I modsætning til hvad mange tror, ​​er desserter en integreret del af en nærende kost. Hovedprincippet, der skal overholdes, er ifølge ernæringseksperter, at de ikke skal indgå i den daglige kost. Men til særlige begivenheder, forskellige helligdage, kan de blive en slags "belønning". Nytår og jul er det bedste tidspunkt at forkæle dig selv med lidt lækkerier. Da ferien stadig er i gang, er her en gennemgang af de mest populære desserter i verden, som du stadig kan tilberede.

Julebudding (Storbritannien)

Ingen juleferie i Storbritannien er komplet uden en særlig budding. På trods af sin popularitet i landet og i udlandet er det ikke så velsmagende, som det ser ud til. Men alle har stadig en chance for at prøve det. Hvad hvis du kan lide det?

Dulce de leche (Argentina)

Kondenseret mælk er Argentinas stolthed. Det er en blanding af mælk og sukker, der koges til karamelliseret og bliver til en tyk, mør masse. Selvfølgelig kan du købe det i butikken, men det vil være meget lækrere, når det tilberedes derhjemme.

Bolu Rei (Portugal)

Bolu rei, også kaldet kongekage, er et traditionelt portugisisk sødt brød med nødder og kandiserede frugter, der serveres til jul eller den 6. januar til Kongedagen.

Mazariner (Sverige)

Lækre mandelkurve betragtes som en variant af den italienske crostata di mandodorle, en mandeltærte. Og selve navnet antyder rettens oprindelse. De er opkaldt efter den italiensk-franske kardinal Giulio Mazarin (1602–1661), også kendt som Jules Mazarin. Således er desserten allerede mere end fire hundrede år gammel, og en sådan lang levetid beviser kun sin fantastiske smag.

Kirsebærtærte (Holland)

Kirsebær- og chokoladeelskere vil sætte pris på denne lette version af den tyske Schwarzwald-kage.

Gulabjamun (Indien)

Gulabjamun er en af ​​de mest populære indiske desserter, som er donuts lavet af kondenseret eller skummetmælk, fyldt med lyserød sukkersirup.

Vinarterta (Island)

På Island kaldes denne lagkage med svesker også for “Striped Lady”. Det tilberedes normalt i vinterferien, især julen. Der er bare ingen enkelt opskrift, men der er mulighed for at prøve flere af dem.

Banoffee Pie (England)

Dette kan være en af ​​de mest fantastiske desserter i England. Den er lavet af bananer, fløde og toffee lavet af kondenseret mælk. Alt dette er lagt ud på en skorpe af smuldrede småkager og smør.

Knafeh (Mellemøsten)

Mange mellemøstlige lande, såsom Libanon, Jordan, Palæstina, Israel, Syrien, hævder at være fødestedet for denne lækre dessert. Men ingen kan sige dette med sikkerhed. De samme grækere tilbereder en meget lignende ret kaldet kataifi, men de putter ikke blød ost i den.

Tiramisu (Italien)

Tiramisu er en af ​​de mest populære italienske desserter, lavet af savoiardi-kager opblødt i kaffe og cremet med sammenpisket æg, sukker og mascarpone. På grund af sin popularitet har den spredt sig over hele verden og fået mange variationer.

Cranahan (Skotland)

En traditionel skotsk dessert lavet af havregryn, fløde, whisky og hindbær. Dette er en fantastisk mulighed for at imponere gæster ikke kun i hjertet, men også i maven.

Rocky Road Cakes (Australien)

Rocky Road er en australsk dessert lavet af mælkechokolade, skumfiduser og serveret i form af kager eller cupcakes. I USA serveres det normalt med is.

Chokoladekage "Guinness" (Irland)

Irerne har deres egen idé om at fejre jul eller St. Patrick's Day. Og alkohol spiller en vigtig rolle der, selv i desserter. Og kombinationen af ​​chokolade og øl i en kage vil simpelthen være uovertruffen.

Kage "Three Milks" (Mexico)

Kagen har fået sit navn på grund af, at den er udblødt i tre typer mælk. Selvom det mexicanske køkken er kendt for sine lækre, men meget mættende retter, kan denne dessert kaldes den letteste og mest harmløse i forhold til kalorier.

Devil's Food Cake (USA)

Kagen er lavet af mørk chokolade, og den har fået sit navn for sin rige og rige smag, som simpelthen ikke kan andet end at være syndig.

"Dobos" (Ungarn)

“Dobosh” er en storslået svampekage lavet af syv kagelag, overtrukket med chokolade-smørcreme og dekoreret med karamel. Den blev opkaldt efter dens skaber, den ungarske kok Joseph Dobos.

Brazo de Gitano (Spanien)

Selvom navnet oversættes til "sigøjnerhånd", er det bare en svamperulle. Det er værd at bemærke, at den slet ikke dukkede op i Spanien, men et sted i det centrale Europa, men det var her, den blev til en traditionel juledessert.

Julebog (Belgien/Frankrig)

Dette er en utrolig lækker rulle lavet af chokolade svampekage og chokoladecreme. Normalt drysses det med pulveriseret sukker, som skal symbolisere sne.

Melomakarona (Grækenland)

Det er simpelthen umuligt at rive sig løs fra disse små honningkager. Dette er en af ​​de mest populære lækkerier i Grækenland i juleferien. Og for at gøre smagen endnu bedre dækkes melomacarona med mælkechokolade.

Profiteroles (Frankrig)

Profiteroles er en af ​​de bedste desserter i verden, bestående af choux wienerbrødskugler fyldt med fløde og overtrukket med mælkechokoladeglasur.

Sacher kage (Østrig)

Dette er en af ​​de mest berømte chokoladekager i verden siden dens introduktion i 1832 takket være østrigeren Franz Sacher. Det er en fantastisk svampekage dækket med et tyndt lag abrikosmarmelade, og chokoladeglasuren på toppen understreger kun storheden af ​​dens smag.

Pavlova kage (New Zealand)

Lad ikke navnet narre nogen, desserten blev opfundet i New Zealand. Men den er virkelig opkaldt efter den store russiske ballerina Anna Pavlova. Det er en delikat marengs, dekoreret med flødeskum og stykker frisk frugt.

Panettone (Italien)

Det har uden tvivl været det mest populære julesøde brød i Europa i de sidste par årtier. Den dukkede op i Milano og blev hurtigt et symbol på byen. Nu kan panettone findes i mange europæiske og amerikanske byer.

Cheesecake (Grækenland/USA)

En utrolig velsmagende dessert, hvis oprindelse normalt tilskrives amerikanerne, vil gøre dit feriebord unikt. Og cheesecakens historie er længere, end den ser ud til. De første minder om ham går tilbage til det femte århundrede f.Kr. Den antikke græske læge Aegimus skrev en hel bog om kunsten at lave ostekager.

Schwarzwaldkage (Tyskland)

"Black Forest" er en fantastisk lækker chokoladekage bestående af fire svampekager, syltede kirsebær og flødeskum, drysset med chokoladechips og pyntet med bær. Og du kan servere en kop med dessert

Ikke alle lækre retter tager lang tid at tilberede. Dette gælder især for desserter. Vi forbereder dem trods alt ofte til uventede gæster. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder desserter lækkert og hurtigt.

Dessert er en sød ret serveret med te eller kaffe. I vores land er den mest populære kolde dessert Fuglemælkskagen. Men for at forberede det derhjemme skal du bruge meget tid. Men alle kan lave simple desserter. Dette kræver ikke meget tid.

ENKEL TIRAMISU

Denne dessert tager kun 10 minutter at tilberede.

Hvis dine gæster ikke advarede dig om deres besøg, og du fandt ud af det, da de allerede var på dit dørtrin, så prøv at lave tiramisu til dem. Det vigtigste er, at du har alle de nødvendige ingredienser.

