Вкусни, сочни пайове могат да бъдат направени от лаваш, като се замени тестото с него. Зелето с яйце и билки е идеално за пълнежа.

Тези пайове стават наистина сочни, с вкусна хрупкава коричка. Не пропускайте да го опитате и няма да съжалявате.

Съединение

• лаваш 2 бр.;
• зеле 500 г;
• яйца 3 бр.;
• малък лук;
• малка връзка зелен лук;
• сол, черен пипер на вкус,
• растително масло;
• мляко 1 ч.л.

Подготовка стъпка по стъпка

• Сварете 2 твърдо сварени яйца.
• Нарежете лука на половин пръстени, запържете в загрято растително масло на слаб огън, докато лукът стане златист и мек.
• Нарежете зелето, добавете към лука, запържете 10-15 минути при непрекъснато бъркане.
• Нарежете яйцата, нарежете зеления лук, добавете запърженото зеле и лук, разбъркайте плънката. Посолява се и се подправя на вкус.
• Нарежете пита хляба на равни правоъгълни парчета.
• Плънката се поставя в средата на парчето и се завива. Получава се пай с форма на палачинка.
• Разбийте яйцето с млякото.
• Питките се слагат в тава, намазана с олио. Отгоре ги намажете с разбито яйце и мляко.
• Изпечете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

Бързите баници със зелева плънка са готови. Добър апетит!

съставки

• Арменски лаваш - 2 листа
• Зеле - 400гр.
• черен пипер - 1 бр.
• Домати - 3-4 бр. (малък)
• Чесън - 2-3 скилидки
• Зелен лук - малък куп
• Кефир - 200 мл.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Кашкавал - 100гр.
• Растително масло - за намазване на формата
• Сол, черен пипер - на вкус.

Време за приготвяне: 15 минути за приготвяне и 50 минути за печене

Добив: 8 порции.

Предлагаме на вашето внимание интересна рецепта за пай лаваш със зеле. В този пай има много пълнеж, но има малко нежно „тесто“, в което лавашът се превръща при печене. Затова може не само да се сервира с чай, но и да се използва като лека закуска или следобедна закуска, например. Зелето, пълнено със зеленчуци, има вкус на кисело зеле поради пълнежа от домати и кефир.

Как да готвя лаваш пай със зеле и сирене във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Първо, нека подготвим съставките. Струва си да се спомене веднага, че зелето за тази опция за пълнене трябва да е младо и нежно. Ако зимното зеле е твърдо и твърдо, тогава ще трябва да бъде допълнително задушено или варено.

Кефирът е подходящ за всяко съдържание на мазнини.

Нарежете зелето. Малко хора знаят, но това може да стане много удобно и бързо, като се настърже на едро ренде. Резултатът изобщо не е „качамак“, както си мислите, а ситно настъргано зеле, което е удобно да добавите към пълнежи за пай например.

Нарежете чушката на малки кубчета.

Нарязваме и доматите на малки кубчета.

Нарежете зеления лук.

Смесете зеленчуците, като добавите малко сол.

Сега приготвяме пълнежа. Изстискайте чесъна през преса.

Три сирене на ренде.

Смесете чесън, сирене, сметана, кефир. Сол и черен пипер.

Добавете една трета от плънката към зеленчуците и разбъркайте.

Разстелете зеленчуковия пълнеж върху два листа пита хляб, по половина за всеки.

Навийте пита хляба на две рула и ги поставете в намаслена тава за печене.

Поливаме с останалата плънка.

Печете баницата в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути.

Лавашкият пай със зеле във фурната е готов. Охладете го във формата, след което внимателно го нарежете и сервирайте. Добър апетит!

Вкусният и разнообразен пълнен лаваш е отличен вариант за закуска. Отнема минимум време и съставки за приготвяне, което също позволява да се счита за една от най-добрите закуски. Има много рецепти за лаваш с различни пълнежи, например със зеле. Може да се сложи във всякаква форма - задушена, маринована, пекинска и дори морска. Един от лесните варианти за приготвяне на лаваш със зеле е рецепта, състояща се от следните продукти:

• 1 лист пита хляб;
• 250 г прясно зеле;
• 100 г моркови;
• 100 г лук;
• 60 г мариновани краставици;
• растително масло;
• зеленина;
• подправки.

Инструкции:

1. В загрят с олио тиган се слага настъргано зеле. Добавете подправките. Вкусното задушено зеле е ключът към успеха на такова предястие.
2. Отстранете кората от морковите и ги претрийте през ренде.
3. Обелете и нарежете лука.
4. Към зелето се добавят лукът, морковите, подправките и се задушават до готовност.
5. Зелените измийте, нарежете и 3 минути преди готовност ги добавете към зеленчуците. Разбъркайте.
6. Намажете пита хляба и го нарежете на малки правоъгълници. Върху тях се нареждат задушено зеле и тънко нарязани краставици. Навийте на руло и изпържете в сух тиган.

Предястието трябва да се сервира горещо, преди да е омекнало.

