Muffinid on maitsev, mitmekesine ja tervislik roog lastele ja tulevastele emadele, mida on lihtne ja kiire valmistada. Õppige meiega kanamuffineid valmistama, näidake oma kujutlusvõimet - ja me garanteerime, et teie pere armastab neid.

Inglise keelest tõlgituna tähendab sõna "muffin" koogikest. Kuid siin on paradoks. Peame koogikest väikeseks magusaks saiaks, mis on küpsetatud erilisel kujul. Muffinite tainast kasutatakse nii pärmi- kui ka pärmivaba, sageli lisavad need erinevaid täidiseid - puuvilju, marju, pähkleid, šokolaadi jne. Kuid muffinid (kuigi need on ka koogikesed) on enamasti maitsvad. Neid küpsetatakse samades vormides nagu magusaid muffineid, kuid nende hulka kuuluvad kana, sealiha, erinevad köögiviljad (suvikõrvits, kartul, tomat, mais, herned), munad jne. Muffinid on alati väikesed, need mahuvad täiskasvanu peopessa. Muffiniretsepte on tohutult palju - pakume ühte neist - kanaga.

Koostis (3 tk):

• 1 kanafilee (200-250 g);
• 1 tomat;
• 2 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 3 spl. supilusikatäis jahu;
• 100 ml majoneesi;
• sool;
• rohelised.

Küpsetusviis:

1. Keeda kanafilee väheses soolases vees. Seejärel tõmbame selle välja, laseme jahtuda ja rebime väikesteks kiududeks.

2. Sideme ettevalmistamine. Sega 2 muna ja 3 sl jahu ühtlaseks. Lisage 100 ml majoneesi ja segage hoolikalt.

3. Sega kaste kanafileega.

4. Pane saadud mass silikoonist muffinivormidesse. Kui kasutate vormi esimest korda, määrige see väikese koguse taimeõliga, kuid kui olete seda juba varem kasutanud, pole see enam vajalik. Mass peaks olema vormi servaga ühtlane, slaidi pole vaja teha.

5. Lõika tomat 0,5 cm paksusteks viiludeks ja aseta kana peale.

6. Kolm kõva juustu jämedale riivile ja puista heldelt peale. Püüdke hoida juust võimalikult kompaktsena, et see küpsetamise ajal liiga laiali ei läheks.

7. Küpseta muffineid 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit.

8. Võtame vormidest välja kuklid. Teid üllatab, kui lihtne on seda teha, sest silikooni külge ei jää midagi. Kaunista ürtidega ja serveeri. Kana muffinid on maitsvad nii kuumalt kui ka jahutatult.