Всички знаеха, че всеки ден той минава през града с букет цветя. Всички знаеха, че той подарява роза на всяко момиче, което срещне. Всички знаеха къде свършва малкото му пътуване. - Здравейте. Както обикновено ли си? Кафето погледна над очилата влизащия Шоколад, който вече беше помахал на познатите си момичета и седна на бара. - Има ли нещо интересно? Шоколадът сложи шапката си до него и погледна към дявола, на когото искаше да продаде душата си. Но собственикът на кафенето се засмя и остави чашата, която бършеше преди това. - Да, почакай малко. Нова рецепта от Светлото кралство, може да ви хареса. Шоколадът потисна желанието да се обърне при палавия кикот на момичетата - скоро щяха да си тръгнат. Мъжът свали пончото си, оставайки с обичайната си разкопчана риза. „Отново не му донесох цветя. Отново реших, че той няма да ги приеме.” - Има ли работа? – Шоколадът оправи косата си и се настани по-удобно на стола. Разговорът, както обикновено, обещаваше да бъде дълъг. „Не“, поклати глава суетливото Кафе. - Tea and Milk отидоха на една единствена мисия и изглежда беше за паднали на ниско ниво. - Те как са? Шоколадът се разтегна в усмивка. Именно той забеляза как Теа погледна Милк и обясни на Кафе какво се случва с Милк. И тогава той беше много изненадан, че приятелят му не забеляза нищо, въпреки че прекарваше повече време с Млякото, отколкото с всеки друг. "И оцеля." Именно заради миналото на Кафе-майстора мъжът се страхувал да му връчи букет. „Те приемат това като ваканция, така че няма да ги има още няколко дни“, обърна се Кафе с питието си. - Ето, лате с бял шоколад. - Хм? бяло? Той прекара кафето по чашата с ръка и върху бялата пяна от надигащата се напитка се появиха малки къдрици под формата на цветя. Шоколадът блесна сините си очи изпод веждите си, но получи само злобен поглед от същите очи. „Ти си истински дявол – възползваш се от моите слабости“, въздъхна обречено мъжът и взе чашата в ръце, за да отпие няколко глътки в следващата секунда. „Не съм виновен, че обичаш сладкото“, вдигна рамене собственикът на кафенето. - И какво мислите? „Изкопах собствения си гроб, идвайки тук почти всеки ден.“ - Необичайно. Вкусно — Шоколадът сведе очи към почти унищожената рисунка. - Много нежно, различно от обикновеното кафе. „Да, и аз си помислих същото, когато го опитах за първи път“, баристът издуха непокорен кичур коса и избърса напръсканата маса. - Колкото и да обичам по-горчивите разновидности, харесвам тази нежна сладост. - Мислех, че си го продал заради такова умение да боравиш с кафемашина. Шоколад отпи още една глътка кафе, докато бариста изсумтя. Той харесваше този вид кафе, карамеленият вкус и кремообразната консистенция на шоколада приятно обгръщаха езика му, а горчивият послевкус на кафето леко дразнеше небцето му. - Къде е Тирамису? - Кофи кимна на напускащите момичета, които така и не успяха да привлекат вниманието на Шоколад. - Не знам. Те се втурнаха с Оливия и другия Учител — Шоколадът небрежно махна с ръка. - Ами този, който си тръгна празен. Имате ли нужда от нещо от нея? „Имам нужда от помощ за десертите“, въздъхна примирено Кафе и се настани до Шоколад на тезгяха. — Попитайте Паштел — каза Шоколад безразлично, като отмахна кичур коса от очите си. „Не искам да виждам Наполеон в кафенето“, направи гримаса Кофи и скръсти ръце на гърдите си, облегна се на стола си. Когато вратата се отвори, звънна звънеца, мъжете се обърнаха. - Извинете, това е... кафенето на Сатаната, където поемат разни задачи? Шоколад и Кафе се ухилиха - имаше работа. - Седнете. Да ти донеса ли питието на Дявола? Шоколадът погледна през прозореца, зад който се разхождаха хора, без да подозира, че просто не може да гледа този дявол в плът, когато приготвя кафе за друг, а не за него. - Ти си сигурен? Мога да се справя и сам”, Кофи намести очилата на носа си, щом вратата се затвори зад човека, който им постави новата задача. „Сигурен съм“, кимна Шоколадът и се изправи, за да вземе малкото си вещи. - Сам казахте, че нямате време да почистите склада. Това ще бъде вашата ваканция. „Това не е ваканцията, за която мечтая“, сопна се Кофи и погледна нежно приятеля си. - Опитайте се да не се нараните. „Разбира се“, Шоколадът си тръгна, без да погледне назад и само махна с шапка за довиждане. Кафето въздъхна - наистина трябваше да почисти склада, защото скоро трябваше да пристигне нова партида шоколад.

