En af de mest populære diæter i verden er Dukan-diæten.

Og dette er forståeligt, da du allerede på trin 1 af diæten, Attack, med succes kan tabe omkring fem ekstra pund.

I materialet vil du lære mere om Dukan Attack-stadiet og om opskrifter på retter, der er tilladt på denne diæt.

Ernæringsregler efter Dukan-diæten

Populariteten af ​​Dukan diæten skyldes først og fremmest, at den er meget enkel. Det vigtigste er at indtage et minimum af kulhydrater og fedtstoffer, som mætter fedtceller. Overflødige kilo vil forsvinde uden at give dig ubehag.

Kosten bør indeholde proteinprodukter, da protein er en universel leverandør af energi, og vægten stiger ikke.

Dukan vægttabssystemet inkluderer fire stadier:

• Angreb;
• Krydstogt;
• Konsolidering;
• Stabilisering.

Artiklen vil blive afsat til den første fase, du vil stifte bekendtskab med en omtrentlig ugentlig menu og læse opskrifter på Dukan Attack. Denne fase er den korteste. Men det endelige resultat afhænger i høj grad af, hvor vellykket du gennemfører det.

Angreb varer kun 2-10 dage, beregnes varigheden individuelt hver gang. Kosten bør udelukkende være protein. Opskrifterne på Dukan-diæten til Attack i en uge, hvilket er cirka hvor længe denne fase varer, er udarbejdet i overensstemmelse med dette krav.

Du skal spise mad på Attack i 4-5 gange, anbefales det at gøre dette hver dag på samme tid. Du skal forberede retter med et minimum af olie. Også påkrævet dagligt drik mindst 1,5 liter vand. For at gøre resultaterne mere håndgribelige, har du brug for udføre minimal fysisk aktivitet: gå mere, cykle og meget mere.

Menu for ugen

For at oprette en menu skal du studere de opskrifter, der passer til dig for hver Dukan-dag. Angrebet skal være strengt planlagt, derfor vil det være lettere for dig at holde sig til en bestemt plan.

Nedenfor er et eksempel på en ugemenu.

På mandag kan det se sådan ud:

• morgenmad - en omelet af mælk og æg eller grød med kardemommeklid, kaffe eller te;
• frokost - marineret sej eller kyllingebrystsuppe, myntete;
• eftermiddagssnack - dampede cheesecakes eller pasties i henhold til en speciel opskrift, te eller mælk;
• middag - salat med krabbepinde eller bagt makrel, kefir.

Anden dag:

• morgenmad - omelet eller kogte æg eller cheesecakes, kaffe eller te;
• frokost - kylling nuggets i klid, okroshka, grøn te;
• eftermiddagssnack - citrontærte eller pandekager med hytteost, urtete eller yoghurt;
• aftensmad - omelet med rød fisk eller kalkun i yoghurt, urtete.

Anden halvdel af ugen

På torsdag tilbydes følgende menu:

• morgenmad - fladbrød med skinkeklid eller fedtfattig yoghurt, te eller kaffe;
• frokost - fiskesuppe med løg og kogt æg eller kød med nudler, mynte ingefær te;
• eftermiddagssnack - dessert med pisket æggehvide og citronsaft eller yoghurt med klid. Te;
• aftensmad - koteletter i havreklid eller fiskesalat, hybenbouillon.

Fredags kost:

• morgenmad - kødchips eller omelet med kalkun og urter, eller te eller kaffe;
• frokost - stuvet eller bagt kyllingebryst eller kyllingpurésuppe, grøn te;
• eftermiddagssnack - klidpandekager eller vaniljemilkshake, kefir;
• aftensmad - bagt fisk med krydderurter eller fisketærte, ingefærdrik.

• morgenmad - havregryn med mælk med croutoner eller røræg med skinke, varm drik efter eget valg;
• frokost - oksebøf eller kyllingebrystsuppe, te med citron;
• eftermiddagssnack - klidkager eller kaffekage, yoghurt;
• middag - omelet med rejer eller svinekoteletter, grøn te.

Sidste dag i ugen:

• morgenmad - cheesecakes med creme fraiche eller dampet omelet med smeltet ost, kaffe eller te;
• frokost - fiskesuppe eller grillet kyllingebryst, kamillete;
• eftermiddagssnack - omelet med rejer eller vaniljegrød med klid, mælk;
• middag - kylling i hvidløgssauce eller kødtærte, kefir.

Menuen kan varieres hver dag, men alle retter skal tilberedes i overensstemmelse med kravene til Dukan-diæten.

Opskrifter til Dukan on Attack

Herunder kan du læse sunde opskrifter til hver dag. Angrebet er den fase af kosten, hvor alt skal tilberedes efter kostkravene.

Kød- og fiskeretter

Dukan chebureks tilberedes for eksempel på mange måder ligesom kefirpandekager, men med fyld.

Til testen skal du bruge:

• 100 g hver hytteost og kefir;
• 2 æg;
• gluten - 30 g;
• salt og sodavand - en tredjedel af en teskefuld hver;
• vegetabilsk olie.

Bland tørre ingredienser og æg, tilsæt derefter kefir og derefter hytteost. Bland alt grundigt. For at klid kan spredes, skal blandingen stå i ca. 15 minutter. Tilsæt sodavand og bland det hele igen. Smør bradepanden med olie med en vatrondel.

Fyldet er sådan her:

• hakket kylling - 250 g;
• løg - 1 stykke;
• kylling æg;
• peber og salt.

