Ferier og særlige begivenheder forårsager altid nogle problemer for husmødre. Det meste af tiden og kræfterne bliver altid brugt på at studere og søge efter nogle nye opskrifter, men de færreste indser, at du skal lave mad fra produkter, der er godt kombineret med hinanden. Denne lækre og tilfredsstillende salat med bønner og kød vil glæde alle gæster uden undtagelse.

Til en salat med røde bønner på dåse skæres kogt kød, agurk, gulerødder, kartofler og æg i tern, som for Olivier. Det er bedre at krydre forretten lige inden servering.
Kødet kan være af enhver sort, ligesom det kogte produkt kan erstattes med røget.

hvordan man forbereder en salat med bønner og kød opskrift

Ingredienser:

• kogt kød (alt) - 200 gram,
• kogte kartofler - 300 gram,
• syltede agurker - 150 gram,
• kyllingæg - 4 stykker,
• løg - hoved,
• kogte gulerødder - 100 gram,
• dåse røde bønner - 150 gram,
• oliven mayonnaise - 150 gram.

Tilberedningsprocessen:

Tag pickles. Hak dette produkt fint. Klem eventuelt overskydende fugt ud. Overfør til en dyb salatskål. Hjemmeplukkede agurker er ideelle.

Kogte æg skal afkøles, pilles og hakkes fint.

Skær de kogte kartoffelknolde i små tern.

Snit det afkølede kogte kød så fint som muligt.

Hak det varme løg.

Bland alt godt.

Lige inden servering tilsættes mayonnaise til kødsalaten. Rør grundigt.

God appetit!

Irina Grebenkina fortalte, hvordan man tilbereder en salat med kød og bønner, opskrift og foto af forfatteren

Ingredienser:

• 350-400 gram dåsebønner (hvide);
• 350-400 gram bønner på dåse (røde);
• 400-500 gram kogt svinekød (ikke særlig fedtholdigt);
• 3-4 stk. let saltede agurker;
• stort løg (helst rødt);
• 4-5 stilke unge grønne løg;
• 3-4 kviste koriander;
• bordeddike (balsamico);
• olivenolie;
• sukker, salt, peber, krydderier - alt efter dine smagspræferencer

Opskrift:

2. Skyl det kogte svinekød under koldt rindende vand, tør det, og skær det derefter i små strimler.

3. Skyl agurkerne, hvis det ønskes, fjern skindet og skær i strimler proportionalt med det kogte svinekød.

4. Vask og tør de tilgængelige grøntsager grundigt. Skær stilkene af unge grønne løg i ringe, og fjern bladene fra korianderkvistene.

5. Dræn saltlagen fra de røde og hvide bønner, skyl dem i rindende vand, og læg dem derefter i en dyb salatskål.

6. Læg de tilberedte ingredienser i en salatskål med bønnerne, bland grundigt. Tilsæt et par knivspidser salt eller peber efter smag. Herefter tilsættes løgdressingen lavet i begyndelsen. Rør rundt og lad det stå i køleskabet i 40-60 minutter.

7. Overfør den færdige salat til en festlig salatskål, drysset med finthakkede krydderurter. Serveres afkølet, let drysset med sort peber. God appetit alle sammen!

: Jeg er nok bagud i tiden! Denne mulighed faldt mig aldrig ind, hvilket er en skam. Jeg præsenterer 4 opskrifter, hvoraf det følger, at du på dette grundlag kan opfinde og opfinde!

Tbilisisalat med røde bønner og oksekød

Ingredienser til 4 portioner:
Hvidløg 2 fed
Khmeli-suneli 1 tsk
Dåse røde bønner 1 dåse
Oksekød 200 g
Rødløg 1 hoved
Rød peberfrugt 1 stk
Valnødder 50 g
Koriander (koriander) 1 bundt
Kværnet sort peber efter smag
Olivenolie 5 spsk
Vineddike 1 spsk

Instruktioner
Tilberedningstid 30 minutter

1. Skær løget i tynde halve ringe. Hvis løget er "hjemmelavet", saftigt og krydret, så er det bedre at hakke det og lægge det i varmt vand i 2 minutter, ellers vil smagen af ​​løget overdøve alt andet i salaten.
2. Fjern kernerne fra peberfrugten og skær den i strimler.
3. Skær kødet i tern.
4. Hak hvidløget eller kom det gennem en hvidløgspresser.
5. Hæld vandet fra dåsen med bønner og skyl det.
6. Tilsæt løg, oksekød, peberfrugt, hvidløg, hakket koriander, stegte og finthakkede valnødder.
7. Salt, tilsæt sort peber og suneli humle.
8. Vi laver dressingen af ​​olivenolie og vineddike.
9. Genfyld. Blande.