Отне много усилия на Шоколада да купи букет и да го донесе в кафенето, без да загуби нито една роза. Той се шмугна в алеята, където беше служебният вход на кафенето, защото момичета седяха в основната стая и чакаха мъжа и неговото внимание. Нямаше време да се приведе в ред. Руменина играеше по тъмните му бузи, косата му се разроши под шапката. Съдейки по изненадания поглед, когато вратата се отвори, Кофе не го очакваше. „Закъсняваш“, засмя се той и пусна мъжа в сградата. - Влез. - Това... Шоколадът спря рязко и държейки абсурдно букет рози пред себе си, влезе в коридора. „Това е за теб“, каза Шоколадът на издишване, обръщайки се към любовника си. - Знам. Когато Млякото и Чаят влязоха, те видяха прекрасна картина: Кафето притискаше Шоколада към стената, поставяйки крака си между неговите. Няколко яркочервени листенца от букета бяха заплетени в косата на русата, която Шоколадът се опита да задържи, докато прегръщаше шията на Кафе по време на страстна целувка. „Поне го направи в стаята си“, изсумтя Теа и пусна приятелката си първа. - Дори аз не си го позволявам. „И кафенето пак остана без надзор“, тъжно въздъхна Молоко, но се усмихна и продължи. - Но поне Кафето няма да ми плаче, че не му обръщат внимание.

Добър ден, скъпи наши абонати и читатели!

Отдавна не сме имали рецепти за приготвяне на вкусни напитки в нашия блог. И дори любимото ви кафе.

Готвене на нещо необичайно лате с шоколад. Това е истинско удоволствие от вкуса!

Как да си направим шоколадово лате у дома

Съставки за 2 порции:

• Натурално кафе на зърна – 2 супени лъжици (можете да вземете повече или по-малко според предпочитанията си)
• Студена питейна вода - 300 ml
• Мляко – 0,5 л
• Шоколадово мляко - шепа
• Можете да добавите любимите си подправки (индийско орехче, канела, кардамон...)

Изход от готовата напитка: 2 порции

Ниво на трудност на рецептата: Не може да бъде по-просто!

Моят метод на готвене:

1. Смелете кафе на зърна в кафемелачка

2. Сварете кафе в гейзерна кафеварка до готовност. Можете да приготвите смляно кафе във френска преса, като го залеете с гореща вода и го оставите захлупено за 5 минути.

3. Докато кафето се вари, слагаме млякото да заври

4. Добавете калети (или нарязан шоколад) към млякото.

6. Разбийте с пенообразувател или за предпочитане блендер с приставка за разбиване до силна пяна и отстранете от огъня.

7. Изсипете готовото кафе във високи чаши за лате до ½ капацитет

8. Добавете млечна пяна към всяка чаша

9. И накрая много внимателно налейте на тънка струя млякото.

Latte е любима на много кафе напитка, към която, за да добавите нови вкусове, можете да добавите различни сиропи и техните смеси (ядки, карамел, горски плодове, ванилия, шоколад), всичко с изключение на цитрусови плодове и други добавки, включително алкохолен ром или амарето. Любителите на сладкото със сигурност ще се насладят на лате с добавен шоколад.

