24. november 2017 Kommentaare pole
Kui tuttavatest roogadest tüdineb, on põhjust omaks võtta meie emade ja vanaemade retseptid. Kuidas suhtute hirsiga piimasupi valmistamisesse? Täna teen ettepaneku just seda teha!
Nõutavad koostisosad:
Piim, vesi, hirss, sool, suhkur, või.
Aseta tulele pann vett ja vala sinna piim. Proportsioonid on järgmised: 100 grammi vee jaoks vajate 300 grammi piima. Panni põhjas olev vesi hoiab ära piima kõrbemise.
Niipea, kui piim soojeneb 50 kraadini või rohkem, lisage hirss. Pidage meeles, et see keeb palju ja seetõttu peate 0,5 liitri vedeliku kohta võtma 80–100 grammi hirssi. Rohkem polegi vaja, muidu saad supi asemel suurepärase hirsipudru!
Peseme hirsi ja eemaldame lisandid (võib sisaldada väikeseid veerisid). Hirssi võib eelnevalt leotada väikeses koguses vees. Parima efekti saavutamiseks ja supi kiireks valmimiseks võid hirsi üleöö leotada.
Peate piimasuppi keetma üsna kaua - umbes 30-40 minutit väga madalal kuumusel, kui te seda eelnevalt ei leotanud. Kui hirss leotati üleöö, kulub tulel pehmuse saavutamiseks 10-15 minutit.
Keetmise lõpus lisa supile sosinal soola ja veidi suhkrut – nii muutub valmiva hirsisupi maitse erksamaks.
Lapsed söövad kõige sagedamini piimasuppi hirsi ja suhkruga. Kuid paljud täiskasvanud eelistavad soola lisada. Aga see on maitse asi!
Vala supp kaussidesse. Lisage igaühele tükk võid. Nautige! Head isu.
Supid
Kerge vegansupp mandlipiimaga poole tunniga.
Brokkoli 400 g. Mandlipiim 2 tassi.
Puljong (köögivilja) 1 tass. Porgand 4 tk. Kartulid 1 tk. Sibul (sibul) ½ tk. Küüslauk 2 hammast. Õli (oliiviõli) ¼ tassi. Sool g.
Kuumuta potis oliiviõli. Lisa puljong, küüslauk ja tükeldatud kartul. Hauta 20 minutit.
Lisa brokoli, hakitud sibul ja porgand, mandlipiim ja sool. Küpseta veel 10 minutit.
Blenderda supp segistiga ühtlaseks.
Serveeri kuumalt kreekerite ja ürtidega.
15 min 25 min 275
Supid Piimasupp pastaga on suurepärane roog, mis on paljudele tuttav lapsepõlvest. Supp osutub tervislikuks, toitvaks ja sobib suurepäraselt tarbimiseks igal kellaajal, olgu selleks siis hommiku- või õhtusöök. Võite kasutada kuiva või kooritud piima, siis osutub supp ka dieediliseks.
Piim 1 l. Pasta 200 g Suhkur 1 spl. l.. Või 30 g. Soola maitse järgi
Vala piim kastrulisse. Lisa sool ja suhkur ning kuumuta keemiseni.
Lisa pasta ja keeda 15 minutit.
Lisa lõpus või.
Piimasupp on valmis. Vala taldrikutesse ja serveeri. Head isu!
15 min 15 min 212
Supid Piimasupp pelmeenidega on paljudele lapsepõlvest tuttav roog. Kõige õrnemad taignatükid sobivad ideaalselt piimapõhjaga, muutes supil suurepärase maitse. Muide, seda maiust ahmivad mõlemal põsel mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.
Piim 500 ml. Või 1 spl. l.. Suhkur maitse järgi Sool maitse järgi Muna 1 tk. Jahu 1/2 spl. Soola maitse järgi
Valmistage piimasupi jaoks vajalikud koostisosad.
Pelmeenide keetmine. Klopi muna soolaga lahti. Seejärel lisa vähehaaval jahu, mille kogust reguleeritakse vastavalt soovitud konsistentsile (pelmeenid võivad olla vedelad - siis läheb vaja vähem jahu või võivad olla tihedad - siis läheb jahu rohkem vaja).
Aja piim keema ja aseta teelusikaga sinna taignatükid. Lisa sool, suhkur ja sega. Keeda suppi tasasel tulel 15 minutit, aeg-ajalt segades.