Alle ingredienser skal blandes grundigt. Steg de tilberedte pandekager på den ene side. Læg fyldet på halvdelen af ​​den stegte side og dæk med den anden halvdel for at lave en cheburek. Pensl den med sammenpisket æg med en pensel. Chebureks steges på begge sider ved lav varme i vegetabilsk olie.

Stegt fisk ifølge Dukan bliver meget saftig og velsmagende. For at forberede det skal du bruge omkring 800 g fisk, et æg, citron, lidt salt og krydderier. Skær fisken i portioner, hæld derefter lidt citronsaft på, tilsæt salt og lad det stå i 15 minutter. Pisk ægget separat og dyp hvert stykke fisk i det. Læg dem derefter en efter en på en opvarmet bradepande smurt med olie. Steg fisken ved svag varme med en åben stegepande.

En almindelig type diætkød er kalkun. Det er fedtfattigt og nærende.

For at forberede filet med yoghurtsauce, tilbered:

• 0,5 kg filet;
• fedtfattig yoghurt - 200 g;
• hvidløg - 1 fed;
• løg hoved;
• en halv teskefuld sodavand;
• salt, timian, paprika.

Skær kødet i stykker. Skær løget i tern og steg i en lille mængde opvarmet olie, drys løget med sodavand. Dæk gryden til og lad det simre i 5 minutter, indtil løget bliver gult og puré. Læg kødet i bradepanden og lad det simre med låget lukket i 5 minutter, og tilsæt derefter krydderier og yoghurt. Lad det simre tildækket i yderligere fem minutter.

Kost supper

For at tilberede kyllingpurésuppe skal du bruge:

• bouillon - 200-300 ml;
• kogt kød - 100 g;
• hvidløg - 1 fed;
• grønt.

Skær kødet i store stykker og kom dem i en blender. Hæld bouillon i, så det dækker kødet, og hak det hele godt. Tilsæt hvidløg og krydderier. Hæld den færdige puré i gryden, tilsæt den resterende bouillon og varm den op. Du kan desuden tilføje shirataki-nudler til suppen et par minutter før tilberedning.

En anden første ret er røget kyllingebrystsuppe. Ingredienserne til det er:

• røget bryst;
• kylling bouillon - 500 ml;
• gurkemeje - en halv tsk;
• havreklid - 2 spsk. l.;
• salt, grønt løg, dild.

Husk at selve det røgede bryst er salt, så der er ingen grund til at tilsætte salt. Skær løget i tern og steg det gyldenbrunt i en lille mængde olie. Fjern skindet fra kyllingen og skær kødet. Hæld bouillon i gryden, tilsæt løg og kød. Når det koger, tilsæt klid og kog i 15 minutter. Tilsæt krydderier et minut før tilberedning.

Andre opskrifter

For at lave cheesecakes i ovnen skal du bruge følgende ingredienser:

• frisk fedtfattig hytteost - 250 g;
• æg;
• hørfrø - 2 spiseskefulde;
• samme mængde majsstivelse;
• sukkererstatning - 2 tsk;
• vand - 5 spsk. l.;
• vanilje;
• salt.

Brug en kaffekværn til at male hørfrøet. Bland alle ingredienserne og læg blandingen i silikone bageforme. Bag retten i 20 minutter ved 200 grader. Server med yoghurt eller fedtfattig creme fraiche.

En fremragende og mættende snack er en omeletrulle. Omeletten er lavet af et glas skummetmælk, et æg og to spiseskefulde havreklid.

Bag den på begge sider og afkøl. Pak fisk eller kød ind i den resulterende pandekage. Det kan være rød fisk eller kogt hakket kød, skinke, du kan tilføje kogte æg.

Som dessert foretrækker mange mennesker citrontærte i angrebsfasen. Du skal bruge en revet citron, tre æg og en sukkererstatning. Du skal blande æggeblommerne med revet citron og sukkererstatning og koge i vandbad, indtil blandingen tykner. Afkøl det og tilsæt tre hvider, pisket til et stærkt skum. Hæld dejen i et bradefad og bag i ovnen.

Retter til en skånsom kost

Opskrifter på Dukan Attack skal vælges afhængigt af hvilken mulighed du vælger. Hvis du vælger en skånsom kost, kan din kost bestå af følgende produkter:

Naturligvis er denne liste ikke endelig: alt er valgt rent individuelt. Men husk på, at jo mere vægt du vil tabe dig, jo strengere bør dine fedt- og kulhydratrestriktioner være.

Resultater efter angrebsfasen

Alle, der følger en diæt, er interesserede i spørgsmålet om, hvor mange kilo de kan tabe sig. Angrebets ydeevne afhænger af følgende:

• original vægt;
• stofskifte;
• strenghed i kosten;
• mængden af ​​væske du drikker;
• fysisk aktivitet;
• ernæringsmæssige detaljer;
• portionsstørrelser.

Din kost bør opdeles i 4-5 fem måltider, som hver især ikke anbefales at springe over, da vores krop vil opfatte dette som et signal om behovet for at akkumulere reserver.

Mængden af ​​indtaget mad er ikke begrænset, men når man følger en diæt, anbefales det at opretholde en negativ energibalance; derfor anbefales det at reducere portioner og drikke mere væske.

Nogle mennesker i angrebsfasen klager over hovedpine og svaghed. Dette kan elimineres gennem fysisk aktivitet. Selv en 20-minutters gåtur vil forbedre din fedtforbrændingsproces og det generelle helbred markant.

