Jeg tilbyder dig en opskrift på Zebra manna tærte uden æg og mælk. Dette er et helt vegansk (faste)bagt produkt. Det særlige ved denne manna er, at den har lag af forskellige farver, som striberne på en zebra. Almindelig dej veksler med chokoladedej, hvilket skaber en behagelig kombination af smag og et imponerende udseende.

• Fladbrød a la FOCACCIA MED PESTO. Opskrift med billeder og videoer

  Fladbrød a la focaccia med basilikum vil fungere som en glimrende tilføjelse til suppe eller hovedret som brød. Og dette er et helt uafhængigt lækkert wienerbrød, der ligner pizza.

• Lækker vitaminrig råbedesalat med nødder. Rå rødbedesalat. Opskrift med billeder og videoer

  Prøv denne vidunderlige vitaminsalat lavet af rå rødbeder med gulerødder og nødder. Den er ideel til vinteren og det tidlige forår, hvor friske grøntsager er så sparsomme!

• Tarte Tatin med æbler. Vegansk (faste)tærte med æbler på mørdej. Opskrift med billeder og videoer

  Tarte Tatin eller tærte på hovedet er en af ​​mine yndlingsopskrifter. Dette er en chik fransk tærte med æbler og karamel på mørdej. Forresten ser det meget imponerende ud og vil med succes dekorere dit feriebord. Ingredienserne er de enkleste og mest overkommelige! Tærten indeholder hverken æg eller mælk, det er en fastelavnsopskrift. Og smagen er fantastisk!

• Vegansk suppe! “Fiske” suppe uden fisk. Fastelavnsopskrift med billeder og videoer

  I dag har vi en opskrift på en usædvanlig vegansk suppe - fiskesuppe uden fisk. For mig er dette bare en lækker ret. Men mange siger, at det virkelig ligner fiskesuppe.

• Cremet græskar- og æblesuppe med ris. Opskrift med FOTO OG VIDEO

  Jeg foreslår, at du forbereder en usædvanlig cremet suppe fra bagt græskar med æbler. Ja, ja, ligefrem suppe med æbler! Ved første øjekast virker denne kombination mærkelig, men faktisk viser den sig meget velsmagende. I år dyrkede jeg portionsgræskar af sorten...

• Ravioli med grønt er en hybrid af ravioli og usbekisk kuk chuchvara. Opskrift med billeder og videoer

  Tilberedning af vegansk (lenten) ravioli med urter. Min datter kaldte denne ret Travioli - fyldet indeholder trods alt græs :) I starten blev jeg inspireret af opskriften på usbekiske dumplings med urter kuk chuchvara, men jeg besluttede at ændre opskriften i retning af at fremskynde den. Det tager for lang tid at lave dumplings, men det er meget hurtigere at skære ravioli ud!

Elena 22/12/2018 15 4,3k.

En nem at lave, men alligevel lækker forret, som inkluderer lavashruller med rød fisk, er blevet meget populær blandt vores husmødre. Og det er ikke overraskende, det indeholder et minimum af ingredienser, og alle kan lave det, selv dem, der tror, ​​at de slet ikke ved, hvordan man laver mad.

Tilberedningsprincippet er at sprede et tyndt bagt dejblad på bordet, smøre det, lægge stykker fisk ud og rulle det sammen. Forretten er næsten klar, du skal opbevare den i køleskabet et stykke tid og derefter skære den i portioner.

Selvom hovedprodukterne i opskriften er pitabrød, fisk, krydderurter og ost, er det ikke forbudt at lege med yderligere ingredienser og få en ny smag af retten hver gang. Dette er de forskellige muligheder, der vil blive diskuteret i artiklen.

Lavash ruller med rød fisk, hytteost og agurk

Hytteost er et produkt, der er i et mellemstadie mellem hytteost og ost. Dens delikate, bløde tekstur passer godt til salt fisk, og agurker tilføjer behagelig friskhed.

Enhver letsaltet eller røget rød fisk - ørred, laks, chum laks, pink laks - er velegnet til madlavning.

