Det menes, at pasta er en original italiensk ret, selvom der er nogle beviser på, at både de gamle egyptere og grækere var godt bekendt med denne velsmagende og enkle mad. Og beviset på dette er de gamle begravelser, hvor pasta blev opdaget, som blev placeret ved siden af ​​den afdøde, så han ikke skulle sulte selv i den næste verden. Det er pålideligt kendt, at der i det gamle Kina var en lignende teknologi til fremstilling af melprodukter.
Nu om dage er pasta, både som tilbehør og som selvstændig ret, ekstremt populær. Når alt kommer til alt går pasta godt med forskellige slags saucer: tomat, svampe, kød, grøntsager. Næsten al skaldyr, bacon og nødder passer godt til pasta, og det er nok umuligt at forestille sig pasta uden hård ost. Supper, salater og gryderetter er lavet med pasta. Forresten, jeg anbefaler klart at prøve det? Pastaens popularitet forklares ikke mindst af, at de kan tilberedes bogstaveligt talt på få minutter. Siger du, at du stadig skal lave noget ekstra? Men det er slet ikke nødvendigt – bare åbn en dåse dåsemad og du får lækker pasta med lyserød laks på dåse.

For at tilberede pasta med lyserød laks på dåse skal du bruge:

pasta - 250 g
vand til madlavning – 2-3 l
lyserød laks på dåse - 200 g
løg – 2 stk.
grønt - efter smag
salt - efter smag
Solsikkeolie - 2 spsk.

Sådan tilberedes pasta med lyserød laks på dåse.

1. Hæld vand i en gryde og bring det i kog. Tilsæt salt og kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er mør. Herefter drænes vandet fra den færdige pasta (det er bedst at dræne det i et dørslag).
2. Pil løget, skyl og hak det fint. I en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie steges det hakkede løg, indtil det er gyldenbrunt.
3. Mos den konserverede fisk med en gaffel og læg den i en bradepande med de stegte løg. Tilsæt hakkede krydderurter efter smag og valgfrit. Steg det hele sammen i 5-6 minutter.
4. Tilsæt det stegte løg og fisk til pastaen og bland. Læg på tallerkener og server varm.

VIDEOOPSKRIFT PÅ PASTA MED PINKT SPÆNE på dåse

"Fettuccine" (pasta) med laks er en almindelig ret i både Italien og Rusland. De elsker det for dets udsøgte, sofistikerede smag og lette tilberedning. Det vigtigste er at have god pasta lavet af durum og filet.

I dag vil vi tilberede en populær og delikat ret kaldet "Fettuccine pasta" med laks. Den tilberedes ret hurtigt og af enkle ingredienser, den maksimale tilberedningstid er 20 minutter. Vi vil bruge lange flade nudler - "Fettuccine", som sælges i ethvert hypermarked.

Det er med disse nudler, at laksepasta bliver mør, saftig og aromatisk. Det koger hurtigt og passer godt til cremet sauce. Den indeholder også en minimal mængde kalorier. Hvis du ønsker det, kan du bruge almindelig spaghetti eller andre efter eget valg i stedet for nudler i enhver variant, retten bliver lækker og mættende.

"Fettuccine pasta" med laks i flødesauce

Fettuccine nudler - 200 gram;

Tung creme (ca. 300 gram);

Laks, frossen, frisk eller let saltet - 300 gram;

Løg hoved;

Hvidløg (to fed);

koriander, basilikum;

Salt, peber;

En knivspids oregano.

Hæld koldt vand i en stor gryde (pr. 100 gram pasta - en liter), tilsæt salt efter smag og sæt på medium varme. Hæld pastaen i meget kogende vand, rør rundt i to minutter og lad koge indtil den er jævn (ca. 10 minutter - se vejledning på pakken).

Mens vores pasta koger, lad os starte med fisken. Hvis du har den frossen, så skal du tø den op på forhånd. Det er bedre at tage let saltet eller frisk laks, som skal skæres i små skiver.

Kom smør i en bradepande, tilsæt hakket løg der og steg til det er gyldenbrunt. Hæld fløden over løget og bland godt. Tilsæt derefter fisk, peber, salt, hvidløg og oregano til denne cremede løgblanding og lad det simre ved lav varme i højst fem minutter.

Læg de færdige nudler i en dyb tallerken, læg fisken i sauce ovenpå, og pynt det hele med urtekviste - koriander og basilikum. Pasta i cremet sauce er helt klar til at spise. Det er bedre at spise det varmt. God appetit!