Латето трябва да се сервира в ирландски чаши - специални стъклени съдове за топли напитки. По правило те са на ниско краче и имат дръжка отстрани, също от стъкло. За домашна употреба можете да използвате обикновени високи чаши, като не забравяте да поставите сламка.

Необходими са ви: 30 мл еспресо, 15 г шоколадов сироп, 125 мл мляко.

1. Изсипете сироп на дъното на чашата.
2. Пригответе еспресото, добавете го в чашата и разбъркайте внимателно всичко.
3. Разбийте млякото на пяна с капучино машина или по друг начин, изсипете го в чаша и разпределете пяната.
4. Можете да украсите отгоре с шоколадови парченца.

Тази рецепта не изисква спазване на технологията за приготвяне на слоеста кафе напитка, всички компоненти се смесват.

Забележка: ако пяната е твърде светла при приготвяне на еспресо, тогава смилането е твърде грубо, ако е много тъмно, тогава смилането е твърде фино или твърде силно. В идеалния случай приготвената напитка трябва да има червеникав оттенък с вени.

Рецепта 2. С шоколад

Необходими са ви: 70 мл вода, 25 г шоколад, 150 мл мляко, 2 супени лъжици пудра захар, прясно приготвено еспресо (11 г арабика на 150 мл вода), тръстикова захар на вкус.

1. Разтопете шоколада и го изсипете на дъното на чашата.
2. Налейте прясно сварено еспресо в чаша.
3. Загрейте млякото, разбийте го с пудрата захар.
4. Добавете млечната смес към напитката и добавете тръстикова захар на вкус.

Малки трикове: когато наливате еспресо в пяната, опитайте се да оставите струята да тече по самия ръб на чашата, така млечната пяна ще бъде точно над нея.

Рецепта 3. С коняк

Ще ви трябва: мляко 100 ml, коняк 50 ml, натурално смляно кафе, черен порест шоколад.

1. Поставете шоколад, мляко и коняк в чаша или малка купа със стени (50 ml е доста произволно, можете да вземете малко повече или, напротив, по-малко по ваш вкус).
2. Поставете чашата или съда в микровълновата само за няколко секунди, за да разтопите шоколада.
3. След като разбъркате съставките, останалите шоколадови бучки ще се разтворят в горещата смес.
4. Изсипете готовата смес във висока чаша.
5. След това разбийте млякото с пяна, внимателно, за да не смесите слоевете.
6. Сварете кафе и го изсипете в чашата, също внимателно, опитвайки се да не развалите пяната.
7. Можете да украсите горната част на напитката със смляна канела. Това не само ще придаде приятна миризма, но и ще добави вкус.

Забележка: калоричното съдържание на кафе напитка зависи пряко от неговите компоненти. Класическото лате съдържа 160-175 kcal. Ако сте на диета, имайте предвид, че хранителната му стойност се повишава със сироп или шоколад.

Рецепта 4. Лате с бял шоколад

Ще ви трябват: 80 мл вода, 175 мл мляко, малко повече от половината от 1 супена лъжица смляно кафе, 30 г бял шоколад.

1. Изсипете кафе във френска преса и я напълнете с гореща вода. Оставете да вари 3-4 минути.
2. Загрейте прясното мляко на среден огън, оставете да заври и добавете нарязания бял шоколад. Бъркайте около 2 минути, докато се разтопи. След това разбийте до появата на пяна и отстранете от огъня.
3. Налейте прясно сварено еспресо в чаши, добавете готовата смес и разпределете пяната отгоре.

Ако слоевете не се смесят по време на процеса на приготвяне на лате, ще получите истински наслоен коктейл от кафе. При правилната консистенция на разпененото мляко и температурата на еспресото, слоевете ще се разделят ясно, което е първият признак за качеството на напитката. Ако нямате опит, можете да използвате обикновена лъжица, за да разделите слоевете.