Ingredienser:

• tyndt pitabrød - 1 ark
• letsaltet rød fisk - 200 gr.
• Almette ostemasse - 200-250 gr.
• friske agurker - 2 stk. medium størrelse
• dild efter smag

Trin for trin opskrift:

Sørg for at tjekke om der er ben i fileten for ikke at ødelægge smagen og indtrykket af retten.

Det bliver nemmere at skære fisken i tynde skiver, hvis du holder den i fryseren i en halv time.

Trin-for-trin opskrift på lavashruller med rød fisk og hytteost

Fyldet til denne mulighed viser sig at være så selvforsynende, at andre ekstra ingredienser ikke er nødvendige, især hvis du forbereder det fra.

Hvis du laver mad fra et butikskøbt produkt, skal du købe et med et højt fedtindhold, så bliver retten mere velsmagende.

Nødvendige produkter:

• hytteost - 250 gr.
• creme fraiche - 3-4 spsk. l.
• lavash - 1 stk.
• laks - 200 gr.
• citronsaft - 1 spsk. l.
• dild, salt, peber efter smag

Hvordan man laver mad:

Mulighed for at tilberede en snack af pitabrød med rød fisk og smeltet ost

Til denne opskrift er det bedre at tage blød ost, som sælges i krukker; i denne form er det lettere at anvende det på et tyndt lag bagt dej.

Du kan også bruge almindelig ost, så skal du rive smelteosten, efter først at have frosset den lidt. Ud over de grundlæggende ingredienser skal vi bruge salatblade, og de er nødvendige ikke kun til dekoration, vi bruger dem direkte i rullen.

Produkter til opskriften:

• tynd lavash - 1 stk.
• rød fisk - 400 gr.
• mayonnaise - 50 gr.
• salatblade - 1 bundt
• smeltet ost - 200 gr.

Madlavningsmetode:

Hvis du ikke kan lide at lave mad med mayonnaise, skal du erstatte det med creme fraiche, retten vil vise sig at være mindre kalorierig.

Røde fiskeruller i pitabrød - opskrift med flødeost og ingefær

Ingefær, som tidligere virkede eksotisk, er nu solidt etableret i vores supermarkeder. Mange mennesker kan lide dette orientalske krydderi for dets krydret-søde, styrkende, forfriskende smag og lugt. Det marinerede produkt indgår altid som tilsætningsstof til sushi og rundstykker. Hvorfor ikke bruge det, når du tilbereder pitabrødssnacks.

Selvom du virkelig godt kan lide ingefær, behøver du ikke tilføje en masse af det. Den skal komplementere fiskens smag og ikke afbryde den.

Ingredienser:

• lavash ark - 1 stk.
• rød fiskefilet - 200 gr.
• flødeost - 200 gr.
• citronsaft - 1 spsk. l.
• dild - 1 lille bundt
• syltet ingefær efter smag

Trin for trin beskrivelse:

Hvis du køber filet i form af skiver, vil det tage meget kort tid at forberede forretten. En god mulighed, når gæsterne allerede står lige uden for døren.

Lavash ruller med rød fisk og syltede agurker

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt syltede agurker passer godt til fisk, så vil jeg forsøge at fordrive dem. Der vil ikke være overskydende salt, for vi bruger et letsaltet produkt. Agurker skal også være moderat saltede, kogt i en duftende, velsmagende marinade. Kombineret med mayonnaise og frisk persille får du et interessant fyld, der er værd at prøve.

Indkøbsliste:

• Armensk lavash - 1 stk.
• letsaltet rød fisk - 250 gr.
• syltede agurker - 200 gr.
• persille - 1 bundt
• mayonnaise - 100 gr.

Hvordan man gør:

1. Skær fisken i små tern, syltede agurker, og hak persillen med en kniv. Smør pitabrødet rigeligt med mayonnaise, fold det på midten og lad det stå i 5 minutter. Pak det ud og læg alle de forberedte ingredienser ud.
2. Rul den sammen, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i en halv time. Skær i portioner og læg på en tallerken. som ikke skal pyntes med noget, snacken ser alligevel smuk ud.

En lækker udgave af rullen fyldt med letsaltet fisk og krabbestænger

En klassiker i genren er lavash med krabbepinde, som husmødre ofte forbereder til både morgenmad og højtidsfester. Tilføjer du letsaltet rød fisk til dem, bliver forretten rigere, men ikke kun pengemæssigt, men smagsmæssigt.