1. Bryg stærk kaffe (1/2 kop) og læg Mascarpone-ost (250 g) i en dyb skål
2. Sigt pulveriseret sukker (4 spsk) gennem en sigte og kom det i skålen med ost
3. Pisk fløden (150 ml) separat med en røremaskine eller piskeris, indtil der dannes bløde toppe.
4. Tilsæt flødeskum til en skål med Mascarpone og flormelis
5. Tilsæt vin (eller kaffelikør) (4 spsk) og vaniljeekstrakt (1 tsk) til skålen med fløde og ost
6. Bland forsigtigt blandingen med en spatel fra top til bund.
7. Bræk småkagerne i store stykker og dyp dem i kaffe
8. Sørg for, at dele af kagerne ikke er helt gennemblødte
9. Placer cookies i martini-glas eller andre dessertglas
10. Fordel den cremede blanding ovenpå
11. Drys revet chokolade (40 g) ovenpå og server

RÅD. Lady finger cookies fungerer bedst til denne opskrift. Alternativt kan du bruge rester af svampekage. Når du dypper småkager i kaffe, skal du sikre dig, at drikken kun mætter den ydre del af kagen, og den indre del skal forblive tør i dette øjeblik og først efterfølgende blive mættet.

MANDARINO OSTEKAGE

Denne dessert tager 15 minutter at forberede. Derudover har den brug for lidt mere tid til at køle ned. Ostekager var meget populære i Europa i slutningen af ​​forrige århundrede, men selv i dag er det umuligt at forestille sig mere end én cafe uden dem.

• Dræn siruppen fra mandariner på dåse (500 g) og læg dem på en serviet

Du kan også bruge friske mandariner til denne opskrift. Det vigtigste er at fjerne de hvide film fra dem, som indeholder den velsmagende frugtkød af disse citrusfrugter.

Fremstilling af skorpen:

1. Smør en springform (20 cm) med smør
2. Kværn kiks (175 g) med en blender.
3. Smelt smør (75 g) i en gryde og tag det af komfuret
4. Læg de knuste småkager i den varme olie og rør rundt, indtil det er glat.
5. Kom blandingen i formen og tryk ned
6. Stil skorpen i køleskabet

Forberedelse af fyldet:

1. Bland vaniljesukker (1 pose) med flødeost (400 g)
2. Vask appelsinen grundigt og fjern skallen med et rivejern.
3. Tilsæt skal til flødeost
4. Pisk fløde (300 g) med en røremaskine, indtil der dannes bløde toppe.
5. Sigt flormelis (100 g) og kom det i skålen med osteblandingen
6. Bland først flødeost og flormelis til det er glat.
7. Kom ostemassen sammen med fløden og rør rundt, så cremen ikke krymper

Forberedelse af cheesecake:

1. Tag panden med kagen ud af køleskabet og læg den cremede blanding deri.
2. Jævnt niveau og tamp
3. Læg mandariner ovenpå og stil cheesecaken i køleskabet
4. Denne dessert serveres skåret i portioner.

RÅD. Vanilje giver denne dessert en pikant smag. Hvis du ikke har nok vaniljesukker, kan du tilføje vanillin til almindeligt sukker og blande. Du kan også bruge vaniljeessens til dette formål.

KAFFEPARFAIT

Denne kolde dessert kom til os fra det franske køkken.

Den koger hurtigt, men det tager tid for parfaiten at ankomme. Forbered den derfor om aftenen, og om morgenen vil den nå perfekt stand.

1. Skil æggeblommerne (8 stk.) fra hviderne (æggene skal straks tages ud af køleskabet, så æggeblommerne er afkølede)
2. Hæld afkølet hvidvin (200 ml) i æggeblommerne og tilsæt sukker (175 g)
3. Varm vand i en stor gryde og stil vores skål deri
4. Mens blandingen varmes op, skal du røre den konstant (ca. 4-5 minutter)
5. Når blandingen stiger med 25%-30% og tykner, skal den afkøles.
6. Stil skålen i køleskabet og tilsæt stødt rød peber (et knivspids) og saften af ​​en halv citron
7. Separat pisk fløde (200 ml), indtil der dannes bløde toppe.
8. Tilsæt den afkølede blommeblanding til dem og bland forsigtigt
9. Tilsæt stærk kaffe (65 ml) til den cremede substans og rør, indtil den er glat
10. Hæld parfaiten i forme og lad den køle af i køleskabet
11. Oven i denne dessert kan du dekorere med malede småkager, tør kakao, karamel eller endda kondenseret mælk

RÅD. I stedet for at lave en kaffedessert kan du lave en honning- eller bærparfait. For at gøre dette kan du ændre opskriften på stadiet med at tilføje kaffe. Ud over disse ingredienser er populære "fyld" til parfaits flydende chokolade, marmelade, appelsin eller citronskal.

Tilbered hurtigt lækre varme hjemmelavede desserter

I første omgang blev der serveret varme desserter efter hovedretten. Men i dag er mange af dem selv blevet hovedretter. Nedenfor vil vi tale om de enkleste varme desserter. Den slags, som du kan lave mad meget hurtigt.

STEGT BANANER

Du kan tilberede stegte bananer på få minutter. Har du ikke noget at stille på bordet foran dine venner, der pludselig dukker op? Prøv denne originale dessert.

1. Skræl bananer (3 stykker) og skær dem på langs i 2 halvdele
2. Skær derefter hver halvdel i to stykker mere.
3. Smelt smør (1,5 spsk) i en stegepande og tilsæt bananer
4. Steg dem i kogende olie i cirka 2 minutter, vend dem derefter og steg på anden side
5. Læg bananer på tallerkener og pynt med friske bær, revet chokolade eller is

RÅD. Til denne dessert er det bedst at bruge faste eller endda lidt grønne bananer. De skal steges i varm olie. Takket være dette karamelliserer sukkeret på bananernes overflade, men selve bananerne bliver ikke meget varme.

KARAMEL ÆBLER

Fortsættelse af temaet stegte frugter startede i den forrige opskrift

Denne gang skal vi stege æbler. Denne dessert er lækker ikke kun varm, men også kold. Og det tager kun 15 minutter at forberede.

1. Vask æblerne (3 stk.) under rindende vand og tør dem grundigt med et håndklæde
2. Skær kernen af ​​æbler ud med en kniv
3. Dette skal gøres forsigtigt, hvis det er muligt uden at skære æblerne igennem.
4. Bland sukker (1 spsk) og kanel
5. Bland og tilsæt lige store mængder til hvert æble.
6. Forvarm ovnen til 220 grader og læg en bageplade med æbler i
7. Hæld lidt vand i en bageplade og bag æblerne i 5-7 minutter
8. Smelt smørret (2 spsk. skeer) og tilsæt sukker (2 spsk. skeer) til det.
9. Kog karamellen ved middel varme under konstant omrøring
10. Når sukkeret begynder at brune, tages gryden af ​​varmen og karamellen hældes over æblerne.
11. Lad æblerne køle af og drys knuste nødder, påskedrys eller revet chokolade ovenpå.

RÅD. Du kan også bruge mikrobølgeovnen til at forberede denne opskrift. For at gøre dette skal du tænde for "grill" -tilstanden og bage æblerne i 5 minutter.

Lækker jordbærdessert: hurtig opskrift

Jordbær er det mest sommerbær i vores land. Der er tusindvis af opskrifter, der bruger denne bær. Men du kan lave mad med jordbær ikke kun om sommeren, men også om vinteren. Det er nok blot at fryse denne bær og bruge den efter behov, selv når prisen for den i butikkerne er "bidende".

I denne lækre dessert skal alle ingredienserne tages med øjet. Bland dem efter smag og tilbered din egen jordbærdessert, der vil glæde ikke kun dine børn, men også gæster, der kommer ind til en kop kaffe.

1. Knus småkagerne med hænderne, indtil de er mellemstore krummer.
2. Tilsæt kondenseret mælk til det og bland
3. Pisk creme fraiche og fløde til en luftig, homogen masse.
4. Skær jordbærrene i flere dele
5. Læg desserten i lag i brede glas
6. Først en blanding af småkager og kondenseret mælk, så creme fraiche og fløde og så jordbær
7. Du skal gentage lagene i denne dessert to gange.

RÅD. Denne dessert spises bedst afkølet. For at gøre dette skal du efter madlavning sætte det i køleskabet. Det er bedst at pynte denne jordbærdessert med mynteblade og lidt sirup.

Enkel hytteostdessert: opskrift

Ostemassedesserter er ikke kun velsmagende, men også sunde lækkerier

Hytteost er især vigtig i et barns kost. Hvis dit barn ikke kan lide dette produkt, så tilbered desserter med hytteost til ham oftere. Han vil bestemt ikke afvise dem.

