Tore, et meil on erinevaid teravilju, millest saab lihtsalt ja lihtsalt valmistada rammusaid ja tervislikke putrusid. Toiduvalmistamine ei nõua palju vaeva ja aega, eriti kui küpsetate neid aeglases pliidis ja lõpuks saate tervikliku roa või maitsva lisandi.

Pudrudest on meie laual sagedased külalised - ja. Nisu- ja odrapudru avastasin mitte väga ammu, kuid armusin neisse juba nende õrna tekstuuri ja suurepärase maitse tõttu. Lastele meeldivad eriti väikestest purustatud teraviljadest valmistatud pudrud.

Seekord valmistasin oma lastele aeglases pliidis vee ja rosinatega õhtusöögiks magusat nisuputru. Suvepäevadel võib rosinad asendada marjade ja puuviljadega. Keeda näiteks putru vaarikate, kirsside, maasikate, õunte või banaanidega.

Tooted 4 portsjoni jaoks:

• Nisu teravili - 1 tass
• Või - ​​1 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Vesi – 3,5 tassi viskoosse pudru jaoks (2 tassi mureneva pudru jaoks)
• Rosinad (valikuline) - 1-2 spl.

Ühest klaasist kuivast teraviljast saab neli portsjonit putru kogu perele.

Nisupuder aeglases pliidis rosinatega veega - retsept koos fotodega Polarise, Redmondi, Panasonicu jaoks:

Nisuputru võib nimetada universaalseks. See osutub maitsvaks nii magusalt kui soolaselt, liha või muude toodetega. Lisaks saab seda keeta nii piimas kui vees. Esimene võimalus osutub õrnaks ja toitvamaks, kuid kõik sõltub individuaalsetest maitsetest ja kulinaarsetest eelistustest. Toiduvalmistamise retsept on üsna lihtne ja räägime koos, kuidas aeglases pliidis piimaga nisuputru keeta.

Nisupudru kasulikud omadused

Kõige autentsem vene roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik. Paraku kaovad teraviljad tänapäeva inimese igapäevasest toidust tasapisi ja just sellega soovitavad toitumisspetsialistid alustada iga uut päeva.

Nisuturu on erinevaid – suuri, keskmisi või väikeseid. Tuntuim puder “Artek” on purustatud terad, mis on puhastatud mikroobidest ja kestadest. Ekspertide sõnul sõltuvad valmis roa eelised jahvatusest. Kuigi pole tõestatud, et suuremõõtmelised terad sisaldavad rohkem kasulikke komponente.

Nisu teravili sisaldab monosahhariide ja polüsahhariide, palju valku, tärklist, kiudaineid ja tervislikke süsivesikuid. See sisaldab vitamiine A, B, C, E, F, B6, B12, PP, samuti fosforit, joodi, magneesiumi, räni, molübdeeni, kaaliumi ja kaltsiumi. Valmis nisupuder sisaldab umbes 200 kalorit 100 grammi toote kohta (piimapõhine).

Nõu kasulikud omadused väljenduvad selle võimes normaliseerida ainevahetusprotsesse, eemaldada toksiine ja raskmetallide sooli. Keedetud nisu tera aitab normaliseerida kolesteroolitaset ja aitab alandada vererõhku. Selle pudru regulaarne tarbimine tugevdab veresooni ja kapillaare ning normaliseerib ka küüsi, juukseid ja nahka.

Nisutoidud on asendamatud neile, kes kannatavad seede-, mao-, soolehaiguste käes. Terad on eriti kasulikud, kui neid keedetakse piimas.

Nisupudru keetmine aeglases pliidis - küpseta seda kindlasti!

See maitsev roog sobib suurepäraselt päeva tervislikuks alguseks – hommikusöögiks. Kindlasti on paljud inimesed sellise pudru maitsega tuttavad lapsepõlvest saati, kui seda valmistasid emad ja vanaemad, püüdes meid maitsva ja tervisliku toiduga toita.

Nisupuder on optimaalne hommikusöök nii täiskasvanutele kui ka lastele. Selle ettevalmistamiseks vajate mõnda koostisosa:

0,5 liitrit piima;
- 100 grammi nisu teravilja;
- 25 grammi võid;
- 3 supilusikatäit suhkrut;
- 0,5 tl soola.

