Howard Schultz gik ind i kaffebranchen for tredive år siden med kun ét mål: at styrke personlige relationer mellem mennesker over en kop kaffe. Han er nu administrerende direktør for Starbucks. Vejen til toppen var dog ikke let. Hvordan overvandt Schultz, en fyr fra en fattig arbejderfamilie, alle vanskeligheder og fandt den største kæde af kaffebarer på Jorden?

En lille biografi

Schultz blev født 19. juli 1953 i Brooklyn, New York. Hans familie var ikke anderledes end resten. I et interview med Bloomberg fortalte han, at han voksede op i et kvarter blandt fattige. Så som dreng kastede han sig ud i en verden af ​​menneskelig ulighed og oplevede fattigdom i en tidlig alder. Da Schultz kun var 7 år gammel, sårede hans far, en blebilchauffør, sit ben på en flyvetur. På det tidspunkt var der ingen sygeforsikring og erstatning, så familien stod uden en grundindkomst.

I gymnasiet spillede Schultz aktivt fodbold og modtog et atletisk stipendium fra universitetet i det nordlige Michigan. Så gik den unge mand på college og besluttede til sidst selv, at han ikke ville fortsætte med at spille fodbold. Du skulle betale for dine studier, så fyren skulle på arbejde. Han startede som bartender, og nogle gange var han endda donor.

Efter sin eksamen i 1975 arbejdede Schultz i et år på en sportsfacilitet i Michigan. Han blev inviteret til Xerox, hvor han fik erfaring med at håndtere kunder. Han holdt ikke længe der, og et år senere fik han arbejde i et svensk firma med tilknytning til husgeråd.

Det var der, Schultz byggede sin karriere og blev først general manager og siden vicepræsident. Han ledede salgsteamet på New York-kontoret. Det var i denne virksomhed, han første gang stødte på Starbucks-mærket: et stort antal dryp kaffemaskiner tiltrak hans opmærksomhed. Interesseret besluttede Howard at besøge Seattle og arrangerede et møde på forhånd med ejerne af kaffebaren: Gerald Baldwin og Gordon Bowker.

Lær Starbucks at kende

Et år senere ansatte den dengang 29-årige Baldwin (stifter af Starbucks) endelig Schultz og tilbød ham stillingen som direktør for detaildrift og marketing. Dengang Starbucks havde kun tre butikker, der solgte bulk kaffe til hjemmebrug. Den første Starbucks-butik eksisterer stadig og ligger på Pike Place-markedet i Seattle.

Skæbnesvanger tur til Milano

Schultz' formuer ændrede sig dramatisk, da han blev sendt til Milano til et show. Når han gik rundt i byen, henledte den unge mand opmærksomheden på espressobarer, hvor ejerne kendte alle deres kunder ved navn og serverede dem forskellige kaffedrikke, det være sig cappuccino eller latte. Schultz indså, at det var personlige forhold, der ville hjælpe med at sælge kaffe.

I 1985 forlod Howard Starbucks, efter at hans italienske idé blev afvist af grundlæggerne. Han besluttede sig snart for at starte sit eget firma, Il Giornale (italiensk for "daglig"). Schultz havde brug for at rejse over 1,6 millioner dollars for at købe kaffebaren. Han var væk fra Strakbars i et år og forsøgte at åbne sin kæde af kaffebarer på italiensk vis.

I august 1987 blev Schultz tilbudt stillingen som administrerende direktør for Starbucks, som allerede havde seks butikker.

Popularitet af Starbucks

Amerika blev hurtigt glad for dette firma. I 1992 blev Starbucks børsnoteret på Nasdaq-børsen. Virksomheden havde allerede 165 åbne point, indtægten beløb sig til $93 millioner om året. Så i 2000 var Starbucks blevet en global kæde, åbnede mere end 3.500 kaffebarer og modtog 2,2 milliarder dollars i årlig omsætning. Schultz blev et af de mest magtfulde mennesker i Amerika.

Starbucks har ikke altid været på sit bedste, og der har været fiaskoer. Så i 2008 lukkede Schultz midlertidigt mere end hundrede kaffebarer for at lære bartenderen, hvordan man tilbereder den perfekte espresso.

Som en del af reformen meddelte Schultz, at Starbucks søgte at ansætte tidligere militært personale. Sidste år bekræftede virksomheden rygter om, at den ville betale for universitetsuddannelse for sine ansatte.

I sin tid hos Starbucks har Schultz altid prioriteret sine medarbejdere, som han omtaler som partnere. Han tilbyder alle fuld medicinsk behandling og forsikring, måske påvirket af sin fars sag.

Schultz udgav en ekstraordinær bog, Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built Cup by Cup.

Starbucks fortsætter med at vokse, nu med mere end $16 milliarder i årligt salg, så Schultz er velhavende. Hans nettoformue er anslået til 3 milliarder dollars - en sand milliardær.