Hytteost er også godt, fordi det passer meget godt til bær, frugt og andre sunde fødevarer. I denne opskrift vil vi bruge kogt (1 spsk. ske) og almindelig kondenseret mælk (1 spsk. ske), samt chokolade. Hvad vil dit barn kunne lide endnu mere?

OST MED KONDENSERET MÆLK I CHOKOLADE

• Bland hytteost (250 g), melis (2 spsk), vanilje (knib) og smeltet smør (35 g) i en skål.

Du kan blande med hænderne, men for at opnå større homogenitet og luftighed af ostemassen, er det bedst at bruge en blender

1. Smelt mørk chokolade (100 g) i vandbad
2. Læg en lille mængde hytteost på en silikonemåtte og form den til en flad kage.
3. Vi laver en skillevæg i det fra hytteost
4. Læg almindelig kondenseret mælk på den ene side og kogt mælk på den anden.
5. Fold kanterne på ostemassekagen, så fyldet bliver inde
6. Vi danner ostemasse på denne måde af al hytteosten
7. Hæld smeltet chokolade over de færdige cheesecakes og læg på bagepapir
8. Stil cheesecakesene i fryseren i en time

Nemme dessertopskrifter uden bagning

Småkager er en ingrediens i de fleste desserter. Knust cookies og presset til en skorpe er grundlaget for cheesecake eller andre retter lavet af ostemasse og flødemasse. Men i denne artikel vil vi ikke tale om cheesecakes, der kan bestilles i hver cafe, men om de desserter, der kan tilberedes hjemme i løbet af få minutter.

COORD CREME DESSERT MED NØDDER

1. Bland blød hytteost (200 g), sukker (2 spsk) og creme fraiche (150 g) i en blender, indtil det er glat.
2. Mal valnødder (50 g) i små stykker
3. Tilsæt hakkede nødder (25 g) til ostemassen og bland
4. Drys de resterende nødder ovenpå desserten.
5. Kværn småkager (50 g) og drys ovenpå

RÅD. Jubilæumssmåkager egner sig bedst til denne dessert. Men hvis det ikke er der, så kan du bruge andre lignende cookies.

TRIFFEL MED HINDBÆR

Er det muligt at tilberede dessert på 5-7 minutter?

Det er muligt, hvis det er den berømte dessert, der kom til vores søde borde fra det britiske køkken - hindbærtrifli.

1. Vask rosinerne (30 g) og fyld dem med varmt vand
2. Efter 2-3 minutter, dræn vandet fra og læg rosinerne på et køkkenrulle
3. Kværn småkager (100 g) med en blender til fine krummer
4. Skær bananen i vilkårlige stykker
5. Læg rosiner, banan og småkager i et aflangt gennemsigtigt glas
6. Hæld creme fraiche (150 g) ovenpå og tilsæt hindbær (2 teskefulde)

RÅD. Som udgangspunkt kan denne dessert laves af alt, hvad du har i køleskabet. Ingen hindbær, tag frugtsyltetøj eller konserves. Bananer kan erstattes med blød hytteost eller creme fraiche.

TE-PØLSE

Endnu en dessert, der næppe vil være egnet til uventede gæster. Men hvorfor ikke lave sådan en sød pølse til dine børn.

1. Slib småkager (600 g) i små stykker
2. Bland kakao (2 spsk) med sukker (1 kop)
3. Skær smør (200 g) i små tern og smelt det i en gryde
4. Tilsæt mælk (1/2 kop) og sukker med kakao til det smeltede smør
5. Mens du opvarmer blandingen, rør den med en ske.
6. Vi venter, indtil sukkeret smelter. Bring ikke i kog
7. Bland blandingen med de knuste småkager og pak pølserne ind i husholdningsfilm
8. Afkøl desserten i køleskabet og inden servering skæres den som almindelig pølse.

RÅD. I stedet for sukker, når du forbereder denne dessert, kan du bruge kondenseret mælk. Småkager kan erstattes med nødder.

Lækre frugtdesserter: opskrift med hindbær

Hindbær i vores land vokser i hvert sommerhus

Men mærkeligt nok foretrækker mange mennesker at spise denne bær i sin rene rå form. Ja, du kan få flere næringsstoffer på denne måde. Men nogle gange vil man forkæle sig selv med noget særligt.

SØD SUPPE MED HINDBÆR

1. Skær hvidt brød i tern (3-4 skiver) og tør det i ovnen
2. Læg brødet på tallerkener, tilsæt hindbær (1 kop) og drys med sukker
3. Hæld afkølet mælk (2 kopper) i tallerkener og rør rundt

HINDBÆRBUDDING MED FRUGT

1. Skær ferskner (3 stk.) i små stykker og læg dem i en skål
2. Hæld bærlikør i dem (2 spsk)
3. Mal æggeblommerne (4 stk.) med sukker (50 g) og hæld likør (1 spsk) i blandingen.
4. Varm blandingen op i et vandbad, indtil den bliver varm
5. Læg hakkede ferskner og blandet med likør i en ovnfast fad og drys med hindbær
6. Fyld formen med blommeblandingen og bag i 2-3 minutter i ovnen
7. Denne dessert skal serveres varm.

RÅD. I denne dessert kan bærlikør erstattes med kirsebærsirup på dåse. Og ferskner er nektariner.

Lækre frugtdesserter: opskrift med æble

Æbler er ligesom hindbær en hyppig gæst i forskellige desserter. I begyndelsen af ​​denne artikel talte vi allerede om karameliserede æbler. Men du kan kombinere smagen af ​​æbler ikke kun med sukker og karamel, men også med andre ingredienser. For eksempel chokolade.

ÆBLE MED OVERRASKELSE

En fremragende og lys dessert, som dine børn vil sætte pris på

Giv det en chance. Du vil ikke fortryde det.

1. Smelt sukker (200 g) i en dyb stegepande
2. Tilsæt vand (4 spsk) og tilbered noget mellem sukkerlage og karamel
3. Smelt den knuste mørke chokoladebar i et vandbad
4. Vi skræller æblerne fra kernehuset og lægger dem på en gaffel og dypper dem i karamel
5. Når karamellen er afdryppet, lægges æblet på underkoppen
6. Hæld smeltet chokolade over og drys med knuste mandler og påskedrys
7. Når desserten er kølet af, kan du give den til dit barn.

ÆBLE-Græskar blæser

Denne dessert vil ikke kun glæde de gourmeter, som dine børn er, men vil også være meget gavnlig for deres krop.

1. Skær æbler (4 stk.) i små skiver og lad dem simre i smør i 5 minutter
2. Tilsæt honning og kanel til æbler
3. Skær græskarkødet (400 g) i tern og tilsæt også æblerne
4. Lad det simre til græskarret bliver blødt
5. Afkøl den resulterende blanding og læg den i en blender.
6. Tilsæt naturel yoghurt (200 ml) og pisk
7. Opløs gelatine (10 g) i vand (2 spsk) og tilsæt til blandingen
8. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt mere honning
9. Pisk souffléen og hæld den i skåle

RÅD. Du kan dekorere denne dessert med flødeskum, bær og frugtstykker.

Lækre frugtdesserter: opskrift med banan

Bananer er en almindelig ingrediens i forskellige desserter. Den naturlige blødhed af disse frugter gør det muligt at bruge dem uden varmebehandling. Selvom de kan steges. Som du kunne se, hvis du læste den tilsvarende opskrift i første del af denne artikel.

SALAT MED BANAN OG STIKLINGSBÆR

Bananer bruges ofte til at lave frugtsalater. Men nedenfor vil vi præsentere en helt original kombination af en sådan salat. Har du nogensinde prøvet bananer med stikkelsbær?

1. Skræl bananerne og skær dem i strimler
2. Vi vasker stikkelsbærene og renser dem for stilke og andet affald.
3. Bland bananer med stikkelsbær og drys dem med sukker
4. Hæld likøren over og stil i køleskabet i 10 minutter.
5. Inden servering tilsættes yoghurt og røres
6. Pynt denne salat med frisk mynte

RÅD. Tag alle ingredienser efter smag. Skift deres mængde og opnå den perfekte kombination.