Nødvendige produkter:

Kalvekød (oksekød) - 0,5 kg
Røde bønner på dåse - 400 g
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Syltede agurker - 300 g
Mayonnaise - 3 spsk. l.
Hvidløg - 1 fed
Solsikkeolie til stegning

Forberedelse:

Kog kødet i saltet vand til det er gennemstegt.
Afkøl det færdige kød og skær det i tern.
Skyl bønnerne under rindende vand.
Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
Skær løget i kvarte ringe (sugerør).
I en stegepande med opvarmet solsikkeolie steges gulerødder og løg, indtil de er gyldenbrune (ca. 10 minutter ved middel varme).
Dræn olien af ​​og lad de stegte grøntsager køle af.
Skær syltede agurker i strimler.
Hak hvidløget fint.
Læg hakket kød (kalv- eller oksekød), syltede agurker, dåse røde bønner, stegte gulerødder og løg, hakket hvidløg og mayonnaise i en skål.
Bland forsigtigt.

Oksesalat med dåsebønner og svampe "Gusarsky"

Ingredienser:
300 g kogt oksekød
1 dåse røde bønner på dåse
1 dåse champignon på dåse
3 æg
8-10 syltede agurker
1 løg
Salt, kværnet sort peber, mayonnaise

Skær det kogte oksekød i små stykker,

d tilsæt vasket bønner,

sigtede og skivede svampe,

Til groft hakkede kogte æg,

løg, skåret i tynde halve ringe (du kan drys med eddike),hakkede syltede agurker.

Salt og peber efter smag og smag til med mayonnaise.

Ingredienser:

Grundlæggende:

Oksekød 300 g

Grønt løg 2 fjer

Løg 0,5 stk.

Syltede agurker 3 stk.

Sød peber 1 stk.

Frisk persille 3 kviste

Røde bønner på dåse 1 dåse

Tankning:

Raffineret solsikkeolie 2 spsk. l.

Salt - efter smag, hvidvinseddike 1 spsk. l.

Forberedelse:

Skær agurkerne på langs og derefter på tværs i små tern.

Hak det grønne. Det ville være godt, hvis det inkluderede grønne løg. Hak den søde peber fint.

Dræn bønnerne og skyl dem med koldt vand.

Hak det kogte oksekød fint i tern.

Skær løget i kvarte ringe og skyl med koldt vand for at fjerne overskydende bitterhed.

Bland alle grøntsager og kød i en dyb salatskål. Dryp med olie, eddike og salt efter smag. Salat klar. God appetit!

Til almindelige feriesalater bruges fødevarer med højt kalorieindhold ofte for at gøre det nemt at brødføde en stor gruppe venner og familie. Derfor indeholder opskrifter som regel forskellige typer kød samt bælgfrugter på dåse. med kød er et glimrende alternativ til andre kedelige retter. Dette er en fantastisk kombination, ingredienserne matcher smag og sammensætning. Kød og bønner er meget sunde fødevarer, som absolut bør være i din kost. De hjælper med at opretholde hæmoglobin på det nødvendige niveau, understøtter perfekt hæmatopoietiske processer og består også hovedsageligt af protein, som skal indtages hver dag. Denne forret vil fylde dig, så den kan bruges som en selvstændig ret. Desuden er det værd at stoppe ved en sund dressing til denne ret.

Denne involverer tilstedeværelsen af ​​friske grøntsager såvel som stegt kød, som passer godt sammen med andre produkter. Det er meget vigtigt at tilberede bøffen ordentligt, så den forbliver saftig og ikke sej. Tilstedeværelsen af ​​rødkål gør retten ret krydret, da selve produktet har en karakteristisk smag. Til dressing i dette tilfælde bruges en krydret, sur sauce baseret på vegetabilsk olie, som normalt bruges til at tilberede forretter fra kogte grøntsager.

