Бисквитките, направени със суроватка, са полезни за деца и няма да добавят допълнителни калории към възрастните. Оказва се умерено меко, доста нежно, с хрупкава коричка. И бисквитите са на същата основа и не съдържат печени продукти, така че са идеални за първото запознаване на детето с печенето.

Тестото се приготвя много бързо и не е никак трудно, а добавянето на различни съставки ще ви позволи да изпечете чудесен на вкус десерт.

Бързи бисквитки със суроватка без яйца

съставки:

• пшенично брашно - 2-2,5 чаши;
• средно голям лимон – 0,5 бр.;
• – 100 ml;
• слънчогледово масло, винаги рафинирано - 100 ml;
• захар - 150 g;
• сода - 0,5 чаена лъжичка;
• растително масло - за намазване на листа за печене.

Подготовка

Изсипете суроватката в дълбока купа. Добавете сода, растително масло, кора от половин лимон и малко по малко добавете смес от пресято брашно и гранулирана захар, омесете доста гъсто тесто. Постелете тава с хартия за печене и я намажете с растително масло. С чаена лъжичка се добавя по малко от готовото тесто и се оформят сладки, които се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат до готовност и зачервяване.

По желание можете да добавите всякакви смлени ядки, стафиди или сушени плодове към тестото, след като ги нарежете на ситно.

Готови вкусни и ароматни бисквитки със суроватка, поднесени със сладко или мед за чай.

Детски сладки със суроватка

съставки:

• пшенично брашно - 2 чаши;
• суроватка - 0,5 чаши;
• растително масло - 0,5 чаши;
• гранулирана захар - 0,5 чаши;
• смляна канела - 0,5 чаена лъжичка;
• сода - 0,5 чаена лъжичка.

Подготовка

Изсипете топла суроватка в дълбока купа, добавете содата и разбъркайте. След това изсипете растителното масло, добавете смляна канела, гранулирана захар и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете малко по малко пресятото брашно и замесете меко и еластично тесто, което не лепне по ръцете. Поставяме го върху равна повърхност, която може да служи като кухненска маса, и го разточваме с дебелина около пет-седем милиметра. Сега с формички за животни или, ако няма такива, с чаша, изрежете бисквитките. Можете да се обадите на децата си да помогнат по този въпрос. След това поставете върху тава, покрита с хартия за печене. готвене

Имах останала суроватка от правенето на крема сирене, така че трябваше да я използвам. Затова реших да опитам да направя икономични бисквити. С богат житейски опит познавам хранителните комбинации и реших да експериментирам.
И така, кръстих бъдещия си продукт просто: „Бисквитки със суроватка“.
Пшенично брашно (разбира се, че трябва да го пресеете, но аз не го правя) изсипете в купа

добавете гранулирана захар

и сода бикарбонат.

Смесвам всички съставки.

Няма нужда да гасите содата, защото тогава тази роля ще изпълнява суроватката.
Добавям ванилия

суроватка,

и растително масло.

Тук вече реших да спестя пари, затова добавих растително масло.
Всичко се разбърква старателно и се получава еластично тесто.

Поставям върху поръсена с брашно повърхност и притискам с ръце, като правя слой с дебелина около 1-1,5 см и започвам да изрязвам бисквитките (днес използвах обикновена чаена чаша).

Бъдещите дробчета вече се оказват големи и пълни, затова ги надупчвам с вилица за по-добро изпичане.

Поставям тестото за бисквитки върху лист за печене. Свикнала съм да мажа всичко, което пека с обикновена вода с четка (премахва ненужното брашно и по-късно добавя розов цвят).

Слагам тавата да се пече в предварително загрята на 180-190 градуса фурна.
След 10-15 минути, когато се появи цвят, изваждам сладките. Много бързо изскача от тавата (не съм го ръсила и покривала с нищо).

Такава голяма бисквитка с проста форма може да изглежда малко груба, но за моя изненада вкусът й е все едно се топи в устата.
Ето как можете да приготвите вкусен продукт от най-простите евтини продукти, който идеално се комбинира с кафе, чай и мляко.
И, забележете, няма маргарин, няма масло, няма яйца.

Това количество прави 13 големи дроба. Това означава, че една бисквитка струва приблизително 1,2 - 1,5 рубли.

