Tag yoghurten ud af køleskabet og lad den stå, indtil den når stuetemperatur. Tilsæt gelatine til mælken og lad det stå i 10-15 minutter til gelatinen svulmer op. Varm derefter mælk og gelatine op ved svag varme, husk at røre, indtil gelatinen er helt opløst. Afkøl let.

Pisk yoghurt ved stuetemperatur, tilsæt citronsaft, sukker og rør til det er glat.

Tilsæt gelatine i yoghurtblandingen i en tynd stråle og pisk igen.

Hæld i formen og stil i køleskabet til den er helt stivnet.

For at forberede det andet lag, hæld gelatine med vand i 15-20 minutter. Sæt derefter på lav varme og varme under omrøring, indtil gelatinen er helt opløst. Lad det køle lidt af.

Brug en blender til at purere hindbærene; Tilsæt opløst gelatine, bland godt og hæld på frossenyoghurtlaget. Stil den koldt for at hærde.

Skær den frosne gelé i kager og pynt med hindbær.

Bærgelekager er meget velsmagende.

God appetit!

Lad os først ælte dejen og bage bunden til vores dessert. Pisk to æg godt sammen med et halvt glas sukker.

Hæld den skummende masse i en dyb beholder, hvor du skal ælte dejen. Dernæst behøver du ikke en røremaskine, men en håndpisker vil være praktisk. Mos et stykke smør (du kan bruge margarine). Den nemmeste måde at gøre dette på er at sætte den i mikroovnen i 1 minut, efter at have indstillet effekten til 300-360 watt. Læg et blødt stykke smør i dejen.

Bland godt. Tilbage er blot at tilføje mel. Mål en kop hvedemel af og bland det med en teskefuld bagepulver. Sigt nu melet i dejen i dele.

Brug et piskeris til at ælte til en blød, mør dej. Det viser sig ensartet, smuk gul farve.

Forvarm ovnen til 180°C, kom dejen over på en bageplade smurt med solsikkeolie og sæt den i ovnen i 25 minutter.

Dejen hæver ikke meget, men den bager godt og bliver velsmagende og aromatisk.

Mens dejen bager, forbereder du bærrene. Mål den nødvendige mængde kirsebær og skyl dem.

Nu har du det længste arbejde foran dig - at fjerne frøene fra bærene. Undersøg i øvrigt dine køkkenredskaber. Måske har din hvidløgspresser et specielt hul specielt til at fjerne frø. Du kan også lave gelé af frosne kirsebær.

Dette vil tage dig cirka 30 minutter. I løbet af denne tid vil kagen have tid til at bage og køle af, hvilket er hvad vi har brug for. Som du har gættet, skal vi skære runde kagebunde ud af kagelaget. For at gøre dette kan du bruge en almindelig plastikflaske - bare skær den i flere høje former. Brug disse enkle enheder til at skære cirkler ud, men fjern ikke dejen fra formene - den hælder geléen direkte i "flaskerne".

Slib de udstenede kirsebær med en blender til en homogen pasta. Hæld sukker og to jævne teskefulde agar-agar i en separat lille gryde. Måske kan gelatine også lave sådan en kage, men proportionerne burde bestemt være anderledes. Hæld agar og sukker i et glas varmt vand og sæt gryden på ilden.

Under konstant omrøring med en ske, bring blandingen i kog og tag den af ​​varmen. Sukkeret skal opløses. Hæld nu den resulterende blanding i kirsebærmassen i en tynd stråle. I dette tilfælde skal du konstant slå den fremtidige gelé ved hjælp af en mixer. Kirsebærgeléblandingen er klar.

Bemærk venligst, at plastikflasker ikke bør fyldes med varm væske. Så sørg for at vente, indtil kirsebærblandingen er varm. Glem ikke at røre den konstant. Hæld den varme kirsebærblanding i forberedte forme med en svampekage i bunden.

