Ingredienser: kartofler, laks, æg, agurk, løg, salt, peber, citronsaft, vand, kefir, creme fraiche

Okroshka med laks er en usædvanlig ret. Jeg råder dig til at forberede sådan okroshka. Smagen er original. Opskriften er ret enkel og hurtig.

Ingredienser:

- 2 kartofler;
- 150 gram laks;
- 2 kyllingeæg;
- 1 frisk agurk;
- 15 gram grønne løg;
- salt;
- sort peber;
- citronsaft;
- 1 glas mineralvand;
- 1 glas kefir;
- 2 spsk. creme fraiche.

01.04.2019

Okroshka med fisk

Ingredienser: rød fisk, kartofler, æg, agurk, radise, løg, ayran, creme fraiche, salt, peber, citron

Et vidunderligt alternativ til okroshka med pølse eller kød ville være muligheden med fisk, eller rettere sagt let saltet rød fisk. Dette første kursus vil ikke efterlade nogen ligeglade, vil du se!
Ingredienser:
- 100 gram let saltet rød fisk;
- 1 kartoffel;
- 1 æg;
- 1 frisk agurk;
- 3 radiser;
- 2 stykker grønne løg;
- 250 ml ayran;
- 1 spsk. creme fraiche;
- salt efter smag;
- peber efter smag;
- citronsaft efter smag.

25.03.2019

Suppe med laks - meget velsmagende og enkel

Ingredienser: laks, kartofler, gulerødder, løg, salt, kværnet sort peber, krydderier, krydderurter

For at tilberede en lækker laksefiskesuppe behøver du kun dit ønske og vores opskrift. Sammen vil disse to ingredienser hjælpe dig med at skabe en fantastisk førsteret for hele familien!
Ingredienser:
- 250-300 gram laksesuppesæt;
- 2 kartofler;
- 1\2 gulerødder;
- 1 lille løg;
- salt efter smag;
- malet sort peber efter smag;
- krydderier efter smag;
- grønt efter smag.

24.03.2019

Ostesuppe med rejer

Ingredienser: ost, vand, kartofler, løg, gulerødder, peber, salt, oliven, olie, laurbær, persille, rejer

Hvis du leder efter en enkel, men lækker skaldyrssuppe, er denne opskrift lige, hvad du leder efter. Den er nem at tilberede og bliver altid fantastisk.

Ingredienser:
- 300 gram rejer;
- 100 gram smelteost;
- 1-1,2 liter vand;
- 1-2 stykker kartofler;
- 0,5 løg;
- 0,5 gulerødder;
- 0,3 peberfrugt;
- 1 tsk. salt;
- 30 gram oliven;
- 30 ml solsikkeolie;
- 2 laurbærblade;
- persilleblade.

21.03.2019

Bønnesuppe i tomatsauce

Ingredienser: kyllingevinge, filet, kartofler, gulerødder, løg, smør, peber, bønner, persille, salt

Det er ikke for ingenting, at mange mennesker elsker bønnesuppe, især hvis den er tilberedt med kød eller røget kød. I dag deler jeg en af ​​disse suppeopskrifter med jer.

Ingredienser:

- 200 gram kyllingevinger;
- 150 gram filet;
- 2 kartofler;
- 1 gulerod;
- 1 løg;
- 2 spsk. vegetabilsk olie;
- en halv sød peber;
- 450 gram bønner i tomat;
- 1 laurbærblad;
- 1 tsk. tørret persille;
- salt;
- sort peber.

06.03.2019

Tom Yum suppe

Ingredienser: rejer, champignon, bouillon, fløde, ingefær, citron, peber, salt, sukker, hvidløg, chili, løg, sauce, smør, lime, tomat

Hvis du vil prøve en usædvanlig krydret og syrlig thaisuppe, præsenterer jeg dig for en simpel opskrift på Tom Yum suppe med rejer og kokoscreme.

Ingredienser:

- 250 gram rejer;
- 230 gram champignoner;
- 300 ml. kyllingefond;
- 250 ml. kokoscreme;
- 2,5 cm ingefærrod;
- 1 citron;
- 4 chilipeber;
- salt;
- sukker;
- 4 fed hvidløg;
- 50 gram løg;
- 15 ml. fiskesovs;
- Sesamolie;
- paprika;
- havsalt;
- Citron;
- Cherrytomater;
- grønne løg.