Starbucks er et amerikansk kaffefirma og driver en kæde af kaffebarer af samme navn. Fra begyndelsen af ​​2017 drev Starbucks Corporation over 24.000 forretninger verden over. I slutningen af ​​april 2017 oversteg virksomhedens kapitalisering 86 milliarder dollars. På ranglisten over de dyreste mærker i verden 2017 (Global 500 - 2017) er Starbucks vurderet til 25,6 milliarder dollars og ligger på en 39. plads.

Grundlæggerne af Starbucks er tre venner fra Seattle - Jerry Baldwin, Gordon Bowker og Zev Ziegal. Alle tre venner var fra simple familier og havde ikke været i forretning før. De blev forenet af en fælles kærlighed til kaffe og ønsket om at sælge byens indbyggere de bedste eksempler på denne drik. Nichen med kaffe af høj kvalitet, som stod tom i byen på det tidspunkt, bidrog også til implementeringen af ​​ideen.

I 1971 besluttede J. Baldwin, Z. Ziegal og G. Bowker at åbne deres egen kaffebønnebutik. De investerede $1.350 hver i den fælles forretning og lånte yderligere $5.000 af banken.

Interessant fakta! Navnet på butikken blev givet til ære for karakteren af ​​bogen "Moby Dick" Starbuck, som var meget glad for kaffe. I forlængelse af marinetemaet blev butikkens interiør designet i samme stil.

Logoet til butikken er designet af kunstneren Terry Heckler. Den indeholdt en mytisk sirene omgivet af firmaets navn. Sirenens forførende symboliserede, at kaffen i denne butik ikke vil efterlade nogen ligeglade. Gennem tiden har logoet ændret sig flere gange, men i Seattle, i den første Starbucks-butik, kan du stadig se den oprindelige version.

Indtil begyndelsen af ​​80'erne drev Starbucks allerede fem butikker og en lille fabrik, men ejerne havde ingen globale ekspansionsplaner.

Stadier af virksomhedens udvikling

I begyndelsen af ​​1980'erne begyndte det almindelige kaffesalg at falde i USA, og efterspørgslen efter virksomhedens specialkaffe voksede. I lyset af hurtig vækst var ejerne af Starbucks ikke i stand til effektivt at styre deres forretning. Derudover forlod Zev Zigal virksomheden i 1980. Så i 1982 sluttede forretningsmanden Howard Schultz sig til Starbucks for at få virksomheden op at køre og vokse.

Efter en tur til Milano og stiftet bekendtskab med den europæiske kultur for kaffeforbrug, foreslog G. Schulz at ændre konceptet for virksomheden, som tidligere kun havde solgt korn, og åbne flere kaffebarer. Starbucks kaffebaren, som blev virksomhedens 6. udsalgssted, blev hurtigt et af de mest populære etablissementer i byen. Snart åbnede G. Schultz endnu et kaffehus, Il Giornale, som tjente over 700 besøgende efter 2 måneder.

På trods af denne succes var ejerne af Starbucks ikke klar til at flytte ind i restaurantbranchen. I 1987 samlede G. Schultz en gruppe investorer, som købte virksomheden af ​​ejerne for 3,7 millioner dollars. Alle kaffebarer er flyttet under navnet Starbucks, og kaffebønnebutikker er blevet til hyggelige kaffehuse. Selve virksomheden fik navnet Starbucks Corporation. Ved årets udgang havde virksomheden allerede 17 salgssteder under ledelse.

Du kan se biografien om Howard Schultz i videoen.

I 1988 var virksomheden en af ​​de første i branchen til at producere sit eget katalog, hvilket hjalp det med at etablere samarbejde med mere end 30 butikker og implementerede levering af varer med posten. Samme år begyndte udvidelsen af ​​nabostaterne - Starbucks kaffebarer dukkede op i Chicago, Portland og Vancouver.

I 4 år åbnede virksomheden omkring 150 flere forretninger, og i 1992 var der allerede 165 Starbucks-butikker og kaffehuse i USA. Selskabets omsætning oversteg 73 millioner dollars. Samme år blev der afholdt et offentligt udbud af selskabets aktier, som et resultat af, at markedet vurderede Starbucks til 271 millioner dollars. 12 % af de solgte aktier indbragte 25 millioner dollars i overskud, som blev investeret i at udvide netværket. Blot 3 måneder efter placeringen af ​​aktierne steg deres kurs med 70%.

1996 - begyndelsen på den internationale ekspansion af mærket. Det første land var Japan. Lidt senere dukkede virksomhedens kaffebarer op i Singapore, Taiwan og Sydkorea.

I 1998 dukkede Starbucks op i England. Det blev besluttet at gå ind på det britiske marked gennem køb af en stor lokal virksomhed, Seattle Coffee Company, som drev 56 salgssteder. Handlen er vurderet til 83 millioner dollars.

I løbet af denne periode igangsætter virksomhedens ledelse oprettelsen af ​​nye produkter og underskriver flere aftaler med det formål at øge brandets popularitet:

• virksomhedens produkter begyndte at blive udbudt på United Airlines fly;
• salg af kaffe via internettet;
• salg af kaffe gennem store detailkæder.

I 2002 gik Starbucks ind på det latinamerikanske marked. Den første butik blev åbnet i Mexico City. I dag opererer over 250 punkter i virksomheden i hele Mexico.