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: 40 min

Det er simpelthen umuligt at liste alle eksisterende sorter. Sådanne opskrifter findes i køkkenet i næsten alle lande i verden, vi kender til. Hvad der kan siges med sikkerhed er, at alle frugttærter er mundrette, aromatiske, velsmagende og sunde. De er i stand til at tilfredsstille selv de mest kræsne elskere af søde kager. Min geléfrugttærte er blot en af ​​de enkleste og mest uhøjtidelige varianter af denne fantastiske, elskede dessert. Det gode ved denne opskrift er, at du kan eksperimentere med forskellige frugtingredienser, som du vil. Ved at skifte frugtfyldet kan du hver gang få en ny tærte med en anden, helt ny smag. Forbered denne geléfrugttærte til frokost eller middag til din familie, og glæd dem med en ny sød godbid.
Ingredienser:
Til skorpen:
- mel - 1 kop;
- smør - 150 gram;
- creme fraiche - 1-2 spsk;
- kyllingæg - 1 stk.;
- granuleret sukker - 100 gram;

Til påfyldning:
- kiwi - 2 stk.;
- blommer - 2-3 stk.;
- mandariner - 3-4 stk.;
- gelatine - 1 pose;
- juice (eller vand) - 100 ml.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

Tag hvedemel og sigt gennem en sigte.




Gnid det forfrosne smør på et groft rivejern direkte ind i det sigtede mel.




Bland mel og smør til krummer.






Placer en dynget spiseskefuld creme fraiche i en separat skål eller dyb salatskål.








Pisk et råt kyllingæg deri og tilsæt sukker.






Pisk alle de nævnte ingredienser.




Hæld den resulterende blanding i melkrummerne og rør rundt.




Ælt sandkagedejen.




Læg den resulterende dej i en smurt gryde. For at undgå at den hæver for meget, prik dejen igennem med en gaffel flere steder eller tilsæt ærter. Sandkagedejen skal bages i cirka 25-30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.






Mens dejen bager, vask og skræl frugten, plejer jeg at bruge kiwi, blommer og mandariner i denne opskrift, men enhver anden frugt, du har ved hånden, fungerer. Skær dem i små stykker.
Fyld gelatineposen med noget saft eller vand og lad det sidde, indtil det svulmer.




I mellemtiden er din sandkage helt klar. Tag den ud af ovnen og lad den køle næsten helt af. Herefter skal du placere alle de hakkede frugter på det og fordele dem jævnt.
Sæt en beholder med opsvulmet gelatine på komfuret og varm den op.
Hæld varm gelatine over frugten placeret på skorpen.




Stil tærten i køleskabet, så gelatine-frugtlaget stivner. Når det øverste lag af kagen er helt sat, skal du forsigtigt fjerne kagen fra formen og lægge den på en flad tallerken eller bakke. Gelétærten med frugt er klar, du kan forkæle din familie og venner med en duftende, sød delikatesse. Vi foreslår også, at du ser på opskriften på en anden

I sommervarmen er gelé lige så forfriskende som is. Men det kan tilberedes og serveres ikke kun som en selvstændig dessert, men også som en del af en tærte. I dette tilfælde bruges gelé som fyld til frugter eller bær, der udgør det øverste lag af bagværk. Desserten bliver let og elegant, hvilket er lige hvad du skal bruge til sommeren. Vores artikel tilbyder en trin-for-trin opskrift, der beskriver mandaringelétærte. Derudover vil andre opskrifter på lignende desserter med frugt og bær blive præsenteret nedenfor.

med hytteost og gelé

Hvad kunne være lækrere end en let dessert lavet af mørdej med et delikat ostemasselag indeni? Svaret på dette spørgsmål er i følgende opskrift. Jelly pie, hvis billede er præsenteret ovenfor, viser sig utrolig let, velsmagende og forfriskende. Det smelter bogstaveligt talt i din mund. Mandarinskiver matcher perfekt smagen med den sarte ostemasse, og den sprøde sandkagedej komplementerer perfekt denne kombination.

For at tilberede mandarin- og gelétærte skal du bruge følgende ingredienser:

• æggeblomme - 2 stk.;
• smør - 100 g;
• salt - ¼ tsk;
• mel - 160 g;
• vand - 20 ml;
• sukker - 125 g;
• majsstivelse - 25 g;
• hytteost - 300 g;
• æg - 2 stk;
• mandariner - 4-6 stk.;
• gelé - 1 pakke.

Søde mandariner uden frø er ideelle til denne dessert. Der skal være præcis så mange af dem som nødvendigt for at dække overfladen af ​​ostemasselaget. Ved tilberedning af tærten bruges geléen fra pakken. For at gøre desserten mere velsmagende anbefales det at bruge et halvfabrikat med appelsin- eller mandarinsmag.