01.07.2018

Klassisk okroshka med kvasspølse

Ingredienser: kvass, creme fraiche, pølse, agurk, kartofler, æg, løg, dild, persille, salt, peber, citronsaft

Min favorit sommerret er okroshka. Der er mange opskrifter til dets tilberedning, men i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du forbereder klassisk okroshka med kogt pølse ved hjælp af kvass.

Ingredienser:

- halvanden liter kvass,
- en halv liter creme fraiche,
- 250 gram kogt pølse,
- 2-3 agurker,
- 2 kartofler,
- 2 æg,
- en flok grønne løg,
- en flok dild,
- et bundt persille,
- salt,
- sort peber;
- citronsaft.

01.07.2018

Kold syresuppe med agurker og æg

Ingredienser: vand, kogte kartofler, syre, kogt æg, friske agurker, salt, friske krydderurter, creme fraiche

Hvis du leder efter en sæsonbestemt sommerforret, hjælper denne opskrift på kold syresuppe med agurker og æg. Dette er et værdigt alternativ til okroshka eller rødbedesuppe.
Ingredienser:
- 1 liter vand;
- 3-4 kogte kartofler;
- 1 stort bundt syre;
- 2 æg;
- 2 friske agurker;
- salt efter smag;
- friske urter (persille, dild, løg) - efter smag;
- creme fraiche - til servering.

30.06.2018

Klassisk okroshka med pølse

Ingredienser: pølse, kartofler, agurk, løg, æg, mayonnaise, eddike, dild, salt, peber, vand

Okroshka er min yndlingsret om sommeren. At lave lækker okroshka er slet ikke svært. Jeg beskrev i detaljer, hvordan du gør dette for dig i denne artikel.

Ingredienser:

- 300 gram pølse;
- 3 kartofler;
- 4 agurker;
- 100 gram grønne løg;
- 3 æg;
- 100 gram mayonnaise;
- 15 ml. eddike;
- dild;
- salt;
- sort peber;
- vand.

28.06.2018

Okroshka ved dansen

Ingredienser: kartofler, æg, pølse, agurk, grønt, løg, salt, peber, citronsaft, tan, creme fraiche

Der er mange okroshka-opskrifter I dag præsenterer jeg din opmærksomhed en version af okroshka på tan med pølse.

Ingredienser:

- 2-3 kartofler;
- 3 æg;
- 250 gram kogt pølse;
- 2-3 agurker;
- en flok dild;
- et bundt persille;
- en flok grønne løg;
- salt;
- sort peber;
- citronsaft,
- 1,5-2 l. thana;
- 200 gram creme fraiche.

21.02.2018

fastelavns okroshka

Ingredienser: rødbeder, kartofler, agurk, dild, løg, citron, kvass, salt, peber

Lenten okroshka viser sig meget velsmagende. Jeg beskrev opskriften på at lave kvass i detaljer for dig.

Ingredienser:

- 1 sukkerroer,
- 1-2 kartofler,
- 1-2 agurker,
- en flok dild,
- 6-7 stk grønne løg,
- en halv citron,
- 300-400 ml. kvass,
- salt,
- sort peber.

02.10.2017

Kartoffelpandekager

Ingredienser: kartofler, løg, æg, mel, salt, sort peber, vegetabilsk olie, creme fraiche

Hvor mange retter kan du tilberede af kartofler? Ingen ved med sikkerhed om dette. Kartofler er så alsidige, at du hver dag kan finde på flere og flere nye retter ved at bruge dem. Men alligevel er en af ​​kartoffelretterne, kartoffelpandekager, kendt for alle.

For at forberede kartoffelpandekager har vi brug for:

- kartofler - 800 gr.,
- løg - 2 stk.,
- æg - 1 stk.,
- mel - 5 spsk. l.,
- salt, kværnet sort peber - efter smag,
- vegetabilsk olie - til stegning,
- creme fraiche.

02.08.2017

Okroshka på vand med mayonnaise og eddike

Ingredienser: kartofler, æg, radise, agurk, grønt løg, dild, persille, salt, vand, mayonnaise, eddike,

Sommeren er en varm tid, og du har ikke lyst til at spise om sommeren. Det er derfor, jeg ofte laver okroshka. I dag vil jeg beskrive for dig en opskrift på okroshka på vand med mayonnaise.

