Tämä herkullinen sipulileipä sopii täydellisesti aamiaiseksi ja sitä voidaan käyttää voileipien valmistukseen. Se voidaan valmistaa sekä hiivalla että hapantaikinalla. Tämä tuoksuva ja herkullinen sipulileivän resepti joka on esitetty alla, on erittäin helppo valmistaa leipäkoneessa. Se ei vaadi erityisiä taitoja leivontaan.

Paistettu sipuli lisää siihen ripauksen makeutta, mutta kaiken kaikkiaan se ei tunnu liikaa. Tämä leipää sipulilla sopii voileipille kaikenlaisten makkaroiden, savustetun lihan tai kinkun kanssa. Se on erittäin maukasta syödä muhennoksen tai paistetun lihan kanssa.

Leipä sipulilla leipäkoneessa reseptejä

Tähän herkulliseen ja aromaattiseen leivonnaiseen on olemassa monia reseptejä. Se voidaan paistaa sekä uunissa että leipäkoneessa, voit leipoa sipulileipää hitaasta keittimessä, reseptit ovat melkein samat. Kaikissa tapauksissa on parempi paistaa sipuli voissa tai oliiviöljyssä. Voit myös leipoa hapan sipulileipää, mutta jos ei todellakaan halua sotkea hapantaikinan kanssa, niin se on paljon helpompi leipoa hiivalla - kuivana tai tuoreena. Sipulien lisäksi voit lisätä myös muita aineksia - juustoa, unikonsiemeniä, siemeniä. Sipulileipä ruisjauholla Se on myös erittäin maukas vaihtoehto, mutta tässä tapauksessa on parempi ottaa puoli ja puoli vehnä- ja ruisjauhoa, koska leipä, jossa on paljon ruisjauhoa, on melko oikukas.

Arvioitu kypsennysaika uunissa on 3 tuntia. Uunissa paistamiseen tarvitset 20x12cm leivinvuoan, jossa voit paistaa noin 0,5 kg painavan tuotteen.

Sipulileipä leipäkoneessa resepti

• 410 g vehnäjauhoja
• noin 270 g vettä,
• 1 tl kuivahiivaa tai 15 g tuorehiivaa,
• puolikas sipuli
• 1 tl karkeaa ruokasuolaa
• 1 rkl sokeria
• sipulien paistamiseen tarvitset myös noin 1 rkl voita.

Jos sinulla on leipäkone, sinulla ei ole ongelmia taikinan vaivaamisessa, sipulit voidaan lisätä heti tai kaataa annostelijaan. Valitse neljän tunnin paistotapa, koko pieni M.

Panasonicin sipulileipäresepti ei tule olemaan toisin. Voit paistaa sen Panasonic-leipäkoneessa "Plain white bread" -ohjelmalla. Koko M keskikokoinen kuori.

Sipulileipä resepti uunissa

1. On tarpeen hienontaa sipuli ja paistaa paistinpannussa voita lusikalla.
2. Jäähdytä sipuli.
3. Liuota tuorehiiva pieneen määrään vettä kokonaistilavuudesta ja lisää ripaus sokeria, kun korkki ilmestyy sen päälle - tämä tarkoittaa, että hiiva on valmis vaivaamaan. Jos korkki ei nouse, yritä asettaa hiivamalja jäähdyttimelle tai toiseen kulhoon, jossa on lämmintä, mutta ei kuumaa vettä. Jos aasi ei ala käymään hiivaa, se tarkoittaa, että ne ovat huonolaatuisia ja taikina ei nouse niiden päällä.
4. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää vesi, suola ja sokeri, hiiva ja vaivaa taikina, lisää sipuli kesken vaivaamisen. Lisää vaivatessasi hieman jauhoja, mutta ei liikaa, jotta tuote ei ole liian tiukka paistamisen jälkeen.
5. Voitele muotti voilla, siirrä taikina varovasti siihen ja laita seisomaan foliolla tai suurella pyöreällä kannella peitettynä.
6. Kun taikina kohoaa, ripottele se kevyesti vedellä, ripottele päälle halutessasi seesaminsiemeniä ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 220 °C:seen. Lämpötila voi olla alhaisempi, kannattaa ottaa huomioon kunkin uunin ominaisuudet.
7. Paistamme n. 25 minuuttia.

Tällaiset leivonnaiset ovat erinomainen vaihtoehto perinteiselle vaalealle leivälle, se lisää hieman vaihtelua ruokavalioosi ja ilahduttaa sinua maullaan ja miellyttävällä aromillaan. Halutessasi voit leipoa sipulileipä juustolla, resepti joka on täsmälleen sama, vain vaivaamisen aikana on tarpeen lisätä 40 g juustoraastetta.