Dejforberedelsesstadiet

Grundlaget for mandaringelétærten er tynd. Dejen til den tilberedes i følgende rækkefølge:

1. I en dyb skål blandes 25 g sukker, 160 g mel, salt og revet koldt smør. Mal ingredienserne til krummer.
2. Tilsæt æggeblommer.
3. Brug dine hænder, ælt til en elastisk og homogen dej, tilsæt koldt vand lidt efter lidt.
4. Forbered 2 ark pergament. Læg en kugle dej imellem dem og rul ud til et tyndt lag. Overfør det til en ovnfast fad, og glem ikke at danne sider, der er ca. 4 cm høje.
5. Mens du forbereder fyldet, stilles gryden med dejen i køleskabet.

Herefter kan du fortsætte til næste fase af tilberedning af tærten.

Ostemasse lag

Som du ved, er mejeriprodukter rige på calcium. Hvad angår hytteost, har dette produkt ud over fordelene for tænder og knogler også en gavnlig effekt på mave-tarmkanalens funktion. Og vigtigst af alt falder dets gavnlige egenskaber ikke under varmebehandling.

Ostemasse bruges som et lag mellem sandkagen og geléen i mandarintærten. Den har en delikat konsistens og harmonerer perfekt i smagen med andre lag bagværk.

For at forberede ostemassefyldet skal du bruge:

1. Slib hytteosten gennem en sigte eller pisk med en blender, indtil dens konsistens bliver homogen.
2. Tilsæt to æg et ad gangen, tilsæt 100 g sukker. Pisk alle ingredienser godt med en blender.
3. Tilsæt stivelse og bland den resulterende masse igen.
4. Tag gryden med dejen ud af køleskabet og prik skorpen med en gaffel.
5. Fordel ostemassefyldet jævnt ovenpå.
6. Stil formen i ovnen, forvarmet til 200°, i 30 minutter. Afkøl når den er klar.

Funktioner ved at forberede gelé til tærte

Så snart sandkage- og ostemasselaget er afkølet, kan du fortsætte til sidste fase:

1. Skræl mandarinerne og del dem i skiver. Læg dem ovenpå ostemasselaget.
2. Forbered geléen nøje efter anvisningerne på bagsiden af ​​pakken. Afkøl det til stuetemperatur.
3. Uden at fjerne kagen fra formen, hæld mandarinskiverne med gelé. Stil desserten i køleskabet i 6 timer.

Jordbær cheesecake uden bagning

Nedenfor er en opskrift på en gelétærte, som du nemt kan tilberede selv, også uden ovn. Trin-for-trin handlinger er som følger:

1. Udblød gelatine til ostemassen (10 g) i 60 ml koldt vand i 1 time.
2. Tilbered jordbærgelé efter anvisning på pakken og afkøl let.
3. Beklæd springformen med bagepapir.
4. Brug en blender til at vende sandkagekager (300 g) til krummer. Bland det med blødt smør (80 g). Læg den resulterende masse på bunden af ​​formen og sæt den i køleskabet.
5. Varm den hævede gelatine op, indtil klumperne er helt opløst og afkølet.
6. Pisk fløde med et fedtindhold på mindst 33 % (200 ml) med sukker (150 g), indtil der dannes stabile toppe. Tilsæt mascarpone (250 g) eller anden flødeost og bland.
7. Pisk hytteost (250 g) med en blender og bland forsigtigt i den cremede masse.
8. Fordel fyldet ovenpå småkagebunden og stil gryden i fryseren i 10 minutter.
9. Skær flere jordbær i skiver og læg dem på ostemassen. Hæld afkølet gelé på toppen af ​​tærten. For at hærde skal du stille den i køleskabet natten over.

Simpel bærgelétærte

Når du forbereder den næste dessert, skal du overholde følgende procedure:

1. Hak koldt smør (150 g) med en kniv. Bland det med mel, hytteost og sukker (150 g hver). Ælt dejen. Hvis det bliver for tæt, tilsæt lidt vand eller mælk. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i en halv time.
2. Tilsæt gelatine (15 g) med vand efter instruktionerne.
3. Vask og tør 1 kop af eventuelle bær. Jordbær, hindbær og solbær er ideelle. Hvis der bruges kirsebær til fyldet, skal du først fjerne gruberne.
4. Kom opsvulmet gelatine med bær i en gryde. Bring blandingen i kog ved svag varme og tag straks af komfuret. Fedt nok.
5. Fordel dejen i formen, glem ikke at lave sider og prik den med en gaffel. Bag kagen i en forvarmet ovn til 180°C.
6. Hæld stuetemperatur bærblanding på den afkølede skorpe. Lad gryden køle af i 8 timer. Tærte med bær i gelé indtages straks fra køleskabet. Du kan servere den med en kugle is eller flødeskum.