Kõige lõpus lisa või, sega läbi ja vala supp kaussidesse. Head isu!20 min 60 min Supid See roog meeldib kalasõpradele. Lõhe on väga tervislik kala, sisaldab palju mikro- ja makroelemente. See valmib kiiresti ning sellega koostatud toidud osutuvad maitsvaks ja rahuldavaks. See retsept on väga ökonoomne, kuna isegi eraldi on nende kalaosade maksumus palju madalam kui praed või filee. Kutsume teid uurima samm-sammult retsepti koos fotodega ja proovima roogi ise valmistada.
Lõhe 2 tk. Kartul 400 g Hirss 100 g Sibul 1 tk. Sool ja vürtsid maitse järgi
1. Kõigepealt puhasta kala hoolikalt soomustest ja pese. Viska kalatükid pannile ja tõsta viimane pliidile.
2. Pese ja koori kartulid, lõika need väikesteks tükkideks ja leota vees, et eemaldada liigne tärklis.
3. Niipea kui näeme, et kala on keema läinud, eemalda tekkinud vaht ja lisa pannile kartulid.
4. Peske hirssi, kuni vesi on selge, ja viis minutit enne kartuli täielikku küpsemist lisage see ülejäänud koostisosadele.
5. Pese sibul ja haki väga peeneks, lisa supile, lisa maitse järgi soola ja muid maitseaineid.
6. Sega korralikult läbi, küpseta veel viis minutit – siis keera kuumus maha, kata supp kaanega ja jäta pooleks tunniks seisma. Serveeri valmis suppi osade kaupa. Head isu!20 min 60 min Supid Kreemjasuppe valmistatakse loomulikult erinevate retseptide järgi erinevatest toodetest. Tutvustasin teile oma viisi, kuidas valmistada kreemist brokolisuppi piimaga. Võid õisikud vees eraldi keeta, seejärel kurnata ja lisada lõpus piima. Erilist vahet pole. Nagu öeldakse, retsept on olemas ja selle variatsioonid sõltuvad teie kujutlusvõimest!
Brokkoli 800 g Piim 3 kl. Kreem 250 ml. Sibul 2 tk. Küüslauk 2-3 hammast. Või 20 g.
Juust on maitse järgi pehme
Kuumuta kõrgete külgedega pann. Pane sinna tükk võid. Viska sinna sisse hakitud sibul. Prae seda paar minutit. Seejärel lisa hakitud küüslauk ja hauta segades minut aega.
Peseme brokkoli ja eraldame õisikuteks. Lisa praetud sibulale ja küüslaugule, vala juurde piim. Hauta köögivilju piima sees madalal kuumusel umbes pool tundi. Võid katta kaanega, vaid jälgi, et piim välja ei jookseks. Ärge unustage kogu segu segada.
20 minuti pärast avage kaas ja valage koor. Lõika juust tükkideks. Juustu võite kasutada oma äranägemise järgi. Mulle meeldib vürtsikas, seega lisasin sinihallitusjuustu. Soola, pipar ja hauta umbes 10-15 minutit kaane all.
Laske valmis hautis brokoli, piima ja juustuga veidi jahtuda. Viige see blenderisse (või kasutage sukeldatavat). Jahvata kõik koostisosad kreemjaks, et ei jääks tükke ja erinevaid tahkeid osakesi.
Enne serveerimist võid kooresupi tagasi pannile või kastrulisse valada ja uuesti soojendada. Vala supp kaussidesse. Serveeri roheliste või ülejäänud brokoliõisikutega. Head isu!20 min 60 min Supid Siin on retsept, mis ütleb teile, kuidas valmistada krevettidega kookospiimasuppi. Proovige, see on uskumatult maitsev! Roog meeldib kõigile ebatavalise asjatundjatele: see sisaldab nii huvitavaid maitsevariatsioone, nii ebatavalisi noote, et sellise ilu valmistanud naise vastu on lihtsalt ebareaalne!
Kana rinnatükk 1 tk.
Hiidkrevetid 6 tk. Sidrun 0,5 tk. Tomatid 1-2 tk. Šampinjonid 5 tk. Tšilli pipar 0,5 tk. Kana puljong 3 tassi.
Kookospiim 2 tassi.
Seesamiõli 2 spl.
Värske ingver 1 spl.
