Nytåret er allerede meget tæt på, og jo før feriemenuen er samlet, jo mindre besvær bliver det at tilberede nytårsretter. Jeg gør dig opmærksom på et bredt udvalg af originale opskrifter, der hjælper dig med at forberede de lækreste retter! Se!
Snacks
Snack "Snemænd"
Ingredienser:
kogte ris - cirka en halv kop
majs-380 g (1 dåse),
æg - 3 stk.,
krabbepinde - en pakke,
kogte gulerødder - 1-2 stk.,
løg, salt, mayonnaise,
kokosflager (eller ost) - efter smag.
Forberedelse:
Tag 3 æg, kog dem hårdt og afkøl.
Løget skal skæres i ringe og marineres godt i en speciel marinade (20 minutter). Marinaden kan tilberedes af eddike, vand og sukker.
Nu skal pillede æg, syltede løg, krabbestænger, ris og majs igennem en kødhakker. Tilsæt derefter mayonnaise og bland godt (mayonnaisen skal være fed, ellers falder den resulterende masse fra hinanden).
Der er forskellige måder at tilberede snacks på.
Den nemmeste måde er at rulle almindelige jævne kugler og rulle dem i kokosflager eller revet ost.
Du kan dekorere snacken i form af en snemand, eller du kan bruge din fantasi.
For at dekorere snacken i form af en snemand: lav 3 bolde fra den resulterende masse: den ene er stor, den anden er mindre, og den tredje er den mindste. Rul disse kugler i kokosflager (du kan bruge hvad du har lyst til i stedet, alt efter smag, jeg bruger f.eks. ost). Kog en gulerod og skær den i en spandform - dette bliver en snemandshat. Og de sorte øjne af snemænd kan laves ved hjælp af sort kaviar (ikke nødvendigvis ægte, du kan bruge efterligning) eller oliven, skåret til størrelse og form.

Zucchini ratatouille ruller

Ingredienser:
1 mellemstor zucchini
1 stor peberfrugt
Et halvt løg
3-4 tomater
2-3 auberginer
1 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
Salt efter smag
0,5-1 tsk provencalske urter
Grønne løg (som pynt)
Forberedelse:
Skær zucchinien eller zucchinien i tynde strimler. Pensl strimlerne med olivenolie og grill ved middel varme i 4-5 minutter. Fjern fra grillen og afkøl.
Læg hele peberfrugter på grillen. Når skallerne er blevet sorte, overføres peberfrugterne til en skål og dækkes med husholdningsfilm i 15 minutter. Fjern skindet af peberfrugten og skær den i små stykker. Steg tomaterne på samme måde. Fjern skindet og hak det fint igen.
Varm olien op i en stegepande. Tilsæt hvidløg og hakket løg, steg til de er gyldenbrune.
Placer den hakkede aubergine og de resterende squashstykker. Tilsæt til sidst hakket peber og tomat sammen med krydderier og salt. Lad det simre ved middel varme. Fjern fra varmen og afkøl. Tilsæt eventuelt hakket basilikum.
Læg en teskefuld fyld på hver squashstrimmel og rul, fastgør med en løgskive. Serveres varm.

Forret med laks, agurk og ostemasse

Ingredienser:
1 mellemstor agurk
200 g røget laks
400 gram ostemasse (Philadelphia, Almette osv.)
50 ml mælk
4 pukke ristet brød
salt peber
frisk dild
citronsaft
Forberedelse:
Rist brødet i en brødrister, afkøl det og skær det i tern.
Skræl agurken, skær den på langs, fjern kernerne med en ske og skær den i kvarte.
Hak dilden. Bland hytteost med mælk, dild, evt. salt og peber.
Skær laksen og drys med citronsaft.
Kom først ristet brød i glas/glas, top med agurker, hytteost og afslut med laks. Du kan også drysse dild ovenpå. Server med det samme, ellers bliver brødet vådt.

Geléet kylling i tomater


Ingredienser:
Tomater (jeg har store) 3 stk.
Kyllingeunderlår 4 stk.
Salt, peber efter smag
Instant gelatine 1 spsk.
Hvidløg 1 fed
Dildgrønt
Forberedelse:
Kog kyllingeunderlårene i letsaltet vand tilsat dildkviste, indtil de er møre, afkøl let, adskil kødet fra knoglerne og skær i små tern.
Vi har brug for omkring 200 milliliter bouillon, tilsæt hvidløg passeret gennem en presse, bring i kog, si, tilsæt salt og peber.
Opløs instant gelatine i bouillonen.
Skær toppen af ​​tomaterne af og fjern forsigtigt kernehuset.
Læg kyllingekødet tæt i tomaterne og hæld bouillon i.
Dæk med låg og stil på køl i 3-4 timer.
Skær den geléede kylling i tomater i stykker eller server i portioner.

Kyllingekebab med tørret frugt og hytteostsauce


Ingredienser:
3 spsk. l. ekstra jomfru oliven olie
salt, friskkværnet sort peber
600 g kyllingebrystfilet
400 g tørrede abrikoser
200 g svesker
200 g hytteost
saft af en halv citron
Forberedelse:
Læg spyddene i blød i 30 minutter. Hvis tørrede abrikoser og svesker er hårde, hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 10 minutter. Afdryp i et dørslag, stil halvdelen af ​​de tørrede abrikoser til side. Skær fileten i stykker på størrelse med tørrede abrikoser. Bland olivenolie, halvdelen af ​​citronsaften, salt og peber i en skål. Træk kylling, svesker og tørrede abrikoser på spyd og læg dem på en stor tallerken. Hæld marinaden over og lad stå i 10 minutter. Vend i løbet af denne tid kebaberne 1-2 gange. Steg kebaberne over gløderne i 3-4 minutter. fra hver side. Kom de resterende tørrede abrikoser og hytteost i en blender, hæld citronsaft i og pisk godt.

Æg i "ly"


Ingredienser:
0,5 kg hakket kød
5 kogte æg
1 råt æg
1 stor kartoffel
1 stort løg
3 fed hvidløg
3-4 skiver røget bacon
salt, peber, paprika
Forberedelse:
1. Forbered det hakkede kød: For at gøre dette skal du tilføje løg, kartofler og hvidløg til kødet.
2. Tilsæt ægget, finthakket bacon, salt, peber og paprika.
3. Bland grundigt.
4. Tag et stykke tilberedt hakket kød, niveller det og læg et kogt, pillet æg i midten.
5. Hæv kanterne på kødkagen, så ægget er indeni.
6. Det viser sig at være en bold.
7. Bag i 30 minutter i ovnen ved 180C.

Franske svampe med bagt ost


Ingredienser:
Smør 40 g
Løg 2 stk.
Halvtør rødvin 50 ml
Oksebouillon 0,5 spsk.
Champignoner 500 g
Hård ost 100 g
Forberedelse:
Smelt smørret i en lille gryde.
Skær løget i store halve ringe og steg i smør ved moderat varme, til løget er blødt.
Tilsæt derefter vin og bouillon og lad det simre indtil væsken er helt fordampet.
Skær stilken af ​​champignonerne af og skær kernen ud som vist på billedet.
Steg champignonhattene til de er gyldenbrune.
Læg lidt stuvet løg i midten og tilsæt salt efter smag.
Riv et stykke ost på et mellemstort rivejern (det skal du bruge til fyldet).
Fordel den revne ost og bag i ovnen ved 170 grader i cirka 8 minutter. Overfør svampene til et køkkenrulle for at dryppe alt overskydende fedt af.

Lyse, muntre ostekugler!


Ingredienser:
100 g mager skinke (kan erstattes med kogt kyllingebryst)
100 g granulær hytteost
100 g fetaost
1 spsk. l. tung creme
3 fed hvidløg
50 g valnødder
1/2 rød peberfrugt og 1/2 gul
salt efter smag
For at omslutte vores bolde vil vi bruge:
knuste pistacienødder
sesamfrø (kan ristes let)
paprika.
Forberedelse:
1. Tag skinken og hak den i små tern, hak hvidløget gennem en hvidløgspresser. Mos fetaosten med en ske og tilsæt grynet hytteost, flødeskum og bland grundigt. Kværn valnødderne i en blender, pil peberfrugterne fra frø og hvide hinde og skær peberfrugten i små tern, hak pistacienødderne fint.
2. Skinke og ost, samt hytteost og hvidløg, og glem ikke fløde, nødder, sød peberfrugt - kombiner alle disse ingredienser, tilsæt salt efter smag og bland godt, indtil det er glat.
3. Del ostemassen i tre dele og form små kugler af denne masse, hvoraf den ene del er pakket ind i paprika, den anden i sesamfrø og den tredje i hakkede pistacienødder.
4. Inden servering dækker du fadet med salatblade og lægger vores kugler på dem i skiftende farver, pynter med krydderurter og små tomatskiver.
5. Et lille råd: hvis det ønskes, kan du tilføje nogle skrællede pinjekerner til kuglerne, hvis det er nødvendigt, kan du erstatte skinken med kyllingefilet.
6. Du kan også tilføje kugler dannet af smeltet revet ost til retten, blande det med hakkede nødder (du behøver ikke at tilføje nødder til massen eller hakke dem, men putte en hel nød i hver kugle) med mayonnaise og hvidløg , indhylle disse bolde i krabbepinde revet på et medium rivejern, det ser meget originalt og farverigt ud.

Salater
Rissalat med tun

Ingredienser:
200 g basmatiris, kogt
1 rødløg, finthakket
150 g kogte grønne bønner, hakket
2 hårdkogte æg
200 g tun i olie, afdryppet
oliven, skåret i ringe, salt
Tankning:
olivenolie
eddike
hakket timian
salt og peber
Forberedelse:
Bland ingredienserne til dressingen. Hak alle ingredienserne til salaten (undtagen æg) og bland. Tilsæt krydderier, smag til med sauce. Læg et æg skåret i halve ovenpå. Tjene.

Salat "nytårslys"


Ingredienser:
3 kartofler (kog, riv på et groft rivejern)
2 gulerødder (kog, riv på et groft rivejern)
2 kogte æg (hak fint, sæt lidt hvidt til side til stearinlys)
500 g. broccoli (koge, men ikke overkoge!, del i buketter)
Til saucen (overtræk):
-kogt skinke eller kød, et par syltede agurker, løg og mayonnaise.
-Skær skinken eller kødet i små strimler, agurker og løg fint, bland alt, salt og peber efter smag og smag til med mayonnaise.
Og:
- dild eller persille,
-4 plastik oste,
- rød paprika,
- granatæblekerner.
Forberedelse:
Vi lægger salaten i lag, efterlader fire runde huller til "stearinlysene", overtræk med sauce, undtagen det sidste.
1- kartoffel
2- gulerødder
3 æg
4- broccoli.
Vi justerer med dild eller persille og lægger "lys" i hullerne, hertil rullede jeg skiver ost, smurt med mayonnaise og drysset let med revet æggehvide, til "flammen" af lyset brugte jeg rød peberfrugt, f.eks. "perlerne" - granatæblekerner.

Salat "Vinterdrøm"


Ingredienser:
Kyllingefilet - 250 g
Orange - 2 stk.
Frisk agurk - 1 stk
Broccoli
Mayonnaise - 50 g
Forberedelse:
Del broccoli i buketter. Skær separat benene af.
Smid først kålbenene i kogende, velsaltet vand - de koger i 4 minutter, derefter blomsterstandene - de er klar på 2 minutter. Fjern kålen fra det kogende vand. Det skal køle af.
Skær agurkerne i tern.
Skær appelsinen i halve og fjern frugtkødet.
Skær frugtkødet i tern.
Skær nogle af kålblomsterne og stilkene i mindre stykker.
Skær den kogte og afkølede kyllingefilet.
Læg alle hakkede produkter i en dyb beholder.
Tilføj mayonnaise til beholderen.
Bland alt grundigt.
Fyld de forberedte appelsiner med den resulterende blanding.
Pynt den færdige ret med broccolibuketter og krydderurter.

Sort perlesalat


OG Ingredienser:
200 g krabbestænger,
2-3 kogte æg
200 g hård ost,
et glas udstenede svesker,
en håndfuld pillede valnødder, mayonnaise.
Forberedelse:
Damp sveskerne, vask og fyld med valnødder. Riv æg, krabbestænger og ost på et groft rivejern. Læg salaten i lag.
1 lag - riv 1 æg på et groft rivejern
2. lag - 100g frosne krabbestænger, også revet
3. lag - smør rigeligt med mayonnaise
4. lag - riv også 100 g ost
5 lag - fordel svesker fyldt med nødder
6. lag - 100g krabbepinde, også revet
7. lag - smør rigeligt med mayonnaise, så salaten ikke er tør
8. lag - 100 g ost, revet
9 lag - mayonnaise
Lag 10 - riv 1-2 æg
Smør toppen af ​​salaten godt med mayonnaise og pynt efter smag. Det er godt at lade salaten trække lidt og trække inden servering.
God appetit!