Æbletærte med æblegelé

En meget delikat og let dessert tilberedes efter følgende opskrift:

1. Forvarm ovnen til 180°.
2. Dejen er ved at blive klargjort. For at gøre dette, blødgør smør (100 g) males med en gaffel med sukker (100 g). Knæk 1 æg her og tilsæt 100 g creme fraiche.
3. Mel (300 g) med bagepulver (1 tsk) sigtes i en skål med andre ingredienser. Ælt dejen og fordel den straks i en form med en diameter på mindst 26 cm.
4. Æbler (500 g) udkernes og skrælles og lægges derefter forsigtigt ovenpå dejen.
5. Formen sættes i ovnen i 35 minutter. Afkøl når den er klar.
6. Gelatine (20 g) lægges i blød i 90 ml koldt vand i 40-50 minutter.
7. Æblejuice (300 ml) bringes i kog ved middel varme. Tilsæt eventuelt sukker (30 g). Tilsæt gelatine og opløs den helt i saften uden at koge op.
8. Når geléen er afkølet til stuetemperatur, hældes den ovenpå æblerne. Efter 6-8 timer er gelétærten klar.

Sandkage tærte med soufflé, gelé og frugt

Brug enhver sæsonbestemt eller tropisk frugt som pynt til din næste dessert. Jelly pie smager lige så lækkert med mango, ferskner, appelsiner og kiwi. Nå, det er ikke svært at forberede:

1. Tilsæt sukker (2 spsk) til blødt smør (80 g). Kværn ingredienserne med en ske, indtil de bliver til en blød, cremet masse.
2. Tilsæt 1 æg og sigt 1 kop mel. Ælt dejen, form den til en kugle og sæt den i køleskabet.
3. Efter en halv time, læg dejen i en form med sider, læg lidt vægt ovenpå (for eksempel ærter eller bønner) og bag i ovnen ved 200 ° C i 15 minutter.
4. Udblød en spiseskefuld gelatine i vand, og opvarm derefter, indtil den er helt opløst.
5. Mal æggeblommen med sukker (25 g) og vanilje. Tilsæt en spiseskefuld mel til den resulterende masse og hæld 50 ml mælk i.
6. Sæt æggeblandingen over svag varme og bring den til en jævn konsistens. Så snart cremen er kølet lidt af, tilsættes et stykke smør (30 g).
7. Pisk hviderne til et luftigt skum og fold dem forsigtigt i blommedelen af ​​souffléen. Hæld gradvist den opløste flydende gelatine i.
8. Hæld souffléen på den afkølede skorpe og stil den på køl, indtil den stivner.
9. Tilbered geléen, og når den er afkølet til stuetemperatur, hæld den over frugten, der er lagt ud på overfladen af ​​souffléen. Afkøl tærten igen. Det er tilrådeligt at lade det stå i køleskabet natten over.

Sandkage-tærte (eller "tarte" i fransk stil) er faktisk en stor sandkage-"kurv", kendt for alle siden barndommen - med fløde, bær eller frugter. Sandede bunde er nemme at tilberede, og fyldet kan være meget forskelligartet; Det er derfor, mange husmødre foretrækker denne type bagning frem for andre.

Bare ved at have et par grundlæggende instruktioner ved hånden, kan du i det uendelige eksperimentere med smag og skabe nye mesterværker hver gang. Men i starten kan du bestemt ikke undvære en recept.

Her er et par enkle opskrifter - ingredienserne er tilgængelige, instruktionerne er enkle, og resultatet vil glædeligt overraske både begyndere og erfarne konditorer.

Sandkage tærte med hindbær

Du får brug for:

• 310 g mel;
• salt;
• 170 g smør;
• 240 g friske hindbær;
• 4 spsk semulje;
• 170 g sukker.

Tilberedningstid: 110 minutter.

Kalorieindhold: 503 kcal.

Trin-for-trin opskrift på åben sandkage med hindbær:

Sandkage tærte fyldt med hytteost og ribs

Du får brug for:

• 250 g mel;
• salt;
• 140 g smør;
• 1 æg;
• 280 g hytteost (18% er den ideelle procentdel);
• 45 g sukker;
• 30 g stivelse;
• 200 g friske solbær.