Ingredienser:

- 300 gram nye kartofler;
- 2 æg;
- 12-15 stk. radiser;
- 2-3 agurker;
- en flok grønne løg;
- en flok dild og persille;
- salt efter smag;
- halvanden liter vand;
- 4 spsk. mayonnaise;
- æble- eller bordeddike efter smag.

13.06.2017

Okroshka med citronsyre

Ingredienser: kartofler, æg, agurker, kogt pølse, creme fraiche, vand, citronsyre, krydderurter, salt

Hvordan tilbereder du okroshka? Hvad bruger du som væske? Det viser sig meget interessant og velsmagende, hvis du laver okroshka med citronsyre. Hvis du aldrig har prøvet denne mulighed, så sørg for at rette denne irriterende misforståelse ved hjælp af vores opskrift.

Ingredienser:
- kartofler - 2 stk;
- æg - 2 stk;
- friske agurker - 2 stk;
- kogt pølse - 200 gr;
- creme fraiche 20% fedt - 100 g;
- citronsyre - 1\4 tsk;
- greens - 1 bundt;
- salt efter smag.

02.06.2017

Okroshka med brisling i tomatsauce

Ingredienser: brisling i tomat, kartofler, æg, radiser, agurker, kvass, grønt, creme fraiche, sennep, salt

Okroshka er en sommerret, meget frisk og velsmagende. Hun har mange variationer, en af ​​dem er med brisling i tomat. Alle ingredienserne i denne opskrift er ret tilgængelige, og smagen af ​​den færdige ret er lys og måske ny for dig.

Ingredienser:
- 1 dåse brisling i tomat;
- 200 gram kartofler;
- 2 æg;
- 150 gram radiser;
- 150 gram friske agurker;
- 1 liter kvass;
- 1 lille bundt grønne løg;
- 1 lille bundt dild;
- 2 spsk. creme fraiche;
- 1 spsk. sennep;
- salt efter smag.

21.02.2017

Kylling og linsesuppe i en langsom komfur

Ingredienser: kylling, gulerødder, løg, linser, tomater, kartofler, sojasovs, krydderier

En enkel suppe lavet af overkommelige ingredienser, der er nem at tilberede og god til frokost. Den nemmeste måde at tilberede linsesuppe på er i en slowcooker, selvom tilberedningsteknologien også er velegnet til et almindeligt komfur.

Ingredienser til retten:

- en gulerod,
- et løghoved,
- 200 g kylling,
- en tomat,
- to kartofler,
- 2 spsk. skeer sojasovs,
- krydderier og krydderurter - efter smag.

En person har simpelthen brug for varm flydende mad. Med dens hjælp mætter kroppen hurtigt og forbliver fuld i lang tid. Den bedste flydende mad til mætning er suppe. Mange traditionelle supper tager meget lang tid at forberede, men der er sådan noget som en hurtig suppe. En hurtig opskrift på enkle supper giver dig mulighed for at forberede en fuldgyldig, solid ret på 5-20 minutter.

Vermicelli-ostsuppe-puré

En af de nemmeste muligheder for at lave hurtig suppe i en fart. Til 2 liter vand skal du kun bruge to smelteost, der vejer 90-100 gram, og to håndfulde nudler. Ud fra et sådant minimum af produkter får du en komplet frokost, der stiller din sult i lang tid.

Forberedelse

Bring vandet i gryden i kog. Du kan tilføje lidt salt, men du skal være opmærksom på saltet i ostemassen. Mens vandet koger, brunes vermicelli let i en stegepande. Skær osten i små tern separat.

Hæld vermicelli i kogende vand og tilsæt hakket smelteost. Bland det hele grundigt og lad det simre ved svag varme i 10-15 minutter.

Sluk for varmen, når ostemassen er helt smeltet, og vermicellien er blevet blød. En velsmagende og fyldig purésuppe er klar. Det hældes på tallerkener, croutoner tilsættes og serveres. I stedet for nudler kan du bruge kartofler i denne suppe.

Tomatsuppe med bønner

En meget sund, velsmagende og mættende hurtig suppe. Den tilberedes i kyllinge- og oksebouillon. Som en sidste udvej vil almindeligt vand eller tomatjuice duge. Du skal også bruge en dåse hvide eller røde bønner på dåse, en dåse tomater i deres egen juice og et par fed hvidløg.

Madlavningsteknologi

Kog kyllinge- eller oksebouillon op i en gryde. Brug en blender til at purere dåsebønner og tomater. Hæld den resulterende masse i kogende bouillon, tilsæt salt og peber og kog i 5 minutter.

