Pizzatopping lavet af æg og mayonnaise. Pizza med æg For at tilberede denne ret skal du bruge
Pizza med ost og æg er en ret interessant designløsning, og smagen er også meget god. Den får et interessant udseende ved at bruge halvdelen af brieost, der tjener som rede for ægget. Skinke er ikke hovedkomponenten, men en slags krydderi. Du kan erstatte den med en lille pølse. Mozzarella i pizza med ost og æg kan erstattes med noget hård ost. Hvorvidt salt er nødvendigt afhænger meget af saltindholdet i begge oste.
Forvarm ovnen til det tilgængelige maksimum.
Skær brieosten i to halvdele på langs, skær mozzarellaen i tern eller tre på et groft rivejern, skær skinken fint.
Rul pizzadejen tyndt ud.
Smør pizzaen ud med et tomatlag. Klem et hul ud i midten af brien under blommen (det kan du f.eks. gøre med en spiseske), læg brien i midten af pizzaen. Mozzarella - rundt om, hæld ægget over brien, så blommen bliver hængende i reden af ost, og hviden breder sig over resten af overfladen. Drys skinke ovenpå det hele.
Bag pizza med ost og æg i en forvarmet ovn på øverste niveau med luftcirkulation, indtil kanterne og bunden er gyldenbrune. Jeg har 300 grader - 7 minutter.
Inden servering skal pizzaen drysses med krydderurter, og hvis osten og skinken ikke var for salt (de skal smages til inden tilberedning), så tilsæt mere salt. Jeg tror, der er borgere her, som er interesserede i pizza i skiver med ost og æg. Please, her er det, jeg tog det af denne gang, jeg glemte det ikke!
Pizza med kogte æg er ikke så populær en ret som f.eks.... Dog er den ikke mindre velsmagende! Æg tilføjer et strejf af mørhed og fylde til fyldet. Men hvad skal man kombinere dem med – der kan være mange muligheder! Og i dette indlæg vil jeg fortælle dig detaljeret om en af dem 😉
Lad mig starte med, at jeg brugte dejen, som jeg forbereder ret ofte, hvis jeg har kefir og ikke har tid -. Men du kan ælte alt andet baseret på dine præferencer. For eksempel, . Eller køb en færdiglavet. Jeg kan ikke anbefale noget mærke i dette tilfælde, for jeg har aldrig købt et, jeg laver det altid selv. Den egner sig dog både uden gær og med gær.
Men lad os vende tilbage til fyldet. Min pizza med kogt æg, tomater, peberfrugt, ost, hvidløg og krydderier. Det er sådan en interessant lineup! I stedet for friske grøntsager kan du tage sauce - købt i butikken eller hjemmelavet, eller ketchup, tomatpuré. Denne gang brugte jeg cherrytomater. De er behagelige og ser festlige og farverige ud! 😉 Jeg skærer dem bare i kvarte. Hvis du har store frugter, så er det bedre at lave dem i cirkler.
Farven på peberfrugten er ligegyldig. Du kan dog bruge grønt, så alle nuancerne bliver brugt i den færdige ret! Min er gul. Der er i øvrigt ingen særlige problemer med green, hvis bare der var greens! Desværre havde jeg ingen friske, så jeg brugte nogle tørrede.
Og denne pizza med smeltet ost! Jeg tog cheesecakes i "Friendship Karat"-briketter, jeg kan bedst lide dem. Hvis du ønsker det, kan du holde dig til den traditionelle version - hård eller halvhård ost.
Frisk hvidløg og krydderier - valgfrit. Hvis du udelader dem, bliver pizza med kogte æg meget møre. Jeg ønskede ikke at få sådan et sødt resultat)), men noget mere pikant. Derfor tilføjede jeg stødt cayennepeber sammen med hvidløget! Hvis du også bruger det, så vær forsigtig - overdriv det ikke, det er varmt! 😉 Men absolut enhver type peber er velegnet til dette fyld, såvel som mange andre krydderier - koriander, timian, rosmarin, salte og andre.
Nå, lad os komme i gang! Pizza med kogt æg med trin-for-trin fotos af forberedelse foran dig...
Ingredienser til en pizza, der måler 20x30 cm:
Til påfyldning:
- kogte æg - 2 stk
- cherrytomater - 10 stykker (200 g)
- peberfrugt - 0,5 stykker (60-100 g)
- smelteost i en briket - 100-130 g
- hvidløg - 2 fed
- grønt (frisk eller tørret) - efter smag
- malet cayennepeber - en knivspids
- salt - en knivspids
- olivenolie - 2 spsk.
Til test*:
- kefir - 125 ml
- sodavand - 0,3 tsk.