BANANER I CHOKOLADE

1. Skræl bananer (4 stk.) og bag i 6-8 minutter på en bageplade i ovnen ved 220 grader
2. Kværn valnødder (1 spsk) og tør dem i ovnen
3. Smelt chokolade i vandbad (1 bar)
4. Når chokolademassen bliver flydende og homogen, tilsættes mælk (1/2 kop) til den.
5. Tag bananerne ud af ovnen, skær dem i skiver og hæld smeltet chokolade over dem.
6. Drys nødder og konfekturepulver ovenpå chokoladen.
7. Stik træspyd i bananer og server

RÅD. Prøv at lave denne dessert til en børnefest eller anden ferie. Dine børn vil være meget glade for sådan utugt.

Simple chokolade dessert opskrifter

Chokolade er netop det produkt, der kan løfte dit humør. Denne egenskab af chokolade kan og bør bruges, når du tilbereder desserter. Når alt kommer til alt, bruges desserter meget ofte i ferier, møder med venner og andre sammenkomster, der er fyldt med positive følelser. Vi har allerede talt i denne artikel om flere opskrifter, hvor chokolade var en af ​​ingredienserne. Men vi stopper ikke der.

LÆKKER FLYDENDE CHOKOLADE

1. Hæld mælk (1/2 kop) i en gryde og tilsæt revet chokolade (2 spsk), muskatnød, nelliker, kanel og sukker
2. Sæt gryden med mælk og chokolade i ovnen
3. Bring chokoladen, indtil den er helt smeltet, og hæld mere mælk i gryden (1 1/2 kop)
4. Lad gryden stå i ovnen et par minutter mere
5. Hæld varm chokolade i kopper og server

TIP: I stedet for at bruge ovnen kan du smelte chokoladen på komfuret. Det vigtigste er ikke at glemme at røre konstant.

CHOKOLADEMOUSSE

1. Hak chokolade (150 g) og kom i en skål
2. Smelt det i et vandbad
3. Når chokoladen bliver flydende tilsættes smør (200 g), skåret i tern
4. Olie skal tilsættes gradvist under konstant omrøring.
5. Pisk æggeblommer (5 stk.) og tilsæt chokoladeblandingen
6. Rør til det er glat og fjern det fra vandbadet
7. Pisk hviderne (5 stk.) hver for sig til et kraftigt skum og kom dem sammen med chokolademassen.
8. Hæld moussen i portionsbægre og stil i køleskabet
9. Inden servering kan chokolademousse pyntes med flødeskum og nødder.

MANDELBROWNIE-FEST

Brownie er en meget velsmagende dessert, der kom til os fra det amerikanske køkken.

Denne feriebageskål laves bedst med mandelmel. I dag kan du købe det i ethvert stort supermarked. Men hvis du har svært ved at købe sådan mel, kan du tilberede det selv ved at blande malede mandler med almindeligt mel.

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør en form (20 cm) med smør.
2. Kom smør (70 g) i en skål og tilsæt sukker (1 kop)
3. Sæt olien i mikrobølgeovnen og varm i 30 sekunder
4. Tag smørret ud af mikrobølgeovnen, rør rundt og lad det køle af
5. Tilsæt vanillin (2/3 tsk), kakaopulver (¾ kop) og kyllingeæg (3 stk.) til den varme sukker-smørblanding.
6. Bland det hele og tilsæt mandelmel (1 ½ kop), tidligere blandet med bagepulver (1 tsk), i blandingen.
7. Ælt dejen og læg den i et bradefad
8. Sæt i ovnen i 35-40 minutter og bag

RÅD. Du kan dekorere denne dessert i traditionel stil ved at tegne et "net" ved hjælp af glasur.

De bedste desserter til børn

Børns kost bør bestå af afbalanceret, sund mad. Desserter er svære at klassificere som sunde fødevarer, men børn behøver ikke at se på kalorier og andre diætegenskaber. Du skal selvfølgelig ikke forkæle dig med søde desserter. Men nogle gange kan du glæde dine børn med dem.

DONUTS

Donuts er lyse amerikanske donuts, som dine børn vil elske ikke kun for deres originale udseende, men også for deres unikke smag.

1. Bland mel (250 g), sukker (125 g), vanillin (2 teskefulde) og salt (knib)
2. Vi laver en bakke af melmassen, og i midten af ​​den er der en fordybning
3. Hæld mælk (250 ml) i brønden, tilsæt smør og æg
4. Bland dejen med en ske og ælt den med en røremaskine, til den er glat.
5. Hæld chokoladestykker (250 ml) i dejen og bland dem i dejen med en ske
6. Du skal lave donuts i et specielt køkkenapparat.
7. Tilføj den nødvendige mængde dej til doughnutmaskinen med en ske.
8. Bages indtil siderne af donuts er gyldenbrune (4-5 minutter)
9. Smelt chokoladen og bland den med mælk
10. Dyp de afkølede donuts i chokoladeglasuren og stil dem i køleskabet i 15 minutter.

RÅD. Rør i dejen med jævne mellemrum, efterhånden som chokoladestykkerne sætter sig. Når donutsene er dyppet i glasuren, kan de pyntes med farvet drys.

SØD GULERODSSOUFFLE

Gulerødder er en ekstremt sund rodfrugt til børn.

Og hvis dit barn ikke kan lide det, så tilbered denne møre soufflé til ham

Dit barn vil helt sikkert kunne lide det.

1. Forvarm ovnen og smør en dyb pande med smør.
2. Gulerødder (1 kg), skrællet og skåret i tern
3. Læg gulerodsterningerne i en gryde, tilsæt vand, bring det i kog og kog i 30-35 minutter.
4. Når gulerødderne er blevet bløde, drænes vandet fra og blandingen pureres.
5. Tilsæt mel (1 ½ kop), brun farin (1 kop), æg (4 stk.), blødt smør (250 g), bagepulver (2 spsk), salt (1/4 tsk) til gulerodspuréen (1/4 tsk)
6. Pisk ingredienserne (det er bedst at gøre dette i en blender)
7. Hæld blandingen i gryden og bag i cirka en time.

CHOKOLADESMØR MED VALNØDDER

Sandsynligvis alle børn elsker Nutella chokoladepålæg. Det er meget dyrt konstant at købe sådanne slik. Og når du køber sådan en pasta i en butik, ved du ikke altid, hvad producenterne lægger der.

1. Kværn æg (2 stk.) med sukker (3 kopper)
2. Tilsæt mel (4 spsk), kakao (2 spsk), revne valnødder (1 kop), vanilje (knibe) og smør (1 teskefuld) til dem.
3. Bland blandingen, indtil den er glat, og hæld derefter mælken i.
4. Sæt på ilden og kog under omrøring, indtil det er tyknet.

RÅD. Valnødder kan erstattes med mandler i denne opskrift. For at gøre dette skal du først male det i en blender.

En hurtig lækker dessert lavet af creme fraiche

Creme fraiche er også en meget populær ingrediens i lækre desserter. Det kan være et glimrende alternativ til butikskøbte yoghurter. Dessert med cremefraiche kan indgå i dine børns kost eller nydes alene.

BLÅBÆR DESSERT

Blåbær er ikke kun velsmagende, men også meget sunde bær. Alle kan lave blåbærdessert af creme fraiche.

1. Forvarm ovnen til 180 grader
2. Bland smør (160 g), hønseæg og flormelis (70 g) med en røremaskine
3. Sigt mel (220 g) og tilsæt bagepulver (1 tsk)
4. Bland ingredienserne og ælt dejen
5. Smør bradepanden og beklæd siderne med den forberedte dej.
6. Bag dessertbunden i ovnen i 10 minutter
7. Bland creme fraiche (260 g) og flormelis (150 g) og pisk
8. Tilsæt ægget, vanillin (1 tsk) og pisk massen igen
9. Tilsæt blåbær (450 g) til cremefraiche og fordel blandingen på bunden
10. Sæt desserten i ovnen og bag i 30 minutter
11. Sluk for ovnen og lad kagen færdig

RÅD. I stedet for blåbær kan du tilføje andre bær eller frugter til denne dessert. For eksempel hindbær, ferskner, pærer mv.

