Venner, hvis du elsker slik, men du ikke har tid til at stå ved komfuret i lang tid, så lav en doven Napoleon-kage fra en færdiglavet kage. Dette er en hurtig opskrift - på kun en halv time kan du forkæle dine kære med en lækker dessert!

Det lyder fantastisk, men det viser sig, at det er muligt, du skal bare kende nogle af trickene ved dette mesterværk af hjemmelavet lækker bagning. Selvom navnet "bagning" kan betragtes som betinget, da "Napoleon" er tilberedt i henhold til denne opskrift uden bagning, er det ikke for ingenting, at denne kage kaldes "doven". Grundlaget for kagen er tynd armensk lavash. De færdige lavash-kager skal tørres og derefter overtrækkes med creme.

Takket være dette færdiglavede produkt vil du på kun en halv time forberede en lækker delikatesse, der ikke er bagt, men snarere samlet. Selv en nybegynder husmor kan klare det!
Derudover er en sådan kage også diæt og kræver ingen særlige økonomiske omkostninger, hvilket er en lige så vigtig nuance. Samtidig er han på ingen måde ringere.

Produktet er fantastisk velsmagende, meget mørt, moderat sødt, godt gennemblødt. Du kan simpelthen ikke finde et bedre alternativ til hjemmelavet bagning til teselskaber med din familie!

Selvom det ikke engang er en skam at sætte sådan et produkt på feriebordet. Jeg forsikrer dig om, at gæster ikke engang vil gætte, hvad denne "Napoleon" er lavet af.
Hvis du kan lide ideen om en hurtig og velsmagende kage, kan du ved hjælp af samme princip forberede lignende produkter med andre cremer. For eksempel Napoleonskage med banan, smør eller...

Pitabrød kan blandt andet smøres med kogt kondenseret mælk eller chokoladepålæg.

Det er tilladt at tilsætte smagsstoffer til alle cremer: citron- eller appelsinskal, vanilje, rom eller kaffeekstrakt.

Jeg vil ikke kede dig længere, lad os se, hvordan man laver en doven Napoleon-kage fra armensk lavash. For nemheds skyld har jeg forberedt opskriften i form af trin-for-trin instruktioner med fotografier.

Armensk lavash – 8 stk.
Mælk - 1 l
Æg – 3 stk.
Mel - 3 spsk. l.
Sukker - 150 g
Smør - 50 g

Stadier af forberedelse af Napoleonskage fra lavash

1. Det er tilrådeligt straks at købe rund lavash. Runde tortillas duer. Men hvis du har store rektangulære ark, skal du skære runde ark ud fra dem ved hjælp af en plade med den nødvendige diameter.

Hvis pitabrødet er meget tyndt, så skal antallet af lag i kagen være større. Fordelen i dette tilfælde er, at sådan en kage vil bløde hurtigere.

2. Skær runde kager ud af alle pitabrødene (jeg fik 16 stykker).

3. Tør pitabrødet i en tør stegepande i ca. 1 minut (ingen grund til at tilføje olie!) Det er bedre at bruge en teflonbelagt stegepande.

4. Vend den om på den anden side, og steg også ved middel varme, til den bliver skør (det vil sige, at hver kage skal være godt tørret).

5. Lad os nu begynde at forberede cremen til kagen. Kom æg og sukker i en gryde.

6. Pisk æggene med en røremaskine, indtil de er luftige og øget i volumen.

7. Kom det sigtede mel i æggeblandingen.

8. Og igen, brug en røremaskine til at blande produkterne, indtil æggemassen tykner.

10. Sæt gryden på komfuret og kog cremen ved svag varme under konstant omrøring (for at undgå at der kommer klumper), indtil de første bobler kommer frem.

Tag derefter gryden af ​​komfuret og tilsæt smørret. Rør indtil det smelter og fordeler sig i hele blandingen.

11. Lad os begynde at samle kagen. Læg et ark lavash på et fad.

13. Lad os lave en lignende procedure med alle pitabrød og fløde. Vi vil også smøre siderne af kagen.

16. Drys kagen godt med malet lavash (ellers vil det øverste lag creme tørre ud, revne og få et uappetitligt udseende).

17. Stil Napoleonskagen i køleskabet til at trække i 1-2 timer.

God appetit!

Lazy Napoleon kage lavet af armensk lavash viser sig meget velsmagende og mør, den smelter bare i munden! Opskriften vil være en livredder for dig, når du har lidt fritid til at bage komplekse produkter.