I begyndelsen af ​​2007 var der omkring 16.000 Starbucks-kaffebarer i mere end 40 lande rundt om i verden. Virksomheden begyndte at sælge snacks, tilbehør og apparater til servering og tilberedning af kaffe.

Interessant fakta! På trods af det store antal virksomheder, virksomheden driver, sørger virksomheden for, at kaffebarernes hoveddøre ikke vender mod nord. Dette gøres for at besøgende på etablissementerne ikke skal forstyrre sollys for at nyde kaffen.

I 2008 gik virksomheden ind på markederne i Europa og Sydamerika, som blev hovedretningerne for brandudvikling. Samtidig lukkede virksomheden 70 % af butikkerne i Australien (på grund af vanskeligheden ved at lære om den lokale kaffekultur) og oplevede vanskeligheder med at operere i Kina.

Den globale finanskrise forværrede virksomhedens resultater betydeligt, og i slutningen af ​​2008 handlede Starbucks-aktien til $4-5/aktie. Men den succesfulde udvikling af erhvervslivet i Europa og Latinamerika i 2009-2012. medførte en god vækst i værdien af ​​selskabets aktier, som allerede i begyndelsen af ​​2013 blev solgt til $27/aktie.

Du kan se Starbucks succeshistorie i videoen.

Starbucks-konkurrenter

De særlige forhold ved Starbucks er sådan, at virksomheden ikke har nogen konkurrenter på det globale marked i sin niche. Mærket skal konkurrere om kunderne med McCafe fra McDonald's, men alligevel er der tale om forskellige markedsnicher.

Hovedkonkurrencen for Starbucks består af regionale aktører, der opererer i visse regioner. Så i Tyskland konkurrerer virksomheden med Tchibo (i alt 800 salgssteder, hvoraf 500 er i Tyskland), i England - Costa Coffee (i alt omkring 1.000 salgssteder, hvoraf 700 er i Storbritannien) , i Frankrig - Nespresso (mere end 110 salgssteder) .

Starbucks i Rusland

Starbucks havde længe planlagt at gå ind på det russiske marked, men på grund af forskellige vanskeligheder skete det først i 2007. Den første kaffebar blev lanceret i Khimki i Mega indkøbscenter, hvorefter flere butikker blev lanceret i Moskva. I december 2012 lancerede Starbucks den første cafe i St. Petersborg. I 2017 opererer over 100 brand-virksomheder i Rusland. Udover Moskva i St. Petersborg (mere end 80 kaffebarer i alt), er Starbucks repræsenteret i de fleste større russiske byer.

Virksomheden i 2017

Starbucks i 2017 er et af de mest genkendelige og dyre mærker i verden. Værdien af ​​selskabets aktier overstiger $60/aktie, og kapitaliseringen er $86,82 mia. Ledelsen planlægger at nå Starbucks' værdi på $100 mia.

Starbucks-netværket har omkring 24.000 forretninger med omkring 200.000 ansatte.

Et vigtigt fokus for Starbucks er miljøbeskyttelse. Hvert år bruger den store penge på projekter for at spare energi og beskytte naturen.

Du kan lære om Starbucks velgørenhed i tal for 2017 fra videoen.

Virksomhedens biografi er dens succeshistorie, et klart eksempel på, hvordan man bygger liv og arbejde. Confucius skrev: "Vælg et job, du elsker, og du behøver aldrig at arbejde en dag i dit liv." For lang tid siden gjorde tre kaffeglade venner netop det. De gjorde deres hobby til et erhverv. Vennerne havde ikke noget specifikt forretningskoncept. Det, de gjorde, kunne kaldes kreativitet frem for strategi. Og ikke desto mindre lærte hele verden snart om kaffehuset under det oprindelige navn "Starbucks".

Hvordan det hele begyndte

Så tre unge mennesker (to lærere - historie og engelsk og en forfatter), som havde kendt hinanden fra deres studier på universitetet, kom på én idé. Hvem der blev initiativtageren - Jerry Baldwin, Gordon Bowker eller Zev Siegl - er ikke vigtigt. Da alle elskede kaffe, var ideen enkel: at åbne en butik, der sælger en drink i bønner. Men de havde brug for penge til det. Fyrene chippede ind for $1.350 hver. Ja, de tog fem tusinde. Dette var nok til, at butikken kunne åbne dørene for alle den 30. september 1971.

Hvilken stat stammer Starbucks kaffebarer fra, spørger du? Vi svarer: dette er Washington, byen Seattle.

Og et øjeblik. Entusiaster blev inspireret til sådan en bedrift af Alfred Peet, en iværksætter, der på en eller anden måde ristede korn på en særlig måde og lærte fyrene dette. Og de gik i gang med at sælge kaffe efter en hemmelig opskrift.

Hvad vil du kalde en båd...

Seattle er det største centrum i det nordvestlige USA og en stor havn. Så da de tænkte på navnet på deres fremtidige idé - Starbucks-kaffehuset, slog grundlæggerne sig fast på navnet på hvalfangstskibets kaptajnassistent fra den berømte bog "Moby Dick". Han hed Starbucks.