Paistettu sipulileipä, unikonsiemenresepti

Tämä on herkullista! Tällainen maukas tuote katoaa heti paistamisen jälkeen. Se on täynnä herkullisia sipuleita ja sisältää myös unikonsiemeniä. Sitä voidaan syödä myös ilman lisäaineita, itsenäisenä annoksena. Se voi olla hieno voin kanssa. Tämä tuote on täynnä terveellisiä ainesosia.

Ainekset:

• 3 ruokalusikallista kasvisöljyä, mieluiten oliivi- tai rypsiöljyä,
• 1 iso sipuli (noin 200 g)
• 1 ja 1/2 tl suolaa
• 1-2 ruokalusikallista unikonsiemeniä (voit jättää tämän ainesosan pois),
• 8-10 g tuorehiivaa,
• 1 rkl sokeria
• 1 kuppi (250 ml) vettä
• 3 kuppia jauhoja.

1. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Kuumenna öljy pannulla, lisää sipuli ja paista sipulia kullanruskeaksi. Lisää 1/2 tl suolaa ja 2 rkl unikonsiemeniä. Sekoita ja laita sivuun jäähtymään.
2. Jauha hiiva kulhossa sokerin ja lusikallisen jauhojen kanssa. Sekoita joukkoon 50 ml lämmintä, mutta ei kuumaa vettä. Aseta ne sivuun, kunnes ne alkavat toimia (pintaan tulee vaahtoa, tämä kestää noin 10-15 minuuttia).
3. Lisää loppu vesi, jäähdytetty sipuli, jauhot ja suola.
4. Vaivaa taikina. Taikina on erittäin tahmeaa, mutta älä lisää paljon jauhoja, sen tulee pysyä joustavana ja joustavana.
5. Peitä taikina kannella ja anna kohota, tilavuuden tulee kaksinkertaistua.
6. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla (tai rasvalla), siirrä taikina siihen ja anna kohota, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
7. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Ripottele se vedellä ja laita uuniin.
8. Laske lämpötila 190 asteeseen.
9. Paista 25 minuuttia.
10. Paistamisen lopussa poista vuoasta ja paista vielä 10 minuuttia. Koputa pohjaan, jos ääni vaimenee - tämä tarkoittaa, että leipä on paistettu.
11. Anna jäähtyä ritilälle.

Se tuoksuu erittäin maukkaalta ja on erittäin helppo valmistaa, etenkin niille, joilla on leipäkone. Jos pidät leseleivästä, näet täältä

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin aromaattinen, pehmeä kotitekoinen leipä? Vain kotitekoista leipää. Sipulileipä on yksinkertaisesti ihania leivonnaisia ​​perheen illalliselle. Tällainen leipä valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja sen maku, tuoksu ja ulkonäkö ilahduttavat kaikkia kotitalouksiasi poikkeuksetta.

Valmista sipulileipää varten lueteltu ruoka.

Liuota hiiva lämpimään veteen, lisää ehdottomasti sokeria - sinun on ruokittava hiiva. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kuplakorkki.

Paista sipulia miedolla lämmöllä pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeaksi, jäähdytä.

Lisää siivilöity jauhot, oliiviöljy ja suola hiivaan. Kaada vähän vettä, aloita taikinan vaivaaminen. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän vettä jauhojen laadusta riippuen.

Lisää paistetut sipulit ja jatka taikinan vaivaamista.

Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa, tarttua hieman käsiin. Peitä taikina kelmulla ja laita lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi. Lämmin akku on hyvä talvella.

Hetken kuluttua taikina on vaivattava hyvin, se ei enää tartu käsiisi.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä tai vuoraa leivinpaperilla, levitä taikina, peitä puhtaalla talouspaperilla ja anna tekeytyä vielä 20 minuuttia. Paista leipää 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa ensimmäiset 10 minuuttia, alenna sitten lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 40-50 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.

Anna valmiin leivän jäähtyä kokonaan ja vasta sitten kotitekoinen leipä voidaan leikata.

Sipulileipä on valmis, nauti siitä.

Kotitekoinen sipulileipä – uuniresepti:

Aloitamme kypsennyksen sipulin paistamisesta, koska sen on jäähtynyt kokonaan ennen kuin se menee taikinaan. Leikkaa kuoritut sipulit erittäin hienoksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

Kaada puolet hieman lämmitetystä maidosta pieneen kuppiin. Lisää sokeri ja hiiva ja peitä kuppi foliolla ja anna hautua noin 10 minuuttia.

