Олга Декер

Здравейте, скъпи читатели на моя блог.

5 правила за правилно хранене от Олга Декер

Изберете удобен месинджър за получаване

Днес съм ви подготвила една рецепта - нискокалорична салата от цвекло. При това не само една, а цели две рецепти - най-здравословните и най-вкусните :)

Първо ще ви кажа как да приготвите салата с печено цвекло, която ще ви даде усещане за бодрост и лекота...

Най-вкусното ястие от скандинавските ресторанти

Ще ни трябва:

• Цвекло - 1 кг;
• козе сирене - около 100 гр. на порция;
• Манголд (манголд) - 40 г;
• Копър - 40 гр;
• Кедрови ядки - 40 г;
• Нерафинирано растително масло - 1, 2 табл. л;
• Сол, черен пипер - на вкус;

Салата - нискокалорична, но ярка и много вкусна

А ето и самата рецепта със снимки...

1. Увийте измитите кореноплодни в хранително фолио - всяко парче поотделно. След като загреем фурната на 200 градуса, нека запечем зеленчуците в сребърна броня :)

2. Когато са готови ги извадете, почистете ги под течаща студена вода и ги нарежете на едри филийки.

3. В дълбока купа смесете цвеклото, копъра и манголда. Между другото, през сезона този листен зеленчук може да бъде заменен с цвекло. Овкусете ястието с олио, добавете сол и черен пипер.

4. Сега можете да поставите салатата в чинии. Поръсете всяка порция с кедрови ядки, предварително запържени за 2-3 минути в сух тиган.

И добавете козе сирене, нарязано на кубчета или филийки. Или, ако е с различна консистенция, просто го разпределете с лъжица върху салатата.

Калоричното съдържание на ястието радва сърцето и повишава самочувствието

Преценете сами в 100 грама от това леко ястие:

• Kcal - 182,13 kcal;
• Белтъчини - 3,32 g;
• Мазнини - 15,85 g;
• Въглехидрати - 8,01 g;

Не салата, а чисто вдъхновение :)

С него – директно създаден за отслабване – няма да е трудно да докажете на себе си и на другите на какво е способна жената, която се стреми към красота!

Музика за кулинарно вдъхновение

Слушайте Roxette - слушайте сърцето си...

Е, сега можете да започнете стъпка по стъпка рецептата за диетична салата от корени от цвекло :)

Диетична салата, която удължава младостта

Продукти:

• Варено цвекло - 2 бр;
• Пилешко филе - 100 г;
• Гранулирана извара - 100 г;
• Заквасена сметана или кисело мляко - 1 супена лъжица;
• Горчица - 1 ч.л.;
• Чесън - 1 скилидка;
• Ядки - по ваш избор;
• Сол, черен пипер - на вкус;

Рецепта:

• Запържете малки парченца пилешко в сух тиган.
• Сварете цвеклото, обелете и нарежете на кубчета.
• Към него добавете наситнения чесън, изварата и филето.
• И след това сос от заквасена сметана или кисело мляко с горчица.
• Салатата се разбърква и отгоре се поръсват с ядки.
• Получава се много вкусно и здравословно ястие!

Между другото, малко по-надолу ще ви разкажа за ползите от този червено-кафяв корен зеленчук...

Междувременно можете да се отпуснете малко и да се усмихнете. Гледайте видеоклипа „Рамка“ (Имате виза - няма нужда от мозък! - Уралски кнедли)

Сега за полезните свойства на цвеклото

• На първо място, той е идеален за диетично хранене - 100 грама съдържат само 42 kcal! А съдържащите се в него диетични фибри, киселини и пектини действат благоприятно на стомашно-чревния тракт, като го прочистват и стимулират храносмилането.

• Освен това цвеклото е богато на фибри и антиоксиданти, съдържа витамини А, В1, В2, В6, С, фосфор, силиций, калий и фолиева киселина, особено необходими по време на бременност.

• Това растение укрепва капилярите, разширява кръвоносните съдове и предотвратява образуването на атеросклеротични плаки и камъни в бъбреците. А високото съдържание на желязо помага за повишаване на хемоглобина.

• Антибактериалните свойства също са силно изразени – неслучайно например при хрема се препоръчва да се слага сок от цвекло в носа.

Независимо от това, всеки ще готви много храна и ще подрежда масата. Някой ще отиде на гости, а някой ще получи.

Предлагам една лесна за приготвяне, но много вкусна салата "Румени бузи". Заех рецептата от приятели преди много години и оттогава правя тази салата доста често.

Сега е един от любимите на децата.