De arbejdede også på logoet. Vi besluttede at tage billedet af en sirene (havfrue). Billedets farve er brun. I slutningen af ​​80'erne og begyndelsen af ​​90'erne blev den ændret til grøn. Halen er lidt forkortet. Pigens bryst var skjult bag håret, der fløj i vinden. Tilføjet stjerner mellem ord.

Og endelig, i midten er ansigtet af en havfrue. Den grønne rand forsvandt, stjernerne "blev ud". Farven på logoet er blevet meget lysere.

Så Starbucks kaffebarer dukkede op på gaderne i byen. Først solgte virksomheden kun kaffebønner i Seattle, men selve drikken blev ikke brygget her. Bare en smule. De prøvede dem, der havde lyst, og det spillede en rolle.

Venner lærte teknikken i den nye forretning af A. Pete og udvidede. I 1981 var der allerede fem butikker i drift. Der var også en mini kafferistefabrik og en afdeling, der leverede sine produkter til lokale barer og restauranter.

Og så udvidede netværket sig ud over Seattle. Filialer dukkede op i Chicago og Vancouver.

Næste skridt var at begynde at sælge varer med posten. Til dette blev der udarbejdet et katalog. Nu ved du, i hvilken stat Starbucks kaffebarer dukkede op. Og snart åbnede nye virksomheder 33 steder i forskellige dele af USA. Og alt sammen takket være det trykte register.

Utroligt faktum: I 90'erne åbnede Starbucks nye butikker. Og det skete næsten hver arbejdsdag! Virksomheden formåede at opretholde et så hektisk tempo indtil begyndelsen af ​​2000'erne.

I dag er der for amerikanere ingen tvivl om, hvilken stat Starbucks-kaffebarerne ligger i? Hvor kan du nyde fremragende kaffe? Der er steder som dette overalt!

Nye markeder

Og i 1996 nåede virksomheden et nyt niveau: De første Starbucks-kaffebarer dukkede op mange kilometer fra USA - i Tokyo (Japan). Efter den stigende sols land blev 56 forretninger åbnet i Storbritannien. Meget snart dukkede Starbucks kaffebarer op i Mexico. Nu er der allerede 250 af dem, alene i Mexico City er der omkring hundrede virksomheder.

I dag er Starbucks-kæden af ​​kaffebarer meget stor. Du kan ikke liste alle adresser. Det er muligt kun at nævne de lande, hvor der er disse institutioner, og så nogle. Disse er Schweiz, Indien, Danmark Tyskland, Sydafrika, Polen, Ungarn, Kina, Vietnam, Argentina, Belgien, Brasilien, Bulgarien, Tjekkiet, Portugal, Sverige, Algeriet, Egypten, Marokko, Norge, Frankrig, Colombia, Bolivia.

Og i Norge blev lufthavnen i Oslo valgt som stedet for den første Starbucks-kaffebar. I Beijing registrerede hun sig i hallen for internationale afgange af fly. Nogle steder er disse etablissementer placeret på hoteller, for eksempel i Sydafrika.

Men det her er langt fra slut! Sidste år, i 2014, donerede Starbucks seks af sine butikker til Colombia og fire til Hanoi. Mere end ti etablissementer vil være i Bogota i 2015. Samme år er planlagt til åbning af en lignende cafe i Panama.

I parken, på skibet og på øerne

Og i Disneyland og i forskellige lande finder du Starbucks-virksomheder. Det kommende år 2015 var meget tilfreds med mange kaffeelskere. Og her er grunden: Det rastløse firma Starbucks inviterer dig nu til at drikke en duftende drink på øerne i Den Engelske Kanal.

Desuden lykkedes det nidkære kaffehandlere at tilpasse selv skibet til deres mål! Dette skete i 2010. Den første butik var placeret om bord på krydstogtskibet Allure of the Seas, bygget af finske skibsværfter. Det er den næststørste i verden.

Og også i Rusland

Virksomhedens ledere har længe set mod det uudtømmelige marked i Rusland. Og i efteråret 2007 dukkede Starbucks kaffebarer op i Moskva (i et stort indkøbscenter). Meget hurtigt satte indbyggerne i hovedstaden pris på denne institution, og det blev besluttet at åbne flere filialer.

I 2012 blev der allerede talt om Starbucks i den nordlige hovedstad - St. På Primorsky Prospekt (elskere af en duftende drink skynder sig overalt, drik den og ros den.

99 kaffebarer opererer i dag i Rusland. Heraf 71 - i hovedstaden, ti - i St. Petersborg. De er også tilgængelige i Sochi, Jekaterinburg, Rostov-on-Don og andre byer.

Chips gør deres ting

De, der har besøgt disse virksomheder, holder aldrig op med at blive forbløffet over virksomhedens lederes markedsføringskunst. Og her er alt involveret i komplekset.

Biografien om virksomheden er imponerende. Det afspejler den lange rejse fra det øjeblik, hvor Starbucks kaffebarer dukkede op – fra en lille butik til verdens største forretningsimperium.