Лаваш с филе

За да приготвите по-задоволителна закуска, можете да увиете пита хляб със зеле и месо, например пилешко филе. За да го направите, трябва да подготвите:

• 1 пита хляб;
• 230 г бяло зеле;
• 130 г пилешко филе;
• 100 г сирене;
• 1 пилешки жълтък;
• 15 ml растително масло;
• 15 ml доматен сок;
• 10 г сусамово семе;
• подправки.

Практическа част:

1. Запържете ситно нарязаното зеле. Добавете четвърт чаша вода, за да не загори и оставете да къкри, докато омекне.
2. Измийте месото, нарежете на малки кубчета, запържете отделно и комбинирайте със зелето.
3. Залейте всичко с доматения сок, добавете подправките и оставете да къкри до готовност.
4. Междувременно поръсете пита хляба с настъргано сирене.
5. Поставете приготвения пълнеж върху сиренето, навийте пита хляба на стегнато руло и поставете върху лист за печене, като първо сте поставили силиконова подложка.
6. Разбийте жълтъка, намажете питата, поръсете със сусам и печете 10 минути.

Нарежете рулото лаваш със зеле и пилешко филе, докато е горещо и сервирайте веднага.

Печено руло от лаваш с яйце

В допълнение към зелето можете да добавите други съставки към пита хляб, като яйца. За да направите пита хляб със зеле и яйце, са ви необходими следните продукти:

• 2 пита хляб;
• 350 г китайско зеле;
• 5 пилешки яйца;
• 1 пилешки жълтък;
• 15 ml растително масло;
• 230 ml натурално кисело мляко;
• подправки;
• 10 г сусамово семе.

Инструкции:

1. Зелето се нарязва на ситно и се задушава до омекване. Добавете подправките.
2. Сварете яйцата, отстранете черупките и нарежете на кубчета.
3. Намажете питата с кисело мляко, сложете половината зеле и яйца на един слой и покрийте с втори блат. Залейте с киселото мляко, добавете останалото зеле и яйцата и завийте на руло.
4. Постелете силиконова подложка върху хартия за печене и поставете рулото върху нея. Отгоре се намазват с разбит жълтък и се поръсват със сусам. Пече се 25 минути на 210 градуса. Нарежете рулото докато е горещо.

Руло от лаваш с пръчици от раци

Ако не обичате задушено зеле или нямате време да го готвите, можете да напълните пита хляба с прясно зеле. Този пълнеж трябва да се разрежда с продукти с по-изразен вкус, например пръчици от раци. За да направите тази закуска ви трябва:

• 1 лист пита хляб;
• 5 ракови пръчици;
• 40 г прясно зеле;
• 80 г краставица;
• 50 г топено сирене;
• 45 ml майонеза;
• сол.

Как се готви:

1. Зелето се накълцва, посолява се и се намачква с ръце.
2. Измийте и нарежете краставиците на филийки.
3. Нарежете раковите пръчици на ивици.
4. Покрийте единия ръб на пита хляба с майонеза, поставете зелето, след това нарязано преработено сирене, краставици и ракови пръчици.
5. Навийте на руло и разрежете на 2 части.

Пържени рула от лаваш с кисели краставички

Друга проста рецепта за пълнен пита хляб включва следните продукти:

• 1 пита хляб;
• 300 г бяло зеле;
• 80 г мариновани краставици;
• 50 г лук;
• майонеза.

Инструкции:

1. Настържете зелето и краставиците.
2. Обелете лука, нарежете го и го попарете с вряща вода. Това се прави, за да изчезне горчивината, но лукът да остане хрупкав.
3. Подправете всичко с майонеза.
4. Поставете пълнежа върху пита хляба, увийте го и запържете в растително масло.

Можете да замените прясното зеле с вкусно задушено зеле.

със сирене

В допълнение към рула, можете да направите пай от пита хляб. Ще отнеме същото време за приготвяне, но външният вид ще бъде много по-привлекателен от обикновените ролки. Необходими продукти:

• 3 листа пита хляб;
• 35 ml растително масло;
• 40 ml доматен сок;
• 3 пилешки яйца;
• 1,5 кг бяло зеле;
• 130 г сулугуни;
• 1 глава лук;
• 100 ml мляко;
• 1 връзка копър;
• сол.

И така, трябва да:

1. Лукът се обелва, нарязва се и се запържва.
2. Зелето се нарязва, намачква се с ръце и се добавя към лука. Задушава се до полуомекване.
3. Добавете доматения сок, наситнения копър, настъргания кашкавал и разбъркайте. Вкусното задушено зеле е готово.
4. Яйцето се разбива с млякото и се посолява.
5. Покрийте повърхността на тавата за печене с тънък слой растително масло и разпределете листа лаваш, така че да се оформят страни. Изсипете част от сместа. Останалата част от питата нарежете на размера на тавата, в която ще се пече баницата.
6. Поставете пълнежа върху сместа и покрийте с пита хляб. Също така го намажете със смес от яйца и мляко, сложете пълнежа и го покрийте отново с пита хляб. Намажете горния слой пита хляб със зеле с пълнежа и поставете в предварително загрята фурна за средно 15-20 минути.