Kaasaegsed köögiseadmed - multikooker - võimaldavad teil ülesandega kiiresti toime tulla. Loputage tera külma jooksva vee all ja valage keedunõusse. Lisa teraviljale piim ja kõik muud koostisosad, välja arvatud või, mis tuleks lisada viimasena keetmise lõpus.

Multikeetjatel on “piimapudru” või mõni muu sarnane režiim. Peate seda kasutama, seadistades taimeri 45 minutiks Niipea kui puder on keedetud, kõlab vastav signaal, misjärel peate seadme välja lülitama ja lisama valmis teraviljaga kaussi võid. 10 minuti pärast võid pudru taldrikutele panna, lisades maitse järgi suhkrut või mett, rosinaid või kuivatatud aprikoose. Nisupuder sobib hästi kuuma tee või sooja piimaga.

Kuivatatud puuvilju võib lisada otse kaussi pudru keetmise lõpus. Siis nad auruvad veidi ja pehmenevad.

Selle roa söömine on lubatud isegi kaalu langetamise ajal. Toitumisspetsialistid määravad neile, kes püüavad võidelda ülekaaluga, terveid nisupudrupõhiseid kursusi. Soovitatav on lisada dieeti õunad ja fermenteeritud piimatooted. See on väga toitev, küllastab keha erksuse, energiaga ja seda iseloomustab üsna kõrge glükeemiline indeks. Seda tuleks arvesse võtta, kui teil on diabeet, kuna veresuhkru tase võib tõusta.

Lisaks peaksid rasedad olema oma dieedi koostamisel ettevaatlikud: suur kogus kiudaineid aktiveerib soolte tööd, mis toob kaasa emaka toonuse tõusu. Ja rinnaga toitmisel võib selline toode vastsündinul koolikuid tekitada, mistõttu soovitatakse emal pudrust loobuda esimese 4-5 kuu jooksul pärast sündi.

Kaasaegses köögis on palju seadmeid, mis võivad muuta tavalise igapäevase roa kulinaarseks meistriteoseks. Klassikalistest putrudest saab kuninglik hommikusöök ja seda kõike tänu multikeetja abile. See seade mitte ainult ei muuda roogasid eriliseks, vaid säilitab ka iga toote kasulikud ained. Toiduvalmistamise protsess ise on muutunud lihtsaks, kiireks ja eriti laste jaoks väga huvitavaks.

Kuidas valida ja valmistada teravilja?

Suvinisu peetakse inimkehale kõige kasulikumaks. See sisaldab täielikku nimekirja kasulikest vitamiinidest ja mineraalidest. Kahjuks ei saa seda toodet alati poodidest leida, eriti sügise saabudes. Sel perioodil alles hakatakse küpset saaki koristama ja eelmise saagi nisu on juba oma kasulikud omadused kaotanud.

Nisu teravilja valimisel peaksite pöörama tähelepanu toote valmistamise ja pakendamise kuupäevale. Harvadel juhtudel võivad tootjad pakkuda müügiks vana vilja nisu. Kuid nagu varem mainitud, puuduvad sellel kasulikud ained.

Pakendatud toote säilivusaeg ei tohiks olla pikem kui 13-14 kuud. Nisu puhul ei tohiks optimaalne säilitusaeg olla pikem kui 8 kuud. Nisu valikul on oluline aspekt teravilja voolavus. See ei tohiks teie kätes kokku jääda ega muutuda tükkideks.

Tänapäeval on populaarsed nisupudrutüübid “Artek” ja “Poltavskaja”. Jahvatatud toode on vastavalt jahvatuse suurusele tähistatud numbritega 1 kuni 4. Mida suurem on nisu tera, seda väiksem on märgistusnumber. Lisaks teraviljadele leidub poelettidel kiirnisuhelbeid.

Nisu omadusi pole vaja põhjalikult tunda, oluline on meeles pidada, et kasulike ainete maksimum asub purustatud teraviljas. Ja nisuhelbed on kasutu toode.

Pärast teravilja valimist peate selle eelnevalt ette valmistama. Näiteks “Poltava” nisu tuleb enne küpsetamist voolava vee all pesta. Sel juhul võib peeneid purustatud osakesi ignoreerida. Kuid paljud koduperenaised pesevad igat tüüpi nisu, väites, et see tegur mõjutab pudru kvaliteeti positiivselt.