Sojakaste 3 spl. Balsamico 2 spl. Sidrun 2 viilu nuudlid 1 maitse järgi
1. Kuumuta poti põhjas õli, prae ingver, viiludeks lõigatud sidrun, koorimata krevetid ja tükkideks lõigatud kana.
2. Seejärel täida see kõik kiiresti kanapuljongiga ning lisa kastmed, tšillipipar ja tükeldatud tomatid. Kui supp keeb, vähenda kuumust.
3. Nüüd küpseta 10-15 minutit, seejärel lisa nuudlid, seened, kookospiim ja maitseained. Küpseta veel 5 minutit.
4. Voila! Kõik on valmis, head isu!20 min 40 min Supid Vaadake, kuidas valmistada lihtsat kanasuppi. Selleks võid kana ette keeta, siis on puljong käepärast. Valmis puljongit võid muide säilitada sügavkülmas kuni paar nädalat. Lisaks sibulale, porgandile, sellerile ja pastinaagile võib maitse järgi lisada mis tahes muid köögivilju. Puljongi valmistasin eraldi, aga kanarindad otsustasin küpsetada maitseainetega. Rinnad võid ka eelnevalt läbi keeta.
Taimeõli 2 spl. Sibul 1 tk. Porgand 4 tk. Pastinaak 2 tk. Sellerivars 4 tk. Küüslauk 3 hammast. Kana rinnatükk 2 tk. Riis 1 tass Kanapuljong 1,5-2 l.
Sool, pipar maitse järgi
Valmistage oma koostisained ette. Keeda kanarind valmis. Seda saab ka ahjus küpsetada.
Lõika kõik köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
Vala pannile oliiviõli, prae selles köögiviljad, lisa maitseaineid ja vürtse. Seejärel vala puljong, lase keema tõusta ja lisa riis.
Riisi küpsemise ajal lõika keedetud kana tükkideks.
5 minutit enne küpsetamist lisa kana. Seejärel katke pann kaanega ja laske tõmmata. Valmis kanasuppi võid serveerida krutoonide, krutoonide või lihtsalt leivaviiluga. Head isu!20 min 90 min Supid Köögiviljapuljong valmistatakse, nagu aru saate, ainult köögiviljadest. Muidugi võite panna mis tahes liha (kana, veiseliha jne), kuid siis on see juba supp, mis pealegi on liha. Ja see on täiesti erinev roog. Kuid keegi ei keela katsetada ja oma äranägemise järgi roogasid valmistada, niipea kui ise õigeks pead! Nagu teate, ei tohiks köögis olla rohkem kui üks koduperenaine. Ta domineerib ja vastutab kogu perele toidu valmistamise eest. Nii et see on teie otsustada!
Pastinaak 500 g. Selleri juur 500 g. Porgand 500 g. Sibul 100 g. Porrulauk 2 tk. Küüslauk 6 hammast. Loorberileht 3 tk. Rohelised maitse järgi Sool, pipar, vürtsid maitse järgi Vesi 3-4 l.
Kõik köögiviljad, mille olete oma puljongi jaoks valinud, tuleb pesta ja töödelda. Koori pastinaak, porgand ja seller.
Koori küüslauk ja sibul. Neid saab lõigata suureks või väikeseks (oma äranägemise järgi). Kuid pidage meeles: jämedalt tükeldatud köögiviljade küpsetamine võtab kauem aega. See on minu jaoks hea. Kiiret pole. Lõika kõik köögiviljad ligikaudu võrdseteks tükkideks.
Vala pannile vesi. Kui soovid saada rammusamat puljongit, siis selle köögiviljaportsjoni jaoks piisab kolmest liitrist. Aseta tükeldatud pastinaak, seller, porgand ja porru veel külma vette.
Kuumuta köögiviljad keemiseni, keeda pool tundi tasasel tulel. Seejärel lisa puljongile sibul, küüslauk, pipraterad ja loorberilehed. Küpseta 10 minutit. Seejärel lisa maitse järgi ürte ja soola.
Pärast soolamist hauta suppi 10-15 minutit. Lülitage välja ja valage puljong kaussidesse. Köögivilju saab serveerida eraldi. Kastmeks sobivad hapukoor, majonees ja erinevad kreemjad kastmed. Head isu!20 min 60 min Supid Kui mõtlete, kuidas krabisuppi valmistada, siis teadke, et see ei saaks olla lihtsam. Kõigil pole värsket krabiliha käepärast ja selle ostmine võib olla väga problemaatiline, rääkimata kõrgest hinnast. Siis tulevad appi lihakonservid. Kuid krabipulki ei ole soovitav kasutada.