Ingredienser:

• 1 ark tyndt pitabrød
• 100 gr. letsaltet rød fisk
• 200 gr. krabbepinde
• 150 gr. smelteost
• 50 gr. smør
• 3 spsk. l. hakket dild

Trin-for-trin beskrivelse af opskriften:

Snack pita ruller - opskrift med fisk, ost og æg

Denne mulighed er interessant i sin forberedelse. I det, i modsætning til tidligere opskrifter, bruges ikke en, men to plader pitabrød. En ekstra ingrediens er hårdkogte æg, som gør snacken velsmagende og mør. Prøv det!

Produktsammensætning:

• tynd lavash - 2 ark
• hårdkogte æg - 7 stk.
• ørred - 200 gr.
• hård ost - 200 gr.
• grønt - 1 bundt
• mayonnaise

Madlavningsmetode:

Uanset hvilken opskrift du vælger, så prøv at rulle rullerne stramt. Dette påvirker selvfølgelig ikke smagen, men portionsstykker i dette tilfælde vil se mere appetitlige og æstetisk tiltalende ud.

Video om, hvordan man laver en pitabrødssnack med rød fisk, rucola og soltørrede tomater

En meget interessant opskrift på ruller, hvor basisprodukterne er suppleret med soltørrede tomater, og en sund urt bruges som grønt - rucola. Tag også denne mulighed i betragtning.

Absolut alle typer rød fisk har en unik biokemisk sammensætning, der har en gavnlig effekt på sundheden og kan forynge den menneskelige krop. Derfor er lavashruller med denne fisk ikke kun en udsøgt, velsmagende, men også en meget sund snack.

God appetit!

Brug opskrifter på lavash med hytteost til at tilberede åndssvage retter. Se muligheder med suluguni, krydderurter, kefir, krabbestænger og forskellige grøntsager. Samt søde opskrifter med æbler, jordbær, tørret frugt og kanel. Bag, steg eller server rå efter eget skøn!

Når du vælger pitabrød, skal du være opmærksom på dets farve, tørhed og selvfølgelig holdbarhedsdatoen. En nuance, der er for mørk, indikerer, at melproduktet er blevet overstegt og ikke egner sig til søde retter. For let - kan være tegn på utilstrækkelig forberedelse. Lavash, der er for tør, går i stykker, når den rulles og vil give retten et mindre præsentabelt udseende.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i lavash med hytteostopskrifter:

Lavash baseret quesadilla opskrift:
1. Overtræk pitabrødet med tomatketchup eller pasta.
2. Hak skinken fint (kan være i tynde strimler).
3. Kværn osten.
4. Hak det grønne (dild, koriander, persille osv.).
5. Bland alt med majs på dåse (træn på forhånd væsken fra dåsen).
6. Læg blandingen på pitabrødet.
7. Dæk med endnu et stykke pitabrød.
8. Læg en blanding af hytteost, ost og krydderurter på et andet ark.
9. Rul begge ruller og bag i ovnen i op til 10 minutter.

Fem hurtigste opskrifter på lavash med hytteost:

Nyttige tips:
. Skinke kan erstattes med magert bryst, bryst, røget eller kogt kylling.
. Det er bedre at vælge oste med udtalt smag, så retten ikke bliver kedelig.
. Før du tilføjer grønt til en skål, skal du ikke kun vaske dem, men også tørre dem grundigt. Så overskydende fugt ikke mætter pitabrødet.

Vi vender tilbage til den armenske tynde lavash, som vi ikke har lavet pizza, lasagne, tærter, tærter af. Opskrifter er tilgængelige.

Tyndt pitabrød er universelt, og i dag foreslår jeg at lave ruller af det, men til ruller har du brug for et fyld.

Toppings til lavashruller er emnet for dagens anmeldelse. Lad os se på 15 af de lækreste og mest enkle fyld til lavashruller.

Fyld til lavashrulle med pølse og koreanske gulerødder

Måske den mest berømte opskrift på at fylde en lavashrulle.