I modsætning til mange andre diæter er Dukan Attack-diæten ret omfattende, så du behøver ikke at gå sulten. Der er naturligvis en række restriktioner og forpligtelser, som skal overholdes. Især mange retter med denne diæt skal tilberedes strengt i henhold til opskrifter, hvoraf nogle du læser ovenfor.

OBS, kun I DAG!

Kalorier: 594
Proteiner/100g: 23
Kulhydrater/100g: 1

På Dukan-diæten er en af ​​de mest populære retter hvidt kyllingekød, fordi kyllingebryst er fedtfattigt, billigt, nemt at tilberede og indeholder nærende protein.

Kyllingebryst bagt med hvidløg ifølge Dukan giver dig mulighed for at diversificere din menu. Det kan tilberedes på ethvert trin af kosten. Du kan spise den som en separat ret eller til den på protein-grøntsagsdage (på krydstogtstadiet), og du kan også bruge tynde skiver bryststykker til at lave lækre sandwich med.

Ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk. (lidt mere end 500 g);
- salt - 4 g;
- blanding af formalet peber - 3 g;
- hvidløg - 1 stort fed (brug ikke mere for ikke helt at afbryde kyllingens smag);
- sennep - 1 tsk.

Sådan laver du mad derhjemme

1. Inden du bager med hvidløg i ovnen, skal du vaske kyllingebrystet og fjerne overskydende fedt. Skær hvidløget meget tyndt (i skiver).



2. Skær små udskæringer i fileten – og kom forsigtigt et stykke hvidløg i hver af dem.



3. Salt brystet og drys med en blanding af peberfrugter.





4. Smør med sennep, og fordel det jævnt over hele overfladen. Lad fileten stå sådan i 25-30 minutter.



5. Forvarm ovnen (optimal temperatur - 220 grader). Læg den tilberedte filet på en bageplade beklædt med bagepapir eller læg den i en slip-let-pande. Bag kyllingebrystet med hvidløg i præcis 20 minutter. Du bør ikke beholde kødet længere – du risikerer at tørre det ud. Vi tager den færdige ret med en appetitlig skorpe ud af ovnen og nyder den aromatiske Dukan-stil kyllingebryst bagt med hvidløg.
God appetit!

Fordelen ved Dukan proteindiæt er, at den er ideel til kødelskere. Kylling har et højt proteinindhold og en minimal mængde fedt, så det betragtes som et sundt og let produkt. Retter fra det vil glæde dem, der taber sig, og diversificere den strenge menu.

Opskrifter til angrebsfasen
Under "Angrebet" vil sådanne retter danne grundlaget for kosten, og i de resterende faser vil de være egnede som "ledsager" af vegetabilske snacks.

1. Kylling i ovnen på en bund af salt

Det skal du bruge:

hel kylling - 1,5 kg;
groft salt - 1 kg.

Vask den rensede kylling, fjern overskydende fugt med et køkkenrulle (skær ikke kødet, fjern ikke skindet).
Hæld salt på en bageplade og læg skroget ned igen. Bages i en time i en varm ovn ved 250 grader.
Fjern derefter, vend kyllingen, fjern skindet og skær fuglen i portioner.
Fjern ikke skindet fra kyllingen - det hjælper med at forhindre udtørring under bagningen.
Udbyttet af den færdige ret er 1,05 kg.

2. Stegt filet (bryst)

Ingredienser:

kyllingebryst - 0,7 kg;
olivenolie - 0,5 tsk;
Skær snit på brystet med en skarp kniv, drys det med salt og peber (andre krydderier er også velegnede - spidskommen, paprika).
Smør en bradepande med olie og steg kødet gyldenbrunt.
Vend om, tilsæt vand til bunden af ​​gryden er dækket, og dæk med låg.
Steg til det er færdigt, tilsæt evt vand.
Brystet er klar, når der kommer klar saft ud, når det gennembores med en kniv.

Brug en silikonebørste til at smøre panden – det kræver kun lidt olie. Husk, at under "Angreb"-fasen er brugen af ​​et urteprodukt tilladt i mængden af ​​en teskefuld om dagen.

Udbyttet af den færdige ret er 0,5 kg.

3. Ben i paprika i ovnen (grill)

Skålens komponenter:

kyllingelår (underlår) - 1 kg;
paprika - 3 spsk. l.;
olivenolie - 1 tsk;
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Fjern skindet fra benene, pensl dem med en blanding af salt, peber, paprika og olivenolie.
Bages i ovnen på rist ved 200 grader i 35 minutter.
Benene kan også forberedes ved at pakke dem ind i folie. I dette tilfælde skal du ikke glemme at smøre lidt olivenolie på det først.

Udbyttet af den færdige ret er 0,85 kg.

4. Dukan nuggets

For at forberede skal du bruge:

kyllingebryst - 0,5 kg;
æg - 1 stk.;

havreklid - 50 g;
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Skær kyllingebrystet i små stykker.
Forvarm ovnen, bring temperaturen til 200 grader.
Dæk bagepladen med bagepapir.
Pisk mælk med æg og salt.
Dyp hvert stykke bryst i den resulterende blanding, rul i klid og læg på en bageplade.
Bages i en halv time, indtil overfladen er gyldenbrun.
Udbyttet af den færdige ret er 0,598 kg.

5. Bouillonsuppe med pocherede æg

Ingredienser:

kyllingekød - 300 g;
æg - 2 stk.;
hvidvinseddike - 1 tsk;
vand - 800 ml;
salt, krydderier - efter smag.