Sommerens forfriskende desserter: opskrifter

Mange forbinder sommeren ikke kun med den klare sol, men med is og andet koldt slik

Takket være det store antal frugter og bær, der er tilgængelige om sommeren, kan du udvide din kost betydeligt. Og på grund af en række forskellige desserter.

CREMEDE BÆR

Denne cremede bærdessert kan tilberedes i juni. En delikat cremet bund og jordbær vil gøre denne dessert til en sand fornøjelse for enhver gourmet.

1. Vask jordbærene (2 kopper) under rindende vand og purér dem med en blender.
2. Pisk 33% fløde (2,5 kopper), indtil det skum
3. Læg flødeskum (2 spsk) i bunden af ​​dessertformene
4. Knus småkager (100 g) og drys creme på dem
5. Top med jordbærpuré
6. Skræl de røde og sorte ribs (1 kop hver) fra stilkene og hæld ovenpå jordbærpuréen
7. Dæk det hele ovenpå igen med et lag creme.
8. Stil desserten i køleskabet
9. Inden servering pyntes med hele jordbær

BLOMME-TATALETTER

Når blommerne er modne og på grund af det store udbud bliver de billige, kan du lave blommetarteletter. Denne dessert tager kun få minutter at forberede.

1. Fra den færdige butterdej (1/2 kg) skæres cirkler ud og formes dem til plader (10 stk.)
2. Smør indersiden af ​​tallerkenen med honning
3. Skær de modne blommer i 4 dele og fjern gruben
4. Arranger blommer blandt tarteletter
5. Smør blommerne med opvarmet smør, drys med kanel og sukker
6. Bag tarteletterne i ovnen (15 minutter)
7. Tag desserten ud af ovnen og afkøl

Italienske desserter: opskrift

Det italienske køkken har givet verden mange dessertopskrifter, hvoraf mange betragtes som berømte i dag. Italienske desserter er smagsfyrværkeri og hyggefester. Luftig Tiramisu, cremet gelé Panna Cota, søde Biscotti-croutoner, Panforte mandelkage og andre desserter, som Italien gav, er i dag standarder for smag.

PANNA COTTA

Panna Cotta betyder "kogt fløde" på italiensk.

Som du kan forstå, er grundlaget for denne dessert fløde. Men for at de kan holde deres form, tilsættes gelatine til dem. Alle andre ingredienser tilføjer smag til denne berømte dessert.

1. Læg gelatine (3 g) i blød i koldt vand
2. Hæld mælk (30 g) i en gryde og tilsæt 33% fløde (175 g)
3. Under omrøring, bring i kog
4. Tilsæt vanilje (1 pose) og sukker (35 g) og bland
5. Tilsæt den opsvulmede gelatine, bland og tag gryden af ​​komfuret
6. Når blandingen er afkølet, hældes den i skåle
7. Kun halvdelen af ​​beholderne skal fyldes
8. Hæld gelatine (3 g) med vand
9. Kværn ribs, blåbær og hindbær (150 g) med sukker (35 g) og bring det i kog i en gryde
10. Bland fløde (175 g) og mælk (30 g), smag til med gelatine og kombiner med bærblanding
11. Læg flere hele bær i halvfyldte skåle og fyld med den tilberedte blanding.
12. Stil i køleskabet, indtil den er helt frossen

RÅD. Du kan erstatte fløden med creme fraiche eller yoghurt, og i stedet for vanilje i denne opskrift kan du bruge mynte eller citronskal.

ORANGE-CHOKOLADE BISCOTTI MED KANDIFICERET INGEFFER

Denne dessert ligner croutoner i udseende og betyder "to gange bagt." Biscotti bruges ofte som forret til sød vin og endda kaffe.

1. Brug et rivejern til at fjerne skallen fra appelsinen.
2. Hak kandiseret ingefær (70 g) og mørk chokolade (50 g) i små stykker.
3. Kværn smør (150 g) med sukker (200 g), tilsæt appelsinskal og æg (3 stk.)
4. Bland separat mel (400 g), bagepulver (12 g) og kakaopulver (25 g)
5. Bland mel og æggeblandinger og ælt til det er glat
6. Kom stykker ingefær og chokolade i dejen
7. Vi danner lange "pølser" af dejen og lægger dem på en bageplade
8. Bages i 30 minutter ved 175 grader
9. Når bagværket er færdigt, tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.
10. Skær de resulterende stænger i skiver 10 mm tykke
11. Sæt dem i ovnen og brun dem på begge sider

SABAYON MED CHAMPAGNE OG “DRUKKEDE” BÆR

Sabayon er en sød æggecreme, der danner grundlag for flere populære italienske desserter. Det bruges til at lave lækre cremer til kager og tilsættes endda nogle gange til Tiramisu. Men du kan bruge Sabayon som en komplet og uafhængig dessert.

1. Bærblanding (200 g) af hindbær, blåbær og jordbær, drys med sukker (1 tsk)
2. Bland sød champagne (75 ml) med saften af ​​en halv citron
3. Hæld denne sirup over bærrene, bland og sæt dem i køleskabet.
4. Varm en skål op i et dampbad og hæld sukker (85 g), æggeblommer (4 stk.) og skallen af ​​en halv citron heri.
5. Pisk blandingen og sørg for at den ikke koger.
6. Når massen begynder at blive lysere, tilsættes champagne (75 g) til den.
7. Hæld varm Sabayon i skåle og pynt med "fulde" bær
8. Server straks

RÅD. Varm Sabayon kan hældes over kandiserede appelsinskiver. Hvis du blander denne æggecreme med kaffelikør, kan det forbedre smagen af ​​chokolade eller vaniljeis.

Mejeri dessert med is

Enhver mejeri dessert kan behageligt opfriske og tone kroppen.

Mælk og is er fremragende kilder til calcium, kalium, B-vitaminer, essentielle aminosyrer og animalsk fedt. Denne dessert kan fremskynde stofskiftet og have en positiv effekt på mave-tarmkanalens funktion.

FRAPPE MED HINDBÆR

Frappe er en type mælkedessert, der har en tykkere konsistens end en almindelig milkshake.

1. Bland afkølet mælk (200 ml), vaniljeis (100 g) og hindbærsirup (30 ml) i en blender.
2. Kom hindbær (200 g) og knust is i høje glas
3. Fyld dem med den forberedte blanding

RÅD. Denne drink drikkes bedst gennem et cocktailsugerrør i små portioner, og nyder hver tår.

Desserter i mikroovnen

Du kan tilberede lækre desserter i mikrobølgeovnen på få minutter. Selvom mange husmødre er skeptiske over for mikrobølgeovnen som et fuldgyldigt køkkenapparat til madlavning, og kun bruger det til at opvarme færdigretter, betyder det ikke, at mikrobølgeovnen skal afskrives. Prøv at lave desserter i en mikrobølgeovn, hvor opskrifterne er skrevet nedenfor.

KAGE I MIKROBØLGEOVN

Vil du virkelig have søde kager, men har du ikke tid og energi til at pille ved dejen? Prøv at lave en cupcake i et krus i mikrobølgeovnen.

1. Pisk ægget med en gaffel i en dyb skål
2. Tilsæt sukker (4 tsk), mælk (4 tsk) og kakao (1 tsk)
3. Bland grundigt
4. Hæld vegetabilsk olie i (3 teskefulde) og tilsæt Nutella (2 teskefulde)
5. Pisk blandingen, indtil den er glat
6. Sigt mel (4 teskefulde) og bland med bagepulver (knib)
7. Tilsæt kanel, vaniljeekstrakt eller et par dråber bærlikør for smag.
8. Smør en kop med smør og drys med mel
9. Kom blandingen i en kop og mikroovn i 2 minutter.
10. Fjern den færdige kage og lad den køle af
11. Pynt med melis, glasur eller hele bær inden servering.

RÅD. I stedet for Nutella-pålæg kan du bruge vanilje, chokolade eller andre ingredienser i denne opskrift. Eksperiment.

TIRAMISU I MIKROBØLGEOVN

Du kan tilberede den berømte italienske dessert i mikrobølgeovnen på få minutter.

Og selvom denne konsistens ikke bliver helt tiramisu, vil smagen af ​​retten minde om en populær dessert.

