Той е не само диетичен, но и много вкусен. Приготвя се бързо. Освен това може лесно да бъде закупен в обикновен магазин. Страхотно празнично лакомство ще бъде салата от пуйка. Рецепти със снимки ще ви помогнат лесно да приготвите това много вкусно и задоволително ястие. Според свойствата си такова месо може да се комбинира с всякакви съставки - зеленчуци, билки и сосове. При приготвянето на такива ястия пуйката може да се използва както варена, така и пържена или пушена. Като алтернатива пуйката може да бъде изпечена на скара. Като дресинги могат да се използват сосове, зехтин и майонеза. Препоръчително е да сервирате ястието веднага след приготвянето му. В нашата статия ще говорим за това как можете да приготвите салата от пуйка. Рецепти със снимки ще бъдат представени по-долу.

Салата с пуешко и гъби

Нека да разгледаме една много интересна рецепта. Салата с пуешко, гъби и сирене може да се приготви, като се използват следните съставки:

• Варена пуйка - 300 гр.
• пресни шампиньони - 300 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Холандско или пошехонско сирене - 100 гр.
• 1 скилидка чесън.
• Майонеза, билки, сол, черен пипер - на вкус.

Пуйката трябва да се отдели от кожата и да се вари за един час, след което да се нарязва на кубчета. Пресните гъби се нарязват на ситно и се запържват в тиган със зехтин. Трябва да сварите твърдо яйцата и да ги нарежете на ситно, след което добавете сиренето, настъргано на ситно ренде. Всички съставки трябва да се смесят в една купа. Преди да сервирате, трябва да добавите чесън към ястието (по-добре е да го поставите през преса за чесън). Готовото ястие трябва да бъде осолено и черен пипер на вкус, подправено с майонеза и гарнирано с билки.

Най-добре е да подправите тази салата с майонеза преди сервиране. Този лесен метод може да удължи срока на годност на вашата салата.

Салата Цезар"

Сега нека приготвим салата Цезар с пуешко. Рецептата за това ястие е доста проста. Ще ни трябва:

• Пармезан или друго твърдо сирене - 200 г.
• Чери домати - 2-3 бр.
• Смес от марули.
• - 2-3 бр. или пиле - 1-2 бр.
• Готов дресинг за салата или майонеза.
• Крекери с любим вкус.
• Сол пипер.

Пуйката се пече на скара или филето се запържва в тиган от двете страни и се нарязва на филийки. Листата от маруля трябва да се измият добре и да се подсушат с кърпа. Яйцата трябва да се варят, докато омекнат. Нарежете чери доматите и яйцата на половинки. Ако яйцата са пилешки, тогава те трябва да бъдат разделени на 4 части. Поставете листа от маруля в чиния, добавете пуешко, домати, яйца, полейте с дресинг (майонеза) и украсете с крутони и настърган кашкавал отгоре.

Корейска салата с пуешко

Как се прави пуешка салата? Тази корейска рецепта ще бъде полезна на всяка домакиня, която обича да радва близките си с вкусни ястия. За да се подготвим ще ни трябва:

• Пуешко филе без кожа - 400 гр.
• Български (сладък) пипер, червен, жълт или оранжев - 1 бр.
• Зелен фасул - 200гр.
• Корейски моркови - 100 гр.
• Сусам.
• или трапезария - 1 с.л. л.
• Винен оцет - 1 ч.л.
• Зехтин.
• Соев сос - 1 с.л. л.

Пуешкото месо трябва да се маринова в соев сос за 2-3 часа. След това трябва да се нареже на ивици и да се запържи до златисто кафяво в тиган с добавка на зехтин. Нарежете чушката на тънки ивици. След размразяване на зеления фасул (ако е замразен) го сварете във вода за 20-30 минути до готовност.

Сега пригответе соса за салатата. Смесете горчицата, соевия сос и зехтина в отделна купа. Комбинирайте пуешко филе, чушка, зелен фасул и моркови. Ако по време на пърженето на месото в тигана се е образувал сок, можете да го добавите там. Преди сервиране салатата се залива с приготвения дресинг и се гарнира със сусам.