I løbet af denne tid bør du hakke hvidløgsfeddene fint og til allersidst af tilberedningen smide dem i gryden med suppen. Hvis det ønskes, kan du tilføje dild eller persille. Inden servering pyntes bønne- og tomatsuppe med en urtekvist.

Simpel grøntsagssuppe

En skøn let suppe, der kan tilberedes på kun 15-20 minutter. For at forberede det skal du bruge en liter vand, 2 store kartofler, 1 mellemstor gulerod, et løg, et råt æg, dild, persille, salt og peber efter smag.

Forberedelse

Sæt vandet på ilden og bring det i kog. I løbet af denne tid, vask og skræl grøntsagerne, skær løg og gulerødder i små strimler og kartofler i tynde skiver. Læg grøntsagerne i kogende vand og lad dem koge i 10 minutter.

Tilbered suppedressingen i en separat skål. For at gøre dette, hak grøntsagerne fint, pisk et æg i, salt, peber og pisk med en gaffel, indtil der kommer skum. Når grøntsagerne er kogt, hældes forsigtigt æggeblandingen i suppen. Gør dette langsomt under konstant omrøring, så ægget ikke krøller sig til én klump i gryden. Tilbage er blot at koge suppen i endnu et minut, og du kan servere den.

For elskere af fiskeretter

Det er umuligt at tilberede fiskesuppe af høj kvalitet hurtigt, men den duftende og rige sejsuppe er helt inden for selv amatørkokkes evner. Dette er en meget enkel, men lækker varm førsteret. For at forberede det skal du bruge: et halvt kilo pollockfilet (du kan tage enhver anden fisk), gulerod, løg, to kartofler, peberkorn, laurbærblad, frisk dild.

Forberedelse

Fiskefileter skal skæres i mellemstore stykker. Kog vand i en gryde, tilsæt sej, hakkede kartofler, peberkorn og laurbærblade. Steg gulerødder og løg separat i vegetabilsk olie. Tilsæt overstegt fiskesuppe, salt og peber og kog i 20 minutter eller en halv time.

Serveres varm, efter at have tilføjet hakket dild til sejsuppen. Tilsæt eventuelt creme fraiche og hvidløg til suppen.

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere supper i din kost mindst et par gange om ugen. Men mange husmødre har simpelthen ikke tid til at stå ved komfuret i flere timer og forsøge at forberede rig borscht eller kålsuppe. Det er i sådanne tilfælde, at en bred vifte af hurtige supper vil være nyttige, talrige opskrifter, som vil hjælpe dig med at skabe en varieret ugentlig menu.

Instant supper kan og skal være lækre. At lave suppe hurtigt af velkendte ingredienser er ikke så svært, som det ser ud ved første øjekast.

Instant russisk folkesuppe - okroshka. Det forbereder sig meget hurtigt - du skal bare hakke grøntsagerne og krydderurterne og hælde kvass på dem. Der er lige så mange muligheder for okroshka som korrekt pizza opskrifter. Det vil sige, de er alle korrekte og adskiller sig kun i sættet af ingredienser, men ikke i princippet om tilsætning. Prøv at finde ægte brødkvass - denne slags sælges nogle gange i gule tønder, eller brug i det mindste ikke sodavand med et dusin ingredienser, som nogle gange er blevet udgivet som vores gamle drik. Okroshka kan være grøntsager, kød, fisk, med eller uden syltede grøntsager, med creme fraiche, peberrod, sennep. Og kvass erstattes nogle gange med flydende kefir eller ayran.

Ingredienser (1 portion):
1 æg,
½ frisk agurk
2-3 fjer grønne løg,
1 radise,
50 g brød,
dild,
1 spsk. ske med creme fraiche,
1 tsk sennep,
200 ml brød kvass,
peber,
salt.

Forberedelse:
Kog ægget i 5 minutter. Skær agurk og radise i små tern. Hak løg og dild. Tør brødet (du kan bruge en brødrister) og skær det i tern. Afkøl ægget, skåret i store stykker. Læg creme fraiche i bunden af ​​en skål, tilsæt grøntsager, æg, brød og sennep ovenpå. Peber og salt. Hæld kvass i og drys med friske hakkede krydderurter.