Proportsioonid ja küpsetusaeg

Iga kodumasinaid tootev ettevõte töötab välja ja programmeerib konkreetsele seadmele iseloomulikud omadused. Sama kehtib ka multikeetjate kohta. Peaaegu igal multikeetjal on küpsetusrežiim “Puder”, ainult iga mudeli programmis on küpsetusaeg erinev, olenevalt multikeetmissüsteemi küttevõimsusest. Keskmiselt on režiim “Puder” seatud 15 minutiks, vajadusel saate aega lühendada või vastupidi suurendada.

Proportsioonide osas peaksite kasutama multikookeri mõõtetopsi. Nisu teravilja ja piima suhe on klassikalise toiduvalmistamismeetodi puhul 1:2. Tarretise konsistentsi saamiseks tuleks kasutada valemit 1:6. Purutaolise pudru jaoks on ideaalne suhe 1:3.

Retseptid

Mitte igaüks ei tea, et Venemaal oli nisupuder igal üritusel üks tähtsamaid maiustusi. Selle roaga tähistamine algas. Kõik külalised tahtsid nisuputru nautida ja kes seda ei saanud, ei heitnud meelt. Puhkusejärgsel hommikul keetsid nad kausikese värsket nisu ja meenutasid mõnuga eelmist õhtut.

Esiteks peaksite kaaluma aeglases pliidis valmistatud nisupiimapudru klassikalist retsepti. Retseptis olevad proportsioonid on esitatud keskmise paksusega pudru jaoks. Selle muutmiseks valage lihtsalt veidi rohkem või vähem piimatoodet.

Nõutud:

• piim - 0,9 ml;
• nisu - 1 tass;
• granuleeritud suhkur - 1 spl. l.;
• või - 50 g;
• sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess on järgmine.

• Nisu teravilja tuleb pesta jooksva vee all. Klassikalise retsepti standardi järgi tuleb terad mõneks minutiks vees leotada, kuid tegelikult tuleb need vaid tolmusest ladestustest üle loputada.
• Pestud nisu asetatakse multikookeri mahutisse. Järgmisena lisa piim, granuleeritud suhkur, näputäis soola ja pool ettevalmistatud kogusest võid.
• Kaas sulgub ja juhtpaneelilt valitakse programm “Puder”. Automaatselt seatud taimerit tuleks muuta ja seada 60 minutile.
• Pärast seda, kui multikeetja on teatanud, et roog on valmis, ärge avage kohe kaant. Peate laskma tassil keeda. Veelgi parem oleks ühendada režiim “Küte” taimeriga 20 minutiks. Selle aja jooksul saavutab puder lõpliku valmisoleku ja seda saab serveerida, lisades ülejäänud poole võist.

Kahjuks ei meeldi igale täiskasvanule süüa nisuputru piimaga retsepti klassikalises versioonis, nii et koduperenaised mõtlesid välja, kuidas mee ja pähklitega mitmekesisust lisada ja roale pikantsem maitse anda.

Peate võtma:

• nisu - 1 tass;
• piim - 2 klaasi;
• vesi - 2 klaasi;
• sool - 1 näputäis;
• või - 1 tl;
• mesi - maitse järgi;
• kõik pähklid - maitse äranägemisel.

Meetod tervislike koostisosadega piimas nisupudru valmistamiseks aeglases pliidis:

• Multikeetja anum peab olema kaetud väikese õlikihiga;
• nisu tuleb loputada voolava veega, seejärel asetada ettevalmistatud kaussi ja kohe soolata;
• nisuterad valatakse võrdsetes kogustes piima ja veega ning segatakse põhjalikult;
• multikookeri paneelil peate valima programmi "Puder", taimer on seatud pooleks tunniks;
• Teravilja küpsemise ajal peate tegelema pähklitega: koorige ja tükeldage;
• Pärast multikookeri töö lõpetamist lisage pudrule peotäis pähkleid ja mett.

Kõige valivamad inimesed toidu osas on lapsed. Igal lapsel on oma nimekiri sellest, mida talle meeldib tarbida ja millest keeldub. Ja nagu ikka, on kõige vähem lemmiktoidud lapse kehale kõige tervislikumad. Seetõttu kasutavad paljud emad nippi ja muudavad tavalise nisupiima pudru eriliseks roaks.