Til bønnesalat med kød skal du bruge:

• Oksekød - 360 g;
• Salt - 9 g;
• Blanding af aromatiske peberfrugter - 6 g;
• Blanding af forskellige salatblade - 160 g;
• rødkål - 210 g;
• Syltede bønner - 120 g;
• Champignoner - 200 g;
• Løg - 1 mellemstor løg;
• sød peber - 180 g;
• Persille - 35 g;
• Vegetabilsk olie - 55 ml;
• Eddike 9% - 15 ml.

Salat med bønner, kød og peberfrugt:

1. Kødet skal være af høj kvalitet, friskt, uden forskellige lag af fedt og film og fuldstændig renset. Det er bedre at tage mørbraden med det samme. Bøffen skal vaskes, saltes lidt på begge sider, krydres med peber og stå i 10 minutter, så kødet er let saltet. Herefter opvarmes en dråbe vegetabilsk olie i en stegepande, eller endnu bedre, tag en stegepande med non-stick belægning. Steg bøffen på begge sider i 2 minutter på hver, og tag tiden nøje. For at kødet skal blive helt stegt, er det værd at udføre manipulationen med omdrejninger 2 gange. Men du skal overvåge stykkets tykkelse, den bør ikke være mere end 1,5 cm. Efter stegning skæres kødet i tynde skiver, og saften, der er adskilt fra kødet, skal ikke drænes, den kan tilsættes til salat.
2. Salatblade vil se godt ud i et fad, hvis du bruger en blanding af forskellige farver. Det skal vaskes grundigt og tørres, før det tilsættes til snacken.
3. Vask rødkålen, fjern de øverste blade, der kan være fordærvede, og hak produktet i tynde strimler. I en separat tallerken kan du mose kålen med hænderne med lidt salt, indtil den afgiver saft.
4. Skræl, vask og hak løget fint.
5. Skyl svampene og skær dem i skiver.
6. I en opvarmet stegepande steges løg og svampe med tilsætning af vegetabilsk olie.
7. Du kan tage peberfrugter i forskellige farver, skære dem i små stykker. Rens produktet fra frøene indeni og fjern dem sammen med stilken. Skær i tynde skiver med en kniv.
8. Åbn de syltede bønner, fjern dem fra glasset, skyl lidt med kogt, koldt vand for at fjerne den resterende sauce.
9. For at lave dressingen skal du piske eddike og olie, indtil blandingen bliver uklar. Hak den vaskede persille, tilsæt smørret og drys med salt og peber.
10. Bland ingredienserne i en dyb, smuk tallerken og hæld den tilberedte sauce ovenpå.

Kødsalat med bønner opskrift

Ungt kalvekød er et meget velsmagende, mørt produkt, der ser godt ud som en del af enhver ret. Denne appetitvækker indeholder bønner såvel som syltet agurk, som perfekt fremhæver smagsegenskaberne for hvert produkt. Hvidløg vil tilføje en behagelig aroma og skarp smag, hvilket vil øge din appetit yderligere.

Ingredienser til bønne- og kødsalat:

• Ungt oksekød - 340 g;
• Dåsebønner - 230 g;
• Gulerod - 160 g;
• Løg - 120 g;
• Salte cornichoner - 190 g;
• Mayonnaise - 120 ml;
• 2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie - 45 ml.

Salat med bønner og kød:

1. Kalvekød er ret blødt, så det tilberedes meget hurtigere end oksekød. Det er nødvendigt at skylle stykket i vand, koge vand i en gryde, salte det og tilsætte aromatiske krydderier til smag. Læg produktet i vand og kog i 1,5 time.
2. Fjern det færdige kød fra bouillonen og skær det i stykker.
3. Pil løg og gulerødder, skær løgene i små tern, og riv gulerødderne på et rivejern med store huller. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg først løget i cirka et minut, og tilsæt derefter gulerødder til det. Denne teknik giver dig mulighed for at spare den nødvendige mængde olie, så alle produkterne er kogt.
4. Skyl bønnerne fra deres egen saft i en sigte.
5. Syltede agurker kræver ikke for salt, som blev kogt i en sødlig marinade. Skær dem i strimler.
6. Gnid hvidløgsfed ind i mayonnaise, som skal pilles og skylles på forhånd. Bland ingredienserne i en salatskål og smag til med spicy mayonnaise.