Kog kødet i vand med salt og krydderier i 30 minutter, og tag derefter bouillonen ud.
Bryd forsigtigt æggene i to forskellige kopper, og sørg for, at blommen forbliver intakt.
Tilsæt eddike til bouillonen og kog op.
Rør til en tragt og hæld gradvist æggene heri.
Kog i yderligere 2 minutter.
Efter den angivne tid er gået, fjern æggene og læg dem på tallerkener.
Del kødet i stykker og kom tilbage til bouillonen.
Bring det i kog, kom det på pladerne med ægget.
Pynt retten med et nip finthakkede krydderurter.

Ved at tilføje grøntsager til suppen kan du forberede en ret til andre stadier af kosten, hvor disse produkter er tilladt.

Udbyttet af den færdige ret er 1.196 kg.

Opskrifter til krydstogt-, konsoliderings- og stabiliseringsfaserne

6. Kebab med grøntsager, marineret i kefir

Produkter:

kyllingefilet - 0,8 kg;
kefir - 300 ml;
hvidløg - 2-3 fed;
tomater - 0,3 kg;
auberginer - 0,3 kg;
peberfrugt - 0,3 kg;
løg - 0,3 kg;
salt, krydderier - efter smag.

Forbered marinaden: bland kefir med hakket hvidløg, salt og krydderier.
Skær fileten i tern på 1,5-2 cm, hæld den tilberedte sauce i, og lad den trække i en time.
Vask tomater, auberginer, løg og peberfrugter, skræl og hak i stykker på omtrent samme størrelse som fileten.
Træk det marinerede kød på træspyd skiftevis med grøntsager.
Læg de tilberedte kebabs på en bageplade eller dyb stegepande og hæld kefirsauce over dem for saftighed.
Bages i cirka 40 minutter i ovnen ved 200 grader.
Serveres varm.

Udbyttet af den færdige ret er 1,717 kg.

7. Maver stuvet i en langsom komfur (eller dobbeltkoger)

Ingredienser:

kylling mave - 1 kg;
løg - 1 stk.;
salt, kværnet sort peber - efter smag
laurbærblad - 2 stk.;
vand - 1,5 l.

Vi renser maverne, vasker dem og placerer dem i multicooker-skålen.
Hak løget og kom det i kødet.
Drys med salt og peber.
Fyld med vand og luk med et tæt låg.
I tilstanden "Stew" koges i 40 minutter.
Inden afslutningen af ​​cyklussen åbnes låget og laurbærbladet tilføjes.

Stuvet kyllingekors er velegnet til alle stadier af Dukan-diæten. Ved at tilføje en grøntsagsskål til dem, får du en billig, nærende og velsmagende ret til din daglige menu.

Udbyttet af den færdige ret er 0,894 kg.

8. Koteletter med ost

Produkter:

kyllingebryst - 0,5 kg;
løg - 1 stk.;
æg - 1 stk.;
majsstivelse - 1 spsk. l.;
fedtfattig ost - 100 g;
sennep - 1 tsk;
sojasovs - 1 tsk;
olivenolie - 1/4 tsk;
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Skær kyllingebrystet i små tern.
Hak løget og riv osten med et groft rivejern.
Bland ingredienserne og lad det stå i køleskabet i 1 time.
Læg en spiseskefuld i en varm stegepande og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Ovenstående produkter giver 8-10 koteletter. Serveres varm.

Udbyttet af den færdige ret er 0,637 kg.

9. Lever i mælkesauce

Vi skal bruge:

kyllingelever - 0,5 kg;
løg - 1 stk.;
skummetmælk - 100 ml;
olivenolie - 1 spsk. l.;
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Skær det pillede løg i strimler og leveren i små tern.
Læg kødstykkerne i en meget varm tør stegepande og steg hurtigt.
Når leverterningerne bliver lyse, skrues ned for varmen.
Tilsæt olie, steg løget hurtigt igen, til det er blødt, tilsæt salt og peber.
Tilsæt mælk og lad det simre under låg i 10 minutter.

Uden at tilføje løg kan denne ret bruges til at inkludere i menuen Angrebsfase.

Udbyttet af den færdige ret er 0,581 kg.

10. Sandwichpaté

Nødvendige produkter:
kyllingelever - 500 g;
løg - 1 stk.;
hvidløg - 2 fed;
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Kog leveren til den bliver blød.
Afkøl de færdige stykker, kværn i en blender med løg, hvidløg, salt og peber.
Hvis du putter pateen på en diætpandekage eller et brød, vil det gøre din morgenmad under en diæt mere tilfredsstillende. To stykker magert skinke, skåret i små tern og tilføjet til hovedmassen, vil tilføje pikanthed til det.

Udbyttet af den færdige ret er 0,496 kg.

4. september 2017 Olga

Den første og mest komplekse fase af forfatterens ernæringssystem involverer en menu, der udelukkende omfatter proteinfødevarer: opskrifter på Dukan Attack-diæten (det er navnet på scenen) involverer brugen af ​​kyllingefilet, æg, magert kød og andre fødevarer rig på aminosyrer. Indtagelse af monotont, om end tilfredsstillende, mad kan give alvorligt ubehag for en person, der taber sig, så det er vigtigt at diversificere din kost så meget som muligt for at gøre det lettere at udholde den indledende fase af kosten.