Spansk suppe er ikke sværere at tilberede og tager ikke længere okroshka. Forresten, forfaderen til gazpacho - en simpel gryderet af vand, olie, krydderier og brød - findes i alle traditionelle køkkener i verden. For eksempel i russisk køkken er den nærmeste analog fængsel. På trods af dets uimponerende navn, fængsel- dette er en meget interessant og enkel suppe, en slægtning til den berømte gryderet af romerske legionærer. Men lad os vende tilbage til moderne tid - tomater dukkede først op i gazpacho i slutningen af ​​det 19. århundrede, hvilket spanierne var meget glade for.

Gazpacho

Ingredienser (2 portioner):
100 g brød,
4 tomater
1 agurk
1 sød peber,
1 løg,
2 fed hvidløg,
3-4 spsk. skeer olivenolie,
grønt,
sort peber,
salt.

Forberedelse:
Læg brødet i blød i vand, skyl og skræl grøntsagerne. Skræl tomaterne og fjern kernerne. Blend det hele i en blender, tilsæt isvand eller is, kør et par sekunder mere, og din suppe er klar.

Det eneste, der er enklere end kolde supper, er instant grøntsagssupper. Forresten, mode på det seneste Bonn suppe til vægttab tilberedt af grøntsager. Princippet om dets handling er baseret på det faktum, at vores krop kræver mere energi for at fordøje grøntsager, end de giver os. Vi får selvfølgelig flere fibre, flere vitaminer og næringsstoffer, og alle mulige aflejringer og fedt smelter efterhånden væk, kroppen sætter sig selv i stand. Fordele, vitaminer, vægttab og ny frisk smag i én tallerken.

Ingredienser:
100 g grøn selleri,
2-3 løg,
4 tomater
¼ kålhoved,
1 sød peber,
grønt,
peber,
salt.

Forberedelse:
Vask selleri, peberfrugt og tomater, hak store eller mellemstore, hak kål og løg, tilsæt salt og kog i 10 minutter i kogende vand. Tilsæt hakkede krydderurter til den færdige suppe, peber og server.

Suppe til vægttab kan laves af alle grøntsager. Det vigtigste er ikke at lade grøntsagerne blive til en ubehagelig vandig grød. Brug krydderier, farve smagen som du vil, gør den krydret eller intetsigende, prøv forskellige kombinationer af grøntsager, opdel dem betinget i "hvide", "grøn-gule" og "røde", og husk at kartofler indeholder en stor mængde stivelse og ingen fremmer ikke vægttab.

Nogle gange vil man bare have suppe, helt uden at bruge opskrifter og uden et specifikt ønske om nogle specielle ingredienser. Min mormor lavede denne suppe på 10 minutter, da jeg en anden fugtig efterårsdag blev forkølet, og alt virkede gråt og dystert. Men denne suppe genoprettede livsglæden og troen på skønheden. Dens sammensætning er mystisk enkel: 1 kartoffel, ½ gulerod, 1 fed hvidløg. For at gøre madlavningen hurtigere, er det bedre at skære kartoflerne meget fint og rive gulerødder og hvidløg. Kog i 10 minutter og knus kartoflerne med en kartoffelmoser. Glem ikke at salte det! Hvis du spiser borscht eller kharcho hver dag, vil denne suppe selvfølgelig virke simpel, men hvis du efter en række hovedretter med tunge ingredienser glemte sidste gang, du lavede suppe, så er dette en gave fra gud. Server det i bouillonkrus - det er mere hyggeligt.

Purésuppe er ikke meget sværere at tilberede end okroshka, bortset fra at det kræver en foodprocessor eller blender. Der er to måder at tilberede grøntsager på: stuvning og kogning. Ved stuvning bruges vegetabilsk olie og forstegning, hvilket gør smagen noget klarere og mere kontrastfuld, men også tilføjer ekstra kalorier på grund af et par spiseskefulde olie. Madlavning er nemmere, men nogle mennesker vil finde smagen af ​​kogte, purerede grøntsager kedelig og vil tilføje enten smør eller varm mælk eller måske nogle lyse krydderier.

Ingredienser:
800 g græskar,
200 ml vand,
200 ml mælk,
salt efter smag.

Forberedelse:
Vask og skræl græskarret. Skær i mellemstore stykker og hæld kogende vand over. Bring i kog og kog i 3 minutter. Lun mælken og hæld den i gryden med græskarret. Tilsæt lidt salt. Overfør græskarstykkerne og væsken til skålen i en foodprocessor og purér. Server med croutoner eller toast.