- æg - 1 stk
- smør - 30 g
- premium hvedemel - 300 g (lidt mindre end 2,5 spsk.)
- salt - 0,5 tsk.
* eller 450-550 g af enhver anden dej
Pizza med kogte æg - opskrift med billeder trin for trin i ovnen:
Så du kan se på linket. Kort sagt blandede jeg sodavand i kefiren og lod den stå i 5 minutter. Jeg tilføjede også et æg, smeltet smør og salt og derefter mel. Ideelt set skal den rullede kugle placeres i en madpose og lades hvile i 20 minutter. 
Rullede dejen ud og lagde den på en bageplade. Jeg dækkede den med folie (du kan undvære den) og smurte den med olie. Laget på toppen blev også belagt med olivenolie for at undgå dannelsen af et fugtigt lag. 
Cherrytomaterne blev vasket, tørret, skåret i kvarte og lagt ud i lige stor afstand fra hinanden over hele området. 
Jeg vaskede også peberfrugten under køligt rindende vand, fjernede frøene, tørrede den og skar den i tern. Du kan lave et andet format - sugerør f.eks. 
I mellemtiden, denne pizza med kogte æg! Lad os ikke glemme denne ingrediens. Jeg rev dem på et groft rivejern og fordelte dem over hele overfladen. Jeg pressede hvidløget her gennem en presse, og dryssede det derefter med salt og stødt cayennepeber. 
Der var lidt smelteost tilbage – jeg rev den groft. Hvis du har friske krydderurter, så bland dem hakket med ost - det bliver velsmagende, sundt og smukt! 
Placerede det i ovnen, forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Så er en lækker og mættende pizza med kogt æg, cherrytomater og smeltet ost klar! 
Gem opskriften i dine browserbogmærker eller på din sociale medievæg, så du kan bruge den på et passende tidspunkt. Lav mad til dine kære med kærlighed! ;)
Se meddelelser om de bedste artikler! Abonner på Baking Online-siderne i,
Denne pizza adskiller sig fra den sædvanlige ved, at vi forsigtigt brækker et hønseæg ind i midten af pizzaen. Til sidst vil røræg koge oven på pizzaen. Det vil vise sig ikke kun velsmagende, men også originalt.
For at tilberede tre pizzaer med en diameter på 18-20 cm skal du bruge:
dej:
- 30 g frisk komprimeret gær
- 250 ml mælk
- 1 tsk sukker
- 1 æg
- 3 spsk. skeer olivenolie
- en knivspids salt
- 500 g hvedemel
fyldning:
- 200-250 g rå røget pølse (eller skinke)
- 250-300 g cherrytomater
- 150 g hård ost (halvdelen kan erstattes med mozzarella)
- 3 æg (et til hver pizza)
- olivenolie - til smøring.
Forberedelse
Smuldr gæren, tilsæt sukker og 100 ml varm mælk. Lad det stå i 15-20 minutter, så blandingen virker.
I en røreskål eller dyb skål kombineres den resterende mælk, olivenolie og æg. Pisk ingredienserne godt sammen med en røremaskine eller piskeris.
Sigt melet i æg-mælk-blandingen, hæld gær i og ælt pizzadejen.
Saml dejen til en kugle, dæk skålen med et håndklæde eller husholdningsfilm, og lad den stå et lunt sted i en time.
Vask cherrytomaterne og skær dem i halve. Skær pølsen i tynde skiver og derefter i halve, riv osten på et fint rivejern.
Ælt den hævede dej igen og del den i tre dele.
Rul hvert stykke ud på en meldrysset overflade til en cirkel med en diameter på 23-25 cm.
Læg pizzabunden på en bageplade eller et bradepande, og pensl overfladen med olivenolie. Du kan også gøre det traditionelle – fordel en lille smule tomatsauce eller ketchup over overfladen. Fold dejens kanter indad for at danne en lille kant. Læg pølse og tomater på overfladen af pizzaen og drys revet ost ovenpå. Bræk ægget ind i midten, pas på ikke at beskadige blommen.
Forvarm ovnen til 210 grader. Bag pizzaen, indtil den er gyldenbrun (osten er smeltet og ægget er helt kogt). Når konvektionstilstanden er slået til, kan du tilberede 2 pizzaer på samme tid, hvis din ovn ikke har en sådan tilstand, vil det tage lidt længere tid.
Relaterede kategoriserede indlæg
Kan du huske eventyret "Røhætte", hvor moderen sendte sin datter med tærter til sin syge bedstemor? Men jeg spekulerer på, hvilken slags tærter hun gav hende, eventyret er tavs om dette. Måske...