Vi behøver:

• 150 g koreanske gulerødder
• 150 g kogt pølse
• 1 stykke pitabrød
• 2-3 spsk. mayonnaise

Forberedelse:

1. Koreanske gulerødder skæres i starten i strimler, men de skal hakkes igen.

2. Kogt pølse skæres også i små strimler.

3. Bland alle produkterne og krydr dem med mayonnaise. Blandingen skal være af medium konsistens, ikke tør og ikke for flydende.

4. Dæk overfladen med husholdningsfilm, læg pitabrød og overtræk med fyld. Rul den til en rulle. Stil derefter rullen i køleskabet.

For bedre iblødsætning af lavashruller skal de stilles i køleskabet i 30 minutter til 1,5 time, hvis der er tid, er det bedre natten over.

Lavash rulle med svampe og æg

Vi behøver:

• 200 g svampe
• 1 løg
• 3 æg
• 50 g hård revet ost
• 100 ml creme fraiche
• salt og peber efter smag
• vegetabilsk olie
• 1 pitabrød

Forberedelse:

1. Stuv svampe og løg i olie.

2. Kog og hak æggene ved hjælp af en speciel grill.

3. Vi samler svampe, æg, ost i en skål, tilsæt salt, peber og smag til med creme fraiche.

4. Fordel lavashen med blandingen og lad den trække

Fyld til lavashrulle med kyllingefilet og peber

Vi behøver:

• 1 stykke pitabrød
• 1 kyllingefilet
• 1 rød peberfrugt
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk. mayonnaise
• 1 bundt dild

Forberedelse:

1. Hak sød peber og dild.

2. Bland hvidløg med kyllingefilet i en blender. Først hvidløg og derefter kylling.

3. Bland den resulterende blanding med dild og peberfrugt, krydr med mayonnaise og bland grundigt.

4. Med det resulterende fyld spred du forsigtigt lavash-arket og pakker det tæt ind i en rulle. Pak det ind i film og sæt det i køleskabet.

Fyld til lavashrulle med krabbepinde

Dette fyld er en “klassisk” pitabrød, hvor der er fest, er der altid en rulle med krabbefyld på bordet. Måske er det ikke bekendt for dig, så deler jeg opskriften.

• 100 g krabbestænger
• 2 spsk. flødeost eller 100 g revet ost
• 1 bundt dild
• 2 spsk. creme fraiche eller mayonnaise
• 1 pitabrød
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

1. Hak krabbestænger og dild.

2. Bland alle produkterne, krydr dem med creme fraiche, og dæk lavash-arket med den resulterende blanding.

3. Lav en rulle fra den spredte lavash.

Lavash rulle med sildefyld

Vi behøver:

• 1 mellemstor sild
• 2 kogte gulerødder
• 1 smelteost
• 2 spsk. olivenolie (vegetabilsk olie, smeltet smør)
• 1 bundt grønne løg
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Skær silden i fileter og del den.

2. Skær de kogte gulerødder i stykker.

3. Slib smelteosten.

4. Kom alle hakkede ingredienser i en blender. Tilsæt et par spiseskefulde oliven eller smeltet smør. Vi afbryder alt.

5. Fyld denne blanding med hakkede grønne løg, bland og dæk et ark lavash med det.

6. Form en rulle.

Kostfyld til lavashrulle

Vi behøver:

• 1 agurk
• 300 g hytteost
• 1 stort bundt dild
• 2 spsk. olivenolie
• salt efter smag
• 1 pitabrød

Forberedelse:

1. Mal agurken på et rivejern. Agurkeskindet skal, hvis det er homogent, ikke trimmes.

2. Hak dilden fint.

3. Bland produkterne efter opskriften, smag til med olivenolie,

salt og spred lavash. Vi pakker det ind i en rulle.