Nõutavad koostisosad:

• nisu - 1 tass;
• piim - 1,5 tassi;
• sool - 1 tl;
• granuleeritud suhkur - 1 tl;
• purustatud kreekerid (eelistatavalt omatehtud) - 3 spl. l.;
• või - 50 g;
• taimeõli - 30 ml;
• suhkrustatud puuviljad - 30 g;
• rosinad - 30 g.

Spetsiaalne piimaga nisupuder valmistatakse aeglases pliidis järgmiselt.

• Nisu pestakse voolavas vees ja valatakse multikookeri anumasse.
• Järgmisena lisatakse piim, sool, granuleeritud suhkur ja või. Pärast nende toodete lisamist peate multikookeri sisse lülitama ja seadma režiimi “Tera”, seadma taimeri pooleks tunniks. Väärib märkimist, et konsistents esitatud toodete kogusega osutub paksuks, seetõttu on vaja keedetud massi sageli segada, et see ei kleepuks seinte ja põhja külge.
• Pärast multikookeri programmi lõpetamist peate veidi ootama, kuni keedetud segu jahtub.
• Järgmiseks valmistatakse lihapallid. Võta väike tükike keedetud putru, pane keskele rosinad ja suhkrustatud puuviljad ning veereta pind riivsaias. Iga otsa kuju peaks olema veidi tasane.
• Multikookeri kauss pestakse pärast pudru valmistamist ja määritakse taimeõliga. Pärast seda pannakse ettevalmistatud lihapallid sellesse. Programm “Praadimine” on valitud ja ajaks seatakse 10 minutit.

Multikeetja kaant ei tohi avada.

Kui aeg on möödas, tuleb praetud “kotletid” teisele poole pöörata ja kümneminutiline praadimine uuesti alustada.

Seda ebatavalist piimaga keedetud putru serveeritakse kuumalt. Lihapalle võid süüa hapukoorega. Peaasi, et kõik olulised nisu mikroelemendid kanduvad lapsele täielikult üle.

Multikeetja eripära seisneb toiduvalmistamise protsessis. Toimimispõhimõtte kohaselt ei keeda see putru, vaid hautab. Kõik toimub tänu aurule, mis mõjutab tooteid igast küljest. Just see asjaolu kindlustab multikeetjate omanikud põlemise eest.

Peamine asi toiduvalmistamise protsessis on kasutada kuulsate kokkade nõuandeid.

• Poest nisu ostes tuleks eelistada teravilja, mis on suletud pakendis, eelistatavalt tsellofaanis. Tugev ümbris kaitseb teravilja kahjulike keskkonnamõjude eest. Tavaline pappkarp ei suuda toodet kaitsta, mille tagajärjel võib nisu kibedaks muutuda.
• Lisaks peaksite valimisel pöörama tähelepanu toote värvile. Kvaliteetsetel teraviljadel on helepruun toon. Tumedam värv viitab halva kvaliteediga nisule. Toote värvi uurides on vaja kontrollida, kas pakendis on väikest prahti kivikeste ja koogi kujul. Hea teravili sellist prahti ei sisalda.
• Levinud nisuliike – Artek ja Poltavskaja – leidub poelettidel üsna sageli. Väikesed Arteki terad sobivad ideaalselt beebipudruks. See sobib kergesti lapse toidulauale, on lapse kehas kergesti omaks võetud ja rikastab seda kasulike ainetega. "Poltavskajat" müüakse keskmise ja suure suurusega täisteradena. Täiskasvanu pudru jaoks sobib keskmise suurusega ja suurtest teradest saab valmistada supikastme.

• Valmistatud pudru kvaliteeti mõjutavad täielikult multikeetja ise ja selles sisalduv programm. Mõnel juhul võib olemasolevast retseptist kõrvale kalduda ja veidi improviseerida, lisades näiteks mitte kolm klaasi piima, vaid kaks ja pool.
• Nisupudru rikkalikuma ja rafineerituma maitse saamiseks võite koostisosa asendada. Asenda osa vajalik kogus piima koorega.
• Kvaliteetse pudru valmistamiseks tuleks kasutada omatehtud lehmapiima. See ei sisalda kahjulikke aineid ega keemilisi lisandeid.