Pasta kan tilberedes med tomat- og cremefraiche saucer, og du kan også tilføje revet ost. For at tykne saucen, tilsæt en spiseskefuld mel (som bechamel).

For at forhindre, at pasta bliver overkogt, skal du koge den i rigeligt vand. For at gøre pasta med laks mere pikant og med en lys smag, skal du sørge for at bruge forskellige tørre krydderier - oregano, basilikum, rød peber osv. Og glem ikke friske urter, de giver også retten en original smag og gør den sundere.

Koger du kun pasta af højkvalitetspasta (hårde varianter), vil du aldrig tage på i vægt. Et slående eksempel på dette er de spinkle italienere, der spiser det hver dag. Sæt pasta sammen med friske grøntsager og fedtfattige saucer. I stedet for kød, tag svampe eller fjerkræ.

1. Kog pastaen efter anvisningen på producentens emballage.
2. Vask den lyserøde laksefilet, fjern små og store ben med en pincet, skåret i små stykker.
3. Hvis du beslutter dig for at bruge cherrytomater, skal du blot skære dem i to halvdele og fjerne halerne, hvis du bruger almindelige tomater, så hak dem fint til cherryhalvdelene.
4. Vask og tør timiankvistene.
5. I en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie steges de uskårne stykker lyserød laks let.
6. Hæld derefter de hakkede tomater i, bland dem grundigt med lyserød laks og fortsæt med at stege ingredienserne i 7 minutter, og husk at røre dem med jævne mellemrum.
7. Hæld fløden i i en tynd stråle, peber og salt saucen efter smag, bring fløden i kog og kog saucen videre til en tyk konsistens i 2-3 minutter.
8. Til sidst tilsættes et par kviste timian og saucen tages af komfuret.
9. Hæld den kogte pasta i saucen og bland den.
10. Før servering drysses varm pasta med lyserød laks i cremet sauce med forrevet parmesanost.

Så vores krydrede pasta er klar i en cremet sauce og med møre stykker af saftig lyserød laks.

VIDEOOPSKRIFT PÅ PASTA MED PINK BUSK I FLØDESAUS

Pasta er en italiensk ret. Den nøjagtige oprindelsesperiode for dette produkt er stadig ukendt. Det menes, at pasta blev opfundet i absolut oldtiden. I Italien er det sædvanligt at kalde ethvert melprodukt pasta, men vi er vant til den opfattelse, at pasta er en type pasta.

Der er mange varianter af italiensk pasta, et stort udvalg af former og farver: båndpasta, kort pasta, lang pasta, rørformet pasta, ravioli, pasta i form af forskellige buer, skaller eller spiraler. Den er tilberedt med alle slags saucer. Det kan for eksempel være saucer lavet af fisk og skaldyr, fra federe kød (svinekød, kalvekød, oksekød), med osteprodukter, grøntsager osv. Under alle omstændigheder er pasta en ret velsmagende ret og har været populær i Rusland i mange år.

Hver person har mulighed for at prøve det i enhver italiensk restaurant, samt tilberede det selv derhjemme. Der er en ret simpel opskrift på italiensk pasta med lyserød laks og tomater.

For at tilberede pink laksepasta skal du bruge denne ret enkle, men velsmagende ret (til 4 portioner):

• enhver form for pasta eller enhver form for italiensk pasta;
• 2 dåser lyserød laks på dåse;
• løg, et stort hoved;
• tomater, 3-4 mellemvægt;
• rød eller gul sød peber;
• tomatketchup;
• salt, peber;
• olivenolie.

Tilbered pasta med lyserød laks og tomater:

1. Kog pastaen ved middel varme, uden at den bliver blød. Pastaen skal altid være let underkogt.
2. Varm en dyb stegepande op ved høj varme, hæld lidt olivenolie i.
3. Hak løget fint og steg på en pande. Du kan også sautere.
4. Hak tomaterne så fint som muligt, skær peberfrugten i tern. Læg alt dette i en bradepande og bland med stegte løg, lad det simre i 3 minutter.
5. Åbn lyserød laks på dåse, skræl og udben dem, adskil dem i små stykker og kom dem i gryden.
6. Hæld hele indholdet med tomatsauce, salt og peber. Rør og lad det simre i højst ti minutter.

For folk, der foretrækker ikke at bruge tomatketchup, er det muligt at tilberede denne sauce uden brug af krydderier og ketchups. I dette tilfælde vil skålen ikke miste sin behagelige smag, tomater vil helt erstatte ketchup. Retten vil vise sig mere naturlig og sund.