TIP: For at forhindre dine hænder i at lugte efter at have arbejdet med hvidløg, skal du salve dem med vegetabilsk olie.

Salater med bønner og kød "Tbilisi"

Denne ret er af georgisk oprindelse, så den er lys, varm og krydret. Derudover er den meget velsmagende og mættende. Forretten har alt: den mæthed, der kommer fra kød og bønner, friske grøntsager og peberfrugter. Det ser ud til, at alt er i ideelt forhold, der er intet overflødigt.

Produkter (til 4 portioner):

• Kød - 350 g;
• Røde bønner i deres egen juice - 210 g;
• Bulgarsk rød peber - 230 g;
• Lilla løg - 130 g;
• rød chilipeber - 35 g;
• Hvidløg - 2 fed;
• Frisk koriander - 45 g;
• Valnødder - 60 g;
• Salt - 6 g;
• Duftende peberfrugt - 4 g;
• Lidt oliven - 75 ml;
• Æbleeddike - 25 ml.

Salat med røde bønner og kød:

1. Kød kan tages fra enhver oprindelse, men oksekød bruges normalt. Kog den til den er klar, afkøl den og skær den i tynde tern.
2. Fjern de røde bønner fra glasset, si saften, hvori de var placeret.
3. Peberfrugt skal være godt frøet, så det vil være mere bekvemt at fjerne dem straks med stilken. Vask dem indeni og skær dem i strimler.
4. Pil salatløget og hak det i halve ringe meget tyndt.
5. Du bør tage en lille chilipeber; du skal fjerne frøene indeni, de giver en meget stærk brændende fornemmelse, som vil være unødvendig i salaten. Skær væggene i halve ringe.
6. Skyl koriander i koldt vand og hak den med en kniv, ikke for fint.
7. Pil hvidløget og skær det i meget små tern. Det skal mærkes og ses i salaten, så der er ingen grund til at ty til at bruge en presse.
8. Det er nemmere at tage valnødder forskallede, stege dem i et par minutter i en tør stegepande for at tørre dem og derefter hakke dem til krummer med en kniv eller et andet hakkeapparat.
9. Hæld produkterne i ét stort fad, overhæld dressingen, som består af en blanding af olivenolie, eddike, salt og peber.

TIP: Det er værd at huske på, at peber er en af ​​de hotteste, så efter at have arbejdet med det, skyl brættet, kniven og hænderne meget grundigt. Indtil dette øjeblik bør du ikke røre ved noget, især dit ansigt.

Salat med bønner og kød

Denne viser sig at være ret let, fordi den indeholder en masse krydderurter, grøntsager og magert kyllingekød. Forretten tilberedes ret hurtigt og enkelt; det kan tjene som en fremragende mulighed for en uafhængig middag, der vil fylde dig og ikke tilføje ekstra pund.

Ingredienser (til 4 portioner):

• Kyllingefilet - 320 g;
• Isbjergsalat - 190 g;
• Tomater - 170 g;
• creme fraiche - 65 ml;
• Mild sennep - 25 ml;
• Bønner i dåse - 230 g;
• Brødkrummer - 80 g.

Bønnesalat med kød:

1. Vask kyllingekødet, fjern alt skind og fedt, kog det i saltet vand, indtil det er blødt. Afkøl produktet og skær det derefter i tern.
2. Skyl "isbjerget" fra støv og alle slags forurenende stoffer, skåret i små segmenter med en kniv.
3. Vask tomaterne, skær stilken af ​​og del den saftige grøntsag i stykker af enhver størrelse.
4. Åbn bønnerne og dræn marinaden.
5. Bland creme fraiche med sennep, krydr den resulterende sauce med de produkter, der tidligere blev hakket. Inden servering drysses retten med tilberedte brødkrummer.

Kødsalat med bønner

Denne kombination fremkalder altid en festlig stemning, da ingredienserne passer rigtig godt sammen, så det bliver altid. Den er rig på nyttige stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, men den er ret tung, så du bør ikke lade dig rive med af den.

Ingredienser (4 portioner):

• Kød - 340 g;
• Dåse svampe - 170 g;
• Dåsebønner - 200 g;
• Salatløg - 80 g;
• Mayonnaise - 90 ml;
• Æg - 4 stykker;
• Sennep - 25 ml;
• Salt - 5 g.