Salat "Neptun"


Ingredienser:
300 g rejer,
300 g blæksprutte,
200 g krabbestænger,
5 æg
130 g rød kaviar,
mayonnaise.
Kog rejer og blæksprutte. Hak alle ingredienser. Bland det hele, tilsæt mayonnaise og bland igen, og til allersidst tilsættes rød kaviar, salt og peber.

Varme retter
Kød med svesker


Ingredienser:
200-250 g løg,
1 stor gulerod,
600 g oksekød,
1 håndfuld svesker,
2/3-1 tsk salt
Forberedelse:
Hak løget, riv gulerødderne og lad det simre i en lille mængde vand ved middel varme under låg.
Mens vi forbereder kødet, lad grøntsagerne simre.
Hak kødet og kom det i gryden.
Skyl sveskerne og kom også i gryden.
Tilsæt 1/2 kop kogende vand, tilsæt salt og lad det simre til kødet er blødt.
Svesker skal være aromatiske og sure, da søde svesker med kød ikke er en erhvervet smag.

Svinekød bagt i abrikosglasur

Ingredienser:
Et stykke svinekød (jeg brugte mørbrad) på ca. 1 kg.
Friske abrikoser 100 g.
Salt, varm rød peber, kanel, sukker efter smag
Hvidløg 2 fed
Ingefærrod 1 cm stykke.
Forberedelse:
Skyl et stykke svinekød under vand, tør med et køkkenrulle, gnid godt med salt og lad det marinere i mindst 2 timer (jeg lod det stå i køleskabet i et døgn).
Fjern kernerne fra abrikoserne og kværn dem til puré med en blender eller kødhakker. Tilsæt sukker, salt, lidt kanel og varm peber efter smag.
Riv ingefærrod og hvidløg på et fint rivejern og tilsæt abrikosmosen.
Læg kødet på et stykke folie og lav krydsformede "hak" med en kniv.
Pensl generøst toppen og siderne af kødet med abrikossauce.
Bag kødet i en ovn forvarmet til 220 grader i 20-30 minutter (indtil let skorpe), dæk derefter med folie og bag i yderligere en time.
Server både kold og varm.

Bagt kylling med citroner og hvidvin

Ingredienser:
1 kylling, der vejer omkring 2 kg (på billedet har jeg en samling af vinger og ben)
1 stor citron
4 små løg (du kan tage 2 mellemstore)
300 ml tør hvidvin
1 tsk tør timian
1 hoved hvidløg
salt efter smag
Forberedelse:
Skær kyllingen i portioner og læg den i et ildfast fad.
Skær hvert løg i 4-6 stykker. Skær citronerne i tynde skiver. Vi adskiller hvidløget i fed uden at fjerne skindet.
Knus hvert fed med den flade del af en kniv.
Tilsæt løg, hvidløg og citronskiver til kyllingen. Salt og drys med timian. Blande.
Hæld vin i formen og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader.

Kyllingebryst fyldt med boghvede og champignon, stuvet i cremet svampesauce


Ingredienser:
kyllingefilet - 4 stk.
vand - 2 glas
champignoner - 500 g
løg (stort) - 1 stk.
creme 22% - 500 ml.
vegetabilsk olie - 2 spsk.
smør - 1 spsk.
salt - efter smag
friskkværnet sort peber - efter smag
Forberedelse:
1. Skyl boghvede under koldt rindende vand.
Hæld 2 kopper vand i en gryde, bring det i kog, tilsæt salt, tilsæt boghvede, bring det i kog, dæk med låg, reducer varmen til lav og kog boghveden, indtil vandet er helt fordampet (indtil det er færdigt).
2. Opvarm vegetabilsk olie og smør i en stor gryde (stegepande), tilsæt hakket løg og steg indtil let gyldenbrun.
Tilsæt skivede champignoner til løget, steg svampene, indtil væsken er helt fordampet. Salt og peber svampene efter smag.
3. I midten af ​​kyllingefileten, brug en skarp kniv til at lave et snit, der ikke når enden af ​​fileten.
Du skal også lave sidesnit inde i fileten, og derved øge lommen til fyldet.
4. Bland boghvede med en lille mængde svampe.
Salt de tilberedte fileter indvendigt og udvendigt. Fyld med boghvede og svampe, og luk "lommen" med en mindre filet.
5. Varm et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en grillpande (eller i en almindelig stegepande) og steg den fyldte filet på begge sider, indtil den er let gyldenbrun.
Hæld fløde i en gryde med de resterende svampe, bring det i kog, tilsæt salt og peber efter smag, tilsæt stegte kyllingefileter og lad det simre under lukket låg i 10 minutter.
6. Server fyldte bryster med svampesauce og frisk grøn salat.
Bag kyllingen af ​​og til med væske fra panden, indtil den er gennemstegt, cirka 40 minutter.
Ved servering drysses eventuelt med krydderurter. Ideel med ris.

Laks med oliven og tomater.

Ingredienser:
800 g laksefilet
4 spsk. udstenede oliven
2 fed hvidløg
3 mellemstore tomater
lille bundt persille
100 g ost
2 spsk. olivenolie
salt og peber efter smag
Forberedelse:
1. Oliven, grofthakket hvidløg, 3 spsk. Kværn olivenolie og halvdelen af ​​persillen i en blender.
2. Læg fisken i et bradefad, drys med den resterende olie, salt og peber efter smag.
3. Læg olivenblanding, persilleblade og tomater skåret i skiver ovenpå. Drys den med ost.
4. Bag i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Ved servering pyntes med citron

Dessert
Kage "Mole Mink"


Ingredienser:
dej:
-0,5 dåser kondenseret mælk
-1 kop sukker
-en pakke bagepulver (eller 1 skefuld sodavand)
-2 æg
-4-5 spsk kakao
-1 glas creme fraiche
-1,5 dl mel
fløde:
-0,5 l fløde 33-35% fedt,
- pulveriseret sukker efter smag
- en pakke cremefixer (hvis du er sikker på, at cremen er god og ikke falder af, så er der ingen grund til at tilføje den)
-bananer 3-5 stk
Forberedelse:
Bland mel med bagepulver, sukker, kakao. Tilsæt derefter kondenseret mælk, æg, creme fraiche til melet. Bland alt grundigt. Bages i en smurt form i ovnen ved 180 grader
Kagen skal køle af. Så skal du vælge midten. Skær bananerne i halve på langs og læg dem tæt på skorpen. Pisk fløde med melis. Fordel cremen på bananerne, så du får en stor hætte creme. Drys toppen med krummer fra den del af kagen, der blev skåret ud.
I princippet er kagen klar, MEN det er bedre at lade den stå et par timer.

Kreativ myretue


Ingredienser:
-125 gr. smør
-1 æg
-4 spsk sukker
-3 kopper mel
- Nødder
-1 dåse kogt kondenseret mælk.
Forberedelse:
Dej: Kværn sukker og æg, tilsæt smeltet smør, mælk og mel.
Ælt dejen og del i 2 dele og frys. (Jeg plejer at lave dejen om aftenen og forberede koglerne om morgenen)
Riv dejen fra fryseren over på en bageplade ved hjælp af et groft rivejern og bag det som krummer.
Tilsæt hakkede nødder (valnødder) og bland med kondenseret mælk.
Tag et glas med skarp bund, fugt det med vand, fyld det med fyld og vend det om.
Det er sådan en skønhed

Den nemmeste opskrift på at lave hjemmelavede Raffaello-slik


Forberedelse:
Trin 1:
Bland den kondenserede mælk med chipsene, indtil der er dannet en homogen masse, og sæt den i køleskabet i 15 minutter.
Trin 2:
Hæld kogende vand over mandlerne og lad det stå i 5 minutter. At skrælle.
Trin 3:
Form kugler af den frosne masse med en ske, væd dem med vand (så chipsene sidder bedre fast) og rul i kokosflager.
Læg flåede mandler (eller eventuelt nødder) i hver kugle.
Trin 4:
Stil de færdige kugler i køleskabet, og på en halv time kan du opdage en lille himmelsk fryd...

Dessert "Juletræer med en hemmelighed"


Ingredienser:
Smør - 250 g,
pulveriseret sukker - 500 g,
Mælk - 5-8 spsk. l.,
Grøn madfarve, vanilje, salt.
Ingredienser til cupcakes:
Mel – 3 kopper, Vand ved stuetemperatur – 2 kopper, Sukker – 1,5-2 kopper, Kakao – 6 spsk., Vegetabilsk olie – 3-4 spsk., Eddike – 1,5-2 spsk., Sodavand – 2 spsk., Salt – 1 tsk., Vaniljesukker – 1-2 tsk.
Fyldning:
Jordbær (store bær).
Dekorationer:
Emballering af M&M's eller andre drageer, Star cookies eller Kosmostars fra Nestle.
Forberedelse:
Lad os forberede cremen.
Pisk det bløde smør grundigt til en kraftig hvid masse. Forsi pulveriseret sukker og tilsæt det til blandingen. Tilsæt vanilje, salt, madfarve og pisk grundigt. Når du får en elastisk, homogen masse, tilsættes mælk (til den ønskede flødekonsistens). Pisk alt dette i 5-7 minutter.
Lad os lave små cupcakes.
Bland alle tørre ingredienser: mel, sukker, kakao, sodavand, salt og vaniljesukker. Sigt gennem en sigte 2 gange. Hæld eddike i, derefter olie, rør alt med en gaffel hver gang! Slå ikke! Hæld vand og bland det hele med en gaffel eller ske. Ikke længe. Slå ikke! Læg dejen til chokolade cupcakes i forme og bag i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Den resulterende masse giver cirka 24 cupcakes.
Lad os pynte op.
Smør kagen med fløde og fastgør bæret. Lad os stille det koldt, så jordbærene hænger godt fast. Lad os tage en kagepose med den mindste stjernespids og lægge vores grønne creme der. Startende fra den nederste kant i en cirkel begynder vi at presse grangrene ud på bæret. Vi placerer spidsen af ​​dysen på bæret og begynder at presse cremen ud, indtil vi presser en søjle på omkring 1 cm ud, hvorefter vi stopper med at trykke og river hånden af ​​med cornet. I begyndelsen stopper vi med at trykke og først efter det trækker vi vores hånd tilbage. Vi gør dette i en cirkel til toppen og forsøger at arrangere kolonnerne i et skakternet mønster i forhold til den forrige række. Vi pynter det færdige juletræ med dragéer og en stjerne.

Hvid skovkage


Ingredienser:
Til cupcaken:
100 g mel
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
3 store æg
110 g pulveriseret sukker
1 tsk vanillin
50 ml mælk
30 g smeltet smør
Fyldning:
800 g kirsebær på dåse
2 spsk kirsch
Fløde:
2 kopper afkølet piskefløde
30 g pulveriseret sukker
1 tsk vanillin
2 spsk kirsch
Forberedelse:
Beklæd kageformen med bagepapir. Forvarm ovnen til 175 grader. Sigt melet sammen med bagepulver og salt. Pisk æggehviderne ved høj hastighed med en røremaskine, tilsæt gradvist sukker i spiseskefulde. Pisk indtil stive toppe dannes. Tilsæt blommen en ad gangen, fortsæt med at piske.
Tilsæt vanillin, rør rundt. Del melblandingen i flere små dele og begynd således gradvist at tilsætte den til de sammenpiskede æg. Pisk med en røremaskine ved minimum hastighed indtil glat. Hæld derefter langsomt den varme mælk og smeltet smørblanding i dejen. Rør til dejen er glat. Hæld det i den forberedte gryde og bag i 25-30 minutter. Afkøl i 5-10 minutter, tag derefter af panden og afkøl helt.
Til fyldet blandes kirsebær med kirsch.
Til cremen piskes alle ingredienser til stive toppe ved høj hastighed.
Skær kagen på langs i 2 dele. Fordel ca. 1/3 af cremen mellem kagerne, og læg halvdelen af ​​kirsebærfyldet ovenpå. Dæk ydersiden af ​​kagen med resten af ​​cremen. Læg resten af ​​kirsebærene ovenpå. Stil kagen i køleskabet i et par timer, eller endnu bedre, læg den i blød natten over inden servering.