Hiivan pitäisi "herätä eloon" ja muodostaa vaahtomainen massa, kuten kuvassa.

Sekoita sipulileivän taikina hyvin ja kaada se isompaan kulhoon. Ajetaan muna, lisää smetana.

Lisää sitten jauhot ja suola ja sekoita huolellisesti, jolloin saat pehmeän taikinan.

Teemme sitten taikinan keskelle syvennyksen ja laitamme tähän reikään paistetut sipulit muun öljyn kanssa. Vaivaa taikina. Sipulin tulee levitä tasaisesti taikinan päälle.

Keräämme taikinan kierrokseksi. Se osoittautuu hieman tahmeaksi sen jälkeen, kun on lisätty sipulia ja jäljellä olevaa öljyä. Kiristä sipulitaikinakuppi muovikelmuun ja laita se lämpimään paikkaan noin tunniksi.

Sipulileipätaikinan tulee kasvaa 2-3 kertaa ja tulla hyvin ilmavaksi.

Otamme taikinan pois ja vaivaamme varovasti. Peitä uunipelti leivinpaperilla, ripottele se kevyesti jauhoilla ja levitä pyöreä taikina sen päälle.

Sitten pölytämme tulevan leivän yläosan jauhoilla ja teemme useita leikkauksia terävällä veitsellä. Peitämme taikinan, mutta emme pyyhkeellä, jotta jauhot eivät pyyhi pois pinnalta, vaan syvällä kupilla ja anna sen levätä 20 minuuttia.

Paistamme sipulileipää uunissa 190 asteessa 30-35 minuuttia. Sen kuoren tulee ruskistua. Otamme sipulileivän uunista ja peitämme heti pyyhkeellä. Aluksi se näyttää kovalta, mutta 20 minuutin kuluttua pyyhkeen alla makaamisesta tulee yllättävän pehmeä ja ilmava.

Leikkaamme viipaleiksi ja kohtelemme läheisiä herkullisella ja aromaattisella kotitekoisella leivällä.

Kotitekoista sipulileipää

Myönnän olevani konservatiivinen leivän leipomisen suhteen - leivon kotitekoista leipää vanhaan tapaan perinteisessä uunissa ja vaivaan taikinaa käsilläni. Olen enemmän kuin tyytyväinen tuloksiin, ja kuvasta näkyy kaikki: leivät, leivät ja reunat ovat reheviä, punertavia, herkullisia. Harmi, makua ei voi välittää, mutta se on jumalallista! Sekoitan itse tehtyyn leipään usein erilaisia ​​lisäaineita, tänään paistoin sipulileipää uunissa yksinkertaisen reseptin mukaan. Se sisältää vain vettä, jauhoja, hiivaa ja paistettua sipulia. Sitten hän antaa leivälle ainutlaatuisen maun ja aromin. Sinun on vain oltava varovainen paistaessasi, jotta sipuli on kullanruskea, ei kuivu eikä pala.

Ainekset:

Sipulileivän keittämiseen uunissa tarvitset:

Taikinaa varten:

• vesi - 0,5 kuppia;
• jauhot - 50 g (tämä on 2 rkl. l. matalalla liukumäellä);
• suola - 1 tl;
• sokeri - 1 rkl. l;
• tuore hiiva - 15 g

Leipätaikinaan:

• jauhot - 300 g;
• vesi - 0,5 kuppia;
• sipulit - 100 g (1 iso pää);
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Kuinka tehdä kotitekoista sipulileipää uunissa. Resepti

Taikinan tekeminen. Käytän tuorehiivaa, voit korvata sen kuivalla nopeavaikutteisella tai rakeisella. Sekoitamme hiivan sokerin ja suolan kanssa.

Kuumennamme puoli lasillista vettä hieman, tarvitsemme lämmintä, ei kuumaa. Kaada kulhoon hiiva, laimenna, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja pienellä vuorella.

Teemme ei kovin paksun taikinan, melkein homogeenisen. Laitoimme lämpimään paikkaan, pidän lämmitetyssä uunissa tuli sammutettuna. Se nousee noin 20 minuuttia, juuri tänä aikana saamme sipulin paistamaan.

Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi, paista miedolla lämmöllä.

Paista sipuli pehmeäksi ja kullanruskeaksi, ruskista hyvin, jotta voit tuntea paistetun sipulin aromin. Jäähdytä se.

Kaada loput vedestä kohonneen taikinan joukkoon, myös lämpimänä. Levitämme paistetut sipulit voin kanssa.

Siivilöi jauhot. Kuten aina, neuvoni on pysyä sipulileivän reseptissä, mutta lisää jauhoja osissa, se on jokaiselle erilaista laadultaan ja kosteudeltaan.