Диета с пуешко. Рецепта със снимка

Какво друго можете да готвите от пуешко месо? Нека разгледаме следната рецепта. Пуешка салата за отслабване изисква следните съставки:

• Пуешко филе - 200 гр.
• Прясна краставица - 1 бр.
• Авокадо - 1 бр.
• Бринза или друго солено сирене - 50 гр.
• Рукола.
• Всякакви зеленчуци.
• Нискомаслено кисело мляко за дресинг.

Пуешкото филе се нарязва на ситно на тънки лентички и се запържва в сгорещено олио. Диетичната версия на тази салата включва подготовка без добавяне на масло. Нарежете готовата пуйка на тънки филийки. Нарежете краставицата и авокадото на кубчета. Измиваме добре пресните билки и ги накъсваме с ръце в купа. Смесете пуешко, маруля, краставици и авокадо. Преди сервиране добавете парченца солено сирене и залейте с неподсладено кисело мляко. Тази салата не е необходимо да се осолява, тъй като солта, съдържаща се в сиренето, ще бъде достатъчна. В различни интерпретации на това ястие можете да добавите консервиран зелен грах или консервирана царевица, за да добавите цвят.

Салата с пуешко и чери домати

Ето още една интересна рецепта - салата с пуешко и чери домати. За да приготвите това просто ястие ще ви трябва:

• Пуешко пушено филе - 300 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Червен или сладък лук - 1 глава лук.
• Рукола.
• Всякакви зеленчуци.
• Чесън - 1 скилидка.
• Зехтин.
• Сол и черен пипер по желание.

Нарежете пушената пуйка на средно големи филийки. Измиваме старателно чери доматите, подсушаваме ги и ги нарязваме на две половини. Обработваме салатата и с вода, подсушаваме я върху кърпа и я накъсваме с ръце в голяма купа. Нарежете червения лук на кръгчета. Ако такъв лук не е наличен, тогава можете да вземете обикновен лук, но ще трябва да го залеете с вряла вода. Смесете маруля, лук и чери домати. Пригответе дресинг от зехтин, настърган чесън, сол и черен пипер. С този сос се залива готовата салата. Поставете филийки пуешко отгоре и поръсете с билки.

Топла салата

Представяме на вашето внимание следната рецепта. Пуешката салата може да се сервира и топла. За да го подготвим се нуждаем от следните съставки:

• твърда паста - 300 гр.
• Пуешко филе на скара - 300гр.
• Зелен фасул - 100гр.
• Консервирана царевица - 2 с.л. л.
• Малки варени моркови.
• Чери домати - 3-4 бр.
• Зехтин.
• Домашна аджика.
• Сол пипер.

Запечете пуешкото филе с всякакви подправки и нарежете на филийки. Сварете макароните до полуготовност, спиралите ще изглеждат най-добре в тази салата. Сваряваме и зеления фасул до готовност. Нарежете сварените моркови на лентички. Разполовете чери доматите. Поставете макароните в чиния, отгоре поставете филийки пуешко, чери домати и зелен фасул. Украсете с царевица и моркови, полейте със зехтин и поръсете с домашна аджика. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Грил салата

За да създадете това, основните съставки трябва да се пекат на скара след накисване в марината. Ще ни трябва:

• Пуешко филе.
• Сладък или черен пипер.
• Чери домати.

Сладките чушки и пуешкото филе трябва да се нарязват на тънки ивици. По-добре е да готвите чери домати цели. След това поставете готовите съставки върху чиния, добавете листа от маруля и няколко маслини. Ястието е готово! Това е може би най-лесният начин за бързо приготвяне на пуешка салата. Рецепти със снимки ще помогнат на домакините да повторят предложените опции за ястие.

Пуешкото е подобно по състав и фибри на свинското месо, но се готви също толкова бързо, колкото и пилешкото. Освен това този продукт има приятен вкус и е диетичен. Тези лесни рецепти ще ви помогнат да поглезите семейството си с разнообразие от ястия, които съдържат пуйка като основна съставка. Добър апетит!

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Слоевите салати изглеждат прилични и се открояват на всяка маса, особено ако се сервират на порции. Днешната ни салата е на основата на пуешко месо и гъби. Разреждаме богатата основа с маринован лилав лук, който се вписва хармонично и добавя свой ярък акцент. Както казахме малко по-горе, предлагаме да сервирате салатата на порции, в чинии или във високи чаши. За дресинг традиционно използваме майонеза, лека или маслинова майонеза по желание. Нашата много вкусна салата с пластове пуешко и гъби е доста засищаща, така че една малка порция ще засити напълно и ще задоволи дори мъжката половина от гостите. Не пропускайте да запишете неговата рецепта с подробни снимки във вашата кулинарна съкровищница. Лекувам и близките си.