Ingredienser:
1 gulerod,
1 majroe,
1 sellerirod,
200 g grønne ærter,
1 kartoffel,
1 løg,
3 fed hvidløg,
500 ml vand,

peber, salt efter smag.

Forberedelse:
Skræl grøntsagerne og skær dem i mellemstore stykker. Kog vandet. Varm et par spiseskefulde olie i en dyb stegepande og steg hvidløg, derefter løg og resten af ​​grøntsagerne. Hæld kogende vand i og dæk gryden med låg. Tilsæt lidt salt. Lad det simre i 10 minutter og overfør til en blenderkop. Kværn til puré. Serveres varm. Server i bouillonkrus. Drys rugbrødscroutoner ovenpå suppen.

Der er ikke noget nemmere end kyllingesuppe. Lad os sige mere – kyllingesuppe er enkel, hurtig og overraskende velsmagende. Kylling passer godt til gulerødder, selleri, kartofler, ris og krydderurter, såsom dild.

Ingredienser:
200 g kyllingefilet,
1 gulerod,
100 g ris,
½ sellerirod,
1 løg,
4 spsk. skeer vegetabilsk olie,
flok dild,
sort peber,
salt.

Forberedelse:
Skyl risene i flere vand. Varm olie op i en stegepande. Stil en gryde med 2 liter vand på bålet. Skær kyllingen i små stykker, hak gulerødder og løg, hak sellerien fint. Steg kyllingen først, tilsæt løg, selleri og gulerødder. Læg stegen i kogende vand og tilsæt salt. Kog i 15 minutter ved lav varme. Peber 3 minutter før klargøring. Sluk for varmen. Lad det trække i 5 minutter. Ved servering drysses suppen med hakket dild.

En anden komponent, der er værd at være opmærksom på, er svampe. Porcini-svampe eller champignoner egner sig bedst til supper. Tørre porcini-svampe sælges i ethvert supermarked, du kan blot tilføje dem til grøntsagssuppe for at få en charmerende svampearoma. Men hvis der ikke er hvide, så kan du bruge champignoner eller som sidste udvej frosne honningsvampe.

Ingredienser:
200 g champignoner,
1 kartoffel,
1 gulerod,
1 løg,
5-6 hoveder rosenkål,
50 g smør,
laurbærblad,
sort peber,
salt.

Forberedelse:
Vask, skræl og tør svampene. Skræl grøntsagerne og skær dem i små stykker. Skær rosenkålen i halve. Læg kartofler og kål i kogende vand. Skær svampene i store skiver. Varm smør i en stegepande, steg champignon, tilsæt løg og gulerødder. Tilsæt røregryden til gryden. Smag til med salt, tilsæt laurbærblad og peber. Kog i yderligere 10 minutter.

De største kulinariske opfindere og de mest oprigtige kendere af god enkel madlavning er studerende. Alt, hvad en studerende kan finde på for at fremskynde madlavningsprocessen. Men ingen kraftfoder eller kunstige tilsætningsstoffer - sundhed er vigtigere end hurtighed!

Ingredienser:
100 g vermicelli,
1 gulerod,
3 fed hvidløg,
4 spsk. skeer vegetabilsk olie,
1 kartoffel,
1 bundt grønne løg,
1 bundt persille,
sort peber,
salt.

Forberedelse:
Kog 1,5-2 liter vand. Skræl kartofler og gulerødder og hak dem fint. Pil og hak løg og hvidløg. Varm olie op i en stegepande, steg hvidløg, derefter løg, tilsæt kartofler og gulerødder. Steg i yderligere 3 minutter og læg i kogende vand. Efter 5 minutter, smid vermicelli i. Kog i yderligere 7 minutter. Hak det grønne og tilsæt suppen, rør, peber og salt. Lad det trække i et par minutter og hæld det på tallerkener.

Forresten kan du selv lave nudler, og det vil være endnu billigere end købte nudler, og smagen vil være meget mere interessant. Alt du skal bruge er lidt mel og 1 æg. Nå, hvis du finder noget kylling, svampe eller i det mindste pølse eller bacon, så vil duften af ​​nudelsuppen være kosmisk.

Ingredienser:
200 g mel,
1 æg,
100 kyllingefileter
eller 50 g røget pølse eller bacon
dild,
sort peber,
salt.