1. Hæld 92 spsk mel i en skål. skeer), kanel (1 g), malet kaffe (1 tsk), sukker (2 spsk), bagepulver (1/4 tsk) og knuste Savoyardi-kager (2-3 stk.)
2. Bland og tilsæt æg
3. Bland igen og tilsæt Mascarpone (70 g)
4. Gør massen homogen
5. Bages i mikroovnen i 3-4 minutter efter at blandingen er fordelt i krus.

MARMELADE I MIKROBØLGEOVN

Lækker marmelade, der smelter i munden, kan tilberedes i en almindelig mikrobølgeovn. Grapefrugtskind er velegnede til dette formål.

1. Vi skærer grapefrugten (2 stk.) og fjerner skindet fra det
2. Brug et fint rivejern til at fjerne den blanke del af skallen
3. Fyld skindet med vand, sæt dem i mikroovnen og kog ved maksimal effekt i 25 minutter.
4. Dræn det varme vand og skyl skindet
5. Fyld dem med vand igen, tilsæt salt (et knivspids) og kog igen i 25 minutter.
6. Fjern overskydende væske og løse fibre
7. Skær skindet i strimler
8. Hæld æblejuice (1 kop) i en beholder, tilsæt sukker (2 kopper) og strimler af skind
9. Kog den fremtidige marmelade i mikrobølgeovnen i 45 minutter
10. Rør dem hvert 7.-8. minut
11. Under den anden omrøring tilsættes kanel (knib) og citronsyre (knib)
12. Kog skindet, indtil det bliver til honning
13. Fjern marmeladeskiverne med en hulske og læg dem på bagepapir.
14. Siruppen kan drænes til senere brug.

Kate. Og jeg bruger mikroovnen til at lave kogt kondenseret mælk. Jeg putter den kondenserede mælk fra dåsen i en glasbeholder og koger den i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i 2 minutter. Så rører jeg og lader stå i yderligere 2 minutter. Og altså fire "tilgange". Sørg for, at den kondenserede mælk ikke slipper ud.

Ksyusha. Jeg kan godt lide denne dessert. Jeg tager et langt glas og lag hytteost blandet med kondenseret mælk, banan i tern, hytteost igen og et lag hakket kiwi, hytteost og jordbær. Det viser sig meget velsmagende, lyst og smukt.

Video. Amerikansk parfait. Lækker og delikat dessert

De fleste børn og voksne elsker desserter. Men mange nægter sig selv fornøjelsen på grund af det store antal kalorier. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder lækre desserter med lavt kalorieindhold! Så her er dessertopskrifter, som du kan forberede med minimal tid!

Hvad er en ferie uden dessert? Er du bange for, at en lækker delikatesse vil påvirke din figur negativt? Vælg desserter med minimale kalorier. Det er dem, vi vil tale om i vores artikel!

De nemmeste desserter at tilberede

Desserter kan kaldes et rigtigt værk af kulinarisk kunst. Men husmødre forbereder lækre kager ikke kun til ferien. Enig, en småkage eller kage med en kop te eller morgenkaffe vil gøre starten på dagen mere behagelig og inspirerende. Nå, hvis der er børn i huset, så kan du simpelthen ikke undvære lækre, men samtidig sunde desserter!

Men hvad nu hvis husmoderen har så meget tid? Det er ingen hemmelighed, at et stort antal moderne kvinder i dag ikke kun administrerer husholdninger, men også arbejder. Derudover er der ofte situationer, hvor dessert skal tilberedes hurtigt, med et minimum af indsats – for eksempel når gæster står lige uden for døren. I sådanne tilfælde vil relativt lette, men ikke mindre velsmagende desserter komme til undsætning. Selv en nybegynder husmor kan forberede dem.

Geléet let dessert-frugttærte

Den største fordel ved jellied pie er et minimum af processer under forberedelsen. Dybest set skal du bare blande alle ingredienserne grundigt og bage i ovnen efter at have lagt blandingen i en form. Gelétærter med æbler er især populære.

Æbler er en meget overkommelig frugt året rundt, og selve opskriften kan sagtens kaldes en økonomisk mulighed. En anden fordel ved gelétærte er evnen til at eksperimentere med fyld. Æbler kan erstattes med pærer, blommer, ferskner mv. Desuden kan du finde mange opskrifter med krydret fyld.

Ingredienser:

• 3 æbler
• 2 æg
• 1 kop sukker
• 1 glas kefir
• 300 g mel
• 90 g olivenolie
• 1 tsk bagepulver

Forberedelse

1. Det er nødvendigt at kombinere æg og sukker, pisk ingredienserne godt, indtil luftigt skum, tilsæt kefir og olivenolie. Rør rundt og tilsæt bagepulver. Det anbefales at sigte melet mindst to gange, før det tilsættes til blandingen. Herefter tilsættes melet i dejen og blandes godt, indtil klumperne forsvinder helt.
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær frugtkødet i tern. Tilsæt æbletern til dejen og bland forsigtigt. Tærteformen skal smøres med olie, hæld dejen ud og sæt den i en ovn forvarmet til 200 grader. Tærten bages i cirka 40 minutter.
3. Den færdige tærte kan pyntes med pulveriseret sukker.

Let ostemassedessert uden bagning

Den opskrift, vi tilbyder, indeholder hverken æg eller mel, hvilket betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om din figur.
Ingredienser:

• 500 g blød hytteost
• 300 g yoghurt (10% creme fraiche)
• 30 g gelatine
• sukker efter smag
• enhver frugt

Forberedelse:

1. Kombiner hytteost, yoghurt og sukker i en dyb beholder, bland grundigt. I stedet for sukker kan du tilføje lidt naturlig honning.
2. I en separat lille beholder, fortynd gelatinen med et glas vand og lad den stå i 10 minutter. Når gelatinen svulmer, sættes den på lav varme og røres til den er helt opløst. Herefter tilsættes forsigtigt gelatine til ostemassen i en tynd stråle og blandes. Placer dine favorithakkede frugter i bunden af ​​formene og fyld med den resulterende blanding. Stil derefter formene i køleskabet. Dine bestræbelser på at tilberede dessert er forbi, og i de næste 2,5 timer kan du trygt lave huslige pligter eller tilberede andre retter til at byde gæsterne velkommen.
3. For at servere desserten skal du fjerne den fra formen ved at vende den om. På denne måde bliver frugten på toppen. Hvis du ønsker det, kan du hælde sirup over denne delikate ostemassendessert og pynte med mynteblade. Denne ret er traditionelt set selv af ikke de største elskere af hytteost, takket være dens ømhed og behagelige smag.

Havregryn og banankager

Ingredienser:

1. 2 bananer;
2. en håndfuld mandler;
3. 1 stak havreflager;
4. en håndfuld tørrede abrikoser;
5. kanel, kardemomme, vanilje, nelliker (efter smag);
6. salt.

Hvordan man laver mad:

1. Skyl de tørrede abrikoser godt, hæld kogende vand over dem og lad dem bløde i et par minutter.
2. Skær nødden i mellemstore stykker.
3. Mos bananerne med en gaffel, tilsæt flager, tørrede abrikosstykker og hakkede nødder.
4. Tilsæt salt og krydderier.
5. Lav kager af den resulterende masse og læg dem på en smurt bageplade. Bag desserten i cirka 15 minutter ved en temperatur på 200-220 grader C.

Hytteost og æblesoufflé

Ingredienser:

• 1 mellemstort æble;
• 1 æg;
• 200 g hytteost (fedtfattig).

Hvordan man laver mad:

1. Skræl og riv æblet.
2. Tilsæt ægget og hytteosten og bland.
3. Kom blandingen i gryden og bag ved 180 grader i cirka 5 minutter.
4. Souffléen kan drysses med kanel eller vaniljesukker.

Let at tilberede desserter. Ideer

Let dessert - yoghurt med jordbær

Desserten kan være baseret på ostemasse.

Let dessert - citronmousse med småkager

Desserten kan være baseret på ostemasse eller mælkegelé i kombination med citrongelé.

Let dessert - is, svampekage, jordbær

Desserten er baseret på småkager eller stykker kiks, smurt med fedtfattig creme fraiche, sukker og vanilje.

Let dessert - kaffemousse

Desserten tilberedes med kaffe. Det kombineres med en lille mængde flødeskum og gelatine.