Videoopskrift på Napoleonskage lavet af lavash

Venner, jeg vil blive glad, hvis du bedømmer denne opskrift, skriv om den i dine kommentarer. Det er meget vigtigt for mig at kende din mening, dette vil gøre siden mere interessant og nyttig. Like og klik på de sociale knapper – sådan siger du tak til bloggen. Tilmeld dig Tasty Cuisine-gruppen på VKontakte og abonner på nye opskrifter.
Med venlig hilsen Lyubov Fedorova.

Lad os fylde vores kulinariske sparegris op med en ny hurtig (eller, som mange siger, doven) opskrift på en lækker dessert - en opskrift på Napoleon fra pitabrød med et billede. Denne kage er endnu et bevis på, at et kulinarisk mesterværk kan skabes i en fart, uden at skulle stå ved komfuret hele dagen.

Sammensætning:

Tyndt pitabrød - 1 stk;
Sukker - 2 spsk. skeer.
Mælk - 250 ml;
Æg - 1 stykke;
Hvedemel - 1 spsk. ske;
Smør - 2 spsk. skeer;
Kartoffelstivelse - 0,5 spsk. skeer.

Fremstilling af Napoleon af pitabrød:

Først skal du bruge en pande med tykke vægge. Du skal slå et æg ind i det, tilsæt granuleret sukker, sigt melet og tilsæt stivelse og hæld derefter mælken i. Den resulterende blanding skal piskes direkte i gryden, indtil den er glat.

Stil gryden med indholdet på bålet (lille). Mens du hele tiden omrører blandingen, bring den i kog og kog indtil den tykner. Tilsæt derefter olien og pisk godt med et piskeris. Nu skal grydens indhold stå til afkøling. Lavash creme til Napoleon er klar.

I mellemtiden skal du skære pæne cirkler ud af pitabrødet (diameteren er dit valg). Der burde være ret mange cirkler.

Læg de forberedte cirkler i en opvarmet og tør stegepande (i ét lag) og brun på begge sider, indtil de er sprøde. Disse sprøde cirkler vil tjene som kagelag. Tør det resterende afpuds i en stegepande og smuldr dem i en separat beholder.

Nu kan du danne Napoleonskagen af ​​pitabrød. For at gøre dette skal du tage et fladt fad og lægge det første lag ristet pitabrød på det. Fordel lidt afkølet creme på den. Læg alle kagerne ud på denne måde, og dæk dem med den tilberedte creme.

Dæk toppen og siderne af kagen med creme, og drys derefter med lavash-krummer.
Stil derefter fadet med kagen i køleskabet natten over for at trække. Og om morgenen kan du servere den til bordet.

Lavash Napoleon kage er klar.
Nyd dit måltid!

". En god opskrift, gennemprøvet – og vigtigst af alt virkelig doven. Derfor opstod spørgsmålet: ”Kan jeg gøre doven Napoleon lavash kage? Og derfor opstod svaret: "Hvorfor ikke?" Ikke før sagt end gjort.

Lazy pita Napoleon kage er virkelig muligt. Og ikke nok med det, det viser sig meget, meget velsmagende. Og vigtigst af alt, hurtigt. , hvilket sparer mere end 50 % af tiden til tilberedning af kagen.

Du kan sige: "Men undskyld mig, pitabrød er ikke lig med dejen til Napoleonskage!" Lad os tage et kig.

Så til Napoleonskage er der et meget vigtigt krav: Dejen skal rulles ud så tyndt som muligt. Derhjemme er det dog ikke altid muligt at rulle dejen så tyndt ud som nødvendigt. Derfor bruges (især) butterdej, som "automatisk" skaber lag af den ønskede tykkelse.

Så normalt består dejen til en Napoleonskage af: 200 g smør eller margarine, 1/2 kop vand (creme fraiche), 2 kopper mel, en knivspids salt.

Tilberedningsprocessen er enkel: Hæld den nødvendige mængde mel på et skærebræt, skær smørret eller margarinen fra køleskabet i stykker og hak, indtil der dannes krummer. Saml derefter krummerne i en bunke, lav en tragt og hæld gradvist væske i fra glasset, fortsæt med at hakke, indtil der dannes en dej.

Derfor rulles dejen SÅ TYND som muligt ud, jo tyndere dejen er, jo mere korrekt er Napoleonskagen.