Hvad skal man lave mad ved Dukan Attack

Varigheden af ​​den første fase af Dukan vægttabssystemet beregnes afhængigt af mængden af ​​overskydende vægt, du har. For eksempel, hvis du skal tabe dig 5-20 kg, bør angrebsfasen ikke udføres længere end 5 dage; hvis du har en overskydende kropsvægt på 20-30 kg, skal du fortsætte den i en uge; personer med en 30 kg overskud kan holde sig til proteinmenuen i op til 10 dage. Dukan-angrebet bør ikke vare længere, da dette truer med alvorlige negative konsekvenser.

For ikke at bryde i perioden med strenge gastronomiske restriktioner, brug forskellige opskrifter til Dukan Attack-diæten. Med deres hjælp kan du på få dage rense kroppen for akkumulerede affaldsstoffer og aktivere fedtforbrændingsprocessen. For at konsolidere resultaterne af diæten skal du gå videre til næste fase af forfatterens vægttabsmetode. Hvis du opretter en menu korrekt og fortsætter med at tabe dig, bliver den første fase af Dukan-diæten meget velsmagende og nem.

Tilladte produkter på Attack

Når du tilbereder retter til vægttab i henhold til Dukans opskrifter, bør du ikke bruge olie - det er bedre at stege mad i en tør stegepande med et non-stick lag og tilføje en lille mængde vand til det. Derudover bør du ikke indtage salt og sukker under Attacken eller på andre stadier af Dukan-diæten. Du kan tilføje smag til sunde retter ved at bruge naturlige krydderier, citronsaft, løg, hvidløg, eddike, urter osv.

Listen over produkter, der er godkendt af Dukan til Attack-perioden, omfatter udover proteinfødevarer klid, men du bør holde dig til det sædvanlige smuldrende klid og spise 1,5 spsk. l. om dagen, ellers kan problemer med afføring ikke undgås. Andre tilladte angrebsfaseprodukter:

• kalkun, kyllingebryst;
• kødbiprodukter (lever, hjerte osv.);
• magert kød (du kan spise kalvekød, oksekød);
• æg;
• skaldyr (krabbekød, rejer,
• mager fisk (sej, gedde, gedde, torsk);
• fedtfattige mejeriprodukter (yoghurt, kefir, hytteost, mælk);
• æg;
• fedtfattig skinke.

Opskrifter til Dukan on Attack

Hovedkravet i forfatterens vægttabsmetode er et forbud mod at spise mad, der ikke er på listen over tilladte. Opskrifter på Dukan Attack giver dig mulighed for at gøre processen med at tabe overskydende vægt behagelig og sund, mens du kan spise så mange gange, du vil. Takket være mætheden og næringsværdien af ​​proteinfødevarer, vil du ikke føle dig sulten, mens du taber dig. Opskrifter til Attack-stadiet af Dukan-diæten involverer sunde madlavningsmetoder - bagning i ovnen, grillning eller dampning, kogning, stuvning.

Opskrift på Dukan mayonnaise Attack

• Tilberedningstid: 5 minutter.
• Antal serveringer: til 10 personer.
• Kalorieindhold i retten: 149 kcal/100 g.
• Formål: tilføjelse til hovedretter.
• Køkken: Europæisk.

Angrebsfasen indebærer at give afkald på fede saucer, som inkluderer indkøbt mayonnaise. Den kan dog erstattes ved at bruge Pierre Dukans opskrift. Da diætsaucen indeholder petrolatumolie, vil det i perioden med at spise proteinfødevarer ikke være skadeligt, men endda nyttigt, da det vil lindre dig fra mulig forstoppelse. Dukan Attack mayonnaise indeholder ikke forbudte vegetabilske olier, i modsætning til hvilke Vaseline produktet indeholder 0 kalorier og ikke absorberes af tarmene. Nedenfor er en opskrift på hvordan man laver en lækker sauce.

Ingredienser:

• sennep - 1 tsk;
• rå kyllingeblommer - 2 stk.;
• salt - 5 g;
• fedtfattig hytteost - 0,25 kg;
• sødemiddel - 1 tablet;
• Vaselineolie - 1 spsk. l.;
• citronsaft (eller eddike) – 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Tilsæt sødemiddel opløst i 1 tsk til blommerne. vand.
2. Bland blandingen med sennep og salt, pisk derefter med en blender.
3. Tilsæt ostemassen til blandingen og brug hakkeren igen.
4. Uden at slukke for enheden, hæld olie i mayonnaisen i en tynd stråle.
5. Når blandingen bliver homogen og tyktflydende, tilsæt citronsaft til den, bland grundigt og smag om ønsket til med knust hvidløg, urter eller krydderier.

Cottage cheese gryderet

• Antal serveringer: til 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 133 kcal/100 g.
• Formål: morgenmad.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Bagning med hytteost er ikke kun velsmagende, men også meget sundt, især for folk, der beslutter sig for at følge Dukan-diæten. Denne dessert indeholder protein og calcium, som er ekstremt vigtige for at tabe sig. Opskriften på en almindelig gryderet indeholder mel og sukker, men den foreslåede version af tilberedning af retten er ikke mindre velsmagende uden disse ingredienser. Hytteostgryde hos Dukan Attack tilberedes i ovn, mikroovn eller slow cooker. Nedenfor er en simpel opskrift med billeder på, hvordan man tilbereder hurtige og velsmagende diætbagværk.

Ingredienser:

• æg - 3 stk.;
• havreklid - 1,5 spsk. l.;
• hvedeklid - 1,5 spsk. l.;
• fedtfattig hytteost - 0,5 kg;
• sødemiddel - 10 tabletter;
• bagepulver - 1,5 tsk.