Banan cheesecake gryde uden bund med hytteost


Ingredienser:
Form 25 cm:
3 bananer
300 g hytteost
150 g sukker
en knivspids salt
3 spsk mel
3 æg
160 g creme fraiche
Forberedelse:
Purér bananer og hytteost. Tilsæt sukker, salt, pisk, derefter mel, æg, creme fraiche (pisk efter hver ingrediens).
Hæld i formen og sæt i en ovn forvarmet til 150 C i 1 time og 10 minutter. Lad afkøle og stil i køleskabet natten over.

Drikkevarer
Kokos varm chokolade

Ingredienser:
-370 g kokosmælk (4 dåser)
-400 g kondenseret mælk
-230 g mørk chokolade, hakket
-1/4 kop kakaopulver
-2 tsk vaniljeekstrakt
-2 tsk kokosnøddeekstrakt
-1/4 tsk. salt
-1/2 kop kokosflager
- lidt chokoladesovs
-flødeskum og skumfiduser til pynt
Forberedelse
1.Bland kokosmælk, kondenseret mælk og ekstrakter.
2.Tilsæt salt, kakaopulver og chokolade, pisk. Læg låg på og lad det simre ved svag varme i 2 timer. Rør blandingen med et piskeris hvert 15. minut for at sikre, at chokoladen smelter jævnt, og blandingen ikke brænder på.
3. Til servering tilsættes kokosnødden i en lille gryde og varmes op ved svag varme under omrøring med en træske. Steg chipsene i 5-6 minutter, indtil de er gyldenbrune. Lad afkøle.
4.Dyp kanten af ​​kruset i chokoladesiruppen og derefter i kokosflagerne.
Hæld chokolade i et krus og pynt som ønsket.
God appetit!

Ingefærøl


Ingredienser:
200 g frisk ingefær, finthakket
Citronskal fra 1 citron, skåret i brede strimler
¾ kop sukker
Koldt mousserende vand
Is
Madlavningsmetode:
1) Kom ingefær, citronskal og 2 kopper vand i en mellemstor gryde. Bring det i kog ved høj varme, og lad det derefter simre ved lavt låg med lukket låg i cirka 10 minutter.
2) Tilsæt sukker, under omrøring af og til, fortsæt med at koge i ca. 15 minutter, indtil væsken er reduceret til 1,5 kopper.
3) Si blandingen, kassér ingefær og skræl.
4) Afkøl siruppen og hæld den i en glasbeholder. Dæk godt til og stil på køl i en time, indtil det er koldt (opbevar i op til en uge).
5) For at servere, bland ¼ kop ale med 1 kop mousserende vand. Smid en generøs mængde is i. Tilføj yderligere sukker, hvis det ønskes.

Mokka med is og mandarin


Ingredienser:
Mælk 2 spsk.
Kakaopulver 0,3 spsk.
Sukker 0,3 spsk.
Malet kaffe 1 spsk. l.
Kanel 0,5 tsk.
Revet muskatnød 0,3 tsk.
Mandarin 3 stk.
Fløde 35-40% 0,3 spsk.
Madlavningsmetode:
Hæld mælk i en lille beholder. Tilsæt kakaopulver. Tilsæt sukker. Tilsæt kaffe. Tilsæt kanel og muskatnød. Tilsæt saften af ​​3 mandariner. Varm op, omrør hele tiden. Kaffen må ikke koge. Fortsæt med at røre, indtil det er tyknet (ca. 6 minutter). Fyld 2 glas med is. Hæld kaffen ud. Tilsæt fløde. Pynt med mandarin.

Mexicansk varm chokolade med krydderier

Ingredienser:
Kakaopulver - 2 spsk.
Kanel - 1 stang
Kværnet muskatnød - 1 knivspids
Kværnet chili eller cayennepeber - 1 knivspids
Mælk - 500 ml
Mørk chokolade - 20 g
Sukker
Flødeskum til pynt
Madlavningsmetode:
1) Kom kakao og malede krydderier i en slev. Tilsæt gradvist mælk under konstant omrøring. Tilsæt kanel Sæt slev på komfuret og bring det i kog ved middel varme. Kog i 1-2 minutter og sluk. Tag kanelen ud. Tilsæt revet chokolade, rør til det er glat. Smag til og tilsæt eventuelt sukker.
2) Hæld drinken i krus, pynt med flødeskum og drys med revet chokolade. En drink til en hyggelig aften!

Alkoholiske cocktails

Denne nytårsmenu er for dem, der skal have en fantastisk nytårsaften 2019 af Grisen (Ornen). For dem, der vil have nye, enkle og velsmagende retter på feriebordet, opskrifter, som du ikke umiddelbart kan finde på internettet.

Snacks og retter på nytårsbordet skal selvfølgelig svare til smagen af ​​det dyr, hvis år kommer til vores dørtrin. Og selvfølgelig skal selve det kommende års symbol ikke serveres som forret på festbordet!.. Du skal ikke have stegt gris med i menuen - heldet slipper op!

Nye og interessante opskrifter til nytårsmenuen i Grisens år 2019:

Det betyder, at vi straks udelukker svinekød og dets afledte produkter. Hvad kan en gris lide? Ja, næsten alt hvad du giver!

Hvad skal der være på nytårets festlige bord i Grisens år, hvad skal tilberedes, der er nyt og interessant?

Piggy vil ikke afvise kød, fisk, grøntsager og urter eller frugter. Derfor har vi i år råd til et hidtil uset luksuriøst bord, forkæle os selv, familie og venner med de mest udsøgte og lækre retter!

Så lad os komme i gang, vælge og lave en menu på forhånd, afklare listen over produkter, købe noget på forhånd før priser, som sædvanligt før ferien, svæve og for ikke at blive skubbet i butikken blandt en stor menneskemængde på den sidste dag.

Hvad skal der være på nytårsbordet 2019, hvad skal man lave mad?

Vores elskerinde i 2019 vil være Grisen, dens farve er gul, hvilket betyder, at tallerkenerne på bordet skal være i varme farver, alle nuancer fra lys citron til orange.

Hvilke vidunderlige farver det er – røde og gule peberfrugter, appelsiner og mandariner, pærer og lyse æbler, rød kaviar og oversøisk aubergine, frodige hvide og rosenkager og gelékager – bare ren skønhed!

Og hvad skulle vi gøre uden populære, selvom gamle, men meget velsmagende nytårsretter:...

Derudover er vores gris ikke en simpel, men en jordagtig. Det betyder, at husmoren er en god en, gæstfri og ren, hun elsker orden og luksus, hun vil bringe hygge og komfort ind i vores hjem, vi skal have smukke outfits på til hendes møde - lyst, moderigtigt, luksuriøst!

For at lykke og held og lykke skal gå hånd i hånd i dit hjem, skal du give souvenirs med billedet af årets værtinde til alle dine venner og familiemedlemmer, og sørg for at sætte den smukkeste og største på bordet .

Og figurens farve skal være gul, og for at tiltrække rigdom skal du binde et guldbånd rundt om halsen.

Grise er omgængelige af natur, de elsker larm og hygge, så inviter gerne flere gæster og hav det sjovt fra hjertet.

Nytårsbordmenu i Grisens år 2019: interessante varme retter

De husmødre, der har evnerne til en kok, kan undvære mit råd, de har en kiste fuld af deres egne opskrifter, så jeg vil skrive enkle opskrifter, lavet af enkle ingredienser og hurtige at tilberede.

Kyllingebryst med krydderier og hvidløg i creme fraiche sauce

For at forberede skal du bruge fire kyllingebryst, et hvidløgshoved, et halvt glas creme fraiche og den samme mængde mayonnaise, koriander og basilikum, hundrede gram friske svampe, en håndfuld semulje, salt og peber efter smag.

Simpel opskrift:

Efter vask og rengøring smider vi alt undtagen brysterne i skålen på en foodprocessor og hakker til det er glat, smag til - tilsæt salt og peber.

Skær brysterne på langs i tre stykker hver. Hæld saucen i, rør rundt og stil i køleskabet i et par timer.

Lægges på en bageplade og stilles i en kold ovn, indstil temperaturen til 180 grader og tid til 1 time.

Det er det - det er tid til at tjene. Det er smagfuldt og enkelt, og du kan sætte det i køleskabet for at marinere direkte på en bageplade, og så bare stikke det ind i ovnen og tænde det, hvilket ikke tager meget tid og ikke tager dig fra at deltage i det festlige gilde længe, ​​og retten vil ramme bordet rygende varm.

Det er værd at inkludere sådan en varm ret på nytårsmenuen!

Koteletter med ostefyld - en lækker og mættende opskrift på nytårsmenuen

Mange husmødre forbereder alles yndlingskoteletter til feriebordet. Lad os gøre en velkendt ret speciel og lækker.

For at forberede har vi brug for: et halvt kilo hakket oksekød og kylling, to æg, et hundrede gram stykke brød, et glas mælk, 150-200 gram hård ost, et lille løg, lidt vegetabilsk olie, salt og peber efter smag.

Lækker opskrift:

Udblød brødet i mælk i cirka tyve minutter, pres det ud og læg det i skålen på en foodprocessor. Vi smider også de skrællede løg i, knækker æggene, tilsæt salt og peber. Hak indtil glat.

Læg hakket kød og den resulterende blanding i en praktisk bred skål, ælt grundigt med hænderne.

Skær osten i tern.

Skil med våde hænder en portion hakket kød i én kotelet og form en flad kage. Pak en blok ost ind i den og form en kotelet.

Steg koteletterne i en stegepande på begge sider til de er gyldenbrune og tilsæt lidt vand. Luk låget tæt og lad det simre ved middel varme i 5-6 minutter. Så snart vandet koger, er det klar!

Serveres varm til ethvert tilbehør, toppet med sauce, eller kan bruges som en kold forret!

En lækker ret, krydret og saftig, usædvanlig og ikke svær at tilberede - lige præcis til nytårsmenuen.

For at skabe dette mesterværk har vi brug for: et kilo kalvekød, et par håndfulde friske champignoner, to peberfrugter - rød og gul, to spiseskefulde sesamfrø, lidt vegetabilsk olie.

Til marinering - 50 gram sojaeddike og balsamicoeddike, et lille hvidløgshoved, en spiseskefuld honning, smag salt og peber på tungen.

Ny opskrift:

Bland marinaden og læg kødet, skåret i lange strimler, ned i det. Det er tilrådeligt at skære strimlerne på tværs af kornet. Mariner 8 timer før tilberedning.

Fjern kødet fra marinaden og steg det på en varm pande, til det er gyldenbrunt, under omrøring af og til.

Vi lægger svampene ud, skåret smukt og peber dem i tynde halve ringe, reducerer varmen til lav og lad det simre, indtil de er møre i 20-30 minutter under et tæt lukket låg, under omrøring af og til.

Læg på en tallerken og drys med sesamfrø. Kom hurtigt til bordet!

Varme retter på bordet skal være til stede i mindst to typer Nytårsaften er lang og normalt går varme retter af med et brag, især med god vodka.

Nytårsmenu 2019: opskrifter på nye salater til festbordet

Salater er det, der altid bliver tilbage ... så du behøver ikke at forberede mange af dem, tre eller fire forskellige retninger er nok, for eksempel - fisk, kød og ost.

Sandt nok ligner nytår uden den traditionelle Olivier og Sild under en pels på en eller anden måde ikke nytår, så jeg er udspekuleret og serverer disse salater som en kold forret i tarteletter. Nå, i traditionelle salatskåle prøver jeg at overraske gæster med noget nyt!

Tilberedes lynhurtigt, krydres inden servering.

Til at forberede – to hundrede gram skinke og rygeost, et par agurker, gul peberfrugt, mayonnaise, tre kogte æg, lidt dild og en flok grønne løg.

Forberedelse:

1. Skær grøntsager, skinke og ost i små strimler.
2. Hak løg og dild fint, tilsæt i skålen, bland med mayonnaise.
3. Vi adskiller æggene i æggeblommer og hvider. Riv æggehviderne i en salatskål med et groft rivejern og læg et bed, hvorpå vi lægger salaten. Tre blommer på et fint rivejern, flyt det over salatskålen.

God appetit!

Hunter's puff salat

Traditionel smag, nem at tilberede og mættende salat på menuen til nytårsbordet.

Vi skal bruge et kogt kyllingebryst, tre spiseskefulde syltede svampe, to hundrede gram hård ost, fire kogte æg, et par syltede agurker, to kogte kartofler, en kogt gulerod, mayonnaise.

Forberedelse:

Vi skærer alt i små tern, undtagen osten - tre af det på et fint rivejern og læg det på separate tallerkener.