Lad os derefter sammenligne: tyndplade pitabrød har en tykkelse på 2-3 mm. Den er lavet af mel, vand og gær (nogle gange tilsættes æg). Sammensætningen er ikke den samme som butterdej... Og lavash er faktisk ikke butterdej... Men lægger man mange tynde lag oven på hinanden, får man den samme butterdej!

Men her skal du vælge: enten dovenskab eller klassicisme.

Så lav først en væske til at dyppe pitabrødet: creme fraiche, vand, æg, lidt sukker. Tag derefter ét helt pitabrød langs kagens diameter + fold kanterne og læg det som bund i formen. Et ark lavash lægges helt til side; det bliver "låget". Resten af ​​pitaen rives i små stykker og lægges i blød i dyppevæsken.

På dette tidspunkt skulle cremen til Napoleonskagen være klar. Creme opskrift:

Kom 2 pakker fløde (10%) i en gryde, tilsæt et glas sukker og bring det i kog under omrøring af og til. Separat, i et krus, bland lidt mere end 1 spsk. l. mel og 1,5 spsk. skeer stivelse, hæld gradvist en pakke kold fløde i (dvs. i alt tre pakker á 200 ml hver), så blandingen er fri for klumper, bland godt. Hæld denne stivelse-melblanding i kogende mælk med sukker, eller ikke i kogende mælk, men tag den af ​​komfuret, mens du hælder, så den ikke løber væk. Hæld i efter princippet om at tilberede semuljegrød - i en tynd stråle under konstant omrøring (Meget vigtigt!); ellers vil der dannes klumper og så fejler cremen! Udseendet og tykkelsen svarer til semulje. Afkøl cremen.

Rør en pakke (250) smør (tidligere blødgjort ved stuetemperatur) i den afkølede creme. Bland først en fjerdedel af smørret i, pisk med en røremaskine ved lav hastighed, tilsæt derefter mere og mere og pisk godt (men pisk ikke for meget) cremen bliver ret luftig.

Nu smører vi bundlavashen i et ovnfad med creme, lægger et lag revet og opblødt lavash ovenpå, så igen en masse creme, igen lavash, og så videre. Vi er ligeglade med jævnhed eller ensartethed. Smak, smæk, blunder, blunder. Grundlagets kanter er foldet op. Et “låg” pitabrød og et lag fløde lægges ovenpå. Og alt sættes i ovnen i 10-15 minutter, så alle ingredienserne "vokser sammen".

Faktisk er den dovne Napoleon pita kage og den klassiske Napoleon kage selvfølgelig forskellige i smag. Men hvis dovenskaben vinder... :)

God appetit!

Vil du have ferie? Og der er vist ingen grund?! Så det er ikke et problem! Alt kan nemt ordnes. Hver kok, selv en helt uerfaren, kan glæde sig selv og sine kære med en lækker kage på 5 minutter. En fantastisk, delikat "Napoleon" lavashkage hjælper dig med at forberede en trin-for-trin opskrift med fotos. Sådan lækker mad vil blive spist om et par minutter, og ingen vil efterlade selv en krumme! En fantastisk kage vil være en sand velsignelse for dem, der venter gæster. Ingen besvær eller bekymringer, alt er gjort hurtigt og enkelt. Teselskabet bliver en fest!

Nødvendige produkter:

- lavash - 2 pakker,
- kondenseret mælk - en krukke,
- smør - 150 g.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

1. Du skal forberede pitabrødet. Åbn pakken. Købt pitabrød er meget blødt, så det skal tørres. Derfor skal produktet skæres i stykker. Du skal selv vælge størrelsen på lavash-stykkerne, det hele afhænger af ønsket om kagens volumen.




2. Stil de afskårne lavashplader i ovnen i 3-5 minutter. Arkene skal tørre.




Der skal ligge et lagen ovenpå, som senere skal bruges til krummer, for det bliver tørrere end resten.






3. Hæld kondenseret mælk i en skål.




4. Riv smørret. Læg det i en kop med kondenseret mælk.




Bland cremen godt sammen.






5. Smør lavashpladerne med den forberedte creme.




6. I en separat skål knuses det tørreste blad af pitabrød til krummer. Drys krummer over den resulterende kage. Lad det stå i køleskabet i en time.




7. Du kan spise den hurtige Napoleonskage lavet af lavash.




God appetit!
Vi anbefaler også at forberede sig