Kun taikina tiivistyy, laita se laudalle tai pöydälle ja ala vaivaamaan käsin. Jotta ei tarttuisi, voitelemme öljyllä, vaikka tämä ei ole välttämätöntä - taikinassa on tarpeeksi öljyä, se vaivaa helposti ja nopeasti. Noin kymmenen minuutin kuluttua löysä taikina muuttuu sileäksi, pehmeäksi ja joustavaksi.

Sipulileivän taikina ei ole tiukka, eikä tahmea, tiheä, joustava kämmenten alla.

Yleensä leivon kotitekoista leipää erikoismuodoissa. Mutta kaikilla ei niitä ole, joten tällä kertaa päätin leipoa pyöreän leivän pellillä. Taikinan nostamiseen tarvitset matalan, pyöreäpohjaisen astian. Peitä se pyyhkeellä, ripottele päälle jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni. Laitamme sipulileipää, peitä.

Jätä sipulitaikinakulho lämpimään 50-60 minuutiksi. Katso 35-40 minuutin kuluttua, miltä kotitekoinen leipäsi tuntuu siellä - jos se on jo kohonnut hyvin, älä pidä sitä pidempään, taikina alkaa pudota. Älä unohda kytkeä uuni päälle etukäteen, esilämmitä 180 asteeseen.

Peitä iso paistinpannu tai uunipelti leivinpaperilla, leivinpaperilla. Peitämme astiat taikinalla, erittäin varovasti, käännä varovasti. Älä tee äkillisiä liikkeitä, leipä voi laskeutua.

Laitoimme sipulileivän esilämmitettyyn uuniin. Paista 180 asteessa 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet väriä kaikilta puolilta.

Otamme leivän pois uunista. Kuori on heti tiheä, kova, mutta hetken kuluttua jäähtyessään se pehmenee.

Leikkaa jäähtynyt sipulileipä leveiksi viipaleiksi. Keitoihin ja borssiin ei ole mitään parempaa kuin lämmin kotitekoinen leipä uunissa. Onnea leivontaan ja hyvää ruokahalua! Sinun Plyushkin.

Videoresepti sipulileivän valmistamiseen

Tämä sipuli leipää ilmestyi sattumalta toisen kokeen seurauksena. Teimme jotain hiivataikinasta ja osa taikinasta jäi jäljelle.

Ja ajattelin, että leivon siitä leipää. Ja jotta se ei olisi kovin helppoa, lisään ruskean sipulin. Idea syntyi spontaanisti sillä hetkellä, kun katse osui punaiseen jouseen (suosikkimme).

Joten, taikina vaivattiin ja laitettiin lämpimään paikkaan lähestymään. Ja nyt alamme valmistaa leivän täytettä. Leikkaa tätä varten sipuli puolirenkaiksi tai haluamallasi tavalla. Laita sipuli kasviöljyssä paistinpannulle ja kuullota.

Lisää suolaa, pippuria tai muita mausteita maun mukaan. Taikinamme sopii noin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Saamme sen ulos. Laita se jauhotetulle laudalle. Murskaamme taas. Kaulitaan ei liian ohut kerros. Laita valmis ruusuinen sipuli taikinan päälle.

Nyt rullaamme sen varovasti rullaksi puristaen reunat, jotta sipulit ja rasva eivät valu ulos.

Emme muuten tarvitse ylimääräistä rasvaa täytteeseen. Siksi jätämme sen pannulle.

Siirrämme tuloksena olevan leivän tai rullan hiivataikinaa jauhoilla sirotetulle uunipellille. Jätämme sen vielä parikymmentä minuuttia. Kuumenna sillä välin uuni 180 asteeseen.

Voitele leipä, jonka päälle on kertynyt keltuaista. Ripottele sitten pellavansiemenillä. Voit tehdä ilman niitä tai korvata ne esimerkiksi seesaminsiemenillä. Leivän roiskeet tekevät tuotteesta erittäin houkuttelevan, joten käytän aina sekä keltuaista että siemeniä. Muuten, kaurapuuro näyttää erittäin hyvältä leivän päällä. Joten tässäkin on tilaa mielikuvitukselle.

Laitoimme tulevan sipulileivän uuniin. Paistamme 180 asteessa 20-30 minuuttia. Leivän tulee olla kullanruskeita rapealla kuorella. Tämä on todellinen ilo.

Muista, että et voi syödä mitään leivonnaisia ​​kuumana! Tämä on vakava testi vatsalle. Odota, kunnes leivonnaiset ovat jäähtyneet, ja vasta sitten ne voidaan syödä.