Vi samler i lag og spreder hvert lag med en lille mængde mayonnaise, undtagen ost. Sekvens – kartofler, kylling, svampe, æg, gulerødder, agurker, ost.

En meget praktisk salat, den kan tilberedes på forhånd - du skal opbevare den i køleskabet i tre timer.

En anden bekvem salat med lagring i mindst tre timer, og gæsterne vil sætte pris på det humoristiske navn.

Festsalat – Saltet laks på pels

Til tilberedning – 300 gram saltet laksefilet, et par kogte æg, mayonnaise, lidt creme fraiche, et par kogte kartofler, et lille stykke hård ost, kogte gulerødder, kogte rødbeder, et stort løg.

Tilberedningsprocessen:

Vi skærer grøntsager og æg i små tern hver for sig, laksefileter i større tern.

Læg i lag, beklæd hvert lag med mayonnaise blandet med en tredjedel creme fraiche. Påfør sparsomt for ikke at overvælde madens smag med mayonnaise.

Lægningsrækkefølge: rødbeder, gulerødder, kartofler, løg, æg, laks.

Drys med revet ost.

Nå, i køleskabet inden gæsterne kommer! God appetit!

Menu til nytår 2019: opskrifter på lækre og enkle kolde forretter

Enhver husmor har utallige kolde appetitvækkere i kælderen - her kan du finde pickles - grøntsags- og champignon-surkebrød og vintersalater af alverdens smags- og modifikationer, men sjælen, som man siger, kræver noget andet!

Som en kold forret kan du lave et udvalg af ost, pølse og et stegt stykke brød, smurt med mayonnaise med et knust fed hvidløg, og tag mit ord for det, det bliver vidunderligt.

Du kan bruge de samme spyd til at hakke rugbrød og et stykke sild med løgringe klemt imellem, også en meget behagelig forret, der hurtigt kan fejes væk ved bordet... men vi laver mere...

Æg fyldt med svampe

Til forberedelse - et dusin kogte æg, et 100 gram stykke hård ost, 300 gram friske svampe, et løg, et par fed hvidløg, mayonnaise.

Forberedelse:

1. Hak champignonerne fint og steg dem i en stegepande med et minimum af olie til de er gyldenbrune, tilsæt det finthakkede løg og steg sammen, tilsæt lidt salt. Lad afkøle.
2. Skær æggene i halve og fjern blommerne.
3. Læg svampe, fintrevet ost og æggeblommer, knust hvidløg i og bland godt, krydr med mayonnaise. Fyld æggene med blandingen og pynt med krydderurter.

Slået fisk til forret

For at forberede denne fisk tager jeg fileter af enhver hvid fisk. Jeg forbereder dejen med tilsætning af vodka - det er, når den bliver luftig og sprød!

Produkter – fiskefilet, et æg, 4 spsk mel, koldt vand, salt og 2-3 spsk vodka.

Forberedelse:

1. Forbered dejen - pisk ægget med salt, tilsæt lidt vand og mel. Bland tykt og bryd forsigtigt eventuelle klumper op. Tilsæt vand lidt efter lidt og ælt til det når en konsistens hvor det endnu ikke flyder, men ikke for klistret. Tilsæt vodka og rør rundt.
2. Dyp de hakkede stykker fisk, krydr med salt og peber, i dej og steg i en stegepande.

Tarteletter med rød kaviar

For hvad ville et nytårsbord være uden dem? Kaviar var altid på nytårsmenuen!

For at forberede tager vi omkring 15 færdiglavede tarteletter, to kogte æg, hundrede gram ost, forarbejdet eller hård, en spiseskefuld blødgjort smør, lidt frisk dild og en hundrede grams krukke kaviar.

Simpel opskrift:

1. Riv æg og ost på et fint rivejern, hak dilden fint og bland det hele med smør.
2. Fyld tarteletterne med fyld og læg en skefuld kaviar ovenpå. Pynt med grønt. Stil i køleskabet indtil servering.

God appetit!

Nytårsbordmenu 2019: Desserter

Desserter på nytårsbordet skal efter min mening være lette og elegante. Festen skal være lang, med en overflod af snacks, varme og kolde retter, stærke drikke...

Normalt, når det kommer til dessert, er ingen i stand til at spise et enkelt stykke! Lad os derfor prøve at tilberede retter til dessert på nytårsmenuen, som du helt sikkert vil prøve uden at tynge maven.

En delikat engelsk dessertkage uden bagning, Bannofi Pie, er perfekt til vores formål. Derudover er den nem at tilberede, tilberedt af tilgængelige ingredienser og slet ikke klodser!

For at forberede skal du bruge en springform eller en pande uden bund, 200 gram lette sandkager, en dåse kogt kondenseret mælk, en halv stang smør, et par bananer, et glas frisk fløde, en spiseskefuld pulveriseret sukker, kakaopulver og instant kaffe – bare lidt.

Forberedelse:

1. Kværn småkagerne til krummer i en blender og bland dem med smeltet smør.
2. Vi spreder den resulterende masse i formen og danner høje sider. Stil i køleskabet i en time.
3. Fordel et lag kogt kondenseret mælk og skivede bananer på det.
4. Pisk fløden med pulveriseret sukker og en kvart teskefuld instant kaffe, brug en kagepose eller almindelig ske, læg blandingen i formen, drys let med kakao til pynt.
5. Afkøl et par timer og server.

God appetit!

Dessert Schwarzwald med kirsebær, let at tilberede, overkommelige ingredienser, fremragende smag.

Til tilberedning - glas eller skåle, et halvt kilo frosne kirsebær, 300 gram vaniljemasse, et glas frisk fløde, 100 gram chokoladekager, en mælkechokoladebar, 100 gram sukker, en knivspids vanilje, en spiseskefuld cognac eller rom.

Forberedelse:

1. Uden at tø op, læg kirsebærene i en gryde, tilsæt sukker og vanillin og kog ved svag varme i cirka fem minutter. Fjern fra varmen og tilsæt cognac eller rom, rør forsigtigt. Fedt nok.
2. Bland ostemassen med fløden og pisk.
3. Kværn småkagerne til fine krummer i en kødhakker eller hak dem i en foodprocessor. Eller du kan rulle den i posen med en kagerulle.
4. Læg i isskåle i lag: småkager, kirsebær i sirup, halvt fyldt med fløde, og gentag. Riv chokoladen og hæld den ovenpå, du kan blande den med resten af ​​småkagekrummerne. Pynt hver skål med et kirsebær.

God appetit!

Skumfidus dessert med frugter

Marshmallow dessert er meget let og velsmagende, børn vil især sætte pris på det.

For at forberede skal du bruge: isskåle, 200 gram skumfiduser, et glas tung fløde, to persimmons, fire kiwier, en banan, nogle skrællede valnødder.

Forberedelse:

1. Skær frugterne i små stykker i forskellige tallerkener.
2. Pisk skumfiduser med fløde i en blender.
3. Læg lagvis i skåle, skiftevis lag frugt og skumfiduscreme, drys med nøddekrummer på toppen.
4. For voksne kan du dekorere med et mynteblad og granatæblefrø for børn er det bedre ikke at gøre dette.

God appetit!

Drikkevarer til nytårsferiebordet

Drikkevarerne på nytårsbordet vil selvfølgelig være alkoholiske og alkoholfrie, af varierende styrke, som man siger, alt efter smag og farve...

Jeg foreslår, at du på forhånd forbereder et par alkoholiske drinks med fantastisk smag, som gæsterne vil sætte pris på og vil give mange komplimenter til den dygtige værtinde, og en ikke-alkoholisk, for dem, der slet ikke kan lide alkohol og børn.

Jordbærlikør

En måned før nytår er det meget muligt at tilberede jordbærlikør til dette, du skal bruge et halvt kilo friske jordbær, et glas sukker og en liter vodka.

Bland det hele i en to-liters krukke med skruelåg og stil på et mørkt sted. Tag glasset ud hver dag og ryst det for at løfte sukkeret fra bunden. Når sukkeret er opløst, er det færdigt! Server med isterninger og spæd op med tonic.

Citron-mynte tinktur

Citron-myntetinktur tilberedes på nogenlunde samme måde, som er mindre sød og derfor mere populær blandt mænd.

Forberedelse: Hæld et glas sukker i en to-liters krukke med skruelåg, tilsæt en håndfuld mynteblade og skiver citron. Fyld op til skuldrene med vodka af høj kvalitet.

Placer et mørkt sted, fjern af og til og ryst, indtil sukkeret er helt opløst.

Tropisk mango og kiwi smoothie med ananasjuice

Nogle gange kaldes det en hanehale. Farven på denne drink passer perfekt til fejringen af ​​Året for den gule gris.

For at forberede skal du bruge en mango, et par kiwi og et glas ananasjuice. Selvfølgelig skal du forberede flere portioner opskriften er designet til to glas.

Forberedelse:

1. Skræl mango og kiwi, fjern kernen fra mangoen og skær i stykker.
2. Kom i en blender, tilsæt ananasjuice og blend.
3. Hæld i glas, stik et sugerør og pynt glasset med en skive kiwi.

Hvor skal man tage på ferie i nytårsferien

Opdækningen af ​​det festlige nytårsbord begynder selvfølgelig med at vælge det farveskema, som bordet skal pyntes i. Multicolor er ikke velkommen i denne sag, to eller højst tre farver, mere er allerede et tegn på uraffineret smag.

Det kommende års elskerinde er Pig. Farverne hun elsker er gul, rød og lysegrøn.

Hvis du planlægger at sætte bordet i rødt, så skal du huske, at denne farve generelt foretrækker nærheden af ​​kun en farve, og helst skal den være hvid kombinationen af ​​hvid og rød giver anledning til streng harmoni og højtidelighed.

Lad os sige, at dugen er rød, og servietter, fade og stearinlys på bordet er hvide. Du kan tilføje en guldfigur af værtinden og gult bestik.

Eller du kan dække bordet i gul-brun-guld toner, men du skal være meget forsigtig med guld, så bordet ikke ser for prætentiøst og pompøst ud. Rustik lertøj og keramiske serveringsredskaber ville være meget passende på sådanne tekstiler.

På en hvid dug vil grønne dekorationer se meget passende ud - servietter, et dekorativt juletræ eller en granbuket, grønne glas, guld- og sølvfade.

Nå, nu et par hemmeligheder:

• Tekstilerne på det festlige bord skal se perfekte ud - omhyggeligt strøget, dugen hænger mindst en kvart meter ud over bordets kanter.
• Servietter vælges altid enten i en kontrastfarve eller samme farve, men et par nuancer mørkere.
• Betræk på stoleryggen, der matcher dugen, vil i høj grad dekorere og tilføje festlighed, sofistikering og chik til rammerne.
• En bred løber, der matcher resten af ​​indretningen, ser meget flot ud på dugen.
• Da værtinden for det kommende år elsker at spise, bør der være en reel overflod på bordet for at spare plads, du kan bruge store retter, hvorpå der skal placeres flere forskellige typer udskæringer eller snacks.
• Bestik kan pakkes i gennembrudte rustikke servietter, bundet med almindelig shaggy pakkesnor selvfølgelig, dette er kun muligt, når du dekorerer bordet i en rustik stil.
• Pynt stilkene på vinglassene med regn, satinbånd eller glitter.
• Når man dækker nytårsbordet, er små detaljer, der understøtter feriestemningen, af særlig betydning - perler og papirservietter med nytårsdekoration, juletræspynt og endda små krukker med friske blomster.
• Et særligt sted på festbordet skal optages af symbolet på det kommende år - en sød gris, og parre den med en hund - et symbol på det udgående år.
• Overfladen af ​​salaterne kan dekoreres i form af konvekse juletræskugler ved at bruge fintrevet ost, æggehvide eller blomme til at drysse og tegne mønstre med mayonnaise.

Nytårsferien skal fejres og fejres lyst, i en kreds af behagelige mennesker og i en venlig atmosfære, så bliver året vellykket!

I mellemtiden kan du hente min interessante og nye menu til nytåret 2019 af Grisen!

Det kan være svært for moderne husmødre at beslutte, hvad de skal lave mad til det nye år. Det er svært at beslutte sig for den ideelle menu, mens du studerer interessante opskrifter. De bedste muligheder for forretter og varme retter til feriebordet vil gøre kokkens opgave lettere.

Hvilke salater kan du forberede til det nye år?

Selvfølgelig kan du ikke undvære salater til det nye år. Når du forbereder snacks til denne elskede ferie, skal du bestemt passe ikke kun på deres smag, men også for et interessant "elegant" design.