Време за готвене: PT00H20M 20 мин.

Приблизителна цена на порция: 20 търкайте.

Домашните бисквити, приготвени със суроватка (купена от магазина или остатъчна от извара), приличат на безтегловни бисквити със слоеста структура. В моята рецепта - само с морска сол, но може овкусяване със сушени билки и смлян пипер. Вкусно се сервира със супи-пюрета, бульон, други първи ястия, салати и предястия, заместващи хлебни изделия и като лека закуска със сладък чай.

Нека подготвим продуктите според списъка - има само четири от тях: пшенично брашно, сол, суроватка и рафинирано масло от всякакъв вид.

Смесете брашно, растително масло и суроватка при стайна температура, добавете голяма щипка морска сол.

Замесете меко, леко лепкаво тесто - при необходимост добавете брашно.

Разточете слой с дебелина около 3 мм, изрежете малки бисквитки (например 2x2 см), поставете заготовките върху лист за печене с намаслен пергамент. Поръсете малко с вода и поръсете с допълнителни кристали сол. Суроватките се слагат в силно загрята фурна и се пекат около 15 минути на 200 градуса.

Оставете да изстине. Изходът е два листа за печене.

Нека добавим още един слайд. Сервирайте солените бисквитки със суроватка на масата.

Честито хрускане!

Всяка домакиня иска да приготви вкусно ястие от най-простите съставки. Суроватката може да се използва за приготвяне на прекрасни бисквити. Чувствайте се свободни да го сервирате на масата, той ще допълни чаша ароматно кафе. Този сладкиш се приготвя бързо и лесно.

Бюджетни бисквити със суроватка

съставки

• Млечна суроватка - 70 гр.
• Слънчогледово масло - 55 гр.
• Сода - 6 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Брашно – 180 гр.
• Гранулирана захар - 60 гр.

Подготовка

1. В млечен продукт със стайна температура погасете содата. Добавете ванилин и масло.
2. Брашното се пресява и се смесва със захарта. Смесете всички съставки и омесете добре масата.
3. Намажете тава за печене с масло или маргарин. С помощта на чаена лъжичка поставете малки топки тесто върху лист за печене.
4. Загрейте фурната на 1800С, поставете бисквитките. Пече се не повече от 25 минути.

съставки

• Суроватка – 70 гр.
• брашно - 210 гр.
• Рафинирано слънчогледово масло - 50 гр.
• Сода - 5 гр.
• Мак – 70 гр.
• Гранулирана захар - 60 гр.
• Пудра захар за украса – 20 гр.

Подготовка

1. Разтворете содата в млечната суроватка. Добавете маковото семе и слънчогледовото масло.
2. Обогатяваме брашното с кислород, като пресяваме през сито и смесваме със захарта.
3. Добавете насипните продукти към суроватката и омесете добре тестото. Ще се окаже еластично и еластично.
4. Разточете кората (8 мм). С помощта на формички или обикновена чаша изрежете бисквитките.
5. Застелете лист за печене с хартия за печене и поставете парчетата тесто върху него.
6. Загрейте фурната до 1800C, печете 15 минути.
7. Декорира се с пудра захар.

съставки

• Брашно – 230 гр.
• Суроватка – 80 гр.
• Слънчогледово масло - 45 гр.
• Сода - 5 гр.
• Гранулирана захар - 40 гр.
• Сок от мандарина - 50 гр.
• Кора от мандарина - 30 гр.

Подготовка

1. Изсипете суроватката в купа за смесване. Добавете гранулирана захар и масло. Разбийте сместа.
2. Добавете брашното (200гр) и содата. Разбъркайте старателно.
3. Изсипете сок от мандарина в тестото и добавете кора. Всичко се разбърква добре и се добавя останалото брашно.
4. Тестото ще бъде лепкаво, оформете бисквитките със супена лъжица.
5. Поставете хартия за печене върху лист за печене и поставете печените изделия. Имаме предвид, че продуктът ще се издигне под въздействието на температурите.
6. Загрейте фурната (1800C) и поставете тава за печене. Пече се не повече от 18 минути.