Madlavningsmetode:

1. Kom ostemassen i en dyb skål, kværn med en ske og bland derefter med klid.
2. Knus sødemiddeltabletterne og tilsæt hytteosten sammen med bagepulver.
3. Skil blommerne fra hviderne. Pisk sidstnævnte og hæld i ostemasseblandingen under omrøring igen.
4. Fyld silikoneformen med den resulterende blanding og bag fadet i en ovn opvarmet til 180 grader.
5. Efter en halv time er gryden til Dukan-diæten klar til servering (du kan bekræfte dette ved at indsætte en pind i midten af ​​kagen: dens tørhed bekræfter dessertens klarhed).

Kyllingesuppe ifølge Dukan

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Kalorieindhold i retten: 25 kcal/100 g.
• Formål: frokost, aftensmad.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Opskrifter på Dukan Attack-diæten involverer brugen af ​​strengt tilladte fødevarer. Denne fase af vægttabssystemet anses for at være den sværeste, da den tillader indtagelse af udelukkende proteinfødevarer. Dukan-suppe på Attack med kylling viser sig dog, ligesom mange andre retter tilberedt af proteinkomponenter, meget velsmagende, tilfredsstillende og samtidig let. Ægget i suppen kan koges eller råt, og sidstnævnte skal rystes i bouillonen. Kostopskriften giver mulighed for tilsætning af en lille mængde salt.

Ingredienser:

• grønt;
• kyllingefilet - 0,5 kg;
• krydderier;
• grønt;
• æg – 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Fileten skal hakkes ved hjælp af en blender/kødhakker.
2. Knus det kogte æg og bland det med hakket kød, tilsæt salt og krydderier.
3. Form frikadeller af den resulterende masse og kog dem i kogende vand (dette vil tage omkring 10 minutter).
4. Det andet æg skal skæres i små tern og tilsættes til bouillonen.
5. Rør jævnligt, kog suppen i 5 minutter, drys med hakkede krydderurter og server.

Fiskesuppe ifølge Dukan

• Antal serveringer: til 5 personer.
• Kalorieindhold i retten: 38 kcal/100g.
• Formål: frokost.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Retten diversificerer kosten perfekt under Dukan-diæten, mens fiskesuppe ikke kun kan spises i Attack-perioden, men også på andre stadier af vægttabssystemet. For at tilberede en lækker fiskesuppe i henhold til den foreslåede opskrift kan bouillonen tilberedes af billige dele af fisk, som derefter fjernes fra panden, og suppen er færdiglavet med smukke "kødfulde" fiskeskiver. Dukan suppe Attack tilberedes udelukkende af friske råvarer og indeholder ikke kartofler eller andre stivelsesholdige fødevarer. Hvis det ønskes, kan du bruge flere typer magre fisk på én gang. Hvordan tilbereder man retten?

Ingredienser:

• stort løg;
• hvid fisk (karpe, ørred, gedde, sterlet) - 0,3 kg;
• peber, andre krydderier;
• rejer - 0,3 kg.

Madlavningsmetode:

1. Fyld en gryde med koldt vand og sæt den over høj varme. Send løget (helt) og et stykke fisk her.
2. Når retten koger, krydrer du retten og vent 10 minutter.
3. Kog rejerne i en separat gryde i 3-4 minutter, afkøl derefter og pil.
4. Fjern fisk og løg fra fiskesuppen. Fjern benene fra fisken og kom den og rejerne tilbage i bouillonen.
5. Kog ingredienserne i et par minutter mere og tag beholderen af ​​komfuret.
6. Server fiskesuppe med en skive fuldkornsbrød og krydderurter.

Frikadelle suppe

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Antal serveringer: til 2 personer.
• Kalorieindhold i retten: 49 kcal/100 g.
• Formål: frokost.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Dukan Attack Diet-opskrifter som disse er meget nemme at tilberede og kan tilberedes inden for en halv time, mens deres smag kan sammenlignes med gourmetrestaurantretter. Hovedbestanddelen i suppen er kyllingefilet, derudover bruges æg, som gør det hakkede kød mere tyktflydende og lettere at forme. Frikadellesuppe er nærende, smagfuld og sund. Hvordan tilberedes det?

Ingredienser:

• pære;
• kylling bouillon - 2 l;
• hakket kylling - 0,5 kg;
• krydderier;
• æg;
• grøn persille - 1 bundt.

Madlavningsmetode:

1. Kog bouillonen op og tilsæt de stegte løgtern.
2. Krydr den hakkede kylling, hvorefter den ifølge opskriften skal blandes med et råt æg.
3. Form små kugler af blandingen med våde hænder eller teskeer. Læg frikadellerne i kogende vand.
4. Kog suppen i 10 minutter, smag den derefter til med finthakket persille og lad ingredienserne simre i yderligere 5 minutter.

Omelet

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Kalorieindhold i retten: 118 kcad/100 g.
• Formål: morgenmad.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Æg er et universelt produkt til Dukan vægttabssystemet. Dette nærende diætprodukt er lettere at fordøje end kylling eller andre typer kød, er hurtigt og nemt at tilberede og bruges i mange opskrifter. Du kan tilberede mange forskellige retter fra æg - gryderet, røræg, blødkogte æg, hårdkogte æg, men den lækreste mulighed for at tilberede produktet betragtes som en omelet. Hvis det ønskes, diversificer det med proteinfyld og krydderier. Hvordan tilbereder man en simpel omelet ifølge Dukan Attack?