- варена пуйка - 170 гр.,
- пресни шампиньони - 170 гр.,
- лилав лук - 60 гр.,
- варени картофи - 70 гр.,
- пилешки яйца - 2 бр.,
- пълномаслена майонеза - 5-6 с.л.,
- винен оцет 6% - 40 мл.,
- студена вода - 30 мл.,
- захар - 15 гр.,
- сол, черен пипер - по 1/4 ч.л.
- царевично олио - за пържене.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка

За салатата ни трябва маринован лук. Когато избираме лук, ние се фокусираме върху лилав или бял лук за салата; тези сортове са по-малко сурови и са чудесни за предястия/салати. Ако все пак използвате обикновен лук, преди мариноване ги залейте с вряла вода, за да премахнете острата горчивина. Почистваме лука, нарязваме го на малки кубчета, поставяме го в купа, заливаме с 40 мл винен оцет, за предпочитане качествен, и добавяме малко по-малко количество студена вода, около 30 мл. За марината използваме подправки/подправки на вкус, като традиционно слагаме щипка сол, лъжица захар и черен пипер. Увийте купата с лук във филм и поставете на хладно място за 12-15 минути.




Накиснете шампиньоните или можете също да вземете гъби от стриди в хладка вода, изплакнете, изсушете, ако желаете, отлепете горния слой, нарязани на средни кубчета. Запържете резенчетата гъби в малко количество царевично олио.




Предния ден сварете картофите до пълна готовност, обелени или обелени. Сваряваме и яйцата предварително - за салати са достатъчни 10 минути, а за да са добре обелени, добавяме щипка сол по време на варенето. Охладете съставките, обелете ги, натрийте ги с фини стърготини, което ще направи салатата по-нежна и ефирна.






Взимаме домашен или кулинарен пръстен, като за първия вариант използваме обикновена пластмасова бутилка, като я отрязваме от двете страни. Поставете тигана върху чиния и добавете картофен чипс като първи слой. Не забравяйте да добавите малко сол и намажете с майонеза. За да не се повтаряме всеки път, нека кажем веднага - добавете малко сол към всеки слой и слой с майонеза на вкус. Пригответе това също толкова вкусно.




Сега поставяме предварително сварената пуйка. Вкусът на пуешкото е нещо средно между свинско и пилешко, така че е по-предпочитан вариант за салата. За да остане месото сочно след варенето, го оставете да изстине в бульона, в който се е варило. Нарежете пуйката на произволни парчета, уплътнете я малко в тигана.




Сега е ред на киселия лук, изцедете маринатата от него, опитайте го, ако се окаже малко сурова, изплакнете го под студена вода, изстискайте го малко, сложете го върху месото.






Следват златистокафявите пържени гъби. Поставяме ги върху маринования лук, леко набиваме салатата, така че да влезе плътно във формата и да остане в оригиналния си вид след изваждане. Най-често за празниците приготвям това, разбира се, и с удоволствие споделям рецептата му с вас.




Завършваме салатата с ред настъргани варени яйца. Това е всичко, накиснете салатата на хладно място, сервирайте на скъпи гости и семейство. При сервиране украсете наслоена салата с пуйка и гъби на празничната трапеза по ваш вкус.




Добър апетит и весели празници!

Основната съставка на такова ястие като пуешка салата с гъби и сирене е, разбира се, пуешко месо, което може да бъде както варено, така и пържено. Пушеното пуешко месо може да придаде на салатата необичаен вкус.

Рецептата за предястие по-долу може да се сервира на празничната трапеза или под формата на салата, подредена върху чиния, или под формата на малки сандвичи. Особеността на лакомството, получено в резултат на всички усилия, е неговата консистенция, която ви позволява да придадете на съдържанието на салатата всякаква форма. Домакинята може да изреже звезди от тост хляб, да постави слой салата отгоре, да гарнира с билки и да сервира.