Bønne- og løgsalat:

1. Kog oksekødet med salt, afkøl og skær det i tern.
2. Åbn dåser med dåsemad, svampe og bønner, dræn marinaden, hak svampene, hvis det er nødvendigt.
3. Kog hårdkogte æg, pil og hak fint.
4. Pil løget og hak det fint.
5. Bland ingredienserne i et serveringsfad, smag til med en blanding af mayonnaise og sennep, tilsæt salt og rør rundt.

Typisk er sådanne retter krydret med mayonnaise eller en sauce baseret på det. For ikke at indtage dette produkt, som ikke har en særlig gavnlig effekt på kroppen, kan du justere dressingen og foretage dine egne ændringer. Det er for eksempel meget nemt, hvis du har et blandeapparat, at lave hjemmelavet mayonnaise af mere sunde og nødvendige produkter. Det er også værd at prøve en sauce baseret på creme fraiche eller yoghurt uden tilsætningsstoffer. Dem der godt kan lide lidt pikant smag, kan tilføje lidt hakket hvidløg eller hjemmelavet sennep til dressingen. Og for dem, der foretrækker ømhed, kan du lade alt være som det er.

Når sommeren er i fuld gang, følger alle glæderne ved skyhøje temperaturer med. Selv på de varmeste dage er det sjovt at mødes med venner og familie til en picnic. Men på meget varme dage kan hele den kolde menu være et bedre valg. Når det kommer til at finde en kold, nærende forret, skal du ikke lede længere end denne bønne- og bøfsalat. Smagen af ​​oksekød og varm sauce gør denne salat bedst serveret kold, hvilket gør den også perfekt til varme sommerdage. Du kan nyde det med sunde bønner og grillet bøf til et meget tilfredsstillende måltid.

Til denne ret kan oksekød tilberedes i en stegepande i form af en bøf.

Du kan opbevare salaten i køleskabet i en dag mere efter tilberedning. Du kan også eksperimentere med ingredienser i denne salat. Ingen forbyder at blande salat med andre typer snacks. Retten står sammen med sådanne typer af kolde forretter som: vandmelonsalsa med chips, mexicansk majssalat, bøfsalat, jordbærsalat og alle de madvarer, der bedst serveres kolde.

Sammen med mange muligheder for bønnesalat er denne salat også sund, fordi den er velegnet til en glutenfri diæt. Bønne- og kødsalat er en fantastisk proteinret, der hurtigt samles og kan laves til en masse i god tid før servering. Det er en smagfuld mad med lavt kolesterolindhold, som kan supplere andre retter.

Sådan laver du en salat med oksekød og bønner - 15 sorter

Salat "Tbilisi" med bønner og oksekød

Traditionel georgisk salat, hvis opskrift er kendt på verdens kulinariske niveau.

Ingredienser:

• Oksekød - 200 g
• Bønner (kogte eller dåse) - 200 g
• Sød rød peber - 2 stk.
• Varm chilipeber
• Hvidløg - 2 fed
• Koriander - en stor flok
• Valnødder (ristede) - 50 g
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Eddike - 3 spsk.
• Salt - efter smag

Forberedelse:

Hak løget. Tilsæt eddike og lad det marinere i cirka 15 minutter.

Kog oksekødet, skåret i tern.

Skær peberfrugten i strimler.

Hak chilipeberen fint.

Steg nødderne på en pande og hak dem groft.

Hak hvidløget.

Hak et stort bundt koriander meget fint.

Bland det hele.

Tilføj nu løg og bønner til alle produkterne. Smag til med vegetabilsk olie og salt. Bland alt sammen.

Denne salat er blevet en sommersalat i Vesten. Salaten smager fantastisk og ser godt ud på tallerkenen.

Ingredienser:

• Oksekød - 400 g
• Hvidløg (hakket) - 4 fed
• Lime - 2 stk.
• Olivenolie - 6 spsk
• Hvidvinseddike (rød) 2 spsk
• Chilipulver - 1/2 tsk
• Malet spidskommen - 1/2 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk.
• Grønt løg (tynde skiver) - 5 stk.
• Grønne - 7 -10 bundter
• bønner - 300 g
• Avocado (hakket) - 1 stk.
• Tomater (i tern) - 2 stk.
• Grønne chilier (hakket) - 1 stk.
• Koriander - 3 spiseskefulde
• Majs - 100 g
• Tortilla stykker

Forberedelse:

Skær oksekødet i store stykker og smag til med hvidløg, saft og 3 spsk olivenolie. Stil til side for at marinere.