• Piimaga nisupudru eriliseks muutmiseks võib retsepti muuta mitmekesisemaks ja lisada lisaaineid, näiteks mett, kõrvitsat või rosinaid. See väike panus roale võimaldab kogeda lapsepõlvest tuttavat maitset.
• Nisupudru lisamine laste dieeti tuleks teha äärmise ettevaatusega. See kehtib eriti esimese söötmise kohta. Paljud nisu teravilja omadused võivad lapse seedesüsteemi negatiivselt mõjutada.

Aeglases pliidis nisupudru valmistamise retsept on näidatud järgmises videos.

Nisupuder pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev, eriti kui seda õigesti valmistada. Arstid soovitavad seda kasutada sinusiidi, kõhukinnisuse ja bronhiidi korral. Nisupuder aeglases pliidis säilitab maksimaalsed kasulikud omadused ja osutub samal ajal isuäratavaks, maitsvaks ja aromaatseks.

Retsept 1. Piimatooted

Koostisosade proportsioonid retseptis on mõeldud keskmise paksusega roa valmistamiseks. Kui soovid, et nisupuder piimaga aeglases pliidis oleks paksema või lahjema konsistentsiga, siis vähenda või suurenda retseptis märgitud vedeliku kogust. Nisu teravilja ja vedeliku nõutavad vahekorrad on 1:5, see tähendab, et 1 osa nisu jaoks võta 5 osa piima. Järgides samm-sammult juhiseid, saate kõigest 60 minutiga valmistada maitsva roa.

Koostisained:

• 5 klaasi piima;
• 1 mitme tassi nisu teravilja;
• 1 spl. lusikas suhkrut;
• 50 g võid;
• soola.

Nõuanne
Parem on eelistada keskmise rasvasisaldusega piima - 2,5%, väga rasvast piima võib lahjendada veega.

Kuidas süüa teha:

1. Valage nisudele vesi, see peaks olema soe, umbes 35˚C, segage ja jätke mõneks minutiks seisma. Selle aja jooksul hõljuvad lisandid pinnale ja neid saab eemaldada. Vahetage vett mitu korda - hägusus peaks täielikult kaduma. Asetage teravili sõelale.
2. Asetage teraviljad multikeetja kaussi, lisage piim, lisage suhkur, lisage pool retseptis märgitud võikogusest ja lisage soola.
3. Sulgege seadme kaas, seadke režiim "Puder" 60 minutiks.
4. Niipea, kui kõlab küpsetamise lõpu signaal, hoidke rooga veel umbes pool tundi režiimis "Hoia soojas".

Tõsta valmis puder taldrikutele ja lisa ülejäänud või.

Nõuanne
Nisupiimapuder ei jookse ära, kui määrid kausi seinad õliga üle sinna asetatud toodete kohale.

Retsept 2. Vee peal

Puder veega on kergem ja dieetlikum. See valik sobib hästi liha või köögiviljadega.

Nõuanne
Nisupuder ei näe räpane välja ja osutub muredaks, kui valite õige teravilja ning säilitate keetmisel vee ja teravilja proportsioonid.

Koostisained:

• 400 g nisu (kevadine) teravili;
• 800 ml vett;
• pool teelusikatäit soola;
• 40 g võid.

Kuidas süüa teha:

1. Valage nisudele külm vesi ja loputage hoolikalt. Vahetage vett mitu korda - tärklis peaks täielikult välja tulema ja vesi peaks muutuma selgeks, ilma hägususeta. Nõruta viimane vesi ära.
2. 2 tassi teravilja jaoks kasutage 4 tassi vett.
3. Vala nisu kaussi ja vala peale vesi, lisa sool ja kolmandik retseptis märgitud õlikogusest.
4. Küpseta režiimis “Teraviljad” või “Puder” (olenevalt sellest, kumb on multikookeris) 40 minutit.
5. Lisa valmis roale ülejäänud või, sega silikoonlabidaga korralikult läbi ja serveeri taldrikutele.