За да приготвите салата за гости, ще трябва да вземете едно пуешко бутче. Средното тегло на бутчето е около 450 грама. Това количество варено месо ще бъде напълно достатъчно. След това ще ви трябват три яйца, десет сини сливи, около 70 грама сирене и около десет ореха. По-добре е да използвате консервирани гъби. В нашия случай консервираните шампиньони са много подходящи за приготвяне на салата. Ястието включва още лук и майонеза. За да запържите лука, ще ви трябва малко слънчогледово масло.

Приготвянето на такова просто ястие като салата от пуешко и гъби не отнема много време и започва с подготовката на лука и гъбите. Една средно голяма глава лук, обелена и нарязана на ситно. След това лукът се поставя в добре загрят тиган с вече добавено растително масло. Лукът трябва да се задушава бавно на слаб огън до златисто кафяво. Не можете да използвате голямо количество слънчогледово масло за пържене, трябва да е достатъчно, за да не изгори съдържанието на тигана. Идва ред на гъбите, които се изваждат от буркана и също се нарязват на ситно. Течността от буркана трябва да се отцеди, тъй като не се използва за приготвяне на салата. Гъбите придават на ястието специален вкус, така че изборът им трябва да се подхожда много отговорно. Получената гъбена маса трябва да се добави към тигана с лука, да се смеси добре и да се запържи заедно за още пет минути. Много е важно да се отървете от течността, която може да остане върху гъбите.

Препоръчително е предварително да накиснете сините сливи, особено ако имат семки, в студена вода, след което да ги сложите на котлона и да заври. След това, когато изстине, се отстранява костилката и се нарязва на ситно. За тази салата се използва варено пуешко месо. Кожата се отстранява от пищяла и всички хрущяли и кости се отстраняват. Месото се нарязва на спретнати малки парчета. Сърцевината се отстранява от черупката на ореха и се настъргва на ситно ренде. След това твърдо сварените яйца се настъргват по същия начин, само че за тях се използва по-едро ренде. Сиренето също се настъргва на ренде с малки дупки.

Сега всички компоненти на салатата са готови, остава само да добавите майонеза. Струва си да го добавяте постепенно, на малки порции, основната задача е да не прекалявате с количеството му. Салатата не трябва да е течна и суха едновременно. Домакинята трябва да се ръководи от собствения си инстинкт и вкус. Веднага след като се постигне необходимата консистенция, салатата трябва да бъде осолена. Поставете съда на куп върху плоска чиния и след това с шпатула му придайте желаната форма. Отгоре се поръсва с едро настърган кашкавал или ядки. Можете да изрежете цветя от яйцата и да украсите салатата отгоре. Има много варианти за украса и всичко зависи от въображението на домакинята. Салатата трябва да се охлади преди сервиране.

За това ястие ще ви трябва: варено пуешко месо, моркови, лук, кисели краставици и шампиньони, майонеза, растително масло. Салатата е лесна за приготвяне. Не изисква големи финансови разходи. Отнася се за ястия за бързо хранене. Идеална опция за закуска, ако трябва да организирате празнична трапеза в най-кратки срокове.

Започваме работа с подготовката на лука. Една средно голяма глава лук се обелва и нарязва на половин пръстени. Морковите също се обелват и нарязват на лентички. Шампиньоните се измиват и внимателно се нарязват на средно големи парчета. След това лукът се запържва до златисто кафяво в добре загрят тиган. След това към него се добавят моркови и шампиньони. Тази смес се вари на тих огън десетина минути. От време на време съдържанието на тигана трябва да се разбърква, така че лукът и морковите да не изгорят.

След това, също като морковите, маринованата краставица се нарязва на ивици. Ако краставиците са много големи, тогава една ще бъде достатъчна за салата. Ако екземплярите са малки, ще трябва да вземете два. На този етап подготвителният етап може да се счита за завършен. Първо се слага краставицата. След това предварително свареното пуешко месо се нарязва на ивици и зеленчукът се покрива с него. След това идва слой, състоящ се от моркови, лук и гъби. След това всичко се покрива с майонеза или заквасена сметана отгоре. Отгоре добавете малко черен пипер и сол на вкус. За любителите на чесъна се препоръчва използването на две скилидки в салатата за пикантност. Това предястие може да се сервира както топло, така и студено.

Има редица правила, следвайки които можете да приготвите невероятни ястия от пуйка и гъби.