Bland limesaft, de resterende 3 spsk. olivenolie, eddike, chilipulver, spidskommen, paprika og en knivspids sukker. Sæt til side.

Grill bøffen til den er brunet udvendigt og gennemstegt indvendigt. Tag af panden, lad afkøle i et par minutter, og skær derefter i tynde strimler.

Bland grønne løg med salatgrønt.

Hæld noget sauce over det grønne.

Kombiner bønner, avocado og tomater; læg oven på grønt, drys med chili, koriander og majs.

Placer bøf over greens.

Dryp med sauce og pynt med tortillastykker.

Denne ret betragtes som en repræsentant for det asiatiske køkken, men oksekødet ligner ikke traditionelt kinesisk kød i sød og sur sauce

Ingredienser:

• Oksemørbrad (skåret i strimler) - 600 g
• Løg - 300 g
• Grønne bønner - 300 g
• Hvidløg - 6 fed
• Vegetabilsk olie - 100 g
• Ingefær - 1 spsk.
• Sojasovs - 2 tsk.
• Østerssauce - 1 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Krydderier
• Stivelse - 100 g

Forberedelse:

Mariner kødet med vand, saucer, stivelse og krydderier.

Hak bønnerne og skold dem med kogende vand.

Varm olien op og steg kødet i en stegepande.

Steg ingefær, hvidløg, løg, bønner, sojasovs, østerssauce, sukker, krydderier og kød. Ved endt stegning tilsættes lidt vand.

En blanding af tre typer bønner, med oksemørbrad og en krydret dressing sauce.

Ingredienser:

• Oksekød - 300 g
• Grønne bønner (stegte) - 200 g
• Røde bønner (på dåse) - 100 n
• Majs - 200 g
• Cherrytomater - 100 g
• italiensk sauce
• Salatgrønt - 200 g
• Rødløg (hakket) - 2 spsk.

Forberedelse:

Krydr oksekødet med krydderier. Kog i en gryde i 5-7 minutter.

Rør de hakkede tomater, bælgfrugter, salat og løg sammen. Læg salaten på et fad og læg det kogte oksekød ovenpå. Hæld saucen over. Du kan røre hvis det ønskes.

Meget velsmagende frisk salat med fremragende sauce. Den perfekte salat til en picnic.

Ingredienser:

• Kogt oksekød - 400 g
• Peberfrugt - 2 stk.
• Dåse røde bønner - 1 dåse
• Løg - 1 stk.
• Balsamicoeddike - 2 spsk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Flydende honning - 1 tsk.
• Citronsaft - 1 spsk. l.
• Kværnet sort peber
• Grønt
• Sesamfrø - 1 tsk.

Forberedelse:

Kog oksekød i saltet vand. Skær i strimler.

Bulgarsk også skåret i strimler.

Skær løget i halve ringe.

Læg kød, peberfrugt og løg i en gryde. Tilsæt bønner og krydderurter. Smag til med krydderier. Bland alt sammen.

Bland balsamicoeddike, olivenolie, honning og citronsaft. Hæld saucen over salaten. Bland godt, kom i en salatskål og pynt med sesamfrø.

Også en populær ret i hele det kulinariske rum. Tilpasset mexicansk opskrift.

Ingredienser:

• Oksekød - 300 g
• Salsa sauce - 2 spsk.
• Fin hvedemelspasta - 200 g
• Tomater - 300 g
• Moden avocado (skåret) - 3/4 kop
• Frisk koriander (hakket) - 1/4 kop
• Citronsaft - 2 teskefulde
• Olivenolie - 1 tsk
• creme fraiche - 1/4 kop
• Chilisauce - 2 teskefulde
• Isbjergsalat - 300 g
• Mexicansk ost - 100 g
• Tortillas

Forberedelse:

Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt oksekød og kog 5 minutter eller indtil brunet. Tilsæt salsa og bønner; tilsæt vand og kog i 5 minutter.