Lavash rulle med rå gulerødder og ost

Vi behøver:

• 1 gulerod
• 1 ark pitabrød
• 50 g hård ost
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk. mayonnaise

Forberedelse:

1. Gulerødder, 2/3 af det på et fint rivejern, og 1/3 på et groft rivejern.

2. Kværn ost og hvidløg på et rivejern, henholdsvis groft og fint.

3. Saml gulerødder, ost, hvidløg, tilsæt mayonnaise og bland.

4. Efter blanding, spred arket og pak det med en rulle, send det til kulden.

Fyld til lavashrulle med hakket kød og grøntsager

Vi behøver:

• 300 g hakket kød evt
• 1 gulerod
• 100 g broccoli
• 1 løg
• 50 g revet hård ost
• 2 tomater
• 4 salatblade
• 1-2 fed hvidløg
• 1 bundt grønt
• 100 g 15% creme fraiche
• salt, peber efter smag
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Hakkede gulerødder og løg, steg med hakket kød.

2. Kog broccoli og dens blomsterstande. Afkølet kål, skåret i små stykker.

3. Riv osten, hak tomat og krydderurter.

4. Hak hvidløget fint.

5. Krydr alle ovenstående komponenter med creme fraiche, salt og bland.

6. På pitabrødet lægges først salatbladene, derefter fyldet, og det rulles til en rulle.

Laks og agurk rullefyld

Vi behøver:

• 180 g laks eller laks
• 200 g flødeost
• 1 frisk agurk
• grønt, efter smag
• 2 tynde pitabrød

Forberedelse:

1. Skær fisken i tynde strimler.

2. Skræl agurken og skær den på langs i strimler.

3. Smør et stykke lavash med flødeost.

4. Vi fordeler fisken fra kanten af ​​lagen, lægger agurk og hakkede krydderurter på den og pakker den tæt ind i en rulle.

5. Før servering skæres i 3 cm tykke skiver.

Rullefyld med kyllingefilet

Vi behøver:

• 1 kyllingefilet
• 1 stk rødt, sødt løg
• 2 tomater
• 1 frisk agurk
• 1 bundt persille
• 2 fed hvidløg
• 4-5 spsk. soya sovs
• 1 spsk. peberblandinger
• 1 lille pakke kartoffelchips
• 1 tyndt pitabrød
• vegetabilsk olie, til stegning
• salt efter smag

Forberedelse:

1. Hakkede stykker kyllingekød steges i en stegepande.

2. Løg, skåret i halve ringe, tilsæt lidt salt og ælt med hænderne.

3. Hak tomaterne i tern.

4. Riv agurken. Hak persille og hvidløg.

5. Bland kylling med grøntsager, peber, smag til med sojasauce og drys med kartoffelchips.

6. Læg fyldet på en lavash-plade og form til en rulle.

Grøntsagsfyld til rulle

Vi behøver:

• 1 sød peberfrugt
• 1 frisk agurk
• 1 tomat, medium
• 1 fed hvidløg
• 2 grønne løg, uden hvid del
• 2 kviste dild eller basilikum
• 50 g fetaost
• vegetabilsk olie

Forberedelse:

1.Skær peberfrugt, agurk og tomat i små tern.

2. Pres hvidløget gennem spaden.

3. Hak løg og dild groft.

4. Skær osten i tern.

5. Salt alle produkter og krydr med vegetabilsk olie.

6. Form en rulle.

Fyld med hytteost og krydderurter til rulle

Vi behøver:

• 180 g hytteost
• 50 g creme fraiche
• 1 fed hvidløg
• 1 tomat, stor
• 1 lille bundt dild
• salt efter smag
• 1 tyndt pitabrød

Forberedelse:

1. Hak hvidløget. Hak dilden.

2. Hak tomaten i tern.

3. Salt og bland de nødvendige produkter.

4. Form en rulle, spred først lavash-arket med fyld.

Rul med skinke og ost

Vi behøver:

• 100 g skinke
• 100 g ost, hård, hvilket som helst mærke
• 1 fed hvidløg
• 1 frisk agurk
• 2-3 spsk. yoghurt
• 1 plade pitabrød

Forberedelse:

1. Det er bedst at skære skinken i tynde strimler.

2. Hak den hårde ost og agurk på et groft rivejern, og hvidløg på et fint rivejern.

3. Bland alt efter opskriften, smag til med yoghurt, fordel pitabrødet, og rul det til en rulle.

Spansk fyld til pitabrød

For elskere af krydret mad er denne opskrift velegnet.