На първо място, трябва да запомните, че месото не трябва да се вари предварително. Най-добре е да направите това преди да приготвите салатата и да охладите птицата. Според опита на много домакини салата от отлежало варено месо може да придобие кисел вкус. Ястието може да придобие този вкус, дори ако месото просто се съхранява в хладилник преди готвене.

Салатата трябва да съдържа съставки с приблизително еднаква температура. Топло или студено.

Когато режете зеленчуци и месо, трябва да се опитате да нарежете всичко на еднакви парчета.

Опитните готвачи съветват да смилате месото само срещу зърното: тогава то бързо ще се насити с майонеза или заквасена сметана.

Най-добре е да украсите такива закуски с онези продукти, които са включени в рецептата на ястието. Други компоненти могат да изкривят вкуса или просто да не се комбинират със съществуващия набор от компоненти.

Качеството на всички продукти не трябва да предизвиква съмнение. Една лоша съставка може да съсипе цялата работа.

Салата за предястие от пуешко, гъби и ананас

Много вкусна салата, която може да зарадва както семейството, така и гостите. Основното предимство на това ястие е наличието на гъби и ананаси. Пуешкото месо само подобрява вкуса им. За салата се препоръчва да се използват шампиньони като най-достъпни от всички гъби. Но това не означава, че не можете да добавите диви гъби.

За салата трябва да подготвите около 500 грама пуешко месо и същото количество шампиньони, една глава лук, 300 грама ананас и майонеза, 200 грама сирене и малко количество растително масло.

Месото се сварява в леко подсолена вода. Гъбите се измиват и нарязват на средно големи филийки. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в малко количество растително масло, след което се добавят шампиньоните. За тези, които предпочитат да използват масло за пържене, е позволено да заменят едно с друго. Такава подмяна няма да окаже значително влияние върху крайния резултат.

Докато съдържанието на тигана се охлажда, нарежете ананасите и настържете сиренето. За салати обикновено използвате консервирани ананаси, така че трябва да изцедите сока от тях.

По желание домакинята може да го направи на пластове или просто да смеси всички продукти, включени в състава му. Единствената разлика е, че при смесване на всички слоеве салатата се накисва.

- Това е прекрасен избор за обилна закуска, обилен обяд или празнична вечеря. Тази храна е много важна през зимата, когато тялото ни се нуждае от храна, която може да ни стопли. Топлите салати се предлагат в различни разновидности и се приготвят с различни съставки: месо, птици и риба, черен дроб, морски дарове, зеленчуци и някои плодове, различни подправки и подправки.

За дресинг на топли салати се използват зехтин, сок от лимон (или лайм), натурално кисело мляко, разтопено масло, майонеза (за предпочитане домашна) и винен оцет.

Съставки за пуешка салата с гъби

• Варено пуешко месо - 250 гр.
• Дребни шампиньони - 110 гр.
• Пушен бекон - 6 ленти
• Лук - 1 бр.
• Разтопено масло - 25 гр.
• Червен винен оцет - 2 с.л. л.
• Шери - 3 с.л. л.
• Листа от спанак - 120-150 гр.
• Млян черен пипер

Как да си направим пуешка салата с гъби

1. Обелете лука, нарежете го по дължина и го нарежете на перки.
2. Загрейте маслото в тиган и запържете наситнения лук за 3-4 минути (докато омекне).
3. Сложете гъбите в тиган със запържения лук и гответе още 3-4 минути до златисто кафяво.
4. Извадете запържените гъби и лук от тигана с помощта на решетъчна лъжица, наредете в чиния и оставете настрана.
5. Нарежете ивиците бекон на половинки и навийте на малки рулца. След това ги сложете в тиган с останалото олио и гответе за 2-3 минути.
6. Добавете винен оцет и шери в тигана, сол и черен пипер на вкус.
7. Поставете гъбите и лука обратно в тигана и разбъркайте.
8. Нарежете сварената пуйка на средно големи кубчета и сложете в тиган с гъбите.
9. Изплакнете листата спанак под течаща вода и ги подсушете.
10. В чинии за сервиране се нареждат листа спанак, след това сварена пуйка и гъби с бекон. Отгоре се залива с топлия сос, останал в тигана.
11. Сервирайте веднага след приготвяне!

За да приготвите салата, се препоръчва да вземете малки шампиньони, но ако не намерите такива в запасите си, можете да добавите големи гъби, след като ги нарежете на малки красиви филийки. Както пресните, така и консервираните шампиньони са чудесни за това ястие.