Fans elsker at besøge disse etablissementer, ikke kun på grund af den fremragende kvalitet af drinksene, men også på grund af den utroligt attraktive atmosfære. Så interiøret i den allerførste kaffebar har næsten ikke ændret sig i 40 år. Traditioner holdes her. Og kunderne nyder kaffe, som var de i en slags Starbucks-museum.

Her er endnu et eksempel. I alle verdens kaffehuse spiller den samme melodi på samme tid. Og en bølgepapring trækkes over en papirkop fra oven: Dette gør det muligt for kunderne ikke at brænde deres hænder.

Og hvad er den rigeste menu! Dette er kaffe af forskellige typer (inklusive sæsonbestemt). Der er også mange sirupper, teer, lette salater og selvfølgelig et stort antal desserter.

Lad os ikke glemme de berømte termokrus, som kan købes som souvenir sammen med mærkevarekopper og glas.

Omsorg for miljøet

For nogle år siden lancerede virksomheden et program kaldet Land til din have. Imperiets ledere besluttede, at deres forretning skulle være miljøvenlig. Det brugte blev solgt til alle, der har sin egen gård. Det kan jo bruges til kompost.

Så tog Starbucks endnu et skridt, der er værd at efterligne. Virksomheden begyndte at producere papirservietter og mindre affaldssække. Denne tilgang indebærer besparelser på naturressourcer.

Næste fase er vores egen produktion. Ved fremstillingen af ​​kopper til drikkevarer begyndte man at bruge en del af genbrugspapir - kun 10 pct. Nogen vil sige, at dette er meget lille. Ikke desto mindre blev Starbucks ifølge resultaterne af arbejdet tildelt den nationale pris for en sådan idé.

Stå aldrig stille

Du kan ikke bebrejde Starbucks kaffebarer for konservatisme og manglende vilje til at ændre noget. Så hvert år glæder virksomheden os med endnu en innovation.

Så i 2008 blev en linje lanceret - Skinny (oversat som "skinny"). Kunderne blev tilbudt usødet (uden sukker) og kaloriefattige drikkevarer - baseret på skummetmælk. Alle kunne bestille, hvad de vil, fra et sæt søde naturprodukter - honning eller sirup.

I 2009 blev kunderne tilbudt endnu en nyskabelse - kaffe, men i poser. Desuden var dens kvalitet så høj, at mange mennesker ikke kunne forstå: er det en instant drink eller friskbrygget?

Efter et stykke tid blev besøgende igen overrasket med en unik innovation. Denne gang var det en kop af den maksimale størrelse - et volumen på 31 ounce.

Efter nogen tid glædede virksomheden igen sine faste kunder, denne gang med en interessant bil. Hun lavede sin egen kaffe. Den var pakket i tynde plastikbægre sammen med mælk til latte.

I 2012 blev der tilføjet iskolde forfriskninger til menuen på Starbucks kaffebarer. De indeholder et ekstrakt fra grønne bønner (arabica). De inkluderer også frugtsmag og selvfølgelig koffein. Dette produkt er blevet bredt kendt. Folk kunne godt lide dens "stærke smag - ingen kaffearoma".

I 2013 begynder en ny æra - salg via Twitters mobilplatforme. Og et år senere blev produktionen af ​​sin egen linje af kulsyreholdige drikke, så at sige "håndlavet", lanceret. De kan findes på udsalg under navnet Fizzio.

Ledere i alt og altid

I 2013 blev Starbucks kåret som en af ​​de virksomheder og organisationer, der er anerkendt som de bedste arbejdsgivere i verden. Magasinet Fortune inkluderede kaffefirmaet på æreslisten over de 100 bedste virksomheder.

Organisationen har opnået en sådan succes takket være et meget gennemtænkt og retfærdigt aflønningssystem. Først noterede publikationen tillæg for overarbejde. For det andet kendsgerningen af ​​en konstant stigning i lønningerne, uanset tilstanden i verdensøkonomien. Hver Starbucks-medarbejder kan virkelig bygge en succesfuld karriere i denne virksomhed og gå fra en almindelig bartender til en topchef.

Spørg nogen, hvad Seattle gav verden, og højst sandsynligt vil du blive fortalt to ting: Nirvana (som faktisk dukkede op i byen Aberdeen i nærheden) og Starbucks. Og hvis Nirvana ikke har eksisteret i mere end 20 år, så er Starbucks i dag et allestedsnærværende fænomen.

Befolkningen i Seattle er stolte af at have givet verden en ny musikstil og genoplive kaffens popularitet. Da jeg ikke rigtig forstår musik, vil jeg i dag tale om Starbucks.

Yulia og jeg var i Seattle på vej hjem fra. Snart jeg, uden at have tid til at fortælle noget om denne by, som jeg fik en lille skældud for af Lena (indtil videre har du kun set hende i). Nu hvor jeg er hjemme igen, kan jeg ordne min gæld til Lena og til Seattle. Jeg starter i dag med Starbucks.