Kalorieindhold: 480 kcal

Sådan tilberedes ostemassetærte med ribs:

1. Sigt mel (fire femtedele af det samlede beløb) og salt;
2. Tilsæt finthakket smør (fire femtedele af den samlede mængde) til melet;
3. Mal mel og smør jævnt til fine, ikke-klæbrige krummer;
4. Rør blommen i (du kan drysse dejen med isvand, hvis den bliver for stiv);
5. Smør bunden og siderne af panden med smør og drys med mel;
6. Form en "kurv" af dej til en form og stil på køl i en halv time;
7. Indstil ovnen til at forvarme til 190 grader;
8. Forbered fyldet: mal hytteosten med æggehvide, tilsæt sukker (40 g), bland grundigt igen (bedst med en gaffel);
9. Tilsæt stivelse, rør igen;
10. Vask ribsene og tør dem på et håndklæde;
11. Tag formen ud, læg ostemasseblandingen ud, drys med ribs;
12. Lav krummer af rester af mel, sukker og smør;
13. Drys krummer over tærten og stil den i ovnen i en halv time;
14. Afkøl det færdige produkt og server med flormelis eller creme fraiche.

Sandkage tærte med frossen tyttebærgelé

Du får brug for:

• 230 g mel;
• 130 g smør;
• 1 stor blomme;
• isvand;
• 200 g frosne tyttebær;
• 40 sukker;
• 20 ml vand;
• 2 tsk gelatine.

Tilberedningstid: 75 minutter + natten over for at hærde.

Kalorieindhold: 465 kcal.

Sådan laver du sandkage-tærte med gelé og frosne tyttebær:

1. Sigt mel og salt;
2. Hak det kolde smør fint;
3. Mal mel og smør til krummer;
4. Tilsæt blommen, rør;
5. Hvis dejen bliver for stiv, tilsæt isvand (pas på ikke at gøre dejen for klistret);
6. Smør en rund form (diameter - 24-25 cm), drys med mel, fordel dejen over den;
7. Stil formen med dejen i fryseren i en halv time, forvarm ovnen (200 grader);
8. Hæld koldt vand over gelatine og sæt til side i 10 minutter;
9. Mens gelatinen trækker i blød, blandes tyttebærrene med sukker i en slev eller lille gryde med tykke vægge og koges over middel varme;
10. Fjern fra varmen, tilsæt gelatine, rør hurtigt og grundigt, indtil blandingen afkøles;
11. Placer "kurven" i den forvarmede ovn i 15 minutter;
12. Skil bærrene fra væsken (gennem en ikke særlig fin sigte), læg dem på den forberedte sandbase;
13. Afkøl imens saften i køleskabet; før det stivner helt, hæld det over tyttebærene, der er lagt ud på dejen;
14. Lad tærten køle af igen (gerne natten over).

Sandkage tærte med kirsebær og creme fraiche

Du får brug for:

• 290 g mel;
• 150 g smør;
• 2 æggeblommer;
• salt;
• 210 g creme fraiche (20%);
• 3 mellemstore æg;
• 5 spsk. stivelse;
• 250 g udstenede kirsebær;
• 45 g sukker.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kalorieindhold: 520 kcal.

Sandkage-tærte med kirsebær og cremefraichefyld tilberedes i følgende trin:

1. Sigt mel og salt, tilsæt finthakket koldt smør;
2. Mal blandingen til tørre fine krummer;
3. Tilsæt æggeblommerne, ælt dejen (hvis den bliver for stiv, kan du hælde lidt isvand i);
4. Smør en form 25 cm i diameter med smør og drys med mel, fordel dejen over, sæt den i fryseren i en halv time;
5. Vask bærrene, tør dem på et håndklæde, adskil frøene;
6. Forvarm ovnen til 190 grader, bag sandbunden;
7. Bland kirsebær med sukker (30 g; du kan tilføje en skefuld mel, hvis det ser ud til, at bærene er for saftige og kan give overskydende væske);
8. Læg kirsebærene på den afkølede "kurv";
9. Pisk forsigtigt æggene og resten af ​​sukkeret, tilsæt creme fraiche, pisk igen, rør i stivelsen;
10. Hæld den resulterende homogene blanding i sandbasen med kirsebær;
11. Bages i 20 minutter; køligt, server koldt.

Shortcake med brombær og marengs

Du får brug for:

• 100 g mel;
• 50 g smør;
• 1 hvid + 1 æg;
• 140 g brombær;
• 60 g sukker.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorieindhold: 490 kcal.