Retsept 3. Kõrvitsaga

Nisupuder kõrvitsaga on kiudainete allikas, selles sisalduvad A-, E-, C- ja B-rühma vitamiinid aitavad parandada nägemist, parandada juuste, küünte ja naha seisundit. Kõrvits aitab vähendada halva kolesterooli hulka veres.

Koostisained:

• 1 multikeetja klaas nisu;
• 2 multikeetja klaasi piima ja vett;
• 300 g kõrvitsa viljaliha;
• võid;
• granuleeritud suhkur;
• soola.

Nõuanne
Värske kõrvitsa võib asendada külmutatud kõrvitsaga.

Kuidas süüa teha:

1. Peske teravilja põhjalikult, seejärel valage see 30 minutiks kuuma veega, et paisuda.
2. Koorige kõrvits, tükeldage viljaliha peeneks (jahvatage jämedale riivile) ja asetage multikookeri kaussi. Puista peale nisu, vala piim ja vesi.
3. Lisage maitse järgi võid, granuleeritud suhkrut ja soola.
4. Sulgege multikeetja kaas ja küpseta režiimis "Puder" 60 minutit, seejärel lülitage režiim "Soojendus" veel 30 minutiks.

Retsept 4. Rosinate ja lihaga

Selle ebatavalise retsepti järgi valmistatud puder on rammus, tervislik ja väga maitsev.

Koostisained:

• 250 g teravilja;
• 400 g liha (veiseliha);
• 1-2 spl. lusikad taimeõli;
• 75 g mandleid ja rosinaid;
• 25 g apelsini koort;
• rohelised sibulad;
• jahvatatud must pipar;
• kaneel;
• soola.

Kuidas süüa teha:

1. Pese rosinad ja vala 10 minutiks keeva veega üle. Seejärel tühjendage vesi ja asetage rosinad paberrätikule (salvrätikutele) kuivama.
2. Peske veiseliha, kuivatage veidi ja lõigake väikesteks tükkideks.
3. Vala kaussi õli ja prae liha ühtlaselt 5 minutit, valides režiimi “Fry”. Sega pidevalt.
4. Loputage nisutangud hoolikalt, lisage veiselihale, segage ja valage vett - selle tase peaks olema 2 cm kõrgusel lihaga kruupide pinnast.
5. Sulgege kaas ja küpseta 20 minutit, valides programmi "Puder".
6. Ava kaas, lisa kaussi rosinad, peeneks riivitud apelsinikoor, hakitud mandlid, kaneel ja must pipar. Küpseta režiimil “Puder” veel 40 minutit.

Tõsta valmis roog taldrikutele, puista peale mandleid ja hakitud rohelist sibulat.

Roog osutub eriti maitsvaks, kui järgite soovitusi nisupudru õigeks keetmiseks:

1. Nisuturu saab peeneks purustada, näiteks “Artek”, või tervelt. Purustatud teraviljast saadakse homogeense konsistentsiga puder, mis meenutab pigem püreed. Crumbly saab valmistada tervelt.
2. Sa ei saa maitsvat putru, kui te ei valmista teravilju toiduvalmistamiseks korralikult ette. Peske nisu hoolikalt, sest juba väike multš muudab roa kleepuvaks ja rikub selle maitse.
3. Kalorite hulka saate vähendada, kui keedate putru pigem veega kui piimaga. Või asemel kasuta oliiviõli.
4. Piima nisupudru maitse paraneb oluliselt, kui lisate aurutatud rosinaid, kuivatatud aprikoose, ploome, peeneks riivitud apelsinikoort, pähkleid - kreeka pähkleid, india pähkleid, sarapuupähkleid, mandleid või kõrvitsat.
5. Nisupuder sobib suurepäraselt liha või kala lisandiks. See osutub iseseisvaks roaks, kui küpsetate nisu koos kala, liha, seentega, lisades maitseaineid ja ürte.
6. Paljudel multikeetjatel on programm "Viitkäivitus", mis võimaldab toiduvalmistamise algust mitu tundi edasi lükata. Seda funktsiooni kasutades saate hommikusöögiks valmis roa, lisades kõik koostisosad eelmisel õhtul. Laadi kaussi kõik retseptis märgitud tooted, pane režiimile “Puder” või “Piimapuder”. Pärast seda valige taimeriga, mitme tunni pärast peaks multikooker küpsetama hakkama.