Som alle ved, er Starbucks i dag et verdensomspændende netværk, der kan findes i alle verdenshjørner. Jeg fik at vide, at Starbucks-afdelingen plejede at arbejde inde! Jeg tænker lidt mere, og Starbucks vil erstatte Coca-Cola som det mest genkendelige mærke i verden.

Mange er klar over, at Seattle er fødestedet for Starbucks, men ikke alle kender detaljerne i virksomhedens historie, og det faktum, at First Starbucks stadig opererer i denne by. Faktisk er han ikke den første, men mere om det senere.

Sådan ser stedet ud udefra:

De skarpeste af jer har sikkert lagt mærke til, at der hænger nogle usædvanlige logoer over denne cafe. Ja - dette er den originale form for det verdensberømte varemærke. Lad os se nærmere på det og prøve at finde et par forskelle:

Lagde du mærke til noget? Ret! I det originale logo viste den verdensberømte havfrue sine bryster!

Den første version af havfruen blev taget i 1971 direkte fra en middelaldergravering. Da de tre venner besluttede at starte deres egen kaffebønneforretning, overvejede de navnet og besluttede at opkalde deres butik efter Starbuck, den første styrmand i romanen Moby Dick. En af grundlæggerne hørte, at navne, der begynder med "st", giver indtryk af seriøse og succesrige virksomheder. Havfruen nærmede sig netop det nautiske tema – butikken lå nær kysten i en havneby.

På det tidspunkt lavede Starbucks ikke kaffe, men solgte den kun i form af bønner. Derudover var der udsalg af udstyr til kafferistning, samt mange forskellige teer (inklusive min favorit, røget Lapsang Souchong).

Kaffe og te blev solgt efter vægt. Det var umuligt at drikke en drink i butikken, eller tage den med i bjergform.

De tidlige 1970'ere var ikke den bedste tid for Seattle, og forretningerne i byen var langsom. Den anden butik blev åbnet et år senere, men netværket havde ikke meget succes i meget lang tid. I 1986 var der kun seks kaffebarer i Seattle.

På det tidspunkt faldt kaffesalget i USA kraftigt, og ejerne besluttede at sælge Starbucks (som dengang lige var begyndt at brygge deres egen espresso) til en af ​​deres tidligere ansatte, Howard Schultz. Han promoverede aggressivt virksomheden og åbnede mange nye kaffebarer i det nordvestlige USA og over grænsen til Canada. Schultz har været leder af virksomheden indtil nu.

Kort efter købet lavede han i 1987 endelig et professionelt logodesign. Havfruen blev tilbage, men hendes bryster var beskedent skjult af langt hår. I stedet blev hendes navle vist for offentligheden. Fem år senere, i 1992, forsvandt han også.

I 1990'erne fik Starbucks endelig stor succes. Det var hende, der populariserede espresso-baserede drinks i USA og mange andre steder i verden. I dag er det sædvanligt at knibe sig i næsen for Starbucks-kaffe (og sige, at de virkelig er blevet dårlige), men uanset hvad, så skabte virksomheden et helt marked omkring sig, hvor folk var villige til at betale $ 3 - $ 4 for en kaffedrik, da der var fadkaffe i butikken overfor solgt for 60 øre.

Starbucks succes gik ikke ubemærket hen - for det meste konkurrenter, i et forsøg på at gentage det, kopierede det, der var lettest at kopiere. Starbucks-logoet slap af med den berømte "Starbucks Coffee"-indskrift i 2011, fordi alle allerede vidste, hvad havfruen i det grønne krus var. Men før det nåede han at skabe en lille hær af imitatorer. En cirkel med et billede i midten og en inskription rundt om omkredsen (nogle gange meget lig Starbucks-skrifttypen) fortæller straks alle - "Her vil de skænke dig en kop middelmådig, men generelt tålelig kaffe."

Det er dette mange gange kopierede logo, som jeg betragter som Seattles vigtigste bidrag til verdenscivilisationen. I mange lande (og Rusland er et af dem) kom copycats med lignende branding på markedet længe før Starbucks selv kom dertil.

Men tilbage til den første Starbucks, der ligger ved 1912 Pike Place Market. Der er endda et skilt indeni, meget officielt:

Desværre lyver skiltet åbenlyst. Den første og vigtigste Starbucks-butik i 1971 blev åbnet på en anden adresse i nærheden. Der arbejdede han indtil slutningen af ​​1976, hvor han blev tvunget til at lukke, da bygningen var ved at blive revet ned. Og først i 1977 åbnede ejerne en butik på Pike Place Market, hvor den ligger den dag i dag.

Turister er ikke flov over sådanne nuancer - og "First Starbucks" er en af ​​Seattles hovedattraktioner. Enhver besøgende i byen anser det for sin pligt at komme her for at drikke en kop middelmådig kaffe og tage en selfie foran skiltet. På grund af dette er der næsten altid køer indenfor.

Jeg spurgte, om de sælger noget særligt her, da det er den første Starbucks, og jeg fik at vide, at kun her har de en slags unik variation af kaffebønner, kaldet "Pike Place Special Reserve" efter adressen på kaffebaren. Fra denne kaffe kan du bestille en drink, eller du kan bare købe en pose bønner på gammeldags måde. Disse pakker har et gammelt logo, som er genopstået af nogle marketinggenier.

