Lähis -Nõukogude Liidus polnud võimalik maitsvaid ja värskeid kodujuustuküpsiseid osta. Igal nõukogude aja koduperenaisel oli laos oma lemmikretsept. Kaasaegsed supermarketite riiulid on täis erinevaid magusaid küpsetisi, sealhulgas kodujuustu küpsiseid. Näiteks kardan anda oma tütardele ostetud kodujuustusaiakesi.

Kodujuust on kiiresti riknev toode, mis tähendab, et koostis sisaldab palju lisaaineid ja säilitusaineid. Eelistan kodus lastele kodujuustuküpsiseid küpsetada, eriti kuna need valmivad väga kiiresti. See osutub õrnaks, aromaatseks, pehmeks ja "suhkruks".

Kasutame koostisosi vastavalt loendile.

Võtame maalähedast kodujuustu märgatavate teradega. Võite küpsiseid küpsetada kohupiimamassist või kohupiimatoodetest, kuid siis osutub see maitselt vähem “kohupiima”. Jahvatame kodujuustu kätega peeneks.

Lisa pehme või.

Kombineeri kodujuust või ja aromaatse vanillisuhkruga. Mass peaks olema õrn, ilma suurte tükkideta.

Lisa jahu ja küpsetuspulber taigna jaoks.

Sõtku kohupiimataignast kuklit. Tainas ei tohiks olla liiga tihe. Saadame kukli 30 minutiks külmkapi ülemisele riiulile.

Võtame taigna. Me jagame selle kaheks osaks. Rullige esimene tükk lahti. Peidame teise osa uuesti külmikusse. Kiht ei tohiks olla õhuke: umbes 5 mm või veidi kõrgem.

Lõika lokkis nuga abil väikesteks triipudeks.

Võtame iga riba. Me painutame seda vibu kujul. Kastke vibud ühel küljel suhkruga.

Asetage vibud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetusplaati pole vaja õliga määrida. Kohupiimatainas on seda piisavalt.

Saadame vibud ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C 15-20 minutit.

Lastele mõeldud kodujuustuküpsised “vibud” küpsetatakse! Eemaldage hõlpsalt küpsetusplaadilt. Jahutage ja serveerige lastele magustoiduks. Minu noorimale tütrele meeldisid küpsised nii väga, et otsustas neid oma lemmik LOL -nuku kostitada. Tal on ka vibu.