Kerge suupiste või piduliku laua eelroa korraldamiseks kasutatakse sageli pitaleiba (küpsetatakse ahjus või keeratakse lihtsalt rulli). Täidise osas võib see olla erinev. Kõik sõltub sellest, milleks rulli valmistatakse ja millised tooted on saadaval.

Ahjus küpsetatud lavašš singi ja köögiviljadega

See imeline rull sobib suurepäraselt kvaliteedile ja seda saab kasutada ka eraldi roogina. Sellise rulli ainus puudus on kõrge kalorsusega. Kahe õhukese pitaleiva jaoks on vaja 200 grammi juustu ja sinki, veidi ketšupit ja majoneesi, aga ka köögivilju (ideaalis tomatit, paprikat, rohelist sibulat, peterselli). Nendest koostisosadest saadakse kaks rulli; ühe küpsetamiseks peate võtma pool toodetest.

Esiteks peate valmistama täidise, selleks tükeldage sink juhuslikult, riivige juust ning peske ja tükeldage ka köögiviljad. Tomatid - rõngaste, sibulate ja ürtidega - peeneks, pipar - ribadeks. Lavašš tuleks lauale määrida, määrida ketšupiga, panna sink, juustuga piserdatud, mitte tomatid, siis pipar ning sibul ja ürdid peale. Seejärel rullitakse see kokku, pannakse küpsetusplaadile, määritakse majoneesiga (saate ilma selleta teha) ja saadetakse küpsetama. Veetke lavašš ahjus 5-10 minutit, pärast mida tuleks see välja võtta, lõigata portsjoniteks. Roogi saab serveerida lauale!

Ahjus küpsetatud lavašš juustuga (omatehtud shawarma)

Selle idamaise toidu fännid ei pea seda üldse ostma, riskides oma tervisega. Saate valmistada väga maitsvaid ja kvaliteetseid tooteid. See on ahjus küpsetatud pitaleib koos liha, juustu ja köögiviljadega. Kahe portsjoni jaoks peate võtma 1 pita leiba, pool väikest kanarinda (toores), pool sibulat, väikest porgandit, natuke valget kapsast, tomatit, veerand klaasi piima, muna ja juustu, soola, pipar, ketšup, majonees, maitsetaimed.

Esiteks küpsetatakse kana. Selleks rinnatükid peeneks hakitud ja praetud pannil, mis on määritud mis tahes rasva, soola ja pipraga. Sibul praetakse samal viisil. Ülejäänud köögiviljad ja maitsetaimed on peeneks hakitud (porgand ja juust on maitsvad). Seejärel jagatakse lavašš kaheks osaks, määritakse ketšupi ja majoneesiga, levib liha, sibulad, juust, köögiviljad, volditakse tihedasse ümbrikusse ja asetatakse küpsetusplaadile. Vahusta muna piimaga, lisa veidi soola ja vala ümbrikud selle seguga, misjärel need pannakse umbes 30 minutiks keskmise kuumusega ahju. Maitsev lõunasöök on valmis. Seda shawarmat serveeritakse kõige paremini mahla või õllega.

Neile, kes ei soovi pitaleiba ahjus küpsetada, soovitame külma rulli erinevate täidistega, näiteks vorsti, juustu ja marineeritud seentega. Õhuke pitaleib vajab 100 grammi vorsti (mis tahes), juustu, samuti maitsetaimi ja majoneesi. Alustuseks jagatakse pita leib pooleks. Seejärel määritakse üks pool majoneesiga, seened, juhuslikult hakitud ja hakitud rohelised. Aseta peale teine ​​osa lavašist, määri see ka majoneesiga, laota peale kuubikuteks lõigatud vorst ja puista üle riivjuustuga. Seejärel keeravad nad kokku tiheda rulli, asetavad selle kotti või kilesse ja panevad mitmeks tunniks külmkappi. Serveeri portsjoniteks lõigatuna ja pane salatilehtedega kaunistatud tassi peale.