снимка: depositphotos.com/belchonock, belchonock

Кафето лате придоби своята популярност отдавна. Тази невероятно вкусна напитка съдържа много мляко. Между другото, не мислете, че кафето с мляко е лате. Днес ви каним да направите с нас шоколадово лате с коняк. Виж,


За да подготвим това лате, вие и аз ще се нуждаем от следните съставки: - натурално смляно кафе; — мляко — 100 г; - черен порест шоколад; - коняк - 50гр.


Нека започнем да приготвяме лате с подготовката на шоколада. За целта трябва да го поставим в малка купа със стени. Това може да е чаша, която след това може да се постави в микровълновата.


След това добавете мляко към шоколада.


Добавете 50 грама коняк там. Можете да добавите повече или по-малко според вашия вкус.


След това сложете шоколада в микровълновата за няколко секунди, за да се разтопи.


Тъй като не всички микровълнови фурни имат регулатори, по-добре е да наблюдавате процеса на нагряване. Извадете чинията от микровълновата.


Останалите парчета шоколад можете спокойно да разбъркате с вилица в горещо мляко и коняк.


След това изсипваме готовата шоколадова смес в ирландска чаша. Такива очила често са направени от стъкло, което запазва топлината за дълго време.


След това трябва да разпеним млякото. Изсипете го в чаша.


Ако имате кафе машина, можете да я разбиете с капучино машина, ако нямате, разбийте млякото с помощта на блендер.


Трябва да се образува млечна пяна. Ако млякото не се разбива, докато се появи пяна, латето няма да се окаже люспесто.


След това изсипете разбито мляко в ирландска чаша, която вече съдържа шоколад.


След това сваряваме кафе, в нашия случай го варим в кафе машина, можете спокойно да го сварите и в джезве. Най-важното е в кафето да няма кафеени зърна.


Бавно, без резки движения, налейте кафето в същата чаша. Върху млечната пяна можете да поръсите смляна канела, за да придадете апетитна миризма и, разбира се, вкус.


Ето как трябва да изглежда едно истинско лате.


Приятно кафе!


Сега знаете как да направите шоколадово лате и можете да почерпите приятелите си с нова напитка.


Между другото, вижте как да готвите

Често шоколадовото кафе помага да се ободрите, а в моменти на пауза е приятно да разговаряте с приятели, колеги и любими хора. Деликатно и мелодично кафе с шоколад задава ритъма на живота като музика.

Сиропите, добавени към напитките, за да им придадат уникален вкус, получиха голямо признание:

• плодове;
• амарето;
• ванилия;
• карамел;
• кокос и други

Традицията да се пие кафе с добавка на горещ шоколад се появява през 18 век, а комбинацията от два най-силни и здравословни продукта тогава се нарича "бичерин".

Пикасо и Хемингуей са сред първите дегустатори на фантастично вкусната смес, която получава безсрочно разрешение. Шоколадът, заедно с кафето, е неизменна част от съвременната култура, а бичеринът е основата за приготвяне на коктейли, сладкарски изделия и кафе. Благодарение на културната смесица, подхранвана от силата на рекламата, кафето и шоколадът продължават да имат аура на нещо безкрайно чувствено.

Кафе на зърна в млечен шоколад.
Тласък на енергия в джоба ви. Опитай!

Вълшебно лакомство - празник за тялото и душата

Дали да добавя сиропи към дадена напитка или не, всеки решава сам, но с течение на времето се развиха някои обобщени идеи как да комбинирате напитка с ненадминат вкус с други добавки. Прекрасните плодове узряват в топлите страни, така че много от техните свойства са еднакви.

Кафето в съчетание с шоколада съставляват уникален дует, който не само доминира в човешкото съзнание като жизнеутвърждаващ фактор, но и активно участва в положителните процеси на целия организъм. Интересното е, че учените също не пренебрегнаха симбиозата на две растения. След провеждане на проучване те откриха, че наред с други продукти, шоколадът и кафето са включени в създаденото „меню за дълъг черен дроб“. Приписват им се свойствата да възстановяват и удължават живота на увредените клетки.