Kom tomater, avocado, koriander, limesaft og olie i en salatskål. Bland cremefraiche og chilisauce i en lille skål. Tilføj oksekød og bønner til salatskålen. Hæld saucen over. Fordel salaten jævnt på tortillaerne. Drys med revet ost.

Dette er en simpel ret, men ser ret nærende og original ud. Du kan bruge denne opskrift til en hovedret til aftensmad.

Ingredienser:

• Kød - 200 g
• Dåsebønner - 1 dåse
• Majs - 1 dåse
• Løg - 1 stk.
• Kiks - 2 pakker
• Persille
• Mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Steg kødet og løgene i en stegepande efter at have skåret dem i tern.

Bland bønner, majs, kød og hakket persille. Hæld mayonnaise over og rør rundt. Drys kiks på toppen.

Denne farverige salat er en lys og sund kombination af bøf, bælgfrugter og grøntsager.

Ingredienser:

• Oksebøffer - 400 g
• Grønne bønner - 300 g
• Olivenolie
• Dåsebønner - 1 dåse
• Rødløg (tynde skiver) - 1 stk.
• Tomater - 250 g
• Fetaost - 50 g
• Salatblade - 300 g
• Citronsaft - 1 spsk
• Rødvinseddike - 2 teskefulde
• Sukker

Forberedelse:

Kog grønne bønner i saltet vand.

Grill oksekødet og skær det i tonic-strimler.

Bland bønner, løg, tomater, fetaost og persille til grønne bønner. Dryp med citronsaft, olie, eddike og sukker. Bland forsigtigt. Tilsæt oksekød og bland igen.

To fødevarer som oksekød og grønne bønner passer godt sammen med hensyn til deres gavnlige egenskaber.

Ingredienser:

• Oksekød - 150 g
• Grønne bønner - 100 g
• Gulerødder - 50 g
• Hvidløg - 1 fed
• ingefær - 10 g
• Sojasovs -30 g
• Honning - 1 tsk
• Olivenolie
• Kværnet sort peber
• Salt - efter smag

Forberedelse:

Bland sojasovs, honning, hakket hvidløg og ingefær. Hak kødet og bland med saucen. Lad marinere.

Kog grønne bønner og gulerødder.

Steg oksekødet i en stegepande.

Bland det hele og smag til med krydderier og olie.

For en mere nærende smag er det bedre at marinere oksekødet i 2 timer og stege det hele, og først derefter skære det.

Denne super hurtige salat kan tilberedes på mindre end 20 minutter. En god mulighed, hvis du har brug for at skynde dig.

Ingredienser:

• Oksekød (bøf) - 300 g
• Olivenolie
• Rødløg - 1 stk.
• Dåsebønner - 1 dåse
• Citronsaft
• Hvidløg (hakket) - 1 fed
• Cherrytomater - 12 stk.
• Avocado (skrællet og hakket) - 2 stk.
• Håndfuld frisk koriander (hakket)

Forberedelse:

Varm panden op ved høj temperatur. Drys kødet med olivenolie. Steg i 1-2 minutter på hver side.

Læg det hakkede løg i en skål og dæk med kogende vand. Lad stå i 2-3 minutter, dræn derefter og frisk op med koldt vand.

Skyl bønnerne. Bland med limesaft, hvidløg; smag til med salt, peber og en knivspids sukker.

Tilsæt de resterende ingredienser til bønnerne og bland godt.

Alle sommergrøntsagerne er blandet med oksekød, hvilket gør det til en picnicvenlig ret.

Ingredienser:

• Kogt oksekød - 300 g
• Beijing kål - 300 g
• Rød peberfrugt - 1 stk.
• Røde bønner - 1 dåse
• Rødløg - 1 stk.
• Dild
• Mayonnaise
• Peber, salt

Forberedelse:

Hak kålen fint.

Kog bønnerne, hvis de ikke er på dåse.

Skær baretten i strimler.

Skær oksekødet i tern.

Skær løget i ringe.

Bland alt, smag til med mayonnaise og krydderier; pynt eventuelt med dild.

Hvis bønnerne ikke er på dåse, er det bedre at lægge dem i blød i vand i 8 timer.

Denne ret pakker en masse smag på trods af det lille udvalg af ingredienser.

