Fotoga salati valmistamise retsept, vt allpool.

Suvikõrvitsast porgandiga saab valmistada väga maitsva vürtsika salati. Salatiköögiviljad võetakse toorelt, mistõttu on salat väga mahlane ja krõbe. Kui sööte seda kinnisilmi, tundub, et sööte marineeritud isuäratavat vürtsikat kapsast porgandiga. Suvikõrvitsa maitse on üleni vürtsidega kaetud.

Need inimesed, kes ei tea, millest salat on tehtud, võivad arvata, et see on tehtud õhukeseks hakitud kapsast. See soolane salat sobib hästi nii eraldi kui ka näiteks keedetud riisiga või kartuliga vahepalaks. Saate seda kasutada nagu. Selge see, et sellel salatil pole Koreaga mingit pistmist, see on lihtsalt nimi.

Kui teil on üks või kaks suvikõrvitsat, proovige kindlasti seda maitsvat uut salatit! Sellist suvikõrvitsasalatit saab teha talveks. Sel juhul pannakse see puhastesse klaaspurkidesse ja steriliseeritakse 15 minutit. Seejärel rullime pangad kokku ja laome need keldrisse.

Korea suvikõrvitsasalati retsept porgandiga

Selle salati valmistamiseks vajame spetsiaalset riivi (see on kohustuslik). Hõõrume porgandid ja suvikõrvitsa riiviga suuremahuliste õlgedega.

Salati koostisosade loetelu:

• 1 keskmine suvikõrvits (kasutasin suvikõrvitsat)
• 3-4 suurt porgandit;
• 1-2 pirni;
• taimeõli 4 supilusikatäit;
• sool 2 tl;
• äädikas 6% 5 spl;
• vürtsid korea porgandite jaoks 1 tl ilma liumäeta;
• jahvatatud musta pipart 1/3 tl

Korea porgandi marineerimiseks võtan tavaliselt jahvatatud vürtside segu - tšilli. koriander, basiilik, muskaatpähkel, karri ja kurkum. Antud vürtside osakaal võimaldab valmistada mõõdukalt vürtsika salati. Kui sulle meeldib vürtsikas, siis pane rohkem vürtse, juba oma maitse järgi.

Sellele Korea salatile võib lisada ka 1 sl suhkrut, aga kuna ma üritan suhkrut mitte kasutada, siis ma seda ei pannud. Suhkur on teie otsustada.

Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Riivi porgandid ning kooritud ja seemnetest puhastatud suvikõrvits Korea porgandi jaoks mõeldud riiviga. Kuumutage pannil taimeõli ja valage Korea porgandi vürtsid kuumutatud õlisse, kaltsineerige 1 minut. Vala salatisse kuum õli koos vürtsidega.

Pange sool ja jahvatatud pipar, lisage äädikas ja segage hästi. Me eemaldame salati marineerimiseks 1 tund jahedas kohas. See tuleb hästi välja. Head isu!

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.