Med blæksprutte og rejer

Ingredienser:

550 g blæksprutte;
1 mellemstor pakke krabbekød;
260 – 280 g små rejer;
3 kogte æg;
110 g "hollandsk" ost;
1 løg;
klassisk mayonnaise;
salt og peber;
3 spsk. l. bordeddike;
salat, rødløg og eventuelle friske krydderurter til at pynte i forretten.

Forberedelse:

1. Skær løget i tynde halve ringe. Hæld en blanding af eddike og en lille mængde kogt vand i. Lad grøntsagerne marinere i et kvarters tid.
2. Kog rejer og blæksprutter i separate pander. Hold skaldyr i kogende vand i højst 2,5 minutter, fjern alt overskydende. Blæksprutte - fra film og akkorder, rejer - fra hoveder, skaller, haler og tarmkranse. Hak alle tilberedte skaldyr fint.
3. Afkøl æggene og skær dem i miniaturetern.
4. Pres det syltede løg.
5. Riv osten fint og hak krabbekødet efter ønske.

I stedet for sidstnævnte kan du tage krabbepinde.

De er endnu mere bekvemme at slibe.
6. Bland alle tilberedte produkter i en dyb skål. Tilsæt salt. Hæld klassisk mayonnaise i.
7. Placer den resulterende forret på vaskede og tørrede salatblade. Top den med tynde ringe af sødt rødløg og krydderurter.
Lad salaten brygge grundigt og server til det festlige bord.

Klassisk Olivier

Ingredienser:

4 kartoffelknolde;
3 syltede agurker;
2 stk. gulerødder;
340 g kogt pølse;
5 kogte kyllingeæg;
1 dåse grønne ærter på dåse;
2 spsk. l. oliven mayonnaise;
fint salt.

Forberedelse:

1. Kog rodfrugter direkte i deres skind, indtil de er møre.

For at forhindre kartoflerne i at koge, hæld et halvt glas agurkesylte i vandet.

2. Skræl de kogte grøntsager og skær i pæne mellemstore tern.
3. Hak de afkølede æg, pølse og alle de syltede agurker på samme måde.
4. Kombiner de knuste komponenter i lige store tern. Tilsæt grønne ærter uden saltlage til dem.
5. Smag salaten til med saltet olivenmayonnaise.
Du kan eksperimentere med den klassiske snackopskrift. Udskift for eksempel syltet agurk med en frisk grøntsag og kogt pølse med et røget produkt.

Salat med koreanske gulerødder og svinekød

Ingredienser:

550 g svinekød;
2 syltede agurker;
3 kogte æg;
220 g hver af halvhård ost og koreanske gulerødder;
1 spsk. klassisk mayonnaise;
2 spsk. l. eddike;
1 løg;
½ dåse udstenede oliven;
en flok friske grønne løg;
fint salt.

Forberedelse:

1. Vask kødet, kog hele stykket i saltet vand. Afkøl og skær i strimler.
2. Hak agurker og forkogte afkølede æg i tern.
3. Mariner løget i en blanding af vand og eddike. Efter cirka en halv time, klem overskydende væske ud.
4. Læg salaten i portionsskåle i lag: svinestrimler – løg – agurker – æg – koreanske gulerødder.
5. Top forretten med en stor mængde revet halvhård ost, pynt med olivenskiver og hakkede grønne løg.
I færd med at lægge lag af snacks, belæg hver af dem med saltet klassisk mayonnaise.

Med røget kylling og svampe

Ingredienser:

1 dåse smør på dåse;
3 forkogte kartofler;
1 røget kyllingebryst;
et par forkogte æg;
130 g "hollandsk" ost;
60 g valnøddekerner;
2 fed hvidløg;
1 stort løghoved;
enhver vegetabilsk olie;
fint salt;
mayonnaise baseret på vagtelæg.

Forberedelse:

1. Skær de kogte kartofler i miniaturetern.
2. Riv osten groft. Mal de afkølede kogte æg på samme måde.
3. Hak det røgede kyllingebryst og dåsesvampe meget fint.
4. Skær løget i miniaturetern. Steg i en hvilken som helst olie, indtil den er gyldenbrun. Fedt nok.
5. Knus nødderne til fine krummer. Knus hvidløget. Bland begge ingredienser med mayonnaise. Salt den resulterende sauce.
6. Læg forretten på en tallerken i lag: svampe - stegte løg - kartofler - røget kød - æg - revet ost. Beklæd hver enkelt generøst med den originale sauce.
Hvis der er knuste nødder tilbage, pyntes den færdige salat med dem. Lad det sidde et stykke tid, før du tager prøven.

Med rød fisk og croutoner

Ingredienser:

270 g letsaltet laksefilet;
½ lille hoved af kinakål;
1 stor håndfuld lette kiks;
salt og peber;
2 spsk. l. citronsaft;
1/3 spsk. let mayonnaise.

Forberedelse:

1. Hak Pekinkaen fint. Tilsæt salt og ælt med hænderne. Dette vil gøre kålen meget blødere.
2. Skær letsaltet laksefilet i tern.

Ørred fungerer også godt i denne opskrift.

3. Bland fisk og kål. Tilføj kiks til dem.
4. Smag salaten til med en blanding af let mayonnaise og citrussaft.
5. Salt og peber efter smag.
Pynt forretten med salatblade og miniaturetomater.

Nytårs salat "Obzhorka" med oksekød

Ingredienser:

340 g oksekød;
2 stk. store gulerødder;
1 stort løg;
170 g syltede agurker;
2 – 4 fed hvidløg;
3 spsk. l. vegetabilsk olie;
et par kviste frisk persille;
let mayonnaise;
salt.

Forberedelse:

1. Kog kødkødet, indtil det er gennemstegt. Brug dine hænder til at adskille det i fibre.
2. Hak løget i halve ringe.
3. Skræl gulerødderne og hak dem med et specielt koreansk rivejern.
4. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Steg løget heri, indtil det er gennemsigtigt. I en separat stegepande i samme olie, steg gulerodsstænger, indtil de er gyldenbrune. Afkøl grøntsagerne.
5. Hak agurkerne i tynde lange tern. Pres marinaden ud.
6. Saml salaten af ​​alle tilberedte ingredienser. De stegte grøntsager skulle være kølet helt af på dette tidspunkt.
7. Smag forretten til med saltet mayonnaise blandet med hakket hvidløg.
Læg salaten på et fladt fad og pynt med kviste af frisk persille.
Varme kødretter
En appetitlig varm kødret bliver hovedretten på nytårsbordet. Dette kan være en godbid lavet af svinekød, oksekød eller fjerkræ. Valget af mulighed afhænger af alle husstandes præferencer og symbolet for det kommende år.

Hel kylling i ovnen

Ingredienser:

1 hel kyllingekroppe (vejer ca. 2 - 2,5 kg);
1 lille citron;
6 – 7 fed hvidløg;
1 kvist frisk rosmarin;
70 g smør;
salt;
2 tsk. malet sød paprika efter smag.

Forberedelse:

1. Skyl kyllingekroppen og tør den med køkkenrulle. Gnid fuglen med sød paprika og bordsalt. Du kan bruge andre krydderier, hvis du ønsker det.
2. Brug et fint rivejern til at fjerne al skalen fra citronen. Skær selve citrusen i 5 - 6 dele.

Det er meget vigtigt kun at fjerne den gule "blanke" del uden at røre den bløde hvide del med rivejernet.

3. Bland blødgjort smør med skallen. Tilsæt hakkede fed hvidløg til blandingen. Kværn blandingen kraftigt med en ske for at gøre den så homogen som muligt.
4. Læg citronstykker inde i kyllingekroppen. Tilsæt frisk rosmarin for en behagelig aroma.
5. Brug en tynd skarp kniv til at løfte skindet på slagtekroppen. Fyld den resulterende lomme med citron-hvidløgsolie. Prøv at bearbejde hele fuglen på denne måde.
6. Pensl toppen af ​​kyllingen med den resterende olie.
7. Bind slagtekroppens ben med en tyk tråd, så den ikke mister formen ved bagning.
8. Forvarm ovnen til 190 - 200° C. Læg kyllingen i en glasform deri.
9. Efter 50 minutter vendes slagtekroppen til den anden side. Steg hele kyllingen i ovnen i yderligere 40 - 45 minutter.
Skær slagtekroppen i stykker efter spektakulær servering til det festlige bord.

Festgås på engelsk

Ingredienser:

1 stor gåsekroppe (ca. 5 – 6 kg);
¼ spsk. havsalt;
1 stor citron;
1 sødt og surt æble;
1 stor kartoffel;
1 appelsin;
1 spsk. hakket selleri i skiver;
1/3 kop hver majssirup, brun farin og rørsukkersirup;
½ spsk. smeltet smør;
2 spsk. l. brandy uden smagsstoffer.

Forberedelse:

1. Læg fuglekroppen i en stor gryde. Fyld med saltvand. Lad det stå sådan i kulden til i morgen.
2. Bland to typer sirup med rørsukker, alkohol og smeltet smør.
3. Forvarm ovnen til 230 – 240° C.
4. Overfør fuglen til et dørslag og vent, indtil al overskydende væske løber ud af den. Fjern indmaden fra slagtekroppen, skær fedtet af fra haleområdet. Tør gåsen og gnid den med citron skåret i halve.
5. Bland æble og appelsin skåret i skiver, hakket selleri, kartofler i tern. Fyld gåsen med denne blanding. Bind hans ben med tyk tråd.
6. Sæt fuglen i en forvarmet ovn. Efter 5 - 7 minutter reduceres temperaturen til 180°C.

Bagetiden for fjerkræ beregnes individuelt - cirka 20 minutter pr. 1 kg kød.

7. Under tilberedningen drysser du gåsen hver halve time med blandingen fra trin to.
Til det nye år bliver gåsen en rigtig dekoration af det festlige bord. Du kan servere den til ethvert tilbehør.

Flæskesteg i gryder

Ingredienser:

et halvt kilo svinekød (pulp);
850 g kartofler;
1 løg;
2 stk. gulerødder;
2 store tomater;
3 – 4 laurbærblade;
krydderier;
groft salt;
raffineret olie.

Forberedelse:

1. Skær kødet i små stykker. Steg til en appetitlig skorpe i opvarmet raffineret olie. Tilsæt en lille knivspids salt og krydderier. Læg det færdige kød i gryder.
2. Skær alle grøntsager, undtagen kartofler, i mellemstore eller store skiver. Steg dem i den resterende olie fra kødet, indtil de er bløde.
3. Læg stegepandens indhold i gryderne oven på flæsket. Dæk maden med mellemstore kartoffeltern.
4. Hæld ingredienserne med vand, salt og laurbærblade. Brug eventuelt krydderier.
5. Bag svinekød i ovnen ved høj temperatur, tildækket.
Server den færdige godbid til bordet direkte i gryderne.

Oksekød bagt i ovnen med tomatsauce

Ingredienser:

1 kg oksekød;
2 stk. Luke;
½ stor gulerod;
2 tomater;
90 g tomatpure;
¼ tsk. chili peber;
3 fed hvidløg;
1 spsk. l. hvedemel;
3 spsk. l. vegetabilsk olie;
1 tsk hver sennep, tør basilikum og oregano;
salt;
1 knivspids rosmarin.

Forberedelse:

1. Steg hakket løg i varm olie, indtil det er gyldent.
2. Skær kødet i store stykker på tværs af kornet. Rul dem på begge sider i mel. Steg i den resterende olie fra løget, indtil det er kogt og gyldenbrunt.
3. I en separat stegepande simrer revne gulerødder, hvidløgsskiver, tomatstykker med tomatpuré. Salt massen, tilsæt alle de angivne krydderier. Lad det simre i 8-9 minutter. Tilsæt små stykker chili. Lad det simre i yderligere 2 minutter.
4. Læg de stegte løg i bunden af ​​gryden. Fordel kødet herpå. Tilsæt salt.
5. Hæld tomatsauce fra panden.
6. Kog i 50 - 55 minutter ved middel temperatur under folie.
7. Fjern derefter beklædningen og lad oksekødet brune.
Server kødet med et tilbehør af stuvet kål.

Kylling med ananas og svampe dækket med osteskorpe

Ingredienser:

Et halvt kilo kyllingefilet og dåsananas;
170 g champignoner;
1 løg;
80 g "russisk" ost;
2/3 spsk. creme fraiche eller let mayonnaise;
frisk persille efter smag;
1 knivspids salt;
1 knivspids kværnet sort peber;
2 knivspidser af enhver kyllingekrydderi;
olie.