Forberedelse:
Kog 1,5 liter vand. Skær kyllingefileten i små stykker og kog. Lav en tragt af sigtet mel, knæk et æg i midten, tilsæt salt og ælt til en stiv dej. Hvis det er for tørt, tilsæt et par dråber vand. Rul dejen ud med en kagerulle eller flaske, og drys overfladen med mel. Skær i lange tilfældige "tråde". Du kan skære ujævnt, det gør ikke noget. Send nudlerne til at lave mad med kyllingen. Har du pølse eller bacon i stedet for kød, så steg det i en stegepande og tilsæt det 3 minutter efter du har lagt nudlerne i kogende vand. Nudlerne er klar på 5-7 minutter. Salt og peber. Ved servering drysses med hakket dild.

Hvis du ønsker suppe, men de eneste tilgængelige butikker er en bod med konserves, byder vi på endnu en hurtig suppe fra studenterpraktik.

Ingredienser:
1 liter tomatjuice,
1 dåse dåseærter,
1 pakke pålæg eller bacon
1 løg,
3 fed hvidløg,
sort brød
sort peber,
salt.

Forberedelse:
Hæld saften i en gryde og sæt ilden på. Hak løg og hvidløg. Hak bacon eller skiver og steg i en stegepande. Tilsæt hvidløg og løg til kødet. Dræn dåsen med ærter og tilsæt dem til den kogende tomatsaft. Tilsæt steg til saften, peber, salt, hvis det er nødvendigt, og lad simre i 3 minutter. Server med sort brød eller rugtoast.

Har du prøvet myntesuppe? Denne urt, usædvanlig for vores smag, har været til stede i supper i lang tid. Sandt nok, dette er i Europa og Amerika. Hvorfor er vores mynte værre end i udlandet?

Myntesuppe med bacon og æg

Ingredienser:
1 bundt mynte,
2 æg,
2 strimler bacon,
1 løg,
1 fed hvidløg,
et par dråber Tabasco sauce,
sort peber,
salt.

Forberedelse:
Kog 1 liter vand. Skær baconen i strimler, hak hvidløg og løg. Steg baconstykker i en stegepande, tilsæt hvidløg og derefter løg. Send det til madlavning. Hak mynten og kom den i en gryde. Bræk æggene direkte i gryden og rør dem hurtigt med en gaffel. Tilsæt peber, Tabasco sauce, salt. Sluk for varmen og lad suppen trække i 3 minutter.

Instant supper er lige så nemme at lave som at lave et par sandwich, men meget sundere og mere velsmagende. Lav mad med et let hjerte, og alt vil være hurtigt og nemt!

De første retter er grundlaget for fordøjelsen, fordi, som videnskabsmænd siger, skal du drikke mad. Ofte, på grund af en travl arbejdsplan, nægter vi os selv denne sunde fornøjelse, med henvisning til det faktum, at det tager lang tid at lave mad. Selvom mange moderne mænd og unge damer tænker over, hvad de skal lave mad hurtige supper - Dette er noget transcendentalt, som kun bedstemor og mor kan gøre. Nogle mennesker erstatter naturlig bouillon med pakket eller frysetørrede bouillon. Selvfølgelig er der fremragende muligheder, såsom Wellness-seriens supper fra Oriflame, men de sælges normalt ikke i butikkerne. Vi vil aflive myten om at forberede de første kurser.

Supper tilberedes i en fart sådan her:

For at tilberede en hel pande med solid mad har vi brug for følgende ingredienser:

• 150 gram kyllingepølse er ideelt, hvis du ikke finder det, så tag Velkom-pølser eller noget mere spiseligt;
• seks små kartofler;
• stor tomat;
• medium pære;
• et par håndfulde hvidkål (ca. et glas);
• smør og vegetabilske olier;
• en kvart ske rød peber, et par fed hvidløg;
• liter hønsebouillon (du kan bruge to Knorr-terninger);
• 50 gram mælk;
• en håndfuld spinatblade og salt efter smag;

Tilsæt et par spiseskefulde smør (smør + oliven) til gryden. Tilsæt løget og steg i tre minutter, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt derefter hakket hvidløg, stødt rød peber og kyllingepølse (pølser). Inden for to minutter skal kødproduktet få en mørk farve.

Vi skærer kartoflerne i tynde skiver, hak tomaterne efter eget skøn. Bring det hele i kog, kog i fem minutter. Tilsæt derefter hvidkål og fortsæt tilberedningen i 9-12 minutter, til kartoflerne er bløde.