Предястие от лаваш с водорасли

Освен бяло зеле и пекинско зеле в плънката можете да сложите и водорасли. Той ще добави пикантен вкус и е идеален за любителите на пикантни закуски. За да приготвите лаваш с водорасли ще ви трябва:

• 1 лист пита хляб;
• 120 г пилешко филе;
• 110 г кисели водорасли;
• 110 г корейски моркови;
• 55 г сулугуни;
• 15 ml зехтин;
• 45 ml майонеза;
• сол;
• пипер.

Практическа част:

1. Месото се измива, нарязва се и се запържва в олиото. Поръсете с подправките и оставете да къкри до готовност.
2. Поставете морковите и зелето в съд, добавете охладено птиче месо, майонеза и разбъркайте.
3. Поръсете настъргано сирене върху пита хляб. Върху него се поставя останалата плънка, завива се и се увива в стреч фолио. Оставете в хладилника за 10 минути да се напои и сервирайте.

Хрупкаво руло от лаваш с кисело зеле

Сред всички плънки най-лесно и бързо се приготвя киселото зеле. За тази закуска ще ви трябва:

• 1 тънък пита хляб;
• 600 г кисело зеле;
• 30 г лук;
• 20 ml растително масло.

1. Нарежете лука, смесете със зелето и добавете масло. Разбъркайте, поставете върху пита хляб и навийте.
2. Запържват се в сух тиган.

Можете самостоятелно да измислите много рецепти за пита хляб с различни пълнежи, импровизирайки от наличните продукти. Това е печеливша опция, която ще ви спести, ако неочаквани гости изведнъж се появят на прага ви.

Рулото от лаваш със зеле е много вкусно и задоволително ястие. Приготвя се лесно, а резултатът определено ще ви хареса.

Между другото, комбинацията от сирене, копър и китайско зеле в това ястие даде интересен вкус, донякъде напомнящ на гъби (въпреки че те не са включени в състава). Питата със зеле беше одобрена и от децата, и от съпруга.

Подготвяме необходимите съставки и започваме да готвим.

Първата стъпка е да нарежете зелето. Отне ми половин голяма глава зеле.

Сега нарежете лука - както ви е удобно.

И го запържете в тиган до златисто кафяво.

В купа смесете яйцата, сметаната, солта и черния пипер.

Разбийте всичко с вилица или бъркалка, както ви е по-удобно.

Три сирена на ренде.

Сега комбинираме съставките на пълнежа: зеле, лук и сирене. Разбъркайте го старателно.

Накълцайте копъра. Между другото, смятам копъра за много важен компонент в това ястие, така че не забравяйте за него.

Разделете 100-грамов лист пита хляб на 4 равни части.

Намажете питата с яйчената смес и поръсете с копър.

Поставете пълнежа върху пита хляба, като го разпределите равномерно.

Навийте пита хляба с пълнеж на руло. Правим това с всички парчета лаваш.

Поставете нашите рула върху лист за печене, покрит със силиконова подложка. Намажете горната част на нашите рулца с останалата яйчена смес. По желание може да поръсите със сусам.

И сложете кифличките във фурната да се пекат за около 20-25 минути. Забележителността е с красив червен цвят. Температурата на фурната ми беше 200°C.

Рулцата лаваш със зеле са готови. Можете да го вкусите. Вкусни и топли и студени. Добър апетит!

Проста рецепта за лаваш със зелев пълнежстъпка по стъпка със снимки.

Лаваш със зелев пълнеж е добро предястие, което се приготвя много просто и бързо. Пържената зеленчукова плънка чудесно се съчетава с хрупкавия арменски лаваш. Подходящо за обяд и вечеря.

Да приготвим лаваш със зелев пълнеж у дома. За тази проста закуска ще ви трябва голям арменски пита хляб, който можете да намерите на пазара или супермаркета. Понякога към зелевия пълнеж се добавят месни съставки, въпреки че в този случай имаме вегетарианска версия на предястието. Късмет!

Брой порции: 4-6

• Национална кухня: домашна кухня
• Вид ястие: Предястия, Пълнени ястия
• Трудност на рецептата: Проста рецепта
• Характеристики: Рецепта за вегетарианска диета

• Време за приготвяне: 17 минути
• Време за готвене: 25 мин
• Брой порции: 4 порции
• Количество калории: 216 килокалории
• Повод: За обяд

Съставки за 4 порции

• Арменски лаваш - 1 бр
• Зеле - 1/1, парчета (глави зеле)
• Лук - 1 бр
• Зелените - 0,5 връзка (магданоз и копър)
• Растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
• Сол и черен пипер - 1 На вкус
• Яйце - 1 бр

Стъпка по стъпка

1. Зелето се измива и нарязва на ситно, след което се смесва със сол и черен пипер на вкус. Обелете и нарежете лука.
2. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво.
3. Добавете зелето, разбъркайте и запържете заедно за 10 минути. Зелето трябва да омекне.
4. Нарежете зелените и добавете в тигана, разбъркайте.
5. Нарежете пита хляба на порции (правоъгълници или квадрати). Намажете пита хляба с разбито яйце, поставете пълнежа вътре и навийте на тръби.
6. Запържете в растително масло от всички страни за около 2-3 минути.
7. Добър апетит!