Forberedelse:

1. Skyl kyllingen. Skær i mellemstore skiver. Slå filmen igennem på begge sider, gnid med salt, peber og krydderier.
2. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med folie smurt med lidt olie.
3. Steg pillede og snittede champignoner sammen med hakket løg, indtil de er møre. Al den fugt, der frigives fra svampene, skal fordampe fra gryden.
4. Læg den resulterende steg på kødstykker.
5. Skær frugtringene på dåse i halve og læg to halvdele på hver skive kylling i en figur otte.
6. Overtræk toppen med mayonnaise (eller creme fraiche) blandet med hakkede krydderurter.
7. Dæk alle stykkerne med revet ost.
Bag fileten i 40 – 45 minutter ved 180 – 190°C.

Tilberedningstiden kan variere afhængigt af ovnens specifikationer.

Koteletter i ovnen med ost og tomater

Ingredienser:

580 g svinekarbonat;
2 stk. løg;
220 g af enhver hård ost;
3 – 4 stærke tomater;
frisk hvidløg efter smag;
1/3 spsk. klassisk mayonnaise;
2 spsk. l. sød sennep;
vegetabilsk olie;
salt og peber.

Forberedelse:

1. Skær det tilberedte svinekød i skiver. Den optimale tykkelse på hver er 2 - 2,5 cm Det er godt at slå hvert stykke, men sørg for at svinekødet ikke rives. Drys med salt og peber, og gnid disse ingredienser ind i kødet.
2. Læg alle skiverne på en olieret bageplade. Dæk dem med tynde løgringe.
3. Kombiner mayonnaise, sød sennep, hakket hvidløg, revet ost. Bland saucens ingredienser godt.
4. Læg tomatskiver og den resulterende krydrede osteblanding på kødet og løgene.
5. Dæk toppen af ​​bagepladen med folie - den skinnende side nedad. Bag godbidderne ved 230°C i cirka en time.
Server de færdige ovnbagte koteletter til ethvert ferietilbehør.

Originalt juletilbehør

Hvis husmoderen er blevet træt af den sædvanlige kartoffelmos som tilbehør til ferien, kan du eksperimentere med andre interessante retter. Server for eksempel forskellige kornprodukter, grøntsager og svampe til kød og appetitvækkere. Du kan endda lave en meget velsmagende usædvanlig sideskål af kål.

Ris med grøntsager som tilbehør

Ingredienser:

130 g lange hvide ris;
60 g friske gulerødder;
80 g hvidløg;
90 g hver af zucchini og broccoli;
3 – 5 fed hvidløg;
20 g smør og 3 spsk. l. grøntsag;
80 g majskerner på dåse;
salt.

Forberedelse:

1. Skyl kornene grundigt, indtil vandet er klart. Dette vil vaske stivelsen væk fra overfladen af ​​kornene og forhindre risen i at hænge sammen i fremtiden.
2. Hæld rigeligt vand over kornene og bring det i kog ved høj varme. Skru ned for varmen på komfuret og kog risene tildækket i et kvarter. Når vandet fra gryden er helt fordampet, tilsættes et par knivspidser salt og alt smørret. Først derefter røres risene.
3. Vask alle grøntsager undtagen kål, skræl evt. og skær i små tern. Hak hvidløget med en skarp kniv og kom det først i bradepanden.
4. Efter et halvt minut hældes løg og gulerodstern i. Kog ingredienserne sammen ved middel varme i 3 – 4 minutter. Tilsæt zucchini terninger.
5. Vask broccolien. Skær kort blomsterstandene fra kålhovedet. Tilføj dem til andre grøntsager. Fortsæt tilberedningen tildækket i 5 minutter. Tilsæt eventuelt olie i små mængder.
6. Tilsæt majs til sidst. Tilsæt salt efter smag.
7. Bland grydens indhold med de kogte ris.
Varm tilbehøret op og server.

Bagte kartofler fyldt med ost

Ingredienser:

8 store kartofler;
3 – 4 spsk. l. meget fed creme fraiche;
90 g hård ost;
3 - 4 pile grønne løg;
2 spsk. l. krumme krummer;
salt, krydderiblanding.

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne, indtil de er bløde lige i skindet. Det vigtigste er at skylle knoldene på forhånd.
2. Afkøl de tilberedte grøntsager og skær hver kartoffel i halve. Brug en ske til at fjerne frugtkødet, og efterlader ret tykke vægge.
3. Vend kartoflerne udtrukket fra midten af ​​knoldene sammen med ost, creme fraiche, salt og en blanding af krydderier til en homogen masse i en blender. Tilføj hakkede grønne løg til det.
4. Fyld kartoffelhalvdelene med det resulterende fyld.
5. Drys stykkerne med rasp ovenpå.
Bag kartoflerne til de er gyldenbrune i en meget varm ovn.

Blomkål med bechamelsauce

Ingredienser:

1 hoved blomkål;
230 g frisk eller frossen spinat;
90 g "russisk" ost;
½ liter fed mælk;
4 spsk. l. mel;
olivenolie;
salt, peberblanding og muskatnød.

Forberedelse:

1. Vask kålen godt. Kog hele kålhovedet, indtil grøntsagerne er bløde. Det er meget praktisk at gøre dette ved hjælp af en dobbeltkedel.
2. Hvis spinaten er frossen, så lad den først tø naturligt op. Hak derefter produktet fint. Steg i 5 - 6 minutter på en pande.
3. Steg melet i olivenolie, indtil det er let gyldenbrunt. Hæld mælk i det i små portioner. Rør konstant med et piskeris for at undgå, at der kommer klumper. Tilsæt salt, muskatnød, peberblanding. Kog saucen til den er tyknet. Tilsæt stegt spinat og lad det simre et par minutter mere.
4. Skil den kogte kål ad i blomsterstande. Læg i en varmebestandig form. Hæld saucen fra forrige trin i.
5. Dæk maden med revet ost.
Tilbered tilbehøret i ovnen ved 200°C i et kvarters tid.

Kartofler i landlig stil i ovnen

Ingredienser:

8 – 9 stk. kartoffelknolde;
1 tsk. sød malet paprika;
2 knivspidser af stødt rød peber;
1 knivspids tørret basilikum;
salt;
2 knivspidser tørret oregano;
granuleret hvidløg;
6 spsk. l. solsikkeolie.

Forberedelse:

1. Vask kartoflerne med en stiv børste. Der må ikke være sand eller andre forurenende stoffer tilbage på kartoffelskallerne.
2. Skær de forberedte knolde i kvarte. Du skal arbejde kniven langs grøntsagerne, så stykkerne bliver aflange.
3. Skyl kartoflerne grundigt igen med koldt vand. Læg stykkerne på et naturligt stofhåndklæde, så sidstnævnte absorberer fugt.
4. Kom kartoflerne tilbage i skålen. Smag til med alle de aromatiske krydderier, olie, salt og granuleret hvidløg. Bland ingredienserne godt med hænderne.
5. Læg de tilberedte kartoffelstykker på en bagepapirbeklædt bageplade med skindsiden nedad.
Bag tilbehøret i en halv time ved 180° C. Tjek grøntsagens beredskab med en kniv eller tandstik. Server kartofler med almindelig ketchup eller hvidløgssaucer.

Varm sidesalat med svampe

Ingredienser:

330 g friske champignoner;
120 g lilla løg;
160 g sød peberfrugt;
1 bundt salatblade;
60 g ost;
vegetabilsk olie;
20 ml bordeddike;
130 g tørre hvide bønner;
granatæble sauce;
10 g sennepsbønner;
1 knivspids tørret timian;
Adyghe salt.

Forberedelse:

1. Læg tørre hvide bønner i blød i koldt vand natten over. Kog indtil færdig.
2. Steg svampene, indtil væsken fordamper. Tilføj strimler af peber til dem. Når grøntsagerne er brunet tilsættes de kogte bønner. Fortsæt med at stege i yderligere 3 - 4 minutter. Tilsæt salt, timian, sennep til blandingen.
3. Hæld løget med en blanding af vand og eddike. Lad stå i 7 - 8 minutter, klem ud. Dette vil lindre grøntsagerne fra ubehagelig bitterhed.
4. Læg de vaskede salatblade på en tallerken. Placer den stadig varme snack fra andet trin på dem. Fordel syltede løg ovenpå.
Hæld granatæblesauce over salaten efter smag og pynt med revet ost.

Rosenkål i tomatsauce

Ingredienser:

1 kg kål;
2 spsk. l. tomat og creme fraiche;
1 tsk. smør;
salt;
1 spsk. l. friskpresset citronsaft;
120 g "hollandsk" ost;
2/3 spsk. filtreret vand;
malet sort peber;
1 fed hvidløg.

Forberedelse:

1. Fjern dårlige blade fra rosenkål. Skær beskadigede områder af. Skær store kålhoveder i 2 dele.
2. Kog kålen i en lille mængde vand med citronsaft i 2 - 3 minutter for at fjerne bitterheden.
3. Læg grøntsagerne i et dørslag og hæld isvand over. Dette vil hjælpe med at bevare sin lyse, appetitlige farve.
4. Skær hvidløget i tynde skiver.
5. Bland tomatpure og creme fraiche. Hæld vand i. Tilsæt salt, sort peber.
6. Smør formen med blødt smør. Læg kål i det. Hæld tomatblandingen i.
7. Bag kålen i et kvarters tid ved middel temperatur.
8. Riv hollandsk ost ovenpå. Og lad fadet stå i ovnen i yderligere 7 - 8 minutter.
Anretningen skal sidde godt inden servering. I løbet af denne tid vil grøntsagerne absorbere aromaerne fra ophældningen.

Kolde forretter til det nye år

Kolde appetitvækkere på det festlige bord vil perfekt komplementere hovedretten og gøre menuen mere varieret og interessant. Det er værd at forberede dem i små mængder, men i flere versioner på én gang.

Ruller med ost og skinke

Ingredienser:

180 g kyllingeskinke;
120 g "russisk" ost;
3 – 4 mellemstore fed hvidløg;
70 g klassisk mayonnaise;
peberblanding.

Forberedelse:

1. Riv osten fint. Bland med presset hvidløg.
2. Fyld fyldet med mayonnaise. Krydre.
3. Skær skinken i tynde skiver og pak en del af fyldet ind i hver skive.
Fastgør forretten med smukke spyd, afkøl og server.

Champignoner fyldt med ost og pølse

Ingredienser:

170 g friske champignoner;
90 g kogt pølse;
friske krydderurter efter smag;
vegetabilsk olie;
1 spsk. l. oliven mayonnaise;
80 g halvhård ost.

Forberedelse:

1. Skyl svampene. Fjern benene fra dem. Hak sidstnævnte fint og steg i vegetabilsk olie, indtil det er kogt.
2. Kombiner benene med mayonnaise, revet ost, hakkede krydderurter og små tern af pølse. Fyld hætterne med fyldet, som også er smurt på alle sider med olie.
3. Bag forretten et kvarters tid i en varm ovn.
Afkøl den færdige ret og server.

Lavash rulle med rød fisk

Ingredienser:

2 tynde plader pitabrød;
230 g blød smelteost;
1 bundt frisk dild;
230 g letsaltet laks.

Forberedelse:

1. Skær fiskefileten i tynde skiver.
2. Vask det grønne, tør og hak det fint.
3. Beklæd hvert ark lavash med smeltet ost. Top med hakkede krydderurter.
4. Læg fiskeskiver på overfladen af ​​bunden.
5. Rul pladerne til stramme ruller, dæk med husholdningsfilm, og stil dem på køl i en halv time.
Skær forretten i portioner og server.

Originale kyllingelår i dej

Ingredienser:

6 stk. kyllingelår;
3 spsk. l. sigtet mel;
1 kyllingæg;
3 spsk. l. mælk;
vegetabilsk olie;
salt, krydderier.

Forberedelse:

1. Skyl benene. Tilsæt salt og krydderier.
2. Hæld mel i en anden skål. Tilsæt mælk. Hæld 1 spsk. l. olier, råt ægindhold. Bland ingredienserne godt sammen. Du kan bruge en mixer til dette ved laveste hastighed.
3. Dyp benene i den resulterende dej. Steg til færdig i rigeligt varm olie.
Afkøl benene og server med dine yndlingssaucer.

Velsmagende snack på chips

Ingredienser:

1 stor tomat;
3 – 4 fed hvidløg;
90 g hård ost;
90 g dild;
½ spsk. let mayonnaise;
60 g oliven;
10 store ovale chips af samme størrelse og form.

Forberedelse:

1. Kværn dilden. Bland det med revet ost og tomattern. Tilsæt hvidløg, mayonnaise.
2. Læg det resulterende fyld på chipsene.
3. Pynt forretten med olivenhalvdele.
Server umiddelbart før chipsene bliver bløde.