Faktisk, hurtige supper Forbered i cirka 20 minutter, + 10 tager forberedelse. Vores version var ingen undtagelse fra denne regel.

3. Tag af varmen, tilsæt mælk eller fløde og spinatblade.

Alle! Maden bliver serveret, men du var bange for, at det ikke ville gå! At lave mad hurtigt betyder ikke at lave mad dårligt. En god kok laver mad hurtigt og velsmagende. Især hvis opskriften er prøvet flere gange.

Supper er en vigtig bestanddel af enhver persons kost. De hjælper dig med at føle dig mæt og genoprette styrken. De begyndte at lave mad for omkring 400 år siden, fra det tidspunkt, hvor retter dukkede op. Du skal dog ikke tro, at tilberedningen var den samme, som den er nu. Tilberedningsmetoden begyndte at blive brugt meget senere.

De første kurser begyndte først at blive udbredt i slutningen af ​​det 17. århundrede. I det russiske køkken blev flydende retter normalt kaldt gryderetter. Navnet "suppe" begyndte kun at blive brugt under Peter I.

I dag er der omkring 150 muligheder, som hver er opdelt i yderligere tusind typer, og også i flere variationer.

De kan være varme - borscht, rassolniki, solyanka, kålsuppe, med forskellige typer kød, fisk, grøntsager eller korn. Kolde flydende retter er gode i sommervarmen og tilberedes hovedsageligt med let bouillon, vand, kvass og fermenterede mælkeprodukter (okroshka, kholodnik, tarator).

Fælles for dem alle er dog, at 50 % er flydende, den anden halvdel er diverse fyld. Ingredienserne er en bred vifte af produkter: grøntsager, korn, pasta, frugt, urter, krydderier, kødprodukter. Det er umuligt at sige, hvilken der er bedst. Alle vælger efter deres smag, præferencer og endda livsstil.

På vores hjemmeside finder du enkle og forståelige opskrifter på supper både til hver dag og til feriebordet. Hver ret er beskrevet trin for trin med et foto med et detaljeret sæt ingredienser, så selv en nybegynder husmor vil forstå alt.

Spørgsmålet, der bekymrer mange kvinder, er, hvordan man forbereder suppe, så det er velsmagende, sundt og selvfølgelig ikke skader figuren. Samtidig er det nødvendigt, at alle husstandsmedlemmer kan lide det.

Vi har samlet et stort udvalg af opskrifter: ukrainsk borsjtj, georgisk kharcho, med ost og kiks, med nudler, svampe, forskellige typer fisk, skaldyr - du kan ikke tælle det hele.

For at maden skal blive vellykket, skal du følge de uudtalte regler:

• grøntsagssupper koges i en lille mængde væske;
• kød, især med røget kød, bliver mere velsmagende, hvis du tilbereder dem i fajance, porcelæn eller emalje;
• Kog ikke for meget - maksimalt antal portioner til 6 personer med en hastighed på 200-400 ml væske pr.
• krydderier, såvel som tomatpure, tilsættes i slutningen af ​​madlavningen;
• I borscht skæres kartofler i tern, i nudelsupper - i strimler.

Hvis du holder øje med din vægt, så vil du sandsynligvis kunne lide vegetariske retter. Diætmæssig, sund mad tilberedes uden at stege grøntsager eller tilføje fedt kød eller fisk. For at gøre det mere mættende tilsættes korn eller bælgfrugter til det, og grønt tilsættes for smag.

Kun en rigtig husmor kan tilberede ægte ukrainsk borscht, men takket være den detaljerede beskrivelse, trinvise fotos og nøjagtige opskrift kan du nemt mestre denne kunst og glæde dine kære med sin rige, unikke smag.

Det er især værd at fremhæve de første kurser for børn. Hver mor er nødt til at tænke over, hvad hun skal lave mad, så hendes baby spiser med fornøjelse. Hos os vil dette problem løse sig selv. På siderne på vores hjemmeside finder du purerede supper til dit elskede barn fra 6 måneder. Som regel er de tilberedt af grøntsager med tilsætning af fløde eller mælk.

Vær ikke bange for at eksperimentere, vælg nye opskrifter på vores hjemmeside. Dine kære vil helt sikkert sætte pris på din indsats, for nu bliver selv den enkleste bouillon et mesterværk fra kokken.

På siderne på vores hjemmeside finder du andre, ikke mindre interessante opskrifter.