съставки

• Суроватка – 90 гр.
• Ядки - 160 гр.
• Слънчогледово масло - 40 гр.
• Портокалова кора - 15 гр.
• Ванилин - 3 гр.
• Захар - 35 гр.
• Брашно – 200 гр.
• Сода - 4 гр.

Подготовка

1. Смесете топла суроватка с растително масло. Добавете настъргана кора и разбъркайте.
2. Брашното се пресява, смесва се с ванилията и захарта.
3. Смесете сухите продукти с течните. Тестото ще бъде еластично и жилаво.
4. Разточете кората и нарежете на малки правоъгълници.
5. Всяка бисквитка поръсете с ядки и притиснете с точилка.
6. Пече се 20 минути в предварително загрята до 2000С фурна. Блатът за пържене се намазва с масло, преди да се наредят печените изделия.

съставки

• овесени ядки - 80 гр.
• Захар – 40 гр.
• Спред – 50 гр.
• Суроватка – 30 гр.
• Сода - 4 гр.
• Ванилин - 5 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 80 гр.

Подготовка

1. Размекнете намазката и я смелете със захарния продукт. Разбийте яйцето, ванилията и суроватката. Разбийте добре с бъркалка.
2. Смесете брашното със зърнените култури и содата. Изсипете тези съставки в маслената смес. Тестото няма да е твърдо, оформете сладките с лъжица.
3. Поставете хартия за печене върху лист за печене и поставете печените продукти.
4. Печете 20 минути, загрейте фурната до 1800С.

съставки

• Суроватка – 230 гр.
• Брашно – 450 гр.
• Гъсто сладко - 200 гр.
• Маргарин или спрей – 280 гр.
• Сода - 8 гр.
• Лимонов сок - 8 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Ванилин - 3 гр.

Подготовка

1. Разтопете маргарина, добавете захарта и ванилина. Смесете съставките старателно.
2. Изсипете сода за хляб в супена лъжица и погасете с лимонов сок. Слагаме тези компоненти в суроватката и разбъркваме.
3. Постепенно добавяме брашното. Тестото ще бъде меко и гъсто.
4. Разделяме първоначалната маса на 2 неравни части. Разточете по-голямата бучка на тънък пласт.
5. Смажете тестото с гъсто сладко без семена.
6. Замразете малко парче тесто и го настържете с натрий. Поръсете сладкото със стърготини. Получената баница нарежете на квадрати.
7. Поставете сладките върху тава, намазана с масло.
8. Пече се във фурна (2000С) за 18-20 минути.

съставки

• Брашно – 120 гр.
• Топла суроватка – 60 гр.
• Царевично нишесте - 8 гр.
• Слънчогледово масло - 40 гр.
• Захаросани плодове - 100 гр.

Подготовка

1. Към топлата суроватка добавете содата. Изсипете растително масло и разбъркайте всичко старателно.
2. Добавете захаросани плодове към млечната смес и разбъркайте добре.
3. Смесете брашното с нишестето и изсипете в оригиналната млечна смес.
4. Омесете тестото старателно, докато стане ронлива маса.
5. Намажете тава за печене с масло без мирис. Оформяме бисквитки от тестото, като добре набиваме масата.
6. Загрейте фурната до 2000C, поставете тава за печене и печете 15 минути.

съставки

• Суроватка – 80 гр.
• Бакпулвер – 20 гр.
• Растително масло - 60 гр.
• Сол – 30 гр.
• Смлян пипер - 5 гр.
• Брашно – 250 гр.

Подготовка

1. Загрейте суроватката, разтворете в нея содата и бакпулвера. Добавете слънчогледово масло и разбъркайте.
2. Към брашното добавете сол и смлян черен пипер. Изсипете сухите съставки в суроватъчната смес.
3. Омесете гъсто тесто, разточете го с точилка на тънък слой (не повече от 5 мм). Изрежете бисквитки с форма.
4. Поставете лист пергамент върху тава за печене и намажете с мляко. Подредете крекерите и сложете във фурната. Печете 15 минути, температура на фурната 1800C.

съставки

• Суроватка – 120 гр.
• Захар – 30 гр.
• Брашно – 450 гр.
• Зелен копър - 50 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Слънчогледово масло - 50 гр.
• Сода - 3 гр.
• Сол – 5 гр.