Vi behøver:

• 500 g oksekød
• 1 løg
• 1/2 dåse majs på dåse
• 1 sød peber, rød
• 2-3 mellemstore tomater
• salt, sort peber, kværnet chilipeber efter smag
• 200 g cheddarost, revet
• persille eller koriander
• 2 tynde pitabrød

Forberedelse:

1. Kværn oksekødet og lad det simre.

2. Hak løg, peberfrugt og tomater fint.

3. Hak det grønne fint.

4. I henhold til opskriften skal du kombinere alle ingredienserne, blande og fordele over pitabrødet, danne en rulle.

Krydret kyllingefyld til rulle

Vi behøver:

• 2 stk. kyllingefilet
• 2 tomater
• 1 salat peber
• 1 løg
• 1 rødløg
• 125 g mozzarellaost
• 50 g grøn salat
• 5 spsk. oliven- eller vegetabilsk olie
• 1/2 tsk. sort peber
• 10 oliven, udstenede
• 1/2 tsk salt
• 2 plade pitabrød

Forberedelse:

1. Kog kyllingekødet og hak det.

2. Hak tomater og peberfrugt, og skær oliven i ringe.

3. Skær løg og søde løg i halve ringe, tilsæt salt og ælt med hænderne.

4. Slib osten i tern.

5.Bland alle ingredienser grundigt, peber og salt let. Smag til med olivenolie.

6.Tag et ark, påfør fyldet, fordel det jævnt over lagen. Pak den stramt ind i en rulle.

Fyldningerne til lavashrullen, der er tilberedt efter disse opskrifter, vil være nyttige, når du beslutter dig for at tage på ferie med din familie, eller organisere en festlig fest derhjemme, eller bare vil have noget velsmagende til te.

God appetit!

1 Klassisk opskrift på lavashrulle med ostemasse

Ingredienser:

140 gram ostemasse;
en stor lavash (armensk);
salatblade;
sort peber;
en tredjedel af et bundt persille.

Forberedelse

• Vask en tredjedel af en standard bundt persille godt. Skær stilkene af. Adskilles i blade. Tør på køkkenrulle.
• Vask også salatbladene. Mal dem sammen med persille.
• Åbn en lille pakke flødeost. Læg det i en glas- eller keramikskål.
• Tilsæt evt persille og salt. Krydre. Bland fyldet med en ske eller spatel.
• Læg et stort lag armensk lavash på en ren arbejdsflade. Læg den tilberedte bløde ost i midten.
• Fordel over hele overfladen fra kant til kant. Lagtykkelsen er cirka 1 cm.
• Drys med salatdressinger. Rul straks lavashrullen med ostemasse i tre eller fire folder.
• Efter at have dannet et emne (diameter - ca. 10 cm), skær det i 12 stykker med en meget skarp (bred) kniv. Server straks.

2 Hurtig opskrift på lavashrulle med ostemasse og pickles

For ikke at spilde tid på at snitte syltede agurker, anbefaler vi at købe skiver, der allerede er skåret i tynde halvdele. Lignende salater kan findes i ethvert supermarked. Og hvis der er løg eller sød peber der, bliver det kun lækrere.

Ingredienser:

et stort lag tyndt pitabrød;
emballering af ostemasse;
hakkede dåse agurker;
stødt peber til drys.

Forberedelse

• Fjern de hakkede dåseagurker fra glasset og kassér marinaden. I alt skal du bruge cirka 110-120 gram.
• Når du er færdig med denne ingrediens, skal du åbne pakken med flødeost. Bland med en gaffel direkte i beholderen.
• Åbn nu pitabrødet (stort) på bordet. Dæk hele overfladen med pisket ost.
• Krydre. Dæk med tynde skiver dåse agurker. Rul straks laget til en rulle. Tryk let ned for at sikre den korrekte form.
• Skær hurtigt i 12 portioner. Læg på et fladt fad. Servér pitabrød med flødeost med det samme.

Hvis du ikke har færdiglavede hakkede agurker ved hånden, så kværn (ikke længe!) hele dåsefrugter i en blender. Det er vigtigt, at resultatet bliver chips og ikke en lille heterogen masse. Under alle omstændigheder skal du ikke glemme at dræne marinaden, som vil blødgøre pitabrødet og ødelægge snackens struktur.