Raffaello med krabbepinde, ost, oliven

Ingredienser:

120 g kvalitets krabbepinde;
2 kogte kyllingeæg;
70 g smelteost og 50 g hård ost;
fint salt efter smag;
klassisk mayonnaise;
frisk hvidløg.

Forberedelse:

1. Riv hvidløg, krabbestænger, afkølede æg og hård ost på det fineste rivejern.
2. Bland de tilberedte ingredienser, smag til med mayonnaise. Tilsæt salt. Tilsæt smeltet ost.
3. Form pæne små kugler af den resulterende masse.
Læg forretten på et stort fad og pynt med krydderurter. Hvis det ønskes, kan du lave fyldet af mandler eller et stykke oliven.

Varme snacks til det nye år

Varme appetitvækkere vil give gæsterne mulighed for lidt at stille deres sult, før hovedretten serveres. De kan enten være kød eller grøntsager.

Varm forret af kyllingefilet i bacon

Ingredienser:

370 g kyllingefilet;
120 g bacon;
fint salt;
4 – 5 fed hvidløg;
5 spsk. l. mellemfed creme fraiche;
salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Kombiner hakket hvidløg med creme fraiche.
2. Skær kødet i lag, pisk, salt og gnid med krydderier.
3. Overtræk hvert stykke med creme fraiche sauce. Rul stykkerne til ruller og dæk med strimler af bacon.
Bag forretten i cirka en halv time i en meget varm ovn. Det første kvarter kan du dække rullerne med folie.

Kartoffelstave med ost

Ingredienser:

8 mellemstore kartofler;
120 g hård ost;
130 g tvebakker;
2 æg;
2 spsk. l. majsmel;
salt;
vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne møre og riv dem på et fint rivejern. Tilsæt æg og salt til det. Bland godt.
2. Tilsæt mel. Ælt elastisk dej.
3. Skær osten i rektangler.
4. Pisk det resterende æg i den ene skål, hæld brødkrummerne i det andet.
5. Form små kartoffelstænger fyldt med ost. Dyp dem først i ægget og derefter i brødkrummerne.
Steg forretten i en stor mængde olie, indtil den er gyldenbrun.

Kylling Cordon Bleu ruller i ovnen

Ingredienser:

1 kyllingebryst;
90 g ost;
90 g skinke;
1 æg;
en håndfuld brødkrummer;
salt og peber;
vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Skær brystet i tynde lag. Slå hver enkelt gennem filmen. Gnid med peber og salt.
2. Læg skiver af ost og skinke på bryststykkerne. Rul stykkerne til pæne ruller.
3. Dyp først hver enkelt i et sammenpisket æg og rul derefter i rasp.
4. Læg den fremtidige forret i en bageform.
Bag rullerne i ovnen ved 180°C i en halv time.

Varme sandwich (mini-pizzaer)

Ingredienser:

7 – 8 skiver brød;
1 tomat;
130 g røget pølse;
80 g ost;
1 bundt frisk dild;
mayonnaise.

Forberedelse:

1. Hak dild, pølse og tomat fint. Blande. Smag til med mayonnaise.
2. Riv osten groft.
3. Læg fyldet fra første trin på brødstykkerne.
4. Drys forretten med revet ost.
Bages i 6 – 7 minutter i en varm ovn.

Stegte lavashruller med ostefyld

Ingredienser:

1 pakke tynd armensk lavash;
320 g ost;
grønne løg efter smag;
3 kogte æg og 2 rå;
2 spsk. l. creme fraiche og mayonnaise;
80 ml mælk;
salt.

Forberedelse:

1. Riv de kogte æg. Bland med revet ost, hakkede grønne løg, creme fraiche og mayonnaise.
2. Pisk rå æg hver for sig med mælk og salt.
3. Skær lavashen i firkanter.

Ingredienser:

190 g kyllingefilet;
½ løg;
200 g færdiglavet butterdej;
130 g champignoner;
60 g ost;
mayonnaise, smør;
salt.

Forberedelse:

1. Rul dejen ud, skåret i små firkanter. Læg hvert stykke i en muffinform. Tilsæt ærter og bag i 25 minutter ved 180°C.
2. Hak løget fint og steg det. Tilføj små stykker af svampe og kylling til den allerede rosenrøde grøntsag. Steg ingredienserne sammen i 8 – 9 minutter. Tilsæt salt. Tilsæt mayonnaise til fyldet.
3. Fyld de færdiglavede afkølede tarteletter med blandingen fra forrige trin. Drys dem med revet ost.
Bag forretten i 8 - 9 minutter ved 180°C.

For enhver god husmor er det vigtigste i det nye år det festlige bord. Hvad skal man lave mad til nytår, der er nyt og velsmagende, hvordan man kan dekorere nytårsbordet, så gæsterne husker det hele året? Alt er meget enkelt!

Nogle mennesker forsøger at smøre årets symbol op efter den kinesisk/orientalske kalender, mens andre bare vil spise lækker mad og hygge sig. Men faktisk er dette ikke det vigtigste. Det vigtigste for at fejre det nye år er at bevare et godt humør! Derfor vil vi ikke begrænse os til nogen grænser, men vil tilberede alle de lækreste ting efter gennemprøvede opskrifter.

Klik på billedet for at gå til siden med den opskrift, du kan lide.

Hvilke salater skal forberedes til nytår 2018

En af de traditionelle nytårssalater er kalenderen. Lækkert, nemt at tilberede og dekorere. Selve salaten kan være hvad som helst, selv Olivier.

Vintertemaet fortsætter med en salat i form af kogler:

Denne høj med kylling, svampe og ost vil også appellere til mange:

En permanent skildpadde, den bliver ikke kedelig, selvom du tilbereder den hvert år, og desuden kan du improvisere med designet fra tid til anden:

Det samme kan siges om de elskede solsikker. De lader til at have det samme navn, men de er så forskellige. Start med en, og du vil gerne forvandle dit skrivebord til en mark med solsikker :)

Endnu en meget smuk salat til at fejre det nye år -. Igen kan du dekorere enhver grøntsagsforret på samme måde. Prøv at lave mad:

En opskrift er også dukket op i samlingen på vores hjemmeside.

Aaaaand, sæsonens knirk, hvad du sikkert venter på - salater i form af årets symbol ifølge den kinesiske kalender!

Den permanente Olivier og Mimosa kan også forvandles til ægte nytårsmesterværker ved hjælp af originalt design! Hvorfor taler jeg om salater, vælg din egen salat til det nye år:

Hvilke snacks skal forberedes til nytår 2018

Den nemmeste at forberede, men meget smuk og virkelig festlig appetitvækker er nytårs lavash ruller. Jeg tilbereder disse til nytår fra år til år, og altid med forskelligt fyld, for der kan være en enorm variation af dem, som aldrig holder op med at forbløffe gæster. Og rullerne ser fantastisk smukke ud på nytårsbordet, og hvad kan vi sige om, at dette er en fremragende snack til alkohol:

Jellied fisk er lækkert og koger meget hurtigt, lav en større portion, for dagen efter nytårsaften vil sådan en forret i høj grad hjælpe dem, der ikke længere er i stand til at lave mad.

Og snacks kan dekoreres i form af juletræer, som for eksempel:

Vi sætter hakket frugt, grøntsager og endda oste og pølser på et spyd og voila - juletræet er klar.

En billig, men velsmagende og smuk snack - æggesnemænd. Vi kan bruge enhver opskrift på fyldte æg. Den enkleste opskrift er at blande blommen med ost, hvidløg og mayonnaise og lægge den tilbage i hviden.

Snackkager med sild vil også glæde øjet:

Selv på feriebordet, og nytår er ingen undtagelse, bør der altid være sandwich. Og hvis du mener, at der ikke er nok årets symbolik på dit nytårsbord, kan sandwich til nytår laves i form af et symbol i henhold til den østlige kalender. .

Hvilke varme retter skal forberedes til nytår 2018

For dem, der kan lide et solidt måltid nytårsdag, kan du tilberede and med æbler. Personligt tilbereder jeg and hvert nytår, den er mindre fed end traditionel gås, og efter min mening er den meget mere velsmagende.

Til et mindre ferieprojekt er julienne-opskriften perfekt, du kan forberede den ret hurtigt og få mere tid til dig selv:

Eller frikadeller, de hjælper altid, når du skal fodre gæster meget, meget hurtigt og velsmagende:

Generelt, ifølge en langvarig russisk tradition, laves dumplings til nytår, fordi de kan tilberedes på forhånd, og de tager ikke lang tid at lave mad, og de er også en meget god forret. Eller du kan lave disse smukke rosenmanti:

Desserter til det nye år 2017

Hvad er en ferie uden dessert?! Vi vil have mest nytårsaften - juletræfrugtkage:

Nytårsbagning

Du kan forberede malede cookies til det nye år på forhånd. Madlavningsprocessen og selvfølgelig resultatet vil glæde ikke kun børn, men også voksne.

Og glem ikke, at en overflod af grøntsager og frugter på nytårsbordet er nøglen til livlighed og godt humør.

Endnu flere nytårsopskrifter vil dukke op på vores hjemmeside til næste nytår!

Hav et lækkert nytår!

Fødselsdage, 23. februar, 8. marts. 1. maj, nytår, er familieferier en grund til at dække bord. Alle husmødre med respekt for sig selv forsøger at glæde deres kære og venner med en række forskellige retter. Selvfølgelig har hver kok sine egne signaturopskrifter. Men nogle gange vil du lave noget nyt og usædvanligt. I denne artikel udgiver jeg en omtrentlig feriemenu med 14 enkle, men velsmagende og originale retter, som kan give dig dine egne ideer. Og til dessert kan du bage noget ekstraordinært.

Salater og snacks uden æg

Puff salat med ananas

Produkter:
– 6 stykker kogte kartofler;
– en dåse ananas ca. 560 gram;
– 3-4 fed hvidløg;
- hård ost omkring 300 gram;
- mayonnaise.

Forberedelse:
Bland mayonnaise med hvidløg presset gennem en presse. Riv de kogte kartofler på et groft rivejern og tilsæt salt. Læg lagen på et fladt fad. Smør med mayonnaise-hvidløgssauce. Læg skåret ananas ovenpå. Smør også med sauce. Drys revet ost ovenpå. En enkel, men meget velsmagende salat er klar. Du kan arrangere det som på billedet.

For en simpel salat, som selv en nybegynder i madlavning kan klare, se.

Sortbrødscroutoner med sildemousse.

Selve moussen kan tilberedes på forhånd, men croutonerne (croutonerne) skal laves umiddelbart før servering.

Ingredienser til 4 skiver Borodino brød:
– 1 sildefilet eller en halv hel sild:
- 2-3 stykker grønne løg;
– smeltet ost;
- 2 kogte gulerødder;
- kværnet sort peber;
– 4 skiver sort brød.

Forberedelse:
Skær skorperne af brødet og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader for at tørre. Dette vil tage 5-7 minutter.

Skær sild og løg i små stykker. Riv gulerødder og smelteost på et groft rivejern. Kom det hele i en blender, tilsæt peber og bland godt. Har du ikke en blender? Brug en kødhakker, indsæt blot et fint net. Var moussen lidt tør? Det afhænger af silden. Tilsæt en spiseskefuld mayonnaise eller vegetabilsk olie og bland godt.

Brug to skeer, form forsigtigt moussen og læg på croutonerne. Du kan pynte med dild og porrer eller som du vil.

Pandekager med laks.

Produkter:
Til pandekager.

- mel 400 gr;
– æg 2 stk.;
- mælk 1 liter;
- vegetabilsk olie 2 spiseskefulde;
- en knivspids salt;
– vanillin.

Til påfyldning.
– letsaltet laks ca. 100 g;
– hård ost, også omkring 100 g;
- syltede agurker 2 stykker;
– mayonnaise 2 spsk. skeer;
- kværnet sort peber;
– grønne løgfjer.

Forberedelse:
Hvis du ved, hvordan man bager pandekager, kan du lave dem efter din egen opskrift. Og for resten fortsætter jeg. Hvis du har en blender, læg alle ingredienser i en skål og bland grundigt. Hvis ikke, så brug et piskeris eller en gaffel. Bland først æggene, tilsæt derefter mælk og alle andre produkter undtagen mel, bland godt. Tilsæt derefter mel lidt efter lidt, og bland dejen grundigt, så der ikke dannes klumper.

Glem ikke at varme panden godt op og smør den med olie.