За подготовка ще ни трябват следните съставки:

• Варени картофи - 8 средно големи парчета
• Твърдо сварени яйца - 8 броя
• Лук - 1 голяма глава лук
• Варено цвекло - 4-5 броя
• Варени моркови - 4 бр
• Мариновани или мариновани краставици - 10 броя
• Майонеза - 0, 500

По принцип количеството храна може да се регулира в зависимост от това колко хора трябва да нахраните.

Моите краставици са домашна туршия, тоест без оцет. Но също така е много вкусно с мариновани, така че опитайте и намерете своя идеален вариант.

Трябва да има много цвекло, затова добавих още едно. Което означава, че има само 5 броя.

Нарежете всички съставки на средно големи кубчета. Много е удобно, ако имате специална приставка във вашия кухненски робот, за да нарежете зеленчуците на кубчета. Нямам такъв, затова го нарязах сам с нож.

Аз нарязах лука на тънки лентички, но това е въпрос на вкус.

Наредете салатата на слоеве:

1-ви - картофи

3-то - краставици

4-ти - моркови

6-то - цвекло

Обикновено го готвя в голяма купа за салата с високи стени, но сега го показвам в обикновена чиния, за да може всичко да се види.

И така, първият слой са картофи. Отгоре има решетка от майонеза.

Препоръчително е да не намазвате майонезата или да притискате слоевете, тогава салатата ще се окаже ефирна и не суха.

След това лука и отново мрежата от майонеза.

След лука са краставиците и майонезата.

След това моркови и яйца. Важно е яйцата да са нарязани, а не настъргани. Това значително ще повлияе на вкуса на салатата като цяло.

Поставете горния слой от варено цвекло. Правим решетка от майонеза и украсяваме със зелен лук, можете също да настържете жълтъка на ситно ренде.

съставки

Кухня: украинска. Време за приготвяне: 30 мин. Брой порции: 4

И така, нека започнем да готвим просто, но много вкусно и, което е важно, здравословно салата. Салатата се казва "Румени бузи".

Всички горепосочени съставки са показани на първата снимка.

Много проста салата"Розови бузи"

1. Прясното зеле се нарязва на ситно, а суровото цвекло се настъргва на стърготини. Рендета за горелка са много удобни за нарязване на зеленчуци, на които съм щастлив собственик.

2. Смесете нарязани зеленчуци, сол, черен пипер, добавете хрян и майонеза. Разбъркайте отново добре и сложете в чиния. Препоръчително е да обличате салатата преди сервиране, така че зеленчуците да нямат време да пуснат сока си.

Със сигурност знаете, че красиво поднесеното ястие стимулира апетита, затова препоръчвам да гарнирате салатата с магданоз или копър и да поръсите със сусам.

Известно е, че яденето на цвекло и зеле подобрява храносмилането и метаболизма. И цвеклото, и зелето съдържат много минерали (сяра, йод, магнезий, калий, калций, желязо, мед, фосфор и др.) И витамини (А, С, В1, В6, РР и др.).

Чудесната комбинация от бяло зеле и цвекло прави тази евтина и лесна за приготвяне салата източник на витамини и минерали, които са така необходими на тялото ни през зимата.

Ето какво имаме за теб и мен много простои полезно салата!

Сега можете да се насладите на плодовете на вашите кулинарни дейности.

Приятен апетит!

Странични бележки:

В различните етапи от човешката история значението на зеленчуците и плодовете се оценява по различен начин.

Оказва се, че древните римляни са използвали зелето за лечение на почти всички болести. Смятало се, че зелев лист, приложен върху рана, предпазва от инфекция и насърчава бързото заздравяване, а яденето на зеле подобрява процеса на храносмилане и увеличава количеството мляко при кърмачетата. Разбира се, този възглед за плодовете и зеленчуците се обяснява с нивото на развитие на медицината по това време. Въпреки това фактът за широкото използване на зеленчуци и плодове в древната медицина представлява интерес.

През 50-те – 70-те години на миналия век значението на зеленчуците и плодовете в храненето е пренебрегнато, тъй като по това време доминира научната теория за хранителната стойност на висококалоричните храни. Едва в началото на този век, когато се изследва ролята на витамините, органичните киселини и минералите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, тези продукти заемат важно място в диетата на човека.

Видео Много проста салата "Румени бузи"

Отлична видео рецепта, която ще ви помогне да разберете по-добре процеса на приготвяне на това вкусно, задоволително и здравословно ястие.

Ново видео ще бъде качено скоро. Благодаря за изчакването!

Благодаря за вниманието и добър апетит!