I nærheden på hylderne ligger almindelige produkter med et moderne logo.

Indeni er det svært at skelne denne Starbucks fra nogen anden, medmindre der er flere mennesker her. Det er fantastisk, måske er der folk, der kommer her uden at være klar over, at denne kaffebar på en eller anden måde er anderledes end tusindvis af andre Starbucks i verden?

Mærke: Starbucks

Tagline: Dig og Starbucks. Mere end kaffe

Industri: handel, restaurationsvirksomhed

Produkter: kaffe

Mærkets fødselsår: 1971

Ejer: Starbucks Corporation

Starbucks er et amerikansk kaffefirma og kæde af kaffehuse af samme navn. Administrationsselskabet er Starbucks Corporation. Starbucks er den største kaffevirksomhed i verden med over 19.000 kaffebarer i 60 lande, herunder 12.781 i USA, 1.241 i Canada, 1.062 i Japan, 976 i Storbritannien (i marts 2012) og 60 i Rusland (pr. marts). 2012) og 60 i Rusland (i oktober 2012). Starbucks sælger espresso, andre varme og kolde drikke, kaffe, varme og kolde sandwich, kager, snacks og varer som krus og glas. Virksomhedens hovedkvarter er i Seattle, Washington.

Virksomheden blev grundlagt relativt nylig, i 1971, og den begyndte sin rejse som et netværk af kaffebarer. Den første butik åbnede den 30. marts 1971. De tre grundlæggere Jerry Baldwin, Zev Siegl og Gordon Bowker, engelsklærer, historielærer og forfatter, besluttede at gå ind i kaffebønnesalg og åbnede deres første butik i Pike Place Market, Seattle. . Butikken var ikke kun den første, men også den eneste i lang tid. Men efter ti år med butikker Starbucks blev til fem, desuden havde virksomheden egen fabrik. Udover at sælge kaffe i sine butikker, var virksomheden også leverandør af kaffebønner til mange kaffehuse, barer og restauranter.

Selve navnet Starbucks kommer fra navnet på en af ​​karaktererne i den berømte roman af Herman Melville "Moby Dick". Starbuck - det var navnet på den første styrmand på skibet "Pequod", hvorpå forfølgelsen af ​​den hvide hval, med tilnavnet Moby Dick, fandt sted. Den første version af navnet på kaffebaren var - "Pequod", efter skibets navn, men dette ord blev afvist. Derefter begyndte grundlæggerne ifølge en version at lede efter et passende navn, idet de var opmærksomme på, at ordet afspejlede den lokale ånd og smag af deres hjemlige Seattle. Ifølge legenden var dette ord "Starbo" ("Starbo") - det var navnet på den gamle mine, der ligger i nærheden. Men ideen om at tage navnet fra romanen blev stadig ikke opgivet, og man fandt et navn, der stemte overens med ordet "Starbo" - navnet på Starbucks' overstyrmand blev navnet på firmaet. I modsætning til hvad folk tror, ​​var førstestyrmanden ikke en kaffeelsker, men i lang tid vil de fleste mennesker (med undtagelse af engelske litteraturlærere) forbinde hans navn med kaffe og ikke med navigation.

Men måske det mest mindeværdige element i mærket Starbucks blev hans logo. En havfrue eller sirene med to haler, fundet i en gammel gravering fra det sekstende århundrede, er migreret til emblemet Starbucks og selv om det er lidt ændret, er det forblevet der den dag i dag, og fortsætter det maritime tema for virksomhedens navn. En havfrue med to haler er en almindelig karakter i middelalderens folklore, hun blev kaldt Melusina eller Melisande, dette billede blev ofte brugt i heraldik. I 1987 ændres logoet, og de to virksomheders logoer kombineres Starbucks og Il Giornale, det er fra Il Giornale-skiltet Starbucks og fik sine karakteristiske træk - havfruen var omgivet af en grøn cirkel med stjerner og virksomhedens navn.

Det skal bemærkes, at det originale logo Starbucks kan stadig ses i den første butik i Seattle.

1987 markerer et vendepunkt i historien Starbucks, blev Howard Schultz ejer af virksomheden, som gjorde Starbucks til, hvad vi kender det i dag. Schultz har arbejdet i Starbucks flere år som direktør for detailsalg og marketing, men kunne ikke opfylde sin drøm - at skabe en kæde af kaffehuse med udgangspunkt i virksomheden. Så forlader han virksomheden og starter sin egen virksomhed - snart bliver Schultz ejer af kaffekæden Il Giornale. Og i 1987 vender han tilbage, og efter at have fundet investorer køber han virksomheden. at have købt Starbucks, giver han dette usædvanlige navn til sine kaffebarer og kombinerer to relaterede aktiviteter i én virksomhed. En sådan alliance viste sig at være usædvanlig vellykket og kæden af ​​kaffehuse Starbucks under hans ledelse lykkedes det hende at erobre hele verden.