Ако искате листата спанак да са по-меки при сервиране, първо ги поставете в тигана с пуйката и соса за няколко минути.

Топла салата с пуешко и гъбисе справя добре с ролята на независимо, задоволително хранене. Можете обаче да го поднесете като основно ястие, като за гарнитура предложите сварен ориз или паста (макарони).

Също така, като допълнение, можете да предложите пуешка салата чеснови крутони и чаша сухо вино.

Пуешкото месо е постно, така че е чудесна съставка за студени салати.

Съчетава се с дресинги и различни храни.

Ето най-интересните рецепти за пуешки салати, които просто няма как да станат безвкусни.

Пуешка салата - общи принципи на приготвяне

За приготвяне на пуешки салати се използва чисто филе във варена, пържена, печена или пушена форма. Кожата и мазнината не се използват, тъй като в комбинация с дресинги придобиват неприятен вкус. Следователно те трябва да бъдат отстранени веднага, преди готвене. По същата причина не бива да пържите месо в големи количества олио.

Как правилно да приготвите пуешки салати:

Месото трябва да е прясно сварено. В противен случай салатата ще вкисне по-бързо, дори ако пуйката е била в хладилника.

Продуктите трябва да са с еднаква температура, по-добре е да са студени. Не трябва да се използват топли съставки.

Салатите ще бъдат по-вкусни и красиви, ако всички продукти са нарязани на еднакви парчета и размери.

Пуйката трябва да се нареже срещу зърното за салата. Ако направите това по протежение на влакната, месото няма да се напои добре със соса.

Пуешките салати трябва да бъдат украсени само със съставките, включени в състава.

Често съставът включва сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи). Те трябва да се залеят с вряла вода и да се изсушат с хартиена салфетка, тъй като голям брой микроби обикновено се концентрират на повърхността.

От каквито и съставки да е приготвена пуешката салата, те трябва да са качествени и свежи. Само един продукт с ниско качество може да развали вкуса на цялото ястие.

Рецепта 1: Пуешка салата "Гръцка"

Оригинална и обилна пуешка салата, която мъжете харесват особено. Приготвя се много лесно. Съставът включва варено филе, но по желание можете да го замените с пушено филе и дори парчета варено свинско месо. В този случай готвенето ще отнеме не повече от 15 минути.

Необходими съставки

• филе от пуйка 0,5 кг;
• 4 яйца;
• 0,1 кг орехи;
• 0,1 кг сини сливи;
• 0,2 кг майонеза;
• сол.

Метод на готвене

Филето се нарязва на няколко части и се вари в подсолена вода за 40 минути. Можете да го приготвите като цяло парче, но в този случай времето ще трябва да се увеличи. Яйцата също се сваряват твърдо. Докато филето и яйцата се охлаждат, трябва да нарежете сините сливи на кубчета. Ядките също накълцайте с нож, но не на ситно. Трябва да се усетят. Нарежете филето и яйцата на кубчета. Поставете месото на дъното на купата за салата, посолете и намажете с майонеза. Върху него се нареждат сините сливи, след това яйцата. Отново посолете и намажете с майонеза. Покрийте пуешката салата с дебел слой орехи.

Рецепта 2: Пуешка салата „Гъби с ананас“

Невероятно вкусна рецепта за пуешка салата, която се приготвя със пържени гъби и консервиран ананас. Най-вкусно е с шампиньони, но можете да използвате всякакви гъби.

Необходими съставки

• 0,5 кг филе;
• 0,5 кг шампиньони;
• крушка;
• ананаси 0,3 кг;
• майонеза 0,3 кг;
• олио за пържене;
• сирене 0,2 кг.

Метод на готвене

Сварете филето в подсолена вода. Измийте шампиньоните и ги нарежете. Лукът се обелва, нарязва се и се запържва едновременно с шампиньоните за 15 минути в малко олио. Можете да използвате както кремообразни, така и растителни. Докато всичко се охлажда, можете да нарежете ананасите и да настържете кашкавала. Отцедете старателно сока от ананасите, като ги поставите в гевгир, за да не е течна пуешката салата.