Krabi liha 250 g. Kartulid 1 tk. Rohelised 1 tk. Porgand 1 tk. Sibul 1 tk.
Rohelised herned 50 g. Mais 50 g. Paprika 50 g. Tomat 400 g Vürtsid maitse järgi Petersell maitse järgi Küüslauk 1 hammas. Puljong 1,5 l. Kaste 1 tl.
Valmistage kõik koostisosad eelnevalt ette. Sulatage herned. Kui teil on värsket, on parem seda kasutada. Maisiseemnete asemel võite kasutada väikeseid maisitõlvikuid. Kasutage ka rohelisi ube, kui teil neid käepärast on.
Haki köögiviljad üsna peeneks. Eelistatav on sibul, porgand ja seller eraldi pannil kuumas õlis praadida. Pane kõik köögiviljad kastrulisse, lisa puljong ja kuumuta keemiseni. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel viisteist minutit.
Värskelt tuleks krabi eraldi keeta. Asetage kogu liha keevasse vette, keetke umbes kakskümmend minutit, seejärel jahutage ja eraldage liha koorest. Viska see koos ülejäänud koostisosadega supi sisse.
Kui kasutate krabilihakonservi, valage purgi sisu otse pannile. Aja supp keema, lisa sool, pipar ja maitseained. Kõige lõpus viska sisse hakitud petersell. Tõsta supp pliidilt ja lase seista pool tundi.
20min 180min Supid Kanapuljongit saab valmistada mis tahes kana osast. Selleks sobivad kõige paremini kas jalad ja tiivad või luudest raam. Siis ei osutu puljong väga rasvaseks, kuid rikkalikuks. See puljong sobib ideaalselt haigetele valmistamiseks või lihtsalt edaspidiseks kasutamiseks, et saaksite seejärel koos leemega suppi keeta või kasutada seda muude roogade valmistamisel. Porgand, sibul ja petersell lisavad kanapuljongile kerge ja meeldiva aroomi.
Kana 1 tk. Sibul 1-2 tk. Porgand 1-2 tk. Petersell 1-2 tk. Sool, pipar maitse järgi
Eemaldage raamilt ülejäänud nahk (kui see on küpsetatud kana) ja asetage raam pannile. Loputage toores kana hästi. Täida veega.
Lisa petersellijuur (võib kombineerida ürtidega), porgand ja sibul.
Aja puljong keema, ära unusta pinnale tekkivat vahtu maha koorida.
Pärast keetmist alanda kuumus madalaks ja hauta 2-3 tundi. Kui valmistate puljongi hilisemaks, võite seda keeta tund või paar.
Ärge unustage vahtlusikaga pinnalt vahtu eemaldada.
Seejärel eemaldage valmis puljongist kõik köögiviljad.
Kurna puljong ise ja võid uuesti keema lasta.
Jahtunud valmis kanapuljongi võid valada purkidesse või anumatesse ja hoida külmkapis (või isegi sügavkülmas).
Eriti hea on värske kanapuljong ürtide ja Borodino leivaviiluga! Saate seda kohe serveerida. Või saate sellega suppi keeta. Head isu!
PIIMASUPP KARTULIGA
Aseta viiludeks lõigatud kartulid, rõngasteks hakitud sibulad keevasse piima. Keeda suppi kuni valmis. Maitsesta supp soola, võiga ja serveeri.
Tootestandardid: piim 250 g, vesi 100 g, kartul 100 g, sibul 20 g, või 10 g Sool maitse järgi.
PIIMASUPP HIRSIGA
Valage hästi pestud hirsi teravilja keevasse piima. Kui hirss hakkab keema, lisage soola ja keetke kuni valmis. Maitsesta valmis supp võiga.
Tootestandardid: piim 250 g, vesi 100 g, hirss 50 g, või 10 g Sool maitse järgi.