En af de vigtigste fordele ved Howard, som bidrog til succesen Starbucks, er, at han bragte standardisering til virksomheden. I enhver kaffebar er der det samme sortiment af basisvarer. Uanset hvilket land du er, men du kan drikke din yndlingskaffe. Sikkert, Starbucks repræsenterer også nogle specielle produkter skabt til en nationalitet.

Espresso, varm chokolade, Frappuccinos, forskellige sirupper, sæsonbestemt kaffe, te og mere - alt dette er sortimentet Starbucks. Til kaffen kan du bestille en kage eller en sandwich. Dog i modsætning til de fleste andre cafeer i Starbucks Fokus er på kaffe. Folk kommer her for at drikke denne drink, ikke for at spise "kaffekage". Generelt, i Amerika, kaffe i Starbucks drikke anderledes. Nogen nyder den fantastiske atmosfære på en kaffebar, mens nogen køber en drink og drikker den på farten, for eksempel på vej til arbejde. Heldigvis giver plastikkopper dig mulighed for at gøre dette med komfort.

Hvis vi taler om den standardisering, som Schultz indførte i virksomheden, så skiller den sig ud for en ting mere - stemningen i kaffebarerne. På den ene side hovedelementerne i alle institutioner Starbucks lignende, men på den anden side - hvert kaffehus har sine egne karakteristika, sin egen unikke atmosfære. Og det er i høj grad fortjenesten for Howard Schultz og virksomhedens designteam.

I 1988 gik virksomheden ind i postordrebranchen og udgav sit første produktkatalog, takket være hvilket det var i stand til at levere 33 butikker i forskellige stater i USA, og om 7 år vil virksomheden have 165 butikker i Amerika.

I 1992, under det børsnoterede udbud på aktiemarkedet, Starbucks havde 165 forretninger.

Japans første kaffebar åbnede i 1996 Starbucks uden for USA. I 1990'erne åbnede Starbucks en ny butik hver hverdag og holdt det tempo indtil begyndelsen af ​​2000'erne.

Seneste årtier Starbucks er engageret i at opkøbe lokale kæder af kaffehuse rundt om i verden, hvilket gør dem til en del af sit brand. Virksomheden har ekspanderet i et vanvittigt tempo på det seneste. Selv på The Simpsons var der et par vittigheder om, hvordan netværket Starbucks overtager Amerika. Men nu har situationen ændret sig noget, og Howard Schultz meddelte endda, at Starbucks har til hensigt at lukke omkring 600 butikker i USA i år.

Den økonomiske krise er en af ​​årsagerne til problemerne Starbucks. Alligevel er kaffe i denne kæde af kaffehuse ærlig talt dyrt. Derudover har interne problemer i virksomheden også bidraget til den aktuelle situation. For ikke så længe siden meddelte Howard Schultz, at han vendte tilbage til Starbucks for at løse de problemer, hans virksomhed er bundet ind i. Ligesom Michael Dell. Får han det? Sandsynligvis ja. Starbucks- et af amerikanernes yndlingsmærker. Og det er det værd.

V Starbucks folk drikker kaffe. Fra forretningsmænd, der nipper til espresso på farten, til unge par, der hygger sig ved et bord (selvom det skal bemærkes, at disse borde ikke er de bedste). V Starbucks freelancere arbejder aktivt, bloggere skriver deres nye indlæg, og podcastere redigerer lydfiler. Atmosfæren på denne kaffebar tiltrækker folk med bærbare computere. Heldigvis er der Wi-Fi.

Musik spiller konstant i cafeen. Samtidig er det interessant, at der er en central server, som spiller den samme musik på hele netværket. Starbucks. Det betyder, at den sang, du hører nu i New York, spiller i Seattle lige nu. Denne situation førte til, at Howard Schultz indgår en aftale med et andet ikon for amerikansk erhvervsliv - Apple. Enhver bruger af en iPhone communicator eller en iPod Touch afspiller kan, ved at komme til Starbucks køb øjeblikkeligt den sang, der i øjeblikket afspilles, via iTunes Store.

På samme tid for nylig i kaffehuse Starbucks begyndte at sælge en masse udenlandske varer. Virksomheden troede på, at de ved at gøre det ville gøre Starbucks til noget mere end en almindelig kaffebar. Det lykkedes ikke. Virksomheden meddelte for nylig, at de ikke længere ville sælge musik i kaffebarer. I gennemsnit pr. dag i hver virksomhed Starbucks Sælges på én CD. Denne beslutning påvirker naturligvis ikke kontrakten med Apple.

I januar 2011 annoncerede virksomheden en logoopdatering. Den grønne ring med firmanavnet forsvinder fra det runde logo, og det sort/hvide billede af sirenen bliver grønt og hvidt og fylder hele cirklen.

"Vi har ladet sirenen komme ud af cirklen, og det, tror jeg, vil give os mere frihed og fleksibilitet til at se lidt mere end kaffe," sagde administrerende direktør Howard Schultz.

Nu Starbucks er ikke i den bedste situation, men formentlig snart vil virksomheden gøre alt for at komme ud af krisen. Det er kun at vente. Det er usandsynligt, at situationen straks forbedres.