Подготовка

1. Загрейте суроватката до температура 400C. Изсипете захарта, содата и слънчогледовото масло в него. Разбъркайте съставките с миксер.
2. Разбийте две яйца в сместа и разбъркайте добре. Добавете брашното на малки порции. Замесете гъсто тесто и го разточете на голяма плоска торта.
3. Зелените нарежете на ситно, сиренето настържете на ситно ренде. Смесете съставките и разпределете равномерно върху тестото.
4. Сгънете слоя наполовина и го разточете отново. Прегънете го отново на две и използвайте точилка. Повтаряме това действие 5-6 пъти. Събираме тестото в една бучка и оформяме нов слой.
5. Загрейте фурната на 2000С. Поставете хартия за печене върху лист за пържене.
6. Вземете чаша и изрежете еднакви кръгове от заготовката. Поставете бисквитките върху лист за печене. Печете продукта за 25 минути.

• Тези сладки се сервират най-добре в сламена кошничка с красива салфетка, поставена на дъното.

Поръсете сладки бисквитки на основата на суроватка с пудра захар преди сервиране.

• Можете сами да приготвите серума. Поставете млякото на перваза на прозореца, за да вкисне. Изсипете млечния продукт в тенджера и поставете на парна баня. Сместа се разбърква редовно и се оставя да заври. Отцедете суроватката през цедка. Окачваме изварата в тензух и я използваме за храна. Правим отлични бисквитки от суроватка.

На серум. Има много различни рецепти, базирани на този продукт. Всички те са доста прости, а резултатът е чудесни печива. Нека да разгледаме най-популярните рецепти.

Бюджетна рецепта

Всяка домакиня предпочита да приготви нещо вкусно от обикновени продукти, без да купува скъпи отвъдморски продукти. И защо да харчите излишни пари, ако има много от тях, освен това бисквитките със суроватка се приготвят бързо и лесно.

съставки:

1. Слънчогледово масло - 65 g.
2. Ванилин.
3. Суроватка - 70гр.
4. Сода - 6 грама.
5. Брашно - 190 грама.
6. Захар - 65 грама.

Приготвяне на бисквити със суроватка

В суроватката трябва да угасите содата и да добавите масло и ванилин. Отделно го смесете със захарта. Комбинирайте всички съставки заедно и смесете сместа.

Подгответе тава за печене, като я намажете с маргарин или масло. С помощта на чаена лъжичка наредете върху него малки топчета тесто. Бисквитките се пекат около 25 минути при температура 185 градуса. серумът е готов.

Макови сладки със суроватка

съставки:

1. Брашно - 220гр.
2. Суроватка - 70гр.
3. Мак - 70гр.
4. Сода - 5 g.
5. Рафинирано масло - 55 g.
6. Пудра захар (използва се за украса) - 25 гр.
7. Захар - 65гр.

В суроватката при стайна температура изгасете содата, добавете слънчогледово масло и маково семе. Пресейте брашното, за да го обогатите с кислород и смесете със захарта. Комбинирайте всички съставки и след това омесете добре тестото. Трябва да се окаже еластично и еластично.

След това го разточете на пласт с дебелина около осем милиметра. Използвайте формичка, за да изрежете бисквитки. Поставяме пергамент върху лист за печене и можете да подредите препаратите върху него. Загрейте фурната и печете бисквитките със суроватка за петнадесет минути на 180 градуса.

Бисквити със сок от мандарина

Бисквитките на основата на суроватка имат красив червен нюанс и цитрусов вкус. За да го подготвим, ще подготвим следните продукти:

1. Суроватка - 85 грама.
2. Брашно - 240 грама.
3. Сода - 5 грама.
4. Захар - 45 грама.
5. Рафинирано масло - 50 грама.
6. Сок от мандарина - 65 грама.
7. Кора от мандарина - 35 грама.

Изсипете суроватката в купа и добавете захарта и маслото. Разбийте сместа. След това добавете брашното и содата. Смесете добре всички съставки. След това изсипете сок от мандарина в тестото и добавете кора от мандарина. Смесете всичко отново.

Тестото трябва да е лепкаво, а сладките ще оформяме с лъжица. След това поставете пергамента върху лист за печене и поставете печените изделия върху него. Моля, имайте предвид, че бисквитките ще се разширят леко по време на печене. Загрейте фурната и поставете лист за печене там.