Sådan laver du mørdejstærte med brombær og marengs:

1. Sigt mel og salt;
2. Hak smørret fint;
3. Mal mel og smør indtil smuldrende;
4. Skil hviden fra blommen, kom de to hvider sammen og sæt dem i køleskabet;
5. Tilføj blommen til krummerne, bland;
6. Hvis dejen viser sig at være for tyk, drys den med isvand og bland igen;
7. Form dejen til en kurv i en smurt og meldrysset form (rund, 16 cm), stil formen i fryseren i 30 minutter;
8. Forvarm ovnen (170 grader);
9. Pisk hviderne med sukker og en knivspids salt, indtil der dannes stabile toppe (dvs. når rørevisperne løftes, skal massen bevare sin form);
10. Tag "kurven ud", fordel bærrene over dejen, læg hviderne på bærrene;
11. Bages i tyve minutter, lad køle lidt.

Sand geléet blåbærtærte i en langsom komfur

Du får brug for:

• 180 g mel;
• 100 g smør;
• 3 æg;
• 240 g frosne blåbær;
• 180 g creme fraiche;
• 40 g sukker;
• 3 spsk. stivelse.

Tilberedningstid: 130 minutter.

Kalorieindhold: 510 kcal.

Processen med at tilberede geléet shortbread pie med blåbær i en langsom komfur:

1. Sigt mel og salt, skær det kolde smør i små tern, ælt til krummer;
2. Rør blommen i (hvis dejen bliver for stiv, drys den med isvand og bland igen);
3. Saml hurtigt dejen i en klump, og pak den ind i film og læg den koldt i en halv time;
4. Mens dejen afkøles, lav fyldet: dræn overskydende saft fra optøede bær;
5. Pisk æg og sukker i en separat skål;
6. Tilsæt creme fraiche, pisk igen;
7. Tilsæt stivelse og bland grundigt;
8. Smør multicooker-skålen med smør (smør eller vegetabilsk olie, en meget lille mængde);
9. Tag dejen ud og form den til en sandkage-"kurv" inde i skålen;
10. Fordel bærrene over "kurven";
11. Hæld cremefraicheblandingen over bærrene;
12. Indstil multikogeren til bagetilstand, bag i en time, kontroller klarheden - fyldets tæthed og smagen af ​​dejen (afhængigt af multikogerens effekt og model kan det tage op til en halv time);
13. Fjern den ikke fra skålen, før den er helt afkølet.

1. Når du sender formen med dejen til fryseren, skal "kurven" gennembores med en gaffel flere steder - dette vil så forhindre den i at svulme under bagningen;
2. Du kan forberede en stor mængde dej på én gang (shortbread uden æg), pakke den ind i film, opbevare den i fryseren og optø efter behov;
3. Det er bedre at vælge majsstivelse - det "klæber" fyldet tættere sammen og giver det samtidig større ømhed end mel eller endda semulje;
4. Olien til at gnide formen bør ikke være varm - ellers bliver dens lag tykkere, og mere mel klistrer til formen end nødvendigt. Dette kan påvirke smagen af ​​det færdige produkt negativt - især sandbasen;
5. Gnid smør og mel til krummer hurtigt, så det ikke når at smelte;
6. I en tærte med hindbær/blåbær kan du - hvis du kan få det - tilsætte mandelmel (erstat en tredjedel af hvedemelet med det). Eller du kan dekorere den færdige tærte med mandelblade eller simpelthen knuste nødder - deres unikke smag komplementerer perfekt den sure friskhed af bærene.
7. Mængden af ​​sukker kan sikkert reduceres eller øges med 10-15% efter smag. Det anbefales ikke at ændre dens mængde yderligere. Du kan søde fyldet på andre måder; tilføj for eksempel lidt jordbær - dette vil endda gøre smagen af ​​tærten mere interessant;
8. Pulversukker er en glimrende erstatning for almindeligt sukker. Det blander sig bedre med flydende ingredienser, og du behøver ikke bekymre dig om, at krystaller af sukker, der er dårligt blandet i fyldet, på et tidspunkt krakelerer på dine tænder. Derudover er der pulveriseret sukker med myntesmag - ved at vælge dette kan du tilføje interessante friske myntenoter til tærtens smag.

Der er et uendeligt antal opskrifter på shortbread tærter: dej, fyld, fyld. Det er umuligt at kende dem alle, men med et par enkle diagrammer og instruktioner ved hånden, kan du konstant eksperimentere med smag og overraske dine gæster og deres kære med nye usædvanlige retter.

Opskriften på strawberry shortcake er i næste video.