkeen poista vaahto.
2. Pilko porkkanat karkeaksi. Poista sipuli ylä- ja juuriosista, jätä kuori. Lähetä ainekset kattilaan.
3. Sekoita pippurit, laakerinlehdet ja yrtit kokonaisina. Suola ja sekoita.
4. Alenna lämpöä ja keitä keittoa 60 minuuttia. Siivilöi sitten liemi ja kaada siihen hienonnetut fileet.
5. Voit poistaa kaiken kokonaan ja juoda vain liemen. Valmis keitto syödään lämpimänä tai kuumana.

Laihdutuskeitot täyttävät vatsan, hillitsevät ruokahalua ja nälkää. Jos sinulla on vähän vapaa-aikaa, on hyvä keittää keitto joka kerta kun syöt. Tuoreet ruoat säilyttävät enemmän vitamiineja ja ravintoaineita.