Салатата може да се направи по 2 начина: на слоеве и просто смесена. Слоеве: месо, майонеза, ананаси, гъби, майонеза, сирене. Смесената салата попива по-добре и става по-крехка. Трябва да комбинирате всички съставки с изключение на сиренето. Оставете 2 супени лъжици майонеза. Поставете сместа върху тортена форма и покрийте със слой майонеза. Покрийте плътно със сирене. Оставете да кисне 2 часа.

Салатата трябва да се съхранява в хладилник, за предпочитане под стреч фолио или капак, за да не изсъхне сиренето.

Рецепта 3: Диетична пуешка салата

Хубавото на тази страхотна рецепта за пуешка салата е, че е много лека и няма да навреди на фигурата ви. Можете спокойно да го ядете за вечеря и да не се страхувате от излишни килограми. Оказва се, че отслабването може да бъде вкусно!

Необходими съставки

• филе 0,4 кг;
• 1 глава лук;
• 1 авокадо;
• лимон;
• 0,2 кг извара;
• 1 домат или 5 чери домата;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 черен пипер.

Метод на готвене

Нарежете филето на филийки, като ескалопи. Разбийте леко и нарежете на ивици. Лукът се нарязва на ситно и се запържва с готовите парчета филе до златисто кафяво в намазнен тиган. Нарежете кората на лимона и го поставете в тиган. Запържете още 2 минути.

Обелете авокадото, смесете с изварата, добавете лимонов сок и сол. Разбийте всичко с блендер. Сосът трябва да е доста гъст. Нарежете домата на филийки, а чушката - на половин пръстени. Поставете зеленчуците на първия слой върху чиния, отгоре сложете пуешко филе, запържено с лук. Оформете на слайд. Поставете соса отгоре, за да оформите снежен връх.

Рецепта 4: Пикантна пуешка салата

Идеална салата за похапване на алкохолни напитки и др. Подправя се със сос на основата на горчица, който му придава особена пикантност и силен вкус. Тази пуешка салата се приготвя само с варено филе. Не трябва да заменяте пържено или пушено месо, тъй като самото ястие има много подчертан вкус. Трябва ви люта горчица, за предпочитане домашна.

Необходими съставки

• филе 0,6 кг;
• лук 0,3 кг;
• мариновани медени гъби 0,3 кг;
• мариновани краставици 0,3 кг;
• оцет.

За зареждане с гориво:

• лъжица горчица;
• 50 ml растително масло.

Метод на готвене

Оставете филето да се вари 40 минути. Пуешките гърди са най-подходящи за тази салата, тъй като след готвене месото е доста плътно и лесно се нарязва на чисти ивици. Докато месото се готви, обелете лука, нарежете го на тънки полукръгчета и мариновайте във вода, подкиселена с оцет. Краставиците се нарязват на ивици, поставят се в гевгир и се оставят да се отцедят от излишния сок. Охладеното филе също нарежете на лентички. Изцедете водата от лука, изстискайте половин пръстени и изсипете в чаша. Добавете медените гъби, от които също е отцедена маринатата, изсипете месото и краставиците. Разбъркайте всичко внимателно. Смелете горчицата с растително масло и подправете салатата. Оставете да вари няколко часа на хладно място.

Рецепта 5: Салата с пуешки краставици

Лека лятна пуешка салата, на която месото придава богатство. Особеност е пикантният сос от заквасена сметана, който придава на ястието необичаен вкус.

Необходими съставки

• 0,3 кг варено филе;
• 2 млади краставици;
• 2 яйца;
• Сол;
• връзка зелен лук.

За зареждане с гориво:

• 0,2 кг заквасена сметана;
• 3 супени лъжици соев сос;
• скилидка чесън;
• черен пипер.

Метод на готвене

Оставете яйцата да се сварят. През това време нарежете филето на кубчета. Измийте краставиците и нарежете на кубчета. Накълцайте сварени яйца. Смесете всичко, добавете нарязан лук. Пригответе дресинга като смесите заквасената сметана със соевия сос, чесъна и черния пипер. Изсипете в салата и разбъркайте. Соевият сос е доста солен, но по желание можете да добавите повече сол към пуешката салата. Може да се сервира. Това предястие не трябва да се прави предварително, тъй като краставиците ще пуснат много сок по време на съхранение.

Рецепта 6: Новогодишна пуешка салата

Тази пуешка салата по нищо не отстъпва на Оливие по вкус и успешно ще ви помогне да освежите празничната трапеза.