Ofte er der et ønske om at nyde noget sødt, men der er meget lidt tid til at lave mad. Til sådanne situationer er der mange desserter, der er hurtige at tilberede med frugt, mejeriprodukter, syltetøj og nødder, med og uden bagværk, diæt og ikke så diæt.

Opskrifter på søde og lækre desserter i en fart

Æbler stegt i dejen

Vi er vant til at spise æbler friske eller som fyld til tærte eller bagte tærter, men stegt i dej er eksotisk på vores bord. En ret simpel og usædvanlig ret med en udsøgt smag.

Vask og hak æblerne i ringe, skær kernehuset ud i processen. Bland varm mælk og hønseæg (kan erstattes med vagtelæg). Tilsæt knust mel og bland. Dyp de skårne æbler.

Hæld olie i en stegepande og varm den op. Vi steger frugten i dejen som pandekager. Læg på et køkkenrulle, derefter på en stor tallerken og drys med flormelis.

Opskriften er ret fleksibel: æbler kan erstattes med pærer eller andre frugter efter eget valg.

Chokolade cupcakes med fyld indeni

Nogle husmødre er bange for at påtage sig at bage cupcakes, da de betragter denne proces som vanskelig og bange for at ødelægge maden. Men alt er ikke så skræmmende, som det ser ud til, og enhver, selv en nybegynder konditor, kan forberede denne lækre dessert.

Komponenter:

• Smør - 200 g;
• Mel - 350 g;
• Æg - 4 stk.;
• Sukker - 1,5 kopper;
• Salt - en knivspids;
• Æggeblomme - 4 stk.;
• Mørk chokolade - 1 bar.

Smør muffinsformene med olie. De kan være metal eller silikone, alt efter hvad der passer dig bedst. Smelt chokoladen i mikroovnen, tilsæt blødt smør.

Pisk æggene med en røremaskine med ekstra æggeblommer og sukker, tilsæt salt til sidst. Hæld chokolade-flødeblandingen i, uden at afbryde processen. Tilsæt knust mel. Vi aktiverer den elektriske ovn ved 170 °C. Brug en ske til at hælde den flydende chokoladedej i formene, og lad dem bage i ti minutter. Det vigtigste med denne dessert er ikke at overdrive det, mens du bager.

Disse cupcakes serveres varme med is eller cappuccino.

Hurtig rulle med marmelade

Du kan forberede denne ret på bogstaveligt talt ti minutter, mens der er en reklame på tv, og vende tilbage til at se en tv-serie eller et reality-program med en kop te og en lækker rundstykke.

Komponenter:

• mel - 2 kopper;
• Sukker - 1 glas;
• Æg - 3 stk.;
• Sodavand - 0,5 tsk;
• mælkepulver - 6 spsk. l.;
• Marmelade eller marmelade - 250 g;
• Puddersukker - til pynt.

Pisk de afkølede æg og sukker luftigt. Tilsæt knust mel, tørmælk og sodavand lidt ad gangen. Tænd den elektriske ovn på 190 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen derpå. Bages i højst 10 minutter.

Vi tager det ud og overfører hurtigt kagen på et vådt håndklæde, ruller det op og lader det ligge i fem minutter. Rul ud, fjern pergamentet og drys rigeligt med marmelade. Spol tilbage, skær og drys med pulveriseret sukker.

Til denne rulle kan du bruge ethvert fyld: kogt kondenseret mælk med smør, creme fraiche med sukker, flødeskum eller marmelade. Tilsæt hakket frugt eller nødder, hæld glasur eller knus med kokos.

Nemme diætdesserter i en fart

Skumfiduser derhjemme

Skumfiduser er søde sager med lavt kalorieindhold. Det kan sammenlignes med marmelade, naturlig honning eller skumfidus. Den er tilberedt af frugtpuré og geléfortykningsmiddel, så hvis du indtager det med måde, behøver du ikke bekymre dig om overvægt.

Komponenter:

• Æbler - 6 stk.;
• Sukker til puré - 200 g;
• Sukker til sirup - 350 g;
• Agar-agar - 10 g;
• Vanilje - 1 pose;
• Vand - 200 ml;
• Æggehvide - 1 stk.;
• Pulveriseret sukker - 3 spsk. l.

Udblød agar-agar med varmt vand. Vask og udkern æblerne og skær dem i skiver. Læg på et fladt fad og bag i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i 10 minutter. Brug en ske til at tage æblekødet ud, hvorved skrællen fjernes. Brug en stavblender til at purée til en pasta. Hvis der ikke er en sådan enhed, males gennem en sigte. Tilsæt vanilje og almindeligt sukker, ælt grundigt og lad det køle af.

Sæt agar-agaren på blusset og bring det i kog, tilsæt sukker og lad det simre i fem minutter, indtil væsken begynder at boble kraftigt.

Hæld proteinet i puréen, pisk indtil der dannes en hvid luftig masse, uden at stoppe processen, hæld siruppen i en stråle. Dæk en flad overflade med kalkerpapir, og læg den søde blanding i en wienerbrødspose, og pres en smuk skumfidus ud.

Lad sødmen stå til den er helt tør. Drys med flormelis og pil forsigtigt papiret af.

Kharcho suppe, svinekød opskrift. Denne aromatiske og rige suppe vil forbløffe dig med sin smag. Opskrifter .

Letvægts panna cotta med jordbærsauce

Generelt betragtes panna cotta som en ret med et højt kalorieindhold, fordi den er lavet af mælk og fløde. Men i dette tilfælde tager vi produkter med minimalt fedtindhold, og desserten vil vise sig at være diæt.

Komponenter:

• Fedtfattig mælk - 300 ml;
• Fløde 10% - 300 ml;
• jordbær - 200 g;
• Gelatine - 1 pakke;
• Vand - 0,5 kopper;
• mynte - til dekoration;
• Vanilje - 1 pose;
• Sødemiddel - 2 spsk. l.

Bland mælk med fløde, tilsæt sødemiddel og sæt på lav varme. Opvarm mælke-flødeblandingen til 70 °C under omrøring af og til.

Fortynd gelatinen med koldt vand og lad den svulme i 10 minutter uden omrøring.

Hæld vanillin i mælken, tilsæt gelatine og bland godt.

Stil panna cotta-glassene i fryseren for at holde dem godt afkølet. Vask jordbærene og kværn dem i en blender eller sigt dem på en sigte.

Hæld mælke-flødeblandingen i glas, lad plads til bærpuréen, og sænk den til afkøling i to timer. Fjern, læg jordbærblandingen ovenpå og pynt med et mynteblad.

Du kan gøre det anderledes - vend panna cottaen på et fladt fad, hæld frugtsauce over og server det for dine gæster på denne måde.

Bananpuré med nødder

Bananer indtager en vis niche i vores kost, næsten som æbler eller pærer, selvom de ikke vokser i vores klima. Vi spiser dem hele, ofte til morgenmad, eller vi tager dem med på arbejde eller skole til en snack.

Vi tilføjer det til bagværk, koger gelé og tilbereder mange forskellige slik. Denne opskrift beskriver bananpuré med nødder, som er velegnet til dessert og kaloriemæssigt kan erstatte et stykke kage eller bolle.

Komponenter:

• Bananer - 5 stk.;
• Flydende honning - 6 spsk. l.;
• Mandler - 3 spsk. l.;
• Hasselnødder - 2 spsk. l;
• Chokoladebar - 1 stk.;
• Citron – 0,5 stk.

Brug en stavblender til at purere tre bananer. Tilsæt fem spiseskefulde honning. Skær citronen, prik huller med en gaffel og pres saften med en fysisk indsats i bananmassen.

Kværn nødderne i en morter, dog ikke for meget, så der kommer små stykker og kernerne ikke helt bliver til nøddemel.

Steg de resterende bananer i en stegepande. Før du vender over på den anden side, hæld honning over. Bland puréen med nødder, læg stegte bananer ovenpå og knus med revet chokolade. Du laver mad i den kolde årstid, du kan spise med det samme, mens det er varmt. Hvis det er sommer, er det bedre at køle det.