KARTULISUPP SEGALIHAGA
Eraldage liha luudest ja kõõlustest, lõigake väikesteks tükkideks, koorige sibul. Seejärel haki liha ja sibul, lisa sool, pipar, veidi külma vett ja sega korralikult läbi. Tee sellest hakklihast väikesed pallid.Keeda tükeldatud kartul puljongis või vees poolenisti valmis hakkliha keeda täielikult küpseks Valmis supp maitsesta õlis praetud sibulaga, lisa maitseained ja peeneks hakitud petersell ja till..
Tootestandardid: liha 120 g, sibul 30 g, kartul 100 g, ürdid 5 g Pipar, sool maitse järgi.
PORGANDISUPPI PÜREE
Prae suvalise kujuga tükkideks lõigatud porgandid suletud anumas väikese koguse puljongi ja võiga. Hõõru valmis porgandid läbi sõela. Valmista jahust ja puljongist valge kaste. Sega riivitud porgandiga ja küpseta 15-20 minutit. Maitsesta supp hapukoorega. Serveerimisel pannakse taldrikule keedetud riis.
Tootestandardid: porgand 150 g, riis 10 g, või 10 g, piim 70 g.
PEEDISUPI PÜREE
Koorige värsked peet, riivige ja hautage koos puljongi ja võiga pehmeks. Peedi värvi säilitamiseks võite lisada äädikat. Haki sibul peeneks ja prae õlis. Tõsta puljongisse hautatud peet ja praetud sibul, lase keema tõusta, maitsesta valge kastmega ja küpseta 15-20 minutit. Pärast seda pühkige segu ja laske uuesti keema. Maitsesta püreesupp hapukoore või hapukoorega. Valgeid krutoone saab serveerida eraldi.
Tootestandardid: peet 200 g, sibul 20 g, jahu 10 g, või 15 g, hapukoor või koor 25 g, äädikas 5 g.
KARTULISUPI PÜREE
Haki sibul ja prae rasvas. Lisage hakitud sibul hakitud kartulitele, valage puljong ja keetke kausis kaanega.
Hõõru keedetud kartulid ja köögiviljad koos puljongiga läbi sõela. Samal ajal valmista kuivatatud jahust ja puljongist valge kaste, lisa sellele kartulipuder ja keeda 15-20 minutit, eemaldades tekkiva vahu. Pärast seda kurna supp läbi sõela ja lase uuesti keema tõusta.
Maitsesta supp lesoniga, lisa maitse järgi soola.
Tootestandardid: kartul 200 g, sibul 20 g, jahu 10 g, või 10 g, piim 70 g, rohelised 5 g.
Hirsi teravilja tuleb hästi voolava vee all loputada. Selleks, et teravilja oleks hästi keedetud ja supp ei oleks väga viskoosne, peate võtma vedelikku kiirusega 1 tass teravilja - 1,5 tassi vett või piima.
Valage pestud teraviljadele kuum vesi ja jätke umbes 30 minutiks, kuni see on täielikult jahtunud. Pärast seda saab vee tühjendada ja teravilja kasutada kuumade roogade valmistamiseks.
Valage sobivasse kaussi veidi vett, seejärel lisage piim ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta.
Niipea kui piim keeb, peate kuumust vähendama ja lisama ettevalmistatud hirssi.
Hirsiga piimasuppi kõrbemise vältimiseks proovige kogu aeg puulusikaga segada.
Pärast supi keemist võite maitse järgi lisada soola ja suhkrut. Kui kavatsed teha soolast suppi, võid lisada veidi piparpipart musta pipart.
Suhkru asemel võid magusale supile lisada mett või suhkrusiirupit. Magusainena võid kasutada marja- või puuviljamoosi.
Keeda suppi, kuni teravilja on valmis – umbes 15 minutit.
Valmis supi maitse parandamiseks võid enne serveerimist lisada väikese tüki võid.
Soolasele supile võid lisada veidi hakitud tilli või peterselli.
Nüüd teate, kuidas keeta piimasuppi hirsiga ja saate igal ajal rõõmustada ennast ja oma lähedasi selle maitsva ja väga tervisliku maiusega.
Hirss aitab parandada mälu ja võidelda depressiooniga. See sisaldab vitamiine B1, B2 ja B5. Lisaks sisaldab see kõrget PP-vitamiini sisaldust, mis tagab hea naha seisundi ja parandab söögiisu. See sisaldab fluori, magneesiumi, kaltsiumi ja palju muid kasulikke mikroelemente, mis aitavad teil alati terve ja ilusana püsida.
Head isu!