Необходими съставки

• 0,4 кг варена пуйка;
• консерва зелен грах;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• 5 яйца;
• зелен лук;
• майонеза 0,2 кг;
• буркан зелени маслини без костилки.

Метод на готвене

Оставете яйцата да се сварят. През това време нарежете месото на кубчета. Грахът се отваря, отцежда се от сока и се добавя към пуйката. Сиренето също нарежете на кубчета. За да направите това, тя трябва да е твърда. Отцедете маринатата от маслините и разрежете всяка на две. Ако плодовете са големи, тогава на 4 части. Готовите яйца обелете и нарежете на кубчета. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Салатата се нарежда на куп в чиния и се поръсва обилно с наситнен зелен лук.

Рецепта 7: Пуешка салата с царевица и китайско зеле

Лека и свежа пуешка салата с китайско зеле. Но ако нямате, можете да го замените с рукола или друга листна салата.

Необходими съставки

• варено филе 0,35 кг;
• китайско зеле 0,3;
• консерва царевица;
• кисела ябълка.

За зареждане с гориво:

• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• сол.

Метод на готвене

Нарежете месото на кубчета. Обелете ябълката и направете същото. Нарежете китайското зеле на квадратчета. Ако използвате листна маруля, можете просто да я накъсате с ръце. Поставете слой зеле (салата) върху чиния. Отцедете марината от царевицата, смесете я с месото и ябълката. Посолява се. Поставете върху зелето. Смесете олиото с лимоновия сок и изсипете отгоре. По желание може да добавите бели крутони за засищане.

Рецепта 8: Пуешка салата с домати и сирене

Пикантна пуешка салата с ярък вкус на чесън. За готвене е по-добре да използвате месести домати, които нямат много сок. В този случай закуската ще запази апетитния си вид по-дълго.

Необходими съставки

• пуешко месо 400 гр.;
• 0,2 кг сирене;
• 0,2 кг домати;
• Масло за пържене;
• 0,1 кг консервирана царевица.

За зареждане с гориво:

• 0,1 кг майонеза;
• 0,1 кг заквасена сметана;
• 3 скилидки чесън;
• сол.

Метод на готвене

Пуешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва в тиган с малко олио. Оставете да изстине. По това време разрежете доматите наполовина, отстранете семената със сока и също нарежете на кубчета. Можете просто да настържете сиренето на едро ренде, но ще стане по-вкусно и по-красиво, ако го нарежете, както и останалите съставки. Смесете всичко, добавете царевица. Подправете пуешката салата със сос, за който смесете нарязан чесън, майонеза и заквасена сметана. Посолете салатата на вкус.

Рецепта 9: Бърза пуешка салата с крутони

Тази салата става за точно 10 минути. Използва се пушено пуешко месо, но можете да използвате варено или пържено.

Необходими съставки

• пакет бисквити;
• 0,3 кг пушена пуйка;
• консерва царевица;
• консерва маринован боб, за предпочитане бял;
• майонеза;
• скилидка чесън;
• сол.

Метод на готвене

Отцедете маринатата от боба и царевицата. Нарежете месото на кубчета. Смесете всичко, изстискайте чесъна, добавете майонеза и накрая бисквити. Разбъркайте. Посолява се на вкус. Ако трябва да направите салата предварително, тогава я пригответе без крутони и я добавете преди сервиране.

За да предотвратите преминаването на вкуса на месото в бульона, при кипене трябва да поставите парчетата във вряща вода.

Колкото по-малко течност, толкова по-вкусна и ароматна ще бъде варената пуйка.

По-добре е да добавите зеленчуци към салатата при сервиране. В противен случай ще повяхне и ястието няма да изглежда толкова апетитно.

По-добре е да добавите маринован лук към пуешки салати. Накисват се във вода с оцет и захар. Горчивината ще изчезне и салатата ще стане по-сочна.

Ако трябва да направите салата предварително и да я съхранявате в хладилника за дълго време, тогава е по-добре да не я подправяте с майонеза.

Можете да намалите съдържанието на калории в салата с майонеза, като замените дресинга със заквасена сметана или класическо кисело мляко без добавки. Или смесете половината и половината.

Не е нужно да сте топ готвач, за да приготвите вкусни пуешки салати. С нашите рецепти всяка домакиня може лесно да направи това.

по материали zhenskoe-mnenie.ru