Нашите бисквити със суроватка са готови. Рецептите за такова печене са добри, защото се приготвят бързо. Освен това се приготвят с продукти, които винаги са вкъщи, което означава, че могат да се правят по всяко време.

Хрупкави бисквити със суроватка

Суроватката е добра, защото винаги можете да я разнообразите, като добавите някои съставки, например стафиди, ядки, сушени кайсии. Представяме на вашето внимание една от тези опции:

В топлата суроватка гасим содата и наливаме олиото. Добавете нарязани ядки и стафиди, захар, разбъркайте всичко. Ако желаете, можете да пропуснете захарта или просто да я поръсите отгоре върху тестото. Ядките и стафидите могат да бъдат заменени с кокосови стърготини и захаросани плодове. След това добавете брашното на отделни части, като постепенно разбърквате съставките. Тестото трябва да е доста меко и в същото време да не лепне по ръцете ви. След това го разточваме на торта и изрязваме бисквитки. Колкото по-тънко е тестото, толкова по-хрупкави ще бъдат печените изделия. Поставете парчетата върху лист за печене с пергамент и печете петнадесет минути до златисто кафяво.

Овесени сладки

Можете да направите бисквитки с овесени ядки без масло, като използвате суроватка.

съставки:

1. Захар - 45 грама.
2. Овесени ядки - 85 грама.
3. Намазка - 50 грама.
4. Сода - 6 грама.
5. Суроватка - 35 грама.
6. Брашно - 85 грама.
7. Ванилин.

Намазката трябва да омекне и да се стрие със захарта. След това добавете суроватка, яйце, ванилин. Разбийте получената маса с бъркалка.

Смесете овесените ядки със содата и брашното и ги изсипете в яйчено-захарната смес. Тестото ще стане доста меко, ще трябва да го оформите с лъжица. Покрийте тавата за печене с пергамент и поставете тестото. Бисквитките се пекат за не повече от 20 минути.

Ядкови печива

съставки:

1. ½ чаша ядки.
2. Суроватка - 95 грама.
3. Растително масло - 45 грама.
4. Портокалова кора.
5. Захар - 45 грама.
6. Чаша брашно.
7. Сода - 5 грама.

Смесете топла суроватка с растително масло, добавете настъргана кора.

Пресейте брашното в отделна купа и добавете захарта и ванилина. Комбинирайте всички съставки в една купа и омесете тестото. Трябва да е хладно, но в същото време еластично. След това го разточете и го нарежете на правоъгълници. Поръсете всяка бисквитка с ядки и леко ги притиснете в тестото. След това изпечете парчетата.

Приготвяне на суроватка

С помощта на суроватка можете да приготвите толкова много прекрасни варианти за печене, че има смисъл всяка домакиня да приеме подобни рецепти. От прости съставки можете да изпечете лакомство за любимите си хора по всяко време.

Що се отнася до суроватката, можете да я приготвите сами от обикновено мляко. За да направите това, трябва да го поставите на прозореца, така че да вкисне там. След това изсипете киселия продукт в тенджера и го поставете на водна баня. Сместа трябва да се доведе до кипене, като се разбърква редовно. След това отцедете суроватката през цедка. И получената извара може да се използва за храна. Суроватката като цяло е незаменимо нещо в домакинството, а в печенето няма равна.

Суроватъчен крекер

Ако си мислите, че със суроватка могат да се приготвят само сладки сладки, много се лъжете. Предлагаме ви една рецепта за приготвяне на солени крекери.

съставки:

1. Растително масло - 65 грама.
2. Суроватка - 85 грама.
3. Сол.
4. Бакпулвер.
5. Брашно - 260 грама.
6. Смлян пипер - 6 грама.

Суроватката се загрява, след което в нея се разтварят содата и бакпулвера. Добавете маслото и разбъркайте всичко старателно. Солта и черният пипер се изсипват в брашното, цялата смес се изсипва в суроватката. След това се омесва стегнато тесто, разточва се на пласт и с формичка се изрязват сладки. Поставете препаратите върху лист за печене с пергамент. Намажете горната част на крекерите с мляко. След петнадесетина минути хрупкавото чудо е готово.