Ingredienser:

• krydderier;
• grønne løg;
• æggehvide - 3 stk.;
• æggeblomme - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Pisk æg med 2 spsk. l. vand, krydderier.
2. Hak løget fint og tilsæt det til resten af ​​ingredienserne.
3. Hæld blandingen i en varm stegepande belagt med en dråbe olivenolie.
4. Steg først omeletten let på den ene side, og vend den derefter over på den anden med en spatel. Rul fladbrødet til en rulle og server, drysset med krydderurter.

Kylling ifølge Dukan

• Tilberedningstid: time.
• Antal serveringer: til 1-2 personer.
• Kalorieindhold i retten: 143 kcal/100 g.
• Formål: frokost, aftensmad.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Kyllingekød er et af de vigtigste produkter, der indtages under Dukan Attack-diæten. Samtidig anses den bedste del for at være brystet, som er rigt på protein, stort set ikke indeholder kolesterol og let optages af kroppen. For tilhængere af proteinfødesystemet er kyllingefilet en rigtig gave, da kødet egner sig til enhver form for tilberedning - bagning, kogning, stuvning, stegning. Vi foreslår at tilberede Dukan Attack kylling med hvidløg og krydderier i ovnen. Opskriften forudsætter, at retten kan serveres både kold og varm.

Ingredienser:

• salt, krydderier efter din smag;
• kyllingebryst - 2 stk.;
• hvidløgsfed - 2 stk.;
• sennep - 1 tsk.

Madlavningsmetode:

1. Skyl kødet, fjern alt overskydende - hud, fedt, film.
2. Lav flade snit på fileten, hvori du skal lægge hvidløget, skåret i tynde skiver.
3. Salt, krydr kyllingen og lad den marinere. Du bør ikke lade kødet stå i mere end en halv time.
4. Læg kødet over på en bageplade beklædt med folie, dæk det med den frie kant af indpakningen og bag i 20 minutter ved middel temperatur (sæt ikke fadet i ovnen i længere tid, ellers bliver kyllingen tør).

Kyllingelever

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal serveringer: til 6 personer.
• Kalorieindhold i retten: 126 kcal/100 g.
• Formål: morgenmad/frokost/aftensmad.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Forfatteren af ​​diæten giver dig mulighed for at spise indmad, uanset deres fedtindhold. Kyllingelever ifølge Dukan Ataka bruges til at tilberede en mør pate - en lækker snack på et hverdags- eller feriebord. Denne ret er praktisk at lave i store mængder i en uge og opbevare i køleskabet. Pateen efter Dukans opskrift kan smøres på brød, toast eller fyldes med kogte æg.

Ingredienser:

• fedtfattig hytteost - 100 g;
• kyllingelever - 0,4 kg;
• æg - 3 stk.;
• krydderier (salvie, peber, rosmarin);
• porre eller løg – 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Rens leveren grundigt for årer og film, skyl derefter med koldt vand og kom den i en gryde.
2. Du skal hælde komponenten, så leveren er dækket med 2 fingre vand.
3. Læg løget her, tilsæt salt og kog indmaden i en halv time ved svag varme.
4. Dræn vandet og afkøl komponenten.
5. Kog æggene for sig, pil og hak dem fint.
6. Kom alle ingredienser i en blenderskål og blend indtil en jævn pasta opnås.
7. Placer skålen med lavt kalorieindhold i henhold til Ducanu Attack-opskriften i en beholder, der kan lukkes, og anbring den i køleskabet.

Syrniki

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Antal serveringer: til 2 personer.
• Kalorieindhold i retten: 127 kcal/100 g.
• Formål: morgenmad.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Aktive, arbejdende mennesker har ofte ikke tid nok til at tilberede varieret, solid morgenmad. Nogle Dukan Attack diætopskrifter kræver dog et minimum af indsats og tid. Sådanne retter omfatter cheesecakes, som er tilberedt af fedtfattig hytteost. Denne type morgenmad er ikke kun økonomisk, men også meget sund (jo lavere fedtindhold i det fermenterede mælkeprodukt, jo mere calcium indeholder det). Dukan Ataka cheesecakes adskiller sig praktisk talt ikke i smag fra almindelige - de er lige så aromatiske, søde og møre.

Ingredienser:

• æg;
• fedtfattig hytteost - 0,3 kg;
• sødemiddel - 4 tabletter;
• klid - 2 spsk.

Madlavningsmetode:

1. Bland ingredienserne grundigt og form den resulterende blanding til cheesecakes, formet som koteletter.
2. Varm en stegepande op og tilsæt lidt olivenolie.
3. Steg cheesecakes på begge sider i 7 minutter ved svag varme.

Krabbe salat

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Antal serveringer: til 1 person.
• Kalorieindhold i retten: 120 kcal/100 g.
• Formål: frokost/aftensmad.
• Køkken: Europæisk.
• Forberedelsesvanskeligheder: lav.

Som regel tilberedes ferie- og hverdagssalater med mayonnaise eller andre fede saucer. På Dukan-diæten er sådanne fødevarer udelukket, og butikskøbte dressinger er inkluderet i tabellen over forbudte fødevarer. Men mens du holder dig til en diæt, kan du tilberede Dukan krabbesalat til Attack med hjemmelavet sauce, som har en lige så behagelig smag og er harmløs for figuren. Det er nemt at lave: du skal piske et æg med eddike, sennep, sukker og salt. Hvordan laver man en salat til Dukan-diæten?