3 Lavash rulle med fisk og ostemasse

Rød fisk passer godt til ost. Især ostemasse. Sørg derfor for at prøve den næste mulighed, især hvis du virkelig godt kan lide letsaltet rød fisk.

Ingredienser:

190 gram letsaltet rød fisk (skåret i skiver);
ark (stort) tyndt pitabrød;
140 gram ost (ostemasse);
en tredjedel af en flok frisk dild;
skive citron.

Forberedelse

• Fjern hakket letsaltet fisk (rød) fra pakken. Læg på en tallerken. Klem det straks ud af skiven, drys med citronsaft.
• Riv stilkene af frisk dild af. Vask og hak de resterende grene.
• Læg flødeosten i en skål. Tilsæt eventuelt dild og salt. Pisk godt med en gaffel eller ske (alt efter hvad der passer dig).
• Vask bordet og tør af med servietter. Læg et ark tyndt armensk lag ud.
• Smør generøst overfladen med en kniv med den tilberedte ost og dild.
• Næste sted (uden tom plads) fiskeskiver. Rul en rulle lavash sammen med ostemasse ved hjælp af fire folder.
• Skær forsigtigt emnet i 12 dele med en bred og skarp kniv. Ved servering opbevares i køleskabet.

4 Rul med skinke og hytteost fra lavash

Tilføjelse af røget kød til opskriften på armenske lavashruller vil gøre dem ikke kun mættende og aromatiske, men også utroligt velsmagende. Derudover er det tilladt at tage ikke kun kød, men også varmrøget kyllingefilet.

Ingredienser:

205 gram skinke;
ark af armensk lavash;
140 gram hvid ostemasse;
frisk koriander.

Forberedelse

• Separat (frisk) koriander. Vask alle blade. Læg i ét lag på køkkenrulle.
• Mens det grønne tørrer, skærer du et stykke smagfuld skinke i tynde skiver.
• Pisk desuden flødeosten med en gaffel.
• Fold den armenske lavash ud på et rent, tørt bord. Smør dens bløde overflade med knust ost.
• Mal den forberedte koriander. Læg på ostelag.
• Læg tynd skinke ovenpå. Pak lagen ind i en rulle. Desuden er det vigtigt at placere sømmen i bunden.
• Afkøl emnet. Før servering skæres lavashrullen med ostemasse i lige store portionsstykker.

I stedet for den angivne skinke er det tilladt at bruge andet lignende kød. For eksempel kogt svinekød. Forresten, hvis du er bekymret for, at du ikke vil være i stand til at lave tynde skiver, skal du købe den allerede forberedt. Desuden er det ikke et problem at købe sådant kød i dag.

5 Rul med syltede svampe og hytteost fra lavash

Vil du ikke tilføje kød eller grøntsager? Medtag derefter syltede svampe i denne opskrift. Vi foreslår at tage champignoner. Men det kan være honningsvampe, kantareller og boletus.

Ingredienser:

140 gram syltede champignoner;
140 gram ostemasse;
Armensk lavash (stort ark);
frisk dild.

Forberedelse

• Dræn marinaden fra glasset med syltede champignoner. Hent svampene. Skær i tynde skiver.
• Vask og hak også frisk dild uden stilke fint.
• Læg den bløde ostemasse i en passende beholder. Tilføj grønt. Pisk med en gaffel.
• Læg et ark tyndt pitabrød på bordet, dæk generøst overfladen med hytteost og dildost.
• Fordel det over hele overfladen i et jævnt lag. Tykkelse - op til 1 cm.
• Top med hakkede champignoner. Flad ud. På det nuværende stadie skal du danne en rulle lavash med ostemasse.
• Brug en bred kniv til at skære emnet over. Læg alle portionsstykker på en tallerken og server med en kølig drink.

Det er meget vigtigt at dræne marinaden godt fra svampene. Vi foreslår at tørre champignonerne selv kortvarigt på papirservietter. Ellers vil væsken fra krukken blødgøre pitabrødet, og det bliver svært at skære det smukt

God appetit.