Ingredienser:

• Spidskommen - 1 spsk.
• Koriander - 1 spsk.
• Chilipulver - 2 spsk.
• Sød paprika - 2 spsk.
• Oksekød - 500 gr.
• Hvidløg - 4 fed
• Tomat (hakket) - 400 g
• Majs - 1 dåse
• Tomatpasta - 2 spsk
• Jord peber
• bønner - 400 g
• Ris - 250 g
• Avocado (hakket) - 1 stk.
• Salat (blade) - 1 stilk
• Rødløg - 1 stk.

Forberedelse:

Bland alle krydderier og hvidløg. Krydr oksekødet med blandingen. Skær kødet i skiver og steg.

Kog bønner i saltet vand; tilsæt tomatpure, krydderier og lad det simre.

Kog ris i en separat gryde. Bland alle ingredienser.

En række italienske salater. Denne salat er ikke en forret, jeg serverer den som hovedret.

Ingredienser:

• Kogt oksekød - 150 g
• Pasta - 100 g
• Dåsebønner - 200 g
• Yoghurt - 200 g
• honning - 100 g
• Porrer - 0,5 stk.
• Spinat - 60 g
• skinke - 100 g
• Olivenolie - efter smag
• Salt - efter smag

Forberedelse:

Kog oksekødet.

Kog pasta i en separat gryde.

Læg den færdige pasta i et dørslag, skyl og krydr med en spiseskefuld olivenolie.

Skær oksekødet i stænger. Hak spinaten.

Skær porrer i ringe. Steg på en pande, tilsæt spinat og oksekød. Tilsæt skinke.

Bland kogt pasta med bønner.

Bland det hele og smag til med yoghurt og krydderier.

Dette er en hurtig salat, der også kan serveres til gæsterne, fordi den vil pynte bordet med sin lyse bælgfrugtfarve.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 g
• Worcestershire sauce - 1 spsk
• Malet spidskommen - 2 teskefulde
• Frosne majs - 1 kop
• Dåse røde bønner - 800 g
• Citronsaft
• Løg (skåret diagonalt) - 2 stk.

Forberedelse:

Læg bøffen i en skål, smag til med Worcestershire sauce og 1 tsk spidskommen.

Varm olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt bøf og steg i cirka 5 minutter på hver side. Fjern fra varmen og stil bøffen et lunt sted i et par minutter.

Blancher majskernerne i en gryde med kogende vand. Kom bønner og majs i en skål. Tilsæt citronsaft og en skefuld hakket spidskommen til bønneblandingen og bland.

Tilsæt den hakkede bøf og de hakkede grønne løg til salaten og vend forsigtigt.

Varm, solid vintersalat med krydret karameliseret græskar, forkullede grønne bønner, generøse urter og chili, serveret med grillet bøf.

Ingredienser:

• Karameliseret Butternut Squash
• Kartofler - 800 g
• Malet koriander - 2 teskefulde
• Malet gurkemeje - 1 tsk
• Hvidløg (hakket) - 3 fed
• Røde chiliflager - 1 tsk
• Brunt sukker - 2 teskefulde
• Olivenolie - 1-2 spsk
• Citronsaft
• Rød chili (finhakket) - 1 stk.
• Finrevet ingefær - 1 spsk
• Hvidløg - 1 fed
• Fiskesauce - 1 spsk
• Sukker - 2 teskefulde
• Olivenolie - 1 spsk
• Salat (blade)
• Grønne bønner - 300-400 g
• Hakket koriander - 1 kop
• Hakket mynte - 1/2 kop
• Jordnødder (ristede og hakkede) - 100 g
• Oksekød - 300-400 g

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 grader. Skær græskarret i stykker (lad skindet sidde på) og læg det på en bageplade. Bland malet koriander, gurkemeje, hvidløg, chiliflager, farin og olivenolie. Pensl græskarret med krydderier. Bag den i 20-30 minutter.

Bland alle ingredienser til saucen og bland.

Varm en stegepande op med olivenolie. Tilsæt bønner og steg indtil halvt kogte.

Beklæd kødet med krydderier. Steg hele oksekødet. Skær i skiver.

I en stor skål kombineres bønner, koriander, mynte, spinat, jordnødder og hakket græskar. Tilsæt sauce, kød og bland.