Jeg tror, ​​at til ferien er det bedre at bage indviklede pandekager i form af snefnug. Dette gøres ganske enkelt. Hæld hovedparten af ​​pandekagen i midten af ​​bradepanden, og vend lidt, lad dejen brede sig lidt.

Så øser du lidt dej i en ske og tegner mønstre rundt om den. Du kan putte dejen i en lille plastikflaske og trække fra den. Dette er noget mere bekvemt, men der forbruges mere dej.

Når alle pandekagerne er klar, dæk dem med en tallerken eller husholdningsfilm for at blødgøre dem.

Lad os i mellemtiden starte med fyldet. Skær laksen i små firkanter. Riv osten på et fint rivejern. Hak også sylterne fint. Peber, tilsæt mayonnaise og bland alt.

Del løget i fjer og damp med kogende vand for at gøre dem mere elastiske.

Læg en spiseskefuld fyld i midten af ​​hver pandekage, form en pose og bind forsigtigt med løgfjer. Under denne procedure er det bedre at involvere dine børn eller mand, lad dem også deltage i forberedelserne til ferien.

Disse poser serveres kolde, men laver du dem på ferieaftenen, er det bedre at varme dem i mikroovnen et par sekunder, så pandekagerne ikke bliver for hårde.

Kødruller med agurk og sennep.

Produkter:
- svinekød 400 gram;
– syltede agurker 2 stk.;
– rødløg 1 stk.;
– sennepsbønner 2 spsk. skeer;
- salt peber;
– mel til panering.

Forberedelse:
Skær kødet i tynde skiver, dæk med film og pisk godt, tilsæt salt og peber. Skær agurker og rødløg i strimler. Læg sennep, skiver af agurk og løg på hvert stykke kød.

Rul til ruller og fastgør med tandstikker for at forhindre dem i at trævle ud. Rul forsigtigt i mel. Læg først sømsiden nedad i en godt opvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Steg på alle sider, indtil de er gyldenbrune.

Skær de færdige ruller i halve i en vinkel på 45 grader. Dryp med Lazy Tartar Sauce.

Doven tartarsauce

Produkter:
– syltede agurker 2-3 stk.;
- et hoved rødløg;
- hvidløg 2-3 fed;
– et halvt bundt persille;
- salt peber;
- mayonnaise 2 spsk;
– kornet sennep.

Denne sauce tilberedes meget enkelt, og vigtigst af alt, hurtigt, men det kræver en blender. Hak alle ingredienserne, kom alt undtagen sennep i en blender og blend til det er glat. Tilsæt nu sennep efter smag og bland med en ske. Man kan selvfølgelig hakke det hele fint, men det vil tage tid, og i nytårsproblemerne er det netop det, der mangler.

Sild under en pels i rulle

Produkter:

– sild – 1 stk.;
- kartofler - 4 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- rødbeder - 1 stk.;
- mayonnaise - 200 g;
- løg - 1 stk.;
– eddike til syltning af løg.

Forberedelse:
Forskær løget tilfældigt og mariner i eddike i 2-3 timer. Men du kan sætte det råt efter eget skøn.

Kog kartofler, gulerødder og rødbeder, afkøl, skræl og riv eller skær i små tern.

Skræl silden, adskilt fra knoglerne, skær den i små stykker.

Det er bedre at presse rødbederne gennem ostelærred for at fjerne overskydende fugt. Hvis dine gulerødder også er saftige, så er det bedre at presse dem.

For at lave en rulle, fordel husholdningsfilm, en afskåret plastikpose eller folie på bordet, hvem der har hvad. Bland rødbeder med mayonnaise og fordel jævnt på film. Dæk igen med film og komprimer laget grundigt. Fjern denne øverste film. Du kan godt salte rødbederne lidt. Prøv at gøre hvert efterfølgende lag lidt smallere i bredden end det foregående. Det samme gør vi med gulerødder, først nu spreder vi dem på rødbederne. Det tredje lag er kartofler med mayonnaise, fordelt på gulerødderne. Glem ikke at salte det. Dernæst sætter vi løget, hvis du syltede det, skal du lade det dræne, så det ikke er for vådt. Og det sidste lag er sild. Det er bedre at lægge det ikke over hele overfladen af ​​rullen, men som en lang træstamme i midten. Vi komprimerer alle lag på samme måde ved hjælp af husholdningsfilm.

Rul forsigtigt rullen rundt om sildestokken. Vi komprimerer kanterne godt. Pak den ind i den samme film. Vi sætter forretten i køleskabet, indtil gæsterne ankommer. Før servering fjernes filmen og skæres i portioner.

Snack "Callies"

Produkter:
– 100-200 gr. skinke eller enhver kogt pølse;
– 100 gr. enhver ost eller fed hytteost, den skal være saltet;
- 1 gulerod;
- 2 fed hvidløg;
-mayonnaise.

Forberedelse:
Riv ost og gulerødder på et fint rivejern. Pres hvidløget gennem en presse. Bland det hele og smag til med mayonnaise. Bruger du hytteost, bliver smagen anderledes. Jeg laver normalt halvdelen med hytteost, halvdelen med ost.
Skær pølsen eller skinken i tynde skiver. Rul sammen til en kugle og fastgør med tandstikker for at forhindre dem i at rulle ud. Fyld med salat. Pynt med krydderurter, stykker rød peberfrugt, oliven eller bare ketchup.

Fyldte ferskner

Forretten har en interessant smag på grund af de søde ferskner og det salte fyld.
Produkter:
– lille, 200 gram, stykke kalkunkød;
– en dåse ferskner på dåse i halvdele;
– en dåse majs på dåse;
- enhver krydret ost, 200 gram;
– mayonnaise eller hjemmelavet sauce;
– salt, peber efter smag.

Til saucen:
- en krukke yoghurt;
- citron;
– sennep.

Forberedelse:
Kog kødet i saltet vand, afkøl.

Mens vi forbereder saucen. Tilsæt en teskefuld sennep, en spiseskefuld citronsaft til yoghurten og tilsæt lidt salt. Bland alle ingredienser godt.

Vi tager fersknerne ud af krukken og lægger dem på et håndklæde. De skal tørres godt. For at gøre dette kan du placere dem med bundene op for at dræne overskydende juice, eller du kan tørre hvert stykke med en serviet.

Så skal bunden skæres af for stabilitet, men pas på ikke at lave hul.

Skær nu kalkunen i små stykker, riv osten på et groft rivejern og tilsæt 3-4 spsk majs uden saft. Tilsæt forsigtigt saucen eller den tilberedte mayonnaise. Salaten må ikke blive våd. Soja eller mayonnaise bruges her blot til at binde produkterne sammen. Tilsæt eventuelt salt og peber.
Fyld ferskenhalvdelene og læg dem på en flad tallerken.

Se også i en anden artikel.

Salater og snacks med æg.

Fyldte krabbepinde.

Jeg vil gerne advare dig med det samme, forretten er et stort hit, så lav mere.
Ingredienser til 10 stykker afkølede (brug ikke frosne) krabbestænger:

Riv osten på et fint rivejern, sæt en tredjedel til side til drys. Lad også blommen fra det ene æg stå. Riv eller knus æggene med en gaffel. Pres hvidløget gennem en presse. Hak det grønne fint. Tilsæt creme fraiche og mayonnaise. Bland alt sammen. Hvis du kan lide peber, kan du også tilføje det.

Pak forsigtigt krabbestængerne ud og læg fyldet på kanten. Nu skal pindene rulles lige så forsigtigt sammen. Læg 4 pinde på en tallerken, 3 ovenpå, derefter to og læg den sidste ovenpå. Vi endte med en slags hytte. Drys den med "sne" - ost og æggeblomme eller hvid, som du vil. Forretten er klar.

Ostekugler

Produkter:

• kogte kartofler 4 stk.;
• kogte æg 4 stk.;
• krabbepinde 10 stk.;
• hård ost 200 gr.;
• mayonnaise 2 spsk. skeer;
• peber.

Forberedelse:
Riv osten på et fint rivejern og stil til side indtil videre. Skær kartofler, æg, krabbestænger så fint som muligt, krydr med mayonnaise og peber. I princippet behøver du ikke tilsætte salt, men hvis du virkelig vil, kan du. Bland alt godt. Rul med rene hænder til kugler, der er lidt mindre end et hønseæg. Rul dem i ost. Indsæt spyd eller tandstikker.

Metode nummer 2

Produkter:

• smelteost 2 stk.;
• hård ost 100 gr.;
• en flok dild;
• 3 fed hvidløg
• 2 kogte æg;
• paprika;
• mayonnaise.

Forberedelse:
Vask dilden på forhånd og tør godt.
Riv æg og ost på et fint rivejern, pres hvidløget gennem en presse og tilsæt lidt mayonnaise, så massen ikke bliver for våd. Bland alt grundigt.
Hak den tørre dild fint. Vi går. Tre har også ost på et fint rivejern. Og vi lader det også ligge. Hæld paprika på en tallerken. Som i den forrige opskrift danner vi kugler og ruller en ad gangen i krydderier. Vi fik sjove farverige bolde.

Metode nr. 3

Produkter:

• stor pakke med krabbepinde;
• 150-200 gram ost;
• 5-6 fed hvidløg;
• 4 kogte æg;
• 3 spsk. skeer mayonnaise.

Forberedelse:
Riv krabbestængerne på et fint rivejern og stil til side – det er vores topping. Vi river også ost og æg på et fint rivejern, før hvidløget gennem en presse. Tilsæt mayonnaise, bland alt godt. Vi laver kugler som i tidligere opskrifter. Rul hver kugle i spåner af krabbepinde.

Som dekoration til alle tre metoder til tilberedning af ost "Raphaelok" kan du bruge marinerede champignoner, fastgjort med spyd eller tandstikker.

Opskrifter på varme ferieretter

Svinekød og kartofler i ærmet.

Produkter:

• svinekød, helst hals, 1 kg;
• udstenede svesker 200 gr. Den kan erstattes med tørrede abrikoser, kirsebær, bær eller svampe til marinaden:
• halvanden teskefuld paryk:
• sennepsbønner 2 teskefulde;
• almindelig sennep halvanden teskefuld;
• hvidløg 3-5 fed;
• vegetabilsk olie 4 spiseskefulde;
• ikke-bitter honning 1 tsk;
• salt 1 tsk;
• kværnet sort peber efter smag.

Til kartofler.

• mellemstore kartofler 1 kg;
• vegetabilsk eller olivenolie 3-4 spiseskefulde;
• salt omkring en halv teskefuld;
• enhver tør efter din smag en halv teskefuld.

Forberedelse:

Damp sveskerne med kogende vand. Tør.

Vask kødet og tør med en serviet. Lav dybe snit ikke helt i en afstand på 1-1,5 cm.

Bland alle ingredienserne til marinaden godt sammen, pres hvidløget gennem en presse.

Det er godt at overtrække kødet med marinade, ikke at glemme lommerne.

Læg alle sveskerne i hver lomme. Kom forsigtigt kødet over i en stegepose. Ærmet skal være 2 gange længere end stykket. Fastgør ærmet på begge sider og sæt det i køleskabet i en dag eller lidt mindre.

Når du skal lave mad, tager du kartoflerne og skærer bunden af ​​på den ene side.

Bland olie, salt og krydderier godt og hæld kartoflerne ovenpå, og glem ikke at komme ned i hullerne. Læg nu de færdige kartofler sammen med formen i en bagemuffe og fastgør den på begge sider.

Fjern risten fra ovnen for at holde den kølig. Forvarm selve ovnen til 200 grader. Stil nu formen med kartofler og formen med kød på grillen. Bages i en time.

Når de færdige kartofler og kød er kølet lidt af, lægges de over i et fad, riv først ærmet og skær kødet i portioner.

Skær løget i halve ringe og steg det gyldenbrunt i den olie, der er tilbage efter stegning af kødet. Læg det tilberedte løg i gryden oven på kødet.

Tilsæt varmt vand, indtil det dækker kødet lidt. Lad det simre i en time ved svag varme.

Steg valnødderne på en pande eller i ovnen i cirka 3 minutter.

Tilføj til gryderet tomatpuré, fortyndet i et glas varmt vand, krydret med salt - en jævn spiseskefuld og sukker - en dynget spiseskefuld, og peber efter smag. Tilsæt laurbærblade, svesker og nødder. Luk låget og kog kødet til det er gennemstegt, cirka en halv time. Glem ikke at smage dressingen til for at justere smagen i tide, hvis noget ikke er til din smag. Server med ethvert tilbehør.

God appetit! Jeg håber, du har det meget sjovt denne ferie!

Ah, du vil finde 5 simple slankekure med menuer til hver dag .

Fortæl VK