Необичайни рецепти за шоколадово кафе

Споровете за това кои добавки се считат за най-добрите за кафе може да са напразни, защото всеки сорт или смес има свои собствени нюанси, а добавянето на няколко капки шоколадов сироп към лате или капучино придава на напитката възхитителна мелодия на вкуса.

Кафе лате с шоколад

Ирландска чаша се пълни с 50 мл течен горещ шоколад и се приготвя по всякакъв начин, но най-вкусната напитка се получава с помощта. Налейте част от напитката, разпенете 100 мл мляко и го добавете към коктейла, украсете отгоре с настърган шоколад.

Освежаваща напитка с пълнеж от кафе и сладолед

Продукти:

• сладолед (300 г);
• кафе еспресо (500 мл);
• шоколад (100 г);
• захар на вкус.

Зърната се смилат в кафемелачка, прахът се изсипва в джезвата, залива се с чиста вода и се вари на слаб огън до образуване на стабилна пяна. Съдът се отстранява от котлона и съдържанието се оставя да се запари за няколко минути. Налива се в стъклени чаши. Стружките (за по-лесно нарязване на шоколада се поставят за малко във фризера) се поръсват върху кафето. Отгоре се нарежда сладоледът и се поръсва обилно с настърган шоколад. Поднася се със сламки за коктейли.

Как се казва шоколадовото кафе?

Хармоничното съчетание на кафе и какаови зърна е открито в регионите на Латинска Америка и оттам рецептата мигновено се разпространява по цялата планета. Хиляди родени идеи спечелиха своите почитатели и всяка страна вече има уникален вкус на шоколадова напитка. Името му произхожда от американските кафенета. Любимата на местните мока, допълнена с шоколад, стана известна като мокачино. За мексиканските домакини приготвянето на сироп от кафе отдавна е обичайно нещо и всяка от тях действа върху него по специален начин.

Как да си направим шоколадов сироп

Сега сладките сосове се използват за приготвяне на различни десерти. Често се превръщат в вкусна добавка към сладолед, суфлета и печива. Не само опитните домакини лесно приготвят сиропи за кафе сами, но и начинаещите готвачи могат лесно да ги приготвят у дома. Сосът се приготвя от захар, мляко и какао. За да добавите остър вкус, към него се добавят ликьори, портокалов сок, кора, ванилия и други добавки, а кафявата захар придава на напитката карамелен оттенък.

Приготви се:

• 400 g захар;
• 250 ml вода;
• 80 г какао;
• 10 г ванилин

Изсипете захарта, какаото, ванилина в тигана и разбъркайте всичко. Добавете вода и гответе не повече от три минути. След като се образува пяна, отстранете от огъня и гъстият, ароматен и вискозен сироп е готов.

Рецепта за мексиканско кафе

За да приготвите напитка за 4 души, трябва да подготвите:

• чиста вода (4 чаши);
• смляно кафе (30 г);
• канела (2-3 пръчици);
• шоколадов сироп (50 ml);
• кафява захар (на вкус);
• екстракт от ванилия (10 g);
• крем (по желание)

За готвене използвайте всяко устройство, включително. Потопете кафето и пръчиците канела в съда и пригответе напитката. След охлаждане извадете канелата. Разбийте захарта, сиропирайте с добавена ванилия, смесете с кафето и изсипете в чаши. Разбитата сметана и канелата се украсяват отгоре и се сервират на гостите.

Нито една напитка не остава незабелязана от тялото. Всички те оказват влияние в една или друга степен. За някои кафето е приятно удоволствие, а други го виждат като източник на енергия. Въпреки факта, че коктейлът има силен ефект и кофеинът в малки дози се счита за полезен стимулант, съдържанието на калории в напитката с шоколадов пълнеж се увеличава. Лекарите предупреждават срещу фанатичната му употреба.