Hurtige desserter uden bagning

Hytteosthus i glasur

I processen med at forberede denne dessert har du brug for det mest almindelige sæt produkter, du kan også involvere et barn i det. Som et resultat vil du ikke kun modtage en velsmagende og sund dessert, men også et hav af positive følelser.

Komponenter:

• Sandkager - 600 g;
• Fedtfattig hytteost - 450 g;
• Mælk - 100 ml;
• Vand - 5 spsk. l.;
• Sukker - 100 g;
• Smør - 50 g;
• Hjemmelavet creme fraiche - 200 ml;
• Vanillin - 1 pakke;
• Kakao - 3 spsk. l.

Bland hytteost, creme fraiche, vanillin og sukker i et glas blender. Hvis du ikke har sådan en enhed, kan du bruge en almindelig masher. Vi sender den færdige fluffy creme til afkøling.

Fordel husholdningsfilm på en flad overflade, dyp kagerne i mælk og læg ovenpå. Fordel ostemassecremen på melblandingen, og løft kanterne af filmen, form en slags hus, vikl den stramt om den midlertidige kage og sænk den til afkøling.

I en metalskål blandes vand, sukker, mælk og kakao. Sæt på moderat varme og rør konstant. Når blandingen begynder at tykne, fjernes den, lad den køle af og tilsæt olie.

Vi tager hytteosthuset ud, lægger det på et fad og hælder det generøst med chokoladeglasur.

Frugtis

Du behøver ikke at have en speciel ismaskine i dit hjemmekøkken for at lave denne yndlingssommerlækkeri. Det er nok at have et bestemt sæt produkter ved hånden og enhver frisk frugt, der passer til sæsonen.

Komponenter:

• Tung creme - 400 ml;
• kondenseret mælk - 1 dåse;
• Flødefortykningsmiddel - 1 pakke;
• Abrikos - 5 stk.;
• Orange – 2 stk.

Vask og tør frugten med et håndklæde, fjern kernerne fra abrikoserne og skær dem i stykker i en skål. Skær appelsinen i halve, skræl skallen af ​​med en speciel kniv, skrab frugtkødet ud med en gaffel og fjern kernerne.

Kombiner frugtkødet af abrikos, appelsin, skal og kondenseret mælk. Bland alt godt.

Pisk den afkølede fløde sammen med fortykkelsesmidlet og hæld det i mælke-frugtblandingen.

Hæld i en madbeholder og stil i fryseren, indtil den er helt tyk.

Dette vil tage omkring fem timer. Fjern og brug en speciel isske til at placere smukke runde i skåle.

Du kan drysse dem med nødder, revet chokolade eller hælde sirup, eller bruge naturlige frugtjuice og hælde dem i forskellige lag, det vil være interessant og velsmagende.

Nægt ikke dig selv fornøjelsen af ​​at spise noget sødt, det vigtigste er at vide, hvornår du skal stoppe, og selvfølgelig følg vores opskrifter!

Velsmagende betyder ikke dyrt. Det er svært at være uenig i denne simple sandhed. Når alt kommer til alt, fra de mest almindelige, tilgængelige og billige produkter, kan du forberede sådanne kulinariske mesterværker, som du kan sluge din tunge. Det gælder også for desserter. Dem med en sød tand vil være enige om, at hjemmelavede slik er meget lækrere end købte.

Vi tilbyder dig budgetopskrifter på lækre og økonomiske desserter.

For at tilberede denne dyre italienske dessert behøver du ikke bruge mange penge på at købe dens komponenter. Vi vil give en opskrift på dens velsmagende og budgetvenlige analog.

Til madlavning skal du tage 5 æg. Skil hvide og blommer fra hinanden.

Proteiner skal blandes med:

• hytteost (300 g),
• sukker (50 g),
• vanilje efter smag.

Mixeren hjælper dig med hurtigt at blande blandingen.

1. Bland blommerne med sukker (50 g) og brug også en røremaskine til at piske.
2. Bryg 3 små skeer kaffe i 15 ml vand.
3. Tag en almindelig småkage og dyp den i kaffe. Læg i formen.
4. Tilsæt blandingen med hytteost, derefter med æggehviderne.
5. Gentag proceduren.

Der skal være mindst tre eller fire lag.

Drys kakao oven på al denne pragt.

Stil den næsten færdige tiramisu på køl i et par timer. Denne velsmagende godbid anbefales serveret med kaffe.

Kage "Minute"

Det er ikke underligt, at denne dessert rangerer først på listen over opskrifter. Bare ved selve navnet kan du gætte, at forberedelsen kun vil tage et par minutter.

1. Pisk 2 æg.
2. Tilsæt gradvist et glas sukker og rør, indtil det er helt opløst.
3. Bland et glas mel og to store skeer kakao i en separat beholder. Sluk sodavandet med eddike eller citronsaft og tilsæt også til den resulterende blanding. Hæld æg-sukkerblandingen heri.
4. Hæld dejen i formen og sæt i mikroovnen ved fuld styrke i 4 minutter.

Du kan bruge kondenseret mælk som creme, eller du kan tilføje smør og bananer til det.

Denne opskrift er ekstremt nem at følge. Børn vil være særligt glade for denne dessert.

1. Smelt 150 g hvid chokolade.
2. Kværn 50 g cornflakes.
3. Bland dem med 50 g rosiner.
4. Hæld smeltet chokolade over det hele og rør rundt.
5. Form blandingen til kugler og læg dem på en tallerken beklædt med folie.
6. Lad desserten stå koldt i 10 minutter, og den lækre sødme er klar.

Opskrift på pandekage

Forbered først cremen.

1. Bland mælk (100 g), æg (2 stk.), mel (2 spsk. skeer). Tilsæt sukker (1 spsk.) og vanillin.
2. Pisk grundigt og sæt på lav varme.
3. Når cremen bliver tyk, kan du slukke for varmen.
4. Tilsæt smør (200 g) og bland blandingen lidt med en røremaskine.
5. Giv det tid til at køle af.

Begynd nu at forberede kagerne.

1. Bland kondenseret mælk (1 dåse) med æg.
2. Tilsæt mel (et halvt kilogram), læsket sodavand.
3. Ælt dejen, så den ikke klistrer til dine hænder.
4. Form noget som en pølse og del den i 7-8 dele.
5. Form dem til kager og giv dem en rund form ved hjælp af en tallerken.
6. Steg kagerne på en pande til de er gyldenbrune.
7. Smør dem med fløde og server kagen til bordet.

Småkage kage

Det ser ud til, at småkager selv er en uafhængig dessert. Men du kan lave en dessert af det, der minder lidt om den legendariske "Kartoffel". Den største fordel ved denne opskrift er, at kagen laves uden bagning.

1. Knæk 250 g småkager (sukker, Yubileinoe, Til kaffe) fint og kværn derefter med en blender eller kødkværn.
2. Bland et glas sukker og 3 store skeer kakao.
3. Tilsæt et halvt glas varm mælk til dem og rør rundt.
4. Bland denne masse med 100 g smør skåret i stykker.
5. Nu kan du kombinere alt med småkager og tilføje nødder eller frø.

Du kan lægge kagen ud i form af en slange.

Lad dig ikke afskrække af dessertens usædvanlige navn. Faktisk er opskriften meget nem og enkel.

1. Forbered 4 æbler, fjern kernehuset og skær i flere dele (gerne i halve).
2. Bag dem i ovnen (mikroovn). Pil derefter huden af.
3. Mos æblerne med en gaffel og tilsæt honning (3 store skeer). Røre rundt.
4. Pisk 1 æg i denne blanding.
5. Opløs endnu en stor skefuld honning (gerne i vandbad).
6. Hæld honning i bageformene og læg æbleblandingen ovenpå.
7. Læg på en bageplade med vand. Det bliver bedre, hvis det når midten af ​​formene.
8. Lad stå i en halv time ved 180 grader.

Server også i ramekins med lækker marmelade eller marmelade.

1. Skær tre bananer på langs og læg dem på en bageplade.
2. Bland separat 300 g hytteost, 5 store skeer honning, 150 g yoghurt og 2 æg.
3. Hæld blandingen over bananerne.
4. Bages i 25 minutter ved 180 grader.

Det er nemt at lave økonomiske og enkle desserter. Den lækreste mad består jo som regel af de mest almindelige ingredienser.