Ingredienser:

• grønt løg;
• krabbepinde - 6 stk.;
• æg - 2 stk.;
• hjemmelavet mayonnaise - 1 spsk. l.;
• grønt.

Madlavningsmetode:

1. Kog æggene, skåret i tern sammen med krabbestænger.
2. Hak grønt og løg fint, bland alle ingredienserne.
3. Smag salaten til med sauce.

Videoopskrifter til Dukan-diætangrebet

Opskrifter på Dukan Diet Attack kræver en særlig tilgang, da forbruget af grøntsagssalater, slik og frugter i denne periode er forbudt. Som regel varer Attack-fasen kun en uge, men den starter processen med at nedbryde fedtstoffer i kroppen. På samme tid taber folk 4-7 kg ved hjælp af den indledende fase af kosten. Menuen efter Dukan-systemet bør udelukkende indeholde proteinfødevarer, men selv fra beskedne tilladte fødevarer kan du tilberede lækre, varierede retter.

Klidkager hos Ataka

Brød opskrift

Desserter på Ataka

Hovedprincippet i Dukan diæten er at spise rent, sundt protein, uden fedt eller farvestoffer, og at reducere mængden af ​​kulhydrater. I dette tilfælde er en obligatorisk betingelse at tage flere spiseskefulde havre eller hvedeklid hver dag, de vil genopbygge forsyningen af ​​kostfibre i kroppen.

Kyllingefilet uden skind er en glimrende kilde til protein uden overskydende fedt, men den kan hurtigt blive kedelig på grund af dens ensformighed og nogle intetsigende. Af denne grund blev lækre opskrifter på kyllingekoteletter opfundet, der ikke vil skade din figur. Det er vigtigt, at den hakkede kylling er hjemmelavet og ikke købt.

Fordelene ved kyllingekød

Kogt eller bagt kyllingekød er et kostprodukt, der udover vand består af 20 % protein, kun 1 % kulhydrater og 8-9 % fedt. Det absorberes perfekt. Kalorieindholdet i kylling er cirka 160-240 kcal (afhængigt af kyllingens del).

Den indeholder også en masse vitamin A, E, C og B, jern og zink, som er godt for hår, negle og hud. Interessant kendsgerning: de hjælper dem, der lider af søvnløshed.

Tilberedningsmetoder og bedste opskrifter

Til "angreb"

Dukan-diæten begynder med en kort "angrebsfase", hvor kun proteinfødevarer er tilladt. I denne fase kan du tilberede kyllingekoteletter ifølge Dukan.

For dem skal du tage:

• 500 g kyllingefilet;
• løg;
• 2 fed hvidløg.

Det er nødvendigt at passere alle ingredienserne gennem en kødkværn og dampe koteletterne i 15-20 minutter. Kulinarisk trick: for at forhindre det hakkede kød i at klæbe til dine hænder, fugt dem med vand.

I ovnen

Dukan koteletter kan også bages. Du kan gøre deres smag mere original ved at tilføje krabbestænger (100 g) til hakket kylling (500 g). Du skal også bruge:

• 9 g klid;
• 30 ml mælk 0% fedt;
• et halvt løg;
• æg.

Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Hæld mælk over klid for at svulme op.
2. Kværn fileten, løg og krabbestænger i en kødhakker.
3. Kombiner det hakkede kød med ægget og opsvulmet klid.
4. Salt og peber.
5. Drys en bageplade med klid, og læg derefter de dannede koteletter på den. Drys også koteletterne ovenpå, dette vil danne en appetitlig skorpe.
6. Bages i 20-25 minutter ved 180°.

I en slow cooker

Endnu en simpel opskrift på kyllingekoteletter - i en langsom komfur.

Du får brug for:

• 400 g kyllingefilet;
• pære;
• æg.

Du skal hakke alle ingredienserne, krydre med peber, form koteletter med våde hænder og læg dem i en langsom komfur. Kog i 10 minutter på den ene side i "Steam Boiler"-tilstand, og vend derefter i yderligere 10 minutter.

For et par

Der er en meget interessant opskrift på dampede kyllingekoteletter med græskar.

Påkrævet:

• 400 g kyllingefilet;
• 300 g græskar frugtkød;
• pære;
• et par fed hvidløg.

Alt skal hakkes, pres saften ud af græskarret, kom derefter sammen, form til koteletter og damp i 15-20 minutter.

Med sojasovs

Du kan også glæde dig selv med nye smagsnoter, hvis du tilføjer sojasauce til de hakkede kyllingekoteletter.

Tage:

• 1 kg kyllingefilet;
• 3 spsk. skeer sojasovs;
• 4 fed hvidløg.

Du skal hakke det hele i fars, peber, forme og dampe koteletterne.

Med hytteost

En anden fremragende kilde til protein uden overskydende fedt er fedtfattig hytteost. Derfor er det en god idé at kombinere det med hakket kylling.

For at forberede skal du bruge:

• 300 g kyllingefilet;
• 2 æg;
• 200 g hytteost 0% fedt;
• 1 løg;
• 1 zucchini.

Det er nødvendigt at vende alle ingredienserne til hakket kød, derefter danne koteletter og simre dem i 5 minutter på hver side, dæk med låg.

Lækre diætkoteletter kan tilberedes på forskellige, endda usædvanlige, måder. Med så lækre og varierede retter i din kost, kan du nemt holde dig til enhver kost!

Video

Fra denne video lærer du, hvordan du tilbereder originale kyllingekoteletter til Dukan-diæten.