Kui soovid tõsta immuunsust, alandada kolesterooli või reguleerida seedetrakti tööd, siis on nisuputru söömine lihtsalt kohustuslik. Kuid selle teravilja maitsva küpsetamise õppimiseks on vaja palju vaeva näha. Ja kui soovite aega ja vaeva säästa, on sobiv variant - valmistage aeglases pliidis nisupuder.

Parimate terade valimine toiduvalmistamiseks

Nisu teraviljast tõeliste meistriteoste loomiseks peab iga kokk teadma järgmisi põhireegleid:

1. Vältige kiirhelbeid (sellised teraviljad on nii töödeldud, et neil pole praktiliselt mingeid kasulikke omadusi).
2. Eelistage pakendatud teravilju, sest puder võib vale ladustamise korral imada endasse liigse niiskuse ja selle koti aroomid, milles seda hoiti.
3. Pöörake tähelepanu pakendile. Puder peaks olema puhas ja selles aitab veenduda läbipaistev kott või karp.

Kuidas keeta nisuputru

Selle imelise teravilja valmistamiseks on palju võimalusi. Aeglases pliidis saate keeta nisuputru vees, piimas, murenemas, vedelas, isegi lahjas.

Kombineeritud roogade retseptid on olemas, kui teraviljale lisatakse liha, köögivilju või kuivatatud puuvilju. Kõik sõltub koka soovidest ja eelistustest. Retseptid koos fotodega, mille leiate altpoolt, räägivad enda eest, sest roa välimus on üks olulisemaid aspekte.

Lihtne retsept kokkade rõõmuks

Esiteks, enne keeruliste ja mitmetahuliste retseptide juurde liikumist, õppige, kuidas keeta klassikalist nisuputru aeglases pliidis.

Meil on vaja:

• nisu teravili - 1 tass;
• mineraalvesi - 3 klaasi;
• või - 1-2 supilusikatäit;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate teravilja välja sorteerima ja põhjalikult (vähemalt 5 korda) pesema.
2. Seejärel vala see multikeetja kaussi, lisa vesi, sool ja maitseained (sellise pudru puhul sobivad kõige paremini karri, kardemon, tšilli, ingver või muskaatpähkel).
3. Valige multikeetjal režiim "Puder" (mõnikord "Toiduvalmistamine") ja seadke küpsetusajaks pool tundi.
4. Pärast signaali kontrollige roogi valmisolekut; kui puder pole täielikult keedetud, jätke see veel 10-20 minutiks režiimile "Soojendus".

Muide, nisuhelbed on suurepärane võimalus esimeseks hommikusöögiks. Aja säästmiseks ja hommikul kuuma värske roa nautimiseks võite kasutada viivitusega režiimi. Asetage kõik koostisosad kaussi ja hommikul on teil maitsev ja toitev eine valmis.

Lapsed peaksid valmistama piimapudru kõrvitsaga. See on väga õrn roog, lapsed on sellega väga rahul. Kõige tähtsam selles küsimuses on proportsioonide säilitamine.

Kui kaua kulub nisupudru keetmiseks aeglases pliidis?

See on üks olulisemaid küsimusi, mida paljud uued kokad küsivad. Vastus on väga lihtne! Küpsetusaja määrab multikeetja, te ei pea sellele isegi mõtlema.

Ainuke asi on see, et palju oleneb teravilja tüübist, nii et pärast keetmise lõppu märku andvat helisignaali vaadake kaussi ja kui puder ei valmi, jätke see mõneks ajaks sooja hoidmise režiimile.

Kui palju piima on vaja nisupudru keetmiseks?

Kui see on klassikaline retsept, siis 1 klaasi teravilja jaoks vajate 5 piima. Kui otsustate ülesande keerulisemaks muuta ja lisada roale kõrvitsat, õunu vms, võite jällegi võtta 1 klaasi kohta 2 klaasi vett ja 2 piima.

Mõtlesime välja, kuidas maitsvat putru keeta. Peaasi, et oleks soov valmistada midagi väga maitsvat, hea tuju ja loomulikult kasutada tõestatud samm-sammult retsepte koos fotodega.

Multikeetja on abiline, kes hoolitseb peamiste raskuste eest, nii et roogade valmistamine on rõõm!